Estudio de La Organizacion Funcional y Organizacion Del Hotel La Mision
Estudio de Organizacion
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ESTUDIO DE ORGANIZACION
Mg. Nstor Cuba Carbajal
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CONCEPTO DE ORGANIZACION
Funcin que tiene como finalidad disear
una estructura en la que queden definidas
todas las funciones que debe realizar cada
persona que forma parte de la Empresa, as
como su responsabilidad y autoridad
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ANALISIS FODA
FORTALEZAS
DEBILIDADES
Aquellas cosas en que su
Empresa est bien, est fuerte.
Aquellas cosas que
atentan contra la
MISION y los
OBJETIVOS
EMPRESARIALES
OPORTUNIDADES
Aquellas que pueden ser
usadas en provecho de su
Empresa, si se toman
medidas a tiempo
AMENAZAS
Son los peligros y
riesgos que pueden
hacerle dao a su
Empresa, si no acta
oportunamente
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VISION
Una imagen del futuro que buscamos crear
Enfoque holstico (Integral) de la empresa.
Es la expresin formal de cmo la empresa "ve" su realidad futura en el ms alto nivel .
Cul es la imagen deseada?
Cmo seremos en el futuro?
Qu haremos en el futuro?
MISION
El propsito, la razn de la existencia, de la empresa
Para qu existe la empresa?
Cules son sus productos y mercados?
Cules son los deberes y derechos de sus colaboradores?
Cules son los objetivos organizacionales?
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CULTURA ORGANIZACIONAL
Es aquello que define a la organizacin, un resultado
nico de hacer las cosas. Comprende todo aquello que
nos diferencia de otras empresas. En otras palabras es la
PERSONALIDAD y el CARCTER de la organizacin.
ORGANIGRAMA
Es la representacin grfica de la
estructura de la organizacin
empresarial de una forma sinttica y
simplificada
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ORGANIGRAMAS VERTICALES
DIRECTOR
GENERAL
DIRECTOR
DE
MARKETING
DIRECTOR
LOGISTICA
DIRECTOR
DE
FINANZAS
DIRECTOR
DE VENTAS
DIRECTOR
COMERC.
DIRECTOR
DE INVESTIGACIN
DIRECTOR
DE CONTABILIDAD
EMPLEADOS EMPLEADOS EMPLEADOS EMPLEADOS
Organigramas
Verticales
Pretenden destacar la jerarqua de mando: las posiciones que tienen
ms autoridad se sitan en los lugares ms elevados y, por debajo de
ellas, las subordinadas. Tambin destacan las relaciones de
subordinacin directas e indirectas
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ORGANIGRMAS HORIZONTALES
DIRECTOR
DE PERSONAL
DIRECTOR
DE FINANZAS
DIRECTOR
COMERCIAL
ASISTENTE
DE PERSONAL
ASISTENTE DE PLANILLAS
ASISTENTE DE CAPACITACION
DIRECTOR
DE INVERSIONES
DIRECTOR CONTABLE
EMPLEADOS
EMPLEADOS
EMPLEADOS
EMPLEADOS
EMPLEADOS
EMPLEADOS
DIR
EC
TO
R G
EN
ER
AL
Organigramas
horizontales
Tienen los mismos elementos que los organigramas verticales, pero las
unidades de mando normalmente se sitan a la izquierda y, a su
derecha, las unidades subordinadas. El objetivo de esta organizacin es
destacar la importancia de las funciones sobre la jerarqua de mando
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ORGANIGRAMAS RADIALES
JEFE DE
APROVISIONAMIENTO
Organigramas
radiales Son menos habituales que los anteriores. Intentan crear un
impacto visual para destacar los niveles ms altos de direccin.
DIRECTOR
GENERAL
JEFE DE
ALIMENTOS Y BEBIDAS
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PLANIFICACION
SOCIALIZACION
CAPACITACION
RECLUTAMIENTO
SELECCION
FUNCIONES DE RECURSOS HUMANOS
-
EVALUACION
DEL
DESEMPEO TRANSFERENCIAS
ASCENSOS
FUNCIONES DE RECURSOS HUMANOS
DESCENSOS
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PLANIFICACION DE RECURSOS HUMANOS
Sirve para garantizar que en forma constante y adecuada se cuente con el
personal que se necesita.
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RECLUTAMIENTO
Se ocupa del desarrollo de una serie de candidatos a empleo, acorde al plan de los
recursos humanos.
Reclutamiento Interno
Reclutamiento Externo
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SELECCION
Implica usar solicitudes, currcula, entrevistas, pruebas de empleo y habilidades, as como verificacin de
referencias con el objeto de evaluar y seleccionar a los
candidatos.
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ORIENTACION Y SOCIALIZACION
Sirve para ayudar a que las personas seleccionadas se adapten a la organizacin,
sin dificultad.
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CAPACITACION Y DESARROLLO
Buscan aumentar las capacidades de los empleados, a efecto de incrementar la
efectividad de la organizacin.
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EVALUACION DEL DESEMPEO
Compara el desempeo laboral de la persona con los parmetros o los
objetivos establecidos para el puesto de
dicha persona.
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ASCENSOS, TRANSFERENCIAS, DESCENSOS Y
DESPIDOS
El movimiento del personal dentro de la organizacin - su ascenso, transferencia, descenso y despido- es un
aspecto principal de una empresa. La verdadera
decisin de a quin ascender y despedir tambin se
puede contar entre una de las ms difciles e
importantes que debe tomar un gerente.