ESTUFAS COMERCIALES “LINEA MAESTRA” • EQUIPO MODELO ...

• ESTUFAS COMERCIALES “LINEA MAESTRA” •

$79,000.00

Estufa profesional de línea maestra compuesta por freidor eléctrico controlado por termostato, asador tipo radiante con salida para grasa y parrilla reversible. Plancha de cold rolled de 5/8 cepillada con cercha desmontable quemador tipo �auta de 26 mil Btu/hr. Cuatro quemadores de fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33 a 39 mil Btu/hr quemador de dos piezas seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor directo. Horno funcional de acero inoxidable con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). 2 cajones térmicos para conservación de frio aislados con poliuretano de alta densidad. Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

$57,000.00

Estufa profesional de línea maestra compuesta por freidor eléctrico controlado por termostato, asador tipo radiante con salida para grasa y parrilla reversible. Plancha de 24” en cold rolled de 5/8 cepillada con cercha desmontable quemador tipo �auta de 26 mil Btu/hr. Cuatro quemadores de fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33 a 39 mil Btu/hr quemador de dos piezas seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor directo. Horno funcional de acero inoxidable con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecáni-co y térmico. Patas regulables y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

TOTALX

$93,400.00TOTALXHC

SSEMXE

$71,400.00SSEMXEHC

1

MODELO DESCRIPCION PRECIOEQUIPO

CON HORNODE CONVECCION


Frente: 1.84 m Fondo: 0.87 m Alto: 0.90 m Peso: 250 kg


Estufa profesional de línea maestra compuesta por freidor a GAS controlado manualmente por termómetro, asador tipo radiante con salida para grasa y parrilla reversible. Plancha de hierro fundido, con quemador tipo H de 35 mil Btu/hr. 4 Fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33a 39 mil Btu/hr quemador seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie todo en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor indirecto . Horno funcional con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resisten-te en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regula-bles y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSEMXG $51,500.00

SSEMXGHC $65,900.00CON HORNO

DE CONVECCION



2


Estufa profesional de línea maestra compuesta por freidor a GAS controlado manualmente por termómetro, asador con carbón mineral y parrilla reversible. Plancha de hierro fundido, con quemador tipo H de 35 mil Btu/hr. 4 Fuegos abiertos de tipo corona 5.5 de 33a 39 mil Btu/hr quemador de dos piezas seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor indirecto. Horno funcional de acero inoxidable con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

ZEM-G $48,000.00

ZEM-GHC $62,400.00CON HORNO

DE CONVECCION


$46,000.00

$14,000.00

Estufa profesional de línea maestra compuesta por, asador tipo radiante con salida para grasa y parrilla reversible. Plancha de cold rolled con cercha desmontable y con quemador H de 35 mil Btu/hr. Cuatro fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33a 39 mil Btu/hr quemador de dos piezas seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie todo en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor directo. Horno funcional de acero inoxidable con quemador H de 35 mil Bru/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resisten-te en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regula-bles y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSCOMPACTAX

$60,400.00SSCOMPACTAHCCON HORNO

DE CONVECCION

RESCOMPACTARESPALDO COMPACTA

Frente: 1.53m Fondo: 0.85 m Alto: 0.90 m Peso: 197 kg

$14,000.00

Estufa profesional de línea maestra compuesta por plancha de cold rolled con cercha desmontable y con quemador H de 35 mil Btu/hr. Seis fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33a 39 mil Btu/hr quemador de dos piezas seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie todo en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor directo. Horno funcional de acero inoxidable con quemador H de 35 mil Bru/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resisten-te en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regula-bles y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSCOMPACTA6QGX $46,000.00

SSCOMPACTA6QGHC $60,400.00CON HORNO

DE CONVECCION

RESCOMPACTARESPALDO COMPACTA



3


$34,000.00

Estufa profesional de línea maestra BLACK compuesta por. Plancha de hierro fundido, con quemador H de 35 mil Btu/hr. Seis fuegos abiertos de tipo corona 5.5 de 33 a 39 mil Btu/hr quemador seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor indirecto. Horno funcional con quemador H de 35 mil Bru/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termofor-mado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSCOMPACTAB

$48,400.00SSCOMPACTABHCCON HORNO

DE CONVECCION


$34,000.00

$10,000.00

Estufa profesional compuesta por seis fuegos abiertos de tipo CORONA 5.0 de 28 a 33 mil Btu/hr quemador de �erro fundido seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido. Horno funcional con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas en su totalidad de termoformado resistente al impacto mecáni-co y térmico. Patas regulables y charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSECO6QX

$48,400.00SSECO6QHCCON HORNO

DE CONVECCION

RESECO6QRESPALDO PARA ESTUFA

SSECO6QX


$41,900.00

Estufa profesional de línea maestra compuesta por freidor a GAS controlado manualmente por termometro, asador tipo radiante con salida para grasa y parrilla reversible. Plancha de hierro fundido, con quemador tipo H de 35 mil Btu/hr. 4 Fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33a 39 mil Btu/hr quemador seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie todo en �erro fundido. Gratinador por radiación de calor indirecto. Horno funcional con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior en acabado epóxico interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecáni-co y térmico. Patas regulables. Charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSEMBLACK

$56,300.00SSEMBLACKHCCON HORNO

DE CONVECCION


• ESTUFAS EXTRAPESADAS “LINEA HEAVY DUTY” •

$36,000.00

Estufa profesional de línea extra pesada compuesta por 4 Fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33 a 39 mil Btu/hr quema-dor seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido seccionado. Horno funcional con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables. Extensiones para grandes ollas, cuerpo con estructura de angulo y solera. charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

$25,000.00

Estufa profesional de línea extra pesada compuesta por 4 Fuegos abiertos de tipo hélice 5.5 de 33 a 39 mil Btu/hr quema-dor seccionado con venturis regulables, parrillas de super�cie en �erro fundido seccionado. Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables. Extensiones para grandes ollas, cuerpo con estructura de angulo y solera. charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

Estufa profesional de línea extra pesada compuesta por plancha de hierro fundido formada para calentamiento rápido y alta producción, e�caz en toda su supercicie. Dos quemado-res rectangulares de 50 mil Btu/hr c/u, venturis regulables, con material refractario para dispersión y conservación de calor. Horno funcional con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convección para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resisten-te en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regula-bles. Extensiones para grandes ollas, cuerpo con estructura de angulo y solera. charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSH701

$50,400.00SSH701HC

SSS701

SSH702 $45,000.00

SSH702HC $59,400.00

4Aplican restricciones. Precios sujetos a cambios sin previo aviso. Imágenes únicamente ilustrativas. Las características pueden variar según el fabricante. No se entregará ninguna mercancía de no haber sido cien por ciento saldada. Precios L.A.B. México D.F. Los precios no incluyen embalaje, �etes, montajes ni interconexión. Flete por cobrar a cuenta y riesgo del cliente.







• ESTUFAS EXTRAPESADAS “LINEA HEAVY DUTY” •

$34,000.00

Estufa profesional de línea extra pesada compuesta por plancha de hierro fundido formada para calentamiento rápido y alta producción, e�caz en toda su supercicie. Dos quemado-res rectangulares de 50 mil Btu/hr venturis regulables, con material refractario para dispersión y conservación de calor. Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termofo-mado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables. Cuerpo con estructura de angulo y solera. charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

$45,000.00

Estufa profesional de línea extra pesada compuesta por plancha con dos tapas centrales. Dos quemadores circulares de 50 mil Btu/hr venturis regulables, con material refractario para dispersión y conservación de calor. Horno funcional con quemador H de 35 mil Btu/hr. Se ofrece con horno de convec-ción para 4 charolas (opcional). Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables. Extensiones para grandes ollas, cuerpo con estructura de angulo y solera. charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

Estufa profesional de línea extra pesada compuesta por plancha de cold rolled con dos tapas centrales para sarteneo. Dos quemadores circulares de 50 mil Btu/hr venturis regula-bles, con material refractario para dispersión y conservación de calor. Cuerpo exterior e interior con lamina de acero inoxidable calibres 18,16 y 14. Válvulas junior san-son perillas de termofor-mado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Patas regulables. Extensiones para grandes ollas, cuerpo con estructura de angulo y solera. charolas de derrames para recibir deshechos.Quemadores en �erro fundido con garantía de 10 años válvulas de gas san-son garantizadas por 5 años.

SSS702

SSH703

$59,400.00SSH703HC

SSS703 $37,800.00







• PARRILLAS “LINEA MODULAR” •

$10,400.00

Parrilla de dos quemadores tipo hélice 5.5 seccionados para limpieza abierta con Venturis regulables con capacidad de 33 a 39 mil Btu/hr (con garantía de 10 años CONTRA CUALQUIER DEFECTO).Parrillas de super�cie de hierro fundido individuales.Cuerpo externo TOTALMENTE de acero inoxidable exterior e interior.Patas con regatones nivelables.Charola de derrames inferior de acero inoxidable.Componentes de lamina Interior de acero inoxidable.Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico.Porta platos para servido cal.14.Válvulas San-Son tipo junior con garantìa de 5 años.Encendido con pilotos individuales.Base opcional en acero inoxidable.

$14,900.00

Parrilla de cuatro quemadores tipo hélice 5.5 seccionados para limpieza abierta con Venturis regulables con capacidad de 33 a 39 mil Btu/hr (con garantía de 10 años CONTRA CUALQUIER DEFECTO) .Parrillas de super�cie de hierro fundido individuales.Cuerpo externo TOTALMENTE de acero inoxidable exterior e interior.Patas con regatones nivelables.Charola de derrames inferior de acero inoxidable.Componentes de lamina Interior de acero inoxidable.Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico.Porta platos para servido cal.14.Válvulas San-Son tipo junior con garantía de 5 años.Encendido con pilotos individuales.Base opcional en acero inoxidable.

Parrilla de seis quemadores tipo hélice 5.5 seccionados para limpieza abierta con Venturis regulables con capacidad de 33 a 39 mil Btu/hr (con garantía de 10 años CONTRA CUALQUIER DEFECTO).Parrillas de super�cie de hierro fundido individuales.Cuerpo externo TOTALMENTE de acero inoxidable exterior e interior.Patas con regatones nivelables.Charola de derrames inferior de acero inoxidable.Componentes de lamina Interior de acero inoxidable.Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico.Porta platos para servido cal.14.Válvulas San-Son tipo junior con garantía de 5 años.Encendido con pilotos individuales.Base opcional en acero inoxidable.

Q2X

Q4X

Q6X $19,000.00



Frente: 0.31 m Fondo: 0.78 m Alto: 0.29 m Peso:



• PLANCHAS “LINEA MODULAR” •

$10,500.00

Plancha de 5/8 de cold rolled cepillado y pulido, con cercha perimetral desmontable de acero inoxidable, la plancha permanece �otante con canal lateral para arrojar desechos a charola de derrames. Quemadores de hierro fundido tipo “H” de 30,000 BTU/HR. (con garantía de 10 años CONTRA CUALQUIER DEFECTO). Cuerpo externo TOTALMENTE de acero inoxidable exterior e interior. Patas con regatones nivelables con distancia sanitaria de piso. Charola de derrames inferior de acero inoxidable. Componentes de lamina Interior de acero inoxidable. Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Porta platos para servido cal.14. Válvulas San-Son tipo junior con garantía de 5 años. Encendido con pilotos individuales. Base opcional en acero inoxidable.

$15,100.00



PF12

PF24

PF36 $18,000.00



Sercha

Plancha 12”

Sercha

Plancha 24”

Sercha

Plancha 36”




• PLANCHAS “LINEA MODULAR” •

$25,000.00


PF48



Sercha

Plancha 48”Frente: 1.22 m Fondo: 0.78 m Alto: 0.29 m Peso:

• ASADORES “LINEA MODULAR” •

$11,500.00

Asador con parrillas de dos caras reversible (carnes o pescados) hecha en hierro fundido, diseñada para marcar la carne y en el lado plano asa verduras, pescados y mariscos. Quemadores de hierro fundido tipo “H” de 35,000 BTU/HR. (con garantía de 10 años CONTRA CUALQUIER DEFECTO). Cuerpo externo TOTALMENTE de acero inoxidable exterior e interior. Patas con regatones nivelables con distancia sanitaria de piso. Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable. Charola de derrames inferior de acero inoxidable.Componentes de lamina Interior de acero inoxidable. Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Porta platos para servido cal.14 de acero inoxidable. Válvulas San-Son tipo junior con garantía de 5 años. Encendido con pilotos individuales.Base opcional en acero inoxidable.

$15,000.00

Asador con parrillas de dos caras reversible (carnes o pescados) hecha en hierro fundido, diseñada para marcar la carne y en el lado plano asa verduras, pescados y mariscos. Quemadores de hierro fundido tipo “H” de 35,000 BTU/HR. (con garantía de 10 años CONTRA CUALQUIER DEFECTO). Cuerpo externo TOTALMENTE de acero inoxidable exterior e interior. Patas con regatones nivelables con distancia sanitaria de piso. Cajón colector para carbón mineral de acero inoxidable. Charola de derrames inferior de acero inoxidable. Componentes de lamina Interior de acero inoxidable. Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico. Porta platos para servido cal.14 de acero inoxidable. Válvulas San-Son tipo junior con garantía de 5 años. Encendido con pilotos individuales. Base opcional en acero inoxidable.


A12X

A24X

A36X $18,000.00






• ASADORES “LINEA MODULAR” •

$19,900.00


A48X




• ASADORES RADIANTES •

$12,000.00

Asadores con sistema de calor infrarrojo directo (CID).

La aplicación de los rayos infrarrojos permite alcanzar en pocos minutos la temperatura ideal para el asado de cualquier producto orgánico como carne, pescado, verdura y más. La temperatura de asado se mantiene entre 300 y 350 °C a través del 90% de su super�cie, obteniendo una mayor e�ciencia en el uso de la misma, y garantizando así una alta producción. Por ejemplo: En una sección de 12” usted puede colocar 12 hamburguesas de 8 cms de diámetro aproximadamente y lograr su cocción entre 8 y 12 min.

El CID además de trabajar uniformemente y a altas temperaturas, sella la super�cie de la carne logrando que el juego se mantenga en el interior y la super�cie se caramelice, dando por resultado alimentos apetitosos, jugosos y con el marcado típico de un asado profesional.

El diseño de sus parrillas de super�cie, fabricadas en acero inoxidable, permite marcar los alimentos de forma profesional.Así mismo, permiten una limpieza profunda. (El equipo incluye un rastrillo limpiador con espátulas).

El de�ector que radia los infrarrojos tiene una larga vida y puede ser remplazado con facilidad, este elemento hace que las llamaradas provocadas por la llama directa sean menores y poco frecuentes, además por su alta temperatura la grasa de los alimentos se vaporiza.

Los dos quemadores por sección, consumen 20,000 BTU c/u haciendo que el asador sea sumamente e�caz para el asado profundo de una cocina exigente.

$16,000.00A24CID

A36CID

RASTRILLO

$19,800.00

INCLUIDOEN LOS

TRES MODELOS


Frente: 0.31 m Fondo: 0.78 m Alto: 0.29 m



MODELO DESCRIPCION/MEDIDAS PRECIOEQUIPO

A12CID

• Dos quemadores• Un de�ector• Una parrilla de super�cie (12”)

• Cuatro quemadores• Dos de�ector• Dos parrilla de super�cie (12” c/u)

• Seis quemadores• Tres de�ector• Tres parrilla de super�cie (12” c/u)

• ACCESORIOS “LINEA MODULAR” •



$4,100.00$4,600.00$5,200.00$5,900.00

Base tipo sanitaria con patas de acero inoxidable. con regatones nivelables, un entrepaño de apoyo. Disponible en 12”, 24”, 36” y 48”. Estas bases son desarmables.

BM12BM24BM36BM48

Base tipo horno con cavidad interior en acero inoxidable. Cuerpo externo en acero inoxidable con sistema de control de temperatura. Doble aislamiento de �bra de vidrio. Con un rango de temperatura hasta 250 °C. Patas de acero inoxidable. con regatones nivelables. Disponible en 36”. $25,000.00SBH


• SALAMANDRAS COMERCIALES •

$23,000.00

Cuerpo exterior en acero inoxidable, interior porcelanizado. Sistema de quemadores tipo infrarrojo de alta temperatura, utiliza 80% aire y 20 % gas. Charola corrediza de 5 posiciones con gatillo para �jar posición. Charola de derrames.

$15,600.00

Cuerpo exterior en acero inoxidable. Sistema de quemadores tipo infrarrojo de alta temperatura, utiliza 80 % aire y 20 % gas. Charola niquelada de varias posiciones.

Cuerpo exterior en acero inoxidable. Sistema electrónico de quemadores tipo infrarrojo de alta temperatura, utiliza 80 % aire y 20 % gas. Charola niquelada de varias posiciones. Perma-nece apagada para ahorrar gas cuando no esta en uso. El encendido es automático y el usuario puede pre�jar el tiempo necesario, despúes se apagará para evitar el costo excesivo de la energía.

ZCOLGANTE

ZAL75

ZAL75E $23,000.00

www.san-son.com / Equipos para ganar dinero 13Aplican restricciones. Precios sujetos a cambios sin previo aviso. Imágenes únicamente ilustrativas. Las características pueden variar según el fabricante. No se entregará ninguna mercancía de no haber sido cien por ciento saldada. Precios L.A.B. México D.F. Los precios no incluyen embalaje, �etes, montajes ni interconexión. Flete por cobrar a cuenta y riesgo del cliente.





JULIO 2017DISPONIBLEA PARTIR DE

• SALAMANDRAS COMERCIALES •

• INFRARROJOS •

$25,000.00

Cuerpo exterior en acero inoxidable. Sistema de quemadores tipo infrarrojo de alta temperatura, utiliza 80% aire y 20 % gas. Charola niquelada de varias posiciones.

$19,000.00

Asador Doneraky con 4 quemadores infrarrojo divididos en superior e inferior, cada nivel con encendido independiente. El quemador utiliza 80 % aire y 20% gas. Monta la carne sobre espada central giratoria manual. Válvulas San-Son® Jr. Perillas hechas en material termoformado con resistencia para alto impacto, patas nivelables. Válvulas con 5 años de garantía. Capacidad de carga 40 kgs. Charola de derrames. Manivela para retirar la carga y disminuir el calentamiento y regular el asado.

ZAL140

ZDONERAKYSM

ZDONERAKY4 $25,000.00




Asador Doneraky con quemador infrarrojo que utiliza 80 % aire y 20% gas. Monta la carne sobre espada manual giratoria. Comal para tortillas. Válvulas San-Son® Jr. Perillas hechas en material termoformado con resistencia para alto impacto, patas nivelables. Válvulas con 5 años de garantía. Capacidad de carga 20 kgs.



• FOGONES PROFESIONALES •

$12,000.00

3 Quemadores concentricos con un total de 110000 BTU/hr c/u. Con válvulas San-Son® independientes con garantía de 5 años. Parrilla dentada en �erro fundido para soportar hasta 200 kg en caliente. Frente de acero inoxidable. Estructura en ángulo cn regatones nivelables.

$21,000.00

2 juegos de 3 quemadores concéntricos con un total de 110000 BTU/hr c/u. Con válvulas San-Son® independientes con garantía de 5 años. Parrilla dentada en �erro fundido para soportar hasta 200 kg. en caliente por sección. Frente de acero inoxidable. Estructura en ángulo con regatones nivelables.

3 juegos de 3 quemadores concentricos con un total de 110000 BTU/hr c/u. Con válvulas San-Son independientes con garantía de 5 años. Parrilla dentada en �erro fundido para soportar hasta 200 kg en caliente por sección. Frente de acero inoxida-ble. Estructura en angulo cn regatones nivelables.

1Z

2Z

3Z $29,000.00






• TRAMPAS DE GRASA •

$18,000.00$16,000.00

TG-95. Para 95 lts./min.TG-50. Para 50 lts./min.Fabricadas en �erro fundido con trampa desarmable y trampas exteriores estraibles para limpieza.

TG95TG50



• ESTUFAS WOKS •

$75,000.00

Estufa wok de 1 quemador en acero inox. con 1 quemador redondo de 23 espreas de 100,000 BTU/HR, y tabique refracta-rio, incluye repisa tipo marimba en la parte superior de varilla de 1/2” de acero, inox. Incluye llave de paso tipo esfera y llave de nariz encore, monta sobre patas con regatones niveladores.

$90,000.00

Estufa wok de 2 quemadores en acero inox. con 2 quemadores redondos de 23 espreas de 100,000 BTU/HR x cada quemador y tabique refractario, incluye repisa tipo marimba en la parte superior de varilla de 1/2” de acero, inox. Incluye llave de paso tipo esfera y llave de nariz encore, monta sobre patas con regatones niveladores.

Estufa wok de 3 quemadores en acero inox. con 3 quemadores redondos de 23 espreas de 100,000 BTU/HR x cada quemador y tabique refractario, incluye repisa tipo marimba en la parte superior de varilla de 1/2” de acero, inox. Incluye llave de paso tipo esfera y 2 llaves de nariz encore, monta sobre patas con regatones niveladores.

SEWOKS061

SEWOKS140

SEWOKS180 $120,000.00






• FREIDORES PROFESIONALES •

$27,000.00

3 Quemadores de acero patentados de 36000 BTU/hr c/u, con garantía de 5 años. Cuerpo en acero inoxidable. Tina de acero inoxidable con 3 zonas (fría, caliente y de freido). Tubos intercambiadores de calor de acero. Válvula Milivolt. Termosta-to. Válvula de extracción de aceite. Patas nivelables. 2 canasti-llas niqueladas. Usa 19 lts. de aceite. Produce 21 kgs de papa/hr. Tina con 5 años de garantía. Recuperación inmediata de temperatura, zona fria con capacidad para freír 23 kg. de papa congelada por hora. RECUPERACION INMEDIATA DE LA TEMPE-RATURA.

$36,000.00

5 Quemadores de �erro fundido de 30000 BTU/hr c/u, con garantía de 5 años. Cuerpo en acero inoxidable. Tina de acero inoxidable con 3 zonas. Tubos intercambiadores de calor de acero. Válvula Milivolt. Termostato. Válvula de extracción de aceite. Patas nivelables. 2 canastillas niqueladas. Usa 33 lts. de aceite. Tina con 5 años de garantía. Recuperación inmediata de temperatura, zona fria con capacidad para freir 36 kg. de papa congelada por hora. RECUPERACION INMEDIATA DE LA TEMPE-RATURA.

Cuerpo en acero inoxidable. Tina de acero inoxidable con capacidad para 4 lts de aceite y una produccón de 12 kg. de papa/hr. Calentamiento por resistencia blindada de acero inoxidable, controlada por termostato. Cabeza de control móvil para limpieza. Una canastilla niquelada.RECUPERACION INMEDIATA DE LA TEMPERATURA.

SS35

ZF70

BMINIFRY $8,100.00






• FREIDORES PROFESIONALES •

$54,900.00

Freidor computarizado con sitema de �ltrado para el aceite. Retiene particulas mayores a 10 micrones. Ciclo automático. Este sistema permite trabajar siempre con aceite limpio, incrementando la vida útil del aceite en un 200 %, alta capaci-dad de producción (28 a 30 kg. de papa precocida/hr.) Bajo consumo de energía (60000 BTU/hr.) y bajo nivel de aceite (12-14 lts.). Sistema de calentamiento por intercambiador �otante y quemador tipo antorcha (ambos patentados) en tina con zona de freido y zona fria. Sistema de control de alta presición ± 1 °C. Programa de ahorro de energía que se adapta a la demanda de mayor producción o menor producción. Sistema de seguridad de doble sensor de temperatura tipo PT100. El equipo impide que los aceites lleguen al punto de humeo y se descompongan. Contiene un programa para evitar el deterioro producido por la alta temperatura en el aceite nuevo. Incluye dos canastillas niqueladas. La tina y el mueble tienen una garantía de cinco años.

$23,000.00

Filtro para aceite comestible grado alimenticio para retener partículas hasta del tamaño de 1 micrón. PRESENTACIÓN DE 30 PZS.

Polvo aglutinante natural comestible para atrapar partículas menores a 1 micrón y retención de particulas carbonizadas. PRESENTACION 60 DOSIS

FRYMAX

FILTROMAX

PP3

POLVODEPURADOR

$115.00

$300.00





• HORNOS PROFESIONALES •

$75,000.00

Horno de convección para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones. Puertas 50/50. Sello de acero inoxidable con memoria. Exterior en acero inoxidable. Interior porcelanizado. Sist. de calentamiento con ahorro del 50 % de energía, tipo ecológico. Control computarizado preciso con memoria. Sist. de seguridad. Fácil de manejar y limpiar. - Repostería - Bollería - Galletería - Carnes - Pescado - Empanadas - Especialidades- Pasteles - Postres - Casi todo.

HORNO HCC DUPLEX. Dos hornos apilados con patas cortas.

$84,000.00

Horno de convección inteligenteHorno de convección para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50/50. Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable.Interior porcelanizado. (re�ejante y conservador del calor)Doble aislamiento de �bra de vidrio. Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y Ahorro en tiempos de horneado hasta un 40% menos, tipo ecológico. Sistema de Control touchscreen a color, amigable con interfa-ces digital manejada con toque de dedo en pantalla. Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combus-tión del gas, con reutilización del calor.Consumo de 35,000 Btu/hr de alta e�ciencia (alto rendimiento alcanza las temperaturas programadas en menor tiempo que los quemadores de 80,000 Btu/hr). Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interiorMotor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guiás para charolas y patas nivelablesTurbina balanceada en acero inoxidable.Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas)Programa especial para hornear pizzas (270ºC)Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamientoIdiomas: Español o Ingles. Temperaturas Centigrados o Farenheit (el cambio disponible en el menu técnico) Fácil de manejar y limpiarPrograma de auto diagnostico instalado (requiere código). Aplicaciones: Repostería - Bollería - Galletería - Carnes - Pescado - Empanadas - Especialidades- Pasteles - Postres - Casi todo lo que requiere un horno para cocinarse.

HCC

$149,500.00HCCDUPLEX

HCI



INCLUYEBASE





$57,000.00

Cuerpo en acero inoxidable, piso de piedra refractaria (habilita-das para cambio seguro y fácil) conserva el calor, 2 quemadores cuadrangulares de �erro fundido de 45000 BTU/hr. c/u. Termostato a 300 °C. Puerta de contrapeso, pala para pizza, interior porcelanizado. Produce 50 pizzas familiares/hr.

$39,990.00

Cuerpo en acero inoxidable, piso de piedra refractario conserva el calor, 1 quemador de �erro fundido de 45000 BTU/hr. Termostato a 300 °C. Puerta de contrapeso, pala para pizza, interior porcelanizado. Produce 20 pizzas familiares/hr.

Cuerpo en acero inoxidable, 1 quemador de �erro fundido de 35000 BTU/hr Termostato a 300 °C. Puerta de contrapeso. Interior porcelanizado.

ZPRZ

ZPJR

ZHS $24,000.00




Frente: 1.01 m Fondo: 0.75m Alto: 1.07 m Peso: 101 kg



$115,000.00

HORNO CONVECCIÓN PARA 8 CHAROLAS DE 45 X 65 CMS. Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balancea-da. Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos/hr.) charola para pizzas.Puertas 50/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de �bra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combus-tión del gas, con reutilizaciòn del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchs-creen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos). Consumo de 75,000 Btu/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas)Programa especial para hornear pizzas (270ºC)Programa especial para fermentar masas (hasta 55ºC)Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento. Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código)Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un �ltro).Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechosAplicaciones: Panadería (frances-Danes-Freitte)-Repostería - Bollería - Galletería - Carnes todo tipo- Pescado - Empanadas – Pizzería- tamales- Rostizar aves*- Especialidades- Pan de dulce-Pasteles - Postres - Casi todo lo que requiere un horno o una vaporera para cocinarse. *18 pollos cada 75 min.

PANADEROX



INCLUYEBASE



$115,000.00

Cuerpo en acero inoxidable exterior 430, interior en acero inoxidable 304, con sistema de convección y calentamiento a base de gas con un quemador patentado marca San-Son® DE 75,000 BTU/hr. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Baño maria. Memoria programable para 99 recetas con tres secuencias de 3 pasos cada una. Con capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad. Sistema de autolavado. Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas. 127 v monofásico 60 hz. Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un �ltro). Salida a drenaje. Sistema de convec-ción con turbina balanceada de acero inoxidable. Calentamien-to a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuen-cias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: charola para baguet-tes, charola para rostizar (18 pollos/hr.) charola para pizzas. Puerta con doble vidrio refractario. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de �bra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizaciòn del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304. Sistema de Control touchscreen a color, con ayudas en pantalla para su fàcil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presiòn de la pantalla. (NO usar objetos). Consumo de 75,000 Btu/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno. Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas). Programa especial para simular el baño marìa, freido, cook and hold,hornear pizzas (270ºC). Programa especial para fermentar masas (hasta 55ºC). Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento. Fácil de manejar. Programa de autolavado e higienizado. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere codigo). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos. Aplicaciones: Aplicaciones gastronòmicas para- Bollería - Galletería - Carnes todo tipo- Pescado - Empanadas – Pizzería- tamales- Rostizar aves*- Especialidades- Pan de dulce-Pasteles - Postres - Casi todo lo que requiere un horno o una vaporera para cocinarse. *18 pollos cada 75 min. Cocina sopas-guisados- Hornea - Cuece - Asa - Cuece al vapor - Pan francés - Galletería - Biscochería - Pizzería - Rosticería - Grill - Fríe productos precocidos.

COMBIX



INCLUYEBASE



$45,500.00

Horno combinado eléctrico con cuerpo en acero inoxidable. Interior en acero inoxidable BA 304. Con sistema de convección y calentamiento con elementos blindados de incoloy. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla (se puede usar aún sin leer el manual). Modalidades: Convección, Cocimiento por vapor, Combinado, Regeneración, Baño maria, Memoria programable para 45 recetas con tres secuencias de 3 pasos cada una. Cocina con insertos grastronorm, charola tipo plana, charola para rostizar.- Hornea - Cuece - Asa - Cuece al vapor - Pan francés - Galletería - Biscochería - Pizzeria - Rosticería - Grill - Fríe. 127V 60 hz. Requiere toma de agua y salida a drenaje.

$52,900.00

Horno combinado eléctrico con cuerpo en acero inoxidable, interior en acero inoxidable BA 304, Con sistema de convección y calentamiento con elementos blindados de incoloy. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla (se puede usar aún sin leer el manual). Modalidades: Convección, Cocimiento por vapor, Combinado, Regeneración, Baño maria, Memoria programable para 45 recetas con tres secuencias de 3 pasos cada una. Con capacidad para charolas de 45 x 65 cms.Cocina con insertos grastronorm, charola panadera, charola para rostizar.- Hornea - Cuece - Asa - Cuece al vapor - Pan francés - Galletería - Biscochería - Pizzeria - Rosticería - Grill - Fríe. 220V Bifásico 60 hz. Requiere toma de agua y salida a drenaje.

Construida con acero inoxidable para colocar charolas y accesorios con patas nivelables.

Q60X

Q90X

BASEQ60 $6,100.00






$7,000.00Construida con acero inoxidable para colocar charolas y accesorios con patas nivelables.BASEQ90



• LICUADORAS •

$18,000.00

Licuadora para uso industrial. Vaso, tapa y base en acero inoxidable 304. Transmisión reforzada totalmente en acero inoxidable de aleación especial. Sello mecánico contra fugas. Triple cuchilla en acero inoxidable tipo 316 calibre 16. Juego de tres rompeolas en acero inoxidable. Apagador industrial de 20 amp. Cono y contra en aluminio fundido. Asas para vaso y base. Interior del vaso con terminado sanitario. Embargue múltiple. Cable de uso rudo 3 x 12 con clavija integrada. No muele en seco.

$15,600.00

MISSBLEND

MISSBLENDX5



Frente: 0.32 m Fondo: 0.53 m Alto: 0.46 m Peso: 17.7 kg

• BROILER •

$91,000.00

BROILER: Equipo fabricado con cuerpo en acero inoxidable en el exterior con cajón deslizable para acomodarse en tres alturas diferentes para determinar la temperatura del asado.Las parillas asadoras se utilizan para marcar la carne, con un canal retenedor de grasa para evaporizarla y aumentar el efecto de ahumado en la carne.Cuenta con sistema de hiper-calentamiento con 4 quemadores infrarrojos de cerámica refractaria, con malla de acero inoxida-ble tipo 316L, con un limite de temperatura de 700 °C a ras del quemador. En el primer nivel se mantiene entre 400 °C y 500 °C, propio para el sellado y caramelización de cualquier tipo de carne. Además de las tres alturas, el cajón se desliza hacia el exterior para el manejo seguro del alimento.Quemadores infrarrojos formados por 5 tabiques refractarios de cerámica importada, con soporte de temperaturas de hasta 2000 °C, grado alimenticio con un total de 90,000 BTU/HR de los cuales 80% es aire de ambiente y 20% gas; gracias a este efecto, los quemadores resultan en bajo consumo de energía y alto desempeño de calor.En la parte superior se encuentra un horno estático sin quema-dores adicionales y que aprovecha la misma fuente de calor antes de salir por la chimenea.Se puede utilizar para terminar el cocimiento de los cortes y para colocar alimentos (papas y otras verduras), para cocinarlos o mantenerlos calientes.En la parte inferior cuenta con gabinete de acero inoxidable y patas regulables.El equipo cuenta con garantía, servicio y refacciones San-Son.

SBG



• FERMENTADORA •

F9 $25,000.00


Fermentadora con cuerpo fabricado en acero inoxidable, puerta con marco en acero inoxidable y vidrio refractario, interior con rack para 9 charolas tipo panaderas de 45 X 65 cms. Control termostático y encendido para humedad, ambos con resistencias blindadas, patas con regatones regulables con capacidad para soportar encima un horno Q-60 y Q-90 San-Son.


• PARRILLAS LINEALES “ ECOCHEF” •

o 28Aplican restricciones. Precios sujetos a cambios sin previo aviso. Imágenes únicamente ilustrativas. Las características pueden variar según el fabricante. No se entregará ninguna mercancía de no haber sido cien por ciento saldada. Precios L.A.B. México D.F. Los precios no incluyen embalaje, �etes, montajes ni interconexión. Flete por cobrar a cuenta y riesgo del cliente.


$8,800.00ECO2QL

Parrilla lineal de acceso frontal, con cuerpo exterior de acero inoxidable. Patas con tornillos reguladores. Válvulas San-Son tipo Jr. con 5 años de garantía. Parrilla universal dentada sin topes para colocar diferentes tamaños de ollas o sartenes.2 quemadores de �erro fundido tipo Corona 5 de 30,000 BTU/HR. Construido con tapa y base para fácil limpieza y direccionado para el máximo aprovechamiento del calor hacia el centro de los recipientes. Quemadores con garantía de 10 años en cualquier defecto de fabricación.


$11,100.00

Parrilla lineal de acceso frontal, con cuerpo exterior de acero inoxidable. Patas con tornillos reguladores. Válvulas San-Son tipo Jr. con 5 años de garantía. Parrilla universal dentada sin topes para colocar diferentes tamaños de ollas o sartenes.3 quemadores de �erro fundido tipo Corona 5 de 30,000 BTU/HR. Construido con tapa y base para fácil limpieza y direccionado para el máximo aprovechamiento del calor hacia el centro de los recipientes. Quemadores con garantía de 10 años en cualquier defecto de fabricación.

ECO3QL

• FOGONES “LINEA ECOCHEF” •

$9,900.00

Estufon bajo con dos Quemadores independientes concentri-cos fabricados en �erro fundido con un total de 100000 BTU/hr. Accionados por válvulas San-Son® tipo junior con garantía de 5 años.Parrilla de super�cie dentada en �erro fundido con extencio-nes de acero inoxidable al frente y en el posterior para soportar hasta 200 kg en caliente. Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico.Frente de acero inoxidable. Entrepaño esmaltadoEstructura de ángulo con regatones nivelables.

$16,900.00

Estufon bajo de dos secciones cada una con dos Quemadores independientes concentricos fabricados en �erro fundido con un total de 100000 BTU/hr. Accionados por válvulas San-Son® tipo junior con garantía de 5 años.Parrilla de super�cie dentada en �erro fundido con extencio-nes de acero inoxidable al frente y en el posterior para soportar hasta 200 kg en caliente. Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico.Frente de acero inoxidable. Entrepaño esmaltadoEstructura de ángulo con regatones nivelables.

Estufon bajo de tres secciones, cada una con dos Quemadores independientes concentricos fabricados en �erro fundido con un total de 100,000 BTU/hr. con garantía de 10 años.Accionados por válvulas San-Son® tipo junior con garantía de 5 años.Parrilla de super�cie dentada en �erro fundido con extencio-nes de acero inoxidable al frente y en el posterior para soportar hasta 200 kg en caliente por sección. Perillas de termoformado resistente en su totalidad al impacto mecánico y térmico.Panel de llaves al frente de acero inoxidable. Entrepaño esmaltadoEstructura de ángulo con regatones nivelables.

ECOF21

ECOF22

ECOF23 $23,000.00

www.san-son.com / Equipos para ganar dinero 29Aplican restricciones. Precios sujetos a cambios sin previo aviso. Imágenes únicamente ilustrativas. Las características pueden variar según el fabricante. No se entregará ninguna mercancía de no haber sido cien por ciento saldada. Precios L.A.B. México D.F. Los precios no incluyen embalaje, �etes, montajes ni interconexión. Flete por cobrar a cuenta y riesgo del cliente.








• FREIDOR FRYTEC “LINEA ECOCHEF” •

$18,000.00

Freidor de alta capacidad, bajo consumo de energía y calenta-miento acelerado. Bajo consumo de energía y de aceite. Controla la temperatura y la histeresis con precisión de +- 3°C. Su construcción es industrial para uso pesado e intenso. Se recomienda su uso para cualquier fritura comestible como: vegetales, pollos, aves, pescados, mariscos, empanadas, productos de harina, etc. Freidor con dos quemadores de acero de 33,000 BTU/hr c/u. Cuerpo externo en acero terminado epoxico. Tina de acero inoxidable con 3 zonas (fría, caliente y de freído). 5 años de garantía. Tubos intercambiadores de calor de acero inoxidable. Control San-Son inteligente con garantía de dos años. Válvula de esfera para extracción de aceite. Patas nivelables. Dos canastillas niqueladas. Usa 14 lts. de aceite. Produce 15 kgs de papa/hr. RECUPERACIÓN INMEDIATA DE LA TEMPERATURA. Sistema preciso y automático para el control de la temperatura. Opción de ajustar la función de los quemado-res para producción normal o alta (+15%). Encendido inmedia-to y seguro con solo pulsar un botón. Calentamiento de tempe-ratura ambiente a 180 °C en 13 minutos. Sistema de retención de calor sin rompe �amas para maximizar el uso de energía (patente en trámite). Sistema de calentamiento a gas LP o natural (aclararlo a la compra). Tolerancia a variaciones de electricidad y presión de gas. Doble sensor de �ama para seguridad. Barra de luz con código de colores para operación del equipo. Debido a la alta e�ciencia del equipo y al uso de valores reales en la temperatura las recetas para horneado estático requerirán ajustarse (bajar la temperatura y el tiempo). Manejo amigable.

FRYTEC




• MOBILIARIO DE ACERO INOX. “LINEA ARMADA” •

Mesa Armada San-Son con cubierta lisa de acero inox. con resistencia para 500 kgs. Para trabajo rudo y continuo.Entrepaño móvil a 3 niveles con soporte para 75 kgs.Regatones para �jación y nivelación.Se presenta en isla o con tope posterior de protección.

Mesa con tarja lateral en isla o con tope a muro.Tarja de 40 x 45 x 25 cms. con esquinas sanitarias redondea-das. Borde periférico antiderrames.Solo puede usar medio entrepaño.No incluye contracanasta ni llaves.

SMA4120





$6,300.00SIN ENTREPAÑO

$7,300.00CON ENTREPAÑO

SMT4120 Frente: 1.20 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 26.75 kg $8,800.00SIN ENTREPAÑO

Mesa fregadero doble con tope a muro. Dos tarjas centrales de 40 x 45 x 25 cms. con esquinas sanitarias redondeadas.Borde periférico antiderrames.No incluye contracanasta ni llaves.

SF24150 Frente: 1.50 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 41.5 kg $12,000.00SIN ENTREPAÑO

SMT4150 Frente: 1.50 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 32 kg $12,400.00SIN ENTREPAÑO

SMA4150$7,900.00

SIN ENTREPAÑO

$8,600.00CON ENTREPAÑO

Mesa deTrabajo

Sinentrepaño

Conentrepaño

Mesacon Tarja

Fregadero conDoble Tarja

• MOBILIARIO DE ACERO INOX. “LINEA ARMADA” •



Mesa fría a hielo en isla o con tope a muro. (no incluye insertos).Cuenta con drenaje.La tina tiene acabados sanitarios en todas las esquinas y dobleces.Se entrega con mascarillas divisorias de acero inoxidable (Dos transversales y tres horizontales).

SMF4120 Frente: 1.20 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 73.750 kg $11,100.00SIN ENTREPAÑO

SMF4150 Frente: 1.50 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 78.5 kg $11,700.00SIN ENTREPAÑO

Mesa fría a hielo en isla o con tope a muro. (no incluye insertos).Cuenta con drenaje.La tina tiene acabados sanitarios en todas las esquinas y dobleces.Se entrega con mascarillas divisorias de acero inoxidable (Dos transversales y tres horizontales).

SGA4120 Frente: 1.20 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 70.750 kg $14,000.00CON PISO Y

DOS ENTREPAÑOS

SGA4150 Frente: 1.50 m Fondo: 0.76 m Alto: 0.90 m Peso: 79 kg $16,000.00CON PISO Y

DOS ENTREPAÑOS

Mesa fríaa Hielo

GabineteAbierto

ESTUFAS COMERCIALES “LINEA MAESTRA” • EQUIPO MODELO ...

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