ETIQUETA EN LA MESA
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Prsentación con diapositvas sobre el manejo de etiqueta en la mesa
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Los correctos ademanes a la hora de
sentarse a comer, se han ido puliendo
con el paso del tiempo.
Hasta la Edad Media, las normas de
etiqueta eran prácticamente
inexistentes.
Fue en la época del
Renacimiento, cuando
comenzaron a depurarse
las "malas costumbres",
hasta completar el manual
de buenos hábitos en la
mesa de hoy día. Una de
las situaciones más
reveladoras de modales
pertinentes, es la forma de
poner la mesa, de acuerdo
con la importancia de los
invitados y la gala de la
ocasión.
Para adquirir
buenos
modales es
necesario
conocer las
normas de
etiqueta
A continuación
nombraremos
algunas de
ellas, propias
para el óptimo
comportamiento
en la mesa
TIPOS DE MESAS
Redondas: se utilizan en casas
o en apartamentos pequeños y
también en restaurantes y
salones de recepción para
banquetes y bodas. Facilitan la
comunicación entre quienes se
congregan.
Rectangulares: son las
más utilizadas en las
casas de familia, en los
banquetes y las grandes
ceremonias, en donde
todos los invitados se
sientan a la misma mesa.
Cuadradas: son de
uso limitado, dado el
número preciso de
personas que se
pueden instalar en
ellas.
MESA
INFORMAL
Para los amigos y
familiares cercanos que no
sean más de seis. Para los
desayunos, comidas y
cenas informales
MESA FORMAL
Para los suegros, gente de
trabajo, una cena íntima
con tu pareja o un
compromiso importante...
para una comida o cena
formal
En un desayuno o en
una comida el centro
de mesa puede ser
de frutas y verduras,
pero en una cena
deberá de llevar
flores, ya sea solas o
con frutas o
verduras
CENTROS DE
MESA
Desayunos de trabajo: el
desayuno de trabajo es una reunión de
carácter informal que se realiza entre
miembros de una misma empresa o
entre personas de otras firmas, tiene
una duración de 60 minutos. De 07:00
a 08:00 o de 08:00 a 09:00 horas, puede
extenderse hasta las 10:00 horas.
Está compuesto por café, té y
leche, panes y croissants, manteca,
mermelada y jugo de frutas.
En ocasiones se complementa con
platos de frutas o fiambres.
El desarrollo del desayuno puede ser
de dos horas de duración.
Coffe break:
break, significa en
inglés recreo o
pausa, se puede
servir a media
mañana o a media
tarde, como un
pequeño alto en las
tareas. De 10:00 a
11:00 horas.
Consta de café, té,
leche, masas,
croissants, jugos,
gaseosas y agua
mineral. En una
jornada de trabajo
se pueden realizar
hasta cuatro coffe
break.
Almuerzo: generalmente se
lleva a cabo entre personas
de la misma empresa.
Consiste en un almuerzo
rápido y liviano que no debe
durar más de una hora. De
12:00 a 13:00 horas o de
13:00 a 14:00 horas.
Té: se puede
servir en el
despacho y debe
durar cuarenta y
cinco minutos.
De 17:00 a
18:00 horas.
Se sirve combinando
infinidad de platos que
pertenecen tanto al
desayuno, el almuerzo
y la comida. De 18:00
a 19:00 horas.
El Brunch incluye:
fiambres, quesos,
gelatinas, patés, café y
leche
Brunch y
Hig tea
Mesa de tortas,
quesos, tartas,
tostadas, quesos.
El High Tea
Coctel: el
coctel es una
recepción formal
que ofrece una
autoridad oficial
o privada. De
17:00 a 20:00 ó
de 19:00 a 21:00
horas.
Se ofrecen canapés
fríos y calientes, café,
una tabla de quesos y
un plato caliente. En
cuanto a la bebida:
vinos blanco y tinto,
whisky, agua
mineral, gaseosas,
jugos, tragos
especiales,
champagne.
Comida: se debe
tener en cuenta que
las invitaciones a
comidas y recepciones
de alto nivel,
requieren una
atención especial y un
mínimo conocimiento
de las bases del
ceremonial. De 21:00
a 22:00 horas.
UBICACIÓN DE LOS
ANFITRIONES E INVITADOS
No olvidar las precedencias.
Intercalar hombres y mujeres.
Ubicar a los invitados extranjeros
junto a quienes hablan su idioma.
Evitar que la parejas queden juntas
o frente a frente.
UBICACIÓN DE LOS
ANFITRIONES E INVITADOS
o o o o o o o o o o
O INGLÉS O
o o o o o o o o o o
UBICACIÓN DE LOS
ANFITRIONES E INVITADOS
o o o o O o o o o
FRANCÉS
o o o o O o o o o
Los dueños
de la casa
jamás deben
conceder sus
cabeceras en
la mesa.
En las cenas de gran
gala, encontrará al lado
superior izquierdo de
cada puesto, dentro de
un porta-tarjetas que
hace parte de la
decoración, el nombre
de la persona, en buena
caligrafía.
TARJETAS DE MESA
TARJETAS DE BRAZO
Son tarjetas dobladas que llevan en la
parte exterior el nombre del invitado, y
en el anterior un plano de mesa, donde
está ubicado el puesto que debe ocupar.
Estas tarjetas son entregadas a cada
persona al comenzar el evento. Se usan
en banquetes o recepciones, donde
asisten gran número de invitados.
A. Servilleta,
individual o mantel
B. Plato llano
C. Tazón para cereal
D. Plato para pan y
mantequilla
E. Plato, taza y
cuchara para té
F. Vaso para agua
G. Vaso para jugo
H. Tenedor
I. Cuchillo
J. Cuchara
El pan y todos los
alimentos secos que
acompañan las entradas
y las sopas, se sirven a
la izquierda; los
líquidos, a la derecha.
El hombre ayuda a sentarse, a la
dama que se encuentra a su
DERECHA.
En las comidas informales o
familiares, la ANFITRIONA,
indica los puestos, y las damas por
lo general se sientan sin ayuda de
los caballeros.
AL TOMAR EL ASIENTO
Espere tocar la servilleta hasta que la
anfitriona lo haga. Cuando esto suceda,
usted también lo hará, colocándola en
su regazo con sutileza.
Mientras se espera que inicie la
comida, pondrá sus manos sobre el
regazo, donde tendrá extendida la
servilleta, e inicia una pequeña
conversación con su vecina de mesa.
Debemos estar atentos mientras la
anfitriona toma sus cubiertos,
cuando esto sucede, podemos
iniciar, antes no.
Nada revela tanto la educación de
una persona, como sus modales en
la mesa. Los buenos modales en la
mesa se aprenden desde la
infancia.
La costumbre de los buenos modales, es
lo que nos otorga la NATURALIDAD.
Para practicar la ETIQUETA EN LA
MESA, necesitamos saber unas reglas
básicas que sirven de guía en todos los
casos.
Cuando se aplica a la vida diaria,
ayudan a las personas a tener seguridad
en sí mismo para desenvolverse ante los
demás.
Cuando la servilleta
es pequeña, durante
el desayuno, el
almuerzo o comida,
se desdobla
completamente y se
coloca en el regazo.
LA
SERVILLETA
Cuando es
muy grande,
no se desdobla
delante de los
compañeros de
mesa, espere
tenerla en el
regazo y lo
hace
sutilmente.
De todas maneras la
servilleta va en el regazo
para protección del
vestido de posibles
manchas.
La servilleta se usa para
limpiar ligeramente los
labios, antes y después de
beber algo, sea vino o
agua.
Si se come
correctamente
no será
necesario usarla
constantemente.
Si se levantas para luego volver, (por
ejemplo, para ir al baño), debe dejar la
servilleta sobre la silla, sin acomodar, no
sobre la mesa. Eso indica que usted
regresará.
Nunca lleve la copa o
vaso a unos labios
sucios.
La anfitriona dará la
señal al terminar de
comer, ella retirará la
servilleta del regazo y la
pondrá sobre la mesa,
en este momento usted
también lo podrá hacer,
es señal que la cena ha
terminado.
MANEJO DE
CUBIERTOS Cubiertos de postre.
Deben estar en
posición paralela: el
tenedor con los dientes
orientados hacia la
derecha y la cucharilla
detrás de éste,
orientada hacia la
izquierda
El tenedor se sostiene con la
mano izquierda todo el
tiempo, con las púas hacia
abajo. En la mano derecha
se sostiene el cuchillo, con el
filo hacia abajo. Además de
servir para cortar la carne,
éste ayuda a colocar los
alimentos sobre el tenedor.
ESTILO EUROPEO
Algunos alimentos, como el arroz, pueden apilarse
en el tenedor usándolo como una cuchara..
El tenedor se maneja con
la mano izquierda al
cortar los alimentos y el
cuchillo con la derecha,
pero al llevar la comida a
la boca, el tenedor pasa a
la mano derecha
(volteando las puntas
hacia arriba), mientras el
cuchillo descansa en el
borde del plato y la mano
izquierda en el regazo.
ESTILO
AMERICANO Cuando se necesita cortar
de nuevo, el tenedor
regresa a la mano
izquierda. Aunque el
tenedor puede cambiar de
mano, este cambio se
limita a lo imprescindible.
En algunos lugares se
acostumbra descansar el
brazo izquierdo en el
regazo mientras se maneja
el tenedor con la mano
derecha, pero esto no es
bien visto por la mayoría.
Normas de cortesía
A la mesa es esencial presentarse limpio y
organizado.
Al sentarse, evite dejarse caer en la silla.
No pase los brazos detrás de la silla, ya
que puede ser muestra de pereza.
No se balancee en la silla, causa muy
mala impresión.
Nunca coma
recargando los
codos sobre la
mesa.
Hay que tomar en
cuenta a las
personas que están
con usted en la
mesa y no dedicarse
sólo a comer un
bocado tras otro.
Hablar con la boca
llena es muy
desagradable, no lo
haga.
Ningún tipo de
comida debe ser
olida, por más rara y
desconocida que
parezca.
Al comer, mantenga la
boca cerrada, hasta que
el alimento llegue a sus
labios, no la abra con
anticipación.
Una vez que esté la
comida en la boca,
mastique con la boca
cerrada, evitando los
ruidos.
Nunca lleve las manos a la cara
mientras come y menos aún use los
cubiertos o los dedos para rascarse.
No se estire en la mesa, es de muy mal
gusto.
Nunca meta el pan o la tortilla al plato
para limpiarlo.
Nunca se chupe los dedos ni se limpie
los dientes con la lengua o las uñas.
Jugar con los cubiertos y darle vueltas al
salero, no es correcto.
No tome los cubiertos como si fueran
plumas y se dispusiera a escribir, use la
forma adecuada.
Para enfriar la sopa no se debe soplar ni
llenar la cuchara y dejar caer el chorro en
el plato o la taza, simplemente espere, o
bien, tome con la cuchara la que se
encuentra por los bordes, pues ésta estará
más fría.
Cuando quede poca sopa, tómela
suavemente con la cuchara hacia adentro
del plato, pero nunca incline este para
recoger el resto.
Mientras tomamos la sopa o cualquier otro
alimento, no debemos golpear los cubiertos
en el plato, hay que procurar usarlos con
toda suavidad.
No haga señas ni gestos de entendimiento
con alguna persona que se encuentre al
otro extremo de la mesa.
Son los alimentos los
que se llevan a la boca
y no la boca a los
alimentos, no se
agache al comer,
ligeramente inclinado
es lo correcto.
Si al servirse se le cae algo al mantel,
recójalo con el cuchillo y póngalo a la
orilla del plato, lo que no debe hacer es
comerlo o recogerlo con la mano.
Mostrar ansiedad frente a un plato de
comida, porque le gusta mucho o porque
tiene mucha hambre, es de mal gusto.
Unos minutos de espera en nada
perjudican y la naturalidad es el mejor
principio de la educación.
Levante ligeramente
la cabeza cuando
tome líquidos, pues
el borde del vaso o la
tasa no debe tocar su
nariz.
No empine botellas ni vasos con el fin de
tomar hasta la última gota, en nada le
aliviará esa ínfima cantidad y es mejor
mostrarse mesurados que ansiosos.
Cuando le pongan o retiren el
plato, aparte amablemente el
brazo correspondiente a fin de
facilitar el servicio, y lo que es
más importante, sea atento con
la persona que sirve.
Recuerde que los
alimentos se sirven
por la izquierda y
se retiran por la
derecha
Al servir agua, refresco o jugo, tanto el
cuello de la botella como la boca de la
jarra no deben tocar el vaso.
No tome líquidos en pequeños sorbos,
sino una vez que los necesite,
acostumbre no hacerlo después de cada
bocado.
Fuera de la mesa, en paseos de campo, o
donde ofrezca inseguridad la higiene de
los vasos, puede tomar directamente de
la botella.
Si le sirven un refresco con pitillo, deje
un poco de líquido para no hacer ruido.
No encienda el televisor o el radio
durante la comida, a menos que toda la
familia esté de acuerdo.
No debe pedir repetición de la sopa, el
guisado o el postre, pues se supone que
han preparado una porción por persona.
No hay necesidad de comer todo lo que le
sirvan, ya que sólo puede ser responsable
de aquello que usted se sirve y que se
supone hace de acuerdo con su apetito.
No gire el plato para comer lo del otro
extremo, coma lo que tenga frente a usted.
No haga preguntas a una persona en el
preciso momento en que se lleva el bocado
a la boca, pues no podría contestar debido
a que no se debe hablar con la boca llena.
En la mesa no hable de muertes ni de
accidentes ni de cualquier tema de esta
índole.
Si cuando come, entra alguna persona,
después de saludarla, diga: ¿gustas?,
pero si es usted la persona que entra y
alguien está comiendo, diga: buen
provecho.
Las tazas tienen asa para que tome de
ellas, no lo haga con toda la mano.
Sírvase el azúcar que necesite, pues
una vez mojada la cuchara no es
correcto meterla nuevamente en la
azucarera, a menos que haya una
especial dentro de la misma.
En todo momento cuide su lenguaje,
pero en la mesa muy especialmente.
No ofrezca
cubiertos ya
usados, sobras
de pan o
bebida de su
propio vaso.
Para pasar algo a una tercera persona,
es mejor pedir a quien está cerca de
usted que por favor lo haga.
Tome el vaso desde abajo, si lo desea,
coloque un dedo o dos debajo de la base,
el meñique y el anular dan seguridad.
Para servir un vaso, tómelo por debajo,
es antihigiénico tomarlo por arriba.
Puede llenar un vaso, máximo hasta dos
tercios de su capacidad, poniendo una
servilleta entre el vaso y el plato que lo
sostiene.
Nunca sirva la sal con los dedos.
Al usar el salero, póngalo horizontal,
controlando con suaves golpecitos de su
dedo índice sobre el salero. Evite moverlo
de arriba abajo.
Si le piden el salero o algún otro
condimento, páselo antes de usarlo.
Cuando un invitado rompe algo por
accidente, la anfitriona o anfitrión no
debe apenarlo. Una invitación implica la
responsabilidad de hacer al invitado
gratos los momentos que pasa en su
compañía.
Si usted ve que ha manchado a su vecina
o vecino, excúsese por el incidente y
ofrezca su servilleta para que ella o él se
limpie, en vez de hacerlo usted, para
evitar equivocadas interpretaciones.
Si su estómago hace ruido, no lo comente ni
se apriete el estómago, actúe como si nada
hubiera pasado.
Eructar por gusto es falta de educación.
Si eructa por enfermedad o
involuntariamente, no se golpee en el pecho.
Lleve su mano a la boca y solamente diga en
voz baja: ¡perdón!, pero no se avergüence.
El uso del palillo debe ser en privado, nunca
en la mesa.
Al comenzar a arreglar una mesa, se
cubre primero con un paño grueso y
después se pone encima el mantel,
con el objeto de proteger la madera y
atenuar el ruido de los platos.
Es de caballeros halar la silla, al
sentarse su compañera o vecina.
La señora o señorita, se sienta siempre
por costumbre, a la derecha del señor.
Él se ubica en su asiento después que
ella lo hace.
Al invitado de honor debe señalársele su
asiento a la cabecera de la mesa, o bien,
junto a los señores de la casa.
Si desea hablar con una persona que está
lejos de usted, evite hacerlo por la
espalda de quienes están entre usted y su
interlocutor.
Cuando habla con una persona, no debe
dirigir marcadamente la mirada
alrededor, para ver quién pasó o quién
llegó, es como si diera la espalda a su
acompañante.
En un bufé pase
siempre el plato con
una servilleta por
debajo.
En la mesa no debe sacar
la polvera y retocarse el
maquillaje.
Cuando se ofrece algo en
la mesa, es costumbre
hacerlo por la izquierda.
La persona que
sirve en casa debe
llevar la bandeja
a nivel de la
cintura.
Nunca se levante de la mesa si el
anfitrión o anfitriona no lo ha hecho. Si
usted tiene que retirarse enseguida, no
abandone el comedor sin antes ofrecer
una excusa.
Para disponer una mesa, empiece por
colocar los cubiertos según el orden de la
comida, sobre los lados de afuera hacia
adentro. A la derecha cucharas y
cuchillos, a la izquierda diversos
tenedores según el menú.
El tocar la bocina no es un modo
correcto de anunciarse, debe acercarse a
la puerta.
Cuando decida retirarse de una casa,
póngase de pie, despídase y no entretenga
al anfitrión media hora en la puerta.
Conteste siempre si acepta o no la
invitación que le hagan. El silencio no
es correcto en este caso.
No hay que insistir
demasiado con una
persona que se niega a
aceptar lo que se le ofrezca,
la moderación ayuda
siempre.
Cuando algo le cause
mucha risa en la mesa,
procure no reírse
estruendosamente, sino
con mesura.
Una de las faltas más
graves que puede
cometer es tomar
líquidos cuando tenga
comida en la boca.
Cómo se come
Siempre parta el pan con
sus dedos.
Es correcto detener el
bocado que va en
camino para terminar
una frase.
Cuando termine con la sopa, deje la
cuchara en el plato, con el mango hacia
la derecha.
Nunca se lleve el cuchillo a la boca.
Es correcto usar dos tenedores al comer
pescado.
Ningún alimento blando se corta con
cuchillo, por ejemplo: el huevo, el
tomate.
Es correcto conversar con el
cuchillo y el tenedor en las manos
mientras come, pero no lo es
accionar con ellos.
Nunca coma, beba o ejecute una
acción con una mano, mientras
sostiene con la otra un cubierto, un
vaso o una taza.
El pollo, en un día de campo, cómalo con
las manos. En la mesa, siempre coma el
pollo con el tenedor y el cuchillo.
Al exprimir limón use el exprimidor o un
tenedor.
Sirva las verduras junto con el plato fuerte.
Al quitarles la carne a las aceitunas,
deposite el hueso en el tenedor o en la
cuchara y póngalo en el plato, a un lado.
Sirva la toronja en mitades.
Corte la manzana en cuartos.
La pera, igual que la manzana.
Tome las uvas con los dedos.
Para el plátano utilice el tenedor.
Para el mango existe un tenedor
especial, si no lo tenemos, podemos
utilizar un tenedor normal.
Coma la sandía
utilizando tenedor y
cuchillo, las
semillas visibles y
las que encuentre
en la boca,
regréselas al plato
con el tenedor.
Ponga las copas siempre al frente,
ordenándolas de derecha a izquierda, vino
blanco o tinto y al final la copa de agua.
Llene el vaso de agua antes de sentarse a
la mesa.
El señor de la casa prueba antes el vino
para cerciorarse que no está avinagrado.
El vino blanco, seco o dulce, no se debe
helar demasiado. Consúmalo con carnes
blancas, aves y mariscos.
Tome el vino tinto o rojo,
delgado o grueso, con carne
de res, hígado, jamón
crudo o cocido, pato y
algunos quesos.
La champaña se sirve como
brindis, en las recepciones,
antes de las comidas o los
postres.
La champaña se
sirve en la
clásica copa
champañera,
este vino puede
ser ofrecido a
todas horas y en
todas las
comidas, helado
y en copas
también frías.
Parta la carne conforme la ingiera, no la
parta toda a la vez.
Al comer espagueti, déle con el tenedor
dos vueltas hacia adelante y, si es
necesario, dos más hacia atrás. Para
asegurar que no resbale de los dientes del
tenedor.
Después de comer, deje la mesa
impecable, sin migajas o restos de
comida.
Antes de servir el postre, limpie la mesa de
platos y cubiertos, incluso los que no usó,
excepto copas y vasos.
Un buen café es el complemento de una
buena comida.
Si toma café o té sin estar sentado a la
mesa, sostenga el plato y taza en la mano
izquierda y lleve la taza a la boca con la
mano derecha.
Nunca deje la
cucharita dentro de
la taza, su lugar está
a la derecha, sobre
el plato.
Al hacer uso de los
cubiertos, baje los
codos
manteniéndolos
junto al cuerpo.
Hablar un idioma
desconocido para
alguna o algunas de
las personas del
grupo es una falta de
educación.
Nunca debe dar una taza, una copa o
un vaso en la mano, déjelo en una
mesita junto a la persona, con una base
para que no manche la cubierta.
Para despedirse estando en una
reunión, no es necesario que se entere
todo el mundo, pero sí debe enterar a
sus anfitriones y luego retirarse en
silencio.
Al toser o
estornudar, aplique
el pañuelo a la boca
y nariz, procurando
volver a un lado la
cara.
Cuando se anuncia
que la comida está
servida, es descortés
hacer esperar.
Al terminar el primer plato, los
cubiertos usados se dejan sobre este
para que sean retirados. Para el
siguiente plato, use el cubierto
siguiente.
Cuando el cuchillo no está siendo
utilizado, se pone sobre el borde
superior del plato, que no toque la
mesa, con el filo hacia adentro.
Es de mala educación buscar la porción
más grande de un alimento.
No hay que dar las gracias al camarero
cada vez que se sirve un nuevo plato.
Si se atraganta mientras come, lo
correcto es levantarse y dirigirse al baño
para resolver el problema; al regresar,
informe que está bien, sin darle mayor
importancia al asunto.
El pan no debe comerse antes de que
sirvan la comida, sino con el primer
plato.
Las tostadas, galletas o los palitos
italianos, se muerden.
Si le ofrecen un plato típico como ajiaco
o sancocho y la presa del pollo va entera,
no es correcto pasarla a otro plato. Se
debe comer en el mismo plato, con el
tenedor y el cuchillo.
La mantequilla no se unta de una vez.
Las invitaciones a comidas muy
protocolares se envían con 15 ó 20 días
de anticipación. El mínimo estimado
son 10 días. La respuesta debe ser
inmediata, dentro de las 48 horas, para
aceptar o cancelar.
No limpie los cubiertos, copas o vasos,
con la servilleta. Solicite se los
cambien.
No ponga las manos encima del
plato para impedir que le repitan
alguna porción o alimento.
No rechace alguna comida porque
no le gusta. El invitado educado
comerá lo que le sirvan aunque no
le guste; sencillamente se sirve lo
menos posible y aparenta disfrutar
el plato.
El matrimonio nunca debe
sentarse junto en una
comida.
Si un invitado no asiste,
inmediatamente se debe
retirar el plato de la mesa.
No
entrechoque
las copas en
un brindis o
en una
comida
protocolar.
En una comida protocolar no se
debe rechazar la bebida. Si no
toma alcohol, déjelo en la copa.
Si usted es zurda, debe comunicarlo
antes de sentarse a la mesa.
Cuando uno es invitado a comer, no
debe llevar nada en la mano: ni
bebidas ni postres ni bombones.
El pan y la arepa nunca se
remojan en el líquido
Nunca llame a la hora de la
comida o en los momentos de
descanso.
Después de confirmar la asistencia, resulta
descortés no asistir.
Si un invitado separa el plato ya usado a
un lado, cosa que no debe hacerse nunca,
no demuestre extrañeza y haga que lo
recojan o retírelo usted misma con la
mayor naturalidad.
Los platos se ponen sobre una base que se
ubica a unos dos centímetros del borde de
la mesa.
La ensalada se sirve en un plato
pequeño, a la izquierda del plato
principal; este plato se lleva a la mesa
en el momento de servir la ensalada.
En una cena formal no se sirve como
primer plato jugo de fruta o vegetales.
No coma con la punta del cuchillo, éste
solamente se utiliza para cortar.
Los platos se levantan cuando
todos los invitados han terminado
de comer. Sólo si se trata de un
gran banquete se hace a medida
que van terminando.
No invite a otras personas,
cuando el anfitrión sólo lo ha
invitado a usted.
NUNCA se debe apartar el
plato de la mesa para indicar
que se ha terminado de comer.
No hay cosa más incorrecta e
impropia en el comportamiento
de un comensal.
El plato base
siempre permanece
en la misma
posición durante
toda la comida.
Cuando termine
de comer, ponga
los cubiertos
uno al lado del
otro, sobre el
plato, paralelos,
el filo del
cuchillo hacia
adentro.
Fresia Elena García Posada
