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Disertación de Grado – EHOT – Nº 6 – 2013 – PUCE SD

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  • PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR

    SEDE SANTO DOMINGO

    ESCUELA DE HOTELERA Y TURISMO PORTADA

    Disertacin de Grado previa la obtencin del ttulo de Ingeniera en

    Administracin Turstica y Hotelera

    ESTUDIO DE LOS COMPONENTES DEL TURISMO DEL CANTN SANTO

    DOMINGO, PROVINCIA SANTO DOMINGO DE LOS TSCHILAS, 2011-2012

    AUTORA: Herrera Arellano Fabiola Noem.

    DIRECTORA: Ing. Johanna Romn Castillo.

    SANTO DOMINGO- ECUADOR

    2013

  • ii

    PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATLICA DEL ECUADOR

    SEDE SANTO DOMINGO

    ESCUELA DE HOTELERA Y TURISMO

    APROBACIN DE LA DISERTACIN DE GRADO

    TRIBUNAL

    Ing. Johanna Romn.

    Directora de disertacin _______________________________

    Ing. Julieta Snchez.

    Miembro del tribunal. _______________________________

    Ing. Jenny Villarroel.

    Miembro del tribunal. _______________________________

    Santo Domingo, julio de 2013

  • iii

    AUTORA

    Yo, Fabiola Noem Herrera Arellano con C.I. 171431555-1, egresada de la Escuela de

    Hotelera y Turismo de la Pontificia Universidad Catlica del Ecuador sede Santo

    Domingo; declaro que el presente trabajo de investigacin previo a la obtencin del ttulo

    de Ingeniera en Administracin Turstica y Hotelera, es indito por lo que libero de

    cualquier responsabilidad a la PUCE SD, siendo la disertacin responsabilidad de la

    autora; y el patrimonio intelectual de la misma a la Pontificia Universidad Catlica Sede

    Santo Domingo.

    Atentamente,

    Fabiola Noem Herrera Arellano

  • iv

    DEDICATORIA

    Dedico el presente proyecto de disertacin a Dios que siempre me ha encaminado en los

    momentos difciles a continuar con mis planes propuestos; ha sido mi soporte y gua para

    alcanzar nuevos logros.

    A mis padres, en especial a mi madre quien con su orientacin, sus valores, consejos,

    apoyo incondicional y palabras de aliento me ayudaron a salir adelante y cumplir con la

    culminacin de la carrera; y a mis hermanos, quienes con su generosidad han contribuido

    en cada etapa propuesta a la consecucin de mis objetivos.

    Fabiola Noem Herrera Arellano.

  • v

    AGRADECIMIENTOS

    Agradezco a las personas e instituciones que contribuyeron con informacin oportuna

    para el desarrollo de la presente disertacin como: el Terminal Terrestre, Ministerio de

    Obras Pblicas y Transporte Terrestre, Direccin de Desarrollo Econmico del Gobierno

    Municipal, Direccin Provincial de Turismo, Consejo Provincial, establecimientos

    hoteleros y tursticos, la Biblioteca de la Universidad Catlica Sede Santo Domingo,

    Uniandes y biblioteca Municipal, por aportar con material bibliogrfico en la investigacin.

    Fabiola Noem Herrera Arellano.

  • vi

    RESUMEN

    Santo Domingo de los Tschilas es una ciudad agrcola y ganadera que se ha convertido

    en sitio de paso entre costa y sierra. Por su ubicacin privilegiada recibe a turistas y

    visitantes en el transcurso del ao. El turismo ha contribuido al desarrollo de la zona.

    El objetivo del proyecto es realizar el estudio de los componentes del turismo de la

    provincia. Para ello se realiz una investigacin de campo, con el propsito de conocer la

    oferta y la demanda existente e identificar el espacio turstico, los turistas que nos visitan,

    su comportamiento de viaje, que destinos tursticos u hoteleros prefieren, que actividades

    efectan y tiempo de permanencia en el lugar visitado. Se utilizaron varias tcnicas como

    la observacin, entrevistas y encuestas.

    Una vez finalizado el estudio se recomienda implementar un adecuado plan de

    mercadotecnia turstica a todas las organizaciones involucradas para promocionar al

    sector como un destino turstico competitivo.

    ABSTRACT

    Santo Domingo de los Tschilas is an agricultural and livestock city that has become a

    connecting place between the Coast and Highland regions. Due to its privileged position,

    it welcomes tourists and visitors throughout the year. Tourism has contributed to the

    development of the area.

    The aim of the project is to carry out the study of the basic components of tourism in the

    province. For that, it was carried out a field research, with the aim of knowing the existing

    offer and demand and identify the tourist space, the tourists who visit us, their tourist

    behavior, which are their favorite tourist destinations and hotels, which activities they carry

    out and how much time they stay in the place visited. Some techniques were used, such

    as the observation, interviews and surveys.

    Once finished the study, it is recommended to implement an adequate tourist marketing

    plan to all the organizations involved in the promotion of the sector as a competitive tourist

    destination.

  • vii

    NDICE DE CONTENIDOS

    Portada .................................................................................................................... i

    Aprobacin de la disertacin de grado ................................................................................ ii

    Dedicatoria .................................................................................................................. iv

    Agradecimientos .................................................................................................................. v

    Resumen .................................................................................................................. vi

    Abstract .................................................................................................................. vi

    ndice de contenidos .......................................................................................................... vii

    ndice de cuadros ................................................................................................................ x

    ndice de grficos ............................................................................................................... xii

    ndice de fotografas .......................................................................................................... xiii

    ndice anexos ................................................................................................................ xiv

    Introduccin ................................................................................................................. 15

    I. MARCO TERICO ......................................................................................................... 17 1.1. TURISMO Y DESARROLLO .................................................................... 17

    1.2. COMPONENTES DEL TURISMO............................................................ 19

    1.2.1. Espacio geogrfico ................................................................................... 19

    1.2.1.1. Espacio turstico ....................................................................................... 19

    1.2.2. La oferta ................................................................................................... 19

    1.2.2.1. Productos tursticos ................................................................................. 20

    1.2.2.2. Servicios tursticos ................................................................................... 21

    1.2.3. La demanda ............................................................................................. 27

    1.2.3.1. Turista ...................................................................................................... 27

    1.2.3.2. Perfil del turista ........................................................................................ 27

    1.2.3.3. Tipos de turistas ....................................................................................... 27

    1.2.4. Los operadores del mercado ................................................................... 28

    1.2.4.1. Agencias de viajes ................................................................................... 29

    1.2.4.2. Compaas de transporte regular ............................................................ 30

    1.2.4.3. Organismos pblicos y privados .............................................................. 30

    1.3. ANLISIS FODA ...................................................................................... 30

  • viii

    II METODOLOGA ............................................................................................................. 32 2.1. TIPOS DE INVESTIGACIN ................................................................... 32

    2.1.1. Descriptiva ............................................................................................... 32

    2.1.2. Aplicada ................................................................................................... 32

    2.1.3. Investigacin de campo ........................................................................... 32

    2.2. MTODOS DE LA INVESTIGACIN ...................................................... 32

    2.3. INSTRUMENTOS Y FUENTES DE RECOLECCIN DE DATOS ........... 34

    2.3.1. Fuentes primarias .................................................................................... 34

    2.3.2. Fuentes secundarias ................................................................................ 35

    2.4. POBLACIN Y MUESTRA DE ESTABLECIMIENTOS DE