Fátima Gómez - La importancia de una buena fotografía gastronómica
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Transcript of Fátima Gómez - La importancia de una buena fotografía gastronómica
La importancia de unabuena fotografía
gastronómica_______________________________
Fátima Gómez
http://fatimagomez.com
Patronato de Turismo de Gran Canaria / grancanaria.com/profesional
http://fatimagomez.com
Es una ilusióncreer que las fotos
están hechas con lacámara… están
hechas con los ojos,el corazón y la
cabeza.
Henri Cartier-Bresson
Patronato de Turismo de Gran Canaria / grancanaria.com/profesional
Es una ilusióncreer que las fotos
están hechas con lacámara… están
hechas con los ojos,el corazón y la
cabeza.
Henri Cartier-Bresson
LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA
FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICATransmitir
• Despertar interés (3’’)
• Impacto visual (sensaciones a través de la vista)
• Atención de forma inmediata (colores y texturas)
• Despertar apetito, comer con los ojos (cliente potencial)
• Consumo (cliente real)
¡Tenemos que ser muy cuidadosos con las fotos que subimos a las plataformasdigitales!
Patronato de Turismo de Gran Canaria / grancanaria.com/profesional
LA IMPORTANCIA DE UNA BUENA
FOTOGRAFÍA GASTRONÓMICATransmitir
• Despertar interés (3’’)
• Impacto visual (sensaciones a través de la vista)
• Atención de forma inmediata (colores y texturas)
• Despertar apetito, comer con los ojos (cliente potencial)
• Consumo (cliente real)
¡Tenemos que ser muy cuidadosos con las fotos que subimos a las plataformasdigitales!
PROCESO CREATIVOcada foto debe contar una historia
ANTES DELSHOOTING
PLANIFICAR
1. ¿Qué voy a fotografiar?
1. ¿Qué emoción quiero transmitir? verano,cocina canaria, mexicana, asiática…
1. Conocer la receta.
1. Color.
1. Utensilios.
2. Técnica de composición.
3. Ángulo y luz.
Patronato de Turismo de Gran Canaria / grancanaria.com/profesional
ANTES DELSHOOTING
PLANIFICAR
1. ¿Qué voy a fotografiar?
1. ¿Qué emoción quiero transmitir? verano,cocina canaria, mexicana, asiática…
1. Conocer la receta.
1. Color.
1. Utensilios.
2. Técnica de composición.
3. Ángulo y luz.
EVITAR: “AQUÍ TE PILLO, AQUÍ TE FOTOGRAFÍO”
Apetecible – No apetecible
Lo que estoy viendo…
¿Me abre el apetito?
¿Me dan ganas de ir a comer allí?
• La comida entra por los ojos
• 3’’
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Lo que estoy viendo…
¿Me abre el apetito?
¿Me dan ganas de ir a comer allí?
• La comida entra por los ojos
• 3’’
MEDALLÓN DE MERLUZA CON PIMIENTOS AL PIL-PIL
¿¿¿Qué plato es éste???
De entrada, ¿sé lo qué es?
No dejemos que el cliente intuya
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SALMOREJO CON VENTRESCA DE BONITO
Patronato de Turismo de Gran Canaria / grancanaria.com/profesional
Hacer que nuestros platos luzcan
Dar la mayor información posible
Elementos que ayuden
Crear emociones
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Hacer que nuestros platos luzcan
Dar la mayor información posible
Elementos que ayuden
Crear emociones
Ponerse en la piel del turista
¿Abre mi apetito?
¿Me invita a que me acerque a su local?
• Clientes, turistas…• Decisiones
Cuidar la estética de nuestras imágenes en plataformas digitales.
Ser capaces de transmitir a través de ellas la filosofía de nuestro negocio.
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• Clientes, turistas…• Decisiones
Cuidar la estética de nuestras imágenes en plataformas digitales.
Ser capaces de transmitir a través de ellas la filosofía de nuestro negocio.
Cocinar para degustar≠
Cocinar para fotografiar
“Mis platos salentan bonitos de la
cocina...
A través de la cámara no es igual.
No somos especialistas.
No hay proceso creativo.
Hemos cocinado para comer y no parafotografiar.
Patronato de Turismo de Gran Canaria / grancanaria.com/profesional
“Mis platos salentan bonitos de la
cocina...
A través de la cámara no es igual.
No somos especialistas.
No hay proceso creativo.
Hemos cocinado para comer y no parafotografiar.
OBJETIVO: Lograr cerrar esa cadena con éxito.
TIPS• No usar flash.
• Buscar la mejor luz posible, luz natural.
• No sol directo.
• Evitar fotografías foco.
• Crear escenas... contar una historia!
• Cocinar para fotografiar.
• Dar color a nuestros platos.
• Menos es más (la mayoría de las veces)
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• No usar flash.
• Buscar la mejor luz posible, luz natural.
• No sol directo.
• Evitar fotografías foco.
• Crear escenas... contar una historia!
• Cocinar para fotografiar.
• Dar color a nuestros platos.
• Menos es más (la mayoría de las veces)
La importancia de unabuena fotografía
gastronómica_______________________________
Fátima Gómez
http://fatimagomez.com
https://www.facebook.com/fatimagomezfotografia/
https://www.instagram.com/fatimagomezphotography/
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