FITXA PGQ06.01

Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils

PRESENTACIÓ DE MÒDUL DOC.06.01/7

Versió: 1 Revisat: Comissió Qualitat

Elaborat: Coordinador Pedagògic Aprovat: Comissió Qualitat Data d’entrada en vigor: Març 2014 Arxiu: DOC06.01/7 Pàgina 1 de 5

FITXA DE PRESENTACIÓ DE MÒDUL

CICLE FORMATIU: DIRECCIÓ CUINA 2N / GAT 2N. /GIATA 2N. MÒDUL PROFESSIONAL: EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA HORES TOTALS: 66 PROFESSORS/ES: MANUEL ORTEGA MORENO

UNITATS FORMATIVES DATA D’INICI DATA FINAL UF1 EMPRESA I INICIATIVA EMPRENEDORA 12/09/2016 30/05/2017 MATERIAL, EINES, LLIBRES, RECURSOS,... Llibre: Empresa i Iniciativa Emprenedora. Editorial EDEBE. ISBN : 978-84-683-2119-6 (EDICIÓ CATALÀ) 978-84-683-2118-9 (EDICIÓ CASTELLÀ)

• Web del Departament de FOL: http://foltopia.wordpress.com

• Moodle del mòdul:

http://agora.xtec.cat/ieshoteleriacambrils/moodle2/login/index.php Alumne, a l’espai anterior trobarà: - Apunts del mòdul. - Exercicis, activitats, supòsits, - Enllaços d’interés.

• Les pissarrres de l’EIE.

http://es.padlet.com/mortega11/e6ixntfwoeh

FITXA PGQ06.01

Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils

PRESENTACIÓ DE MÒDUL DOC.06.01/7

Versió: 1 Revisat: Comissió Qualitat

Elaborat: Coordinador Pedagògic Aprovat: Comissió Qualitat Data d’entrada en vigor: Març 2014 Arxiu: DOC06.01/7 Pàgina 2 de 5

AVALUACIÓ PEI: Prova escrita iniciativa emprenedora i entorn. Tindrà dues parts: 1) preguntes tipus test i 2) 5 preguntes de resposta curta. PLE: Pla d’empresa.(I – 7/EPM- 7/JF-7/OR-7)/EFI-7/AN-7): I – Idea i identificació de promotors. EPM – Anàlisi entorn, pla producció i pla de màrquetin. JF – Pla jurídic fiscal OR – Pla Organització. EFI – Pla Econòmic i financer.

AN – Annexes. PV1: PROVA VALIDACIÓ PLA EMPRESA. Contingut de Formes Jurídiques d'Empresa i empresari autònom. Sobre 15 preguntes tipus test i 10 preguntes resposta breu. PV2: PROVA VALIDACIÓ PLA EMPRESA. Contingut anàlisis comptable i fonts de finançament. Preguntes tipus test i resposta breu. PEG: Prova Escrita Gestió. Contingut obligacions fiscals empresa. Preguntes tipus test i resposta breu. OBASIS: Observació i assistència. Instruments d’avaluació (%) Qualificació dels Resultats d’Aprenentatge

PEI* Veure Annex I PLE**

PV1

PV2

PEG

OBASIS

TOTAL

Vídeo i

preguntes (5)

Aval grup (5)

Prova individual

(5)

I EPM JF OR EFI AN

5 5 5 5 5 5 TOTAL 15 30 15 15 15 10 100

* (*) Aquesta part de la programació es desenvolupa mitjançant la metodologia “classe girada”. L’avaluació tindra tres parts: 1) Visualització dels vídeos i contestar les preguntes incloses als mateixos, 2) Avaluació del grup realitzada per cada membre del grup i el professor i 3) prova individual tipus test realitzada a l’aula. **PLE:Lliurament per grups de dos alumnes segons calendari lliurat a banda. Immediatament després del lliurament de la "Idea" de negoci, cada grup realitzarà una exposició davant el grup classe de cinc minuts per exposar els trets essencials de la mateixa. Serà condició indispensable el lliurament del Pla d'Empresa que inclogui tots els apartats per superar el mòdul. Això vol dir que els alumnes que tinguin pèrdua d'avaluació contínua per faltes d'assistència hauran de presentar el Pla d'Empresa per poder realitzar la prova única d'avaluació final. S’introdueix una activitat de naturalesa voluntària consistent en la lectura d’un llibre a escollir per l'alumne, malgrat que però prèviament serà necessari comentar-ho amb el professor per decidir, conjuntament, la idoneïtat del contingut en relació al mòdul. També s’estableix com a part de l’avaluació l'observació i l’assistència a classe de l’alumne en base a les següents raons:

- Les normes reguladores de la formació professional configuren aquest ensenyaments com a presencials. - El continguts de la unitat formativa requereixen de l’assistència sistemàtica de l’alumne a classe per poder

donar continuïtat al seu procés d’aprenentatge. En conseqüència s’estableix un 10% del total de la nota de les dues UF relacionada amb l’assistència i l'observació a l'aula. La seva aplicació serà de la següent manera: Tots els alumnes tenen aquest percentatge de nota a l’ inici del curs. Els 10 punts assignaran de la forma següent: Menys del 10% faltes injustificades........10 punts. Entre el 10 i 15% faltes injustificades.....7 punts. Entre el 15 i 20% faltes injustificades.....5 punts. Més del 20% pèrdua del dret avaluació continua. Això implica que les notes de les diferents proves

FITXA PGQ06.01

Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils

PRESENTACIÓ DE MÒDUL DOC.06.01/7

Versió: 1 Revisat: Comissió Qualitat

Elaborat: Coordinador Pedagògic Aprovat: Comissió Qualitat Data d’entrada en vigor: Març 2014 Arxiu: DOC06.01/7 Pàgina 3 de 5

d'avaluació no seran valorades i l'alumne haurà de fer una prova única de tota la matèria en el període de recuperació. En relació a l'observació a l'aula es tindran en compte aspectes com: participació, actituds positives vers la matèria, preparació prèvia dels temes, elaboració d'exercicis a casa, utilització del material recomanat pel professor. QUALIFICACIÓ La qualificació de la UF és la suma de les puntuacions obtingudes a les respectives proves realitzades. No obstant això s’estableix com a condició que serà necessari obtenir una nota igual o superior al 50% de cada exercici per superar la unitat formativa. No obstant això el professor podrà no aplicar aquest criteri sempre que la suma total de les proves realitzades arribi al 50% del total de la UF i en atenció a l’evolució individual de l’alumne en el desenvolupament de la mateixa. RECUPERACIÓ En cas de no superar la UF de forma contínua, es realitzarà una prova en el període de segona convocatòria establert pel centre. Cada alune haurà de recuperar només la o les parts que no tinguin superades i per tant les diferents avaluacions que han estat aprovades queden aprovades tant en primera com a segona convocatòria. Serà condició indispensable el lliurament del Pla d'Empresa que inclogui tots els apartats per superar el mòdul. Això vol dir que els alumnes que tinguin pèrdua d'avaluació contínua per faltes d'assistència hauran de presentar el Pla d'Empresa per poder realitzar la prova única d'avaluació final.

FITXA PGQ06.01

Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils

PRESENTACIÓ DE MÒDUL DOC.06.01/7

Versió: 1 Revisat: Comissió Qualitat

Elaborat: Coordinador Pedagògic Aprovat: Comissió Qualitat Data d’entrada en vigor: Març 2014 Arxiu: DOC06.01/7 Pàgina 4 de 5

ANNEX I - AMPLIACIÓ INFORMACIÓ AVALUACIÓ INICIATIVA EMPRENEDORA I ENTORN (MÈTODE CLASSE GIRADA).

PEI

Vídeo i preguntes (5) Aval grup (5) Prova individual (5) 15

I – VÍDEOS. Serà necessari veure un total de 16 vídeos que trobaré a EDPUZZLE. Algun d’ells tenen preguntes que es plantejant a la mateixa visualització, d’acord amb la relació següent: VÍDEO PREGUNTES DEL VIDEO 1 – Definició Empresa 1 2 – Objectius de l’empresa 1 3 – Funcions de l’empresa (circuit econòmic) 2 4 – Elements de l’empresa 1 5 – L’empresa com a Sistema 0 6 – Tipus d’empresa 0 7 – Entorn General i Específic 2 8 – La Responsabilitat Social Corporativa 3 9 – La cultura empresarial 3 10 – Què és un emprenedor 0 11 – Un emprenedor 0 12 – Diferència entre empresari i emprenedor 0 13 – Com elaborar un Pla Estratègic 3 14 – Recerca i desenvolupament 0 15 – Innovació 0 16- Creativitat i innovació 0 TOTAL PREGUNTES 16 ESCALA DE VALORACIÓ: Preguntes correctes Puntuació 16 5 Entre 13 -15 4 Entre 10 - 12 3 Entre 7 - 9 2 Entre 4 - 6 1 Menys de 4 0 II – AVALUACIÓ GRUPAL. Es realitza mitjançant les activitats realitzades a les sessions de classe i que son les següents: ACTIVITAT VALORACIÓ Activitat 1 – L’empresa com a Sistema 0,5 Activitat 2 – Definició PYME 0,5 Activitat 3 – Anàlisi MERCO 0,5 Activitat 4 – Estratègia Oceà Blau 1 Activitat 5 – Responsabilitat Social Empresarial 1 Activitat 6 – Emprenedor? 0,5 Activitat 7 – Innovació. 1 Valor total 5 punts.

FITXA PGQ06.01

Institut Escola d’Hoteleria i Turisme de Cambrils

PRESENTACIÓ DE MÒDUL DOC.06.01/7

Versió: 1 Revisat: Comissió Qualitat

Elaborat: Coordinador Pedagògic Aprovat: Comissió Qualitat Data d’entrada en vigor: Març 2014 Arxiu: DOC06.01/7 Pàgina 5 de 5

- És obligatòria lliurar totes les activitats. - Els alumnes que no puguin assistir a les sessions on es realitzin les activitats caldrà que

justifiquin l’absència i que lliurin l’activitat de forma individual. Si no es lliuren totes es considera la part suspesa i caldrà anar a recuperació.

A més a més el grup omplirà una graella de valoració en la participació del treball en equip de la resta de companys. Els alumnes que no obtinguin una puntuació igual o superior a 2,5 hauran de presentar les activitats de forma individual per superar aquesta part. III – PROVA INDIVIDUAL A L’AULA. Consistirà en una prova individual de 12 preguntes tipus test i 5 qüestions de resposta curta sobre els mateixos continguts treballats a les activitats. Valor 5 punt. Per superar aquesta part de la programació (Iniciativa emprenedora i entorn) caldrà sumar un mínim de 7,5 entre els vídeos, les activitats i la prova individual. Els alumnes que no obtinguin aquesta puntuació hauran de realitzar la recuperació corresponent