Fideuá de Verduras
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Fideu de Verduras
2/3 personasPara el caldo de verdura 400 g de caldo de Mercadona (pescado/verdura)Para el sofrito 1 cucharada ora , picada 2 diente ajo 50-40 g aceite de oliva virgen extra 70-60 g cebollas 100-80 g pimientos rojos/verdes 50-40 g tumaca Mercadona 50-40 g guisantes 50-40 g championes 30 g Vino blancoPara terminar sal, al gusto azafrn, al gusto 250-200 g fideos, para fideu
Preparacin Preparar los ingredientes no directamente insertables Cebolla -> pelar Pimientos rojos/verdes -> lavar, despipar Guisantes -> desbotar? Championes -> lavar
NIngrediente / AccinCantidadTempTiempoVel.
1+ ora1 ora
2+ Ajo1 diente
3# Picar-8 sg7-9
4# Reservar
5+ Aceite50 g
6# Calentar aceite++ ora/AjoVaro5 min-1 min1
7+ Cebolla60-70 g
8+ Pimiento rojo50 g
9+ Pimiento verde50 g
10# Trocear-5sg3 1/2
11# Poner mariposa
12+ Tomate (tumaca)50 g
13+ Vino30 g
14# CocerVaro8 min1
15+ Championes70 g
16+ Guisantes70 g
17# CocerVaro5 min1
18+ Caldo400 g
19+ SalAl gusto
20+ AzafrnAl gusto
21# HervirVaro7 min / hierve1
22+ Fideos200-250g
23# Cocer pasta100Indiquepasta1
24# Reposar5 min