Estudio de Mercado Cervezas

IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO

NOMBRE DEL PROYECTO:APOYO TÉCNICO EN LAS OPERACIONES LOGÍSTICAS ADUANERAS Y CAMBIARIAS EN LAS NEGOCIACIONES INTERNACIONALES EN LAS PYMES DE CARTAGENA

FASE:ANALISIS

COMPETENCIA:PROYECTAR EL MERCADO DE ACUERDO CON EL TIPO DE PRODUCTO O SERVICIO YCARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES Y USUARIOS

RESULTADO DE APRENDIZAJE:RECOPILAR LA INFORMACIÓN SOBRE COMPORTAMIENTO, RELACIONES DE CAUSALIDAD, TAMAÑO DE MUESTRA SON RECOPILADAS PARA BASE DE DATOS DE POBLACIÓN POR EDADES, MAPAS, PLANOS,FOTOGRAFÍAS DEFINIENDO EL SEGMENTO OBJETIVO, DIVIDIENDO LOS PAÍSES EN GRUPOS HOMOGÉNEOS CON EL FIN DE QUE LAS ESTRATEGIAS DEFINIDAS SEAN VÁLIDAS EN DISTINTOS PAÍSES POR LAS SIMILITUDES ECONÓMICAS Y CULTURALES, GEOGRÁFICAS, CLIMAS, COSTUMBRES, RELIGIÓN, TENIENDO EN CUENTA LAS NORMAS LEGALES PARA VENDER LOS PRODUCTOS EN EL MERCADO INTERNACIONAL DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS PROPUESTOS POR LA ORGANIZACIÓN.

REALIZAR LA SEGMENTACIÓN A PARTIR DE CARACTERÍSTICAS PSICOGRÁFICAS, DEMOGRÁFICAS, CULTURALES, GEOGRÁFICAS, PSICOLÓGICOS Y SOCIOECONÓMICAS DE CADA ESTRATO SOCIAL COMBINANDO LAS VARIABLES PARA PRODUCIR EL NIVEL DE ACEPTACIÓN DE UN PRODUCTO O SERVICIO,IDENTIFICANDO EL SEGMENTO DE MERCADO CON BASE EN CARACTERÍSTICAS, INTERESES, PREFERENCIAS Y OPINIONES DE LA POBLACIÓN A LA QUE SE DESEA LLEGAR CON EL PRODUCTO O SERVICIO A MERCADEARBASADO EN LAS POLÍTICAS ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIÓN.

SELECCIONAR LOS CRITERIOS DE SEGMENTACIÓN DEPENDIENDO SI SE TRATA DE SEGMENTACIÓN DE CLIENTES DE CONSUMO O SEGMENTACIÓN DE CLIENTES DE INVERSIÓN TENIENDO EN CUENTA NORMASNACIONALES E INTERNACIONALES, DETERMINANDO EL POTENCIAL DE EXPORTACIÓN, LAS DIMENSIONES YCARACTERÍSTICA DE LA DEMANDA Y LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN DE ACUERDO CON LAS NORMAS LEGALES, SON DETERMINADOS

PARA SEGMENTAR EL MERCADO Y EL POTENCIAL DE COMPRADORES DE LOSPRODUCTOS O SERVICIOS DE ACUERDO CON LA MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA.

I. TALLER SITUACION DESCRIPTIVA: En compañía de su grupo, deberá dirigirse a un lugar específico de la ciudad (centro comercial, lugar donde haya más afluencia de personas y comercio) y desarrollara el objetivo de este taller Segmentación de mercados de artículos de consumo.

OBJETIVO: Identificar segmentos de mercado para artículos de consumo y elaborar un mapa de posicionamiento en base a la percepción que se tenga de dichos artículos, en los diferentes segmentos de mercado.

PASOS:

1. Luego de escoger un producto de consumo y mediante una encuesta se va a investigar los motivos de compra en un supermercado/almacén/tienda/centro comercial de la ciudad. Evidenciar con videos, fotos, etc.

El producto de consumo elegido fue la cerveza Corona en el supermercado jumbo del centro comercial mall plaza, una vez aclarado esto nos acercamos a 10 personas aleatoriamente dentro del supermercado y les hicimos las siguientes dos preguntas:

¿Con que frecuencia compra cerveza en este establecimiento?¿Prefiero usted comprar su cerveza en otro local? Si/no y ¿porque?

Una vez reunida la información fue posible llegar a las siguientes conclusiones a cerca de porque prefieren comprar la cerveza en los almacenes jumbo, más específicamente, jumbo mall plaza:

Constantes promociones Variedad de presentaciones (sixpack / individuales / botella diferentes ml

etc) Les resulta más económico comprar al por mayor, cosa que es complicada

en tiendas y estancos Representa más confianza para algunos adquirir sus cervezas en

alemanes de cadena

2. Identificar la competencia y sus diferentes productos. Aspectos a identificar en la competencia (Producto, precios, sistema de ventas, sistema de pagos, organización).

De las marcas anteriores encontramos que la más económica es la águila 1.930 pesos, La club Colombia 2.030 pesos, la redd´s 2.180 pesos, La smirnoff 3.350 pesos, la henekens 3700 y las más costosa la corona en 3.800 pesosEn cuanto el sistema de venta podríamos decir que todas manejan ventas indirectas, sobre todo aquellas que son importadas como la Smirnoff, Heiniken y Corona, las marcas nacionales como la Club Colombia y la águila a pesar de manejar mayormente la venta indirecta, manejan también algunos tipos de venta directa. Por lo anterior es común encontrar todas las marcas anteriores en minimarkers, supermercados, tiendas etc. Muchas veces con impulsadoras que promocionan el producto

3. Elegir un modelo de cada una de las marcas del producto y describirlos.

Estilo: American Adjunct LagerFermentación: LagerAlc.Vol. 4.6%Color: DoradoPaís: MéxicoCervecería: Grupo Modelo S.A. de C.V.Precio: $3.800 Botella de 355 ml

Estilo: Euro Pale LagerFermentación: LagerAlc.Vol. 5.0%Color: DoradoPaís: HolandaCervecería: Heineken Nederland B.V.Precio: $3.700 Botella de 330 ml

Estilo: Light LagerFermentación: LagerAlc.Vol. 3.39%Color: Amarillo lechosoPaís: ColombiaCervecería: Bavaria S.A.Precio: $1.930 Botella de 330 ml

Estilo: Lager pilsenFermentación: LagerAlc.Vol. 4.5%Color: DoradoPaís: ColombiaCervecería: Bavaria S.A.Precio: $2.180 Botella de 330ml

Estilo: Lager pilsenFermentación: LagerAlc.Vol. 5.5%Color: blanco transparentoso País: CanadaCervecería: U.D.V Canada inc.Precio: $ 3.350 Botella de 275 ml

Estilo: ViennaFermentación: LagerAlc.Vol. 4.7%Color: Crobrizo

País: ColombiaCervecería: Bavaria S.A.Precio: $2.030 Botella de 330 ml

4. Identificar y describir el segmento de mercado al cual van dirigidos dichos productos, tomando en cuenta los distintos factores vistos en clase para definir el perfil de un segmento de mercado.

Segmentación del mercado de cerveza

Segmentación relacionada al consumidor

Socio-Cultural: Los papeles socio económicos de los consumidores son los que explican sus comportamientos y preferencias, de tal manera que la cerveza es un producto que puede ir dirigido a las clases y estratos bajos, medios y altos que tengan como preferencia consumir cerveza

Segmentación demográfica: Estas variables se rigen mediante la edad y el sexo de los consumidores, la cerveza es un producto pensado para jóvenes y adultos entre los 18 y 55 años, mayormente consumida por los hombres, sin embargo las mujeres también hacen parte de los consumidores de cerveza pero con menor participación que el seo contrario

Segmentación relacionada al producto

Segmentación de las marcas organizacionales: La cerveza es un producto pensado para los mercados dirigidos al comercio como supermercados y tiendas; también a los mercados dirigidos al entretenimiento como discotecas, bares, estancos, etc.

5. Encuestar a 15 personas sobre su opinión acerca de los productos elegidos.

Nota: usted debe diseñar la encuesta. Hacer el procesamiento de los datos para presentar la información.

Sexo F ( ) M ( )

1. De las siguientes cervezas diga cual prefiere por su sabor a. Aguila ligh b. Coronac. Smirnoffd. Club Colombiae. Redf. Heiniken g. otra

2. De las siguientes cervezas diga cuál es la que más le disgusta por su sabor

a. Aguila ligh b. Coronac. Smirnoffd. Club Colombiae. Redf. Heiniken g. otra

3. De las siguientes cervezas cual se adapta más a su economía a. Aguila ligh b. Coronac. Smirnoffd. Club Colombiae. Redf. Heiniken g. Otra

4. ¿Con que frecuencia toma usted cerveza?a. Diariamenteb. Semanalmentec. Cada dos semanasd. Mensualmentee. Solo en fechas especiales

5. ¿Qué tipo de presentación prefiere?a. Latab. Botella

6. Cuando usted elije una marca de cerveza lo hace por:a. Su preciob. Su saborc. Mejor presentaciónd. Su popularidade. Cantidad porcentual de alcoholf. Otras.

7. ¿Incluye la cerveza al momento de realizar mercado para su hogar?a. Sib. No

Encuesta 1

Sexo F (x) M ( )

1. De las siguientes cervezas diga cual prefiere por su sabor c. Aguila ligh d. Coronae. Smirnofff. Club Colombiag. Redh. Heiniken i. otra


a. Aguila ligh b. Coronac. Smirnoff

d. Club Colombiae. Redf. Heiniken g. otra




6. Cuando usted elije una marca de cerveza lo hace por:a. Su preciob. Su saborc. Mejor presentaciónd. Su popularidade. Cantidad porcentual de alcoholf. Otras

7. ¿Incluye la cerveza al momento de realizar mercado para su hogar?a. Sib. No

Encuesta 2

Sexo F ( ) M (x)

1. De las siguientes cervezas diga cual prefiere por su sabor g. Aguila ligh h. Coronai. Smirnoffj. Club Colombiak. Redl. Heiniken m. otra


n. Aguila ligh o. Coronap. Smirnoffq. Club Colombiar. Reds. Heiniken t. otra





7. ¿Incluye la cerveza al momento de realizar mercado para su hogar?g. Sih. No

Encuesta 3

Sexo F ( ) M (x)









Encuesta 4

Sexo F ( ) M (x)

1. De las siguientes cervezas diga cual prefiere por su sabor a. Aguila ligh b. Coronac. Smirnoffd. Club Colombiae. Red

f. Heiniken g. otra








Encuesta 5

Sexo F ( ) M (x)

1. De las siguientes cervezas diga cual prefiere por su sabor a. Aguila ligh b. Coronac. Smirnoff

d. Club Colombiae. Redf. Heiniken g. otra








Encuesta 6

Sexo F ( ) M (x)

1. De las siguientes cervezas diga cual prefiere por su sabor a. Aguila ligh

b. Coronac. Smirnoffd. Club Colombiae. Redf. Heiniken g. otra








Encuesta 7

Sexo F (x) M ( )









Encuesta 8

Sexo F ( ) M ( x )









Encuesta 9

Sexo F (x) M ( )








7. ¿Incluye la cerveza al momento de realizar mercado para su hogar?

g. Sih. No

Encuesta 10

Sexo F (x) M ( )







6. Cuando usted elije una marca de cerveza lo hace por:a. Su preciob. Su saborc. Mejor presentaciónd. Su popularidade. Cantidad porcentual de alcohol

f. Otras.7. ¿Incluye la cerveza al momento de realizar mercado para su hogar?

g. Sih. No

Encuesta 11

Sexo F (x) M ( )







6. Cuando usted elije una marca de cerveza lo hace por:a. Su preciob. Su saborc. Mejor presentación

d. Su popularidade. Cantidad porcentual de alcoholf. Otras.


Encuesta 12

Sexo F (x) M ( )







6. Cuando usted elije una marca de cerveza lo hace por:a. Su precio

b. Su saborc. Mejor presentaciónd. Su popularidade. Cantidad porcentual de alcoholf. Otras.


Encuesta 13

Sexo F ( ) M (x)









Encuesta 14

Sexo F (x) M ( )






5. ¿Qué tipo de presentación prefiere?a. Lata

b. Botella



Encuesta 15

Sexo F (x) M ( )









Procesamiento de datos obtenidos en la encuesta

26.6

33.3

20

20

Preferencia cerveza por sabor

Corona Smirnoff Club ColombiaRedd´s Heinekens Otra

62.5

37.5

Preferencia de serveza por sabor en mujeres

Aguila Ligth Corona Smirnoff Club ColombiaRedd´s Heinekens Otras

57.14

48.85

Preferencia de cerveza por sabor hombres

6. Hacer una

síntesis de las entrevistas.

De la entrevista podemos extraer las siguientes conclusiones:

Los hombres consumen cerveza con mayor frecuencia que las mujeres

26.66

26.6613.3

33.3

Las cervezas preferidas por los hombres son de tipo amargo y fuerte mientras que las cervezas dulces fueron las menores calificadas por este genero

Las mujeres prefieren las cervezas Ligeras y dulces mientras que cervezas con sabores muy acentuados parecen desagradarles

Todos estuvieron de acuerdo en que el sabor es lo más importante La corona es la cerveza preferida por los hombres por su sabor La smirnoff es la cerveza preferida de las mujeres por su sabor Por economía las mujeres prefieren águila ligth y redds Por economía los hombres prefieren club Colombia La mayoría de los hogares incluyen en la lista de compras la cerveza

7. Ubicar en un mapa de posicionamiento, los artículos seleccionados, de acuerdo a lo expresado por las personas entrevistadas.

8. Conclusiones personales sobre el ejercicio y su aprendizaje.

De la actividad anterior pudimos concluir unánimemente que no basta solo con ofrecer productos de calidad, a la hora de escoger aunque esta última tenga gran peso en la decisión final otros factores como el precio determinan la compra o la presencia del cliente, por lo anterior podemos decir que es necesario encontrar un equilibrio entre ambos para tener un buen posicionamiento en el mercado y como marca.

9. Anexar las 15 entrevistas y otros anexos que consideren necesarios.

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