Estudio Del Trabajo 2 Mtm

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Acudimos a la empresa “Starbucks Coffee” para representar y explicar los ocho movimientos del MTM. Esta es una empresa que se dedica más que vender café, tés, granos, etc. Otorgarle a cada cliente una experiencia sin igual, que vean la empresa como su tercer espacio, y que tiene como objetivo vender productos de la más alta calidad en este ámbito y un servicio espectacular para crear una “experiencia Starbucks”. Recordemos que el MTM es un procedimiento que analiza cualquier operación manual o método por los movimientos más básicos necesarios para ejecutarlos asignando a cada movimiento un tiempo tipo predeterminado que se define por la índole del movimiento y las condiciones que se efectúan. Los ocho elementos básicos reconocidos por el MTM: 1.-Obtener. 4.-Aplicar presión. 7.-Agacharse y levantarse. 2.-Poner. 5.-Acción ocular. 8.-Manivela. 3.-Volver a tomar. 6.-Movimiento del pie.

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Acudimos a la empresa “Starbucks Coffee” para representar y explicar los ocho movimientos del MTM. Esta es una empresa que se dedica más que vender café, tés, granos, etc. Otorgarle a cada cliente una experiencia sin igual, que vean la empresa como su tercer espacio, y que tiene como objetivo vender productos de la más alta calidad en este ámbito y un servicio espectacular para crear una “experiencia Starbucks”.

Recordemos que el MTM es un procedimiento que analiza cualquier operación manual o método por los movimientos más básicos necesarios para ejecutarlos asignando a cada movimiento un tiempo tipo predeterminado que se define por la índole del movimiento y las condiciones que se efectúan.

Los ocho elementos básicos reconocidos por el MTM:

1.-Obtener. 4.-Aplicar presión. 7.-Agacharse y levantarse.

2.-Poner. 5.-Acción ocular. 8.-Manivela.

3.-Volver a tomar. 6.-Movimiento del pie.

1.- Obtener.

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Es el elemento basico empleado cuando el fin predominante es mover la mano hacia un destino o una situacion general.

Es alcanzar un objeto aislado cuya situacion varia de un sitio a otro ligeramente, es necesario un ligero control. Es alcanzar un objeto delicado, muy pequeño o tomado con precaucion por peligrosidad de manejo.

En este ejemplo podemos ver como la empleada hace el movimiento con la mano y el brazo para alcanzar la jarra a una distancia media, preparando su siguiente movimiento, en donde se esta preparando una bebida de chocolate caliente. La jarra es un objeto de facil manejo y esta cambiando de lugar ligeramente en cada momento.

2.- Poner.

Poner es el elemento para alinear, orientar y unir un objeto con otro cuando los movimientos empleados son tan reducidos que no justifican su clasificacion como otro elemento basico, este elemento tiene como variables la simetria, el ajuste y el grado de dificultad.

En este ejemplo tiene una tipo de simetria en donde los objetos se ensamblan en cualquier posicion, y no tiene dificultad de manipulacion.

La empleada coloca la jarra alineada hacia la mesa de trabajo, y hace el siguiente movimiento que es verter la leche adentro de la misma, con el fin de mezclar los elementos del producto.

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3.- Volver a tomar.

Es el elemento básico empleado cuando el fin predominante es asegurar el suficiente control de uno o más objetos con los dedos o con la mano a fin de permitir la ejecución del elemento básico siguiente.

En este ejemplo podemos decir que está entre los objetos solitarios que se pueden tomar fácilmente, objetos muy pequeños o delgados sobre una superficie plana y objetos cilíndricos o aproximadamente cilíndricos con interferencia por debajo y a un lado; tomar objetos por contacto.

Una vez manipulada la jarra con anterioridad es tomada de nuevo para ser llevada al siguiente paso y a otro lugar, para continuar con el proceso de producción adecuado para el tipo de producto que se solicita por el consumidor.

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4.- Aplicar presión.

Es la accion empleada para ejercer la fuerza adicional necesaria para vencer los efectos de una resistencia demasiado elevada para ser contrarestada por un mover, girar, o manivelar normales

casos:

a) No es necesario modificar la forma del tomar inicial.b) Es necesaria la forma de tomar inicial para asegurar el objeto.

En el ejemplo, la empleada utiliza la aplicación de presion para la maquina que extrae el jarabe para el chocolate frio, asi pasar al siguiente movimiento para completar el producto que se planea fabricar.

5.-Acción ocular.

Enfoque ocular. Es el tiempo requerido para enfocar los ojos sobre un objeto y mirarlo el tiempo suficiente para determinar cierta característica de fácil distinción dentro del área que puede verse sin desviar los ojos.

Recorrido ocular. El tiempo requerido para enfocar los ojos sobre un objeto de fácil distinción pero que se requiere el movimiento de los ojos para poderlo observar.

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Este movimiento se aplica en el ejemplo cuando al finalizar o antes de finalizar el producto y ser entregado es necesario hacer una inspección ocular para verificar que el producto sea entregado en buen estado y si no es así, hacerle alguna modificación, agregarle algo mas o sencillamente cambiarlo, con la finalidad de satisfacer al cliente y cumplir con los requisitos de calidad.

6.-Movimiento del pie.

Es el movimiento de la punta del pie hacia arriba o hacia abajo, con el talón y el empeine sirviendo como punto de apoyo. Se representa con FM cuando el movimiento es sin esfuerzo y como FMP si hay que ejercer presión con el pie.

El límite de recorrido de la punta del pies es de 10 cm, si es mayor entonces se trata de un movimiento de la pierna.

a) Movimiento de la pierna. Movimiento utilizado para mover el pie hacia adelante o hacia atrás, excepto andar. El movimiento puede articularse en la rodilla o en la cadera.

b) Paso lateral. Es el movimiento necesario para desplazarse lateralmente atreves de un espacio estrecho o en operaciones realizadas de pie, cuando el área abarcada por el lugar de trabajo es mayor que el área de trabajo máximo.

Este movimiento es aplicado en casi todo el tiempo en que se realizan operaciones para realizar el producto, ya que se tiene que estar trasladando la jarra de un lugar a otro, pero como el lugar de trabajo es muy estrecho no se requiere ni mucho esfuerzo ni tiempo.

En estos procesos existen los movimientos del pie hacia arriba, normalmente para alcanzar algo.

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7.- Agacharse y levantarse.

Agacharse. Es el movimiento de inclinarse hacia adelante con la cintura y al mismo tiempo bajar todo el cuerpo doblando las rodillas.

Levantarse. Es enderezar el cuerpo en su totalidad.

Agacharse y levantarse es necesario en el momento de buscar algún objeto o ingrediente como en este caso la leche que se encuentra en una alacena debajo de la mesa de trabajo, para evitar caminar hacia otro lado y así se ahorra espacio.

8.- Manivela.

Es el movimiento que se representa cuando la mano sigue una trayectoria circular y el antebrazo gira alrededor del codo.

En el ejemplo podemos observar que la empleada aplica el movimiento de manivela para el cuidado y limpiado de las puertas de vidrio y las ventanas, ya que al limpiarse es necesario utilizar este movimiento.

Las empresas utilizan un método en el cual los empleados después de terminar su tarea normal, o si no hay producción tienen la obligación de hacer alguna tarea de limpieza para no desperdiciar

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tiempo y aprovecharlo, también sirve para que el empleado no caiga en la rutina y haga cosas diferentes de lo normal.