7/23/2019 Flan de Calabaciěn Al Varoma Con Zanahorias Confitadas

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Flan de calabací n al varoma con zanahorias confitadas

Ingredientes:

1 calabacín

1 cebolla pequeña

60gr de queso rallado enmental

4 huevos

medio kilo de zanahorias

200ml de nata de cocinar

90gr de aceite de oliva

100gr jamn serrano

pan rallado

sal

Preparación:

1!" #rocear el calabacín sin la piel 2 segundos velocidad 4!

$eservar!

2!" #rocear la cebolla 4 segundos velocidad 4!

%!" &ncorporar el calabacín ' (0gr de aceite ' so)reir sin cubilete 8minutos 100 grados velocidad 1!

4!" *cabado el tiempo incorporar los huevos+ la nata+ el quesorallado ' la sal! ,ezclar 5 segundos velocidad 3 y tritutar 10segundos velocidad 5-10 progresiva!

7/23/2019 Flan de Calabaciěn Al Varoma Con Zanahorias Confitadas

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(!" -reparamos unos moldes de papel de aluminio tipo )laneras+echar un poquito de pan rallado ' rellenar con la mezcla decalabacín+ tapar los recipientes con papel de aluminio eintroducirlos en el recipiente .aroma+ cubri/ndolos con papel decocinar! #apar ' reservar!

6!" avar el vaso ' trocear las zanahorias 5 segundos velocidad5! i necesitara ms tiempo añadir un par de segundos ms!

3!" &ncorporar 40gr de aceite ' sal+ con)itar 40 minutostemperatura Varoma velocidad 2 con el varoma en suposición!

esmoldar+ decorar con taquitos de jamn serrano ' servir!