Flora silvestre azul

Es una hierba perenne, de la familia de las Liliáceas, que destaca por su inflores-cencia esférica compuesta por pequeñas florecillas de color azul-morado. Se creeque es el antepasado silvestre del puerro cultivado. Florece a finales del mes dejunio.HÁBITAT n Olivares, baldíos, bordes de caminos.

PROPIEDADES n El bulbo, recolectado antes de la floración, es diurético, antisép-tico y está indicado para casos de arteriosclerosis. Si se recogen tiernos a principiosde primavera, los brotes están exquisitos salteados con huevo o en tortilla, teniendoun sabor más fino que el ajete. Aún así, es conveniente hervirlos previamente parahacerlos más digestivos.

ALLIUMAMPELOPRASUM

Nombre común:

Ajoporro, Ajo Puerro,Puerro Silvestre

AGROSTEMMA GITHAGONombre común:

NeguillaPlanta anual, perteneciente a la familia de las Cariofiláceas, que posee hojas line-ales y una única flor morada por cada tallo. Florece en el mes de junio.HÁBITAT n Campos de cultivo

PROPIEDADES n Se le atribuyen propiedades diuréticas, expectorantes, vermífu-gas y emenagogas. Sin embargo, no se recomienda su uso debido a su toxicidad, puesen dosis altas es mortal.

Antaño era una hierba con mala fama, ya que al crecer en los cultivos de cereal, elcolor negro de sus semillas oscurecía la harina del pan y la volvía amarga. Pero peorfama tenía un hongo llamado cornezuelo que crecía en las espigas del cereal, sobretodo en el centeno, y que fue causante de muchos envenenamientos masivos durantela Edad Media. Los que tenían la desgracia de comer pan infectado con este hongo en-fermaban con alucinaciones y fiebres altas, a las que denominaban como “fuego deSan Antonio” o “fuego del infierno”, ya que las extremidades se quedaban sin riegosanguíneo hasta engangrenarse y literalmente desprenderse. Posteriormente se des-cubrió que uno de los compuestos químicos de este hongo es el ácido lisérgico, pre-cursor de la droga conocida como LSD.

PLANTAS CON FLOR DE COLOR AZUL-MORADO

DAVID TRIJUEQUE n FLORA SILVESTRE DE LA ALCARRIA102


DAVID TRIJUEQUE n FLORA SILVESTRE DE LA ALCARRIA 103

AQUILEGIA VULGARISNombre común:

AguileñaPlanta herbácea perenne, de la familia de las Ranunculáceas, que alcanza una al-tura superior al metro. Posee hojas trilobuladas y flores de color azul y forma algoextraña. El parecido de la punta del espolón de la flor con el pico y las garras deun águila, le ha valido el nombre. Florece durante el mes de junio.HÁBITAT n Suelos húmedos, ricos y profundos.

PROPIEDADES n Antiguamente fue muy empleada por sus múltiples propiedadesmedicinales, pero en la actualidad está prohibido su uso sin control médico. El resul-tado de macerar en aceite las semillas machacadas tiene la virtud de repeler los piojos.Se cuenta que estas semillas fueron empleadas en la Antigüedad para hacer perfumesafrodisíacos y que las cortesanas las masticaban para ejercer mejor su oficio. Ha sidouna planta utilizada como amuleto por diversas culturas.

ANCHUSA AZUREANombre común:

Chupamieles, Lengua de BueyHierba perenne y melífera, de la familia de las Boragináceas, que posee hojas lan-ceoladas y flores de color azul eléctrico. Toda la planta esta cubierta de pelo ásperoal tacto. HÁBITAT n Bordes de caminos, baldíos.

PROPIEDADES n Las hojas y las sumidades floridas se han empleado en infusiónpara resfriados, fiebre, gripe, faringitis y retención de líquidos. En lavados y cataplas-mas, para dermatitis y urticarias. Actualmente no se aconseja su uso, ya que un erroren la dosis puede tener efectos paralizantes.

Las hojas tiernas y las cimas florales se consumían como verdura en épocas de carestía,sirviendo también para alimentar a los cerdos una vez cocidas. Si se arranca la flor yse chupa la parte inferior, se obtiene una gota de néctar, motivo que le ha valido elnombre popular de “Chupamieles”. De la raíz se extrae una sustancia roja usada comotinte.





BALLOTA FOETIDANombre común:

Marrubio Negro, Marrubio FétidoPlanta vivaz, de la familia de las Labiadas, con hojas pilosas y flores de color púr-pura o rosado. Posee un característico olor a cueva húmeda y un sabor amargo.Florece en verano.HÁBITAT n Setos, muros, calles de los pueblos, escombreras y bordes de caminos.

PROPIEDADES n La infusión de sumidades floridas endulzada con miel está indi-cada para estimular la secreción biliar y en episodios de ansiedad, insomnio, nervio-sismo y tos espasmódica. Debido a su gran sabor amargo, es preferible usarlo en formade alcoholato, que se prepara macerando durante una semana 400 gramos de floresmachacadas en medio litro de aguardiente. Se recomienda tomar dos cucharadas aldía. A nivel externo está indicado para lavar heridas, llagas y ulceraciones.

ARCTIUM LAPPANombre común:

Bardana, Arrancamoños, Lampazo

Es una planta bienal y de gran envergadura, perteneciente a la familia de las Com-puestas. Destacan sus grandes hojas y las flores de intenso color púrpura, recu-biertas de pinchos. El fruto es una bola con muchos garfios que se adhieren a losanimales, lo que favorece su dispersión.HÁBITAT n Márgenes de caminos y terrenos nitrogenados.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se utiliza la raíz, que se recolecta de lasplantas de un año. Por vía interna está indicada en infusión (a razón de 20 grs. por litrode agua) para casos de estreñimiento, problemas en la digestión, sobrepeso, colesterol,gota, artritis y reuma. Al ser diurética, es muy útil para tratar enfermedades como cis-titis, nefritis e infecciones urinarias. La cataplasma de hojas frescas y las lavativas conel agua de la raíz cocida en muy poquita cantidad de agua están indicadas para heridas,quemaduras, acné, forúnculos y eccemas. El aceite de bardana se utiliza para estimularel crecimiento del cabello, y la raíz es comestible una vez hervida en agua salada.

En las tardes aldeanas de verano, los chiquillos solían jugar a las guerras con los lam-pazos. Y si de gastar una broma a una chica se trataba, se los lanzaban al moño, paraque ésta se tuviese que cortar el pelo si quería zafarse de él.





CENTAUREA CALCITRAPANombre común:

AbreojosPlanta espinosa, de la familia de las Compuestas, que a finales de verano echa unasvistosas flores violetas. Su nombre específico (Calcitrapa) deriva del latín "cal-trops": arma de guerra que consistía en bolas de hierro con púas, unidas por unacadena.HÁBITAT n Terrenos incultos, bordes de caminos.

PROPIEDADES n Las sumidades aéreas tienen propiedades diuréticas y digestivas.Además, están indicadas para abrir el apetito, contra el exceso de azúcar en la sangre,gripe, resfriados y como antiséptico oftálmico. Pero sus propiedades no son muy efi-caces, por lo que históricamente no ha sido muy empleada.

CAMPANULARAPUNCULUS

Nombre común:

Rapónchigo

Hierba bienal, de la familia de las Campanuláceas, con raíz en forma de nabo y flo-res acampanadas de color azul claro. Florece en los meses de mayo y junio, siendouna especie melífera.HÁBITAT n Herbazales y praderas.

PROPIEDADES n La decocción de las raíces y las hojas se emplea en lavados, com-presas y gargarismos para hemorragias bucales, gingivitis, otitis, anginas, dermatitis,quemaduras y heridas. Las hojas de la roseta basal y la raíz tierna se recolectan a co-mienzos de la primavera y se pueden comer tanto crudas como hervidas. La raíz con-tiene inulina, por lo que está recomendada para las personas diabéticas.





CICHORIUM INTYBUSNombre común:

AchicoriaEs una hierba robusta y perenne, de la familia de las Compuestas, que posee unaprofunda raíz, numerosas ramificaciones que contienen látex y melíferas flores decolor azul-lila, que únicamente se abren en verano a primera hora de la mañana. HÁBITAT n Terrenos baldíos, márgenes de caminos, herbazales.

PROPIEDADES n Es una planta con muchas virtudes y cuyas semillas eran vendi-das en la Antigua Roma a modo de curalotodo. En uso interno está indicada en insom-nio, nerviosismo y ansiedad. Es depurativa de la sangre, eliminando grasas y toxinas,por lo que es útil para luchar contra el colesterol y la obesidad, teniendo además pro-piedades vermífugas, digestivas y aperitivas. También es diurética, estando indicadala infusión de sus hojas en el tratamiento de cálculos renales, infecciones urinarias,cistitis y nefritis. Sin embargo, se recomienda abstenerse del consumo de la raíz conestos fines. Se emplea en cocimiento o infusión, a razón de 30 grs. de flores secas,cinco hojas, media raíz seca o cinco cucharadas de semillas respectivamente por litrode agua. Para las preparaciones de hojas o flores se toman dos tazas al día; en las ob-tenidas de raíces o semillas basta con una taza diaria. En uso externo se emplea en ca-taplasma para curar heridas, en contusiones y para eliminar verrugas.

Según el abuelo, la raíz tostada y molida se empleó en la posguerra como sustituto delcafé. También era costumbre pelar los tallos más tiernos y comerlos, así como las hojas.

CENTAUREA CYANUSNombre común:

Aciano, AzulejoPlanta de la familia de las Compuestas, cuyas flores poseen un intenso color azul.Es una especie melífera, representando uno de los mejores ejemplos de mutua-lismo entre el reino vegetal y el animal, ya que cuando una abeja toca sus estam-bres, los pecíolos se encogen de tal manera que el polen rocía a la abeja, que puedede esta forma polinizar la siguiente flor que visite. Es decir, el vegetal proporcionaalimento al animal y éste, a cambio, le ayuda a multiplicarse.HÁBITAT n Campos de cultivo, bordes de caminos.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se recolectan las sumidades floridas, quedeben secarse y conservarse en recipientes herméticos. Está indicado en cocimientocomo diurético y en afecciones bronquiales, ya que es expectorante y calmante de latos. Pero su mayor virtud radica en su reconocida eficacia en el tratamiento de las en-fermedades oculares (no en vano, los franceses le llamaban rompegafas). A tal fin, seemplea en infusión de agua destilada para vista cansada, conjuntivitis, blefaritis y la-vados de ojos y párpados. También se usa en heridas y eczemas, ya que es un buen ci-catrizante.

Antiguamente las mujeres utilizaban la infusión de flores de aciano y espliego paralimpiarse el cutis, siendo un excelente remedio para problemas de acné. Y el jugo delos pétalos se empleaba para teñir las lanas de color azul.





CORISMONSPELIENSIS

Nombre común:

Hierba Pincel, Tomillo Real

Pequeña planta de la familia de las Primuláceas, que posee unas llamativas y me-líferas flores de color azul-púrpura, que al final de la floración forman espigas rojas.Florece a comienzos del mes de junio.HÁBITAT n Romerales y tomillares calizos, claros de matorral, laderas.

PROPIEDADES n Las sumidades floridas y la raíz están indicadas para combatirresfriados, faringitis, indigestión, flatulencias, diarreas, infecciones urinarias y piedrasen el riñón. La decocción de la raíz se emplea, debido a su fuerte y nauseabundo saboramargo, como vomitivo en casos de intoxicaciones y envenenamientos. A nivel externose usa para desinfectar y cicatrizar cortes y heridas.

CIRSIUM ARVENSENombre común:

Cardo CundidorHierba perenne, de la familia de las Compuestas, que posee hojas espinosas y florestubulosas de color purpúreo. Su período de floración suele coincidir con el iniciodel verano.HÁBITAT n Bordes de caminos, zonas húmedas, bancales de huerta.

PROPIEDADES n La decocción de la sumidad aérea está indicada por vía externapara tratar las hemorroides y los dolores de muelas. Cuando la planta está muy tierna(hasta que tiene dos cuartas) se pueden comer los tallos crudos con sal, después dequitar los pinchos. También se comen hervidos y refritos con ajos.





CYNOGLOSSUMCRETICUM

Nombre común:

Lengua de Perro,Cinogloso Azul

Planta bianual, de la familia de las Boragináceas, que posee una roseta de hojasbasales, hojas lanceoladas y flores de color azulado con venas más oscuras. Florecehacia el mes de mayo.HÁBITAT n Márgenes de caminos.

PROPIEDADES n Por vía interna se usa la infusión de flores en indigestiones, dia-rreas, menstruaciones dolorosas, resfriados y bronquitis. A nivel externo, las hojas seaplican en emplasto como vulnerarias y cicatrizantes en hemorroides, heridas y llagas,y en lavados con la decocción para conjuntivitis y gingivitis. Las hojas secas maceradasen aceite de oliva se usan para curar granos e infecciones.

CYMBALARIA MURALISNombre común:

Palomilla de Muro, Hierba de Campanario

Es una hierba perenne y rastrera, de la familia de las Escrofulariáceas, que poseeun método de propagación bastante curioso: al principio los tallos se mueven haciala luz, pero una vez producida la fecundación, deshacen el camino andado, lo quefacilita que las semillas caigan en el interior de las grietas de la pared o la rocadonde vive y así poder germinar.HÁBITAT n Muros, rocas, paredes y aceras.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se utilizan las hojas y las flores, que se re-cogen en verano. Por vía interna se emplea en infusión contra cálculos renales, oliguriay retención de líquidos. A nivel externo se usa en cataplasmas contra las hemorroides,llagas, heridas, quemaduras, sabañones, eczema pruriginoso y leucorrea. Las hojas sepueden comer en ensalada.





Las semillas son uno de los platos preferidos por los jilgueros y dentro de las cabezuelasmaduras aparecen unos gusanos blanquecinos, llamados Tylenchus dipsaci, de los quePlinio el Viejo decía que podían calmar el dolor de dientes si se despachurraban entreellos. Por su parte Andrés de Laguna afirmaba que si se introducían vivos por el peneprovocaban de inmediato la orina, y según Dioscórides si se meten en un trozo decuero y éste se ata al cuello, hacen bajar la fiebre.

Esta planta también se ha empleado en decoración floral, fabricándose con los tallossecos antiguamente un sonajero para que jugasen los niños llamado “Tricolotraco”,clavando un tallo en el palo central de otro que se cortaba en forma de tridente.

DIPSACUSFULLONUM

Nombre común:

Cardencha, Cardo de Cardar, Bañera de Venus

Es una planta bienal y espinosa, de la familia de las Dipsacáceas, que alcanza unaaltura de hasta dos metros. Las hojas se unen por la base, formando un cáliz querecoge el agua de la lluvia o del rocío, lo que supone una fuente importante de aguadonde los pájaros beben en verano y lo que provoca también que muchos insectosmueran allí ahogados. Este hecho está siendo investigado por la Ciencia, porquese piensa que la Cardencha podría absorber el resultado de su descomposiciónpara encontrar una fuente extra de alimentación. Las flores son de color lila y apa-recen en cabezas cónicas y espinosas, correspondiendo a cada púa de la cabezauna flor.HÁBITAT n Baldíos y terrenos húmedos. Antaño se cultivaba, pues sus cabezas seutilizaban para cardar la lana.

PROPIEDADES n Con fines medicinales se emplea la raíz, que como la de la ma-yoría de los cardos, es diurética, sudorífica y depurativa de la sangre. La decocción, arazón de diez gramos por taza de agua, está indicada contra la artritis, el exceso de lí-quidos en los tejidos y de ácido úrico, acné, eccemas y erupciones, siendo muy em-pleada actualmente en cosmética. Las raíces maceradas con vino se utilizan para curarheridas.





ECHINOPS RITRONombre común:

Cardo YesqueroPlanta perenne y espinosa, de la familia de las Compuestas, que posee hojas divi-didas y unas azuladas y vistosas cabezuelas florales esféricas, que al florecer enpleno verano, resaltan con belleza entre los campos ya agostados.HÁBITAT n Bordes de caminos, yermos, laderas.

PROPIEDADES n Es sudorífica, expectorante y estimulante del sistema nervioso,pero no se aconseja su uso debido a su alta toxicidad. Como su nombre popular indica,se empleaba para encender la lumbre, ya que prende con gran facilidad y su llama esmás duradera que la del bálago.

DULCAMARA SOLANUMNombre común:

Matagallinas, Uvas del DiabloEs una planta trepadora y perenne, de la familia de las Solanáceas. Las flores apa-recen en racimos y tienen estambres amarillos y cinco pétalos púrpura. El frutoes una baya roja, venenosa para los humanos y el ganado, pero comestible paralos pájaros, que dispersan así sus semillas. El follaje es también venenoso para losseres humanos.HÁBITAT n Lugares húmedos y sombríos, cercanos a corrientes de agua.

PROPIEDADES n El poder sedante de esta planta se ha utilizado para paliar losataques de tos en los asmáticos, pero no se recomienda su uso por ser muy tóxica. Ex-ternamente, el líquido resultante de la decocción de los tallos se empleó para el tra-tamiento de afecciones de la piel, como eczemas, psoriasis y úlceras. Actualmente seutiliza en farmacia como componente de pomadas dermatológicas.





ECHIUMPLANTAGINEUM

Nombre común:

Buglosa, Viborera

Es una planta de la familia de las Boragináceas, que se halla densamente cubiertade pelos que le dan un tacto áspero. Su nombre específico se debe a la roseta dehojas basales, similares a las de un plántago, mientras que el nombre popular de“viborera” obedece a la similitud del fruto con la cabeza de este animal. Al igualque su congénere Echium Vulgare, es una especie muy importante dentro de laflora melífera, al tener un color muy atractivo para las abejas y ser una gran pro-ductora de néctar. HÁBITAT n Caminos y tierras baldías.

PROPIEDADES n La cataplasma de flores frescas se ha utilizado externamentepara el tratamiento de las afecciones de la piel, como dermatitis, eczemas, urticarias,mordeduras de serpiente, así como forúnculos y uñas encarnadas. La infusión concen-trada también se utiliza como antiinflamatorio en compresas, lavados, irrigaciones oenjuagues.

A nivel alimenticio, posee virtudes semejantes a las de la borraja; de hecho, las hojasy tallos tiernos recolectados en primavera pueden consumirse una vez hervidos. Laraíz ha sido empleada para obtener un tinte rojo para la ropa.



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