Estudio de Caso: Caso de Estudio:

Historia

Solución

Problema

Sector:

Walmart Chile Rancagua, Chile

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www.walmartchile.cl

Hipermercado

Walmart Chile es una compañía chilena cuyo principal negocio es la venta al por menor o “retail”, la que desarrolla a través de sus distintos formatos de supermercados: Lider, Express de Lider, Lider.cl, Ekono, SuperBodega, aCuenta y Central Mayorista, distribuidos en todo el territorio nacional desde Arica a Punta Arenas. Es el Hipermercado económico que responde al concepto “todo en un sólo lugar”. Se caracteriza por ofrecer un mix muy variado, con productos no comestibles de hogar, electrodomésticos, electrónica, textiles, ferretería y juguetes, además de las líneas tradicionales comestibles.

Los equipos de refrigeración de las piezas de pollos y cerdo debido a su uso constante generan malos olores y taponamientos en los equipos. Esto es debido a que las piezas de carne generan un líquido producto de la descongelación. La constante emanación de malos olores en la área de carnicería causan una mala imagen frente a los clientes del supermercado. El problema no es tan solo de la emanación de malos olores, sino también de los atascamientos en las tuberías de las vitrinas de refrigeración.

Personal calificado de NCH Chile, realizó evaluación en

terreno de las líneas del desagüe, equipos y área de

proceso. De acuerdo a esta evaluación en terreno la

solución definitiva para el problema que presentaba el

supermercado es implementar en la vitrina una bomba

dosificadora de citrasol, para degradar grasas y fibrina de

la carne del pollo y el cerdo, como también resolver el

problema de malos olores.

Enero 2014

                       

Resultados

Firma del cliente

Información de Contacto:

www.la.NCH.com! World Leading Industrial Solutions

Nombre: Cargo: Empresa: Dirección Teléfono: Email:

Los malos olores desaparecieron por completo del área de

proceso. Las tuberías del equipo y desagües ya no

presentan problemas de atascamientos y los clientes

perciben el agradable olor en el área.

Marcela Rivera Gerente de Venta Walmart Chile Recreo 620, Rancagua, Chile (569)  9630-­‐5799 marcela.rivera@wal-­‐mart.com

Julio 2014

Beneficios Clientes y colaboradores se encuentra satisfecho con los

resultados, ya que se atacaron los dos problemas

principales: malos olores y atascamiento del sistema de

refrigeración y de tuberías, esto fue resuelto con una sola

solución.

Sus cliente perciben el agradable olor a naranja siendo mas

agradable la visita al supermercado y el ambiente laboral.