“EVALUACION DEL EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DIFERENTES CONCENTRACIONES DE HORMONAS EN LA...

RESIDENCIA PROFESIONAL INFORME TÉCNICO

Instituto Tecnológico Superior de Los Reyes

“EVALUACION DEL EFECTO DE LA APLICACIÓN DE DIFERENTES

CONCENTRACIONES DE HORMONAS EN LA PRODUCCION FORZADA DE

ZARZAMORA (Rubus fruticosus L.) VAR. TUPY”

PRESENTA:

Adrián Antonio González Rodríguez Isaac Valencia Espinosa

No. De control: 10060036 10060044

Ing. José Manríquez Roa Ing. Seferino Magallan Camarena

Asesor Interno Asesor Externo

Los Reyes Michoacán, Enero 2015.

ÍNDICE

II

ÍNDICE

Índice ....................................................................................................................... II

Capítulo I ................................................................................................................. 2

1.1.- Introducción ..................................................................................................... 2

1.2.- Justificación ..................................................................................................... 3

1.3.- Objetivos ......................................................................................................... 4

1.3.1.- Objetivo General ...................................................................................... 4

1.3.2.- Objetivo Especifico ................................................................................... 4

Capítulo II ................................................................................................................ 7

2.1.- Caracterización del área en la que se desarrolló el proyecto .......................... 7

2.2.- Problemas a resolver, priorizándolos .............................................................. 9

2.3.- Alcances y Limitaciones ................................................................................ 10

2.3.1.- Alcances ................................................................................................. 10

2.3.2- Limitaciones ............................................................................................ 10

Capítulo III ............................................................................................................. 13

3.1.- Fundamento Teórico ..................................................................................... 13

3.1.1.- Marco Conceptual .................................................................................. 13

3.1.2.- Marco Teórico ........................................................................................ 16

III

3.1.3 Descripción de la Zarzamora .................................................................... 16

3.1.4 Origen de la Zarzamora ............................................................................ 17

3.1.5 Morfología ................................................................................................ 18

3.1.6 Fisiología de la Zarzamora ...................................................................... 23

3.1.7 Requerimientos Edafoclimáticos ............................................................. 23

Capítulo IV............................................................................................................. 26

4.1.- Procedimientos y descripción de las actividades realizadas ......................... 26

Revisión de literatura ......................................................................................... 26

Sazonamiento de la planta ................................................................................ 26

Defoliación ......................................................................................................... 28

Estimulación o Activación .................................................................................. 29

Regresión del cargador ..................................................................................... 35

Cuajado de Fruto ............................................................................................... 42

Sanidad de la Planta ......................................................................................... 44

Toma de Datos .................................................................................................. 45

Método de Muestreo .......................................................................................... 45

Número de Brotes por Caña .......................................................................... 47

IV

Numero de cargadores por Caña .................................................................. 47

Numero de Flores por Cargador .................................................................... 47

Numero de Frutos Amarrados ....................................................................... 47

Tamaño y Peso de frutos. .............................................................................. 48

Evaluación de Indicadores ................................................................................ 48

4.2.- Resultados, planos, graficas, prototipos y programas .................................. 49

Conclusiones y Recomendaciones ....................................................................... 67

Conclusiones ..................................................................................................... 67

Recomendaciones ............................................................................................. 67

Bibliografía ............................................................................................................ 69

Glosario de términos ............................................................................................. 70

Anexos .................................................................................................................. 72

V

ÍNDICE DE IMÁGENES

Figura 1. Los Reyes, Michoacán y sus alrededores. Fuente: Google Maps 2014... 8

Figura 2.Campo Experimental. Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia ............. 9

Figura 3.Tallo. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia ........................... 19

Figura 4. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia .................................... 20

Figura 5.Flor. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia ............................. 21

Figura 6.Fruto. Foto: Huerta Novoas Fuente: Fotografía propia ........................... 22

Figura 7.Planta de zarzamora después de la primer aplicación de

‘’sazonamiento’’.Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia .................................. 27

Figura 8. Planta defoliada. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia ........ 29

Figura 9.Después de Primer Estimulación. Foto: Huerta Novoas. Fuente:

Fotografía propia. .................................................................................................. 31

Figura 10.Toma de datos. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia ......... 45

Figura 11.Planta seleccionada para ser muestreada. Foto: Huerta Novoas. Fuente:

Fotografía propia ................................................................................................... 46

Figura 12.Temperaturas en Los Reyes Michoacán. Foto:

http://www.cofupro.org.mx/ (2013) ........................................................................ 48

Figura 13.Analisis de Varianza de número de brotes caña. .................................. 50

VI

Figura 14. Sin comparación de medias de número de brotes por caña ................ 51

Figura 15.Analisis de varianza de número de cargadores por caña ...................... 53

Figura 16. Sin comparación de medias de número de cargadores por caña ........ 53

Figura 17.Analisis de varianza de número de flores por cargador. ....................... 55

Figura 18.Comparación de medias de número de flores por cargador ................. 55

Figura 19. Diferencia mínima significativa de número de flores por cargador ....... 56

Figura 20.Fruto que no logro su formación por daño de botrytis cinerea. Foto

tomada por:(Rebollar, 2011).................................................................................. 57

Figura 21.Análisis de varianza de frutos amarrados por cargador. ....................... 58

Figura 22.Comparación de medias de frutos amarrados por cargador. ................ 59

Figura 23.Diferencia mínima significativa de frutos amarrados por cargador. ....... 59

Figura 24.Analisis de varianza de tamaño de frutas. ............................................. 61

Figura 25.Sin comparación de medias de tamaño de frutas. ................................ 61

Figura 26.Cinta utilizada para medir frutos. Foto: Huerta Novoas. Fuente:


Figura 27. Análisis de varianza de peso de frutas. ................................................ 64

Figura 28. Sin comparación de medias de peso de frutas. ................................... 64

VII

Figura 29.Bascula utilizada para pesar frutos. Foto: Huerta Novoas. Fuente:


Figura 30.Frutos seleccionados para tratamiento: Testigo. Foto: Huerta Novoas.

Fuente: Fotografía Propia...................................................................................... 65

Figura 31.Frutos seleccionados para tratamiento: Alta. Foto: Huerta Novoas.

Fuente: Fotografía propia. ..................................................................................... 66

Figura 32.Frutos seleccionados para tratamiento: Baja. Foto: Huerta Novoas.

Fuente: Fotografía Propia...................................................................................... 66

CAPÍTULO I

2

CAPÍTULO I

1.1.- INTRODUCCIÓN

En la actualidad la zarzamora (Rubus fruticosus) es un cultivo con altas demandas

en los mercados extranjeros tales como Estados Unidos, Europa, Reino Unido y

Japón. Tal cultivo se hace atractivo por sus características de forma, color y

aroma, es considerado fruta exótica, siendo de consumo directo. México es el

principal productor en zarzamora, con una participación del 30% de la producción

mundial total de 238,672 toneladas, seguido de EU y China. La producción en

México se concentra en los estados de Michoacán como líder, seguido por Jalisco,

Colima y México. (Vázquez, 2014)

En la región de Los Reyes, Michoacán y sus alrededores en los últimos 10 años

se ha tenido un gran interés de la gente en seguir plantando más superficie de

zarzamora en la región debido a su excelente rentabilidad y derrama económica

para las familias de la región debido a que es un cultivo demandante en mano de

obra e insumos agrícolas.

La zarzamora necesita hormonas para lograr un crecimiento armónico, esto es,

pequeñas cantidades de sustancias que se desplazan a través de sus fluidos

regulando su crecimiento. Se entiende por hormonas vegetales (fitohormonas)

aquellas sustancias que son sintetizadas en un determinado lugar de la planta y se

translocan a otro, donde actúan a muy bajas concentraciones, regulando el

crecimiento, desarrollo o metabolismo, a nivel de órgano, tejido o célula en las

plantas. El término, reguladores de crecimiento vegetal (RCV) es más general y

abarca a la substancias tanto de origen natural como sintetizado en laboratorio,

que determinan respuestas a nivel de crecimiento, metabolismo o desarrollo en la

planta.

3

Las hormonas se consideran reguladoras de crecimiento que existen de manera

natural, sin embargo también existen un grupo de compuestos sintéticos que han

demostrado efecto sobre la fisiología de las plantas y comúnmente usados en el

cultivo de tejidos por ser termoestables y más baratos, se conocen varios grupos

de hormonas vegetales: auxinas, citoquininas, giberelinas, etileno, ácido abscísico,

jasmonatos, acido salicílico, brasinosteroides, poliaminas y strigolactonas.

(Adaptado de Parra, 2002)

En la siguiente investigación se trabajo en un periodo de 6 meses en un huerto de

zarzamora de la variedad tuppy cultivada bajo producción forzada, evaluando el

efecto de la aplicación de diferentes concentraciones de fitohormonas, tales como

giberelinas, auxinas, citocininas y thidiazuron. Se evaluaron tres tratamientos con

diez repeticiones cada uno, manteniendo la nutrición y el control fitosanitario igual

para los tres tratamientos.

1.2.- JUSTIFICACIÓN

El proyecto se origina por la necesidad de tener una guía en cuanto a la adecuada

dosificación de fitohormonas en la producción forzada de zarzamora ya que cada

productor aplica diferentes dosis. Se pretende conocer más a fondo si se está

aplicando en exceso o por lo contrario si la planta tiene carencia de estas

fitohormonas.

Conociendo que la aplicación de fitohormonas influye directamente en el

rompimiento de yemas laterales, tamaño del cargador, número de cargadores,

numero de botones florales, tamaño y calidad del fruto, surge la inquietud de

establecer que dosis cumple con estas características de forma ideal.

4

1.3.- OBJETIVOS

1.3.1.- OBJETIVO GENERAL

Evaluar el efecto de la aplicación de diferentes concentraciones de hormonas en la

producción forzada de zarzamora.

1.3.2.- OBJETIVO ESPECIFICO

Evaluar: Número de brotes por caña, número de cargadores por caña,

número de flores por cargador, número de frutos amarrados, tamaño y peso

de frutos.

Someter las evaluaciones a un paquete estadístico.

Recomendar un tratamiento por sus beneficios agronómicos.

5

CAPÍTULO II

7

CAPÍTULO II

2.1.- CARACTERIZACIÓN DEL ÁREA EN LA QUE SE

DESARROLLÓ EL PROYECTO

El Municipio de los Reyes se ubica en la vertiente sur del Cinturón Volcánico

Transméxicano, regionalmente forma parte de la Subprovincia Neo volcánica

Tarasca, integrada por sierras volcánicas con llanuras, conos dispersos y en

grupos y otras formaciones.

El área presenta planicies y elevaciones prominentes como los conos sineríticos:

cerro de Santa Rosa y Olla de Los Limones, donde los sistemas hídricos fluviales

han labrado cañadas y taludes de profundidad considerable, con desnivel hasta de

150 m. A partir de estas cañadas hacia el sur y hacia el poniente existe un relieve

montañoso, con pendientes fuertes y prácticamente no hay planicies hasta llegar a

la tierra caliente. El rango latitudinal varía de 820 msnm hasta 3850 msnm.

Tiene una superficie de 480.09 kilómetros cuadrados y representa en 0.81 % de la

superficie del estado.

Se localizan en la parte Noroccidental de Estado entre los municipios colindantes

con el Estado de Jalisco y al Oeste con Tocumbo.

La geografía municipal comprende tres zonas bien caracterizadas: El valle,

propiamente dicho; la sierra, parte de limítrofe occidental de la región llamada

meseta Purépecha y una pequeña parte al suroeste del municipio con

características de la región llamada propiamente tierra caliente.

8

Figura 1. Los Reyes, Michoacán y sus alrededores. Fuente: Google Maps 2014

El proyecto se realizó en una huerta de zarzamora ubicada en la carretera San

Sebastián- Plan de Ayala, en el potrero “La Chimbacua” rumbo a las cuevas, en la

huerta llamada “Novoas”. La huerta cuenta con riego rodado y tiene una superficie

de 5000 m2 aproximadamente.

9

Figura 2.Campo Experimental. Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

2.2.- PROBLEMAS A RESOLVER, PRIORIZÁNDOLOS

Desde el inicio de la producción forzada de la zarzamora existente un uso

inmoderado de las hormonas vegetales, tanto así, que los cultivares llegan a sufrir

intoxicaciones por exceso de estas. La producción se ve directamente afectada

10

siendo poca fructificación, frutos con deformaciones o frutos de poca consistencia

algunas de las consecuencias de este uso irracional.

Se estima que las aplicaciones con dosis más bajas de fitohormonas se pueden

obtener mayores resultados a los que se aplica de manera convencional por el

productor.

2.3.- ALCANCES Y LIMITACIONES

2.3.1.- ALCANCES

Obtener resultados en cuanto a cada uno de los tratamientos establecidos en la

experimentación para posteriormente comparar resultados y determinar la mejor

concentración, basándose en características agronómicas favorables tales como:

brotación, floración, fructificación, tamaño de fruto y peso de fruto. Para dar a

conocer una guía detallada de aplicación de fitohormonas en la producción

forzada de zarzamora.

2.3.2- LIMITACIONES

El número de las repeticiones es un factor limitante para el proyecto ya que solo

se pudo trabajar con 3 lotes de experimentación. Se nos fueron permitidos trabajar

cuatro surcos para trabajar en dosis altas y bajas. Además se tomaron otros dos

de testigo con las aplicaciones del productor.

Otra limitante para la realización del proyecto fue la parte económica. Porque el

cultivo es muy demandante en cuanto a productos químicos además que son

aplicaciones semanales. Por la mayor parte estos se tenían que comprar con

ingresos propios.

11

Además, ya que las aplicaciones comenzaron en el mes de agosto se tenían

muchas variantes a causa de la lluvia. Estas pueden afectar en la asimilación de

los productos químicos. Además las lluvias pueden generar excesos de

producción de cargadores vegetativos y no florales.

La dirección del viento en el momento de aplicar productos foliares es una gran

limitante ya que este, puede hacer que no llegue a la planta en la cantidad

requerida. Este factor limitante afecta por su mayoría a las plantas que son

asperjadas en horas después de medio día, porque por lo general es cuando se

presentan corrientes de viento más fuertes.

12

CAPÍTULO III

13

CAPÍTULO III

3.1.- FUNDAMENTO TEÓRICO

3.1.1.- MARCO CONCEPTUAL

Producción Forzada

Es el uso de técnicas para obtener cosechas fuera de temporada, implica el

empleo de los recursos disponibles que van desde genéticos: utilización de porta

injertos y variedades de bajo requerimiento de horas frío; culturales: podas, control

de riego, nutrición, defoliación y el uso de estimulantes de brotación denominados

compensadores de frío. (Guía para la producción forzada en durazno en la zona

noroeste de Estado de Morelos, 2010)

Hormonas Vegetales

Son unas sustancias orgánicas que se encuentran a muy baja concentración, se

sintetizan en determinado lugar de la planta y se translocan a otro, que es donde

ejercen sus efectos reguladores. (Lluna, 2006) Las hormonas han sido clasificadas

en varios grupos que comprenden a las auxinas, citoquininas, ácido abscísico,

giberelinas, etileno, jasmonatos, acido salicílico, brasinosteroides, poliaminas y

strigolactonas. (Kamiya, 2010 citado por Aguilar, Malgarejo y Romero, 2010)

14

Auxinas

Este grupo de hormonas cuyo nombre proviene del término griego y que significa

‘’crecer’’, le es dado a un grupo de compuestos que estimulan la elongación. Esta

sustancia esta químicamente relacionada con el ácido indolacético (IAA) que es la

forma predominante, aunque se ha visto que existen otras auxinas indólicas

naturales en las plantas. (Lluna, 2006)

Citoquininas

Son un grupo de hormonas que estimulan la división celular y el crecimiento de

yemas laterales; promueven la movilización de nutrientes hacia las hojas y la

germinación de la semilla y desarrollo de los brotes; induce la partenocarpia en

algunos frutos; promueve la expansión celular en hojas y cotiledones y produce la

conversión de etioplastos en cloroplastos mediante la estimulación de síntesis de

clorofila. También estimula la formación de tubérculos en patata. (Lluna, 2006)

Giberelinas

Son sustancias que provocan efectos sorprendentes en el alargamiento de

plantas. Estimulan la división celular tanto de hojas como de tallos, además,

estimulan la germinación en semillas e inducen la floración en plantas de día largo

cultivadas en época no apropiada. (Lluna, 2006)

Etileno

El etileno es un gas incoloro, es una molécula orgánica con actividad biológica

producida por todas las plantas, algunos hongos, levaduras y bacterias.

(Srivastava, 2002 citado por Aguilar, Malgarejo Y Romero, 2010) Dentro de sus

funciones fisiológicas más investigadas se encuentran las relacionadas con la

abscisión de hojas, marchitamiento de flores, maduración de frutos y otros

15

procesos relacionados con el envejecimiento, pues se plantea su participación en

la degradación de clorofila y peroxidación de lípidos de membranas. (Santner y

Estelle, 2009 citado por Aguilar, Malgarejo Y Romero, 2010)

Thidiazuron (Revent)

Es una fenilurea sustituta (N-phehil-N-1, 2,3-thidiazol-5-ilurea) es usada como un

herbicida sintético y como un regulador de crecimiento para plantas y posee un

alto rango de estimulación para la proliferación de brotes axilares en muchas

especies maderables. Promueve la proliferación de yemas laterales y estimula la

formación de brotes en una amplia variedad de especies. (Zahoor.A, Faheem.A,

2009 citado por Dávila, 2011)

16

3.1.2.- MARCO TEÓRICO

3.1.3 DESCRIPCIÓN DE LA ZARZAMORA

La zarzamora crecía originalmente en forma silvestre en la región del norte de

Europa, Asía y América. Sus intensos colores las hacen muy llamativas para la

fauna silvestre. En forma natural las berries se producen durante un corto tiempo,

principalmente en la temporada de verano. Antes de su domesticación su

aprovechamiento era mediante la recolección en amplias extensiones para su

consumo en fresco, así como la elaboración de conservas, postres, bebidas y

otros productos.

En México, las zarzamoras y algunos tipos de frambuesas que se desarrollan de

manera silvestre en las regiones boscosas son los representantes típicos de las

berries en nuestro país, las cuales han sido colectadas desde tiempos

inmemorables por los habitantes de estas regiones.

Debido a los colores que las berries derivan de la sintonización natural por la

planta. Se ha tenido un especial interés en las investigaciones médicas enfocadas

en las propiedades para la prevención de enfermedades gracias a su contenido de

polyphenoles, pigmentados tales como flavonoides, antocianina y taninos entre

otros phytoquimicos encontrados principalmente en la piel y las semillas.

Las propiedades biológicas de los pigmentos en las berries por su capacidad

antioxidante, esto es por la capacidad que tienen de absorber radicales libres, se

han considerado en los últimos años dentro de la nueva categoría de los alimentos

funcionales llamados ‘’súper frutas’’ lo cual ha sido un factor para el rápido

crecimiento de su comercialización a nivel mundial. (Chávez Martinez, 2011)

17

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA

Reino: Plantae

División: Espermatophyta

Clase: Angiosperma

Orden: Rosales

Familia: Rosaceae

Género: Rubus

Subgénero: Eubatus

Especie: R. fruticosus

(C.Romero, 1999 citado por Ponce de León, 2007)

3.1.4 ORIGEN DE LA ZARZAMORA

El conocimiento de la zarzamora se remonta al año 370 A. C. donde ya se usaba

como alimento y con fines medicinales por lo que desde entonces y hasta el siglo

XVI se han colectado de manera silvestre no solo en Greca sino también en

Europa. La zarzamora silvestre llego a ser plaga en Australia y Sudamérica

después de ser introducida por los colonizadores, debido principalmente a su

rápida reproducción vegetativa y la diseminación de semillas por las aves.

18

Fue hasta el siglo XVII que se domestico el cultivar Evergreen y el resto de los

cultivares conocidos actualmente fueron producidos hasta el siglo XIX y XX. En

América comenzaron a ser cultivadas por los años de 1850-1860, el tipo Himalaya

y Evergreen de Europa fueron las primeras en introducirse. En 1867 se listaron 18

cultivares, la mayoría seleccionados de plantas nativas. En Norteamérica fue a

fines del siglo XIX que comenzaron a establecerse huertos comerciales en forma

notable.

La industria de la zarzamora en México inicia a mediados de los 80’s cuando se

inician los primeros huertos comerciales en Morelos con el cultivar Logan y en

Michoacán con Brassos. Nuevos cultivares, provenientes de la universidad de

Arkansas, fueron introducidos por el Ph.Dr. Jorge Rodríguez Alcázar del colegio

de Posgraduados, quienes es el investigador fitogenetista, del área de la

fruticultura, más importante del país. (Arteaga, 2002 citado por Chávez, 2011)

3.1.5 MORFOLOGÍA

El sistema radical no solo sirve de sostén y como órgano de absorción de

alimentos, sino que también almacena elementos nutritivos y para la multiplicación

de la planta. El sistema radicular es fasciculado superficial, presenta desarrollos

primarios y secundarios, formado por raíces y estolones que tienen ambos la

capacidad de emitir retoños o hijuelos.

El tallo es subterráneo, tiene forma de corona, emite renuevos anuales con

duración de dos años, conocidos como primocañas y floricañas armados con

espinas duras (dependiendo de la variedad), las primeras de consistencia

herbácea y las segundas de consistencia leñosa.

19

Figura 3.Tallo. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

Las hojas son compuestas penta foliadas y terminan en un foliolo impar, una

característica de las floricañas es que sus hojas son trifoliadas. Situándose sobre

un raquis espinoso, de bordes aserrados, con lámina superior de color verde

oscuro y color verde claro en la inferior.

20

Figura 4. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

Presenta flores pentámeras, hermafroditas, de color blanco a blanco rosado; el

cáliz consta de sépalos caedizos, estambres numerosos que se sitúan sobre un

receptáculo convexo, cada pistilo tiene un ovario que da origen a un pequeño fruto

o infrutescencia llamado drupa o drupeola. Las flores se encuentran sobre

pedúnculos espinosos en grupos axilares, llamados racimos.

21

Figura 5.Flor. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

El fruto es agregado o polidrupa constituida por drupelas que van del color verde,

al rojo, púrpura, y es su estado de madurez de color negro. Una característica de

este fruto es que no se desprende del receptáculo a la hora del corte.

(Corzo, 1995, García 1997; Zamora, 1999 citado por Ponce de León, 2007)

22

Figura 6.Fruto. Foto: Huerta Novoas Fuente: Fotografía propia

23

3.1.6 FISIOLOGÍA DE LA ZARZAMORA

Las cañas crecen vegetativamente y durante el invierno entran en dormancia para

posteriormente producir brotes laterales que florecen y producen la frutilla. Los

requerimientos de los cultivares de la zarzamora van desde 150 hasta 600 horas

frio debajo de los 7° C.

La planta está lista para fructificar aproximadamente a los 7 meses de edad. La

yema floral desarrolla en aproximadamente 16 días, posteriormente la flor tiene

una vida de 6 días que es cuando tira los pétalos, de ese momento y hasta que el

fruto comienza a colorear transcurren 24 días; finalmente se obtiene el fruto para

cosecha 10 a 20 días después dependiendo de la variedad y las temperaturas.

(Más calor más rápido se madura). (Chávez, 2011)

3.1.7 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS

La zarzamora prospera en zonas donde su media anual oscile 17 y 24 grados C.

con una máxima de 35 grados y una mínima de 3.3. El cultivo requiere de 1200 a

1600 horas de brillo solar al año. (Franco & Giraldo, 2001). Los botones, flores y

frutos presentan una alta sensibilidad a descensos fuertes de temperaturas

(heladas). (Tamaro 1886, Chávez 1999 citado por Ponce de León 2007). La FAO,

citada por INIFAP en su obra ‘’Requerimientos agroecológicos de cultivos, 1999;

afirma que el rango de temperatura para esta especie es de 5° como mínima y 22°

C como máxima.

La precipitación va de 1,200 a 1,600 mm. En caso de presencia de granizadas

éstas pueden dañar severamente las flores y el fruto perjudicando su calidad.

(Chávez, 1999 citado por Ponce de León 2007).

Durante la temporada de lluvias se incrementan los daños por enfermedades en

hojas, tallos y frutos. Según la FAO, 1994, la máxima precipitación durante el

24

período de producción es de 1,500 mm, la mínima debe ser de 300 mm y, la

precipitación óptima durante el mismo período es de 900 mm.

Los vientos fuertes dañan de manera importante a los frutos ocasionando

rasguños por sus propias espinas, puede tolerar vientos que no excedan de 8 a 10

km/hr. (Chávez, 1999 citado por Ponce de León 2007). Los vientos moderados

ayudan para que las enfermedades fungosas no se desarrollen.

El cultivo desarrolla favorablemente en alturas sobre el nivel del mar de 1,200 a

2,200 metros (J. Chávez Navarro Memorias Del Curso el Cultivo de la Zarzamora

1999 citado por Ponce de León 2007).

Los suelos más apropiados son de textura franca, bien drenados con buena

capacidad de retención de agua y presencia de materia orgánica, un p.H entre 5.5

a 6.5 ligeramente ácido, siendo el óptima de 6.6 con una profundidad efectiva

mayor de un m, con una pendiente como máxima de 25%. La zarzamora es

ligeramente tolerante a la salinidad, tolera cantidades limitadas de caliza (Yuste,

1997B citado por Ponce de León 2007).

En cuanto a humedad relativa, el cultivo se desarrolla mejor con humedad

ambiental entre 70 y 80 por ciento. (Franco & Giraldo, 2001)

25

CAPÍTULO IV

26

CAPÍTULO IV

4.1.- PROCEDIMIENTOS Y DESCRIPCIÓN DE LAS ACTIVIDADES

REALIZADAS

REVISIÓN DE LITERATURA

Se revisara en fuentes bibliográficas y virtuales la información existente

relacionada con el proyecto. Esto con la finalidad de tener una guía de hasta

donde se ha llevado a cabo la investigación relacionada con el tema.

SAZONAMIENTO DE LA PLANTA

El proceso de sazonamiento de la planta o maduración de cañas es cuando se

asperjan diferentes tipos de nutrientes y hormonas para envejecer a la planta

antes de que por sí misma lo haga, por cuestiones de tiempo, para acelerar su

ciclo de vida. Usualmente se utilizan productos a base de etileno, cobre, zinc y

sulfatos.

La primera aplicación fue realizada el sábado 30 de agosto del 2014

Por 200 Lts. De agua se aplicó.

-1Lt Ethrel

-2Kg Sulfato de cobre

-1Kg Sulfato de zinc

-1Kg Ácido Bórico

-2Lts Citrolina

27

Figura 7.Planta de zarzamora después de la primer aplicación de ‘’sazonamiento’’.Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

28

La segunda aplicación se realizó el sábado 6 de septiembre del 2014 aplicándose

lo siguiente:

Para 200 Lts. De agua.

-1Lt Ethrel

-2Lt Citrolina

Estas aplicaciones fueron iguales para los 3 tratamientos. Aunque el producto

Ethrel contenga la hormona etileno.

DEFOLIACIÓN

La defoliación es un proceso mediante el cual se asperjan altas dosis de

fertilizantes, con la finalidad de eliminar todas las hojas de la planta. Dejando solo

los tallos listos para la estimulación de las yemas laterales.

La aplicación fue llevada a cabo el lunes 15 de septiembre del 2014. Aplicando:

Por cada 200 Lts. de agua.

-4Lts Citrolina

-3kg Sulfato de cobre

-24Kg Fosfonitrato (33-3-0)

-25Kg Sulfato de Amonio (21-0-0-24(S))

29

Esta aplicación fue igual para los 3 tratamientos, ya que, en la evaluación solo se

está tomando en cuenta dosificaciones de fitohormonas. Además se aplicaron los

productos que el productor aplica convencionalmente.

Figura 8. Planta defoliada. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

ESTIMULACIÓN O ACTIVACIÓN

Es el proceso mediante el cual las yemas laterales son puestas fuera de la

dormancia mediante fitohormonas y nutrientes. Se evaluarán diferentes dosis de

ácido giberelico (AG3) o TDZ.

Aplicación antes de proceso de defoliación el día viernes 12 de septiembre del

2014. Aplicando:

Por cada 200 Lts. de agua.

30

-20Ml Revent(50 ppm)

-2Lt Citrolina

La aplicación descrita anteriormente fue igual para los 3 tratamientos ya que se

decidió empezar la evaluación después del proceso de defoliación.

1er Estimulación: domingo 21 de septiembre del 2014.

Por cada 200 Lts. De agua.

Testigo (productor) Dosis alta Dosis baja

15ml Revent(37.5 ppm) 20ml Revent(50 ppm) 10ml Revent(25 ppm)

10gr Ácido giberelico 15gr Ácido giberelico 5gr Ácido giberelico

1lt Citrolina 1lt Citrolina 1lt Citrolina

31

Figura 9.Después de Primer Estimulación. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia.

32

2da Estimulación: sábado 27 de septiembre del 2014.



-300ml Phytohormonal

Plus

-500ml Phytohormonal

Plus

-150mlPhytohormonal

Plus

-5ml Revent(12.5 ppm) -8ml Revent(20 ppm) -2ml Revent(5 ppm)

-5gr Ácido giberelico -8gr Ácido giberelico -2gr Ácido giberelico

-1lt Bayfolan -1lt Bayfolan -1lt Bayfolan

-200ml adherente Inex-A -200ml adherente Inex-A 200ml adherente Inex-A

-330ml Malathión -330ml Malathión -330ml Malathión

33

Phyto Hormonal Plus %

Citocininas 3000

Giberelinas 35

Auxinas 35

Cianocobalamina 0.01

Nitrógeno Ureico 7.51

Ácidos Carboxílicos 0.3

34

3er Estimulación: sábado 4 de Octubre 2014

Por 200 Lts. De agua.


-500ml Turboenzims -700ml Turboenzims -300ml Turboenzims

-1kg 20-30-10 -1kg 20-30-10 -1kg 20-30-10

-500ml Erger g -500ml Erger g -500ml Erger g

250ml Inex-A 250ml Inex-A 250ml Inex-A

Turboenzims (Análisis Garantizado)

Elementos %p/p

Auxinas 496 ppm

35

Giberelinas 190 ppm

Citocininas 502 ppm

Ácido Fúlvico 0.980%

Nitrógeno 4.00%

Fósforo 15.00%

Potasio 1.20%

REGRESIÓN DEL CARGADOR

Cuando se tiene un buen tamaño adecuado del cargador lateral, se comienza con

las estimulaciones de fitohormonas y nutrientes que promuevan la división celular

y ayuden con floración.

1ER Estimulación de botones florales: sábado 11 de octubre del 2014


36


-500ml Agromil v -700ml Agromil v -300ml Agromil v

500ml Agroplex Mg,Fe,Zn 500ml Agroplex Mg,Fe,Zn 500ml Agroplex Mg,Fe,Zn

-1kg Bayfolan -1kg Bayfolan -1kg Bayfolan

-250ml Inex-A -250ml Inex-A -250ml Inex-A

Garantía de composición para Agromil V

Citocininas 81.90 ppm

Giberelinas 31.00 ppm

Auxinas 30.50 ppm

Ácido Fólico 0.92 ppb

37

Ácido Pantoténico 12.53 ppb

Riboflavina 0.86 ppb

Nicotinamida 0.16 ppb

Colina 748.81 ppb

Niacina 84.56

Tlamina 100.11

2DA Estimulación de botones florales: sábado 18 de octubre del 2014


38


1kg Bayfolan 1kg Bayfolan 1kg Bayfolan

350ml Boro-molibdeno 350ml Boro-molibdeno 350ml Boro-molibdeno

30gr Biofrut 50gr Biofrut 10gr Biofrut

200ml Mustang(cipermetrina) 200ml Mustang(cipermetrina) 200ml Mustang(cipermetrina)


Composición Porcentual de Biofrut ( % en peso)

Giberelinas 57.14

Hierro 0.49

Magnesio 0.15

39

Manganeso 0.12

Zinc 0.38

Calcio 1.50

Diluyentes y acondicionadores 40.22

40

3ER Estimulación de botones florales: viernes 31 de octubre del 2014

Por cada 200lts de agua.


1kg Fosfacel 800 1kg Fosfacel 800 1kg Fosfacel 800

500ml Turbo enzym 800ml Turbo enzym 200ml Turbo enzym

200ml Maxigrow 500ml Maxigrow 50ml Maxigrow

350ml Poliquel Boro 350ml Poliquel Boro 350ml Poliquel Boro


41

Composición porcentual de Maxi-grow Excel (g/L)

Combinación de extractos orgánicos 112.5

Auxinas 0.09

Giberelinas 0.10

Citoquininas 1.5

Nitrógeno 6.6

Fósforo 13.3

Potasio 13.3

Calcio 2.0

Magnesio 4.0

42

CUAJADO DE FRUTO

Esta actividad se empezó a realizar desde el 15 de noviembre del 2014, está es la

etapa en la cual los frutos son asperjados con nutrientes y hormonas vegetales

para completar su formación.

En esta actividad se tenía planeado evaluar los productos cytovit y ruben C1

ambos contienen fitohormonas pero en su lugar se evaluaron otros productos, los

cuales eligió el productor también funcionan para dicha etapa fenológica y

contienen las mismas fitohormonas que el cytovit y ruben C1 pero en diferente

concentración.

1ER APLICACIÓN PARA CUAJADO DE FRUTOS: sábado 15 de noviembre del 2014

Por 200lts. De agua

Hierro 17.2

Zinc 26.5

Manganeso 13.3

Cobre 13.3

43


500ml Agromil V 700ml Agromil V 300ml Agromil V

1kg Bayfolan 1kg Bayfolan 1kg Bayfolan

30gr Biofrut 50gr Biofrut 10gr Biofrut

300ml malathión 300ml malathión 300ml malathión


44

2DA APLICACIÓN PARA CUAJADO DE FRUTOS: jueves 27 de noviembre del 2014


500gr Ác.fulvico,húmico y

algas marinas 500gr Ác.fulvico,húmico y

algas marinas 500gr Ác.fulvico,húmico y

algas marinas

500ml Maxigrow 700ml Maxigrow 300ml Maxigrow

250ml Mustang(cipermetrina 250ml Mustang(cipermetrina 250ml Mustang(cipermetrina


SANIDAD DE LA PLANTA

Se estuvieron aplicando productos fitosanitarios en conjunto a las aplicaciones de

fitohormonas. La dosificación de los productos fitosanitarios fue elaborada por el

productor, también fue aplicada de igual manera y en la misma concentración para

los tres tratamientos. Los insecticidas aplicados fueron malathión y cipermetrina.

Para enfermedades no se aplico ningún tratamiento.

45

TOMA DE DATOS

Los parámetros a evaluar fueron: número de brotes por caña, número de

cargadores, número de flores por cargador, número de frutos amarrados, tamaño

y peso de frutos.

Figura 10.Toma de datos. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

MÉTODO DE MUESTREO

En total se tomó datos de plantas dentro de seis surcos, estos comprendían tres

tratamientos. Cada tratamiento comprendía de cincuenta metros lineales

aproximadamente en total suman ciento cincuenta metros lineales para los tres

tratamientos. Cada tratamiento se dividió en dos surcos, estos entre surcos de

46

testigo para reducir limitantes. Se muestrearon 10 plantas (repeticiones) de cada

tratamiento tomando 1 planta para la evaluación cada 2.5 metros

aproximadamente. Las plantas expuestas a evaluación se marcaban con hilo de

color blanco para su fácil ubicación y acceso.

Figura 11.Planta seleccionada para ser muestreada. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia

47

Número de Brotes por Caña

La aplicación fue realizada el lunes 29 de Septiembre del 2014.

Con el fin de contabilizar el numero de brotes laterales que cada caña logró

después de 2 aplicaciones de estimulantes conteniendo variación en cuanto la

dosis de diferentes tipos de fitohormonas.

En cuanto a nutrición se realizó la misma dosis para los 3 lotes de

experimentación.

Numero de cargadores por Caña

Se realizó el viernes 18 de Octubre del 2014. Se contaron el número de brotes

laterales que lograron incrementar su tamaño y formarse como cargador.

Numero de Flores por Cargador

Se realizó el sábado 15 de Noviembre del 2014, se tomó en cuenta un cargador por cada planta de la última medición, se contaron el número de flores en cada uno de éstos.

Numero de Frutos Amarrados

Fue evaluado el jueves 27 de Noviembre del 2014, tomando en cuenta un

cargador por cada planta de la última medición, se contaron el número de frutos

amarrados, es decir el número de frutos que logro su formación completa.

48

Tamaño y Peso de frutos.

Se realizó el lunes 8 de Diciembre del 2014. Se seleccionó un fruto de cada

cargador anteriormente seleccionado y se midió su longitud en centímetros y se

peso en gramos.

EVALUACIÓN DE INDICADORES

La temperatura toma un papel fundamental para la aplicación de productos

químicos, por lo tanto se necesita tomar en cuenta que las aplicaciones fueron

entre los meses de agosto a noviembre con temperaturas oscilando entre 22° a

18° C en promedio.

Figura 12.Temperaturas en Los Reyes Michoacán. Foto: http://www.cofupro.org.mx/ (2013)

49

4.2.- RESULTADOS, PLANOS, GRAFICAS, PROTOTIPOS Y

PROGRAMAS

Los siguientes resultados se sometieron a un paquete estadístico elaborado por la

Universidad Autónoma de Nuevo León, utilizando el método de bloques

completamente al azar para obtener un análisis de varianza y comparación de

medias.

Número de Brotes por caña

Se sometieron los datos a un paquete estadístico para obtener un análisis de

varianza. C.V= Coeficiente de Variación

20

21

22

23

24

25

26

27

Testigo Dosis Alta Dosis Baja

PR

OM

EDIO

NÚ

MER

O D

E B

RO

TES

TRATAMIENTOS

MEDIAS PARA NÚMERO DE BROTES POR CAÑA

50

FV= Fuentes de variación.

GL=Grados de libertad

SC= Suma de cuadrados

CM= Cuadrados medios

Figura 13.Analisis de Varianza de número de brotes caña.

51

Figura 14. Sin comparación de medias de número de brotes por caña

52

Número de cargadores por caña

Se sometieron los datos anteriores a un paquete estadístico para obtener un

análisis de varianza. C.V= Coeficiente de Variación





0

1

2

3

4

5

6

7

Testigo Dosis Alta Dosis Baja PR

OM

EDIO

DE

NÚ

MER

O D

E C

AR

GA

DO

RES

PO

R

CA

ÑA

TRATAMIENTOS

NÚMERO DE CARGADORES POR CAÑA

53

Figura 15.Analisis de varianza de número de cargadores por caña

Figura 16. Sin comparación de medias de número de cargadores por caña

54

Número de Flores por Cargador

Se sometieron los datos anteriores a un paquete estadístico para obtener un

análisis de varianza. C.V= Coeficiente de Variación





0

2

4

6

8

10

12


PR

OM

EDIO

DE

FLO

RES

PO

R G

AR

GA

DO

R

TRATAMIENTOS

NÚMERO DE FLORES POR CARGADOR

55

Figura 17.Analisis de varianza de número de flores por cargador.

Figura 18.Comparación de medias de número de flores por cargador

.

56

Figura 19. Diferencia mínima significativa de número de flores por cargador

.

57

Número de Frutos Amarrados por Cargador

Observaciones: Se obtuvo en total una pérdida de tres flores a frutos que no

lograron amarrar por la enfermedad fungosa ocasionada por botrytis cinerea. Fue

una perdida en el tratamiento ‘’Dosis Alta’’ y dos perdidas en el tratamiento ‘’Dosis

baja’’.

Figura 20.Fruto que no logro su formación por daño de botrytis cinerea. Foto tomada por:(Rebollar, 2011)

0

2

4

6

8

10

12

Testigo Dosis Alta Dosis Baja PR

OM

EDIO

DE

FRU

TOS

AM

AR

RA

DO

S

TRATAMIENTOS

NÚMERO DE FRUTOS AMARRADOS POR CARGADOR

58







Figura 21.Análisis de varianza de frutos amarrados por cargador.

59

Figura 22.Comparación de medias de frutos amarrados por cargador.

Figura 23.Diferencia mínima significativa de frutos amarrados por cargador.

60

Tamaño de Frutas (en centímetros)







2.5

2.55

2.6

2.65

2.7

2.75

2.8

2.85

2.9


PR

OM

EDIO

DE

TAM

AÑ

O D

E FR

UTO

S

TRATAMIENTOS

TAMAÑO DE FRUTAS

61

Figura 24.Analisis de varianza de tamaño de frutas.

Figura 25.Sin comparación de medias de tamaño de frutas.

62

Figura 26.Cinta utilizada para medir frutos. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia.

63

Peso de Frutas (en gramos)







5.8

5.9

6

6.1

6.2

6.3

6.4

6.5

6.6

6.7


PR

OM

EDIO

DE

PES

O D

E FR

UTA

S

TRATAMIENTOS

PESO DE FRUTAS

64

Figura 27. Análisis de varianza de peso de frutas.

Figura 28. Sin comparación de medias de peso de frutas.

65

Figura 29.Bascula utilizada para pesar frutos. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia.

Figura 30.Frutos seleccionados para tratamiento: Testigo. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía Propia.

66

Figura 31.Frutos seleccionados para tratamiento: Alta. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía propia.

Figura 32.Frutos seleccionados para tratamiento: Baja. Foto: Huerta Novoas. Fuente: Fotografía Propia.

67

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Los indicadores marcan que en los 3 tratamientos no hubo diferencia significativa

en cuatro de las seis mediciones agronómicas de las plantas las cuales son brotes

por planta, cargadores por planta, tamaño de frutas y peso de frutas. Pero en dos

mediciones si existió diferencia significativa entre tratamientos es ‘’Número de

Flores por Cargador’’ y ‘’ Número de frutos amarrados por cargador’’.

Analizando las hipótesis que se plantearon al inicio de la experimentación, se

concluye que aplicando dosis más bajas de fitohormonas comparado con lo que

aplica un productor convencionalmente se puede lograr tener igual o mayor

producción en el cultivo de la zarzamora bajo las condiciones ambientales de

agosto a noviembre.

Se recomienda realizar aplicaciones de fitohormonas más bajas como se

demostró en la anterior experimentación para producir igual o mayor numero de

frutos en zarzamora variedad tuppy en condiciones ambientales de agosto a

noviembre en el área de Los Reyes Michoacán.

RECOMENDACIONES

Se sugiere calibrar el equipo de aplicación constantemente, ya que esta puede ser

una variante en el momento de aplicación. Otra recomendación es que se tiene

68

que revisar la lista de productos permitidos para la aplicación en zarzamora,

porque cada empaque trabaja con diferentes productos químicos y sus tiempos

permitidos a cosecha.

Se recomienda repetir el experimento usando un rango más amplio de dosis

hormonales que permita observar una mayor diversidad en respuesta de la planta.

69

BIBLIOGRAFÍA

Alviter, A. R. (2011). MANEJO DEL MILDIÚ Y EL MOHO GRIS DE LA

ZARZAMORA EN MICHOACÁN. Texcoco, Edo. de México, México.

Chávez Martinez, O. (2011). Cultivo y Manejo de la Zarzamora. Morelia,

Michoacán, México.

Cruz Aguilar, M., Malgarejo, L. M., & Romero, M. (2010). Fitohormonas. En

Laboratorio de fisiologia y bioquimica vegetal (págs. 40,41,45). Colombia.

Duval, R. L. (2006). Hormonas vegetales: crecimiento y desarrollo de la planta.

Tecnologia de Producción , 1-3.

Franco, G., & Giraldo, M. J. (2001). El Cultivo de la Mora. Colombia: Corpoica

(Corporacion Colombiana de Investigación Agropecuaria).

http://victorsimental.wordpress.com/. (11 de Abril de 2010). Recuperado el 21 de

Diciembre de 2014, de http://victorsimental.wordpress.com/2010/04/11/guia-para-

la-produccion-forzada-en-durazno-en-la-zona-noroeste-del-estado-de-morelos/

León, S. L. (2007). En S. L. Ponce de León Bolfeta, Estudio Sobre el Desarrollo

del Cultivo de Zarzamora en el Municipio de Uruapan, Michoacán (págs. 22,23,24

y 25). Uruapan, México.

Parra, R. (09 de 03 de 2002). Biologia en internet. Recuperado el 09 de Noviembre

de 2014, de http://www.biologia-en-internet.com/biologia/apuntes-de-biologia/las-

hormonas-vegetales/

70

Vázquez, D. Á. (6 de Febrero de 2014). http://eleconomista.com.mx/. Recuperado

el 20 de Diciembre de 2014, de http://eleconomista.com.mx/columnas/agro-

negocios/2014/02/06/michoacan-principal-estado-productor-berries

GLOSARIO DE TÉRMINOS

Sistema radical: Conjunto de raíces de una misma planta.

Foliolo: Es cada una de las piezas separadas en que a veces se encuentra

dividido el limbo de una hoja.

Polidrupa: es un fruto en el que diferentes carpelos forman drupas que se

insertan en el mismo receptáculo.

Yema: es un órgano complejo de las plantas que se forma habitualmente en la

axila de las hojas formado por un meristemo apical, (células con capacidad de

división), a modo de botón escamoso (catáfilos) que darán lugar a

hojas (foliíferas) y flores (floríferas).

Sazonamiento: Poner las cosas en su punto de madurez.

Defoliación: Caída de las hojas de los árboles y las plantas producida por un

agente externo de naturaleza química, una enfermedad o los fenómenos

atmosféricos.

Brote: son los nuevos crecimientos de las plantas, que pueden

incluir tallos, yemas y hojas.

Dosificación: Regulación de la cantidad o porciones.

http://es.wikipedia.org/wiki/Limbo_foliar

http://es.wikipedia.org/wiki/Hoja

http://es.wikipedia.org/wiki/Fruto

http://es.wikipedia.org/wiki/Carpelo

http://es.wikipedia.org/wiki/%C3%93rgano_(biolog%C3%ADa)

http://es.wikipedia.org/wiki/Complejidad_biol%C3%B3gica

http://es.wikipedia.org/wiki/Plantae


http://es.wikipedia.org/wiki/Meristemo_apical_del_tallo

http://es.wikipedia.org/wiki/Cat%C3%A1filo

http://es.wikipedia.org/wiki/Plantas

http://es.wikipedia.org/wiki/Tallo

http://es.wikipedia.org/wiki/Yema


71

ANEXOS

72

ANEXOS

Anexo 1. Etiqueta de los productos químicos empleados en el experimento

73

Anexo 2. Tabla de número de brotes por caña.

RE

PE

TIC

ION

ES

TRATAMIENTOS

TESTIGO

DOSIS ALTA

DOSIS BAJA

1 19 38 31

2 23 30 19

3 28 27 30

4 24 13 17

5 16 23 29

6 31 19 13

74

Anexo 3. Tabla de número de cargadores por caña.

RE

PE

TIC

ION

ES

TRATAMIENTOS

TESTIGO

DOSIS ALTA

DOSIS BAJA

1 5 10 3

2 7 6 6

3 6 9 7

7 25 18 24

8 28 10 23

9 28 30 20

10 36 30 16

75

4 7 5 5

5 7 8 6

6 7 6 5

7 10 5 5

8 4 3 4

9 7 6 8

10 4 2 4

76

Anexo 4. Tabla de número de flores por cargador.

RE

PE

TIC

ION

ES

TRATAMIENTOS

TESTIGO DOSIS ALTA DOSIS BAJA

1 9 5 13

2 7 8 10

3 11 6 6

4 7 6 11

5 2 4 10

6 2 8 16

7 8 10 13

8 1 7 9

77

9 11 7 8

10 8 6 9

Anexo 5. Tabla número de frutos amarrados por cargador.

RE

PE

TIC

ION

ES

TRATAMIENTOS

TESTIGO

DOSIS ALTA

DOSIS BAJA

1 9 5 13

2 7 8 10

3 11 6 6

4 7 6 11

78

5 2 4 10

6 2 7 15

7 8 10 13

8 1 7 8

9 11 7 8

10 8 6 9

79

Anexo 6. Tabla de Tamaño de frutas.

RE

PE

TIC

ION

ES

TRATAMIENTOS

TESTIGO

DOSIS ALTA

DOSIS BAJA

1 3.4CM 2.9CM 2.8CM

2 2.8 2.5 2.5

3 2.7 3.1 3

4 3 2.8 2.8

5 2.6 2.5 2.7

6 3.2 2.3 3.3

7 2.6 2.6 3

80

8 2.8 2.7 2.5

9 2.4 2.7 2.4

10 3.2 2.4 2.7

Anexo 7. Tabla de peso de frutas.

RE

PE

TIC

ION

ES

TRATAMIENTOS

TESTIGO

DOSIS ALTA

DOSIS BAJA

1 7GR 7GR 7GR

2 7 6 5

3 6 7 8

81

4 7 6 7

5 6 5 6

6 7 5 8

7 5 6 7

8 7 7 6

9 5 6 5

10 8 6 7

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