Evaluación de la Alimentación Escolar en Ecuador realizado por Nelson Ortega, Jefe de Operaciones,...

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Better Prepared And Ready to Help Emergency Preparedness Mission Nepal February 2011 Programa Mundial de Alimentos Luchando contra el hambre en el mundo PMA y Ecuador: Más de 50 años de colaboración en alimentación escolar

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Programa Mundial de AlimentosLuchando contra el hambre en el mundo

PMA y Ecuador: Más de 50 años de colaboración en alimentación escolar

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El camino hacia el traspaso

Un compromiso de larga trayectoria con la alimentación escolar:

El programa de alimentación escolar en el Ecuador inicia su quinta década de trabajo, ahora bajo la administración total del Gobierno, y sirve como modelo del esfuerzo nacional eficaz y eficiente. Pero esto no se logró de un día para otro.

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Hitos Históricos

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Lecciones aprendidas

1. Estabilidad institucional y autonomía con visión de largo plazo.

2. Capacitación en todas las áreas para una transición exitosa

3. Apoyo legal y político para el programa

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Estudio de caso: Conclusiones y recomendaciones

La principal recomendación del equipo que realizó el estudio de caso fue:

La realización de un estudio de evaluación de impacto de escala

nacional, realizado por un agente externo, que le permita avalar la toma

de decisiones futuras. Este estudio debería incluir al menos:

• Una línea de base.

• Una evaluación del impacto educativo y nutricional del programa.

• Un análisis de los costos y beneficios de incluir nuevos ingredientes a

los actuales productos o de incorporar alimentos frescos como frutas,

hortalizas y huevos, que estimulen las compras locales a productores

de pequeña escala.

• Una evaluación respecto a la re-incorporación del almuerzo escolar en

zonas prioritarias rurales y de mayor pobreza.

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Estudio de caso: Conclusiones y recomendaciones

Otras recomendaciones:

• Capacitar a las CAE y Comités de Padres de Familia en aspectos de:

nutrición, higiene y culinaria, para lograr un mayor involucramiento y

mejorar la nutrición de los niños.

• Establecer alianzas con GADs para que se encarguen de financiar la

provisión de alimentos perecibles , para desayuno y almuerzo, en caso

de que éste se reincorpore, tales como huevos, frutas, plátano verde

(en costa y oriente principalmente) o yuca.

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Emergency Preparedness Mission Nepal February 2011• PMA y gobiernos trabajan juntos en la diversificación de las

actividades de alimentación escolar, para incluir comida nutritiva producida localmente

• Enlaza a los productores locales con actividades comunitarias en la escuela u otros mercados públicos.

Hoy: PMA con los gobiernos locales

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Paquete Integral de Intervención

1. Provisión de alimentos nutritivos adquiridos a pequeños productores locales para la complementación de la alimentación escolar

2. Capacitación en alimentación y nutrición

3. Desparasitación

4. Huertos Escolares

5. Acceso a agua segura

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Centros Educativos

Huertos Escolares Desparasitación

Actividades comunitarias basadas en la escuelas

Capacitación en

alimentación y nutrición

Acceso a agua segura

Preparación y entrega de

alimentos

Producción local de alimentos

sanos y nutritivos

EstrategiaEstrategia

MODELO DE SERVICIO

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Compras Locales

Microempresas de la economia popular y

solidaria

• Preparación del servicio de almuerzo escolar según los menús definidos

Identificación escuelas

Monitoreo y control técnico

GAD/PMA

GAD

Asociones de pequeños

productores• Producción/cosecha de

alimentos• Acopio• Preparación de los pedidos

Escuelas• Recepción de los menús• Control de Calidad y de

Cantidad

Entrega de los MENÚS directamente o con soporte logístico del GAD

Entrega del acta

de entrega recepción Pago

mensual

Transferencia de fondos cada

mes

• Desparasitación• Elaboración de

menús• Capacitación SAN• Huerto escolar• Sistemas de agua

PMA, GADs,

MAGAP, ME, ONGs,

etc.

Firma de acuerdos

SOCIALIZACIONIdentificación asociaciones y

microempresas

Monitoreo y control técnico

GAD/PMA

Entrega del pedido semanal directamente o con soporte del GAD

Entrega semanal de las facturas y documentos para pago

PROCESO DE LA ALIMENTACIÓN ESCOLAR

Revisión y aprobación liquidación

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10

11

8

9

3 13

6

2

57

4

1

Puntos de control

Entrega de la liquidación

consolidada cada mes

Firma de acuerdos

SOCIALIZACION

Definición de precios

por cantidades

Definición de los

procesos operativos

Monitoreo y control técnico

GAD/PMA

• Microcreditos• Capacitación SAN• Fortalecimiento

organizativo• Infraestrcutura e

materiales

PMA, GADs,

MAGAP, ME ONGs,

etc.

Pago mensual

Entrega del pedido semanal directamente o con soporte del GAD

Monitoreo y control técnico

GAD/PMA

• Fortalecimiento capacidades productivas

• Capacitación SAN• Fortalecimiento

organizativo

PMA, GADs, MAGAP,

IEPS, ME, ONGs, etc.

CONSTRUCCION DE CAPACIDADES

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Compras Locales

Vínculo Asociaciones de pequeños productores con redes sociales y un enfoque especial en mujeres

Cuales serían las mejoras:

• Las mujeres habrán mejorado su autopercepción respecto a su capacidad para participar, organizarse y tomar decisiones.

• Se tendrá un mejor acceso a mercados locales y variedad de semillas.

• Mejoramiento en prácticas agrícolas

• Los ingresos de pequeñas/os productoras/es miembros de asociaciones se incrementarán de forma sostenible.

• El índice de diversidad de la dieta del hogar aumentará.

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UNA BUENA ALIMENTACIÓN CONSTRUYE LOS CUERPOS Y MENTES DE LA PRÓXIMA GENERACIÓN

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GRACIAS