NECESIDADES DE PROTECCIÓN

TIPOS DE PRODUCTOS RIESGO DETECTADO

Frutas frescas y Hortalizas Golpes, magulladuras, exposición a frío y calor.

Alimentos desecados,carga seca Humedad.

Alimentos enlatados Humedad, golpes, magulladuras.

Textiles y prendas de vestirHumedad (moho),insectos (polillas),polvo, suciedad, luz, decoloración y

combustión

Productos de madera y enlacadosRayones (daño en superficies), humedad (moho), rotura. Luz (decoloración),

combustión

Productos de cueroHumedad (manchas superficiales y moho), secado (pérdida de flexibilidad,

rayado de la superficie)

Productos metálicos.Humedad (corrosión, deslustre), rayado de la superficie, golpes magulladuras,

roturas.

Productos de papel Humedad, luz y combustión

Características que hay que tener en cuenta para seleccionar un material de empaque o embalaje

CARACTERISTICASCARACTERISTICAS DEFINICION

COMPATIBILIDAD El material no debe interactuar con el producto ni con la tapa, ni afectar las características organolépticas del contenido.

RESISTENCIA MECANICA Los materiales de embalaje deben ser resistentes a la tracción, compresión, desgarre, fricción, impacto y humedad.

BARRERA Los materiales deben proveer la mejor barrera a gases, humedad, luz, insectos, temperatura. Así como la mejor prevención del hurto.

ESTABILIDAD El material debe mantener sus características físico mecánicas frente a las condiciones externas o medio ambiente

DESEMPEÑO OPERACIONAL Los materiales deben presentar el mejor desempeño durante el proceso de empaquetado para evitar costos por paros en la línea de producción.

CONVENIENCIA El material escogido debe ser el ideal para el producto.

APARIENCIA Los materiales utilizados deben facilitar su diseño gráfico e industrial.

COSTOS La suma de costos del material, y el proceso de empaquetado deben hacer rentable el producto.

LEGISLACION Se deben tener en cuenta todos los aspectos legales en planeación, desarrollo, distribución, reciclaje, seguridad.

OPORTUNIDAD DE MATERIALES Los materiales utilizados deben ser de fácil consecución, o just in time.

FIBRAS NATURALES

Las fibras naturales son sustancias muy alargadas producidas por plantas y animales, es decir extraídas de la naturaleza mediante procedimientos físicos o mecánicos, que pueden ser hilados para obtener hebras, hilos o cordelería.

Características de los materiales de fibras naturales

Las propiedades básicas deseables en una fibra son:

1.− Alto punto de fusión, que la haga apta a tratamientos térmicos, ya sean de tintura o planchado.

2.−Suficiente resistencia y elasticidad.

3.−Tintabilidad, es decir, que se le pueda aplicar color de forma permanente.

4.−Hidrifilidad moderada, que sea confortable al contacto con la piel.

Clasificación de fibras naturales Fibras vegetales Entre las fibras de

origen vegetal están las que se extraen de la vellosidad de algunas semillas, como el algodón; de los tallos (o líber), como el lino y el cáñamo; fibras de follajes, como el sisal; y fibras de cáscaras, como las de coco.

Fibras animales

Las fibras de origen animal son de lana, pelo y secreciones, como la seda.

Materiales naturales: Son aquellos recipientes o envases que han venido utilizándose tradicionalmente como son cestos de grandes dimensiones fabricados con materia natural de hojas de bambú, de palma, de mimbre o de fibra de coco No son convenientes, presentando varias ventajes sobre su uso como por ejemplo el no ser un material rígido y poder deformarse con facilidad, por presentar bordes afilados que llegan a rasgar el producto perdiendo su valor comercial, o bien por tratarse de contenedores con poca higiene y de difícil lavado.

Materiales de empaque

Fibras naturales y sintéticas: Se fabrican sacos o bolsas con fibras naturales como el sisal. Estas bolsas también denominadas mayas pueden tener una capacidad de hasta 5 kg hasta 15 kg que ya pasaría ha nombrarse "saco". Para mallas van destinados productos resistentes como patatas, cebollas, ajos.

Las mallas se pueden obtener por diferentes sistemas y técnicas como por tejido o extrusión, obteniéndose diferente colorido, textura ; eligiendo de esta forma el uso y aplicación particular que se le quiera dar dependiendo de los sistemas de envasado y del producto a envasar.Se utilizan mallas de pequeña capacidad para productos como ajo, cebolla, naranja, patatas, donde el peso puede oscilar de 250gr a 2 ó 3 kg.

VENTAJAS : Bajo costo y permiten la respiración del producto

Desventajas: poca protección del producto y difícil apilado

MADERA

La madera es un material duro y resistente que se produce mediante la transformación del árbol.

PARTES DEL ARBOL Copa: es el conjunto de

ramas y hojas que forman la parte superior del árbol.

Tronco o Fuste: se encuentra entre la copa y las raíces. Esta constituido por millones de células leñosas como las fibras, radios y vasos.

Raíz: es la parte inferior del árbol que penetra en el suelo, cuya función es absorber agua y nutrientes minerales y fijar la planta al suelo.

Partes de un tronco