L’any 2007 es va inaugurar Celler Tianna Negre, l’èxit del qual es deu a la combinació de modernitat i funcionalitat del seu celler, dissenyat per l’Estudi Morlà i Morey de Binissalem. Aquest celler, integrat perfectament en el paisatge, és a l’avantguarda en el respecte al medi ambient, gràcies a un ús e�cient de l’energia solar, al reciclatge de l’aigua i a una administració intel ligent d’aquests recursos per aconseguir condicions òptimes de treball i productivitat.

En el año 2007 se inauguró la Bodega, diseño del Estudio de arquitectura Morlà i Morey de Binissalem. Su éxito se debe a la combinación entre lo moderno y lo funcional, integrándose perfectamente en el paisaje. La Bodega está a la vanguardia del respeto por el medio ambiente gracias al uso e�ciente de la energía solar, el reciclado de aguas, y a una administración inteligente de estos recursos, consiguiendo así condiciones óptimas de trabajo y productividad.

CELLER BODEGA

Mes enllà dels murs de pedra amb que està construït,

o de l’ús de l’acer oxidat per fermentar els vins, el

celler és un homenatge a la tradició mallorquina de la

pedra en sec i al call Vermell.

Más allá del uso del acero oxidado y muros de piedra,

el Celler Tianna Negre es un homenaje a la tradición

mallorquina de piedra seca y al “Call Vermell”.

El Call Vermell és una terra rica en argila vermella i en pedra i la vinya és de les poques plantes que hi poden créixer. Les pedres creen una barrera protectora entre el cel i la terra, limiten l’evaporació i mantenen la terra fresca, cosa que afavoreix el creixement de les arrels de la vinya. L’argila vermella, rica en ferro, confereix al raïm les aromes especials que busquem per als nostre vins, criats en bótes de roure.

El “Call Vermell” es nuestra tierra rica en arcilla roja y piedra, donde la vid es de las pocas plantas capaces de prosperar. Las piedras crean una barrera protectora entre el cielo y la tierra, limitando la evaporación y manteniendo la tierra fresca, favoreciendo así, el crecimiento de las raíces de la vid. La arcilla roja, rica en hierro con�ere a la uva los aromas especiados que buscamos para nuestros vinos criados en barricas de roble.

TERRES TERRUÑO

Les vinyes de Binissalem, emparades per la Serra de Tramuntana, gaudeixen de llargues hores de sol, dies càlids i nits fresques. Aquest entorn ideal, i un període de maduració addicional, donen com a resultat uns vins amb gran intensitat de sabor. Emprem, entre d’altres, varietats de raïm autòctones de Mallorca, com el Manto Negro, que produeix vins rics en aromes i capa mitja alta; el Callet, que atorga als vins un gran caràcter i distinció; i el Premsal Blanc que dóna als vins blancs una estructura lleugera amb notes d’herbes aromàtiques.

Los viñedos de Binissalem amparados por la Sierra de Tramuntana disfrutan de largas horas de sol, con días cálidos y noches frescas. Este entorno ideal y un periodo de maduración adicional dan como resultado unos vinos con gran intensidad de sabor. Las variedades típicas de Mallorca que utilizamos son el Manto Negro, que produce vinos ricos en aromas con capa media alta, el Callet, que les otorga gran carácter, y el Prensal Blanc que da a los vinos blancos una estructura ligera con notas de hierbas aromáticas.

VINYES VIÑAS

TIANNA BOCCHORISSón el nexe d’unió entre els vins Tianna Negre i Ses Nines. Només una part d’aquests vins té criança en bótes noves de roure francès. Hereten el caràcter del seu germà major, Tianna Negre i es mostren rodons i amables en boca, com Ses Nines.

TIANNA BOCCHORISLos vinos Tianna Bocchoris son el nexo entre el Tianna Negre y los vinos Ses Nines. Solamente una parte de estos vinos tiene crianza en barricas nuevas de roble francés. Heredan el carácter de su hermano mayor el Tianna Negre, mostrándose redondos y amables en boca como el Ses Nines.

TIANNA NEGREÉs el nostre vi estrella,

saborós i ben equilibrat. De

producció molt limitada, la criança es fa en la seva totalitat

en bótes noves de roure francès.

TIANNA NEGRE Nuestro vino estrella,

de producción limitada. Su crianza

se hace totalmente en barricas nuevas de

roble francés.

VELOROSEEn la línia dels grans vins rosats internacionals, VéloRosé con�rma el potencial de la varietat autóctona Manto Negro.

VÉLOROSÉDentro de la línea de los grandes rosados internacionales, VéloRosé demuestra el potencial de la variedad autóctona Manto Negro.

SES NINES SELECCIÓ 07/9és una tria de les millors bótes

del nostre Ses Nines negre. L’etiqueta 07/9 es refereix a la

data en què va entrar el primer raïm al nostre Celler, el

setembre de 2007.

SES NINES SELECCIÓ 07/9Una selección de las mejores

barricas de nuestro Ses Nines tinto. La mención 07/9 hace referencia a la primera uva

que entró en nuestra Bodega en septiembre del año 2007.

EL COLUMPIOUn nuevo estilo de vino

mallorquín sin renunciar a nuestro sello de identidad.

Intensos en nariz y muy golosos en boca.

RANDEMAREn els vins Randemar hi

busquem la màxima expressió de la fruita i el seu

frescor. Són vins joves, extraordinàriament atractius

i fàcils de beure.

RANDEMAREn los vinos Randemar buscamos la máxima

expresión de la fruta y su frescura. Son vinos jóvenes,

extraordinariamente atractivos y fáciles de beber.

MAS DE CANETAmb Mas de Canet volem fer assequible a tothom de poder gaudir d’un vi negre amb Denominació d’Origen Binissalem.

MAS DE CANETNuestro reto con este vino fue hacer asequible a todos el placer de disfrutar de un vino tinto con Denominación de Origen Binissalem.

SES NINESLa gama de vins Ses Nines són el rè�ex de les terres de

Binissalem i atorguen el màxim protagonisme al

raïm autòcton.

SES NINESLa gama de vinos Ses Nines son el re�ejo del

terruño de Binissalem con el máximo protagonismo de

las uvas autóctonas. Manto Negro y Callet en tintos y Prensal Blanc en

blancos.

ESPUMOSOSES NINES NEGRE

Atrevido, singular, son algunos de los adjetivos que

podrían de�nir este espumoso tinto semi-dulce,

producido de forma artesanal y muy limitado.

CELLER TIANNA NEGRE

Camí des Mitjans

07350 Binissalem.Mallorca. España

T. +34 971 886 826 - 661 224 109

info@tiannanegre.com

www.tiannanegre.com

39º 41’ 39,32’’ N | 2º 51’ 43,23’’ E

Horari: 09:00 /18:15h.

Per fer una degustació dels nostres vins i visitar el celler, reserveu amb antelació.

Horario: 09:00 / 18:15 h.Para visitas concertadas o desgustar nuestros vinos, reservar con antelación.