FACTORES DE LA ALIMENTACION Y NUTRICION

Existen factores hoy en día que influyen al consumo de alimentos y al tipo de nutrición, esto se da depende de la persona o el tipo de población en donde se encuentra, varios de estos factores son causas económicas como sociales, a continuación se nombraran algunos de ellos y sus causas:

Factores:

Uno de los principales factores es la CULTURA ya que esta determina los alimentos que se consumen en cada población y que son parte de la costumbre de cada individuo y de sus raíces. Una de las causas que trae esto es la limitación de distintos alimentos como el consumo exagerado de otros.

Otro factor importante es el NIVEL ECONOMICO de la población o del individuo ya que este forjara los alimentos que están al alcance de su bolsillo y por lo tanto también fijara su nutrición y su salud. Las causas más importantes que se da por esto son la desnutrición y la obesidad.

La UBUCACION GEOGRAFICA es otro factor fundamental para la alimentación y para la buena nutrición ya que un individuo que se encuentra en una ciudad tendrá más posibilidades de conseguir alimentos que nutren más o que descomponen su salud, mientras que en una zona rural los alimentos serán naturales y cultivados en el mismo lugar de consumo.

Existe un factor igual de importante que los anteriores solo que este es por medio de manipulación, LOS MEDIOS DE COMUNICACIÓN logran tener un impacto mayor a lo que se consume ya que sus anuncios están plagados de alimentos chatarra que causan obesidad o alimentos que te ayudaran a mantener tu cuerpo en forma poniendo en peligro tu salud.

ACCESIBILIDAD Y DISPONIBILIDAD

La accesibilidad y la disponibilidad de alimentos son puntos importantes para una mejor salud ya que estos dos se encargan de imponer el tipo de estado físico y bienestar que tendrá la persona o la población,

DISPONIBILIDAD ALIMENTARIA

La disponibilidad nacional, regional o local de alimentos está condicionada fundamentalmente por la producción, el almacenamiento y el comercio de alimentos. Estas condiciones propiciaran el mejor consumo de alimentos a precios barajos y la mejor distribución de calidad de alimentos. Para que haya disponibilidad se debe de tener un buen control de lo que se compra ya que esto influirá en la variación de alimentos que se tenga en el hogar. Así mismo ayudara a mantener el control de la crisis alimentaria y la producción mesurada de alimentos. Los alimentos deben estar disponibles, lo que significa que se deben producir o importar a nivel nacional o local alimentos de buena calidad

ACCESIBILIDAD ALIMENTARIA

Para que los productos alimenticios sean consumidos y aprovechados debe de haber una serie de pasos por los cuales se fijara el precio del producto, para esto, debe de haber disponibilidad del alimento y accesibilidad económica.

La accesibilidad económica consiste en una estrecha relación con el trabajo y con los ingresos de la población. La pobreza es la base de los problemas de inaccesibilidad económica a los alimentos y por ende contribuye significativamente a la inseguridad alimentaria tanto a nivel familiar como poblacional.

Existen varios métodos para medir el nivel de accesibilidad uno de ellos y el cual es el más usado en América Latina es la Canasta de Alimentos o Canasta Familiar, la cual sirve para establecer montos de abastecimiento global alimentario y constituye uno de los componentes indispensables para poder aplicar junto con la información de ingresos y establecer líneas de pobreza. A partir de la canasta de alimentos y la es:

Costo de una canasta básica en relación con el salario mínimo.

Los alimentos deben ser accesibles, lo que significa que deben distribuirse y estar disponibles localmente para toda la población.

HABITOS

Definición: Un hábito es una acción repetida de forma constante o periódica por parte de una persona, ya sea consciente o inconscientemente. Los hábitos más que ninguna otra cosa nos definen como personas, es decir, la persona que eres actualmente es producto directo de hábitos actuales.

Los hábitos son individuales y normalmente cambian, se agregan unos y se desechan otros, durante la vida de una persona. 

Tipos de Hábitos

Existen tres tipos de hábitos los cuales nos definen como persona estos tres son:

HABITOS POSITIVOS: En estos se encuentran aquellos que nos ayudaran a tener una vida saludable o a mantenerla, unos ejemplos de estos hábitos son:

Masticar bien los alimentos para garantizar una buena digestión- Evitar las grasas para cocinar y el empleo de sal, usar aceite de oliva.

Disminuir el consumo de grasas. Es fundamental beber agua a lo largo del día, al menos 2 litros.

HABITOS NEUTROS: Estos hábitos no son muy importantes ya que no afectan ni benefician a la persona que los desarrolla. Sus ejemplos son:

Utilizar siempre el mismo tenedor Comer en plato

HABITOS NEGATIVOS: Son aquellos que perjudican a la persona que los tiene ya que afectan a su salud o a su entorno social. Algunos de estos son:

Comer demasiado deprisa, sobre todo, sin masticar bien y tranquilamente. Consumo de los productos “Light” en exceso Consumo de suplementos alimenticios tales como pastillas e inyecciones

que ayuden al bienestar físico.

COSTUMBRES

Definición: Puede tomarse como sinónimo de hábito. En otro sentido más preciso se aplica preferentemente a los hábitos colectivos de un pueblo, de una civilización, o de un grupo de personas.

Exentes varias costumbres pero las más comunes son de la religión ya que en varias partes del mundo se prohíbe comer cierto tipo de carne o cierto tipo de alimentos, esta costumbre también tiene que ver con los factores de alimentación ya que también cuenta mucho la ubicación geográfica y el nivel económico.