Examen Corregidos

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  • 1 Puntos: 1

    Los viroides son agentes infecciosos que, al igual que los virus, tienen un ciclo extracelular que se caracteriza por la inactividad metablica y un ciclo intracelular en el que causan infeccin al husped susceptible. Se encuentran en clulas vegetales donde causan enfermedades. Debido a que los viroides no codifican para ninguna protena deben necesariamente reclutar protenas y vas metablicas de la clula hospedera para completar su ciclo infeccioso. Se les considera como la etapa primitiva de los virus. Los viroides estn constituidos por:

    Seleccione una respuesta.

    a. ADN y ARN

    b. Molculas de ARN circular Correcto. Estn constituidos por ARN con pocas bases: 246-399

    con un alto contenido en estructura secundaria que guarda la

    informacin para su propia sntesis en un hospedador adecuado al

    que causa, frecuentemente, una alteracin patolgica.

    c. Protenas del tipo Pr

    d. Pequeos fragmentos ADN circular

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2 Puntos: 1

    Las fuentes de carbono son necesarias para el crecimiento bacteriano ya que este elemento es una estructura bsica en todos los compuestos orgnicos que constituyen la clula viva. Por consiguiente los microorganismos obtienen su carbono a partir de compuestos orgnicos o inorgnicos. Los microorganismos que tienen como fuente de carbono compuesto orgnicos se llaman:

    Seleccione una respuesta.

    a. Quimioauttrofos

  • b. Fotoauttrofos

    c. Quimiohetertrofos. CORRECTO. Individuos que tiene como fuente

    de C, la materia orgnica.

    d. Quimiolittrofos

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    Estudiala funcin de los genes, su expresin y regulacin.

    Seleccione una respuesta.

    a. Ingeniera Gentica Incorrecto: La ingeniera gentica es la tecnologa o ms

    concretamente la biotecnologa de la manipulacin y

    transferencia de ADN de un organismo a otro

    b. Microbiologa gentica

    c. Biotecnologa Microbiana

    d. Gentica Microbiana

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    4 Puntos: 1

    La mayor parte de las bacterias se reproducen por fisin binaria, lo que produce una tasa de crecimiento exponencial. Por ejemplo, bajo condiciones ptimas, la bacteria Escherichia coli se puede dividir una vez cada 20 minutos. El intervalo de tiempo que transcurre para la formacin de dos clulas a partir de la clula madre se llama:

    Seleccione una respuesta.

    a. Velocidad de crecimiento

    b. Tiempo generacional CORRECTO. Se define como el tiempo necesario para

  • que una clula se duplique

    c. Tiempo Exponencial

    d. Generacin

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    Logr refutar en definitiva la teora de la generacin espontnea.

    Seleccione una respuesta.

    a. Francisco Redi

    b. Louis Pasteur Correcto. Logr Refutar la teora de la Generacin

    Espontnea con su experimento de Matraces de cuello de

    cisne.

    c. Rudolf Virchow

    d. Lzaro Spallanzani

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

    Descubri la Penicilina:

    Seleccione una respuesta.

    a. Alexander Fleming Correcto: En 1928 Alexander Fleming descubri de forma

    accidental un hongo, capaz de inhibir el crecimiento de

    las bacterias. Ms tarde este hongo fue identificado como

    Penicillium notatun y la sustancia antibitica que

    producen se conoce como Penicilina.

    b. Cristhian Gram

    c. Robert Koch

  • d. John Tyndall

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    7 Puntos: 1

    Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta. Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta.

    Los hongos constituyen un grupo de organismos vivos con tamaos muy diversos, comenzando por los microscpicos hasta los pluricelulares. Los hongos estn constituidos por clulas eucariticas que se agrupan formando unos filamentos llamados hifas, que a su vez forman un entramado que se llama micelio. Las hifas de los hongos de acuerdo a la divisin o septos que presenten en su estructura se clasifican como:

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Esporangiosporas

    b. Septadas Correcto. Las hifas se clasifican como

    cenocticas (dividivas) y septadas ( no

    divididas.

    c. Cenocticas Correcto. Las hifas se clasifican como

    cenocticas (dividivas) y septadas ( no

    divididas.

    d. Esporozoica

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    8 Puntos: 1

    Dise y construy microscopios simples con lentes que proporcionaron un poder de resolucin mayor que los que existan previamente.

  • Seleccione una respuesta.

    a. Antoni Van Leeuwenhoek Correcto.

    b. Theodore Schawn

    c. Louis Pasteur

    d. Lzaro Spallanzani

    Correcto

    1 Puntos: 1

    La rama de la Microbiologa que se encarga de estudiar la relacin del microorganismo con su ambiente natural, y su actividad continua, como lo es la utilizacin de los nutrientes y la produccin de desechos que alteran dicho ambiente es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Ecologa Microbiana Correcto.

    b. Biotecnologa Microbiana

    c. Microbiologa Agrcola

    d. Microbiologa Industrial

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2 Puntos: 1

    Los microbilogos para la designacin de los microorganismos usan el sistema binomial de nomenclatura, el cual consta de dos nombres: el gnero y la especie. El gnero es un nombre que se aplica a ciertos organismos relacionados. Dentro del gnero, cada tipo de organismo recibe un nombre de especie. Del siguiente listado seleccione 2 organismos que estn acorde con la notacin cientfica:

    Seleccione al menos una respuesta.

  • a. Giardia Lamblia

    b. entamoeba histolytica Incorrecto.

    c. Clostridium spp.

    d. Escherichia coli Correcto.La primera palabra corresponde al nombre cientfico

    del gnero y se escribe la primera letra con mayscula y en

    cursiva, mientras que la segunda palabra corresponde a la

    especie, la cual se escribe en minsculas y en cursiva. Por

    ejemplo, la bacteria Escherichia coli, o abreviadamente E. coli,

    tiene una designacin de gnero, Escherichia, y un nombre de

    especie, coli.

    Parcialmente correcto Puntos para este envo: 0.5/1.

    3 Puntos: 1

    La relacin de la microbiologa con otras disciplinas ha generado el desarrollo de otros campos del conocimiento como:

    La microbiologa de alimentos, estudia los microorganismos como productores de alimentos y como agentes de deterioro de alimentos. En el primer caso selecciona, mantiene, y mejora microorganismos tiles en la generacin de productos alimenticios, con nuevas caractersticas sensoriales: texturas, olores o sabores, en el segundo caso se encarga de desarrollar mecanismos para prevenir y controlar el contacto con los alimentos.

    La microbiologa industrial se encarga de estudiar y manipular los microorganismos a gran escala para que produzcan compuestos o realicen funciones tiles como la produccin y transformacin de alimentos, frmacos,vacunas, disolventes orgnicos. Por ejemplo la protena unicelular utilizada en la alimentacin animal y producida por microorganismos cultivados sobre desechos industriales da rendimientos muchsimo ms elevados que la producida en las cosechas.

  • La microbiologa mdica estudia e identifica los agentes causantes de enfermedades y su proceso infeccioso, as como la respuesta inmunolgica del paciente (sistema inmune y proteccin ante agresiones externas), y la seleccin del tratamiento antimicrobiano.

    La microbiologa agrcola estudia los procesos microbianos tiles para el crecimiento de las plantas, adems de las enfermedades de las plantas causadas por hongos, bacterias, virus, viroides entre otros.

    La microbiologa Sanitaria desarrolla procesos de ingenieraa gran escala para el tratamiento de residuos.

    La microbiologa del agua potable investiga y aplica mtodo spara eliminar las bacterias patgenas en redes de agua.

    Igualmente gracias al estudio de los microorganismos, en la actualidad, se han desarrollado otras ramas de la Biologa, como la Gentica Microbiana, la Ingeniera gentica y la Biotecnologa.

    Gentica microbiana estudia la funcin de los genes, su expresin y regulacin.

    La Ingeniera gentica con importante aplicacin tanto en la parte clnica y en la agricultura. Mediante tcnicas de ADN recombinantese han producido protenas como la insulina, la hormona del crecimiento, el interfern, el factor VIII de coagulacin, las beta endorfinas que suprimen el dolor, vacunas contra microorganismos causantes de enfermedades.

    La biotecnologa microbiana se conoce como el manejo, modificacin gentica y propagacin de microorganismos vivos mediante el uso de tecnologas como el cultivo de tejidos y la ingeniera gentica, quedan como resultado la obtencin de microorganismos nuevos o mejorados.

    De acuerdo a los conceptos dados en el texto anterior establezca las siguientes relaciones.

    Microbiologa de

    alimentos

    Estudia los microorganismos como productores de alimentos y como agentes de deterioro de alimentos.

    Microbiologa

  • industrial

    Estudia y manipula los microorganismos a gran escala para que produzcan compuestos o realicen funciones tiles.

    Microbiologa mdica

    Estudia e identifica los agentes causantes de enfermedades y su proceso infeccioso y su tratamiento.

    Microbiologa

    sanitaria.

    Desarrolla procesos de ingeniera a gran escala para el tratamiento de residuos.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones as: una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    Los virus son considerados microorganismos acelulares PORQUE requieren de la maquinaria de una clula hospedadora que les permita multiplicarse .

    Seleccione una respuesta.

    a. Marque si la afirmacin es falsa, pero la razn es una

    proposicin verdadera.

    b. Marque si la afirmacin y la razn y la razn son

    verdaderas, pero la razn NO es una explicacin correcta

    de la afirmacin.

    Incorrecta.

    c. Marque si la afirmacin es verdadera, pero la razn es

    una proposicin falsa.

    d. Marque si la afirmacin y la razn son verdaderas y la

    razn es una explicacin correcta de la afirmacin.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    5 Puntos: 1

  • Muchas especies de Arqueobacterias definen actualmente los lmites ms extremos de la tolerancia biolgica a factores fisicoqumicos. Cul de las siguientes NO es caractersticas propia de las arqueobacterias:

    Seleccione una respuesta.

    a. Fabrican una variedad de molculas y enzimas

    protectoras

    b. Absorben CO2, N2 o H2S y eliminan CH4

    c. Tienen membranas que protegen sus orgnulos u

    organelos.

    d. Obtienen energa a partir de compuestos como

    hidrgeno, dixido de carbono y azufre.

    Incorrecto.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    6 Puntos: 1

    Las arqueas (Archaea) son microorganismos unicelulares. Aligual que las bacterias, las arqueas carecen de ncleo y son por tanto procariontes. Sin embargo, las diferencias a nivel molecular entre arqueas y bacterias son tan fundamentales que se las clasifica en grupos distintos.Las arqueas fueron descubiertas originariamente en ambientes extremos, pero desde entonces se las ha hallado en todo tipo de hbitats y podran contribuir hasta el 20% de la biomasa. Son particularmente comunes en los ocanos y pueden ser uno de los ms abundantes grupos de organismos en el planeta.

    Las arqueas que se desarrollan en medios salinos, se llaman:

    Seleccione una respuesta.

    a. Termfilas extremas Incorrecto.

    b. Acidfilas

    c. Halfitas

    d. Psicrfilas

  • Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    7 Puntos: 1

    Los protozoos son organismos microscpicos mviles, incoloros,unicelulares, eucariticos, poseen ncleo, membrana nuclear, membrana celular,mitocondrias, aparato de Golgi, microtbulos y otros organelos, carecen de pared celular, algunos tienen vacuolas digestivas y excretoras, flagelos y cilios, pertenecen al reino Protisto.

    Segn la forma como se desplazan los protozoos se clasificanen: sacordinos , ciliados, flagelados y esporozoos.

    Sacordinos se desplazan por medio de pseudpodos, que son prolongaciones de la clula que les sirven adems para capturar el alimento,englobarlo (proceso de fagocitosis) y formar una vacuola digestiva, donde el alimento es digerido por accin de enzimas. La mayora son parsitos del hombre y habitan en el tracto gastro-intestinal y cavidad oral . Son representantes de este filo: la Entamoeba histolytica o ameba que produce la disentera, por la ingestin de aguas o alimentos contaminados con heces. Esta enfermedad es propia de los pases tropicales y produce unas diarreas muy intensas. La E.histolytica puede causar enfermedad invasora intestinal y extraintestinal.

    Los foraminferos componentes del plancton (con un caparazn por cuyos orificios salen los pseudpodos)

    Ciliados: Su forma es ovalada, se desplazan y capturan el alimento por medio de cilios, filamentos cortos,vibrtiles y numerosos que rodean su cuerpo. Ejemplos de este filo son: el Paramecio , la Vorticela , el Balantidium coli este ltimo es un parsito de lintestino del hombre cuyo reservorio natural es el cerdo. La infeccin humana,es causada por la ingestin de quistes eliminados con las heces del cerdo,ocasionando inflamacin del intestino o enteritis.

  • Flagelados: Se desplazan por medio de flagelos, filamentos largos y poco numerosos. Muchos son de vida librey otros son parsitos, como el Tripanososma cruzi que causa la enfermedad de chagas. La forma principal de transmisin es a travs de vectores(insectos hematfagos- chinches-) que al picar a un animal o persona infectadase contagian, estos hematfagos infectados despus de que pican e ingieren la sangre defecan sobre la persona; las heces del insecto entran en la persona a travsde la picadura, de las mucosas o de las cortadas en la piel. Leishmania parsito intracelular que causa la enfermedad llamada Kala-azar o fiebre negra.Requiere para completar su ciclo de vida dos huspedes, un vertebrado y unartrpodo que acta como vector. La Giardia lamblia es un parsito intestinal que ocasiona la giardasis una enfermedad diarreica infecciosa .

    Esporozoos. Carecen de rganos de locomocin todos son parsitos obligados de clulas del hombre y de los animales. Presentan una estructura apical adaptada a lapenetracin intracelular. Un representante de este grupo es el Plasmodium que produce la malaria, tambin llamada paludismo. El Toxoplasma gondii , causante de la toxoplasmosis es otro parsito perteneciente a los esporozoos.

    De acuerdo con la informacin anterior establezca relaciones entre protozoo y su clasificacin por tipo de movimiento.

    Giardia lamblia

    Flagelados

    Paramecio

    Ciliados

    Entomoeba histoltica

    Sacordinos

    Toxoplasma gondii

    Esporozoos

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    8

  • Puntos: 1

    El mecanismo de replicacin de los virus depende la constitucin del virus (tipo de cido nucleico, presencia o ausencia de envoltura) y del tipo de clula husped. El ciclo ltico de los virus consta de cuatro fases. La fase en la cual el virus se une a la membrana de la clula hospedadora de forma estable, se conoce con el nombre de:

    Seleccione una respuesta.

    a. Multiplicacin

    b. Liberacin del virus

    c. Eclipse

    d. Fijacin Correcto. En la fase de fijacin el virus se une a la

    membrana de la clula hospedadora de forma

    estable.

    Correcto

    1 Puntos: 1

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones as: una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    Louis Pasteur fue quien en definitiva logr refutar la teora de la generacin espontnea PORQUE demostr experimentalmente que los microorganismos presentes en el aire,slidos y lquidos eran los responsables de la contaminacin de la materia yq ue estos microorganismos podan ser destruidos por accin del calor.

    Seleccione una respuesta.

    a. La afirmacin y la razn son verdaderas y la razn es una

    explicacin correcta de la afirmacin.

    Correcto.

    b. la afirmacin es verdadera, pero la razn es una

    proposicin falsa.

    c. La afirmacin y la razn son verdaderas, pero la razn

  • NO es una explicacin correcta de la afirmacin.

    d. La afirmacin es falsa, pero la razn es una proposicin

    verdadera

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2 Puntos: 1

    Los heterocistos son clulas especializadas, distribuidas a lo largo o al final del filamento, los cuales tienen conexiones intercelulares con las clulas vegetativas adyacentes, de tal manera que existe un continuo movimiento de los productos de la fijacin de nitrgeno desde los heterocistos hacia las clulas vegetativas y de los productos fotosintticos desde las clulas vegetativas hacia los heterocistos. Estas clulas especializadas se encuentran en:

    Seleccione una respuesta.

    a. Eubacterias

    b. Esporozoos

    c. Euglenoides

    d. Cianobacterias Correcto. Los heterocistos son caractersticos de las

    cianobacterias.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones as: una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    Las levaduras son hongos filamentosos de forma esfrica, alargada u ovalada y con hifas, presentan diferentes colores: blanco, rosado,

  • beige o rojo. Es importante su estudio PORQUE algunas de ellas ayudan a la fermentacin alcohlica, y otras son contaminantes en alimentos.

    Seleccione una respuesta.

    a. la afirmacin y la razn son verdaderas y la razn es una

    explicacin correcta de la afirmacin.

    ncorrecto. La afirmacin es falsa, las levaduras no

    son hongos filamentosos.

    b. la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una

    proposicin FALSA.

    c. la afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la razn

    NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    d. la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin

    VERDADERA.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    4 Puntos: 1

    La siguiente tabla muestra caractersticas de organismos microscpicos causantes de enfermedades en estas tres personas,

    Caractersticas del organismo Mara Julio Pedro

    Presenta flagelos s si no

    Unicelular si si no

    Presencia de membrana nuclear si no si

    Presencia de pared celular no si si

    Puede decirse que lo ms probable es que las enfermedades de las tres personas sean producidas respectivamente as:

    Seleccione una respuesta.

    a. Mara: protozoos; Julio: bacterias; Pedro: mohos Correcto

    b. Mara: mohos; Julio: bacterias; Pedro: protozoos

    c. Julio: protozoos; Mara: bacterias; Pedro: mohos

    d. Mara: protozoos; Julio: mohos; Pedro: bacterias

  • Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    Desarrolla procesos de ingeniera a gran escala para el tratamiento de residuos.

    Seleccione una respuesta.

    a. Microbiologa sanitaria Correcto

    b. Microbiologa del agua

    c. Microbiologa Industrial

    d. Microbiologa del suelo

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

    En microbiologa la unidad taxonmica bsica es:

    Seleccione una respuesta.

    a. La especie microbiana, cepa o estirpe Correcto

    b. Familia bacteriana, cepa o estirpe

    c. El gnero microbiano, cepa o estirpe

    d. La clase microbiana, estirpe o cepa

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    7 Puntos: 1

    En Gran Bretaa, apareci en 1995, una nueva enfermedad neuro degenerativa en humanos, llamada variante de CJD. La investigacin

  • del agente causante esta enfermedad, present los siguientes resultados.

    El agente patgeno es una protena alterada, muy resistente a las enzimas proteolticas , al calor y no se disuelven en agua. Esta protena infecciosa interacciona con una molcula de protena normal, le cambia la conformacin y la convierte en una copia de si misma

    De lo anterior se deduce que el microorganismo causante de la enfermedad es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Bacterias

    b. Virus

    c. Viroide

    d. Prion Correcto

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    8 Puntos: 1

    El proceso por el cual una bacteria donadora F+ transmite a travs de un puente o pili, un plsmido, a otra bacteria receptora F-, se conoce como:

    Seleccione una respuesta.

    a. Esporulacion

    b. Conjugacion Correcto. La conjugacin es el intercambio de

    fragamentos de ADN (Plsmido) mediante un Pili

    c. Transduccion

    d. Transformacion

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

  • 9 Puntos: 1

    Las arqueobacterias son uno de los grupos de organismos ms antiguos que se encuentran en el planeta tierra, son procariotas, viven en ambientes de condiciones extremas, lo cual no es sorprendente teniendo en cuenta el hecho que son uno de los primeros organismos que aparecieron sobre la tierra en el momento que el planeta estaba lleno con gases txicos y posea elevadas temperaturas, Las arqueobacterias se clasifican en 3 phyla: metangenos, halfilos y termoacidfilos. Las eubacterias, son las bacterias comunes, a las que nos referimos cuando estamos hablando en general sobre las bacterias, tambin son procariotas y viven en ambientes que se pueden considerar de condiciones neutras, se encuentran prcticamente en todos los ambientes que nos rodean.

    Segn la lectura anterior, en el Mar Muerto, en la Catedral de Sal de Zipaquir, en las minas de sal en Manaure y en el Gran Lago salado de Utah, el tipo de bacterias que esperaramos encontrar es del tipo:

    Seleccione una respuesta.

    a. Arqueobacterias Halfilas Correcto. Las arqueobacterias Halfilas son las que

    estn adaptadas a vivir en medios con alta concentracin

    de NaCl (Sal)

    b. Arqueobacterias Xerfilas

    c. Eubactearias Alcalfilas

    d. Eubacterias Osmfilas

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    10 Puntos: 1

    Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta, Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta.

  • Las bacterias presentan una amplia variedad de tamaos y formas. La mayora presentan un tamao diez veces menor que el de las clulas eucariotas, es decir, entre 0,5 y 5 m. Sin embargo, algunas especies como Thiomargarita namibiensis y Epulopiscium fishelsoni llegan a alcanzar los 0,5 mm, lo cual las hace visibles al ojo desnudo. En el otro extremo se encuentran bacterias ms pequeas conocidas, entre las que cabe destacar las pertenecientes al gnero Mycoplasma, las cuales llegan a medir solo 0,3 m, es decir, tan pequeas como los virus ms grandes. La forma de las bacterias es muy variada y, a menudo, una misma especie adopta distintos tipos morfolgicos, lo que se conoce como pleomorfismo. De todas formas, podemos distinguir tres tipos fundamentales de bacterias, dos de los cuales son:

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Bacilos

    b. Cocos

    c. Gram positivas Incorrecto. La tincin de gram no indica la morfologa de una

    bacteria. Lo que indica la tincin de gram es la composicin

    de la pared celular.

    d. Gram negativas Incorrecto. La tincin de gram no indica la morfologa de una

    bacteria. Lo que indica la tincin de gram es la composicin

    de la pared celular.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    1 Puntos: 1

    PREGUNTAS DE ANLISIS DE RELACIN

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones as: una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    la clula bacteriana es esencialmente una maquinaria de sntesis capaz de duplicarse a s misma PORQUE El incremento en el nmero

  • de las clulas en una poblacin se denomina como crecimiento exponencial o logartmico.

    Seleccione una respuesta.

    a. Marque si la afirmacin y la razn y la razn son

    VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin

    CORRECTA de la afirmacin.

    Correcto. Las dos proposiciones son ciertas, pero

    una no se deduce de la otra.

    b. Marque si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la

    razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    c. Marque si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una

    proposicin VERDADERA.

    d. Marque si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es

    una proposicin FALSA.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2 Puntos: 1

    Varios productos de considerable valor econmico, se obtienen como resultado del metabolismo microbiano, para estos procesos se utiliza como sustrato desechos agrcolas, desechos industriales y productos naturales de bajo costo.

    De los procesos anteriormente descritos se encarga de estudiarlos:

    Seleccione una respuesta.

    a. Microbiologa de alimentos

    b. Microbiologa Agrcola

    c. Microbiologa sanitaria Incorrecto.

    d. Microbiologa Industrial

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    3

  • Puntos: 1

    Estudia la funcin de los genes, su expresin y regulacin.

    Seleccione una respuesta.

    a. Biotecnologa Microbiana

    b. Microbiologa gentica

    c. Ingeniera Gentica

    d. Gentica Microbiana Correcto.: Gentica microbiana: estudio de la organizacin

    y regulacin de los genes microbianos y como stos afectan

    el funcionamiento de las clulas. Est muy relacionada con

    la biologa molecular.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    Microorganismos que pueden existir como clulas individuales o como colonias de clulas, excepto:

    Seleccione una respuesta.

    a. Protozoos

    b. Bacterias

    c. Levaduras

    d. Virus Correcto.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    Son considerados organismos celulares:

  • Seleccione una respuesta.

    a. Viroides

    b. Bacterias Correcto.

    c. Virus

    d. Priones

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

    La base en que se fundamenta la taxonoma microbiana se origina en la investigacin de las

    relaciones filogenticas resultantes de la evolucin, la cual desemboc en las tres grandes

    categoras o dominios denominados por Carl Woese. Uno de ellos es el Eukarya, el cual

    agrupa a:

    Seleccione una respuesta.

    a. Protozoos, algas, y las levaduras Correcto.

    b. las cianobacterias, los micoplasmas y las llamadas "bacterias

    verdaderas"

    c. Las Eubacterias

    d. Las Espiroquetas y las algas verde azules

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    7 Puntos: 1

    Los hongos pluricelulares o mohos forman una serie de filamentos o tubos rgidos

    denominados hifas; dentro de las hifas se encuentra el citoplasma que contiene varios

    ncleos, y dems organelos: mitocondrias, ribosomas, vacuolas, aparato de Golgi, retculo

    endoplasmtico y lisosomas. Unido a lo anterior presenta dos tipos de micelio el vegetativo

    y el areo, Del micelio Areo se puede decir:

    Seleccione una respuesta.

  • a. Produce Esporas sexuales y asexuales Correcto.

    b. Permitir la gemacin del hongo

    c. Crece por toda la superficie del sustrato y su funcin

    es absorber nutrientes.

    d. Fija el hongo al sustrato

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    8 Puntos: 1

    Son organismos eucariotas pertenecientes al reino Protisto y al dominio Eukarya.

    Seleccione una respuesta.

    a. Protozoos Correcto.

    b. Bacterias

    c. Levaduras

    d. Mohos

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    9 Puntos: 1

    Logr refutar en definitiva la teora de la generacin espontnea.

    Seleccione una respuesta.

    a. Francisco Redi

    b. Lzaro Spallanzani

    c. Rudolf Virchow

  • d. Louis Pasteur Correcto.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    10 Puntos: 1

    Las cianobacterias crecen en ambientes lnticos (lagos y lagunas), suelos hmedos, troncos muertos, cortezas de rboles, algunas en aguas salobres y otras en aguas termales, son organismos antiguos que se caracterizan por conjugar el proceso de la fotosntesis oxgenica con una estructura celular tpicamente bacteriana. Tomando en cuenta esto, se puede decir que:

    Seleccione una respuesta.

    a. Son responsables de la primera acumulacin de oxgeno en

    la atmsfera

    b. Su pared celular no contiene celulosa pero es muy resistente

    debido a la presencia de polisacridos unidos a polipptidos,

    por lo tanto es una bacteria gramnegativa.

    c. Fueron los principales productores primarios de nitrgeno

    de la biosfera

    Incorrecto.

    d. Su pared celular no contiene celulosa pero es muy resistente

    debido a la presencia de polisacridos unidos a polipptidos,

    por lo tanto es una bacteria grampositiva.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    11 Puntos: 1

    En algunas bacterias ocurren intercambios genticos (intercambio de genes) como resultado de tres mecanismos: transformacin, conjugacin, transduccin e intercambio de plsmidos. De la transformacin se podra decir:

    Seleccione una respuesta.

    a. Se hace a travs de plsmidos

    b. Consiste en el intercambio gentico producido cuando una

    bacteria es capaz de captar fragmentos de ADN, de otra bacteria

    que se encuentran dispersos en el medio donde vive.

    Correcto.

  • c. En este proceso, una bacteria donadora F+ transmite a travs

    de un puente o pili, un fragmento de ADN, a otra bacteria

    receptora F-. La bacteria que se llama F+ posee un plsmido,

    adems del cromosoma bacteriano

    d. En este caso la transferencia de ADN de una bacteria a otra,

    se realiza a travs de un virus bacterifago, que se comporta

    como un vector intermediario entre las dos bacterias.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    12 Puntos: 1

    La meiosis no existe entre los organismos bacterianos, sin embargo, puede darse

    recombinacin tras la transferencia horizontal de genes, en donde los genes de un

    organismo maduro e independiente se transfieren a otro.

    En bacterias es una transferencia unidireccional, en eucariotas tiende a ser recproca. El desplazamiento del ADN de una bacteria donadora al receptor puede producirse de 3 mecanismos, uno de los cuales puede ser:

    Seleccione una respuesta.

    a. Conjugacin

    b. Gametognesis

    c. Sntesis de protenas de tipo histona

    d. Transformacin Correcto.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    13 Puntos: 1

    Un virus icosadrico es:

    Seleccione una respuesta.

  • a. Un virus que infecta bacterias.

    b. Alargado.

    c. Poligonal e infecta clulas vegetales.

    d. Poligonal e infecta clulas animales. Correcto: Los virus se encuentran en todos los lugares: en el aire, agua,

    suelo, en todos los materiales, no como estructuras aisladas, sino

    parasitando las clulas de bacterias, hongos, plantas, animales, hombre a

    las que pueden infectar. Son organismos submicroscpicos (observables

    solo a travs del microscopio electrnico), de forma variable, pueden ser

    alargados, en forma de de valos puntiagudos o de ladrillos con las

    esquinas redondas, otros son polidricos, icosadricos (polgono de 20

    lados), otros tienen apariencia de cuerdas con bucles, otros como los

    bacterifagos que atacan a las bacterias, tienen forma ms compleja su

    estructura presenta cabeza y cola

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    14 Puntos: 1

    Los heterocistos son clulas especializadas, distribuidas a lo largo o al final del filamento, los cuales tienen conexiones intercelulares con las clulas vegetativas adyacentes, de tal manera que existe un continuo movimiento de los productos de la fijacin de nitrgeno desde los heterocistos hacia las clulas vegetativas y de los productos fotosintticos desde las clulas vegetativas hacia los heterocistos. Estas clulas especializadas se encuentran en:

    Seleccione una respuesta.

    a. Euglenoides

    b. Cianobacterias Correcto. Los heterocistos son caractersticos de las

    cianobacterias.

    c. Eubacterias

    d. Esporozoos

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

  • 15 Puntos: 1

    Estudia las caractersticas de los genomas procariotas

    Seleccione una respuesta.

    a. Gentica Microbiana Correcto.

    b. Inmunologa

    c. Microbiologa Mdica

    d. Ingeniera Gentica

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    16 Puntos: 1

    PREGUNTAS DE ANLISIS DE RELACIN

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones as: una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    Los virus son considerados microorganismos acelulares PORQUE requieren de la maquinaria de una clula hospedadora que les permita multiplicarse .

    Para responder este tipo de preguntas, debe leerla completamente y sealar la elegida de acuerdo con las siguientes instrucciones:

    Seleccione una respuesta.

    a. Marque si la afirmacin y la razn y la razn son VERDADERAS,

    pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    Incorrecto.

    b. Marque si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una

    proposicin FALSA.

  • c. Marque si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una

    proposicin VERDADERA.

    d. Marque si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn

    es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    Incorrecto Puntos para este e

    Puntos: 1

    Las bacterias que necesitan para su crecimiento determinadas concentraciones de cloruro sdico. Dentro de los que se destacan algunos gneros como Micrococcus, Pseudomonas, Vibrio, Pediococcus y Alcaligenes. Se conocen como:

    Seleccione una respuesta.

    a. Termfilas

    b. Halfilas Correcto. Las Bacterias halfilas , necesitan para su crecimiento

    determinadas concentraciones de cloruro sdico. Pertenecen a los

    gneros Halobacterium, Micrococcus, Pseudomonas, Vibrio,

    Pediococcus y Alcaligenes.

    c. Basidofilas

    d. Neutrfilas

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2 Puntos: 1

    Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta, Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta.

    El destilador de agua es un equipo donde el agua es sometida a dos de los siguientes procesos:

    Seleccione al menos una respuesta.

  • a. Se remueven contaminantes, slidos disueltos, cal,

    metales pesados y otras sustancias.

    Correcto. Mediante el proceso de destilacin el agua

    es sometida al calor hasta su ebullicin para separar

    sus componentes lquidos, luego sus vapores son

    recogidos y condensados.

    b. Es calentada hasta ebullicin Correcto. Mediante el proceso de destilacin el agua

    es sometida al calor hasta su ebullicin para separar

    sus componentes lquidos, luego sus vapores son

    recogidos y condensados.

    c. Su utilizacin en procesos de limpieza garantiza

    esterilidad

    d. Es tratada con luz ultravioleta

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    Los parmetros de operacin de la autoclave son:

    Seleccione una respuesta.

    a. 15 lb de presin, con una temperatura de 121C y tiempo de

    exposicin que vara de 15-20 minutos

    Correcto.

    b. 16 lb de Presin, Temperatura de 120C y tiempo de

    exposicin que vara de 15-20 minutos

    c. 121 lb de presin, temperatura de 150C y tiempo de

    exposicin que vara de 15-20 minutos

    d. 15 lb de presin, temperatura de 100c y tiempo de

    exposicin que vara de 15-20 minutos

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    La tcnica de microcultivo consiste en colocar en el interior de una caja de Petri estril unas varillas de vidrio estriles y sobre ellas una lmina porta objetos con el medio de cultivo slido sobre el cual se siembra el microorganismo el cual es cubierto con la laminilla. En el

  • fondo de la caja de Petri se adiciona agua destilada estril para mantener una atmsfera hmeda. Despus se procede ala incubacin a la temperatura requerida y por el tiempo necesario. Esta tcnica se utiliza para el estudio de:

    Seleccione una respuesta.

    a. Los organelos de los protistos

    b. Estructuras de los hongos. Correcto.

    c. La cpsula de los Virus

    d. El ncleo de las Bacterias

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    Usted tiene un microorganismo y necesita saber sus caractersticas microscpicas, y poder diferenciar de forma general la composicin en la pared. De la gran cantidad de coloraciones que usted puede desarrollar es conveniente hacer la de Gram. Como hara esta coloracin? No olvide que se requieren de varios colorantes, los cuales tienen un orden especfico, y un lavado con agua entre cada uno de ellos. .

    Seleccione una respuesta.

    a. Aplicar Fucsina, alcohol acetona, lugol y

    cristal violeta.

    b. Aplicar alcohol acetona, cristal violeta, lugol

    y fucsina.

    c. Aplicar lugol, alcohol, cristal violeta y

    Fucsina

    d. Aplicar Cristal violeta, lugol, alcohol

    acetona y Fucsina

    Correcto. Este es el orden de los pasos de la coloracin de

    Gram.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

  • 6 Puntos: 1

    Estas bacterias son importantes en el caso de alimentos mantenidos a elevadas temperaturas. Bacillus spp. causan la fermentacin cida de algunos alimentos enlatados y Clostridium thermosaccharolyticum da lugar a una alteracin gaseosa.Lactobacillus thermophilus es un microorganismo cido lctico y termfilo obligado.

    En el laboratorio de microbiologa se observa que una bacteria creci en el rango de temperatura entre: 40-80 C, lo que indica que es una bacteria:

    Seleccione una respuesta.

    a. Termfila Correcto. Las bacterias termfilas son aquellas bacterias

    que pueden crecer en un rango extremo de temperatura

    que oscila entre: 40-80 C

    b. Mesfila

    c. Neutrofila

    d. Psicrofila

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    7 Puntos: 1

    En un cultivo bacteriano, cuando se agotan los nutrientes, el espacio y se acumulan desechos metablicos se entra en:

    Seleccione una respuesta.

    a. Fase de muerte

    b. Fase Estacionaria

    c. Fase de Crecimiento Exponencial Incorrecto

  • d. Fasa Lag

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    8 Puntos: 1

    Los agentes bacteriostticos:

    Seleccione una respuesta.

    a. Eliminan las bacterias destruyendo gran parte de la flora normal del

    husped causando el desequilibrio de la flora normal

    b. Eliminan las bacterias interfiriendo significativamente con las funciones

    normales del organismo

    c. Eliminan las bacterias , contribuyendo a que las propias defensas del

    husped destruyan a los microorganismos patgenos

    d. Impiden el crecimiento de las bacterias contribuyendo a que las propias

    defensas del husped destruyan a los microorganismos patgenos

    Correcto.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    1 Puntos: 1

    Una medida de bioseguridad en el laboratorio es esterilizar los cultivos antes de ser desechados. Para este fin usted utilizara:

    Seleccione una respuesta.

    a. Solucin de hipoclorito de sodio

    b. Calor seco en el horno Pasteur

    c. Flameado mediante calor directo

    d. Calor hmedo en la autoclave Correcto.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2

  • Puntos: 1

    Anlisisde Relacin: Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabraPORQUE. Usted debe examinar la veracidad decada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida.

    Las soluciones hipertnicas impiden el crecimiento de los microorganismos PORQUE stos tratan de igualar la concentracin entre soluto - solvente y empiezan a perder agua hasta desecarse.

    Seleccione una respuesta.

    a. Si la Afirmacin es Verdadera, pero la Razn es

    una proposicin FALSA.

    b. Si la Afirmacin y la Razn son Verdaderas y

    la Razn es una explicacin CORRECTA de la

    afirmacin.

    Correcta. Los microorganismos estn formados por un 80-90%

    de agua y por consiguiente son fcilmente afectados por

    soluciones hipertnicas o sea con una concentracin de solutos

    mayor a la de la clula microbiana, razn por la cual esta pierde

    agua por el efecto conocido como plasmlisis. Por consiguiente

    la adicin de sales o de azcar produce una contraccin celular

    que evita el crecimiento bacteriano

    c. Si la Afirmacin y la Razn son verdaderas,

    pero la Razn NO es una explicacin

    CORRECTA de la Afirmacin

    d. Si la Afirmacin es Falsa, pero la Razn es una

    proposicin verdadera.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    Cada microorganismo tiene una temperatura de crecimiento adecuada. Si estudiamos la variacin de la velocidad de crecimiento en funcin de la temperatura de cultivo, podemos observar una temperatura mnima por debajo de la que no hay crecimiento; a temperaturas mayores se produce un incremento lineal de la velocidad

  • de crecimiento con la temperatura de cultivo hasta que se alcanza la temperatura ptima a la que la velocidad es mxima. Por encima de esta temperatura ptima, la velocidad de crecimiento decae bruscamentey se produce la muerte celular. Hay varios tipos de microorganismos en funcinde sus temperaturas de crecimiento mnima, mxima y ptima. (Ver Tabla)

    Los microorganismos psicrtrofos son mesfilosque pueden crecer a temperaturas bajas. Por tanto, se les puede considerar como psicrfilos facultativos. Esto es importante desde el punto de vista aplicado porque cuando se encuentran contaminando alimentos, son capaces de:

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Tienen ptimo crecimiento a temperatura

    ambiente (25 C)

    b. Crecer en condiciones de refrigeracin (0 3 C) y de producir infecciones en los consumidores del

    alimento a temperaturas superiores a 60 C

    c. Crecer en condiciones de refrigeracin (0 3 C) y de producir infecciones en los consumidores del

    alimento cuando estos son preparados a mas de35

    C

    Incorrecto.

    d. Crecer en condiciones de refrigeracin (0 - 5C)

    y de producir infecciones en los consumidores del

    alimento (30 - 35 C)

    Correcto. Los microorganismos psicrtrofos son mesfilos que

    pueden crecer a temperaturas bajas. Por tanto, se les puede

    considerar como psicrfilos facultativos. Esto es importante

    desde el punto de vista aplicado porque cuando se encuentran

    contaminando alimentos, son capaces de crecer en condiciones

    de refrigeracin (4 - 8C) y de producir infecciones en los

    consumidores del alimento (30 - 35 C).

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

  • Los antimicrobianos son sustancias qumicas sintetizadas parcial o totalmente en laboratorio que son capaces de inhibir el crecimiento y/o destruir microorganismos. Un antimicrobiano es una sustancia que mata o inhibe el crecimiento de microbios, tales como bacterias, hongos, parsitos o virus. Cual de los siguientes mecanismos de accin NO es correcto:

    Seleccione una respuesta.

    a. Inhibicin de la sntesis proteica.

    b. Inhibicin de la sntesis de la pared celular.

    c. Aumento de la actividad enzimtica, que causa la muerte

    de los microorganismos

    CORRECTO. Esta opcin no es correcta, puesto que los

    agentes antimicrobianos logran Inhibicin de la

    actividad enzimtica

    d. Alteracin de la permeabilidad celular.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    Sin tener en cuenta las excepciones, dentro de qu lmite de pH se desarrollan mejor las bacterias?

    Seleccione una respuesta.

    a. 1 -3

    b. 3 -5

    c. 6 7 Muy bien, el ph ptimo de las bacterias es 6.5 a 7.5

    d. 10 12

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

  • Preguntas de anlisis de relacin. Esta pregunta consta de una afirmacin unida a una razn por la palabra PORQUE, para responder este tipo de preguntas, debe leerla completamente y sealar la elegida.

    El microscopio que se usara para poder observar una muestra de virus es el electrnico PORQUE en dicho microscopio la luz es un haz de electrones los que son propagados a travs de un tubo, inciden sobre el objeto y son refractados y recogidos en una pantalla.

    Seleccione una respuesta.

    a. la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin

    VERDADERA.

    b. La afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn

    es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    ncorrecto. La razn no explica porque la pared celular

    de las eubacterias est compuesta de peptidoglucano.

    c. la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una

    proposicin FALSA.

    d. la afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la

    razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    7 Puntos: 1

    El tratamiento de tincin en el cual el frotis se tie durante 5 min. con Carbol fucsina aplicando calor suave y se decolora con alcohol etlico 95% conun 3% de cido clorhdrico (HCl) concentrado luego una posterior lavada y tincin durante 30-60 seg con Azul de Metileno es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Tincin de Rodamina- Auramina

    b. Tincin simple

    c. ZIEHL-NEELSEN (BAAR) Correcto

    d. Tincin de esporas (WIRTZ-CONKLIN)

  • Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    8 Puntos: 1

    Relacione los enunciados:

    No toleran el oxgeno

    Anaerobios obligados.

    Requieren oxgeno pero en cantidades menores que otros microorganismos

    Microaerfilos

    Utilizan oxgeno como aceptor final de electrones

    Aerobios

    Pueden vivir en presencia o ausencia de oxgeno

    Anaerobios facultativos.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    9 Puntos: 1

    Tipos de medios de cultivo por utilidad prctica:

    No selectivos o generales: permiten el cultivo y crecimiento de una amplia gama de microorganismos.

    Selectivos: (pueden ser de moderada o de alta selectividad)permiten el aislamiento y crecimiento del microorganismo o grupo de microorganismos de inters, para lo cual se manipulan factores ya sean de tipo nutricional o de tipo ambiental.

    Enriquecidos: suprimen el crecimientode la flora competitiva normal potenciando el cultivo y crecimiento deseado(Selenito, medio con Vitamina K).

  • Para aislamientos especializados: formulaciones nutritivas especiales que satisfacen requerimientos de grupos especficos de microorganismos, ayudando a su identificacin (Lowenstein).

    Diferenciales: permiten distinguir unos microorganismos de otros por las caractersticas que presentan las colonias. Se elaboran con base en las caractersticas fisiolgicas especficas de los microorganismos, por ejemplo,nutricin, respiracin entre otras. Algunos medios diferenciales llevan incluido un indicador de pH, que pone de manifiesto la degradacin de un nutriente especfico (generalmente un azcar) por el cambio de color que se origina cuando ste es metabolizado, como en el caso del medio CLED. Los colorantes que se aaden a estos medios actan como indicadores para detectar,por ejemplo, la formacin de cido.

    Selectivos y diferenciales . El agar MacConkey es un ejemplo de medio selectivo y diferencial. La presencia de sales biliares y cristal violeta inhiben el crecimiento de bacterias no entricas (accin selectiva); la fermentacin de lactosa con liberacin de productos cidos hace virar un indicador de pH incorporado en el medio (accin diferencial).

    Segnla utilidad prctica los medios de cultivo pueden ser:

    Seleccione una respuesta.

    a. Selectivos y diferenciales, Enriquecidos y de aislamiento

    primario

    b. Enriquecidos y de aislamiento primario, lquidos o caldos

    c. Selectivos y semislidos

    d. Selectivos , slidos y generales Incorrecto.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    10 Puntos: 1

  • En el tratamiento contra hongos son eficaces frmacos como la Nistatina y el Ketoconasol. El impacto o efecto que hacen sobre la clula de los hongos es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Inhibicin de la sntesis de la pared celular

    b. Inhibicin de la sntesis de proteinas

    c. Alteracin y desorganizacin de la membrana citoplasmtica Correcto

    d. Inhibicin y alteracin de la actividad enzimtica

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    1 Puntos: 1

    En un cultivo continuo se mantienen los microorganismos en crecimiento constante porque

    se aade de forma constante medio de cultivo fresco (que aporta nuevos nutrientes) y se

    elimina cultivo (medio usado con sus microorganismos correspondientes) a la misma

    velocidad con objeto de mantener el volumen total del cultivo constante.

    Los cultivos continuos son importantes para trabajar con microorganismos que estn

    creciendo constantemente de manera que sean capaces de producir constantemente

    productos de inters (biomasa, metabolitos secundarios, etc.). Este tipo de cultivo es

    tambin importante en los estudios de fisiologa y de ecologa microbiana. Un ejemplo de

    cultivo continuo en la naturaleza es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Reproduccin de microorganismos del rumen de ciertos animales y

    el conjunto de procesos microbianos intestinales de todos los

    animales.

    b. Produccin del antibitico conocido por penicilina, que se obtiene

    de la fermentacin de un tipo especfico de hongo conocido por

    Penicillium notatum.

    Incorrecto.

    c. Levaduras que actan en los jugos azucarados de frutas que se

    transforman en otros compuestos ms estables denominados vinos.

    d. Todos los anteriores

    Incorrecto

  • Puntos para este envo: 0/1.

    2 Puntos: 1

    En cuanto al cido nucleico viral se puede afirmar que:

    Seleccione una respuesta.

    a. Puede ser ADN o ARN. Correcto.

    b. Puede ser destruido por las bacteria.

    c. Compone la cpsida del virus.

    d. Del virin es del tipo ADN.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    Si se quieren obtener colonias aisladas en un cultivo debe hacerse una siembra:

    Seleccione una respuesta.

    a. En caldo por agotamiento

    b. En medio slido por estras Correcto

    c. En un caldo de cultivo

    d. En medio slido de manera masiva

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    El primer principio de Bioseguridad es la contencin. El trmino "contencin" se emplea

    para describir los mtodos que hacen seguro el manejo de materiales infecciosos en el

  • laboratorio. El propsito de la contencin es reducir al mnimo la exposicin del personal

    de los laboratorios, otras personas y el entorno a agentes potencialmente peligrosos.

    El Nivel de contencin 1: Es el nivel de seguridad requerido para los agentes biolgicos del

    grupo 1, es decir, los que no producen enfermedad en el ser humano sano y de

    susceptibilidad conocida y estable a los antimicrobianos. Un ejemplo de este nivel de

    contencin es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Laboratorios de Diagnstico Veterinario donde puede haber

    presencia de M. tuberculosis, Brucella sp, Virus de la encefalomielitis

    equina, etc.

    b. Es el utilizado habitualmente en los laboratorios de prcticas de

    universidades o centros docentes donde se emplean cepas no

    patgenas (E. coli K12, B. Subtilis, Naegleria sp, Saccharomyces

    cerevisiae, etc.).

    Correcto.

    c. Laboratorios donde se procesen fluidos biolgicos

    d. Ninguno de los anteriores

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    Un microscopio es uninstrumento que amplifica una imagen y permite la observacin de mayores detalles de los posibles a simple vista. El microscopio ms simple es una lente de aumento o un par de anteojos. Las partes del microscopio ptico que estn colocados en la parte inferior del tubo insertados en una pieza metlica,denominada revolver, que generan una imagen real, invertida y aumentada son:

    Seleccione una respuesta.

    a. Objetivos Correcto.

    b. Oculares

    c. Tornillos

    d. Platina

  • Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

    El agua se puede contaminar por fenmenos naturales y por la accin del hombre principalmente sobre las fuentes de agua superficiales. Una de las principales causas de contaminacin del agua por microorganismos es el vertimiento de aguas residuales sin ningn tratamiento o mal tratadas, por desechos industriales, por aguas provenientes de plantas de procesamiento de carnes, por aguas de desecho de ganadera, por heces de humanos y de animales.

    Entre los microorganismos presentes en el agua contaminada y causantes de enfermedades se pueden citar los siguientes:

    Seleccione una respuesta.

    a. Bacterias: Entamoeba histolytica; Virus: Enterovirus; Protozoos:

    Giardia

    b. Bacterias: Balantidium coli; Virus: Rotavirus; Protozoos: Salmonella

    typhi

    c. Bacterias: Escherichia coli; Virus: Enterovirus; Protozoos: Giardia Correcto.

    d. Bacterias: Escherichia coli; Virus: Cryptosporidium; Protozoos:

    Giardia

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    7 Puntos: 1

    Selecciona cuales de los siguientes tems corresponden a los mecanismos de accin de los antibiticos:

    1. Inhibicin de la sntesis de la pared celular. 2. Alteracin de la permeabilidad celular. 3. Inhibicin de la sntesis proteica. 4. Inhibicin de la sntesis de DNA y RNA.

  • Seleccione una respuesta.

    a. Marque si 1, 3 y 4 son correctas INCORRECTO

    b. Marque si 1 y 2 son correctas

    c. Marque si 1,2,3 y 4 son correctas

    d. Marque si 3 y 4 son correctas

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    8 Puntos: 1

    La accin del Lugol en el proceso de coloracin de Gram es de:

    Seleccione una respuesta.

    a. Colorante primario

    b. Fijador Correcto.

    c. Decolorante

    d. Colorante secundario

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    9 Puntos: 1

    Anlisis de Relacin: Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida de acuerdo con las instrucciones. La tincin de Gram no es suficiente para la identificacin de un microorganismo PORQUE con ella se puede determinar el metabolismo bacteriano

  • Seleccione una respuesta.

    a. Si la Afirmacin es Verdadera, pero la Razn es

    una proposicin FALSA.

    b. Si la Afirmacin y la Razn son verdaderas,

    pero la Razn NO es una explicacin CORRECTA

    de la Afirmacin

    c. Si la Afirmacin es Falsa, pero la Razn es una

    proposicin verdadera.

    INCORRECTO: Sobre la base de su reaccin a la tincin de

    Gram, las bacterias pueden dividirse en dos grupos, Gram-

    positivas y Gram-negativas (en este caso, los trminos positivo

    y negativo no tiene nada que ver con carga elctrica, sino

    simplemente designan dos grupos morfolgicos distintos de

    bacterias). Las bacterias Gram-positivas y Gram-negativas

    tien de forma distinta debido a las diferencias constitutivas en

    la estructura de sus paredes celulares, no el metabolismo.

    d. Si la Afirmacin y la Razn son Verdaderas y la

    Razn es una explicacin CORRECTA de la

    afirmacin

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    10 Puntos: 1

    Los medios de cultivos que contienen mayor proporcin de agar son:

    Seleccione una respuesta.

    a. Semislidos

    b. Semilquidos

    c. Caldos

    d. Slidos Correcto.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    11 Puntos: 1

  • Segn el mecanismo de divisin bacteriana, biparticin o fisin mltiple, se obtienen dos clulas hijas en 1 generacin y lo podemos representar como 2. De acuerdo a lo anterior cuntas clulas se producirn en 4 generaciones?

    Seleccione una respuesta.

    a. 16 clulas

    b. 18 clulas

    c. 8 clulas Incorrecto.

    d. 14 clulas

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    12 Puntos: 1

    Si en un cultivo se quiere inhibir el crecimiento de bacterias gram positivas y permitir el crecimiento de bacterias gram negativas lo ideal es utilizar:

    Seleccione una respuesta.

    a. Medios de cultivo Simples

    b. Medios de cultivo Enriquecidos

    c. Medios de cultivo Diferenciales

    d. Medios de cultivo Selectivos CORRECTO: Selectivos: (pueden ser de moderada o de alta

    selectividad) permiten el aislamiento y crecimiento del

    microorganismo o grupo de microorganismos de inters, para lo

    cual se manipulan factores ya sean de tipo nutricional o de tipo

    ambiental. Algunos medios son selectivos porque contienen un

    producto qumico, como la azida sdca, el telurito potsico o el

    cristal violeta, que inhiben el desarrollo de algunos

    microorganismos pero no de otros.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

  • 13 Puntos: 1

    En un cultivo de bacterias en el laboratorio el nmero de clulas que se reproducen es mayor que las clulas vivas de la poblacin que comienza a morir, esto se observa en el periodo o fase

    Seleccione una respuesta.

    a. Fase de latencia o Fase Lag

    b. Fase de crecimiento o Fase Log Correcto

    c. Fase estacionaria

    d. Fase de declive logartmico

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    14 Puntos: 1

    Anlisis de Relacin: Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida.

    Las soluciones hipertnicas impiden el crecimiento de los microorganismos PORQUE stos tratan de igualar la concentracin entre soluto - solvente y empiezan a perder agua hasta desecarse.

    Seleccione una respuesta.

    a. Si la Afirmacin y la Razn son Verdaderas y

    la Razn es una explicacin CORRECTA de la

    afirmacin.

    Los microorganismos estn formados por un 80-90% de agua y

    por consiguiente son fcilmente afectados por soluciones

    hipertnicas o sea con una concentracin de solutos mayor a la

    de la clula microbiana, razn por la cual esta pierde agua por el

    efecto conocido como plasmlisis. Por consiguiente la adicin de

    sales o de azcar produce una contraccin celular que evita el

    crecimiento bacteriano

  • b. Si la Afirmacin es Verdadera, pero la Razn

    es una proposicin FALSA.

    c. Si la Afirmacin es Falsa, pero la Razn es una

    proposicin verdadera.

    d. Si la Afirmacin y la Razn son verdaderas,

    pero la Razn NO es una explicacin

    CORRECTA de la Afirmacin

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    15 Puntos: 1

    El medio utilizado comnmente para determinar la presencia de Salmonella en heces fecales es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Agar SPS

    b. Agar Tiosulfato

    c. Agar verde brillante Correcto

    d. Agar glucosado de Sabouraud ajustado a pH 5,6,

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    16 Puntos: 1

    Entre los criterios que se deben tener en cuenta para determinar el valor de un agente antibacteriano se encuentran, excepto:

    Seleccione una respuesta.

    a. Que ataque al microorganismo pero no al husped Incorrecto.

    b. Que no produzca alergias

  • c. Que sea insoluble en los fluidos corporales

    d. Que no produzca fcil resistencia en los microorganismos

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    17 Puntos: 1

    PREGUNTAS DE ANLISIS DE POSTULADOS

    Las preguntas que encontrar a continuacin constan de una afirmacin VERDADERA (tesis) y dos postulados tambinVERDADEROS, identificados con POSTULADO I y POSTULADO II. Usted debe analizar si los postulados se deducen lgicamente de la afirmacin y selecciona la respuesta, conforme a la siguiente instruccin:

    Marque A si de la tesis se deducen los postulados I y II.

    Marque B si de la tesis se deduce el postulado I.

    Marque C si de la tesis slo se deduce el postulado II.

    Marque D si ninguno de los postulados se deduce de la tesis.

    TESIS: Sembrar es colocar una muestra de inoculo, en un medio de cultivo para obtener el crecimiento de los microorganismos. Para ello se extiende la muestra sobre cajas de petri, que contiene un gel (agar) al que se han aadido las sustancias que necesita los microorganismos para crecer. Esto se conoce como medio de cultivo.

    POSTULADO I: Pueden aadirse otro tipo de sustancias como por ejemplo, impedir el crecimiento de otras bacterias.

    POSTULADO II: La siembra puede hacerse en otros tipos de medio de cultivo como tubos, frascos etc.

    Seleccione una respuesta.

  • a. B

    b. D Incorrecto.

    c. A

    d. C

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    1 Puntos: 1

    Bacteria lipolticas

    Corresponde a un grupo heterogneo de bacterias que producen lipasas, enzimas que catalizan la hidrlisis de las grasas a cidos grasos yglicerol. Muchas bacterias aerbicas y proteolticas son tambin lipolticas.Pseudomonas fluorocescens es una de las especies fuertemente lipoltica. Losgneros Pseudomonas, Alcaligenes, Serratia y Micrococcus tienen especieslipolticas.

    Serratia, enterobacteria gram negativa, mvil, en forma debacilo, fermenta butanodiol. Muchas de sus especies producen un pigmentorosceo o magenta y dan lugar a coloraciones rojizas en la superficie de losalimentos. S. marcescens es la especie ms comn.

    Micrococcus son Gram positivos, aerobios ycatalasa-positivos. A menudo se encuentran en utensilios y equipo usados enalimentacin que no han sido adecuadamente limpiados e higienizados. Son importantes en los alimentos debido a las siguientes caractersticas: son capaces de utilizar las sales amnicas y otros compuestos nitrogenados simples como nica fuente de nitrgeno, la mayora fermentan los azcares, produciendo cantidades moderadas de cido, otros toleran gran cantidad de sal, creciendo por lo tanto a niveles de humedad bajos; estas especies se desarrollan en salmueras del curado de carnes, tanques de salmuera, muchos resisten la pasterizacin comercial de la leche ( M. varians) , otros son pigmentados y dan coloracin anormal a las superficies de los alimentos sobre los que crecen; M.luteus , por ejemplo, es amarillo y M. roseus , rosa.

  • Las bacterias productoras de enzimas hidrolticas de las grasas son:

    Seleccione una respuesta.

    a. Bacterias proteoliticas

    b. Bacterias lcticas

    c. Bacteria lipolticas Correcto.

    d. Bacterias propiliticas

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    2 Puntos: 1

    Se consideran como microorganismos indicadores de la calidad de agua:

    Seleccione una respuesta.

    a. Escherichia coli, Gluconobacter

    b. Gluconobacter, Staphylococcus aureus

    c. Streptococcus faecalis, Escherichia coli Correcto.

    d. Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    La fijacin simbitica de nitrgeno establece una relacin:

    Seleccione una respuesta.

    a. Entre las bacterias: Bacillus, Clostridium, Enterobacter;

    Escherichia, Micrococcus y plantas leguminosas en donde la planta

    leguminosa saca provecho de las bacterias que le ayudan a

    incorporar nitrgeno del aire, mientras que las bacterias se afectan

  • b. Entre bacterias hetertrofas pertenecientes a los gneros

    Rhizobium y plantas leguminosas la cual es una relacin

    mutuamente beneficiosa porque permite que las bacterias obtengan

    hidratos de carbono del vegetal mientras que este se beneficia

    incorporando nitrgeno del aire

    Correcto

    c. Entre bacterias hetertrofas pertenecientes a los gneros

    Rhizobium y plantas leguminosas en donde la planta leguminosa

    saca provecho de las bacterias que le ayudan a incorporar nitrgeno

    del aire, mientras que las bacterias se afectan

    d. Entre las bacterias: Bacillus, Clostridium, Enterobacter;

    Escherichia, Micrococcus y plantas leguminosas que es una

    relacin mutuamente beneficiosa porque permite que las bacterias

    obtengan hidratos de carbono del vegetal mientras que este se

    beneficia incorporando nitrgeno del aire

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta, Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta .

    Todas las bacterias del cido lctico fermentan diversos azcares produciendo cido lctico en cantidades suficientemente elevadas como para inhibir o matar a la mayora de los otros microorganismos. Pero, con unas pocas excepciones que incluyen algunos estreptococos, las bacterias del cido lctico son incuas para la especie humana y adems, sus productos metablicos tienen un sabor agradable. Orla Jensen en 1920 clasific las bacterias lcticas, atendiendo a sus caractersticas bioqumicas, en dos grupos:

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Homofermentativas Correcto. Las bacterias lcticas se clasifican en

    homofermentativas y heterofermentativas

    b. Fermentativas

  • c. Oxidativas

    d. Heterofermentativas Correcto. Las bacterias lcticas se clasifican en

    homofermentativas y heterofermentativas

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    5 Puntos: 1

    La nitrificacin por accin de las nitrosomonas causa dentro del ciclo del nitrgeno:

    Seleccione una respuesta.

    a. In nitrito Correcto.

    b. In nitrato

    c. Amoniaco

    d. Urea

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

    Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta, Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta .

    El ciclo del nitrgeno est formado por cada uno de los procesos biolgicos y abiticos en que se basa el suministro de este elemento a los seres vivos. Es uno de los ciclos biogeoqumicos importantes en que se basa el equilibrio dinmico de composicin de la biosfera. La fuente principal de nitrgeno es la atmsfera, de la que este gas constituye un 78%; sin embargo, este nitrgeno atmosfrico slo puede ser fijado por un grupo de bacterias fijadoras del nitrgeno que transforman este gas en compuestos nitrogenados utilizados

  • directamente por las plantas. Entre el grupo de bacterias fijadoras del nitrgeno estn:

    1. 2. 3. 4.

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Salmonella

    b. Rhizobium Correcto. La fiajcin biolgica del nitrgeno es realizada

    principalmente por las bacterias de los gnero Rhizobiem y

    Azotobacter

    c. E. coli

    d. Azotobacter

    Parcialmente correcto Puntos para este envo: 0.5/1.

    7 Puntos: 1

    Cuando una suspensin de suelo se siembra en agar nutritivo, bacterias, actinomicetos y hongos generan una o ms colonias, que producen una zona clara sin crecimiento, o halo de inhibicin, evidencia de que esa colonia produce un antibitico, que evita el desarrollo de otros en baja concentracin. Este tipo de interaccin se conoce con el nombre de:

    Seleccione una respuesta.

    a. Cooperacin

    b. Comensalismo

    c. Mutualismo

    d. Amensalismo Correcto. En este tipo de interaccin un microorganismo

    produce una sustancia (antibitico) que inhibe el

  • crecimiento de otras poblaciones

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    8 Puntos: 1

    Es el nivel relacionado con estudios clnicos, diagnstico, de enseanza e investigacin donde se manipulan agentes biolgicos que no son autctonos y pueden transmitirse por va respiratoria originando enfermedades graves como es el caso de la tuberculosis causada, por la bacteria Mycobacterium tuberculosis. La anterior definicin pertenece a que nivel de seguridad o contencin:

    Seleccione una respuesta.

    a. Nivel de contencin III Correcto. Nivel 3.Es el nivel relacionado con estudios

    clnicos, diagnstico, de enseanza e investigacin donde se

    manipulan agentes biolgicos que no son autctonos y

    pueden transmitirse por va respiratoria originando

    enfermedades graves .

    b. Nivel de contencin I

    c. Nivel de contencin II

    d. Nivel de contencin IV

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    9 Puntos: 1

    Dentro de las diferentes interacciones microbianas se puede encontrar una es equivalente al inquilinismo cuando los asociados viven fsicamente en el mismo sitio, sin dao o beneficio, como los gneros bacterianos: Pseudomanas spp, Bacillus, Arthrobacter, los actinomicetos del tipo Streptomyces, Micronomospora, al igual que hongos: Penicillium, Aspergillus, Cheatomium y otros que reciclan la

  • materia orgnica a minerales que las plantas necesitan para crecer y que a la vez conservan la fertilidad del suelo.

    Esta definicin corresponde a:

    Seleccione una respuesta.

    a. Parasitismo

    b. Amensalismo

    c. Comensalismo Correcto. El comensalismo es equivalente al

    inquilinismo cuando los asociados viven fsicamente en

    el mismo sitio, sin dao o de beneficio

    d. Mutualismo

    Correcto

    1 Puntos: 1

    En el proceso de la fermentacin para producir cerveza, se utiliza la levadura Saccharomyces cerevisiae. El proceso consiste en la :

    Seleccione una respuesta.

    a. Fermentacin de azcares para producir alcohol y dixido

    de carbono (CO2)

    b. Fermentacin de protenas para producir alcohol y dixido

    de carbono (CO2)

    c. Fermentacin de cebada para producir alcohol Incorrecto.

    d. Fermentacin de cidos grasos para producir alcohol y

    dixido de carbono

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    2 Puntos: 1

  • Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta.

    El agua se puede contaminar por fenmenos naturales y por la accin del hombre principalmente sobre las fuentes de agua superficiales. Una de las principales causas de contaminacin del agua por microorganismos es el vertimiento de aguas residuales sin ningn tratamiento o mal tratadas, por desechos industriales, por aguas provenientes de plantas de procesamiento de carnes, por aguas de desecho de ganadera, por heces de humanos y de animales.

    Entre los microorganismos presentes en el agua contaminada y causantes de enfermedades se pueden citar los siguientes:

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Estreptococos

    b. Lactobacillus

    c. Rotavirus Correcto. Los rotavirus y Shigella indican contaminacin

    en el agua

    d. Shigella Correcto. Los rotavirus y Shigella indican contaminacin

    en el agua

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    3 Puntos: 1

    Este tipo de pregunta se desarrolla en torno a un (1) enunciado y cuatro (4) opciones de respuesta, Solo dos (2) de estas opciones responden correctamente a la pregunta.

    Todas las bacterias del cido lctico fermentan diversos azcares produciendo cido lctico en cantidades suficientemente elevadas

  • como para inhibir o matar a la mayora de los otros microorganismos. Pero, con unas pocas excepciones que incluyen algunos estreptococos, las bacterias del cido lctico son incuas para la especie humana y adems, sus productos metablicos tienen un sabor agradable. Orla Jensen en 1920 clasific las bacterias lcticas, atendiendo a sus caractersticas bioqumicas, en dos grupos:

    Seleccione al menos una respuesta.

    a. Homofermentativas Correcto. Las bacterias lcticas se clasifican en

    homofermentativas y heterofermentativas

    b. Fermentativas

    c. Oxidativas

    d. Heterofermentativas Correcto. Las bacterias lcticas se clasifican en

    homofermentativas y heterofermentativas

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    En las clulas vegetales, los iones nitrato se reducen a iones amonio y los iones amonio se combinan luego con compuestos que contienen carbono, que posteriormente forman aminocidos, nucletidos y otros compuestos nitrogenados. Estos compuestos nitrogenados regresan al suelo cuando la planta muere o cuando mueren los animales que han comido de las plantas, son reprocesados por los organismos del suelo y son nuevamente absorbidos por las races de las plantasen forma de nitrato disuelto en el agua del suelo. Las bacterias que fijan nitrgeno atmosfrico y lo transforman en amoniaco (NH3) en el suelo suelen ser aerobias, Azotobacter y Rhizobium o anaerobias como el Clostridium. Esta es la definicin de:

    Seleccione una respuesta.

    a. Bacterias de amonificacin

    b. Bacterias fijadoras de nitrgeno

  • c. Bacterias simbiticas como Rhizobium Incorrecto.

    d. Todas las Bacterias que intervienen en el ciclo del nitrgeno

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    5 Puntos: 1

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, una Afirmacin y una Razn,unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une. Para responder este tipo de preguntas debe leer toda la pregunta y sealar la respuesta elegida

    La putrefaccin, el enranciamiento y la fermentacin son procesos de degradacin de los alimentos PORQUE los microorganismos al crecer y utilizar los alimentoscomo fuente de nutrientes producen cambios en la apariencia, sabor, olor yotras cualidades del alimento

    Seleccione una respuesta.

    a. Si la Afirmacin y la Razn son verdaderas, pero la Razn NO

    es una explicacin CORRECTA de la Afirmacin B.

    b. Si la Afirmacin y la Razn son Verdaderas y la Razn es una

    explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    Correcto

    c. Si la Afirmacin es Verdadera, pero la Razn es una

    proposicin FALSA.

    d. Si la Afirmacin es Falsa, pero la Razn es una proposicin

    verdadera.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    6 Puntos: 1

    Gran cantidad de bacterias pueden crecer en una atmsfera con tensin de oxgeno normal, otras viven en ambientes microaerfilos y otras viiven en ambientes carentes de oxgeno. Los microorganismos

  • aerobios estrictos slo se desarrollarn adecuadamente en una atmsfera:

    Seleccione una respuesta.

    a. Tensin de oxgeno muy reducida

    b. Tensin de oxgeno baja

    c. Con tensin de oxgeno normal

    d. Sin oxgeno ambiental Incorrecto. Los micrroorganismos que crecen sin oxgeno ambiental son

    los anaerobios.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    7 Puntos: 1

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, as: una Afirmacin y una Razn, Unidas por la palabra PORQUE. El estudiante debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    Todos los anticuerpos comparten el mismo patrn estructural, son protenas producidas por las clulas B como respuesta inmunitaria al estmulo causado por un antgeno y poseen caractersticas fisicoqumicas muy similares. A estas protenas se les conoce como antgenos PORQUE Se encuentran presentes en el suero y en otros lquidos corporales como las secreciones gstricas, leche materna o saliva, entre otras

    Seleccione una respuesta.

    a. La afirmacin y la razn son VERDADERAS y la

    razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    b. La afirmacin es FALSA, pero la razn es una

    proposicin VERDADERA.

    c. La afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la

    razn NO es una explicacin CORRECTA de la

    INCORRECTO. La afirmacin es incorrecta. Los

    anticuerpos producen protenas denominadas

  • afirmacin. inmonuglobulinas

    d. La afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una

    proposicin FALSA.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    8 Puntos: 1

    Muchas especies de Clostridium, Bacillus, Pseudomonas y Proteus son bacterias proteolticas capaces de descomponer la estructura de las protenas y producir compuestos malolientes, como cido sulfhdrico, mercaptanos, aminas, indol y cidos grasos. La manipulacin incorrecta de una pieza de carne magra puede ocasionar la siguiente alteracin:

    Seleccione una respuesta.

    a. Enranciamiento producido por Escherichia

    b. Podredumbre producida por Erwinia

    c. Fermentacin alcohlica producida por Saccharomyces Incorrecta.

    d. Putrefaccin producida por Clostridium

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    9 Puntos: 1

    El medio utilizado comunmente para determinar la presencia de Salmonella en heces fecales es:

    Seleccione una respuesta.

    a. El agar SPS (denominado de esta forma porque contiene

    sulfadiacina y sulfato de polimixina)

    b. Agar Tiosulfato

  • c. Agar verde brillante Correcto

    d. Agar glucosado de Sabouraud ajustado a pH 5,6,

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    10 Puntos: 1

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones, as: unaAfirmacin y una Razn, unidas por las palabra PORQUE. Usted debe examinar laveracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    El carbono atrapado en la fotosntesis por las plantas productoras circula en la ecsfera PORQUE los organismos consumidores y descomponedores mediante procesos respitarorios lo retornan a la ecosfera en forma de Bixido de Carbono

    Seleccione una respuesta.

    a. Seleccione si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una

    proposicin FALSA.

    b. Seleccione si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin

    VERDADERA

    c. Seleccione si la afirmacin y la razn son VERDADERAS, pero la

    razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    d. Seleccione si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn

    es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    Correcto

    Correcto

    1 Puntos: 1

    Muchas especies de Clostridium, Bacillus, Pseudomonas y Proteus son bacterias proteolticas capaces de descomponer la estructura de las protenas y producir compuestos malolientes, como cido sulfhdrico, mercaptanos, aminas, indol y cidos grasos. La manipulacin incorrecta de una pieza de carne magra puede ocasionar la siguiente alteracin:

  • Seleccione una respuesta.

    a. Enranciamiento producido por Escherichia

    b. Podredumbre producida por Erwinia

    c. Fermentacin alcohlica producida por Saccharomyces Incorrecto

    d. Putrefaccin producida por Clostridium

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    2 Puntos: 1

    En las clulas vegetales, los iones nitrato se reducen a iones amonio y los iones amonio se combinan luego con compuestos que contienen carbono, que posteriormente forman aminocidos, nucletidos y otros compuestos nitrogenados. Estos compuestos nitrogenados regresan al suelo cuando la planta muere o cuando mueren los animales que han comido de las plantas, son reprocesados por los organismos del suelo y son nuevamente absorbidos por las races de las plantas en forma de nitrato disuelto en el agua del suelo.

    Las bacterias que fijan nitrgeno atmosfrico y lo transforman en amoniaco (NH3) en el suelo suelen ser aerobias, Azotobacter y Rhizobium o anaerobias como el Clostridium. Esta es la definicin de

    Seleccione una respuesta.

    a. Bacterias fijadoras de nitrgeno

    b. Bacterias de amonificacin

    c. Bacterias simbiticas como Rhizobium

    d. Todas las Bacterias que intervienen en el ciclo del

    nitrgeno

    Incorrecto. Bacterias fijadoras de nitrgeno: Bacterias que

    fijan nitrgeno atmosfrico y lo transforman en amoniaco

    (NH3) en el suelo suelen ser aerobias, Azotobacter y

    Rhizobium o anaerobias como el Clostridium. Bacterias de la amonificacin: Las bacterias que transforman las protenas

    en catin amonio son las bacterias que descomponen

    cadveres. Bacterias de la nitrificacin: Bacterias nitrosantes

  • y bacterias nitrificantes. Las bacterias nitrosantes, nitrosomas,

    oxidan el amoniaco a nitritos y las bacterias nitrificantes,

    nitrobacter, oxidan los xidos a nitratos. Los cationes de estas

    sales son el K+ y el Na+, de gran importancia para el

    desarrollo de las plantas Bacterias desnitrificantes: Las bacterias responsables de la desnitrificacin o reduccin de la

    cantidad de nitrgeno asimilable en el suelo que es devuelto a

    la atmsfera en forma gaseosa. Son las bacterias

    Pseudomonas, Agrobacterium, Rhodobacterium y Rhizobium.

    Incorrecto Puntos para este envo: 0/1.

    3 Puntos: 1

    Una mejor y ms completa definicin de Agua potable seria, aquella que:

    Seleccione una respuesta.

    a. Est libre de microorganismos patgenos y toda sustancia qumica.

    b. Est libre de microorganismos patgenos y sustancias qumicas

    perjudiciales para la salud.

    Correcto.

    c. Est libre de bacterias animales y vegetales, y qumicos.

    d. Est libre de hongos y algas verde-azules, y basuras.

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

    4 Puntos: 1

    La putrefaccin es una consecuencia del desarrollo de los microorganismos en los alimentos que producen:

    Seleccione una respuesta.

    a. aminas, amoniaco y sulfuro de hidrgeno Correcto

  • b. cidos, alcoholes y gases

    c. acidos grasos y glicerol

    d. Acidos, amoniaco, glicerol

    Correcto Puntos para este envo: 1/1.

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    Es una de las enfermedades causadas por el microorganismo Shigella sp., presente en aguas contaminada:

    Seleccione una respuesta.

    a. Clera

    b. Disentera bacilar Correcto

    c. Fiebre tifoidea

    d. Giardiasis

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    6 Puntos: 1

    PREGUNTAS DE ANLISIS DE RELACIN

    Este tipo de preguntas consta de dos proposiciones as: una Afirmacin y una Razn, unidas por la palabra PORQUE. Usted debe examinar la veracidad de cada proposicin y la relacin terica que las une.

    Para responder este tipo de preguntas, debe leerla completamente y sealar en la hoja de

    respuesta, la elegida de acuerdo con las siguientes instrucciones:

    Marque A si la afirmacin y la razn son VERDADERAS y la razn es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

  • Marque B si la afirmacin y la razn y la razn son VERDADERAS, pero la razn NO es una explicacin CORRECTA de la afirmacin.

    Marque C si la afirmacin es VERDADERA, pero la razn es una proposicin FALSA.

    Marque D si la afirmacin es FALSA, pero la razn es una proposicin VERDADERA.

    Las BPFyC constituyen el factor que asegura que los productos se fabriquen en forma uniforme y controlada, PORQUE se requierede normas de calidad adecuadas al uso que se pretende dar a los productos, conforme a las condiciones exigidas para su comercializacin.

    Seleccione una respuesta.

    a. C

    b. D

    c. A Correcto. Las Buenas Prcticas de Fabricacin y Control (BPFyC) constituyen el factor que

    asegura que los productos se fabriquen en forma uniforme y controlada, de acuerdo a normas

    de calidad adecuadas al uso que se pretende dar a los productos, conforme a las condiciones

    exigidas para su comercializacin.

    Las reglamentaciones que rigen las BPFyC tienen como objetivo principal disminuir los

    riesgos inherentes a toda produccin farmacutica.

    d. B

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    7 Puntos: 1

    Se consideran como microorganismos indicadores de la calidad de agua

    Seleccione una respuesta.

    a. Streptococcus faecalis, Escherichia coli Correcto. Coliformes como Escherichia coli ,

    Streptococcus faecalis, Clostridium perfringens son

    habitantes normales del tracto digestivo de animales y

  • del hombre y se los considera como indicadores de la

    calidad del agua

    b. Staphylococcus aureus, Streptococcus faecalis

    c. Escherichia coli, Gluconobacter

    d. Gluconobacter, Staphylococcus aureus

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    De todos los microorganismos presentes en un alimento slo algunos son capaces de

    multiplicarse activamente sobre ste. Los tejidos vegetales y animales, que constituyen la

    base de los alimentos, tienen bien desarrollados ciertos mecanismos de defensa frente a la

    invasin y proliferacin de los microorganismos. Si se tiene en cuenta este fenmeno

    natural, se puede prevenir o retardar la alteracin microbiolgica de todos sus productos

    derivados. Existen una serie de parmetros entre los cuales los ms importantes son los

    intrnsecos y extrnsecos. Un factor extrnseco es:

    Seleccione una respuesta.

    a. Potencial redox

    b. pH

    c. Gases como conservadores Correcto.

    d. Actividad de agua AW

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    Los Coliformes totales tambien son llamados enterobacterias o bacterias entricas porque causan invasin al intestino del hombre produciendo enfermedades. A este grupo de bacterias pertenecen:

    Seleccione una respuesta.

  • a. Lactobacillus, Escherichia coli , Streptococcus, Shigella

    b. Escherichia coli, Enterobacter, Klebsiella y Citrobacter Correcto.

    c. Citrobacter, Salmonella, Shigella, y Clostridium

    d. Acetobacterium, kleibsella, Streptococcus y Shigella

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    Muchas cianobacterias, por ejemplo, Anabaena azollae juegan un papel importante en el

    desarrollo de cultivos como el arroz.Anabaena azollae, en simbiosis con helechos,

    proporciona hasta 50 Kg. de nitrgeno/ha siendo la utilizacin de este sistema fijador

    general en muchas regiones del sudeste asitico. Algunas de las cianobacterias

    presentan heterocistos, a que se referir este trmino?

    Seleccione una respuesta.

    a. Clulas conectoras especializadas Correcto. Los heterocistos son clulas especializadas,

    distribuidas a lo largo o al final del filamento

    (cianobacterias multicelulares filamentosas), los cuales

    tienen conexiones intercelulares con las clulas

    vegetativas adyacentes, de tal manera que existe un

    continuo movimiento de los productos de la fijacin de

    nitrgeno desde los heterocistos hacia las clulas

    vegetativas y de los productos fotosintticos desde las

    clulas vegetativas hacia los heterocistos

    b. Organel