FRANQUICIAS - Centro Franchising · dos pilares fundamentales: ... una masa inigualable en el...

FRANQUICIAS

www.lamassapizzerias.com.ar

La Massa® es una

empresa nacida en el año 2000 en la Ciudad de Mendoza, Provincia

de Mendoza. Su local Principal y

CASA CENTRAL de la red de franquicias está

ubicado en la calle Irigoyen 1710, en la

ciudad de San Rafael, Mendoza.

Historia



Ofrecer la más alta calidad en pizzas, sándwiches, pastas y platos

elaborados, a un precio accesible y con una esmerada calidad de servicio, en

un ambiente adecuado a todos los niveles etarios.

Lograr la expansión de nuestra marca a través de la lealtad y recomendación de nuestros clientes, llegando así a tener presencia en las principales

ciudades de Argentina.

VISIÓN

MISIÓN

RESPONSABILIDAD EN EL USO

DE LAS MATERIAS PRIMAS.

AMOR POR NUESTRA MARCA.

ORDEN Y LIMPIEZA.

VOCACIÓN DE SERVICIO.

VALORES

La Empresa


La consecución de nuestros objetivos como empresa y el de nuestra cadena de franquicias pasa por la aplicación de los siguientes aspectos: Desarrollar productos que nos permitan el máximo aprovechamiento de nuestra capacidad instalada (Enfoque en las pizzas y productos horneados y a la plancha), lo que nos permitirá reducir el impacto de las inversiones.- Compromiso con la calidad a través de la utilización de materias primas de excelente calidad.- Proporcionar a nuestros clientes una calidad superior en gastronomía a un precio “siempre” competitivo.- Incrementar la penetración de mercado, aprovechando el posicionamiento logrado por la marca y nuestros productos en el mercado cuyano. Mantener la calidad de nuestros productos como valor indispensable. Lograr la expansión de La Massa ® a través de

Franquiciados que se comprometan con el trabajo y la marca.

Enfoque Estratégico


Negocio gastronómico masivo, especializado en

Pizzas, Sandwiches, Pastas y Comidas elaboradas de

primera calidad.

Definición temática

Concepto de Negocio

Nuestra propuesta gastronómica está asociada a dos pilares fundamentales: a)- Nuestra destacada Pizza, la cual sobresale por una masa inigualable en el mercado. b)-Una ambientación informal que nos permite abarcar un amplio rango etario. A partir de ello, hemos desarrollado una amplia oferta gastronómica, basada en criterios de estandarización y precios accesibles. Somos poseedores del gran secreto de “la masa de nuestras pizzas”, lo que generó un rápido boca en boca. Todo esto es apuntalado, en nuestro negocio, con una gran vocación de servicio Contamos con una carta amplia pero ágil, donde regularmente introducimos nuevos platos y ofertas. Todo esto se acopla a un modelo de negocio rentable y fácil de gestionar.


Oferta Gastronómica

COMIDAS

NUESTROS GUSTITOS

NUESTRAS PAPAS

NUESTRAS EMPANADAS

NUESTRAS PASTAS

NUESTRAS CARNES

PLATOS CRIOLLOS

NUESTRAS PIZZAS

NUESTRAS PIZZANESAS

NUESTROS LOMOS

SOLO ES NUESTRO

NUESTROS SANDWICHES

NUESTRAS ENSALADAS

COCINA SALUDABLE

PARA CELIACOS

MANU INFANTIL

POSTRESBEBIDAS SERVICIOS

NUESTROS POSTRESGASEOSAS

CERVEZAS

AGUAS SAVORIZADAS

VINOS

TRAGOS SIN ALCOHOL

TRAGOS CON ALCOHOL

WHISKEY

DELIVERY


Destacada diferenciación de productos, especialmente en nuestras pizzas. Precios medios, logrando una excelente relación con la calidad. Acuerdos globales con marcas proveedoras. Flexibilidad para la incorporación de productos de acuerdo a la idiosincrasia de la zona de instalación.- Managment especializado en el manejo integral del negocio gastronómico.-

Ventajas Competitivas

Ventajas de nuestra Franquicia

Accederá al secreto de la mejor masa de pizza del País.- Accederá a todo nuestro conocimiento en el manejo de un negocio gastronómico masivo. Capacitaremos a todo el personal para el manejo operativo del negocio. Transferimos los excelentes acuerdos logrados con nuestros proveedores estratégicos. Tendrá prioridad de crecimiento dentro de nuestra cadena de franquicias para nuevas aperturas.- Brindamos toda la asistencia necesaria en la búsqueda y selección de su local.- Disfrutará de una marca con altísimo posicionamiento en la región de cuyo. Recibirá asesoramiento en la arquitectura y diseño del local, a la vez de asistencia personalizada en la logística de apertura y armado del mismo.- Lo asistiremos en la compra del equipamiento de cocina, salón y decoración. Transferimos todo nuestro conocimiento del negocio a través de nuestros manuales operativos, en los que se incluye la ficha técnica de productos para la elaboración y costeo.- Obtendrá exclusividad territorial para el local y el servicio delivery. Le demostraremos, mediante nuestro escenario de comportamiento y manejo, la excelente rentabilidad y rápido recupero de inversión que tiene nuestro concepto.- Tendrá flexibilidad, de acuerdo a la conveniencia, en el aprovisionamiento de los insumos, brindando además todo nuestro apoyo en la negociación con los proveedores locales.-


Formatos Disponibles

LOCAL A LA CALLE

LOCAL EN SHOPPING


CARACTERISTICAS DEL PERFIL REQUERIDO ALTO MEDIO BAJO

Ideal un comerciante con experiencia en atención de negocios gastronomicos P

Preferentemente que no dependa (al inicio) de lo que le reporte economicamente la

franquicia.P

Hombre o Mujer (indistinto), con edad ideal entre 30 y 50 años (se valora tener hijos con

edad entre los 18 y 25 años que colaboren con la gestión operativa del negocio).-P

Dispuesto a manejar la Franquicia de forma directa, compromiso con el trabajo y

disposicion a involucrarse personalmente en la atención del local.P

Preferentemente deberá residir en la zona o territorio donda se instale la Franquicia. P

Debera contar con el capital necesario para instalar y equipar el negocio, solventando los

periodos iniciales del mismo, siendo que pueden presentar periodos con ventas

inestables.

P

No deberá poseer inhibiciones legales, impositivas o antecedentes negativos de ningun

tipo.P

Debera tener predisposicion a cumplir con las politicas y procedimientos estandarizados

de LA MASSA, sobre todo en lo referente a Procedimientos de cocina.P

Debera tener absolutamente claro que LA MASSA es la mejor opción de negocio en

funcion de sus ambisiones y deseos.P

Deberá poseer una alta capacidad de gestión, administración, liderazgo, trabajo en

equipo, automotivacion, orientado a los objetivos y al logro de los resultados.P

Actitud de servicio al cliente, incluso mas alla de lo definido en los procedimientos. P

Debera contar con la habilidad, profesionalismo, buen trato, carisma, para fidelizar a sus

clientes.P

Deberá tener deseo de exitos y crecimiento a largo plazo. P

NIVEL DE EXIGENCIA

PER

FIL

NEC

ESA

RIO

PA

RA

CU

ALQ

UIE

R M

OD

ULO

Perfil del Franquiciado

Activo

Con experiencia en negocios gastronómicos


El Proyecto de Inversión

Por política de la Empresa, el proyecto de inversión deberá ser

analizado en una reunión personal con los asesores de

franquicia de LA MASSA,

debido a que cada proyecto deberá ser ajustado a la realidad

de la zona de instalación, etc.

No obstante, para que Ud. Pueda tener una aproximación

sobre la participación porcentual de los grandes

indicadores del proyecto, a continuación presentamos de

manera gráfica el resultado estándar de las franquicias de LA MASSA para sus distintos

módulos.-

C.M.V. (costo

mercadería

vendida)

39%

OTROS COSTOS

VARIABLES

4%

SUELDOS (incluye C.

Soc. y Previsiones)

22%

OTROS COSTOS

FIJOS

12%

IVA

9%

UTILIDAD

14%


Preguntas Frecuentes

1.- ¿Para adquirir una Franquicia La Massa®, se requiere experiencia previa? Será valorado el haber manejado negocios de gastronomía. De igual manera es importante tener buen manejo de la venta, la relación con el cliente y manejo de la telefonía celular. 2.- ¿Se necesita formar una sociedad jurídica, o puede ser persona física? NO. Puede ser unipersonal. Son negocios que habitualmente encuadran como monotributistas. 3.- ¿Existe exclusividad territorial? SI…Uno de los principales aspectos del negocio es la designación de áreas demográficas exclusivas, dependiendo de la ubicación y la densidad poblacional. 4.- ¿Existe la posibilidad de otorgar financiamiento Directo por parte de La Massa ®?

NO… es de vital importancia que el interesado cuente con el capital que requiere la inversión inicial en el Negocio. 5.- ¿Cuánto personal se necesita en el local? Depende del tamaño, la demanda y fundamentalmente las costumbres sobre los horarios y días en que el local permanecerá abierto. Es importante tener en cuenta que el Franquiciado debe involucrarse en la gestión cotidiana del local, con lo cual sumado a el, se necesitará entre 6 y 10 personal para ocupar los distintos puestos.



6.- ¿Cuál es el monto de Fee de Ingreso de la Franquicia y que derechos tiene el Franquiciado por dicho pago? El monto del Fee de Ingreso es de $ 40.000.- A cambio de la cual La Massa® brinda los siguientes servicios:

Asistencia en la selección y ubicación de su local.- Asistencia y capacitación continua.- Prioridad de los franquiciados actuales frente a nuevas posibilidades de apertura.- Asesoramiento en arquitectura y diseño del local. Asistencia en la compra del equipamiento de cocina, salón y decoración. Capacitación práctica del personal que trabajará en su franquicia. Transferencia integral del Know How (saber hacer) del negocio a través de nuestros manuales operativos. Exclusividad territorial. 7.- ¿Existen apoyos o patrocinios para la Marca? SI. Las actividades de negociación con los proveedores o distintas marcas, la comunicación y marketing estarán centralizadas y La Massa ® producirá desde la estrategia general de apoyo (aporte de las marcas) hasta las

distintas piezas promocionales y publicitarias que acompañarán al posicionamiento de la marca. Ahora bien… se tendrá la fexibilidad correspondiente para atender las necesidades particulares de cada zona en cuanto a promociones especiales, para lo cual el Franquiciado deberá solicitar autorización.



8.- ¿Cuánto se paga por Regalías? REGALÍAS: 6 % sobre la venta 9.- ¿Existen apoyos o patrocinios para la Marca? SI. Las actividades de negociación con los proveedores o distintas marcas, la comunicación y marketing estarán centralizadas y La Massa® producirá desde la estrategia general de apoyo (aporte de las marcas) hasta las

distintas piezas promocionales y publicitarias que acompañarán al posicionamiento de la marca. Ahora bien… se tendrá la fexibilidad correspondiente para atender las necesidades particulares de cada zona en cuanto a promociones especiales, para lo cual el Franquiciado deberá solicitar autorización. 10- ¿Debo adquirir las instalaciones, muebles, etc. necesarios para la operación del negocio con proveedores designados por La Massa®? NO. La Massa® solo lo asesorará en la mejor opción… pero es Ud. Quién compara, dentro de un estándar de

calidad exigible en el manual de Arquitectura, y decide donde comprar los distintos elementos. 11.- ¿Por cuántos años estará vigente el contrato de Franquicia?, ¿Es necesario realizar algún pago extra en caso de renovación? El contrato tiene una vigencia de 5 años y es renovable por períodos iguales. Al momento de la renovación, Ud. Deberá abonar la totalidad del Fee de Ingreso dispuesto al momento de la firma del nuevo contrato.



12.- ¿Cuáles son los lineamientos para seleccionar la ubicación de la Franquicia? Contamos con una serie de criterios de acuerdo a nuestra experiencia y estándares, los cuales proporcionamos a nuestros Franquiciados, con el fin de facilitarles esta labor. 13.- ¿El personal de la Franquicia será capacitado por La Massa® Central? ; Si es así, ¿Por cuánto tiempo? SI…capacitamos a nuestros Franquiciados y a su personal, por un período aproximado de 10 días. La capacitación se llevará a cabo en nuestro Local modelo de la Ciudad de Mendoza y con posterioridad en el Local del Franquiciado por un período de 3 días desde la apertura. 14.- ¿El Franquiciado debe participar de manera activa en la operación y administración del Negocio? SI es absolutamente recomendable…… de cualquier manera esto dependerá de las expectativas y necesidades laborales del Franquiciado. 15.- ¿En cuánto tiempo es factible la apertura desde el momento que se cuenta con el local? Sobre la base del trabajo que hemos desarrollado, el inicio de las operaciones puede darse a los 60 días de haber acordado el proyecto. Esto es importante tenerlo en cuenta ya que a la hora de negociar el contrato de alquiler, recomendamos solicitar un mes de gracia que le permita ejecutar la obra sin la necesidad de desembolsar el alquiler.

Contacto


[email protected]

Tel. (0351) 589-4422 / 23 / 24

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