LAS FAMILIAS DE HORTALIZAS

SOLANÁCEAS

PATATASolanum Tuberosum

PIMIENTOCapsicum annuum

TOMATESolanum lycopersicum

BERENJENASolanum Melogena

UMBELÍFERAS

APIOApium graveolens

ZANAHORIADacus carota

PEREJILPetroselinum sativum

CHIRIVÍAPastinaca sativa

HINOJOFoeniculum vulgare

CUCURBITÁCEAS

CALABAZACucurbita

CALABACÍNCucurbita pepo

Flor femenina

Flor masculina

SANDÍACitrullus lanatus

MELÓNCucumis melo

Flor masculin

a

Flor femenina

MELÓNCucumis melo

Flor masculin

a

Flor femenina

PEPINOCucumis sativum

Flor masculin

a

Flor femenina

QUENOPODIÁCEAS

ESPINACASpinacia oleracea

Flor masculin

a

Flor femenina

REMOLACHABeta vulgaris

ACELGABeta vulgaris var. cicla

Solanáceas (pimiento)

Umbelíferas (zanahoria)

Cucurbitáceas (calabacín)

Quenopodiáceas (acelga)

Crucíferas (col)

Liliáceas (cebolla)

(o brasicáceas)

CRUCÍFERAS

NABOBrassica rapa

RÁBANORaphinus sativus

COLBrassica oleracea var. viridis

COLIFLORBrassica oleracea var. botrytis

COLES DE BRUSELASBrassica oleracea var. gemmifera

BRÓCOLI (o Brécol)Brassica oleracea var. itálica

COLIRÁBANOBrassica oleracea var. gongylodes

COL LOMBARDABrassica oleracea var. Capitata rubra

COL CHINABrassica campestris var. pekinensis

o Amarilidáceas

LILIÁCEAS

CEBOLLAAllium cepa

AJOAllium sativum

PUERROAllium ampeloprasum

LEGUMINOSAS

HABASVicia faba

JUDÍAPhasoleus vulgaris

CACAHUETEArachis hipogaea

COMPUESTAS

LECHUGAlactuca sativa

ALCACHOFACynara scolymus

DIENTE DE LEÓNTaraxacum officinale

GRAMÍNEAS

MAÍZZea mays