Fichas Plantas 1-25

AJENJO, ABSENTA

Nombre científico: Artemisia absinthium

Familia: Asteraceae

Partes útiles: tallo, sumidades floridas

Modo de empleo: Vino, infusión

Propiedades: Aperitiva, tónica, digestiva

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Observaciones: Su sabor amargo estimula las glándulas (apetito, favorece digestión). Se usa para aromatizar

el Vermouth (vino blanco aperitivo). Su uso prolongado puede causar dependencia.

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AJO

Nombre científico: Allium sativum

Familia: Liliaceae

Partes útiles: bulbo

Modo de empleo: consumir (mejor crudo)

Propiedades: antihipertensivo, depurativo, antimicrobiano, hipocolesterolemiante

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Observaciones: para eliminar el olor, ayuda masticar perejil; las cápsulas libres de este efecto no tienen

propiedades antibacterianas; para algunos efectos, se necesita consumo prolongado.

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Productor de plantas aromáticas y medicinales 1

ALBAHACA

Nombre científico: Ocimum basilicum

Familia: Lamiaceae

Partes útiles: planta entera

Modo de empleo: infusión, aceite esencial

Propiedades: digestiva, galactógena, antiemética, tranquilizante.

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Observaciones: Condimentaria, tónico capilar Evitar el aceite en el embarazo; no vía interna menores de 6

años. En grandes cantidades: interna narcótica, externa irritativa.

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ALCACHOFA

Nombre científico: Cynara scolimus

Familia: Asteraceae

Partes útiles: sumidades tiernas, alcachofas, hojas, flores

Modo de empleo: infusión, decocción, zumo, ensalada

Propiedades: hipoglucemiante, colerética, hipocolesterolémica, tónico hepático, diurética.

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Observaciones: No se recomienda en la lactancia (galactófuga)

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ALFALFA

Nombre científico: Medicago sativa

Familia: Fabaceae


Modo de empleo: infusión, zumo, ensalada, sopa

Propiedades: mineralizante, hipocolesterolémica, hipoglucémica, anticatarral, regulador de estrógenos

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Observaciones: Forrajera

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ALOE

Nombre científico: Aloe vera

Familia: Asphodelaceae

Partes útiles: hojas (mucílago interior)

Modo de empleo: geles, cremas, jarabes, zumos

Propiedades: antimicrobiano, demulcente, antiinflamatorio, cicatrizante; regenera la piel, limpia los poros;

laxante (no recomendado: dependencia, irritación gástrica)

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Observaciones: No consumir en el embarazo, lactancia o niños. Consumo no recomendado en diabéticos.

Puede interferir con medicamentos (anticoagulantes, cardiotónicos, potencia corticoides, facilita eliminación

de otros). Aplicada en exceso, puede secar la piel.


ANÍS (MATALAÚVA)

Nombre científico: Pimpinella anisum

Familia: Apiaceae

Partes útiles: fruto

Modo de empleo: infusión, polvo

Propiedades: aperitiva, expectorante, carminativa, emenagoga, galactógena

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Observaciones: Condimentaria

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ANÍS ESTRELLADO

Nombre científico: Illicium verum

Familia: Illiciacellae

Partes útiles: fruto

Modo de empleo: infusión

Propiedades: estomacal, antiespasmódica, carminativa, antiséptica

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Observaciones: tóxica a dosis altas. Intoxicaciones por mezcla con Illicium anisatum. Convulsiones.

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APIO

Nombre científico: Apium graveolens

Familia: Apiaceae

Partes útiles: tallo, hojas

Modo de empleo: zumo, cocimiento, infusión

Propiedades: diurético, depurativo (fibra), remineralizante, eupéptico, sedante suave

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Observaciones: Alimentario

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AQUILEA, MILENRAMA

Nombre científico: Achillea millefolium

Familia: Asteraceae

Partes útiles: flores_____

Modo de empleo: infusión_____________________________________

Propiedades: Vulneraria, hemostática, tónico digestivo, antihemorroidal, antiespasmódica. Fatiga mental.

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Observaciones: Debe su nombre a Aquiles. No debe tomarse en grandes cantidades o durante largo tiempo.

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ÁRNICA

Nombre científico: Arnica montana

Familia: Asteraceae

Partes útiles: flores, raíz

Modo de empleo: tintura, infusión

Propiedades: analgésico, antiinflamatorio, desinfectante, favorece circulación (hematomas). Cardiotónico,

espasmolítico.

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Observaciones: uso externo muy diluido para evitar dermatitis. Uso interno no recomendado por efectos

secundarios (tóxica para el sistema nervioso: alucinaciones, vértigos, problemas digestivos, fallo cardiaco)

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AZAFRÁN DE LA TIERRA

Nombre científico: Carthamus tinctoreus

Familia: Asteraceae

Partes útiles: flores, semillas

Modo de empleo: infusión, aceite de los frutos

Propiedades: aperitiva, tónica, purgante, anticatarral, antifúngica, emenagoga

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Observaciones: Condimentario, tintóreo. Contraindicado en el embarazo.

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AZAFRÁN

Nombre científico: Crocus sativus

Familia: Iridaceae

Partes útiles: estigmas de la flor

Modo de empleo: infusión, polvo

Propiedades: aperitivo, digestivo, sedante, antiespasmódico; dolores dentición infantil

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Observaciones: Condimentario, colorante. Tóxico, puede producir graves trastornos nerviosos y renales, y

es peligroso en caso de embarazo. Una dosis de 20 gramos ya puede producir intoxicación.

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AZAHAR

Nombre científico: Citrus x sinensis

Familia: Rutaceae

Partes útiles: flores

Modo de empleo: infusión, extracto, aceite

Propiedades: sedante, digestiva, antiespasmódica

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Observaciones: p.ej para el hipo. Posible fotosensibilización tras aplicar aceite.

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BELEÑO

Nombre científico: Hyoscyamus niger

Familia: Solanaceae

Partes útiles: hojas, semillas

Modo de empleo: infusión, jugo, vino medicinal

Propiedades: espasmolítico, midriásico, antiasmático, analgésico local; antiparkinsoniano

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Observaciones: Muy venenosa, no debería usarse nunca en medicina popular (delirio, convulsiones)

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BELLADONA

Nombre científico: Atropa belladona

Familia: Solanaceae

Partes útiles: hojas, raíz

Modo de empleo: cocimiento, pomada, tintura, polvo

Propiedades: broncodilatador, vasoconstrictor, midriásico, analgésico local; disminuye secreciones

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Observaciones: Muy tóxico, no debe usarse en medicina popular. Sustancias más concentradas que en el

beleño. Puede provocar: pérdida de voz, temblores incontrolados, alucinaciones, estreñimiento...

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BERGAMOTA

Nombre científico: Citrus bergamia

Familia: Rutaceae

Partes útiles: fruto (cáscara)

Modo de empleo: aceite, esencia

Propiedades: antiinfeccioso, carminativo, vulnerario. Antidepresivo. Reula la grasa del cuero cabelludo y la

caspa.__________________________________________________________________________________

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Observaciones: la aplicación del aceite puede generar problemas de pigmentación en la piel. Su esencia se

usa para aromatizar el té earl-grey.

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BOLSA DE PASTOR

Nombre científico: Capsella bursa-pastoris

Familia: Brassicaceae


Modo de empleo: infusión, cataplasma, jugo, jarabe

Propiedades: hemostático, astringente, emenagoga, vasoconstrictora

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Observaciones: tóxica a dosis elevadas. Precaución en hipertensos. Se considera una mala hierba.

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BORRAJA

Nombre científico: Borago officinalis

Familia, Boraginaceae

Partes útiles: hojas, flores, sumidades floridas

Modo de empleo: infusión, decocción, vino medicinal, cataplasma

Propiedades: sudorífica, diurética, expectorante, emoliente, sedante suave

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Observaciones: culinaria en el Mediterráneo

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CACAO

Nombre científico: Theobroma cacao

Familia: Malvaceae

Partes útiles: fruto: semillas, cáscara

Modo de empleo: chocolate, manteca

Propiedades: estimulante, antioxidante. Manteca para piel, labios…

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Observaciones: muy nutritivo, alto contenido en grasas. Precaución en diabéticos, obesos, estreñidos o

migrañosos. Se usa en estética en masajes hidratantes y anticelulíticos.

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CAFÉ

Nombre científico: Coffea arabica

Familia: Rubiaceae

Partes útiles: semilla

Modo de empleo: infusión (café)

Propiedades: diurético, excitante, antioxidante, tónico del sistema nervioso

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Observaciones: se estudian sus beneficios en la prevención del parkinson. Se recomienda no superar 3 tazas

de café fuerte al día.

En consumidores habituales, tolerancia y síndrome de abstinencia (poco adictivo)

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CALÉNDULA

Nombre científico: Calendula sp.

Familia: Asteraceae

Partes útiles: flores, hojas

Modo de empleo: infusión, decocción, tintura, cataplasma

Propiedades: emenagoga, antiinflamatoria, antiséptica, antiespasmódica, cicatrizante, colerética, hipotensora

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Observaciones: más frecuente el uso externo que interno. Contraindicada en el embarazo.

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CANELA

Nombre científico: Cinnamomun verum

Familia: Lauraceae

Partes útiles: corteza de ramas jóvenes

Modo de empleo: decocción, polvo

Propiedades: carminativa, antiemética, antibacteriana, antiinflamatoria, expectorante, emenagoga.

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Observaciones: condimentaria. Se estudia su utilidad en la prevención de la diabetes. Afrodisiaca.

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CÁÑAMO

Nombre científico: Cannabis sativa

Familia: Cannabaceae

Partes útiles: flores, hojas, resina, sumidades floridas

Modo de empleo: infusión, extracto, jarabe

Propiedades: narcótica, sedante, antiasmática, diurética, aperitiva, analgésica

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Observaciones: Tóxica (confusión, descoordinación motora, pseudoalucinaciones, disminución de la

atención, apatía; efectos en el sistema respiratorio al consumirla por vía inhalatoria)

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CAPUCHINA, MASTUERZO

Nombre científico: Tropaeolum majus

Familia: Tropaeolaceae

Partes útiles: hojas, flores, semillas

Modo de empleo: fresco, infusión, zumo, emplasto

Propiedades: antiescorbútica, expectorante, aperitiva, antiséptica

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Observaciones: sus semillas son tóxicas (dolor de estómago, vómitos, diarrea). No administrar en caso de

úlcera gastroduodenal o afecciones de riñón. Por vía tópica puede causar dermatitis.

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CARDO MARIANO

Nombre científico: Silybum marianum

Familia: Asteraceae

Partes útiles: fruto, raíz, tallo, hojas

Modo de empleo: fresco, zumo, cocimiento

Propiedades: hepatoprotector, diurético, colagogo, digestivo

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Observaciones: alto poder depurativo (ayuda al hígado a eliminar toxinas) y antioxidante

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CARDÓN

Nombre científico: Euphorbia canariensis

Familia: Euphorbiaceae

Partes útiles: látex

Modo de empleo: solución acuosa, mezcla con aceite

Propiedades: purgante drástico, dermático (forúnculos)

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Observaciones: usado desde los guanches. En el campo, se untaban las uvas “para castigar al ladrón”.

También para pescar.

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CÁSCARA SAGRADA

Nombre científico: Rhamnus purshiana

Familia: Rhamnaceae

Partes útiles: corteza

Modo de empleo:__________________________________________________________________

Propiedades: laxante, purgante fuerte

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Observaciones: prohibido en la legislación actual como planta medicinal, por sus efectos secundarios:

irritativo, crea dependencia irreversible, desequilibrios de electrolitos (K). Contraindicado en embarazadas,

niños, pacientes con insuficiencia cardiaca, renal o hepática…

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CEBOLLA

Nombre científico: Allium cepa

Familia: Liliaceae

Partes útiles: bulbo

Modo de empleo: cruda o cocinada

Propiedades: aperitiva, diurética, antiséptica, antireumática, antiinflamatoria, hipotensora,

hipocolesterolemiante, hipoglucemiante.

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Observaciones: culinaria. Evitar en estómagos delicados y acidez.

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CENTELLA

Nombre científico: Centella asiatica

Familia: Apiaceae

Partes útiles: hojas, plantas

Modo de empleo: cremas, polvo (cápsulas)

Propiedades: antiinflamatoria, cicatrizante. Anticelulítica.

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Observaciones: en Asia se la conoce como “hierba del tigre”, porque estos animales la utilizan para curar sus

heridas, frotándose con ellas. No se ha comprobado su inocuidad en el embarazo y lactancia.

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CICUTA

Nombre científico: Conium maculatum

Familia: Apiaceae

Partes útiles: toda la planta, en especial la raíz

Modo de empleo: zumo, polvo, tintura

Propiedades: antiespasmódico, analgésico. Muy tóxico.

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Observaciones: Puede presentarse intoxicación accidental por su parecido con el apio o perejil y otras plantas

que sirven de alimento o condimento, a pesar de que existen diferencias entre estas plantas y la cicuta, como

el tamaño, el olor desagradable y las manchas del rojo en los vástagos, siempre ausentes en el perejil.

No debe usarse nunca en medicina tradicional, ya que la diferencia entre la dosis terapéutica y la dosis tóxica

en muy pequeña. ________________________________

CILANTRO

Nombre científico: Coriandrum sativum

Familia: Apiaceae

Partes útiles: hojas, semillas

Modo de empleo: fresco, polvo, esencia

Propiedades: antiespasmódico, digestivo, carminativo, aperitivo, tónico del sistema nervioso

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Observaciones: condimentaria. Se considera afrodisiaco.

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COLA DE CABALLO

Nombre científico: Equisetum sp.

Familia: Helecho

Partes útiles: tallo

Modo de empleo: fresca, jugo, infusión, decocción, extracto

Propiedades: diurética, astringente, antidiarreica

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Observaciones: Contraindicada en embarazo y lactancia, gastritis y úlcera gastroduodenal. Precaución en

cardiopatía e hipertensión ante una posible descompensación tensional. Ayuda a recuperar huesos y

cartílagos, flexibiliza tendones y ligamentos (uso en deportistas)

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CONSUELDA

Nombre científico: Symphytum sp.

Familia: Boraginaceae

Partes útiles: planta fresca, raíz

Modo de empleo: infusión, decocción, cataplasma

Propiedades: vulneraria, cicatrizante potente, emoliente, calmante

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Observaciones: el uso prolongado por vía interna puede ser perjudicial para el hígado, por lo que no se

recomienda, especialmente en enfermos hepáticos, o el embarazo y lactancia. También se han estudiado las

propiedades carcinogénicas de algunos de sus componentes. En uso externo se desaconseja el uso frecuente,

pues también por esta vía resulta tóxica por acumulación.

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DIENTE DE LEÓN

Nombre científico: Taraxacum officinale

Familia: Asteraceae

Partes útiles: hojas, flor, raíz

Modo de empleo: infusión, cocimiento, tintura

Propiedades: diurética, depurativa, digestiva, colerética, ligeramente laxante, antiinflamatoria

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Observaciones: su composición química presenta variación estacional. Las raíces deben recolectarse a finales

de verano o en otroño, y las hojas en primavera.

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DIGITAL

Nombre científico: Digitalis purpurea

Familia: Plantaginaceae

Partes útiles: hojas

Modo de empleo: extracto, infusión (uso externo)

Propiedades: excelente cardiotónica, diurética, purgante, buen cicatrizante

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Observaciones: No debe usarse en medicina tradicional por su alta toxicidad: las dosis terapéuticas son muy

similares a las tóxicas (10 gramos de hoja pueden causar la muerte a un adulto)

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DORADILLA

Nombre científico: Ceterach aureum

Familia: Helecho


Modo de empleo: cocimiento, infusión

Propiedades: diurética, purgante moderado, antitusígena

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Observaciones: su composición química está poco estudiada

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DORMIDERA, ADORMIDERA

Nombre científico: Papaver somniferum

Familia: Papaveraceae

Partes útiles: cápsulas, semillas, hojas, flores, látex

Modo de empleo: infusión, tintura, jarabe, cataplasma

Propiedades: narcótica, anestésica, sudorífica, anticatarral

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Observaciones: altamente tóxica. De ella se extraen la morfina, codeína o papaverina. Su uso al natural está

prohibido por ser precursor de estupefacientes (opio)

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ENEBRO

Nombre científico: Juniperus communis

Familia: Cupressaceae

Partes útiles: fruto, hojas, ramas

Modo de empleo: tintura, aceite, infusión

Propiedades: diurético, tónico estomacal, expectorante, analgésico (uso externo)

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Observaciones: abortivo potente. Contraindicado en niños y enfermos de intestino y riñón. El aceite esencial

es muy tóxico. Para su aplicación externa, debe diluirse, e incluso de esta forma puede causar reacción. El

polen es alergénico.

Se usa como condimento y para aromatizar bebidas alcohólicas (p.ej. ginebra).

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EQUINÁCEA

Nombre científico: Echinacea sp.

Familia: Asteraceae

Partes útiles: flores, raíz

Modo de empleo: planta seca. Suplementos normalizados.

Propiedades: antibiótico eficaz, inmunoestimulante, digestiva, cicatrizante (uso externo)

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Observaciones: Su efecto inmunoestimulante decrece tras más de dos meses de administración continuada,

por lo que es conveniente dejar periodos de descanso. No debe administrarse en pacientes con enfermedades

autoinmunes, y puede ser prejudicial para pacientes de VIH. Eficaz en el tratamiento de eccemas, llagas o

acné.___________________________________________________________________________________

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ESPIRULINA

Nombre científico: Spirulina

Familia: ALGA

Partes útiles: alga entera

Modo de empleo: cápsulas, comprimidos

Propiedades: mineralizante, saciante.

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Observaciones: rica en proteínas, contiene los 8 aminoácidos esenciales. Suele usarse como complemento

dietético en regímenes de adelgazamiento. Algunas personas han descrito cierto malestar (mareo, fiebre,

picazón...) como efecto secundario a su administración.

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ESTRAMONIO

Nombre científico: Datura stramonium

Familia: Solanaceae

Partes útiles: hojas secas, raíz, semillas

Modo de empleo: infusión, tintura

Propiedades: antiespasmódico, pectoral, analgésico, narcótico

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Observaciones: Muy tóxico, no debe usarse en medicina tradicional. Especialmente en niños, embarazadas, o

en caso de hipertensión o glaucoma. Neurotóxica, puede causar delirio alucinatorio (usos chamánicos),

locura irreversible y muerte. Dosis de 4-5 gramos bastan para provocar la muerte a un niño.

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EUCALIPTO

Nombre científico: Eucalyptus globulus

Familia: Mirtaceae


Modo de empleo: vahos, aceite esencial

Propiedades: tratamiento de enfermedades de las vías respiratorias; antimicrobiano, expectorante,

antiinflamatorio. Hipoglucemiante. Desinfectante uso externo. Analgésico (músculos, articulaciones)

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Observaciones: puede producir reacciones adversas, tanto en uso interno (vómitos, diarrea) como externo

(dermatitis). El aceite esencial debe diluirse siempre: puro daña la piel, e ingerir una sola cucharada puede

causar la muerte. No prolongar los vahos más de 15 minutos; un uso prolongado puede causar problemas de

salud. No administrar a embarazadas, niños menores de 2 años (6 años para uso interno), personas con

problemas hepáticos, biliares o digestivos. Se desaconseja si se toman medicamentos contra el dolor, nervios

o insomnio.

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FALSO PIMENTERO

Nombre científico: Schinus molle

Familia: Anacardiaceae

Partes útiles: corteza, hojas, frutos

Modo de empleo: infusión, cocimiento, baño, cataplasma

Propiedades: tónico, antiespasmódico, cicatrizante, diurético

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Observaciones: Condimentario (pimienta rosada). Sus hojas se frotan sobre la piel para alejar a moscas

mosquitos. La resina es usada para aliviar las caries.

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FUCUS

Nombre científico: Fucus

Familia: ALGA

Partes útiles: alga entera

Modo de empleo: decocción, infusión, polvo, cápsulas

Propiedades: mineralizante, saciante, laxante suave, emoliente

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Observaciones: muy usada en tratamientos adelgazantes: activa el metabolismo, reduce la celulitis, su

capacidad para absorber agua lo convierte en un buen saciante. Estimula la producción de tiroxina por el

tiroides. Contraindicada en hipertiroidismo, hipertensión arterial, ansiedad, insomnio, taquicardia y

cardiopatía.______________________________________________________________________________

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GINGKO

Nombre científico: Ginkgo biloba

Familia: Ginkgoaceae


Modo de empleo: infusión, decocción, extracto, preparaciones normalizadas

Propiedades: favorece la circulación y la actividad mental; antioxidante, antiinflamatorio

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Observaciones: contraindicado durante el embarazo y la lactancia. Se debe informar al médico de su

consumo, pues puede interferir con algunos medicamentos (p.ej. anticoagulantes).

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GINSENG

Nombre científico: Panax ginseng

Familia: Araliaceae

Partes útiles: raíz

Modo de empleo: extracto, infusión, decocción

Propiedades: tónico del metabolismo, anabolizante, estimulante del sistema nervioso, regulador de la tensión

arterial, antidepresivo, ansiolítico.

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Observaciones: no es un afrodisíaco en sentido estricto, ya que no estimula el deseo sexual, pero sí mejora la

capacidad y el funcionamiento de los órganos genitales. Tomado en exceso, puede causar nerviosismo,

náuseas, dolor de cabeza o estómago, insomnio. No debe combinarse con cafeína ni con antidepresivos. No

debe tomarse si se padecen jaquecas, hipertiroidismo, arteroesclerosis o cardiopatías.

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GRAMA

Nombre científico: Cynodon sp.

Familia: Poaceae

Partes útiles: raíz

Modo de empleo: cocimiento

Propiedades: diurético, colagogo, hepatoprotector, antiinflamatorio.

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Observaciones: es una especie invasora en muchos lugares. Se usa como pasto para el ganado, pero sus hojas

contienen una sustancia que puede provocar intoxicaciones. Popularmente se la considera abortiva.

Contraindicado en hipertensión y cardiopatías.

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“GREÑA MILLO”

Nombre científico: Zea mays

Familia: Poaceae

Partes útiles: estigmas (“greña”)

Modo de empleo: infusión, cocimiento

Propiedades: diurético, refrescante, para la irritación de las vías urinarias

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Observaciones: también se ha usado como tinte (amarillo, anaranjado)

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HARPAGOFITO

Nombre científico: Harpagophytum procumbens

Familia: Pedaliaceae

Partes útiles: raíces secundarias

Modo de empleo: infusión, extracto, jarabe, pomadas

Propiedades: antiinflamatorio, analgésico, antiespasmódico, aperitivo, colerético.

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Observaciones: muy usado en el tratamiento del reuma, artritis y gota. Contraindicado en embarazo, gastritis,

úlcera gastroduodenal, colon irritable y obstrucción de las vías biliares. Presenta efectos secundarios como

laxante leve en las primeras tomas.

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Fichas Plantas 1-25

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