Estructura Funcional de Hotel

8/17/2019 Estructura Funcional de Hotel

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De nivel Básico

NECESIDAD

ACCESAR

SOCIALIZAR COMER EJERCITARSE RELAJARSE NEGOCIAR, CELEBRAR DESCANSAR, PERNOCTAR

ATENCIÓN SEGURIDAD CIRCULACION

AREA

ACCESO (Lobby, Recepción)

COMERCIOS RESTAURANTES GIMNASIO PISCINA, ETC. SALÓNES (juntas, eventos, conferencias) HABITACIONES

AREA ADMINISTRAVIA AREA DE SERVICIOS AREA DE PARQUEO PASILLOS ELEVADORES


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• Espacios requeridos: Estacionamiento, vestíbulo y Estar Principal (Lobby), Entradaprincipal, Circulaciones horizontales y verticales, La Recepción, Zona de habitaciones-Baños, Servicios Públicos, Restaurante, Cafetería, Bar, Discoteca o Club Nocturno, Localescomerciales, Salón de reuniones y banquetes, Piscina, gimnasio, spa, cocina, Oficinas deAdministración, Servicios Generales, Mantenimiento y Lavandería.

• Estudio de áreas (espacios requeridos): para poder realizarlo se deben incluir mobiliario,antropometría y circulaciones.

•Mobiliario: Normalmente el término alude a los objetos que facilita las actividadeshumanas comunes, tales como dormir, comer, cocinar, descansar, etc., mediante mesas,

sillas, estanterías, muebles de cocina, etc. El término excluye objetos como PCs, teléfonos,electrodomésticos, o pequeños objetos fácilmente desplazables (equipo especial). Existenvarios tipos de mobiliario, como los muebles que poseen una superficie horizontalseparada del suelo, como sillas y camas, mesas, o bien, muebles para el almacenaje oarchivado de libros, revistas, ropa, etc.


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UBICACIÓN DE LAS ÁREAS

El estudio de las dinámicas, a partir del

análisis de las condiciones espaciales, es

de suma importancia, pues determina los

parámetros básicos a la hora de definircualquier tipo de diseño.

El grado de intimidad deseado,

es la pauta principal que se

establece, para la distribución

de los diferentes espacios a

través del edificio. Por este

motivo, los servicios de

restaurante, bar y locales

comerciales, se dispondrán

generalmente en los pisos

bajos, a diferencia de las

habitaciones.


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Altura del techo en habitaciones: 2.8 mt.

Las habitaciones corresponden del 50 al 60% del hotel.

Gradas de servicio de 1.10 mts de ancho.

Batería de baños: 1 inodoro y 2 lavamanos por cada 25 personas.

Medida mínima de un dormitorio: 2.30 x 2.40 mts.

1 estacionamiento por cada 50 m2 de construcción.


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• Área de Recepción•

Distribución• Espera o de estar

Entre los espacios de importancia dentro de una edificación sedestaca el Lobby o recibidor, un área destinada a distribuir espacios.

Es el Lobby el que nos da la bienvenida al llegar por vez primera a un

inmueble y nos indica sin disimulo que es una zona, que por muysimple que parezca, está destinada a múltiples funciones que nosorientan de inmediato según sea nuestra necesidad dentro del áreaen que nos encontramos.

Es importante saber que en todo espacio de llegada el ambiente debe tener un look agradable, queinvite el paso de los visitantes. El lobby debe evitar la separación total de los espacios por tener unarelación íntima y secuencial, es por ello que se utilizan paredes bajas, enrejados, biombos; que a lavez funcionan como elementos decorativos y permiten el paso de la luz, el aire y la visual,

lográndose un efecto exitoso.


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En edificios de uso masivo como hoteles, se toma en consideraciónla altura de los mismos como característica importante, para evitarque este lugar de prestancia se torne reducido e incómodo,teniendo en cuenta las concentraciones de personas y la circulación

de las mismas. Es significativo que en estos espacios estén bienseñaladas las distintas zonas a donde nos podemos dirigir, así comotambién las salidas de emergencia y los elementos de seguridad,tomando en cuenta la confianza y comodidad de sus ocupantes. Porsupuesto que no debemos dejar de lado la decoración comoatractivo fundamental de quienes visitan y convergen en estepunto. La misma debe ir acorde con el edificio, si se trata de un

hotel, el "Lobby" debe mostrar un ambiente acogedor, confortable yllamativo, hasta un tanto lujoso para los huéspedes.

Distribuye espacios

interiores, separazonas y ambientes.


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Vestíbulo con bar. Un

salón que tiene elmostrador de recepción,sillones para sentarse, elbar y hasta un escenarioen caso de haber algúnespectáculo. También

puede tener un puesto deinformación turística.


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Acceso en vehículopensado especialmentepara las personas con

movilidad reducida.• Cumplir con las

medidas especificaspara la circulación delvehículo (3mts anchomínimo)

• Un acceso y una salida(una sola vía)


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• Tipo de restaurante• Funcionalidad• Estética


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“Un perfecto

equilibrio entrefuncionalidad y

estética, marca

la diferencia

entre un

restaurante

bonito y unrestaurante

extraordinario”


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• Comodidad• Privacidad y•

Seguridad

Para su diseño: Determinar la clientela potencial. Un viajero de negocios va a tener diferentes

necesidades que una familia de vacaciones. Por lo tanto, antes de que diseñes uncuarto de hotel, es necesario evaluar las necesidades de los clientes que espera

hospedar en el hotel. Dividir el espacio en las zonas. Cuanto menor sea el espacio, habrá

más superposición de las zonas. La mayoría de las habitaciones delhotel debe tener una zona para dormir, una zona de descanso, unazona para comer / trabajo y una zona de vestidor.

TIPS:• La zona para dormir debe estar cerca del closet• La zona para descansar cerca de la televisión. Los visitantes

pueden querer ver la televisión desde la cama, por lo tantopodría coincidir con la zona de dormir.

• La zona para comer / trabajar en el lado opuesto de lahabitación del cuarto de baño.

• La zona de vestidor cerca del armario.

Elige el mobiliario para cada zona en la habitación. Pesada, mobiliario robusto, de maderatradicional, duraran más tiempo por lo que son la mejor opción a menos que el tema general seamoderna o industrial. Ordenar las camas, mesitas de noche y lámparas para el dormitorio.

La decoración se deben cuidar los detalles, pero por muy sencilla que esta sea debe ser un área

bien iluminada (natural y artificial) y bien ventilada.


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• Dos camas dobles• Mobiliario básico• Cuarto de baño

Cama matrimonial 1.40 x 1.90 mts


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• SUITE JUNIOREste tipo de suiteconsta de un dormitoriocon baño y salón deestar o recibo. Eldormitorio posee elmobiliario básico detoda habitación, con

dos camas individualeso una matrimonial.


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• SUITE DOBLEEste tipo de suiteconsta de dos

dormitorios, uno concama matrimonial yotro con dos camasindividuales, cadadormitorio con subaño. Además tiene

recibo o salón de estarcon mobiliario básico,igual a las demáshabitaciones.


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• SUITE PRESIDENCIALEste tipo de suite constade varios dormitorios con

sus baños, salón recibidor,dos baños y algunas vecesposee comedor y cocina,dependiendo de lacategoría del hotel. Elmobiliario es muy lujoso

tiene accesorios de valor yobjetos de arte comoalfombras, lámparas,floreros, cuadros.

Cama Queen : 1.50 x 1.90 mtsCama King : 2.00x 1.90 mtsCama imperial: de 0.90 x1.90 mts


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• Alargados:distribución en línea

•

Cuadrados:distribución en U

• Mantener relaciónde zonas húmedas,semihúmedas ysecas.

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