Expo samuel (1)

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    28-Jul-2015
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    Education

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1. McDonalds UN POCO DE HISTORIA En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rpida 8 aos despus con la inauguracin del primer local en san Bernardino (California), sobre la Ruta 66. La direccin del negocio consista en ofrecer una comida preparada y servida a alta velocidad, y adems modernizaron el sistema de la poca: reemplazaron el lavavajillas por servilletas y bolsas de papel. Ray Kroc visito a los hermanos McDonald en 1954 y all observo la multitud que entraba y sala de aquel pequeo negocio de los hermanos, que vendan Hamburguesas a U$S 0,15. En 1954, construyo su primer servicio McDonald's en un suburbio de chicago. 2. En 1960 Kroc consigue el objetivo de ser el nico propietario de la cadena de restaurantes rpidos, evaluada U$ 2.700.000. En 1975, McDonald's decidi incorporar el servicio McDrive. La gente puede pedir el pedido desde su automvil, a travs de una ventanilla situada en uno de los laterales. As, adems de que la sala este llena, el servicio es, todava, mas rpido. Ray Kroc vio necesario crear un programa de entrenamiento para sus empleados. Los encargados de cada uno de sus negocios tenan que seguir cursos en la McDonald's hamburger University. Una de las claves de Kroc era la limpieza en cada establecimiento: El piso deba estar siempre ms limpio y para ello deba ser lavado cada hora. En el 2010, McDonald's tiene presencia en 119 territorios y pases alrededor del mundo. 3. IMAGEN Y VALORES DE SU NEGOCIO Un men limitado de alimentos de preparacin rpida, buen sabor y calidad uniforme, servicio rpido y preciso, buen precio, atencin excepcional de cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado global. Cada miembro de la organizacin pone toda su pasin para servir a los clientes de manera que ellos se sientan siempre lo ms cmodos posible. Para ello se utilizan ingredientes de alta calidad, locales con estndares de higiene estrictos, servicio superior al cliente y un ambiente familiar donde nios, jvenes y adultos tienen su propio espacio 4. CADENA DE VALOR McDonald's vigila la calidad del producto y del servicio por medio de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho esfuerzo a mejorar los mtodos de produccin de hamburguesas a efectos de simplificar las operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes. Existen reglas especficas para hacer todo, desde establecer la distancia entre la pared y el refrigerador y la temperatura exacta en que se deben frer las papas. Todos estos mtodos se encuentran detallados en manuales especiales. 5. MISION EMPRESARIAL Servir con rapidez un men limitado de comida caliente apetitosa en un restaurante limpio y agradable por un buen precio. VISION EMPRESARIAL Dominar la industria global de servicios alimenticios, a travs de la satisfaccin del cliente. Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, inversionistas y pblico en general Promover la innovacin y creatividad Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que puede generarse 6. OBJETIVO CORPORATIVO Lograr el 100% de la satisfaccin total del cliente todos los das en cada restaurante 7. SUCURSALES Y FRANQUICIAS LATINOAMERICANAS El primer pas latinoamericano en tener McDonalds fue costa rica, en 1970. En el salvador y en Panam se inauguro en 1971 En Managua (Nicaragua) en 1975. En Mxico, Venezuela y Argentina en 1985. En Chile en 1990. En Uruguay en 1991 En Colombia en 1995 En Per en 1996 En Ecuador en 1997 8. MEXICO En Mxico abri el 29 de octubre de 1985, ubicndose sobre la lateral del perifrico al sur de la ciudad, de Mxico. En 2009 la cadena cuenta con 381 establecimientos en los 31 estados de la republica mexicana. Para celebrar sus 25 aos en Mxico, McDonald's rene a los empleados originales y prepara un evento con ellos, en el restaurante original ubicado en el pedregal. 9. LA EMPRESA El producto que vende es bsicamente el mismo en todo el planeta, sin adaptar la oferta a los gustos de cada pas. Es una empresa americana que ha salido de su mercado original (USA) para conquistar el mundo. Datos Importantes que convierten a esta cadena de hamburgueseras en el lder en el mundo: Ms de 31,000 locales distribuidos en 119 pases Ms de 58 millones de personas por da comen 14,000 millones de comidas vendidas al ao De 3 a 8 locales nuevos se abren cada da 10. Venta de 145 hamburguesas por segundo La elaboracin del producto est sometida a rigurosos controles Primer cliente de Coca-Cola Empleados que siempre sonren al cliente El cliente es atendido en un mximo de 90 segundos Vigilancia de la calidad por parte de la casa madre, inspeccionando locales Un centro de estudios de la hamburguesa propio 11. QUE ENCONTRAMOS EN EL MENU DE MACDONALDS Hortalizas y verduras (de vital importancia en la dieta, aportan vitaminas C y A, Carbohidratos, fibra y sales minerales Ejemplo: Ensaladas). Leche y derivados (ricos en vitaminas A, B y D, calcio y protenas, Ejemplo: Sundaes y helados). Frutas (proporcionan vitamina C, carbohidratos, fibra y sales minerales. Ejemplo: jugo de naranja). 12. MCDONALDS Y LOS NIOS Las familias con nios con uno de los principales grupos de consumidores que acuden a McDonalds y para la compaa es una prioridad adaptarse a sus gustos y necesidades. McDonalds es una compaa pionera en Mxico en facilitar a los padres la composicin y el valor nutricional de todos los productos incluidos en el men Happy Meal. Tambin, la compaa apoya y patrocina programas deportivos y fomenta la prctica de ejercicio fsico entre los ms pequeos de manera divertida. 13. El men infantil en McDonalds El Happy Meal es un icono de la marca desde que en 1979 fue creado como un men a la carta especialmente pensado para los nios. Este men infantil cuenta con una gran variedad de productos que cubren todas sus necesidades y que permite a los ms pequeos y a sus padres seleccionar entre sus diferentes opciones: 14. Los primeros Hamburguesa normal Hamburguesa con queso McNuggets de pollo Pizzamelt Los complementos Patatas fritas Patatas Deluxe Happy Cherritos Happy Zanahorias 15. Los postres Actimel de Fresa Happy Pia Bolsa de Manzana con dip de nocilla Danonino Street Las bebidas Refresco Zumo de manzana 100% fruta exprimida Agua mineral Aquarel de Nestl 16. PROVEEDORES EN MEXICO La mayora de los proveedores de los 293 McDonald's existentes en el pas son mexicanos, debido a que la cadena de restaurantes de comida rpida ha desarrollado el mercado para que se cumplan sus estndares de calidad. en octubre de 1985, la mayora de los productos eran importados. En la actualidad, El 85 por ciento de los proveedores son mexicanos, como Bimbo, Grupo Lala, Coca Cola, Tyson, Caf Blasn y Trosi. 17. ESTRATEGIAS EMPLEADAS McDonald's APLICA LA MISMA ESTRATEGIA COMPETITIVA EN TODOS LOS PAISES: Ser la primera en el mercado y establecer su marca lo ms pronto posible por medio de una intensa publicidad. Liderazgo total en diferenciacin: ms por el mismo precio La empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando caractersticas percibidas como nicas e importantes por los consumidores. McDonald's igualmente realiza actividades de valor de la manera ms eficiente posible de reducir costos operativos, incrementndose sus beneficios. 18. LA IDENTIDAD EXTENDIDA La identidad extendida de McDonald's, o sea aquella que le da el valor agregado a la marca se refleja en: Comodidad: McDonald's es el restaurante de servicio rpido ms conveniente, est situado cerca de donde vive y trabaja la gente; atributos de eficiencia, servicio que ahorra tiempo y comida de fcil ingestin. Alcance del producto: Comidas rpidas, hamburguesas, entretenimiento infantil. Submarcas: Big mac, Egg Mcmuffin, Happy Meals, extra value meals, etc. 19. Personalidad de la marca: Orientada a la familia, todo americano, genuino, carioso y divertido. Relaciones: Las asociaciones de familia/diversin se dan por incluidas, McDonald's forma parte de los buenos momentos Filantropa corporativa: Calidad infantil Ronald McDonald's Hogar Ronald McDonalds, La caridad infantil engendra respeto, agrado y admiracin hacia la organizacin. 20. LOCALES E IDENTIFICADORES 21. CLIENTES (TARGET DE LA EMPRESA) Lo constituyen fundamentalmente jvenes de 14 a 25 aos y padres jvenes con un nio de entre 2 y 8 aos de edad. Estos buscan un lugar entretenido donde alimentarse. Cuando los nios van acompaados por sus padres la decisin de compra recae sobre los propios nios y la compra en s, es realizada por los padres. Dado el envejecimiento promedio de la poblacin, McDonald's sostiene particular inters en el mercado adulto. Por otra parte y en menor nmero tambin encontramos en su clientela el ejecutivo que acude al medioda en busca de calidad, variedad y rapidez. Este tipo de clientes no estn en la onda de la estrategia de McDonald's 22. LA COMUNICACIN COMERCIAL McDonald's se gasta bastante ms de 2 billones de dlares al ao en todo el mundo en campaa publicitaria y de promocin. Las tcnicas publicitarias de McDonald's estn orientadas cuidadosamente al pblico infantil. Fcilmente impresionante. Con sus llamativos colores y ambiente de circo se impulsa a los nios a entrar, lo que constituye una presin enorme para los padres, presin con la McDonald's cuenta para asegurar sus ganancias. Los nios entran seducidos con la promesa de muecos y otros artilugios. 23. SIMBOLOS UTILIZADOS PARA PROYECTAR LA EMPRESA LOGO: Los famosos arcos de McDonald's logotipo representante estilo, significado y una identidad corporativa fuerte. Fue creado por Jim Schindler en 1962. La idea de este logo no es solamente parecer una gran m dorada si no dar la idea que poseer una franquicia de McDonald's es como tener una mina de oro, y segundo, simboliza un lugar para protegerse, escapar, la proteccin debajo de los arcos dorados es donde