FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde...
Transcript of FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde...
![Page 1: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/1.jpg)
FISIOLOGÍA HUMANA 2012
CARRERA ENFERMERÍA
![Page 2: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/2.jpg)
Anatomía y fisiología del
Aparato Digestivo
Prof. Pablo Fco. Agusto U. MSc ©
Facultad de Enfermería
Universidad Pedro de Valdivia
![Page 3: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/3.jpg)
Transferencia de: •nutrientes •Agua •electrolitos
Mantenimiento de: •Energía para funciones corporales •Elementos para reparación
Aparato digestivo
![Page 4: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/4.jpg)
Digestiva: obtención de nutrientes a partir de los alimentos. Defensiva: barrera física de protección frente a patógenos y mantenimiento del medio interno. Endocrina.
Funciones del aparato digestivo
![Page 5: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/5.jpg)
Esfínter esofágico superior
Esfínter esofágico inferior
Esfínter pilórico
Esfínter ileocecal
Esfínter anal: interno y externo
Esófago
Estómago
Intestino Delgado
Intestino grueso
Boca
Ano
Faringe Aparato digestivo
Glándulas salivales
Vesícula Biliar
Páncreas
Hígado
![Page 6: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/6.jpg)
Corazón
Hígado
Glándulas salivales
Páncreas
Hígado
Heces
Boca
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino grueso
Recto
Ano
Comida agua
Digestión
Secreción
Absorción
Función digestiva: Obtención de nutrientes a partir de los alimentos
Actividad motora
![Page 7: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/7.jpg)
Etapas del proceso digestivo
Ingestión: Los alimentos son triturados por los dientes y mezclados con la saliva.
Digestión: Las enzimas de los jugos descomponen los nutrientes en moléculas más sencillas.
Absorción: Las moléculas sencillas atraviesan las paredes del tubo y son transportadas por la sangre.
Asimilación: Las células utilizan los nutrientes para obtener energía o fabricar nuevas moléculas.
Defecación: Las sustancias no digeridas o no absorbidas son eliminadas por el ano.
![Page 8: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/8.jpg)
El aparato digestivo
Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano.
Cavidad bucal
Esófago
Estómago
Intestino delgado
Intestino Grueso
Glándulas anejas
Glándulas salivales
Hígado
Páncreas
Glándulas gástricas
Glándulas intestinales
![Page 9: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/9.jpg)
Actividad Motora del aparato digestivo
![Page 10: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/10.jpg)
Elementos de la pared del tubo implicados en la actividad motora
Unidad motora
Músculo liso (longitudinal y circular)
Sistema Nervioso Entérico
Músculo liso longitudinal
Músculo liso circular
Sistema nervioso entérico
Mucosa
![Page 11: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/11.jpg)
¿Para qué sirve la actividad motora? •progreso del alimento a lo largo del tubo •almacenamiento del contenido •trituración •mezcla •exposición del contenido para la absorción.
![Page 12: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/12.jpg)
Contracciones peristálticas
Ileo fisiológico
Patrones de contracción
Contracciones Segmentarias
La actividad motora del tubo digestivo presenta diversos patrones de contracción
![Page 13: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/13.jpg)
Contracciones peristálticas
Peristaltismo es la propulsión organizada de material a distancias variables dentro de la luz intestinal.
![Page 14: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/14.jpg)
Contracciones Segmentarias
Las contracciones segmentarias sirven para mezclar el contenido luminal
Contracciones Segmentarias
![Page 15: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/15.jpg)
El íleo fisiológico o ausencia de motilidad intestinal y el músculo liso circular permanece relajado.
Íleo fisiológico
![Page 16: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/16.jpg)
Ingestión: Cavidad bucal
Labios
Lengua
Dientes
Glándulas
salivares
Istmo de las
fauces
Amígdalas
![Page 17: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/17.jpg)
Lengua
Órgano
musculoso, muy
móvil.
Interviene en la
masticación
Interviene en la
deglución
Órgano del gusto
![Page 18: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/18.jpg)
Lengua: Papilas gustativas
Papilas filiformes: Más abundantes, no poseen botones gusativos.
Papilas fungiformes: Más numerosas en la punta.
Papilas caliciformes: Forman V invertida en la base de la lengua.
Las dos últimas tienen botones gustativos.
![Page 19: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/19.jpg)
Dientes
Estructura:
Corona
Raíz
Cuello
Tipos:
Incisivos
Caninos
Premolares
Molares
![Page 20: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/20.jpg)
Dientes
Dentición de
leche: 20
piezas.
Dentición
adulta: 32
piezas
![Page 21: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/21.jpg)
Glándulas salivares
Parótidas: Bajo la oreja. Vierten junto al segundo molar superior.
Submaxilares: Bajo la base de la lengua.
Sublinguales: Encima de las anteriores.
Saliva: contiene amilasa (degrada almidón) y lipasa lingual (degrada grasas), agua, sales, lisozima (bactericida) y mucina (lubricante).
![Page 22: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/22.jpg)
![Page 23: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/23.jpg)
![Page 24: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/24.jpg)
El proceso de la deglución
Fase oral: Proceso voluntario. La lengua comprime el bolo contra el paladar y lo empuja hacia atrás.
Fase faríngea: Acto reflejo.
El paladar blando se eleva y cierra la cavidad nasal.
La epiglotis desciende y cierra la tráquea
Se inicia un movimiento peristáltico que impulsa el bolo hacia la faringe.
![Page 25: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/25.jpg)
Ingestión: Faringe
Tubo musculoso común a los aparatos digestivo y respiratorio.
Comunica con:
La boca a través del istmo de las fauces
El esófago
Las fosas nasales a través de las coanas
La laringe a través de la glotis
El oído medio a través de las trompas de Eustaquio.
![Page 26: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/26.jpg)
Faringe
![Page 27: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/27.jpg)
Ingestión: Esófago
Tubo muscular de unos
30 cm que comunica la
faringe con el estómago.
Desciende por detrás de
la tráquea y del corazón
Atraviesa el diafragma
por el hiato esofágico
Tiene dos esfínteres,
uno superior y otro
inferior
![Page 28: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/28.jpg)
Esófago: Histología
Capa mucosa: epitelio plano pluriestratificado no queratinizado.
Capa submucosa: tejido conjuntivo
Capa muscular: cálulas musculares lisas perimetrales y longitudinales, responsables de movimientos peristálticos
Capa adventicia de tejido conjuntivo
![Page 29: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/29.jpg)
Esófago: Ondas peristálticas
Ondas de
contracción de la
musculatura lisa.
Empujan el bolo
hacia el estómago.
![Page 30: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/30.jpg)
Digestión: El estómago
Parte dilatada del tubo digestivo donde se completa la digestión mecánica y continúa la digestión química.
El bolo alimenticio se transforma en una papilla llamada quimo
El esfinter pilórico regula el vaciado gástrico
![Page 31: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/31.jpg)
Estómago: histología
![Page 32: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/32.jpg)
Estómago: glándulas gástricas
Contiene cuatro tipos de células:
Células principales: Producen pepsinógeno. En contacto con el ácido clorhídrico se transforma en pepsina, enzima que degrada las proteínas. En el antro pilórico segregan lipasa gástrica, que actúa sobre algunos lípidos.
Células parietales: Producen ácido clorhídrico.
Células mucosas: Segregan mucosa protectora de la pared del estómago.
Células G: Producen gastrina (hormona que estimula la secreción de ácido clorhídrico)
![Page 33: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/33.jpg)
![Page 34: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/34.jpg)
![Page 35: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/35.jpg)
![Page 36: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/39.jpg)
![Page 40: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/43.jpg)
![Page 44: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/44.jpg)
![Page 45: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/45.jpg)
Digestión: Intestino delgado
Ocurre la mayor parte de la digestión enzimática y casi toda la absorción.
Es un tubo arrollado, de unos siete metros de longitud y de algo más de dos centímetros y medio de diámetro.
El intestino delgado se subdivide en duodeno, yeyuno e íleon, que se continúa con el intestino grueso por medio de la válvula ileocecal.
![Page 46: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/46.jpg)
Intestino delgado: digestión química
La bilis y el jugo pancreático vierten en el duodeno a través de la ampolla de Vater, donde se mezclan con el quimo.
Las glándulas intestinales segregan jugo intestinal
![Page 47: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/47.jpg)
Vellosidades intestinales
![Page 48: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/48.jpg)
Digestión: El hígado
Glándula más grande
del organismo
Peso 1,5 kg (sin sangre)
Color rojo oscuro
Consistencia blanda
Dividido en 4 lóbulos:
Izquierdo
Derecho
Caudado
Cuadrado
![Page 49: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/49.jpg)
Hígado
Recibe sangre de la vena porta, procedente del intestino (aporta nutrientes).
Recibe sangre de la arteria hepática (aporta oxígeno)
Las venas de los lobulillos confluyen en la vena hepática, que lleva sangre a la cava inferior.
![Page 50: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/50.jpg)
Hígado
Constituido por lobulillos hepáticos hexagonales con hepatocitos alrededor de una vena central.
Entre ellos hay espacios porta, triangulares, una rama de la arteria hepática, una rama de la vena porta, un capilar linfático y un conductillo biliar, que recoge la bilis producida por los hepatocitos
![Page 51: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/51.jpg)
Hígado: funciones
Secreción de bilis
Metabolismo de los glúcidos (glucólisis, glucogenólisis y gluconeogénesis)
Metabolismo de los lípidos (síntesis de colesterol y lipoproteínas)
Metabolismo de proteínas
Eliminación de toxinas y hormonas
Síntesis de factores de coagulación
Depósito de muchas sustancias (hierro, vitaminas, …)
Eliminación de eritrocitos envejecidos por las células de Kupffer
Activación de vitamina D
Formación y excreción de bilirrubina por degradación de la hemoglobina
![Page 52: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/52.jpg)
![Page 53: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/53.jpg)
Hígado y vesícula biliar
La bilis emulsiona las grasas, neutraliza la acidez del quimo, y favorece la absorción de los ácidos grasos.
Contiene sales biliares, proteínas, colesterol y hormonas, además de pigmentos de color verdoso (bilirrubina).
Es producida por los hepatocitos, vierte a los canalículos biliares, que desembocan en los conductos biliares
Se almacena temporalmente en la vesícula biliar
Es liberada cuando el alimento llega al duodeno
![Page 54: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/54.jpg)
![Page 55: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/55.jpg)
![Page 56: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/56.jpg)
Digestión: El páncreas
![Page 57: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/57.jpg)
Páncreas
Órgano de forma cónica, de unos 25 cm de longitud y 5 de grosor.
Glándula mixta: los islotes de Langerhans segregan insulina y glucagón, que regulan el metabolismo de los glúcidos.
Como glándula exocrina fabrica jugo pancreático.
![Page 58: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/58.jpg)
Páncreas: el jugo pancreático
Contiene enzimas: amilasa pancreática, lipasa pancreática, tripsina, quimotripsina, peptidasa, nucleasas pancreáticas y bicarbonato.
Llega al duodeno a través del conducto de Wirsung, que se une al colédoco y desemboca en la ampolla de Vater
Existe también un conducto accesorio
![Page 59: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/59.jpg)
![Page 60: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/60.jpg)
![Page 61: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/61.jpg)
![Page 62: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/62.jpg)
![Page 63: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/63.jpg)
![Page 64: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/64.jpg)
Absorción: intestino delgado
Paso de sustancias desde el tubo digestivo hacia la sangre y la linfa.
Diariamente se absorben 9 litros de agua que contienen 500 g de nutrientes.
Los nutrientes penetran en los capilares sanguíneos y confluyen en la vena porta, que los lleva al hígado.
Las grasas penetran en los vasos quilíferos y pasan a la red linfática
Las vellosidades y microvellosidades intestinales proporcionan una superficie de absorción de 300 m2
![Page 65: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/65.jpg)
Vellosidades intestinales
![Page 66: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/66.jpg)
Intestino grueso
1,5 m de longitud y 6,5 cm de diámetro
En él se produce absorción de agua e iones inorgánicos, y formación y eliminación de heces fecales
Contiene abundante flora bacteriana que fermenta residuos no digeridos, y sintetiza vitaminas K y B
![Page 67: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/67.jpg)
Intestino grueso
![Page 68: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/68.jpg)
![Page 69: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/69.jpg)
![Page 70: FISIOLOGÍA HUMANA 2012 CARRERA ENFERMERÍA...El aparato digestivo Tubo de 11 metros de largo, desde la boca hasta el ano. Cavidad bucal Esófago Estómago Intestino delgado Intestino](https://reader033.fdocuments.ec/reader033/viewer/2022052613/5f13f7efbcf0a00e152205a3/html5/thumbnails/70.jpg)
Regulación del proceso digestivo
Regulación nerviosa mediante el sistema
nervioso entérico. Regula la actividad del
músculo liso y de las glándulas que segregan
en él.
Fibras nerviosas simpáticas y parasimpáticas
activa o inhiben la función digestiva.
Regulación hormonal mediante hormonas
tisulares: gastrina (estómago), secretina y
colecistoquinina (intestino delgado)