FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO › Menus › Fichas › 0030.pdf · Cocinamos el espagueti una vez...
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: 104 ORIGEN: España DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: ESPAGUETTI AL PESTO 2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti CIF: 18885597K DIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España Nº TELÉFONO: 964236791 E-MAIL: [email protected] Nº REGISTRO SANITARIO: 3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGEN FASE GENERAL PASTA ESPAGUETTI España QUESO PARMESANO España ALBAHACA España PIÑONES España ACEITE DE OLIVA -- 4. RECETA Cocinamos el espagueti una vez cocido, se escurre bien. Colocar en un procesador de alimentos las hojas de albahaca, sal, pimienta, ajo y piñones. Procesa hasta formar una pasta. Agrega el queso y vertir el aceite poco a poco mientras seguimos procesando, hasta obtener una pasta cremosa y homogénea. Si es necesario agregamos 2 o 3 cucharadas del agua en que se coció la pasta. Servir sobre el espagueti caliente y espolvorea con queso parmesano. 5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO EXPRESADO EN SO2 ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS 6. INFORMACIÓN NUTRICIONAL VALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G) %IR VALOR ENERGETICO 689,19 kJ / 164,61 kcal 2067,58 kJ / 493,83 kcal 24,69% GRASAS 2,79 g 8,36 g 11,94% - DE LA CUALES SATURADAS 0,02 g 0,05 g 0,25% - DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,07 g 0,22 g - DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,01 g 0,03 g HIDRATOS DE CARBONO 21,08 g 63,25 g 24,33% PROTEINAS 13,8 g 41,4 g 82,8% FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO ESPAGUETTI AL PESTO V.09.11.2018/78 Página 1/1
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1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO CÓDIGO: 104ORIGEN: España
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: ESPAGUETTI AL PESTO
2.DATOS DEL FABRICANTE NOMBRE EMPRESA: Luis Marza Marti
CIF: 18885597KDIRECCIÓN: Cl Campoamor 12 1 12001 Castellón Castellón España
Nº TELÉFONO: 964236791E-MAIL: [email protected]
Nº REGISTRO SANITARIO:
3. INGREDIENTES INGREDIENTE ORIGENFASE GENERALPASTA ESPAGUETTI EspañaQUESO PARMESANO EspañaALBAHACA EspañaPIÑONES EspañaACEITE DE OLIVA --
4. RECETA Cocinamos el espagueti una vez cocido, se escurre bien.Colocar en un procesador de alimentos las hojas de albahaca, sal, pimienta, ajo y piñones. Procesa hasta formar una pasta.Agrega el queso y vertir el aceite poco a poco mientras seguimos procesando, hasta obtener una pasta cremosa y homogénea. Si es necesario agregamos 2 o 3 cucharadas del agua en que se coció la pasta.Servir sobre el espagueti caliente y espolvorea con queso parmesano.
5. DECLARACIONES DE ALÉRGENOS
ALÉRGENO CONTENIDO EN EL INGREDIENTE TRAZAS DE ALÉRGENO
CEREALES QUE CONTENGAN GLUTEN CRUSTÁCEOS O PRODUCTOS EN BASE DE CRUSTÁCEOS
HUEVOS Y PRODUCTOS EN BASE DE HUEVO PESCADO Y PRODUCTOS EN BASE DE PESCADO
CACAHUETES Y PRODUCTOS EN BASE DE CACAHUETES SOJA Y PRODUCTOS EN BASE DE SOJA
LECHE Y SUS DERIVADOS FRUTOS DE CÁSCARA
APIO Y DERIVADOS MOSTAZA Y SUS DERIVADOS
GRANOS DE SÉSAMO Y PRODUCTOS EN BASE DE GRANOS DE SÉSAMO
ANHÍDRIDO SULFUROSO Y SULFITOS EN CONCENTRACIONES DE 10 MG/KG O LITRO
EXPRESADO EN SO2
ALTRAMUCES Y DERIVADOS MOLUSCOS
6. INFORMACIÓN NUTRICIONALVALORES NUTRICIONALES POR 100 GR POR UNIDAD (300 G) %IRVALOR ENERGETICO 689,19 kJ / 164,61 kcal 2067,58 kJ / 493,83 kcal 24,69%GRASAS 2,79 g 8,36 g 11,94%- DE LA CUALES SATURADAS 0,02 g 0,05 g 0,25%- DE LAS CUALES MONOINSATURADAS 0,07 g 0,22 g- DE LAS CUALES POLIINSATURADAS 0,01 g 0,03 gHIDRATOS DE CARBONO 21,08 g 63,25 g 24,33%PROTEINAS 13,8 g 41,4 g 82,8%
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO
ESPAGUETTI AL PESTOV.09.11.2018/78
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