Folleto CAN Completo

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    29-Nov-2014
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    Education

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Aqui presentamos la sistemitazcion de un intercambio sobre la Seguridad y Soberanía Alimentaría en zonas cafetaleras de Nicaragua, realizado los días 10, 11 y 12 de agosto en la UCA San Ramón, donde participaron actores locales y organizaciones e instituciones que desarrollan proyectos en zonas cafetaleras. En esta memoria el intercambio de experiencias de éxito a nivel local, se presenta en la primera sección "El poder de la palabra" que corresponde al panel de trasmisión de conocimientos intergeneracionales y la visita realizada a la comunidad de Cerro Alegre, "En el clavo con los meses flacos". La segunda sección "En busca de alianzas en zonas cafetaleras de Nicaragua", ordena las experiencias de instituciones, organizaciones y proyectos, enfocadas en las estrategias y acciones referidas a la seguridad y soberanía alimentaria.

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  • 1. En busca de alianzasen zonas cafetaleras de Nicaragua
  • 2. CrditosEl contenido de este trabajo se corresponde con los temas desarrollados en elForo Prcticas y Estrategias para la Seguridad y Soberana Alimentaria en ZonasCafetaleras de Nicaragua, Matagalpa 2011. Community Agroecology Network- CANCoordinacin de ProduccinCristopher Bacon. CAN.Falguni Guharay. Servicio de Informacin Mesoamericana sobre AgriculturaSostenible - SIMAS: Telfono: 22682302. [email protected] al cuidado de Roberto Vallecillo. SIMAS.Edicin y elaboracin de texto: Mercedes Campos y Roberto Vallecillo. SIMAS.Transcripcin: Jonathan Guerrero. Grupo Comunitario Son del Pueblo.Fotografas: Mercedes Campos y Roberto Vallecillo. SIMAS.Diseo: Juan Ramn Lpez. Editorial Ediciones EducativasEDISA: Telfono: 22681252. [email protected], 2011.
  • 3. ContenidoIndiceIntroduccinForo de intercambios con actores y lderes 4PanelEl poder de la palabra 6Gira de CampoEn el clavo con los meses flacos 10Composiciones musicalesSembrar la vida.Homenaje a los campesinos de Amrica Ltina y el Caribe 15IntercambioEstrategias y prcticas colectivas para la SSANcomunidades cafetaleras del Norte de Nicaragua 16Grupo de TeatroPor unos billetitos ms 33ConceptualizacionesEn busca de alianzas en zonas cafetaleras de Nicaragua 34Mesas de trabajoForo de Seguridad y Soberana Alimentariaen comunidades cafetaleras 44
  • 4. Introduccin Foro de intercambios con actores y lderesCristopher Bacon - CANRick Peyser - GMCR Nos hemos propuesto a travs de dos foros de intercambio de experiencias, donde participan los actores de la cadena del caf y lderes polticos para fomentar el intercambio de ideas, conocimientos y perspectivas para una mejor asistencia a las comunidades y los socios de las cooperativas cafetaleras. Los das 10, 11 y 12 de agosto se desarroll en Matagalpa el Foro sobre la Seguridad y Soberana Alimentaria en zonas cafetaleras, en donde el hambre estacional es un tema crtico, para las familias y comunidades donde se cultiva el caf que compramos y en muchos casos, es un primer paso para una vida ms estable, saludable y feliz, por estas razones, la seguridad alimentaria se ha convertido en nuestro enfoque dentro de nuestros programas sociales. Como Green Mountain, apoyamos ms de cincuenta proyectos alrededor del mundo, encaminados a mejorar la seguridad alimentaria de las familias y las comunidades cafetaleras. Nicaragua tiene ricas experiencias sobre mejores prcticas para enfrentar los meses flacos por lo que nos hemos propuesto a travs de dos foros de intercambio de experiencias, en donde participan los actores de la cadena del caf y lderes polticos para fomentar el intercambio de ideas, conocimientos y perspectivas para una mejor asistencia a las comunidades y los socios de las cooperativas cafetaleras. 4
  • 5. Da 10 y 11 se desarroll el Primer Foro sobreSeguridad y Soberana Alimentaria en la UCASan Ramn, donde participaron actores localesy organizaciones e instituciones que desarrollanproyectos en zonas cafetaleras.En esta memoria el intercambio de experienciasde xito a nivel local, se presenta en la primeraseccin El poder de la palabra que correspondeal panel de trasmisin de conocimientosintergenarcionales y la visita realizada a lacomunidad de Cerro Alegre, En el clavo con losmeses flacos.La segunda seccin En busca de alianzas enzonas cafetaleras de Nicaragua, ordena lasexperiencias de instituciones, organizaciones yproyectos, enfocadas en las estrategias y accionesreferidas a la seguridad y soberana alimentaria.La tercera presenta las conceptualizaciones yretos del Foro pblico que se realiz el da 12 en laUNAN- CUR- Matagalpa con la visin de formaren el futuro una red de profesionales y tomadoresde decisiones para continuar el dilogo ms alldel foro.Esperando que esta memoria permita compartiry reflexionar sobre buenas prcticas a nivel local,municipal y nacional para reducir el impacto delos meses flacos y crear sistemas de alimentacinsostenibles en zonas cafetaleras de Nicaragua. 5
  • 6. Panel El poder de la palabraMara Eugenia Flores. CAN.Juan Pablo Tercero. Cooperativa Ramn GarcaEsmelda Rayo. Cooperativa Danilo Rosales La mayora de mujeres hemos aprendido a asegurar nuestra alimentacin, a guardar alimento que nos dure mientras viene la prxima cosecha.... Las comunidades indgenas aqu y en otros lugares se caracterizan por estar en silencio. Ahora yo les pido a Juan Pablo Tercero de la Cooperativa Ramn Garca Vanegas y a Esmelda Rayo de la Cooperativa Danilo Rosales, que tomen el poder de la palabra y que tenga en cuenta el arte de la msica, que cuando uno forma parte de una orquesta, uno no quiere ser el flautista o el violinista, el arte de la msica es que cada quien toque su instrumento, con calidad y escuchando, para que cada quien toque con nitidez y armona, en esto del enfoque de la seguridad alimentaria no estamos pensando en volver a toda la gente productores o promotores, estamos esperando que cada uno de nosotros juegue su mejor papel. Doa Esmelda es una mujer adulta que ha visto pasar muchos proyectos de seguridad alimentaria, que tratan de reducir el hambre, yo le pregunto a doa Esmelda Qu nos puede compartir sobre el tema que solucione los meses flacos?, le pido, tenga en cuenta su papel como mujer, como madre y como miembro de una cooperativa. Doa Esmelda: Les quiero comentar un poco de nuestra historia, de cmo hemos avanzado desarrollando pequeos proyectos, para mejorar nuestra vida, tanto a nivel econmico como asegurar la alimentacin de la familia y de la comunidad. 6
  • 7. Iniciamos sembrando lo que eran los granos Contamos con un pequeo mercadito solidariobsicos el frijol y el maz, rubros que nos ayudan en el cual traemos nuestros productos a una mantener nuestra alimentacin, pero sabemos precio ms bajo al consumidor.que tambin son dbiles ante los fenmenosnaturales y las plagas, pero que hemos aprendido Antes de pasar a la ronda de preguntas, quieroa controlar a travs de unas practicas aprendidas contar y decirle tambin a doa Esmelda queen las capacitaciones recibidas de organismos sabemos cmo trasmitir el conocimiento, yocomo la UCA San Ramn. Hemos aprendido recuerdo que en vez de las vacas flacas sea conservar el suelo, a enfrentar algunas plagas, referan a el julio , decanaunque no hemos dejado de utilizar productosqumicos porque esto es un proceso lento. - Ya viene el juilo!La mayora de las mujeres hemos aprendido a y se comenzaba a preparar las casa para soportarasegurar nuestra alimentacin, a guardar alimento estos meses de escasez, se limpiaban las cuatroque dure mientras viene la prxima cosecha, esquinas de las casa y se pona todo en eltenemos pequeas condiciones para asegurar centro de la sala. Este ritual se ha trasmitido denuestros granos, cuando tenemos una buena generacin en generacin pero con tanta invasincosecha y vender el resto para comprar lo que de propaganda, la desvaloracion de la cultura vanos hace falta. desapareciendo.Tambin hemos aprendido que no solo podemos Yo le quiero preguntar a Juan Carlos Cmosembrar el maz y el frijol sino que, podemos la siguiente generacin de doa Esmelda estadiversificar; un ejemplo es la maracuy que trasmitiendo el problema o la solucin?nos da una rica bebida, el chayote, la granadillay hasta la malanga para las tortillas; el pipian, el De la generacin de nuestros padres, deayote, la mayora de estos rubros salen de nuestros