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VISITA LEGARIS
VISITA PREMIUM
VISITA & MARIDAJE
VISITA CON CATA A CIEGAS
VISITA CALMO
VISITA TÉCNICA
VISITA CON PASEO EN BICICLETA
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VENDIMIA
TRABAJOS EN EL CAMPO
ATARDECERES DE LEGARIS
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TAPAS LUNCH + VISITA PREMIUM
ALMUERZO ENTRE VIÑAS + VISITA PREMIUM
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CATA COMPARATIVA: ESTILOS DEL DUERO
CATA VERTICAL: LAS EDADES DEL VINO
CATA DE BARRICAS: DE LA BARRICA A LOS SENTIDOS
"#!�V�$"$% $% !%"&.C�-$�+*
ENÓLOGO POR UN DÍA
CASINO DEL VINO
VENDIMIA
TRABAJOS EN EL CAMPO
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/010231
EXPERIENCIA E INNOVACIÓN EN RIBERA DEL DUERO
" 456 7898 : ;<6=487 >? '?@5B<?9D ?6 V5995>89<>D Legaris 7<64?4<E5 95 4F5><G<H6
de una tierra con más de dos mil años de experiencia vitivinícola. Rodeada de
sus viñedos y entre dos emblemáticos castillosD 95 I8>?J5 7? B=6>? ?6 5F;86K5con el paisaje ribereñoL
Durante el recorrido, visitaremos todos los espacios de Legaris, conociendo
así sus diferentes funciones y explicando cronológicamente el proceso
de elaboración del vino: de la vid a la copaL
En el viñedo explicaremos las peculiares características de la Ribera del DueroD
los trabajos de campo y las avanzadas técnicas de viticultura de precisiónLDentro del edificio principal, conoceremos la historia y arquitectura de nuestra
bodegaD 8IF5 >?9 5FM=<4?G48 $8;<6J8 !F<5NL '874?F<8F;?64?D O<7<45F?;87
las instalaciones para explicar el proceso de vinificaciónL !?F;<65F?;87 G86
una cata comentada >? >87 >? 6=?74F87 O<687D 5G8;P5@5>87 >? =65 45P5
de productos de la zona.
Q3 /01023 0RSQTUWX
RECORRIDO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA DE 2 VINOS LEGARIS ACOMPAÑADOS
DE TAPAS DE CHORIZO, SALCHICHÓN Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 1.30 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 10 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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%6 =6 ?648F68 PF<O<9?J<5>8 5 P8G87 ;<6=487 >? '?@5B<?9 ?6G864F5;87 95 bodega
LegarisL )8>?5>5 >? 7=7 O<@?>87 N entre dos emblemáticos castillosD 8BF?G? 5
los clientes unas maravillosas vistas del paisaje ribereñoL C65 4<?FF5 G86 ;]7 >?
dos mil años de experiencia vinícola les espera.
Un experto en enoturismo de Legaris recibirá y atenderá a los clientes durante esta
visitaD ?^P9<G]6>89?7 957 P?G=9<5F<>5>?7 >? 95 E865 >? )<I?F5 >?9 $=?F8D ;874F56>8
la vid y las avanzadas técnicas de viticultura que se emplean.
Legaris yace en un territorio privilegiadoD G86 =65 G9<;54898JK5 _6<G5 N ?^G9=7<O5 M=?
permite crear vinos de gran personalidad` >? 7<6J=95F P?FB <9 N G5F]G4?FD 7H9<>87D I<?6estructurados, de aroma complejo y paladar amplio. Iremos explicando los detalles
de los vinos más emblemáticos de Legaris a medida que visitamos la bodega.
También hablaremos de arteD ?^P9<G56>8 95 8IF5 >? Domingo TriayD 5FM=<4?G48
diseñador de los espacios de Legaris. Desvelaremos cada paso del proceso
de elaboración >? 6=?74F87 G59>87D 8IF5 >?9 ?6H98J8 Jorge Bombín N 7= ?M=<P8L
Finalmente, cataremos 4 vinos de la bodegaD 5G8;P5@5>87 >? a5;H6 N M=?78 >?
la zona.
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LA EXCELENCIA DEL VINO RIBERA DEL DUERO
Q3 /01023 0RSQTUWX
RECORRIDO CON GUÍA PRIVADO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA COMENTADA
DE 4 VINOS LEGARIS CON TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO DE OVEJA
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 2 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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%9 maridaje ?7 ?9 5F4? >? G575F 987 O<687 ;]7 5>?G=5>87 G86 G5>5 M=?78 8 Gb8G8954?D
realzando el placer de la degustación. Déjense llevar por sus sentidos y prepárense
para disfrutar de esta experiencia gastronómica en Legaris. En esta actividad, podrán
escoger entre un maridaje de los vinos de Legaris con queso o con chocolate.
MARIDAJE DE QUESOS
c5N M=?787 I956>87D 7?;<I956>87D G=F5>87D 7?;<G=F5>87D 5E=9?7D >? G5IF5 N >?
oveja, y cada uno de ellos con un sabor distinto. Proponemos un surtido variadoD
tanto en sabores como en texturas, maridado con 4 vinos de Legaris P5F5 ><7BF=45F
con las diferencias gustativas y descubrir nuevas sensaciones.
MARIDAJE DE CHOCOLATES
"PF?6>?F?;87 5 5PF?G<5F 95 sutileza y complejidad de sabores M=? 687 8BF?G?6
el vino y el chocolate. Maridaremos 4 vinos de Legaris con chocolates de distintos
porcentajes de cacaoD P?F4?6?G<?64?7 5 957 J5;57 >? Gb8G8954? 6?JF8D I956G8
y con leche.
Esta actividad gastronómica incluye la visita del viñedo y la bodegaD =6 5P57<86564?
recorrido guiado de la vid a la copa, en el que desvelaremos el proceso de vinificación
de nuestros caldos.
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QUESOS Y VINOS O CHOCOLATE Y VINOS
Q3 /01023 0RSQTUWX
RECORRIDO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA DE 4 VINOS MARIDADOS
CON 4 QUESOS DE LA ZONA O CON 4 TIPOS DE CHOCOLATE
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 2 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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-?J5F<7 ?74] 7<4=5>5 ?6 =6 entorno natural privilegiado N F8>?5>8 >? 7=7 O<@?>87D
en pleno corazón de Ribera del DueroD P=648 >? JF56 <;P8F456G<5 ?6 ?9 ;=6>8
vinícola por el estilo de elaboración de sus vinos y su diseño vanguardista.
Para conocer todos los detalles de la elaboración del vinoD F?G8FF?F?;87 987
lugares más emblemáticos de nuestros viñedos y de la bodega en una didáctica
visita guiada. Seguidamente, empezaremos la cata a ciegasD ?6 95 M=? 987
asistentes probarán 4 vinos 7<6 F?B?F?6G<57 N G86 957 I84?9957 8G=9457L #86 ?74?
método, agudizamos los sentidos y aprendemos a distinguir los distintos estilos
de vino que degustamos.
OBJETIVOS DE LA ACTIVIDAD:
Aprender a valorar un vino 7<6 ?745F G86><G<865>87 P8F 95 ;5FG5D 95 5@5>5
o la etiqueta.
Entretenerse con un ejercicio didáctico para mejorar la habilidad de cataLDivertirse 4F5456>8 >? <>?64<B <G5F 987 O<687 N lograr así la mayor puntuación
entre los participantes.
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AFINA TUS SENTIDOS Y DISFRUTA DE LA CULTURA DEL VINO
Q3 /01023 0RSQTUWX
RECORRIDO POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + CATA A CIEGAS DE 4 VINOS CON TAPAS
DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 2 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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Legaris es una bodega moderna, concebida por el arquitecto Domingo Triay como
un espacio para potenciar la cultura del vino. Su diseño está pensado para acoger
exclusivas visitas en unas instalaciones de estilo contemporáneo, integradas en el
entorno natural de Ribera del Duero.
La visita Calmo es una aproximación técnica en la que descubriremos más detalles
sobre las diferencias del terruño de Ribera del Duero, y cómo éstas afectan al perfil
de cada vino. Pasearemos por varias parcelas para observar distintos tipos de suelo,
relacionándolos con los resultados en la madurez de la uva y en el perfil de los vinos
de Legaris, que ofrecen unos sabores estrechamente vinculados al origen.
Cataremos algunos vinos en primicia, directamente de la barrica, aprendiendo así la
diferencia entre los vinos en proyecto y los vinos finales. Explicaremos a fondo los
procesos de elaboración de nuestros caldos y tendremos el privilegio de probar el
vino más exclusivo de la bodega: Calmo, un monovarietal de Tinto Fino que se elabora
a partir de unas cepas centenarias especialmente seleccionadas para la producción
de este vino premium.
Os invitamos a un apasionante viaje guiado desde el viñedo hasta el galardonado*
vino Calmo.
VISITAS
EL EXCLUSIVO SABOR DE ORIGEN
LA VISITA INCLUYE:
RECORRIDO CON EXPLICACIÓN TÉCNICA POR LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS
+ CATA DE TODA LA GAMA DE 5 VINOS LEGARIS Y TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: 3 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: Se recomienda llevar calzado cómodo.
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
PREMIOS*
TASTING.COM (JERALD O’KENNARD) – USA 2016 2009 – 95 PUNTOS
ANUARIO DE VINOS – EL PAIS 2017 2009 – 92 PUNTOS
LEGARIS CALMO 2011 – MEJOR RIBERA DEL DUERO SEGÚN EL PRESTIGIOSO CERTAMEN BACCHUS 2017
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%745 visita técnica ?74] ><F<J<>5 P8F G8;P9?48 P8F =6 enólogo especialista
de Legaris. En ella, descubriremos su interpretación particular de Ribera del
Duero y cómo plasma este carácter en sus creaciones. El experto compartirá
con los asistentes sus preferencias >? O<@?>8 P5F5 G5>5 P?FB<9 >? O<68` 7=?987D
altitudes, microclimas y otros aspectos que marcan los caldos de la bodega.
Conoceremos el proceso de vinificaciónD >=F564? ?9 G=59 iremos catando distintos
tipos de vinos G86789<>5>87 P?F8 48>5OK5 ?6 PF8G?78D 6=?O87 PF8N?G487 >? �d$D
en depósito y barrica, con su explicación pertinente.
Terminaremos la visita con una cata comentada de toda la gama de vinos
finales de LegarisD 5G8;P5@5>87 >? una tapa de jamón ibérico y queso
castellano de oveja.
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EL CARÁCTER DE LEGARIS
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RECORRIDO GUIADO POR LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA, DE LA MANO DE UN ENÓLOGO
+ CATA DE VINOS EN PROCESO DURANTE LA VISITA + CATA DE TODA LA GAMA DE VINOS
FINALES DE LEGARIS CON TAPA DE IBÉRICO Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: DE 3.30 A 4 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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RECORRE EL VIÑEDO SOBRE RUEDAS
Legaris G=?645 G86 =6 JF56 O<@?>8 N =657 <674595G<86?7 >? ?74<98 ;<6<;59<745
que conviven a la perfección con el ambiente que rodea la bodega. El paraje,
las vistas y el clima convierten los terrenos de Legaris en una zona ideal para
pasear y disfrutar de la naturalezaD 5 95 O?E M=? >?7G=IF<;87 48>87 987 7?GF?487
de la elaboración del vino.
Invitamos a los asistentes a recorrer el magnífico viñedo en un agradable paseo
en bicicleta, explorando parte de las casi 100 hectáreas que se extienden a lo
largo de dos pagos en Curiel de Duero y San Martín de Rubiales.
Tras una visita guiada por la bodegaD ?9 recorrido sigue en bicicleta por los
viñedosD G86 P5F5>57 ?6 95 ?745G<H6 ;?4?8F89HJ<G5D 95 G57?45 >? F<?J8D ?9
ordenador con sondas de humedad, las bombas de sistema que protegen las
uvas de las heladas y otros puntos de interés. Al acabar el paseo, degustaremos
4 vinos de la bodega con tapas de jamón ibérico y quesoL
PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD:
VISITA GUIADA A LA BODEGA + VISITA EN BICICLETA ELÉCTRICA POR LOS VIÑEDOS
+ CATA COMENTADA DE 4 VINOS, JAMÓN Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA VISITA: DE 2.30 A 3 H. | VISITA PARA GRUPOS: MÍNIMO 15 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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LA MADUREZ DE LA UVA
%6 P9?68 G8645G48 G86 95 654=F59?E5D 987 57<74?64?7 O<O<F]6 =68 >? 987 ;8;?6487
más importantes en el proceso de elaboración del vino: la vendimiaL %64F? B<659?7
de verano y otoño, los viñedos de Ribera del Duero se muestran exuberantes,
sus uvas han llegado al punto óptimo de maduración N ?;P<?E5 57K ?9 F<4=59
ancestral de recogerlas.
Los visitantes serán testigos y partícipes de esta época del año tan maravillosa,
se convertirán en viticultores por un díaD O<O<?6>8 ?6 PF<;?F5 P?F7865 95 O?6><;<5
y recolectando manualmente las uvas en cestos de mimbre. Posteriormente,
asistiremos al prensado de la uva N >?J=745F?;87 ?9 ;8748 F?7=94564?L
Después del trabajo realizado, finalizaremos esta experiencia vitivinícola
disfrutando 3 vinos de la bodega LegarisD a=648 5 =657 45P57 >? M=?78 N
chorizo de la zona.
efghf3i3 jW Q3 3S20/0j3jX
VENDIMIA: VENDIMIA MANUAL + PRENSADO DE UVA + DEGUSTACIÓN MOSTO O VINO (3 VINOS)
CON TAPAS DE QUESO Y CHORIZO
/01023 hT03j3 3 Q3 kgjWh3 U Qg1 /0lWjg1X RECORRIDO SIGUIENDO EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 2 A 2.30 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
ACTIVIDADES DE TEMPORADA
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VISITA CON TALLER DE PODA
%6 ?745 O<7<45 5PF?6>?F?;87 95 <;P8F456G<5 >? limitar la producción de los viñedos
P5F5 8I4?6?F =O57 >? JF56 G86G?64F5G<H6 N G59<>5>L '5F5 ?998D F?59<E5F?;87 =6
taller práctico de poda en seco o de inviernoL
Empezaremos con una visita a la bodega, conoceremos su historia, filosofía y
arquitectura. Pasaremos a la viña para explicar las características de Ribera del
Duero, los trabajos de campo N 957 avanzadas técnicas de viticultura de precisión
que se emplean en Legaris.
Llegados a este punto, dotaremos a los miembros del equipo del material
necesario para el taller de poda en secoL !F57 =65 ?^P9<G5G<H6 P8F P5F4? >?nuestro guía, los participantes vivirán en primera persona uno de los trabajos
de campo más importantes de la temporada.
Después del taller de poda, volveremos al interior de la bodega para conocer
el proceso de elaboración del vino N 5G5I5F?;87 >? O<7<45F 7=7 <674595G<86?7L
Terminaremos la actividad con una cata comentada >? m O<687 G86 45P5 >?
jamón ibérico y queso castellano de oveja.
efghf3i3 jW Q3 3S20/0j3jX
VISITA GUIADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + TALLER DE PODA EN SECO
+ CATA COMENTADA DE 4 VINOS CON TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CASTELLANO DE OVEJA
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 2 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
ACTIVIDADES DE TEMPORADA
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MARIDAMOS NUESTROS VINOS CON LA PUESTA DE SOL
V?F GH;8 ?9 789 O5 B=6><n6>87? G86 ?9 P5<75a? ;<?64F57 ?9 G<?98 5>M=<?F? 48687
azules, naranjas, rosas y violetas, hasta desaparecer entre los viñedos, es toda
una experiencia. La puesta de sol ?7 =6 ;8;?648 ;]J<G8 M=? <6O<45;87 5 O<O<F
en el maravilloso entorno del viñedoo =65 O<7<45 5 987 O<@?>87 N 5 95 I8>?J5D
con una cata final iluminada por el atardecerL
Visitaremos todos los espacios de Legaris, conociendo así sus diferentes
funciones y explicando cronológicamente el proceso de elaboración del vino:
de la vid a la copaL
En el viñedo explicaremos las peculiares características de la Ribera del DueroD
los trabajos de campo y las avanzadas técnicas de viticultura de precisiónLConoceremos la historia y arquitectura de nuestra bodegaD 8IF5 >?9 5FM=<4?G48
Domingo Triay, y visitaremos las instalaciones para explicar el proceso de
vinificaciónL !?F;<65F?;87 G86 =65 cata comentada >? >87 >? 6=?74F87 O<687D
acompañados de una tapa de productos de la zona.
efghf3i3 jW Q3 3S20/0j3jX
VISITA GUIADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CATA COMENTADA
DE 4 VINOS CON TAPA DE PRODUCTOS LOCALES
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 1.30 A 2 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
ACTIVIDADES DE TEMPORADA
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3S20/0j3jW1 h312fgRpi0S31
LOS MEJORES SABORES DE LEGARIS
" P8G87 ;<6=487 >? '?@5B<?9 ?6G864F5;87 LegarisD F8>?5>5 >? 7=7 O<@?>87y entre dos emblemáticos castillos. La bodega ofrece a los visitantes unas
maravillosas vistas del paisaje ribereñoD =65 4<?FF5 G86 ;]7 >? >87 ;<9 5@87 >?experiencia vinícola.
Un experto en enoturismo de Legaris 687 5G8;P5@5F] >=F564? 95 O<7<45Dexplicando las peculiaridades de la zona de Ribera del Duero, mostrando la vid
y las avanzadas técnicas de viticultura empleadas. También hablaremos de arteD
explicando la obra de Domingo TriayD 5FM=<4?G48 ><7?@5>8F >? 987 ?7P5G<87 >?
Legaris. Desvelaremos, paso a paso, el proceso de elaboración de nuestros
caldos, obra del enólogo Jorge Bombín N 7= ?M=<P8L
Finalizaremos la visita con una cata comentada de 4 vinos maridados con tapas
de productos locales` G565Pn7 O5F<5>87D Gb8F<E8D 759Gb<GbH6D a5;H6 <InF<G8D
queso castellano de oveja, empanada de lechazo con verduras, croquetas
caseras, pastelitos y café.
efghf3i3 jW Q3 3S20/0j3jX
VISITA PREMIUM + DEGUSTACIÓN DE 4 VINOS + ALMUERZO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 3 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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LOS MEJORES SABORES DE LEGARIS
-?J5F<7 PF8P86? =65 JF56 experiencia enogastronómica entre viñedosD =65degustación que marida productos locales con vinos de singular perfil y carácter:
sólidos, bien estructurados, de aroma complejo y paladar limpio, en los que se
preservan los aromas afrutados y demás características varietales.
Esta actividad que mezcla sabor y paisaje P=?>? F?59<E5F7? ?6 ><74<6457 nP8G57
del año, ya que el tono natural de los viñedos cambia según la temporada. En
otoño P=?>? ><7BF=45F7? >? =6 ?7G?65F<8 GF8;]4<G8 >? 5;5F<9987D F8a87 N O?F>?7D
mientras que en verano 957 O<@57 ?74]6 O?F>?7 N 786 987 BF=487 987 M=? 5P8F456
el toque de color durante el proceso de maduración.
Tras una visita por las instalaciones de LegarisD 87 <6O<45;87 5 ><7BF=45F >?
este almuerzo especial ?6 987 4?FF=@87 ;]7 I86<487 >? 95 I8>?J5D ?6 P9?68
viñedo y con vistas al imponente castillo de Peñafiel.
EL ALMUERZO CONSTA DE:
Una botella de vino.
Surtido de productos locales (pan, embutidos, tortilla y pastas).
3S20/0j3jW1 h312fgRpi0S31
PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD:
VISITA PRIVADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + ALMUERZO EN EL VIÑEDO
CON PRODUCTOS TÍPICOS DE LA ZONA
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 2.30 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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STf10QQg jW S3231
ESTILOS DEL DUERO
%6 ?745 5G4<O<>5>D 987 P5F4<G<P564?7 57<74<F]6 5 =6 cursillo de introducción
a la elaboración y cata de vinos G86>=G<>8 P8F 987 ?^P?F487 >? -?J5F<7L #86
un recorrido por la bodega y los viñedos, aprenderemos todos los detalles de
la elaboración del vino, tanto en la variedad de tinto como en la de blanco.
Tras una parte teórica sobre los vinos de la bodega y el arte de la cataDpasaremos a la parte práctica con la degustación de 4 vinos` =6 I956G8 V?F>?a8
(D.O. Rueda) y tres tintos (Roble, Crianza y Reserva D.O. Ribera del Duero),
prestando especial atención a las diferencias de los vinos según su elaboración
y tipo de crianza. La degustación se completará con productos localesD G8;8
jamón y queso, P5F5 75I8F?5F 987 ;5F<>5a?7 M=? 7? G8;I<656L
efghf3i3 jW Q3 3S20/0j3jX
VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CATA DE 4 VINOS DE LEGARIS
CON EXPLICACIÓN TEÓRICA Y TAPAS DE QUESO Y JAMÓN
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 3.30 A 4 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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LAS EDADES DEL VINO
%6 -?J5F<7 G86G?I<;87 ?9 O<68 G8;8 5 =6 7?F O<O8 M=? 59G56E5 7= ;5>=F?E
al abrigo de la madera, lugar en el que adquiere atributos nuevos, serenidad
y experiencia. Tras un año de crianza en barricaD 459 N G8;8 ?745I9?G? 95 $L(LDempieza el periodo de envejecimiento hasta alcanzar el estado de Crianza
o ReservaL #86 =65 P?F78659<>5> ;=N ;5FG5>5D 987 O<687 >? -?J5F<7 P5756
la última fase de envejecimiento en botellaD >86>? ?9 O<68 F?P875 N 7? F?>86>?5con una temperatura estable.
En la cata vertical >?J=745F?;87 ?9 ;<7;8 O<68 5 98 95FJ8 >?9 4<?;P8D G5456>8
distintas añadas, para comprobar la calidad de conservación y evolución de
los vinos.
Os invitamos a descubrir todos los detalles de este proceso que marca
el carácter de los vinos más representativos de la bodega de Legaris. Tras
un recorrido por los viñedos y las instalacionesD 987 P5F4<G<P564?7 57<74<F]6 5
un curso introductorio a la cata y la elaboración del vino ?6 ?9 M=? >?J=745F]6
4 vinos tintos Crianza de distintas añadas, acompañados con unas tapas de
queso y jamónL
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VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CURSO DE INTRODUCCIÓN
+ CATA DE 4 VINOS CRIANZA Y TAPA DE JAMÓN Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 3.30 A 4 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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DE LA BARRICA A LOS SENTIDOS
%9 ?74<98 >? -?J5F<7 7? G86B<J=F5 >?7>? ?9 O<@?>8 N 95 7?9?GG<H6 >? 7=7 =O57 b5745
la mezcla de vinos envejecidos en distintos tipos de barrica. Esta mezcla especial
es el ‘CooperageqD 95 G95O? >?9 G5F]G4?F >? 987 O<687 >? 6=?74F5 I8>?J5L
Las barricas de roble que albergan el vino se seleccionan en función de sus
orígenes, tonelerías, granos y grado de tostado, convirtiéndose en un elemento
clave del sabor de Legaris. En esta cata aprenderemos la importancia de los
diferentes aspectos de la madera que influyen en el vinoD N5 M=? 5P8F456 ><74<6487
aromas y sabores: la vainilla, el coco, las especias dulces, los tonos balsámicos,
el café, el cacao, el cedro y los aromas torrefactos se combinan con los aromas
varietales de frutas maduras y ciruelas.
En este curso de cata 687 7=;?FJ<F?;87 ?6 ?9 5P57<86564? ;=6>8 >? 957
barricas, para comprender la importancia de su selección y reconocer un buen
coupage o mezcla. Contaremos con una presentación teórica acerca de las
barricas y con una cata de 4 vinos envejecidos en distintos tipos de barricaL '5F5f inalizar, junto a los vinos disfrutaremos de una degustación de jamón y queso.
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VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + CURSO DE INTRODUCCIÓN
+ CATA DE 4 VINOS CRIANZA Y TAPA DE JAMÓN Y QUESO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 3.30 A 4 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 6 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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ENCUENTRA EL EQUILIBRIO PERFECTO
%6 -?J5F<7 4F5I5a5;87 P5F5 M=? ?9 75I8F >?9 O<68 ?^PF?7? 7<?;PF? 7= 8F<J?6D
seleccionamos las mejores uvas y elaboramos el vino interviniendo lo menos
posible, respetando y mimando la uva con una vinificación meticulosa. En esta
actividad especial de teambuilding I=7G5F?;87 ?7? ?M=<9<IF<8 P?FB?G48 M=?
caracteriza los vinos de Legaris.
Aprenderemos a realizar una mezcla final de un vino CrianzaD >? 95 ;568 >?
un enólogo experto de Legaris, quien explicará los criterios a seguir para
conseguir el coupage perfecto para cada añada de Legaris Crianza.
A cada equipo se le proporcionará 4 o 5 vinos base que mezclarán en diferentes
proporciones para acercarse el máximo posible a la muestra de vino presentado
en la cata. El miembro de cada equipo que más se aproxime al objetivo recibirá
una botella de Legaris Crianza de la añada en cursoD ?9 F?748 >? P5F4<G<P564?7
recibirán también un obsequio por asistir a la cata.
3S20/0j3jW1 jW 2W3ikT0Qj0Rh
PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD:
VISITA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + ACTIVIDAD ‘ENÓLOGO POR UN DÍA’ POR EQUIPOS
+ CATA JURADO Y ENTREGA DE PREMIOS + CATA COMENTADA DE 4 VINOS,
DE LA MANO DE UN ENÓLOGO DE LEGARIS
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 3.30 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 9 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
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JUEGOS PARA CONOCER EL MUNDO VINÍCOLA
-?J5F<7 ?7 =6 9=J5F P?FB?G48 P5F5 ><7BF=45F >? =65 5G4<O<>5> JF=P59D P5F4<G<P54<O5 N
original. El Casino del vino ?7 =65 experiencia lúdica basada en la degustación de
diferentes vinos M=? P?F;<4? 5 987 57<74?64?7 <64?FF?95G<865F7? >? B8F;5 8F<J<659 Ndivertida, en un ambiente agradable y distendido.
Adaptando el universo del Casino al mundo del vino, los participantes se
valdrán de sus sentidos para realizar varios juegos, guiados por los sumilleres de
cada mesa de juego. Mediante divertidas apuestas, adivinanzas y pruebas sobre
el vinoD 987 a=J5>8F?7 5PF?6>?F]6 48>87 987 >?4599?7 >? ?74? 5P57<86564? ;=6>8
vinícola.
Como complemento a la actividad puede visitarse la bodega y los viñedos, antes
o después del Casino. ¡Abran juego y disfruten del vino de Legaris!
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VISITA OPCIONAL A LA BODEGA Y LOS VIÑEDOS + ACTIVIDAD LÚDICA CASINO DEL VINO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 3 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 15 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
3S20/0j3jW1 jW 2W3ikT0Qj0Rh
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LA MADUREZ DE LA UVA
3S20/0j3jW1 jW 2W3ikT0Qj0Rh
PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD:
VENDIMIA: VENDIMIA MANUAL + PRENSADO DE UVA + DEGUSTACIÓN MOSTO O VINO (3 VINOS)
CON TAPAS DE QUESO Y CHORIZO
/01023 hT03j3 3 Q3 kgjWh3 U Qg1 /0lWjg1X RECORRIDO SIGUIENDO EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL VINO
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: DE 2 A 2.30 H.
VISITA PARA INDIVIDUALES / VISITA PRIVADA PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
En pleno contacto con la naturaleza, los asistentes vivirán uno de los momentos
más importantes en el proceso de elaboración del vino: la vendimiaL %64F? B<659?7
de verano y otoño, los viñedos de Ribera del Duero se muestran exuberantes,
sus uvas han llegado al punto óptimo de maduración N ?;P<?E5 57K ?9 F<4=59
ancestral de recogerlas.
Los visitantes serán testigos y partícipes de esta época del año tan maravillosa,
se convertirán en viticultores por un díaD O<O<?6>8 ?6 PF<;?F5 P?F7865 95 O?6><;<5
y recolectando manualmente las uvas en cestos de mimbre. Posteriormente,
asistiremos al prensado de la uva N >?J=745F?;87 ?9 ;8748 F?7=94564?L
Después del trabajo realizado, finalizaremos esta experiencia vitivinícola
disfrutando 3 vinos de la bodega LegarisD a=648 5 =657 45P57 >? M=?78 N
chorizo de la zona.
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VISITA CON TALLER DE PODA
3S20/0j3jW1 jW 2W3ikT0Qj0Rh
PROGRAMA DE LA ACTIVIDAD:
VISITA GUIADA A LOS VIÑEDOS Y LA BODEGA + TALLER DE PODA EN SECO
+ CATA COMENTADA DE 4 VINOS CON TAPAS DE JAMÓN IBÉRICO Y QUESO CASTELLANO DE OVEJA
DURACIÓN APROXIMADA DE LA ACTIVIDAD: 2 H. | ACTIVIDAD PARA GRUPOS: MÍNIMO 8 PERSONAS.
RECOMENDACIONES: 1� �����YZ� ������ ���[�Z �\Z�
La visita al viñedo está supeditada a las condiciones meteorológicas y del suelo.
En esta visita aprenderemos la importancia de limitar la producción de los viñedos
P5F5 8I4?6?F =O57 >? JF56 G86G?64F5G<H6 N G59<>5>L '5F5 ?998D F?59<E5F?;87 =6
taller práctico de poda en seco o de inviernoL
Empezaremos con una visita a la bodega, conoceremos su historia, filosofía y
arquitectura. Pasaremos a la viña para explicar las características de Ribera del
Duero, los trabajos de campo N 957 avanzadas técnicas de viticultura de precisión
que se emplean en Legaris.
Llegados a este punto, dotaremos a los miembros del equipo del material
necesario para el taller de poda en secoL !F57 =65 ?^P9<G5G<H6 P8F P5F4? >?nuestro guía, los participantes vivirán en primera persona uno de los trabajos
de campo más importantes de la temporada.
Después del taller de poda, volveremos al interior de la bodega para conocer
el proceso de elaboración del vino N 5G5I5F?;87 >? O<7<45F 7=7 <674595G<86?7L
Terminaremos la actividad con una cata comentada >? m O<687 G86 45P5 >?
jamón ibérico y queso castellano de oveja.
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QWh3f01
2017
V� �!"
ACTIVIDADES DE TEMPORADA
e���� r� r���Y� 12 €
Precio grupos (mín. 10 pax) 150 € – 15 € persona adicional
VISITA LEGARIS
VISITA PRIVADA LEGARIS
e���� r� r���Y� 18 €
Precio grupos (mín. 8 pax) 200 € – 25 € persona adicional
VISITA PREMIUM
VISITA PRIVADA PREMIUM
e���� r� r���Y� 20 €
Precio grupos (mín. 8 pax) 220 € – 27 € persona adicional
VISITA & MARIDAJE
VISITA PRIVADA & MARIDAJE
e���� r� r���Y� 38 €
Precio grupos (mín. 8 pax) 300 € – 38 € persona adicional
VISITA CALMO
VISITA PRIVADA CALMO
S �[���\Y ad hoc según tamaño del grupo.
Consulte con bodega: [email protected]
VISITA CON PASEO EN BICICLETA
e���� r� r���Y� 30 €
Precio grupos (mín. 8 pax) 240 € – 30 € persona adicional
VISITA CON CATA A CIEGAS
VISITA PRIVADA CON CATA A CIEGAS
e���� r� r���Y� 80 €
Precio grupos (mín. 6 pax) 480 € – 80 € persona adicional
VISITA TÉCNICA
VISITA PRIVADA TÉCNICA
e���� r� r���Y� 28 €
Actividad para grupos (mín. 8 pax)
VENDIMIA
e���� r� r���Y� 22 €
Actividad para grupos (mín. 8 pax)
TRABAJOS EN EL CAMPO
e���� r� r���Y� 18 €
Precio por persona 25 €
Actividad para grupos (mín. 8 pax)
ATARDECERES DE LEGARIS
ATARDECERES DE LEGARIS PRIVADOS
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2017
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CURSILLOS DE CATAS
ACTIVIDADES DE TEAMBUILDING
e���� r� r���Y� 37 €
Actividad para grupos (mín. 6 pax)
TAPAS LUNCH + VISITA PREMIUM
e���� r� r���Y� 36 €
Actividad para grupos (mín. 6 pax)
CATA COMPARATIVA
e���� r� r���Y� 60 €
Actividad para grupos (mín. 9 pax)
ENÓLOGO POR UN DÍA
e���� r� r���Y� 27 €
Actividad para grupos (mín. 6 pax)
ALMUERZO ENTRE VIÑAS
e���� r� r���Y� 40 €
Actividad para grupos (mín. 6 pax)
CATA VERTICAL
S �[���\Y ad hoc según tamaño del grupo.
Consulte con bodega: [email protected]
CASINO DEL VINO
e���� r� r���Y� 45 €
Actividad para grupos (mín. 6 pax)
CATA DE BARRICAS
e���� r� r���Y� 28 €
Actividad para grupos (mín. 15 pax)
VENDIMIA
e���� r� r���Y� 22 €
Actividad para grupos (mín. 15 pax)
TRABAJOS EN EL CAMPO
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2017
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ESPACIOS OUTDOOR
HALL stt € / día
AUDIOVISUALES u:t € / día
WINE BAR stt € / día
ENOTECA stt € / día
SALA MIRADOR mtt € / día
BARRICAS :tt € / día
JARDÍN ZEN :tt € / día
MIRADOR :tt € / día
JARDINES :tt € / día
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QWh3f01
2017
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CONFIRMACIÓN DE LA RESERVA
GASTOS DE CANCELACIÓN
La visita empezará puntualmente a la hora concretada. Pasados 15 minutos de la
hora de inicio, no será posible añadirse al grupo. Las visitas deben reservarse con
antelación, ya que tienen un aforo limitado. En caso de presentarse sin reserva se les
podrá añadir a una visita si hay plazas libres.
Se organizan visitas especiales para personas con movilidad reducida. Para más información,
contactar con la bodega.
Visita estándar para menos de 10 personas: se puede pagar en efectivo o con tarjeta
de crédito el mismo dia de la visita.
Visita estándar para grupos a partir de 10 personas, asi como cualquier otra actividad,
deberá pagarse por anticipado 3 días hábiles antes de la visita.
Ctra. Peñafiel–Encinas de Esgueva Km. 2,5, 47316 Curiel de Duero (Valladolid), España
+34 983 878 088 v [email protected] v www.legaris.com
xyz{z|y }~ {�~��|�� {� ����|�y� �~ ���~� { �|~z�~� �{�yz{��~� }~ �� { �� ��
El pago puede hacerse efectivo mediante:
TARJETA DE CRÉDITO
�~�~z�� �{�}{z �yz ~��{|� { �|�|�{���~�{z|��~� �{ �|��|~��~ |��yz�{�|���
1. Nombre del titular de la tarjeta + número de la tarjeta de crédito
y la fecha de caducidad de la misma.
2. Importe de la visita reservada + autorización por escrito del titular de la tarjeta.
3. Datos de la visita reservada: Nombre de la persona que realiza la reserva de la visita
+ fecha de la visita + número de asistentes.
TRANSFERENCIA BANCARIA
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Datos para realizar la transferencia bancaria:
BANCO SANTANDER – IBAN: ES37 0049 5348 62 2116001748
Concepto: nombre del contratante + fecha de la visita reservada + nº de reserva.
No se aceptan talones bancarios. Si no se realiza el pago en el tiempo establecido, se anulará
automáticamente la reserva.
Si la visita se anula en las 72 horas anteriores no se devolverá el importe cobrado.
Solo se aceptarán anulaciones por escrito a [email protected] dentro de este horario:
lunes a viernes de 10 – 18 h (excepto festivos).
Legaris se reserva el derecho de modificar o cancelar sus productos enoturísticos.
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