FINCA EL BOSQUE D.O.Ca. RIOJA - Sierra Cantabria · Finca El Bosque, de 1,4 Has., ubicada en el...

VARIEDAD 100 % Tempranillo VIÑEDO Finca El Bosque, de 1,4 Has., ubicada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Altitud: 500 m. Suelo arcillo-calcáreo con abundante grava y canto rodado en superﬁcie. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado orgánico. Viticultura biodinámica. Año de plantación: 1973. ELABORACIÓN Despalillado manual, grano a grano. Maceración pre-fermentativa en frío. Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés. Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés (95 %) y de roble centro-europeo (5 %). NOTA DE CATA Rojo picota con destacada lágrima. Nariz compleja, con aromas de frutos rojos y negros, fruta compotada, balsámi- cos y especies, con notas ﬂorales y minerales. En boca es elegante, sabroso, untuoso, estructurado, de gran carga frutal y taninos bien armados. TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C D.O.Ca. RIOJA FINCA EL BOSQUE Posee abundancia de tanino bien integrado, fruta madura y un excelente equilibrio. The Wine Advocate Vino tinto 100 % Tempranillo 18 meses

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VARIEDAD 100 % Tempranillo

VIÑEDOFinca El Bosque, de 1,4 Has., ubicada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Altitud: 500 m.Suelo arcillo-calcáreo con abundante grava y canto rodado en superficie. Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea. Abonado orgánico. Viticultura biodinámica.Año de plantación: 1973.

ELABORACIÓNDespalillado manual, grano a grano.Maceración pre-fermentativa en frío.Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional.Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés (95 %) y de roble centro-europeo (5 %).

NOTA DE CATARojo picota con destacada lágrima. Nariz compleja, con aromas de frutos rojos y negros, fruta compotada, balsámi-cos y especies, con notas florales y minerales. En boca es elegante, sabroso, untuoso, estructurado, de gran carga frutal y taninos bien armados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16-18 °C

D.O.Ca. RIOJAFINCA EL BOSQUE

Posee abundancia de tanino bien integrado, fruta madura y un excelente equilibrio.

“

The Wine Advocate

Vino tinto

100 % Tempranillo

18 meses