Evaluación de parámetros productivos y reproductivos ...
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle Zootecnia Facultad de Ciencias Agropecuarias 1-1-2014 Evaluación de parámetros productivos y reproductivos usando el Evaluación de parámetros productivos y reproductivos usando el método de destete con placa nasal en un hato cebú de la método de destete con placa nasal en un hato cebú de la altillanura metense altillanura metense Heaven Nathaly Soler Triana Universidad de La Salle, Bogotá Javier Antonio Guevara Moreno Universidad de La Salle, Bogotá Follow this and additional works at: https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia Part of the Zoology Commons Citación recomendada Citación recomendada Soler Triana, H. N., & Guevara Moreno, J. A. (2014). Evaluación de parámetros productivos y reproductivos usando el método de destete con placa nasal en un hato cebú de la altillanura metense. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/4 This Trabajo de grado - Pregrado is brought to you for free and open access by the Facultad de Ciencias Agropecuarias at Ciencia Unisalle. It has been accepted for inclusion in Zootecnia by an authorized administrator of Ciencia Unisalle. For more information, please contact [email protected].
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Universidad de La Salle Universidad de La Salle
Ciencia Unisalle Ciencia Unisalle
Zootecnia Facultad de Ciencias Agropecuarias
1-1-2014
Evaluación de parámetros productivos y reproductivos usando el Evaluación de parámetros productivos y reproductivos usando el
método de destete con placa nasal en un hato cebú de la método de destete con placa nasal en un hato cebú de la
altillanura metense altillanura metense
Heaven Nathaly Soler Triana Universidad de La Salle, Bogotá
Javier Antonio Guevara Moreno Universidad de La Salle, Bogotá
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Part of the Zoology Commons
Citación recomendada Citación recomendada Soler Triana, H. N., & Guevara Moreno, J. A. (2014). Evaluación de parámetros productivos y reproductivos usando el método de destete con placa nasal en un hato cebú de la altillanura metense. Retrieved from https://ciencia.lasalle.edu.co/zootecnia/4
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EVALUACIÓN DE PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS USANDO
EL MÉTODO DE DESTETE CON PLACA NASAL EN UN HATO CEBÚ DE LA
ALTILLANURA METENSE.
Heaven Nathaly Soler Triana
Javier Antonio Guevara Moreno
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Programa de Zootecnia
Bogotá D.C, Colombia
2014
EVALUACIÓN DE PARÁMETROS PRODUCTIVOS Y REPRODUCTIVOS USANDO
EL MÉTODO DE DESTETE CON PLACA NASAL EN UN HATO CEBÚ DE LA
ALTILLANURA METENSE.
Heaven Nathaly Soler Triana
Javier Antonio Guevara Moreno
Trabajo de grado para optar al título de Zootecnista
Director:
Juan Carlos Velásquez Mosquera
UNIVERSIDAD DE LA SALLE
Facultad de Ciencias Agropecuarias
Programa de Zootecnia
Bogotá D.C, Colombia
2014
DIRECTIVOS
HERMANO CARLOS GABRIEL GÓMEZ RESTREPO F.S.C
RECTOR
HERMANO CARLOS ENRIQUE CARVAJAL COSTA
VICERRECTOR ACADEMICO
HERMANO FRANK LEONARDO RAMOS BAQUERO F.S.C.
VICERRECTOR DE PROMOCION Y DESARROLLO HUMANO
DOCTOR LUIS FERNANDO RAMIREZ HERNANDEZ
VICERRECTOR DE INVESTIGACION Y TRASFERENCIA
DOCTOR EDUARDO ANGEL REYES
VICERRECTOR ADMNISTRATIVO
DOCTORA PATRICIA INES ORTIZ VALENCIA
SECRETARIA GENERAL
DOCTORA CLAUDIA AIXA MUTIS BARRETO
DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DOCTOR ALEJANDRO TOBON
SECRETARIO ACADEMICO FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
DOCTOR ABELARDO CONDE PULGARIN
DIRECTOR PROGRAMA DE ZOOTECNIA
DOCTOR CESAR AUGUSTO VASQUEZ SIERRA
ASISTENTE ACADEMICO
APROBACIÓN
_______________________________________
DOCTOR ABELARDO CONDE PULGARIN
DIRECTOR PROGRAMA
__________________________________________
DOCTOR CESAR AUGUSTO VASQUEZ SIERRA
ASISTENTE ACADEMICO
______________________________________________
DOCTOR JUAN CARLOS VELÁSQUEZ MOSQUERA
DIRECTOR TRABAJO DE GRADO
_____________________________________________________
DOCTOR ALVARO FERNAN CASTELLANOS ECHEVERRIA
JURADO
___________________________________________
DOCTOR RICARDO ANDRÉS SUÁRES CORTÉS
JURADO
DEDICATORIA
La presente tesis se la dedicamos a nuestras familias que gracias a su apoyo y palabras de aliento
crecimos como seres humanos. Mil gracias por estar siempre con nosotros y darnos todos los días
una palabrita de aliento para lograr crecer como personas y estudiantes. A nuestros padres por
brindarnos esta gran oportunidad de darnos un estudio completo y muy enriquecedor, a nuestras
madres y hermanos que con su amor y confianza nos ayudaron a solucionar el objetivo de ser
grandes personas.
AGRADECIMIENTOS
A todos nuestros familiares que gracias a su persistencia, apoyo y consejos pudimos salir adelante
con este proyecto de vida para enriquecernos tanto como personas como profesionales. A nuestro
tutor que con su confianza y espíritu emprendedor nos colaboró con este bonito proyecto.
TABLA DE CONTENIDO
RESUMEN 13
ABSTRACT 14
INTRODUCCION 15
OBJETIVOS 19
OBJETIVOS GENERAL 19
OBJETIVOS ESPECIFICOS 19
MARCO TEORICO 20
MATERIALES Y METODOS 34
RESULTADOS Y DISCUSIÓN 45
CONCLUSIONES 55
RECOMENDACIONES 56
LISTA DE REFERENCIAS 57
LISTA DE TABLAS
Tabla 1. Ganancias de peso y pesos al destete en terneros de razas de carne a diferentes
edades al destete.
26
Tabla 2. Manejo de terneros. 35
Tabla 3. Manejo y descripción de las madres. 38
Tabla 4. Manejo reproductivo de los lotes. 39
Tabla 5. Grupos de evaluación destete tradicional en comparación al destete con placa
nasal.
40
Tabla 6. Ajuste por edad de la madre. 42
Tabla 7. Prueba T de GDP de 7 a 9 meses posdestete Hembras. 45
Tabla 8. Prueba T de GDP de 7 a 9 meses posdestete Machos. 46
Tabla 9. Prueba T de GDP de 9 a 12 meses posdestete Hembras. 47
Tabla 10. Prueba T de GDP de 9 a 12 meses posdestete Machos. 47
Tabla 11. Prueba T GDP posdestete para el grupo total de animales destetados en los dos
meses.
48
Tabla 12. Variación de peso corporal posdestete (7 a 12 meses) de las vacas utilizadas en
el estudio.
50
Tabla 13. Análisis de % de preñez de las vacas de los terneros con placa nasal. 51
Tabla 14. Análisis de % de preñez de las vacas de los terneros sin placa nasal. 51
Tabla 15. Diferencia a los 12 meses del total de Kilos del grupo experimento frente al grupo
destete tradicional del mes de Mayo.
53
Tabla 16. Diferencia a los 12 meses del total de Kilos del grupo experimento frente al grupo
destete tradicional del mes de junio.
53
Tabla 17. Costos. 53
LISTA DE FIGURAS
Figura 1. Ilustración real de la placa nasal que se utilizó para el destete de terneros. 37
ANEXOS
Anexo 1. Grupo del mes de Mayo Hembras con placa nasal. 71
Anexo 2. Grupo del mes de Mayo Hembras sin placa nasal. 72
Anexo 3. Grupo del mes de Mayo Machos con placa nasal. 72
Anexo 4. Grupo del mes de Mayo Machos sin placa nasal. 73
Anexo 5. Prueba T de 7 a 9 meses, grupo del mes de Mayo, hembras. 74
Anexo 6. Prueba T de 9 a 12 meses, grupo del mes de Mayo, Hembras. 75
Anexo 7. Prueba T de 7 a 9 meses, Grupo del mes de Mayo, Machos. 75
Anexo 8. Prueba T de 9 a 12 meses. Grupo del mes de Mayo, machos. 76
Anexo 9. Grupo del mes de Junio Hembras con placa nasal. 77
Anexo 10. Grupo del mes de junio Hembras sin placa nasal. 77
Anexo 11. Grupo del mes de Junio Machos con placa nasal. 78
Anexo 12. Grupo del mes de Junio Machos sin placa nasal. 78
Anexo 13. Prueba T de 7 a 9 meses, Grupo del mes de Junio, Hembras. 79
Anexo 14. Prueba T de 9 a 12 meses, Grupo del mes de Junio, Hembras. 80
Anexo 15. Prueba T de 7 a 9 meses, Grupo del mes de Junio, Machos. 80
Anexo 16. Prueba T de 9 a 12 meses, Grupo mes de Junio Machos. 81
Anexo 17. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros con placa nasal,
Grupo del mes de Mayo.
82
Anexo 18. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros sin placa nasal,
Grupo del mes de Mayo.
83
Anexo 19. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros con placa nasal,
Grupo del mes de Junio.
84
Anexo 20. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros sin placa nasal,
Grupo del mes de Junio.
85
13
RESUMEN
Se desarrolló un proyecto en un hato cebú comercial localizado en el Municipio de Puerto Gaitán
(Meta), con el fin de evaluar el impacto productivo y económico de un manejo alternativo de
destete a dos pasos con un método de placa nasal, en comparación al destete tradicional. En este
estudio también se evaluaron parámetros productivos y reproductivos. Para el estudio se tomaron
los datos correspondientes a 56 vacas paridas y sus respectivas crías, las cuales fueron divididas
en dos grupos iguales un grupo de machos y otros de hembras y a su vez se volvieron a dividir en
dos subgrupos y cada subgrupo en grupo destete tradicional y grupo experimento; teniendo efectos
positivos y a favor del lote experimental en ambos grupos; por otra parte el lote experimental
obtuvo una tasa de preñez del 20% por encima del lote de control. Se observó un resultado positivo
en los parámetros productivos a favor del método de destete a dos pasos con placa nasal.
Palabras claves: Destete, ganancia de peso, Placa nasal, Reproducción,
14
ABSTRACT
The project was developed in a commercial zebu herd located in Puerto Gaitán (Meta), in order to
evaluate the productive and economic impact of alternative management weaning in two steps
with nasal plate method, compared to traditional weaning. In this study we also evaluated both
productive and reproductive parameters. Corresponding data for the study to 56 calving cows and
their calves were taken, which were divided into two groups, one off males and other females,
which in turn were again divided into two subgroups, and each subgroups in a control group and
experiment group. Otherwise the test group obtained a pregnancy rate of 20% above the control
lot. A positive result in the production parameters for the method of two-step weaning nasal plate
was observed.
Keywords: Weaning, nasal plate, Reproduction, Production.
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INTRODUCCION
Dentro de la alimentación de gran parte de la población en el mundo, la carne bovina es
considerada como la principal fuente de proteína. Además su producción genera un importante
número de empleos a lo largo de su cadena productiva. (DANE 2012)
La ganadería bovina colombiana es un sector fundamental para el desarrollo y crecimiento
económico del país. (Corpoíca 2002). Según el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural
(2005), la cadena de producción y comercialización de la carne presenta carencias en cuanto a
competitividad y productividad, puesto que evidencia una dinámica decreciente de esta última
referida a la tasa de extracción y bajas ganancias de peso (350 g/día), que se encuentra por debajo
de los promedios de otros países de América Latina.
La producción Bovina requiere de la adopción de nuevos métodos que permitan organizar la
información, para apreciar con detenimiento los procesos y resultados de cada fase o etapa
productiva del ganado bovino para carne. Parámetros que se manejan a diario en la finca, como el
intervalo entre partos, la edad al primer parto, el peso al nacimiento y peso al destete, son olvidados
en muchos casos para la toma de decisiones inmediatas o futuras para la explotación, donde se
niega la importancia que tiene el análisis de registros para implementar nuevos programas que
tiendan a mejorar el rendimiento general de la finca. (García y Cárdenas 2002)
El bajo desempeño productivo de los hatos cebú en pastoreo hace parte de los puntos críticos del
manejo de hato que se reflejan en el anestro posparto, causado en parte por el estrés nutricional
16
durante la lactancia. (Escobedo-Amezcua et, 2010; Kawashima et, 2007) bajo condiciones
tropicales, el anestro posparto constituye la causa principal de la baja fertilidad en el ganado de
carne, ya que en un alto porcentaje de vacas el periodo de inactividad ovárica se prolonga más allá
de los 4 meses posparto, lo que da como resultado intervalos entre partos mayores a los 14 meses.
Entre los factores que afectan la duración del anestro posparto se citan: el número de parto, la
época de parto, el genotipo, el sistema de amamantamiento, la nutrición, la condición corporal al
parto y la presencia del macho (Short et al., 1990; Vargas et al., 1999; Delgado et al., 2004).
En las fincas de cría de ganado de carne, la crianza de terneros es quizá una de las etapas más
críticas debido al estrés generado por los cambios en la alimentación y el manejo e inmadurez de
los sistemas que mantienen la homeóstasis del animal. Estos factores han conducido a obtener
bajas ganancias de peso en pastoreo extensivo por debajo de los 300 gr/día; sin embargo existen
reportes en manejos intensivos con ganancias hasta de 1130 g/d. (Andrade y Grajales, 2001) los
resultados variables pueden ser el producto de diferentes condiciones de manejo y el
medioambiente a los que son sometidos los terneros. (Mahecha et, 2004).
Los métodos de producción tradicionales de ganadería de carne extensiva en la región de la
Orinoquia en los cuales, generalmente, no se hace un manejo adecuado de animales, pasturas ni
de suelos, no se manejan las explotaciones como verdaderas empresas ni se analiza adecuadamente
la rentabilidad, puesto que no se tienen en cuenta todas variables de producción. (Castiblanco,
Torres 2011) Estos métodos tradicionales llaneros para la práctica del destete en la hacienda
Guarrobol, en los últimos años se puede observar ganancias de peso posdestete inferiores a 300
gr/día, un tiempo al destete de 9 meses e intervalo entre partos mayores a 18 meses, siendo poco
17
competentes en comparación al manejo y resultados que se dan en otras regiones ganaderas
colombianas; generando pérdidas económicas para el productor; por esta razón este trabajo
propuso evaluar e implementar el destete con placa nasal para acortar el anestro posparto
comparándolo con el método tradicional que se lleva a cabo en la finca.
El destete con placa nasal es un tipo de destete precoz el cual consiste en separar a una edad
temprana al becerro de la madre para cuidarlos en forma separada, esta es una herramienta que
nace en el siglo XX, con el fin de producir más becerros, mantener en buena condición a las vacas
y salvarlas durante la sequía, ahorrando alimento y asegurando que produzcan una cría anualmente.
Bajo este esquema es posible incrementar significativamente el número de crías producidas en los
hatos con problemas de baja producción y consecuentemente incrementar la rentabilidad y la
productividad en el hato. (Bagley et al., 1997; Lardy et al., 2004)
Sin embargo, se ha demostrado que para que esto funcione adecuadamente se requiere de una muy
buena disposición de comida, en cantidad y calidad, tanto para las vacas como para las crías a
través del año (Myers et al., 1999; Weder et al., 2004; Galli et al., 2005), de trabajar más de cerca
con los animales (Callejas et al., 1999; Felkamp, 2006) y de proporcionar mejores atenciones y
cuidados sanitarios (Bagley et al., 1997; Lardy et al., 2004).
Las ventajas más importantes de los sistemas de destete precoz incluyen: salvar vacas y crías ante
una severa sequía, amansar al ganado, inducir estos e incrementar la fertilidad de las vacas, reducir
el periodo abierto, mejorar el porcentaje de pariciones y la producción anual de becerros de un 50
a 97%, reducir los requerimientos nutricionales, extender la vida productiva de los vientres,
18
mejorar la condición corporal de las vacas, reducir la demanda de forraje e incrementar la
capacidad de carga en el hato de 10 a 25%, mejorar la eficiencia de ganancia de peso en las crías,
la calidad de los becerros destetados precozmente y darle un mayor valor agregado al producto
(Mc Sweeney et al., 1993; Weder, 2004).
Los resultados muestran que los índices de parición del ganado a nivel nacional colombiano varían
del 40 al 60%. Otros estudios más recientes realizados en el trópico por (Barra et al., 2007) y León
(2008) indican que el porcentaje de parición del ganado en México es del 60%, que menos del
25% de los productores del estado han aplicado alguna versión de la práctica del destete precoz en
sus predios y que solamente el 12% la están aplicado actualmente en sus ranchos con resultados
muy variables. El 90% de los productores admite haberla aplicado solamente como medida de
emergencia en los años secos para salvar al ganado, pero no la realizan como una práctica normal
en el hato y desconocen otras ventajas asociadas con su implementación.
El destete a dos pasos con placa nasal es una nueva técnica la cual se ha implementado de diferentes
formas y en diferentes etapas de la lactancia obteniendo resultados positivos para la madres y en
diferentes estudios negativos para los terneros dando así puntos de vistas diferentes para que los
productores accedan a ella de la forma y tiempo que ellos lo requieran.
19
OBJETIVOS
Objetivo general
Evaluar el efecto del destete con placa nasal a los 7 meses de edad sobre los parámetros productivos
y reproductivos, en comparación del destete tradicional en un hato cebú de la altillanura metense.
Objetivos específicos
Comparar la ganancia de peso post-destete a los 7 meses de edad de los terneros usando el
método de destete con placa nasal en comparación con el método tradicional hasta los 9
meses.
Evaluar como el método de destete con placa nasal influye sobre el peso de la vaca en
relación al método tradicional.
Evaluar como el método de destete con placa nasal influye en el porcentaje de preñez de
las vacas en relación al método tradicional.
Determinar la relación Beneficio - Costo con la implementación del destete con placa nasal
en comparación del método tradicional.
20
1. MARCO TEORICO
La producción bovina en Colombia juega un papel importante para la economía nacional aportando
el 66% del PIB pecuario, con un inventario de 23’000.000 cabezas distribuidas de la siguiente
manera: 38% en el sistema doble propósito, 60% para cría, levante y ceba y el 2% para lecherías
especializadas, siendo estos los principales sistemas de producción manejados en el país
(FEDEGAN, 2006).
Por otra parte en Colombia actualmente, la demanda de productos de origen animal se ha
incrementado en los diferentes trópicos, lo que hace urgente la búsqueda de nuevos
descubrimientos con el objetivo de incrementar la producción de esta área (Ezanno, 2005). Debido
a esto, los productores de ganado de carne son continuamente desafiados con la necesidad de
mantener un sistema productivo sustentable (Ciccioli, 2003), de forma tal que les permita obtener
mayores beneficios económicos, al igual que una disminución en el impacto negativo del ambiente
donde este se desarrolla.
En el año 1971 se realizó el primer destete precoz experimental en la EEA INTA Concepción del
Uruguay. La preocupación inicial del grupo técnico encargado del desarrollo del proyecto fue
compatibilizar una eficiente recría de los terneros destetados a tan temprana edad sin modificar
drásticamente la normal operación de los campos de cría de la región. En principio, los estudios
indicaron la factibilidad de pasar de una dieta láctea al pie de la madre a fuentes únicas de
alimentación formuladas con raciones sólidas que facilitaran la adopción de la práctica. Los
21
ensayos de manejo post destetes fueron exitosos, se llegó a la conclusión de que con los terneros
el problema es sólo de índole técnico y que éste es un tema resuelto (Hofer, 1984)
Gran parte de los llanos orientales de Colombia, así como otras regiones con sabanas neo
tropicales, están dedicadas al sistema de cría de vacunos (Vera y seré, 1985). En estos sistemas se
ha reconocido ampliamente que la nutrición deficiente de las hembras de levante y las vacas
constituye la principal limitación para el aumento del desempeño reproductivo, el cual es
generalmente muy bajo (Tergas et al., 1986). Los efectos de la nutrición sobre el crecimiento,
desarrollo y edad a la pubertad de novillas han sido ampliamente discutidos y fueron revisados,
entre otros investigadores, por (Bronson y Rissman 1986), quienes señalan la relación empírica
que hay entre peso, edad e inicio de la pubertad.
En los sistemas de producción de carne, el peso al destete tiene gran importancia, ya que el influye
en la determinación de la eficiencia económica de cualquier sistema de producción de bovinos y
puede ser recomendado como criterio de selección (Ferraz, 2002).
Un componente importante a evaluar para estimar la rentabilidad en la producción de carne bovina,
es el crecimiento de las crías, lo que implica un óptimo crecimiento pre y posdestete, además de
la eficiencia reproductiva de la vaca (Martínez, 2006).
22
Empresarialmente el impacto económico que muestra el destete precoz es extraordinario ya que
permite aumentar significativamente la carga animal por hectárea y elevar los porcentajes de
preñez (Arthington, 2003)
El momento del destete es, con toda seguridad, la práctica de manejo que más controversias origina
a nivel de productores (Ruckebusch, 1994). Las normas tradicionales de manejo aconsejan realizar
un destete progresivo y sin brusquedades, a efectos de que el ternero no “extrañe” a la madre, se
niegue a comer y se debilite, retrasando su desarrollo y dando como resultado un mal novillo. En
condiciones de campo el destete ocurriría “naturalmente”: cuando las vacas se van secando los
terneros las abandonan por no obtener de ellas sus requerimientos (Lóvine, 1981)
El peso al destete el cual es un indicador de la producción de leche de la vaca, de su habilidad en
criar terneros y, en menor escala, de las diferencias en las capacidades de desarrollo de los terneros
(Ossa 2003) y la edad de destete son quizás los factores más importantes (BIF, 2002) a considerar,
sobre todo en aquellas fincas donde no se tiene época de empadre limitada a un período
determinado. Se recomienda que el peso al destete sea ajustado sobre la base de la edad promedio
de destete (205 días) y ponderado por la ganancia diaria desde el nacimiento hasta el destete (BIF,
2002). El año de nacimiento es una fuente de variación importante en el peso al destete,
probablemente debido a la variabilidad que existe a través de los años, situación que día a día se
agrava como consecuencia del cambio climático y lo errático de las precipitaciones pluviales.
23
1.1. La alimentación del ternero precozmente destetado
El ternero nace con su aparato digestivo adaptado a una dieta láctea, cuyo funcionamiento es el
propio de un monogástrico (Renner, 2000). Durante su primer período de vida, el ternero solo
podrá digerir leche. Una lipasa salival provocará la hidrólisis de los triglicéridos de la grasa
butirosa. En el cuajar el fermento la coagulará la caseína y en el duodeno las enzimas pancreáticas
e intestinales posibilitarán la degradación de lactosa, lacto proteínas y restos lipídicos. No hay
fermentación de celulosa y es mínimo el aprovechamiento de almidón, dextrinas y maltosa
(Larsson, 1993)
Estos terneros destetados precozmente requieren un adecuado suministro de vitaminas y minerales
producidas por un excelente forraje. Esta supresión de la leche a tan temprana edad y el pasar a
una dieta solida a base de forrajes provoca un cambio drástico en la oferta de vitaminas y minerales.
(Sídney, 1988)
Este proceso exige un monitoreo casi permanente durante los primeros días posteriores a la
separación del ternero con su madre, pues la tasa de morbilidad y mortalidad de terneros que
inician el consumo de materia seca inmediatamente, o incluso antes del momento del destete, es
menor en comparación a los animales que no comen por 24 a 48 horas posteriores al destete;
además, el consumo de alimento es el primer indicador de que el ternero se encuentra saludable.
El consumo de alimento balanceado al inicio del programa es bajo, y representa entre el 1 y el
1,5% del peso vivo del ternero y se va incrementando de forma gradual, hasta llegar a un nivel de
consumo en 14 días, de aproximadamente 2,5% del peso vivo (Rasby, 2007)
24
1.2. Influencia del destete precoz frente a la madre
La frecuencia de amamantamiento afecta el intervalo desde el parto hasta la primera ovulación,
siendo este más corto en vacas a las que se les restringe el amamantamiento de sus crías, y más
largo en vacas que tienen un amamantamiento ad libitum (Rodríguez, 2010).
No solamente la nutrición determina el retorno de la actividad reproductiva de la hembra bovina,
pues la presencia del ternero también tiene un importante efecto en la reiniciación de la ciclicidad
ovárica (De castro, 2011). Los efectos del amamantamiento restringido en el reinicio de la
actividad ovárica se debe a la interrupción de la inhibición realizada por la succión sobre el eje
hipotálamo-hipófisis-ovario o por la reducción en los requerimientos de energía de la producción
de leche (Álvarez, 2010)
El destete precoz incrementa el peso y la condición corporal de las vacas durante el postparto,
siendo este efecto más pronunciado en vacas primerizas, además que tiene efecto acumulativo en
el rendimiento reproductivo futuro (De castro, 2011).
Esta herramienta es usada para maximizar las oportunidades de preñez durante la época
reproductiva y concentrar los nacimientos en el periodo de mayor disponibilidad de comida
(Álvarez, 2010).
La aplicación del destete precoz, antes de iniciar o en la fase temprana de la estación de monta, no
es una estrategia de manejo común. Usualmente en este punto del ciclo productivo es considerada
25
una herramienta de último momento para solucionar un problema que se encuentra más
frecuentemente relacionado con una nutrición inadecuada antes o después del parto (Rasby, 2007).
1.3. Manejo de la cría en ganado de carne
En la producción de carne, las características que más inciden en la rentabilidad son la eficiencia
reproductiva y la capacidad de crecimiento de los terneros. Las fincas en los ambientes tropicales
de los países latinoamericanos enfrentan el reto de identificar y resolver los problemas productivos
para lograr un máximo desempeño del mismo. (Elzo, 2004)
El ganado de carne es una fuente mediante la cual los ganaderos y productores generan ganancias
por lo que se hace necesario la adopción de buenas prácticas de manejo que incrementen las
ganancias de la producción ya que en la actualidad la sostenibilidad del hato se hace cada vez más
crítica (Stalker et al., 2007)
En las regiones tropicales, las hembras bovinas se caracterizan por presentar periodos de anestro
postparto prolongados (>150 días), esto ha sido reconocido como la principal limitante para
alcanzar el objetivo de intervalos entre partos de 12 meses en los sistemas de producción bovina.
(Martínez y Colmenares 2004)
Los bajos índices productivos son reflejados en las bajas eficiencias reproductivas, que son las
principales limitantes en los sistemas de producción ganadera, siendo el intervalo de parto (IDP)
26
uno de los parámetros reproductivos que más afectan el desempeño reproductivo de las hembras
bovinas.
Los intervalos de parto prolongados son consecuencia de la interacción de los múltiples factores,
entre ellos están: la edad al primer parto (EPP), grupo racial, nutrición, peso al servicio, año y
época de parto(Domínguez et al 1998; Verde, Rodríguez et al 1998) en la Región Caribe, los hatos
bovinos de doble propósito presentan un IDP alrededor de 450 – 480 días, el cual sigue siendo
indicativo de baja eficiencia reproductiva, ya que se considera ideal para el sistema doble propósito
en el trópico un IDP de 365 días para poder obtener parámetros productivos y reproductivos
económicamente competitivos (Guzmán 1995; Villar 1995)
Tabla 1. Ganancias de peso y pesos al destete en terneros de razas de carne a diferentes edades al
destete.
Razas Manejo
Peso al
destete Kg
Edad del
destete Días
Ganancia de peso
post destete Kg
Fuente / año
Cebú
comercial
Extensivo 140 240 0.66
Corpoica
(2006)
Brahmán Intensivo 212 205 N/A
Paschal et al
(1991)
Nelore Intensivo 116 90 0.78 Itavo (2007)
Romosinuano Extensivo 182 240 0.971 Ossa (2007)
1.2. Tipos de destete en ganado de carne
27
1.2.1. Tradicional
Se lleva el lote de vacas con sus crías a los bretes. Encerrado el lote en un corral, se van sacando
las vacas hasta que quedan los terneros solamente. Las vacas vuelven a su lote o a otro si se
planificó un cambio de potrero, previa realización de algún trabajo que sea necesario efectuarles
(vacunaciones, baños, palpación rectal, etc.) (Bavera, 2005)
1.2.2. Desmadre
Se lleva todas las vacas con su respectiva cría a un lote bien empastado. Luego de una semana,
cuando los terneros ya se han acostumbrado al potrero, conocen la ubicación de la aguada, del
saladero, y han comenzado a adaptar su flora ruminal al nuevo pasto, se comienza a sacar
diariamente un 10-15 % de las madres, hasta que se las ha sacado a todas, llevándolas a un potrero
lo más alejado posible de donde están los terneros. Una variante es retirar todas las vacas al mismo
tiempo a los 10-15 días. (Bavera, 2008)
1.2.3. De camión
Este sistema es muy utilizado en los campos netamente de cría y que expulsan el ternero al
momento del destete. También su uso se aplica a aquellos establecimientos que no reúnen las
condiciones para poder mantener al destete en pasturas acordes a sus requerimientos y a veces ni
la estructura del establecimiento se adapta para hacer el destete convencional. La marcación,
28
descorné y castración para su venta conviene hacerlo 15 a 30 días antes de la misma estando al pie
de la madre. (IPCVA, 2010)
1.2.4. Destete a 2 pasos con uso de placa nasal
El uso de placas nasales en terneros induce la ovulación en una proporción significante de las
madres sin embargo, una proporción importante de estos animales falla en la reanudación de ciclos
estrales en intervalos regulares. Esto se puede explicar porque el uso de placas nasales restringe la
succión, pero no los efectos de la presencia del ternero, por lo que este tratamiento podría ser
considerado un estímulo intermedio. (Quintans, 2009)
Este es un método de destete donde se utiliza restricción del amamantamiento con placas nasales
y el ternero permanece unos días con su madre. Estas placas le impiden al ternero mamar pero no
cortan totalmente la relación socio-afectiva con su madre ya que permanecen juntos en el mismo
lote durante un periodo de transición al destete. Se recomienda que los terneros deban permanecer
con este dispositivo entre 7 y 14 días para que sean efectivos. (Cutaia, 2005)
Según estudios realizados el destete precoz y la restricción del amamantamiento con placas nasales
durante 7 o 14 días (Quintans, 2009), (De Castro, 2011) ejercen un efecto positivo en la
recuperación de condición corporal, debido a que las demandas energéticas para producción de
leche son reducidas. (De Castro, 2011) encontró que vacas a las cuales se les realizó destete precoz,
29
tuvieron un incremento de 0,5 y 1 unidades de condición corporal, a los 1 y 2,5 meses postparto,
respectivamente, en comparación con vacas que tuvieron un amamantamiento ad libitum en
condiciones de pastoreo similares.
1.3 . Objetivo de el destete a temprana edad
La reducción del período de lactancia, estado fisiológico de máxima demanda de nutrientes,
impacta en mayor o menor grado sobre los requerimientos de los vientres de acuerdo a la edad en
que los terneros son destetados. Las prácticas de destetar a temprana edad tienen como objetivo
reducir los requerimientos en forma definitiva, buscando aumentar la eficiencia del sistema. La
eficiencia calórica de la producción de terneros de destete puede llegar a duplicarse si se limita la
función materna a la gestación, ya que durante el amamantamiento se produce la mayor
ineficiencia en la transformación energética, pasto-leche; leche-carne (Cauhépé, 1978)
Ha sido determinado que los requerimientos de vacas en lactación son 31% y 29% mayores para
el mantenimiento y para ganancia de peso, respectivamente, que los correspondientes a vacas
secas, o sea, sin cría al pie (Monje, 2005)
Se puede decir entonces, que el objetivo prioritario de este tipo de destete es mejorar los índices
de procreo de los rodeos interviniendo en el período crítico que define la producción de terneros
del año próximo: la lactancia (Monje, 2000)
30
Por otra parte el destete con placa nasal puede tener inconveniente el cual es que requiere una
suplementación lo que significa un incremento de costo para alimento balanceado y mano de obra,
pero si se maneja un adecuado proceso de pasturas el impacto no será tan alto, Asimismo, puede
haber una reducción de la ganancia de peso del ternero, no alcanzando pesos comparables a los
terneros que permanecieron al pie de la madre hasta la edad del destete tradicional (Arias et al.,
1999).
1.4. Efecto del destete usando placa nasal sobre la condición corporal y el anestro o preñez
de vacas de carne.
En trabajos realizados en la Argentina, el impacto de las placas nasales sobre la reproducción fue
efectivo cuando las vacas tenían una CC mínima de 2 (escala 1 al 5), con mejoras de la tasa de
preñez del 13 al 30%. Es importante tener en cuenta también que se debe colocar la placa sólo a
terneros mayores de 60 días de edad y/o con peso superior a 75 kg. (Cutaia 2005)
Trabajos llevados a cabo en Zimbabwe, mostraron que el destete de terneros cebú usando placa
nasal por un período de (15) días ayudó a reducir los días abiertos y el intervalo posparto en vacas
con buen nivel nutricional.
31
Experiencias realizadas en Argentina mostraron que los manejos de destete con placa nasal durante
3 semanas ayudaron a incrementar los índices de preñez del 20% considerando hatos con índices
reproductivos bajos. (AACREA, 1991).
Quintans (2009) concluyó que en los estudios desarrollados en varios hatos de carne, de las vacas
que fueron sometidas a un amamantamiento restringido con placa nasal tuvieron una respuesta
reproductiva variable, teniendo en cuenta los estudios previos que evaluaban dicha técnica en
condiciones más limitadas; un grupo significativo de vacas no pudieron reanudar la aparición de
celos en intervalos regulares. Sin embargo el método de placa nasal mostro resultados consistentes
y óptimos en vacas primíparas con respecto a multíparas; En el grupo de placa nasal, 8 de 29 vacas
tuvieron una fase lútea corta y luego uno normal, después 9 de estas 29 vacas las concentraciones
de progesterona se mantuvo baja durante 6 semanas a partir del inicio del tratamiento y finalmente
en 12 de 29 vacas presentaron concentraciones de progesterona inicialmente las cuales aumentaron
después del inicio del tratamiento, pero estos animales se convirtieron en anestro después.
Según Hoffman (1996) en un estudio donde se evaluó el destete a dos pasos con placa nasal
demostró que se redujo el peso al destete de terneros, explicando principalmente que esto se debía
a la disminución del consumo de leche durante los 14 días de restricción de lactancia y las
siguientes 2 semanas.
32
Loberg (2007) evaluó en otro estudio el destete usando amamantamiento restringido con placa
nasal. El amamantamiento restringido genero mayor desempeño reproductivo sin tomar registro
de esto; lo que se determinó con este tratamiento es la reducción del estrés de la vaca por el
amamantamiento del ternero observándose esta característica en el 100% de las vacas en
tratamiento, pero disminuyó el peso al destete de los terneros. La variación en la frecuencia
cardíaca fue mayor en el grupo de control en comparación con las vacas con destete a 2-pasos
usando placa nasal. Se concluye que la separación y destete en dos pasos usando placa nasal redujo
el estrés en comparación al grupo de vacas con destete súbito.
En estudios realizados en los llanos orientales se ha llegado a la conclusión que para condiciones
específicas según el tipo de animal lo que ayuda a incrementar beneficios a lo largo de la vida
productiva de una vaca depende principalmente del valor de los destetos y la vaca de descarte. El
momento óptimo para tomar estas decisiones es cuando las ganancias esperadas son menores que
las ganancias esperadas de un remplazo (Williams et, al, 1997)
1.5. Ventajas del destete precoz
Según Bavera (1994) estas son unas de las ventajas de la implementación de la técnica de destete
precoz: Una mayor producción La cual se presenta por un mayor porcentaje d preñez, obteniendo
terneros más pesados y aumento de carga; Mas terneros, esto se produce ya que la reducción del
anestro posparto esto se traduce en una mayor cantidad de preñez grande o cabeza, lo que significa
obtener terneros de destete más pesados en el siguiente parto; Un mejoramiento del
comportamiento reproductivo, esto es por el suprimir la lactancia la cual mejora el balance
33
nutricional de las vacas y activa los mecanismos hormonales que favorecen la pronta reanudación
de la actividad sexual, Las vacas salen del anestro posparto, recuperan los celos fértiles y aumentan
el porcentaje de preñez, que se otra forma se vería disminuido por la falta de estado nutricional en
el hato. El efecto residual, Las vacas destetadas precozmente adelantan se preñez y cargan reservas
corporales que les permiten seguir produciendo terneros en los años subsiguientes, sin necesidad
de repetir el destete precoz. Mediciones realizadas en zonas marginales demostraron que las vacas
que fueron destetadas precozmente un año, mantuvieron durante los tres años subsiguientes un 15
% de mayor preñez, frente a aquellas que nunca fueron destetadas precozmente; La recuperación
de reservas corporales, Al reducir los requerimientos de las vacas, se logra una rápida recuperación
de reservas corporales de las madres. Una vaca destetada a los sesenta días de parida, ganará entre
20 y 60 kilos más de reserva corporal que aquella que mantenga su cría al pie hasta los seis o siete
meses de edad. Aumento de carga, Reducir los requerimientos de lactancia permite tener una vaca
con menor cantidad y calidad de comida y, por lo tanto, tener más vacas con la misma oferta
forrajera. Con mayores reservas corporales, las vacas pueden soportar mayores restricciones
invernales. Esto permite una nivelación de la curva forrajera al transferir nutrientes de primavera-
verano, en forma de reservas corporales, al bache invernal, cuello de botella para el aumento de
carga en la mayoría de los campos de cría. Manejar vacas secas con menores requerimientos
también permite un mejor aprovechamiento de los pastizales, al poder forzar las vacas a talar los
campos, en función de un mejor rebrote.
34
2. MATERIALES Y METODOS
2.1. Ubicación del proyecto
El proyecto se desarrolló en la Finca “Guarrobol” localizada en el Municipio de Puerto Gaitán
inspección de la Cristalina, departamento del Meta (3°-05 y 4° 08’ Latitud Norte, 71°- 05 y 72° -
30’ Latitud Oeste) La finca se encuentra a 149 msnm, (AMPGM, 2013) Presenta una precipitación
promedio anual de 2350 mm/año, a una temperatura promedio de 28° C y una humedad relativa
aprox. de 76%. (Corpoíca, 2010)
2.2. Definición del universo y muestra
Para este estudio se trabajó con animales Cebú comercial de la hacienda Guarrobol.
Para el análisis estadístico y toma de la muestra se tuvo en cuenta lo dicho por OGA (2004) donde
determina el número de datos representativos según el tamaño total del rebaño. Por lo tanto, sugiere
tamaño de muestra comprendido entre 20 al 30 % del total de los participantes del estudio.
Para el desarrollo de este proyecto se tuvo en cuenta los nacimiento promedios anuales del hato
entre los años 2011 los cuales se tenían 170 animales y en el año 2012 con 190 animales; siendo
el promedio anual de 180 animales, se tomó una muestra del 30% que cuenta madres y crías que
equivalió aproximadamente a 54 terneros con sus respectivas madres. Para escoger los animales
en cada grupo se realizó un muestreo aleatorio en el cual se tenían representación de ambos sexos.
35
2.3. Grupos y tratamientos
2.3.1. Manejo de los terneros
Tabla 2. Manejo de terneros.
TRATAMIENTOS
Numero Terneros Edad del destete
(meses) M H
Tratamiento Destete tradicional
13
14
9 meses
Tratamiento Destete precoz con
placa nasal
14
13
7 meses
Para este estudio se escogieron vacas con sus respectivos terneros de 7 meses de paridas a la fecha
de los meses de abril y mayo de 2013 los cuales se dividieron en dos grupos, un grupo destete
tradicional y un grupo experimental en el cual se evaluó las diferentes variables.
El experimento se inició con grupos de terneros cuyo nacimiento fue entre los meses de octubre y
noviembre del año 2012, presentando grupos contemporáneos de los animales del mismo mes, los
cuales se distribuyeron según la cantidad de hembras y machos existentes, con el fin de garantizar
una muestra representativa para dicho estudio.
36
Inicialmente se llevaron las madres con sus respectivos hijos al corral donde estuvieron apartados
de sus madres, una vez realizado la separación se dividió aleatoriamente en dos grupos
homogéneos y con igual número de animales del mismo sexo.
2.3.2. Pesaje de los animales a tratar
El primer grupo de terneros de 7 meses de edad (grupo destete tradicional) se llevó de vuelta
con sus madres una vez se les tomo el registro correspondiente de peso y estos fueron
destetados a los 9 meses.
El segundo grupo de terneros de 7 meses de edad (grupo experimental) se les implantó una
placa nasal (ver figura) donde quedaron destetados a partir de ese instante, posteriormente se
tomó el registro correspondiente de peso, seguido de esto se llevaron de nuevo con sus madres
donde permanecieron hasta los 9 meses.
Figura 1. Ilustración real de la placa nasal que se utilizó para el destete de terneros.
37
Este dispositivo (placa nasal) anti-succión funciona básicamente como obstáculo para que el
ternero no succione la ubre de su madre e impedir el amamantamiento durante el
acompañamiento de su madre en el pastoreo libre; la placa nasal no altera el comportamiento
social del ternero con su madre, como tampoco produce alguna laceración en las ubres de sus
madres ya que no es un dispositivo que contenga partes corto punzantes que causen heridas al
contacto ni la alteración del bienestar animal. (Haley; Stookey 2001)
Durante los dos meses siguientes los dos grupos permanecieron con sus respectivas madres en
potreros donde contaron con pasto B. Humidicola B. Brizantha, sal al 6% adlibitum y fuentes
hídricas; el grupo completo se rotó en potreros de iguales características donde se aseguró que
existiera forraje fresco para llenar sus requerimientos diarios.
Pasados los dos meses se recogió de nuevo el ganado en el corral donde se realizó el pesaje del
primer grupo (grupo destete tradicional) y se procedió a realizar el destete tradicional que consistió
en separarlos abruptamente de la madre y dejarlos en el corral durante dos o tres días, una vez se
cumplió este proceso se llevaron a un potrero donde contaron con condiciones similares a las que
se encontraban antes de ser separados de sus madres; el segundo grupo (grupo experimento) de
igual manera se le realizó el respectivo pesaje y de igual modo se apartaron de su madre
inmediatamente para ser llevados a un potrero donde contaron con las condiciones que ya traían
junto con sus madres.
Una vez realizado el desmadre los dos grupos permanecieron unidos hasta cumplir 12 meses donde
contaron con B. Humidicola y B. Brizantha una vez cumplido dicho tiempo se procedió a realizar
38
el pesaje para así finalizar el experimento donde se evaluó y realizo el análisis de la ganancia de
peso.
2.3.3. Manejo de las Madres
Tabla 3: Manejo y descripción de las madres.
TRATAMIENTOS
Número
madres
Descripción
Tratamiento destete
tradicional
28
Se tomaron vacas primíparas, multíparas que se encontraban
paridas de 7 meses al inicio del estudio
Tratamiento
experimental
28
Se tomaron vacas primíparas, multíparas que se encontraban
paridas de 7 meses al inicio del estudio
El total de las madres tuvieron una evaluación de su condición corporal y toma de peso a los 7
meses, 9 meses y por último a los 12 meses; al grupo de las madres tanto grupo destete tradicional
como el grupo experimental se les realizó una palpación a los 9 y 12 meses para determinar su
estado reproductivo, determinando el porcentaje (%) de preñez y realizar el análisis y comparación
de los resultados de ambos lotes al culminar el estudio.
2.3.4. Manejo reproductivo
39
Tabla 4. Manejo reproductivo de los lotes.
TRATAMIENTOS Vacas
total
Numero de
toros
Descripción
Tratamiento destete
tradicional
28
1
La relación vaca toro es como se muestra
en esta tabla
Tratamiento experimental
28
1
Los toros se introdujeron al grupo de las vacas a partir de los 7 meses de lactancia donde
permanecieron con vacas y terneros hasta cumplir la edad de destete a los 9 meses. Para garantizar
una óptima reproducción se manejó una relación de 28 vacas por cada toro garantizando su
desempeño.
La información de las madres se tomó del Software Ganadero y el pesaje se hizo usando báscula
digital True- Test.
40
Tabla 5. Grupos de evaluación destete tradicional en comparación al destete con placa nasal.
TRATAMIETOS Descripción de los grupos
Tratamiento destete
tradicional
Destete con método tradicional a los 9 meses
Tratamiento experimento
Destete con placa nasal a 7 meses +Acompañamiento de la madre hasta
los 9 meses
2.4. Alimentación de terneros
Los terneros con sus respectivas madres se mantuvieron en potreros donde contaron con pasto B.
Humidicola, B. Brizantha, sal al 6% ad libitum y fuentes hídricas.
2.5. Mediciones
Se inició el estudio con 54 animales de raza Cebú comercial con una edad promedio de 7 meses y
un periodo experimental de 5 meses, es decir se realizaron 3 pesajes totales en el estudio a los 7, 9
y 12 meses de edad, con los cuales se calculó la ganancia de peso diaria. También, se evaluaron
parámetros zootécnicos: porcentaje de preñez y peso corporal de las vacas. El peso corporal de
las madres. Se evaluó al destete y a los 5 meses post destete.
41
2.5. Variables
2.5.1. Ganancia diaria de peso
Este cálculo se realizó en 3 ocasiones una inicial a los 7 meses, la segunda a los 9 meses y por
último a los 12 meses a todos y cada uno de los animales correspondientes por lote.
Esta variable puede ser expresada en gramos o kilogramos, para el cálculo de esta variable se
utilizara la siguiente fórmula:
𝑮𝑫𝑷 =𝑷𝑭 − 𝑷𝑰
𝑵𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐 𝒅𝒆 𝒅𝒊𝒂𝒔∗ 𝟏𝟎𝟎
GDP: Ganancia diaria de peso.
PF: Peso final.
PI: Peso inicial.
2.5.2. Ganancia de peso post destete
Esta variable se calculó entre 7 y 12 meses de edad. Con el fin de garantizar la homogeneidad y la
veracidad de los datos se realizó un ajuste de pesos donde se tuvo en cuenta un ajuste de edad de
la madre.
42
Las fórmulas a manejar son:
Peso destete (7) M=
𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒂𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍 − 𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒏𝒂𝒄𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐
𝑬𝒅𝒂𝒅 𝒆𝒏 𝒅𝒊𝒂𝒔∗ 𝟐𝟎𝟓 + 𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒏𝒂𝒄𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 + 𝒂𝒋𝒖𝒔𝒕𝒆 𝒎𝒂𝒅𝒓𝒆
Peso (12) M=
𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒂𝒄𝒕𝒖𝒂𝒍 − 𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒏𝒂𝒄𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐
𝑬𝒅𝒂𝒅 𝒆𝒏 𝒅𝒊𝒂𝒔∗ 𝟑𝟔𝟓 + 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒏𝒂𝒄𝒊𝒎𝒊𝒆𝒏𝒕𝒐 + 𝒂𝒋𝒖𝒔𝒕𝒆 𝒎𝒂𝒅𝒓𝒆
Tabla 6. Ajuste por edad de la madre. (Evaluación genética ASOCEBU, 2011)
Edad (años) Machos Hembras
2 + 13.5 Kg +12.15
3 + 9.0 +8.1
4 +4.0 +4.0
5-12 0 0
>13 +4.5 +4.0
43
2.5.4. Peso de las vacas
Las vacas de los dos grupos fueron pesadas a los 7 y a los 12 meses, tratando de evidenciar el
efecto del destete y su recuperación en la condición corporal.
2.5.5. Porcentaje de preñez
Este índice reproductivo se evaluó al grupo de vacas asignadas a cada manejo de destete por un
periodo de monta de tres meses post destete.
% 𝑷𝑹𝑬Ñ𝑬𝒁 = 𝑵° 𝑽𝒂𝒄𝒂𝒔 𝒑𝒓𝒆ñ𝒂𝒅𝒂𝒔
𝑵° 𝑻𝒐𝒕𝒂𝒍 𝒗𝒂𝒄𝒂𝒔∗ 𝟏𝟎𝟎
2.6. Relación beneficio costo
Esta relación se basó teniendo en cuenta los costos de las placas nasales que se utilizaron para el
grupo 2 de experimento el beneficio vino ligado a la ganancia de peso al destete adicional que se
pudo obtener al final del estudio teniendo en cuenta la pérdida de peso ocasionado por el desmadre
abrupto en el destete tradicional.
Dicha relación fue analizada al final del estudio de allí se obtuvo un resultado más preciso del
estudio aplicado.
44
2.7. Diseño experimental y análisis estadístico
Se formaron grupos con el fin comparar el destete tradicional y placa nasal, observando diferentes
criterios, dentro de estos grupos se formaron sub-grupos de machos y hembras y a su vez estos
grupos se formaron sub-sub-grupos por fecha de nacimiento. Se compararon las medias dentro de
cada grupo y subgrupo usando prueba T de dos colas suponiendo varianzas desiguales.
Inicialmente se desarrolló estadística descriptiva (promedios y desviación estándar) para las
variables que se evaluaron para cada lote realizando cada grupo destete tradicional en comparación
a los grupos experimentales. Se realizó también una prueba T para comparar las medias de cada
grupo evaluado.
45
3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Ganancia peso posdestete
Tabla 7. Prueba T de GDP de 7 a 9 meses posdestete Hembras.
Mes de Mayo Mes de Junio
Tratamiento
Experimento
Gr/Día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/ Día
Tratamiento
experimento
Gr/ Día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/ Día
Valor P
Mayo
Valor P
junio
Promedio
123,8±101
376,1±130
214,2±187
569,0±175
0,001**
0,003**
Tabla 8. Prueba T de GDP de 7 a 9 meses posdestete Machos.
Mes de Mayo Mes de Junio
Tratamiento
Experimento
Gr/día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/día
Tratamiento
Experimento
Gr/día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/día
Valor
P
Mayo
Valor
P
Junio
Promedio
61,9±190
377,7±416
330,9±103
273,8±311
0,1
0,6
46
En la Tabla 7 se presentan los valores promedios de la ganancia de peso posdestete y la desviación
estándar para las hembras destetadas del grupo experimental en el mes de octubre con relación a
las hembras del mismo grupo pero sin placa nasal.
A los 9 meses se observó que el grupo control aventajó al grupo experimento, las diferencias se
pueden atribuir a la heterogeneidad en peso inicial del grupo de hembras disponibles y
posiblemente a que los becerros del destete tradicional siguieron ganando peso por el consumo
adicional de leche al permanecer con sus madres con respecto a los que permanecieron junto a las
madres sin poder amamantarse pero con placa nasal.
Adicionalmente se puede atribuir al efecto físico de la placa nasal que impide el amamantamiento
de los animales.
Para el grupo del mes de Junio las hembras evaluadas y que fue destetado, se presentó la misma
diferencia.
En la Tabla 8 se muestra la ganancia diaria de peso para los machos de los meses de mayo y junio,
observando que no existieron diferencias estadísticas.
47
Tabla 9. Prueba T de GDP de 9 a 12 meses posdestete Hembras.
Mes de Mayo Mes de Junio
Tratamiento
Experimento
Gr/día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/día
Tratamiento
Experimento
Gr/día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/día
Valor P
Mayo
Valor P
Junio
Promedio
422,2±83
166,6±89
392,0±51
212,6±50
0,0001**
2,39E-05**
Tabla 10. Prueba T de GDP de 9 a 12 meses posdestete Machos.
Mes de Mayo Mes de Junio
Tratamiento
Experimento
Gr/día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/día
Tratamiento
Experimento
Gr/día
Tratamiento
destete
tradicional
Gr/día
Valor P
Mayo
Valor P
Junio
Promedio
414,2±56
274,0±119
479,3±76
195,2±129
0,033*
0,0005*
*
48
En la Tabla 9 se observan diferencias en ganancias de peso, evidenciando una mayor ganancia
de peso pos destete para los animales destetados con placa nasal.
En el experimento la respuesta obtenida en ganancia de peso en los terneros al pie de la madre
se debió principalmente al aporte que obtuvieron del suministro de la leche por parte de la
madre, según (Orskov, 1988) (Monje et al., 1993; Sanpedro, 1993) las ganancias de peso de
terneros que permanecieron con sus madres, estas fueron similares a las obtenidas en otros
experimentos y el suministro de leche no interfiere con el normal funcionamiento del rumen
siendo una fuente proteica de elevada calidad.
Según (Cutaia 2005) el uso de placa nasal para el destete se recomienda en terneros mayores
de 60 días de edad y/o con peso superior 75 Kg, para obtener buenas ganancias de peso, esto
coincide con lo encontrado en este estudio que utilizando terneros destetados entre los 7 y 9
meses se obtuvieron buenas ganancias de peso.
Tabla 11. Prueba T GDP posdestete para el grupo total de animales destetados en los dos
meses.
Tratamiento Experimento
Gr/día
Tratamiento destete
tradicional Gr/día
Valor P
Promedio
379,36±104
209,87±102
1,38E-07**
49
A lo largo del estudio, mediante observaciones diarias y toma de datos se pudo analizar los
resultados arrojados en este estudio y deducir que la implementación de placas nasales
muestran beneficios productivos a pesar del estancamiento al inicio del destete, pero pasado
cierto tiempo el mejoramiento es notorio contrarrestando todas aquellas pérdidas que en alguna
etapa hicieron pensar del proyecto algo negativo, en el grupo del mes de Mayo Tabla11 se vio
que la ganancia diaria de peso posdestete supero en 169,5 g/día por encima el grupo destete
tradicional; en el grupo del mes de Junio Tabla11 se observó lo mismo pero este resultado no
mostró una diferencia tan pronunciada como en el grupo del mes de Mayo, pero esto se pudo
deber en gran parte por los cambios continuos de personal y lo que esto conlleva.
El trabajo realizado mostró que los terneros destetados con placa nasal ganó menos peso al
inicio del proyecto que los que permanecieron al pie de la madre; según (Holroyd et al.,
1990).(Hofer y Monje, 1995) la diferencia de peso seria compensada al llegar al peso adulto
como lo demostraron en una experiencia realizada en el noreste Argentino donde observaron
que en la etapa de recría (8 meses posteriores a la fecha del destete convencional), existía un
crecimiento compensatorio y una diferencia significativa; Según (Stahringer, 1995) no se
observa efecto en el tipo de sexo del ternero sobre la ganancia de peso durante el tratamiento
o inmediatamente después del mismo pero es una herramienta útil para incrementar
porcentajes de preñez en un hato ganadero. La placa nasal afecto negativamente la ganancia
diaria de peso en comparación al lote tratamiento y coincide con lo dicho por (Stahringer,
1995).
50
Variación peso corporal vacas
Tabla 12. Variación de peso corporal posdestete (7 a 12 meses) de las vacas utilizadas en el
estudio.
Tratamiento de vacas con terneros
destetados con placa Grupo Experimento
Gr/ Día
Tratamiento de vacas control
destete tradicional
Gr/ Día
Valor
P
Promedio 290,87±95 295,63±95 0,8
A pesar que al comparar la variación de peso de las vacas destetadas bajo ambos grupos
(experimental y control) no se encontraron diferencias significativas se obtuvo una mayor
eficiencia reproductiva evidenciada en el porcentaje de preñez de las vacas cuyos teneros
tenían placa nasal.
Tasa de preñez
Tabla 13. Análisis de % de preñez de las vacas de los terneros con placa nasal.
% 𝑷𝑹𝑬Ñ𝑬𝒁 =𝑁° 𝑉𝑎𝑐𝑎𝑠 𝑝𝑟𝑒ñ𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑁° 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑎𝑠∗ 100 % 𝑷𝑹𝑬Ñ𝑬𝒁 = 𝟔𝟖%
51
Preñez grupo Mes de Mayo 9
Preñez grupo Mes de Junio 10
Total vacas 28
Tabla 14. Análisis de % de preñez de las vacas de los terneros sin placa nasal
% 𝑷𝑹𝑬Ñ𝑬𝒁 =𝑁° 𝑉𝑎𝑐𝑎𝑠 𝑝𝑟𝑒ñ𝑎𝑑𝑎𝑠
𝑁° 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑣𝑎𝑐𝑎𝑠 ∗ 100
% 𝑷𝑹𝑬Ñ𝑬𝒁 = 𝟒𝟖%
Preñez grupo Mes de Mayo 6
Preñez grupo Mes de Junio 7
Total vacas 27
Para el análisis de resultados del porcentaje de preñez la totalidad de las vacas utilizadas para este
proyecto se dividieron en dos grupos, donde, cada grupo permaneció con el toro por tres meses
pos destete arrojando los siguientes resultados:
El grupo del mes de mayo Tabla 13 que hace referencia a las vacas cuyas crías tienen placa nasal
arrojó un resultado del 68% teniendo un impacto positivo sobre la reproducción y en el análisis de
los resultados que arrojó el grupo de junio Tabla 14 que corresponde a las madres cuyos hijos no
tuvieron placa nasal y que además son el lote control y una práctica que se realiza por el 80% de
los productores de esta región dejando al descubierto que esta práctica es viable desde el punto de
52
vista reproductivo haciendo que las fincas sean más competentes ante el mercado que día a día es
más rudo.
El trabajo realizado demostró que el impacto de las placas nasales sobre la reproducción tiene un
efecto positivo teniendo en cuenta que la CC de las madres no era la esperada, sin embargo se
mejoró la preñez en un 20% con relación a grupo destete tradicional teniendo relación estrecha
con lo dicho por (Cutaia 2005) en el trabajo realizado en Argentina, donde utilizaron vacas con
CC mínima de 2 (escala 1 al 5) y obtuvieron mejoras en la tasa de preñez del 13 al 30%. Según
(Asociación Argentina De Consorcios Regionales De Experimentación Agrícola, 1991) afirma con
los índices de preñez incrementan con el manejo de destete de placa nasal considerando hatos con
índices reproductivos bajos, como son evidentes a lo largo y ancho de las altillanuras metenses.
Con respecto a las vacas multíparas en comparación a las primíparas según (Quintans, 2009)
demostró que la respuesta reproductiva es variable con un amamantamiento restringido con placa
nasal; sin embargo las vacas primíparas mostraron resultados consistentes con respecto a las
multíparas por consiguiente en nuestro proyecto no se presenció estos resultados tan evidentes ya
que la utilización de la placa nasal fue continua y no de manera restringida donde se presenció que
la diferencia reproductiva entre primíparas y multíparas no es significativa.
53
Relación beneficio costo
Tabla 15. Diferencia a los 12 meses del total de Kilos del grupo experimento frente al grupo
destete tradicional del mes de Mayo.
Tratamiento destete tradicional Tratamiento experimento Diferencia
Promedio Kg 1344,5 1408,5 64
Tabla 16. Diferencia a los 12 meses del total de Kilos del grupo experimento frente al grupo
destete tradicional del mes de junio.
Tratamiento destete tradicional Tratamiento experimento Diferencia
Promedio Kg 1163 1326 163
Tabla 17. Costos
Detalle Precios mercado $
Kg en pie ternero flaco 12 meses (destetos) $2.200
Placa nasal $1.100
Fuente: (Agrocampó, 2014), (CATAMA, 2014)
Para el desarrollo del beneficio-costo fue pensando en los productores que se dedican a la etapa de
cría y desarrollan ventas anuales de los animales que destetan y son comercializados al año de
vida; para estas personas presentamos los siguientes datos adquiridos durante este proyecto los
54
cuales nos muestran una diferencia en ganancia de peso al año lo que nos representa una ganancia
adicional Tabla 15 y 16, por ejemplo para estos dos grupos se obtuvo una diferencia total de 227
kilos que si se llevan al mercado corresponderían a $499.400 (227 kilos *$ 2200 valor k).
Asumiendo en la compra un 10% adicional para efectos de reemplazo por pérdidas o ruptura se
tuvo un costo total de $ 68.200 (62 placas* $ 1100 valor unidad); si se observa la diferencia de los
costos y precio de venta de los terneros, el productor tendría una ganancia adicional para lote
experimental de $ 431.200, y como resultado aumentaría la rentabilidad del periodo de cría.
Según lo dicho por (Williams et al., 1997) sobre la fuente de ingreso para los criadores de ganado
en pastoreo extensivo es muy relevante. Si se analizan los resultados arrojados en el estudio los
ingresos para este el subsistema de cría son los terneros destetos, en tal sentido el efecto de la placa
nasal para el destete sería una opción viable para todos aquellos criadores de ganado en pastoreo
extensivo; ya que es un método de bajo costo y es manejable en cuanto a que no requiere personal
adicional para su implementación.
En posdestete inmediato (9 meses) se observó que el destete con placa nasal presenta menor
ganancia de peso diario pos-destete que en el método tradicional, lo cual coincide con lo reportado
por Hoffman (1996) quien atribuye a una baja en el peso al destete en animales que dejan de
amamantarse abruptamente, sin embargo en el mediano plazo (periodo de 7 a 12 meses) si fue
notoria a diferencia a favor del grupo de animales destetados con placa nasal.
En general varios estudios evaluando destetes con placa nasal muestran buenas ganancias diarias
de peso cuando se garantiza una alimentación balanceada y preferiblemente si se suplementan los
terneros con concentrado (Simeone, 1995; Testani, 1999).
55
4. CONCLUSIONES
Los resultados arrojados en ganancia de peso posdestete muestran una diferencia altamente
significativa a favor del tratamiento experimental, siendo 169,5 gr/día por encima con respecto
al tratamiento control.
El evaluar el efecto del tipo de destete sobre la eficiencia reproductiva del hato, se observó que
el tratamiento de vacas de los terneros con placa nasal presentó una tasa de preñez del 68%,
superando en un 20% en la tasa de preñez del tratamiento de las vacas de los terneros sin placa
nasal.
La relación beneficio costo arrojó un nivel aceptable, ya que si se liquidaran los terneros al año
se obtendría un precio de venta del tratamiento experimental de $ 431.200 adicional al
tratamiento control que compensa la inversión de las placas, mejorando la eficiencia
económica del periodo de cría.
56
5. RECOMENDACIONES
Se le recomienda al ganadero que para la ejecución de proyectos similares se debe proponer
una forma de capacitar y motivar al personal que labora directamente con los animales.
Se recomienda al ganadero realizar ensayos con placa nasal utilizando un método de
visualización restringida de las madres.
Realizar un correcto manejo de praderas garantizando una excelente nutrición para mejorar los
resultados obtenidos en este proyecto.
Para la altillanura metense las vacas salen de la etapa de gestación con muy baja condición
corporal por lo que se recomienda la elaboración alternativas de alimentación (silos, henos,
etc.) con el fin recuperar en el menor tiempo posible las vacas horras y así obtener mayor
porcentaje de preñeces.
Para la ejecución de proyectos similares es indispensable contar con personal capacitado que
realice las labores adecuadamente y el manejo sea excelente garantizando la eficiencia
productiva.
57
6. LISTA DE REFERENCIA
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ANEXOS
Anexo 1. Grupo del mes de Mayo Hembras con placa nasal.
Hembras
Peso 7
meses
Peso 9
meses
Peso 12
meses GDP 7-9 GDP 9-12 GDP 7-12
622 184 204 257 333,3333333 588,8888889 486,6666667
626 156 162 200 100 422,2222222 293,3333333
Animales con placa
nasal
630 146 148 185 33,33333333 411,1111111 260
632 178 182 218 66,66666667 400 266,6666667
636 142 152 183 166,6666667 344,4444444 273,3333333
640 166 170 201 66,66666667 344,4444444 233,3333333
644 144 150 190 100 444,4444444 306,6666667
Promedio 1434 123,8095238 422,2222222 302,8571429
desviación 101,3141168 82,65153187 84,40266301
Anexo 2. Grupo del mes de Mayo Hembras sin placa nasal.
Hembras Peso 7 meses Peso 9 meses Peso 12 meses GDP 7-9 GDP 9-12
620 162 178 200 266,6666667 244,4444444
624 156 168 180 200 133,3333333
Animales sin placa
nasal
628 190 210 236 333,3333333 288,8888889
72
634 166 192 198 433,3333333 66,66666667
638 152 172 192 333,3333333 222,2222222
642 154 184 189 500 55,55555556
646 162 196 210 566,6666667 155,5555556
Promedio 1405 376,1904762 166,6666667
Desviación 130,1200097 89,12006974
Anexo 3. Grupo del mes de Mayo Machos con placa nasal
Machos Peso 7 meses Peso 9 meses Peso 12 meses GDP 7-9 GDP 9-12
637 174 194 236 333,3333333 466,666667
643 176 184 229 133,3333333 500
645 166 166 200 0 377,777778
Animales con placa nasal 647 148 154 194 100 444,444444
649 160 146 180 -233,3333333 377,777778
653 158 170 205 200 388,888889
661 114 108 139 -100 344,444444
Promedio 1383 61,9047619 414,285714
Desviación 189,959617 56,551912
Anexo 4. Grupo del mes de Mayo Machos sin placa nasal
Machos Peso 7 meses Peso 9 meses Peso 12 meses GDP 7-9 GDP 9-12
635 172 220 249 800 322,222222
639 174 218 246 733,3333333 311,111111
73
641 178 214 246 600 355,555556
Animales sin placa nasal 651 160 180 207 333,3333333 300
655 156 140 169 -266,6666667 322,222222
657 160 164 167 66,66666667 33,3333333
659 130 X X X X
Promedio 1284 377,7777778 274,074074
Desviación 416,6888883 119,394908
Anexo 5. Prueba T de 7 a 9 meses, grupo del mes de Mayo, hembras.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 123,809524 376,190476
Varianza 10264,5503 16931,2169
Observaciones 7 7
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 11
Estadístico t -4,04906676
P(T<=t) una cola 0,0009593
Valor crítico de t (una cola) 1,79588482
P(T<=t) dos colas 0,0019186
Valor crítico de t (dos colas) 2,20098516
74
Anexo 6. Prueba T de 9 a 12 meses, grupo del mes de Mayo, Hembras.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 422,222222 166,666667
Varianza 6831,27572 7942,38683
Observaciones 7 7
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 12
Estadístico t 5,56275918
P(T<=t) una cola 6,1619E-05
Valor crítico de t (una cola) 1,78228756
P(T<=t) dos colas 0,00012324
Valor crítico de t (dos colas) 2,17881283
Anexo 7. Prueba T de 7 a 9 meses, Grupo del mes de Mayo, Machos.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 61,9047619 377,777778
Varianza 36084,6561 173629,63
Observaciones 7 6
Diferencia hipotética de las medias 0
75
Grados de libertad 7
Estadístico t -1,7107183
P(T<=t) una cola 0,06543647
Valor crítico de t (una cola) 1,89457861
P(T<=t) dos colas 0,13087294
Valor crítico de t (dos colas) 2,36462425
Anexo 8. Prueba T de 9 a 12 meses. Grupo del mes de Mayo, machos.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 414,285714 274,074074
Varianza 3198,11875 14255,144
Observaciones 7 6
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 7
Estadístico t 2,63439788
P(T<=t) una cola 0,01684829
Valor crítico de t (una cola) 1,89457861
P(T<=t) dos colas 0,03369659
Valor crítico de t (dos colas) 2,36462425
76
Anexo 9. Grupo del mes de Junio Hembras con placa nasal.
Hembras
Peso 7
meses
Peso 9
meses
Peso 12
meses GDP 7-9 GDP 9-12 GDP 7-12
662 116 140 178 400 422,2222222 413,3333333
666 130 132 168 33,33333333 400 253,3333333
Animales con placa
nasal
670 162 184 224 366,6666667 444,4444444 413,3333333
674 120 148 185 466,6666667 411,1111111 433,3333333
680 150 154 187 66,66666667 366,6666667 246,6666667
682 154 158 195 66,66666667 411,1111111 273,3333333
686 130 136 162 100 288,8888889 213,3333333
Promedio 1299 214,2857143 392,0634921 320,952381
Desviación 187,4360561 51,20534217 94,54989445
Anexo 10. Grupo del mes de junio Hembras sin placa nasal.
Hembras Peso 7 meses Peso 9 meses
Peso 12
meses GDP 7-9 GDP9-12
658 106 132 150 433,3333333 200
664 112 144 163 533,3333333 211,1111111
Animales sin placa nasal 668 98 130 150 533,3333333 222,2222222
676 100 124 134 400 111,1111111
678 116 148 170 533,3333333 244,4444444
688 120 176 200 933,3333333 266,6666667
77
690 117 154 175 616,6666667 233,3333333
Promedio 1142 569,047619 212,6984127
Desviación 175,9704761 49,86754944
Anexo 11. Grupo del mes de Junio Machos con placa nasal.
Machos Peso 7 meses Peso 9 meses Peso 12 meses GDP 7-9 GDP 9-12
669 150 168 220 300 577,7777778
673 124 147 194 383,3333333 522,2222222
Animales con placa nasal 675 120 139 187 316,6666667 533,3333333
681 136 159 202 383,3333333 477,7777778
683 134 162 204 466,6666667 466,6666667
689 130 150 189 333,3333333 433,3333333
691 118 126 157 133,3333333 344,4444444
Promedio 1353 330,952381 479,3650794
Desviación 103,381965 76,28961804
Anexo 12. Grupo del mes de Junio Machos sin placa nasal.
Machos Peso 7 meses Peso 9 meses Peso 12 meses GDP 7-9 GDP 9- 12
671 124 142 162 300 222,2222222
677 134 142 139 133,3333333 -33,33333333
Animales sin placa nasal 679 158 174 210 266,6666667 400
685 144 169 189 416,6666667 222,2222222
693 136 168 180 533,3333333 133,3333333
78
697 120 100 118 -333,3333333 200
699 130 166 186 600 222,2222222
Promedio 1184 273,8095238 195,2380952
Desviación 311,7835703 129,2359858
Anexo 13. Prueba T de 7 a 9 meses, Grupo del mes de Junio, Hembras.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 214,285714 569,047619
Varianza 35132,2751 30965,6085
Observaciones 7 7
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 12
Estadístico t -3,65083513
P(T<=t) una cola 0,00166074
Valor crítico de t (una cola) 1,78228756
P(T<=t) dos colas 0,00332148
Valor crítico de t (dos colas) 2,17881283
79
Anexo 14. Análisis estadístico (Prueba T) de 9 a 12 meses, Grupo del mes de Junio, Hembras.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 392,063492 212,698413
Varianza 2621,98707 2486,77249
Observaciones 7 7
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 12
Estadístico t 6,63940533
P(T<=t) una cola 1,1984E-05
Valor crítico de t (una cola) 1,78228756
P(T<=t) dos colas 2,3968E-05
Valor crítico de t (dos colas) 2,17881283
Anexo 15. Análisis estadístico (Prueba T) de 7 a 9 meses, Grupo del mes de Junio, Machos.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 330,952381 273,809524
Varianza 10687,8307 97208,9947
Observaciones 7 7
Diferencia hipotética de las medias 0
80
Grados de libertad 7
Estadístico t 0,46026361
P(T<=t) una cola 0,32964144
Valor crítico de t (una cola) 1,89457861
P(T<=t) dos colas 0,65928288
Valor crítico de t (dos colas) 2,36462425
Anexo 16. Análisis estadístico (Prueba T) de 9 a 12 meses, Grupo mes de Junio Machos.
Prueba t para dos muestras suponiendo varianzas desiguales
Variable 1 Variable 2
Media 479,365079 195,238095
Varianza 5820,10582 16701,94
Observaciones 7 7
Diferencia hipotética de las medias 0
Grados de libertad 10
Estadístico t 5,00907555
P(T<=t) una cola 0,0002651
Valor crítico de t (una cola) 1,81246112
P(T<=t) dos colas 0,0005302
Valor crítico de t (dos colas) 2,22813885
81
Anexo 17. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros con placa nasal, Grupo del
mes de Mayo.
Madres de terneros con placa nasal
Grupo numero
1
N° madre Peso inicial Peso final GDP C. corporal Preñez
187 402 422 222,222222 3,5 si
267 350 365 166,666667 3 si
314 318 350 355,555556 3 si
230 324 338 155,555556 3,5 si
022-09 318 342 266,666667 3 no
527 332 347 166,666667 2,5 no
19 352 367 166,666667 3,5 si
394 346 359 144,444444 3,5 si
204 310 343 366,666667 3,5 si
456 294 318 266,666667 3 no
464 300 322 244,444444 3 no
61 348 369 233,333333 3 si
290 336 359 255,555556 3 si
0.0.0 282 319 411,111111 2,5 no
Promedio 244,444444 3,107142857
Desviación 84,5073989 0,349646603
82
Anexo 18. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros sin placa nasal, Grupo del mes
de Mayo.
Madres de terneros sin placa nasal
Grupo numero
1
N° madres Peso inicial Peso final GDP C. corporal Preñez
240 254 299 500 3 no
154 374 392 200 3,5 si
441 336 359 255,555556 3 si
483 306 322 177,777778 3 no
196 320 349 322,222222 3,5 si
513 310 338 311,111111 3 no
235 384 402 200 3,5 si
0.0.5 310 354 488,888889 3 si
325 276 299 255,555556 3 no
349 294 321 300 2,5 no
539 296 319 255,555556 3 no
0.10 299 314 166,666667 3 no
0.70 345 367 244,444444 3,5 si
462 310 348 422,222222 3 no
Promedio 292,857143 3,107142857
Desviación 108,219392 0,289467112
83
Anexo 19. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros con placa nasal, Grupo del
mes de Junio.
Madres de terneros con placa nasal Grupo numero 2
N° madre Peso inicial peso final GDP C. corporal Preñez
98 350 369 211,111111 4 si
373 312 329 188,888889 4 si
151 416 442 288,888889 5 no
289 300 336 400 4 no
76 350 379 322,222222 3,5 si
250 330 354 266,666667 3,5 si
310 305 345 444,444444 3 no
193 322 362 444,444444 4,5 si
454 365 397 355,555556 3,5 si
467 326 362 400 4,5 si
381 350 379 322,222222 3 no
444 340 375 388,888889 4 si
270 326 349 255,555556 4 si
268 350 389 433,333333 4 si
Promedio 337,301587 3,892857143
Desviación 85,6911062 0,56085688
84
Anexo 20. Evaluación de CC, GDP y preñez de madres de terneros sin placa nasal, Grupo del mes
de Junio.
Madres de terneros sin placa nasal Grupo numero 2
N° madre Peso inicial Peso final GDP C. corporal Preñez
219 336 354 200 4 si
457 298 321 255,555556 5 no
339 312 352 444,444444 5 no
292 284 315 344,444444 4 si
311 334 369 388,888889 4,5 no
223 392 424 355,555556 4,5 si
402 318 347 322,222222 3 no
111 410 448 422,222222 5 si
500 380 399 211,111111 5 no
526 324 348 266,666667 4,5 si
260 348 369 233,333333 4 si
424 354 372 200 5 no
538 360 378 200 3,5 si
286 310 340 333,333333 3 no
Promedio 298,412698 4,285714286
Desviación 85,829525 0,726273039
