Filete de Pescado Con Berenjenas
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Filete de pescado con berenjenas Una rica forma de preparar los filetes de pescado además de ser saludable por la cantidad equilibrada de verduras. Ingredientes: - 8 filetes de pescado sin piel ni espinas. (Suprema, blanco del Nilo o el de su preferencia) - 2 berenjenas - 1 cebollas - 1 pimiento morrón verde -1 pimiento morrón amarillo - 4 dientes de ajo - Aceite de oliva - Sal y pimienta al gusto - 1 cucharada de orégano - 1 cucharada de ají molido Preparación: - Lavar las verduras, abrir los pimientos morrones a la mitad y sacarle las semillas, a las berenjenas quitarles el rabo y la cabeza; cortarlas en rodajas. Cortar los pimientos en cubitos o tiras. Pelar los dientes de ajo y picarlos, igualmente picar la cebolla. - En un wok o sartén calentar una cucharada de aceite y sofreír las verduras: Las berenjenas, la cebolla, los pimientos morrones y los ajos. Revolver los ingredientes y tapar durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas, sobre todo comprobar pinchando con un tenedor los pimientos y las berenjenas. Una vez tiernas, apagar el fuego y condimentar con sal, pimienta, el orégano y el ají molido. - En otro sartén con teflón, calentar una cucharada de aceite y freír los filetes de pescado con ajo picadito, vuelta y vuelta (2 minutos por cada lado aproximadamente). Después de freírlos, ponerlos en papel de cocina y salpimentarlos. Servir cada filete con un poco de verduras sobre él. Se puede acompañar con arroz integral o un puré de papas.
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El arte culinario, es una gran manera de poder expresarnos, y existen muchas herramientas que nos serviran para esto,en este caso se utilizar el filete depescado y las berenjenas
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Filete de pescado con berenjenasUna rica forma de preparar los filetes de pescado adems de ser saludable por la cantidad equilibrada de verduras.
Ingredientes:- 8 filetes de pescado sin piel ni espinas. (Suprema, blanco del Nilo o el de su preferencia)- 2 berenjenas- 1 cebollas- 1 pimiento morrn verde-1 pimiento morrn amarillo- 4 dientes de ajo- Aceite de oliva- Sal y pimienta al gusto- 1 cucharada de organo- 1 cucharada de aj molido
Preparacin:- Lavar las verduras, abrir los pimientos morrones a la mitad y sacarle las semillas, a las berenjenas quitarles el rabo y la cabeza; cortarlas en rodajas. Cortar los pimientos en cubitos o tiras. Pelar los dientes de ajo y picarlos, igualmente picar la cebolla.- En un wok o sartn calentar una cucharada de aceite y sofrer las verduras: Las berenjenas, la cebolla, los pimientos morrones y los ajos. Revolver los ingredientes y tapar durante unos minutos hasta que las verduras estn tiernas, sobre todo comprobar pinchando con un tenedor los pimientos y las berenjenas. Una vez tiernas, apagar el fuego y condimentar con sal, pimienta, el organo y el aj molido.- En otro sartn con tefln, calentar una cucharada de aceitey frer los filetes de pescado con ajo picadito, vuelta y vuelta (2 minutos por cada lado aproximadamente). Despus de frerlos, ponerlos en papel de cocina y salpimentarlos. Servircada filete con un poco de verduras sobre l.Se puede acompaar con arroz integral o un pur de papas.
