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  • Estudios e Investigaciones

    MUJER Y TECHO DE CRISTAL EN EL SECTOR TURÍSTICO

    Equipo investigador dirigido por: Mónica Segovia Pérez

    Cristina Figueroa Domecq Pilar Talón Ballestero Teresa Villacé Molinero Laura Fuentes Moraleda Lydia González Serrano Concepción de la Fuente Cabrera Ana Muñoz Mazón Carla Segovia Saiz José Miguel Rodríguez-Antón

    Universidad Rey Juan Carlos

    NIPO: 685-14-034-2

    Exp.79 /11

  • FACULTAD CIENCIAS JURÍDICAS Y SOCIALES. UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS  

     “Mujer   y   Techo   de   Cristal   en  el  Sector  Turístico”   Universidad Rey Juan Carlos     El presente documento muestra los resultados del Proyecto   financiado   por   el   Instituto   de   la   Mujer  2011-­‐2013  (Ref. 2011-0004- INV-00079)              

    - Dirección: Dra. Mónica Segovia Pérez. Universidad Rey Juan Carlos.

    - Equipo de investigación:

    o Dra. Cristina Figueroa Domecq. Universidad Rey Juan Carlos.

    o Dra. Pilar Talón Ballestero. Universidad Rey Juan Carlos.

    o Dra. Concepción de la Fuente Cabrero. Universidad Rey Juan Carlos

    o Dra. Teresa Villacé Molinero. Universidad Rey Juan Carlos

    o Dra. Lydia González Serrano. Universidad Rey Juan Carlos. o Dra. Laura Fuentes Moraleda. Universidad Rey Juan Carlos.

    o Dra. Ana Muñoz Mazón Universidad Rey Juan Carlos.

    o Dr. José Miguel Rodríguez Antón. Universidad Autónoma de Madrid.

    o Carla Segovia Sáiz. Instituto de Salud Carlos III    

       

    Grupo  de  Investigación  T-­‐Novarum  (www.tnovarum.es)  

  • 1

    Tabla de contenido

    1.   CAPÍTULO  1.  INTRODUCCIÓN   4  

    1.1.   OBJETIVOS  DE  LA  INVESTIGACIÓN   4   1.2.   ESTRUCTURA  DEL  DOCUMENTO   5  

    2.   CAPÍTULO  2.  MARCO  CONCEPTUAL:  EL  TECHO  DE  CRISTAL    EN  EL  ENTORNO  LABORAL   TURÍSTICO   6  

    2.1.   CONCEPTUALIZACIÓN  DEL  TC:  DEFINICIÓN,  EVOLUCIÓN  Y  SITUACIÓN  ACTUAL   7   2.2.   LAS  DISTINTAS  PERSPECTIVAS  DEL  TC   11   2.3.   PRESENTE  Y  FUTURO  DEL  TC   14   2.4.   EL  TC  EN  EL  SECTOR  TURÍSTICO   15   2.5.   FACTORES  DETERMINANTES  DEL  TC   17   FACTORES  INTERNOS  (FI):   22   FI.  Capital  Humano  (CH)   22   FI.  Factores  Familiares  (FF)   24   FACTORES  EXTERNOS  (FE):   25   FE.  Factores  socioculturales  (FSC)   25   FE.  Barreras  Institucionales  (BI)   26   FE.  Factores  Organizativos  (FO)   27   2.6.   EL  PERFIL  DE  LA  MUJER  DIRECTIVA  Y  SU  SATISFACCIÓN  EN  EL  TRABAJO   28   2.7.   ¿ES  POSIBLE  ACABAR  CON  EL  TC?   29  

    3.   CAPÍTULO  3.  METODOLOGÍA  UTILIZADA   33  

    3.1.   ENCUESTA  CENSAL  SOBRE  EL  NÚMERO  DE  MUJERES  EN  PUESTOS  DIRECTIVOS   33   3.1.1.   OBJETIVO,  UNIVERSO  Y  MUESTRA   33   3.1.2.   EL  CUESTIONARIO   34   3.1.3.   EL  TRABAJO  DE  CAMPO  Y  SUS  DIFICULTADES   36   3.1.4.   ANÁLISIS  ESTADÍSTICO   38   3.2.   ENTREVISTAS  EN  PROFUNDIDAD  A  MUJERES  DIRECTIVAS   38   3.2.1.   OBJETIVO   38   3.2.2.   RELACIÓN  DE  MUJERES  ENTREVISTADAS   38   3.2.3.   METODOLOGÍA   39   3.3.   ENCUESTA  A  MUJERES  DIRECTIVAS  “PERCEPCIÓN  DE  LAS  MUJERES  DIRECTIVAS  SOBRE  LOS  FACTORES   IMPLICADOS  EN  EL  TC”.   40   3.3.1.   OBJETIVO   40   3.3.2.   EL  CUESTIONARIO   40   3.3.3.   UNIVERSO,  MUESTRA,  TRABAJO  DE  CAMPO  Y  DIFICULTADES   41   3.3.4.   ANÁLISIS  ESTADÍSTICO   42  

    4.   CAPÍTULO  4.  ANÁLISIS  DEL  SECTOR  HOTELERO  ESPAÑOL:  EL  CASO  DE  LA  COMUNIDAD   DE  MADRID   44  

    4.1.   ANÁLISIS  DEL  SECTOR  TURÍSTICO-­‐HOTELERO  EN  ESPAÑA   44   ANÁLISIS  DE  LA  OFERTA  DEL  SECTOR  HOTELERO  ESPAÑOL   45   Tipología  de  los  alojamientos  hoteleros   45  

  • 2

    Evolución,  antigüedad,  dimensión  e  inversión  de  la  planta  hotelera   46   Distribución  geográfica   48   Estacionalidad   48   Régimen  de  explotación.   49   Recursos  humanos  y  empleo   50   ANÁLISIS  DE  LA  DEMANDA  DEL  SECTOR  HOTELERO  ESPAÑOL   51   Preferencias  de  los  clientes  con  respecto  al  tipo  de  alojamiento   51   Nacionalidad  de  los  clientes   52   Pernoctaciones   53   Ocupación   55   La  estancia  media   56   Precios  e  ingresos  hoteleros   56   Las  cadenas  hoteleras  españolas   57   4.2.   EL  SECTOR  TURÍSTICO  Y  HOTELERO  EN  LA  COMUNIDAD  DE  MADRID   61   ANÁLISIS  DE  LA  OFERTA  HOTELERA  DE  LA  COMUNIDAD  DE  MADRID   61   LA  DEMANDA  TURÍSTICA-­‐HOTELERA  EN  LA  COMUNIDAD  DE  MADRID   64   4.3.   CONCLUSIONES   66  

    5.   CAPÍTULO  5.  FUENTES  ESTADÍSTICAS  SOBRE  LA  SITUACIÓN  DE  LA  MUJER  EN  PUESTOS  DE   DECISIÓN   68  

    5.1.   ESTADÍSTICAS  Y  SITUACIÓN  DE  LA  MUJER  A  NIVEL  MUNDIAL   68   5.2.   ESTADÍSTICAS  Y  SITUACIÓN  DE  LA  MUJER  A  NIVEL  EUROPEO   70   5.3.   ESTADÍSTICAS  Y  SITUACIÓN  DE  LA  MUJER  EN  ESPAÑA   76   5.4.   SITUACIÓN  DE  LA  MUJER  EN  EL  SECTOR  TURÍSTICO   79   5.5.   MUJERES  DIRECTIVAS  EN  EL  SECTOR  TURÍSTICO   85   5.6.   CONCLUSIONES   87  

    6.   CAPÍTULO  6.  LEGISLACIÓN  SOBRE  LA  DISCRIMINACIÓN  DE  GÉNERO  EN  EL  ÁMBITO   LABORAL   90  

    6.1.   ÁMBITO  INTERNACIONAL   90   6.2.   UNIÓN  EUROPEA   93   6.3.   ESPAÑA   95  

    7.   CAPÍTULO  7.  INVESTIGACIÓN  EMPÍRICA:  CENSO  SOBRE  LA  EXISTENCIA  DE  MUJERES  EN   PUESTOS  DIRECTIVOS   98  

    7.1.   ENCUESTA  A  HOTELES  DE  3,  4  Y  5  ESTRELLAS  DE  LA  COMUNIDAD  DE  MADRID   98   7.2.   ENCUESTA  A  CADENAS  HOTELERAS   101   7.3.   CONCLUSIÓN   104  

    8.   CAPÍTULO  8.  INVESTIGACIÓN  EMPÍRICA:    ENTREVISTAS  EN  PROFUNDIDAD  A  MUJERES   DIRECTIVAS   105  

    8.1.   ANÁLISIS  DE  LOS  FACTORES  DETERMINANTES  DEL  TECHO  DE  CRISTAL   105   8.1.1.   FACTORES  INTERNOS   105   Factores  Familiares  (FF)   105   Capital  Humano  (FICH)   107  

  • 3

    8.1.2.   FACTORES  EXTERNOS:  CARACTERÍSTICAS  DEL  SECTOR  TURÍSTICO   108  

    9.   CAPÍTULO  9.  INVESTIGACIÓN  EMPÍRICA:  ENCUESTA  A  MUJERES  DIRECTIVAS  :   “PERCEPCIÓN  DE  LAS  MUJERES  DIRECTIVAS  SOBRE  LOS  FACTORES  IMPLICADOS  EN  EL  TC”  112  

    9.1.   CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS DE LA MUJERES DIRECTIVAS DEL SECTOR TURÍSTICO   112   9.2.   ACCESO  A  POLÍTICAS  DE  CONCILIACIÓN   115   9.3.   CARACTERÍSTICAS DEL PUESTO OCUPADO   115   9.4.   ANÁLISIS  DE  LOS  FACTORES  DEL  TC   116   9.4.1.   REMUNERACIÓN PERCIBIDA   117   9.5.   FACTORES  INTERNOS  DETERMINANTES  PARA  EL  ACCESO  A  PUESTOS  DIRECTIVOS:   CARACTERÍSTICAS  PERSONALES.   119   9.6.   FACTORES EXTERNOS: FACTORES INSTITUCIONALES   120   9.7.   FACTORES  EXTERNOS:  FACTORES  ORGANIZACIONALES   122   9.7.1.   VÍAS DE ACCESO AL PUESTO DIRECTIVO   122   9.7.2.   PROGRAMAS DE MENTORING.   123   9.7.3.   HORARIOS DE TRABAJO   124   9.8.   DISTRIBUCIÓN  DEL  TIEMPO  DE  LA  MUJER  DIRECTIVA   125   9.9.   SATISFACCIÓN EN EL PUESTO   126   9.10.   CONCLUSIONES   127  

    10.   CAPÍTULO  10.  CONCLUSIONES  Y  PROSPECTIVA   129  

    10.1.   CONCLUSIONES   129   10.2.   PROSPECTIVA   134  

    11.   “DERIVERABLES”  Y  PRODUCCIÓN  CIENTÍFICA   136  

    11.1.   I  WORKSHOP  EN  TURISMO  Y  GÉNERO  :  EL  IMPACTO  DE  LA  MUJER  EN  EL  TURISMO   137   11.2.   II  WORKSHOP  EN  TURISMO  Y  GÉNERO  :  TECNOLOGÍA  Y  BRECHA  DIGITAL   141   11.3.   III  WORKSHOP  EN  TURISMO  Y  GÉNERO  :  INNOV