8/6/2019 Estructura Del Sistema Digestivo

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Estructura Del Sistema Digestivo

CONCEPTO:

El aparato digestivo es el conjunto de rganos (boca, faringe, esfago, estmago, intestinodelgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestin, es decir, la transformacin

de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las clulas del organismo.

Estructura Del Tubo Digestivo:

El tubo digestivo , es un rgano llamado tambin conducto alimentario o tracto

gastrointestinal presenta una sistematizacin prototpica, comienza en la boca y se extiende

hasta el ano. Su longitud en el hombre es de 10 a 12 metros, siendo seis o siete veces la

longitud total del cuerpo.

En su trayecto a lo largo del tronco del cuerpo, discurre por delante de la columna vertebral.

Comienza en la cara, desciende luego por el cuello, atraviesa las tres grandes cavidades delcuerpo: torcica, abdominal y plvica. En el cuello est en relacin con el conducto respiratorio,

en el trax se sita en el mediastino posterior entre los dos pulmones y el corazn, y en

el abdomen y pelvis se relaciona con los diferentes rganos del aparato genitourinario.

El tubo digestivo procede embriolgicamente del endodermo, al igual que el aparato

respiratorio. El tubo digestivo y las glndulas anexas (glndulas salivales, hgado y pncreas),

forman el aparato digestivo. Histolgicamente est formado por cuatro capas concntricas que

son de adentro hacia afuera:

1. Capa internao mucosa (donde pueden encontrarse glndulas secretoras de moco yHCl, vasos linfticos y algunos ndulos linfoides). Incluye una capa muscular

interna o muscularis mucosa compuesta de una capa circular interna y una

longitudinal externa de msculo liso.

2. Capa submucosa compuesta de tejido conectivo denso irregular fibroelstico. La capa

submucosa contiene el llamado plexo submucoso de Meissner, que es un componente

del sistema nervioso entrico y controla la motilidad de la mucosa y en menor grado la

de la submucosa, y las actividades secretorias de las glndulas.

3. Capa muscularexterna compuesta, al igual que la muscularis mucosae, por una capa

circular interna y otra longitudinal externa de msculo liso (excepto en el esfago,

donde hay msculo estriado). Esta capa muscular tiene a su cargo los movimientos

peristlticos que desplazan el contenido de la luz a lo largo del tubo digestivo. Entre

sus dos capas se encuentra otro componente del sistema nervioso entrico, el plexo

mi entrico de Auerbach, que regula la actividad de esta capa.

4. Capa serosa o adventicia. Se denomina segn la regin del tubo digestivo que

reviste, como serosa si es intraperitoneal o adventicia si es retroperitoneal. La

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adventicia est conformada por un tejido conectivo laxo. La serosa aparece cuando el

tubo digestivo ingresa al abdomen, y la adventicia pasa a ser reemplazada por

el peritoneo.

Descripcin Anatmica

BOCA:

La boca, tambin conocida como cavidad bucal o cavidad oral, es la abertura corporal por la

que se ingieren los alimentos. Est ubicada en la cabeza y constituye en su mayor parte el

aparato estomatogntico, as como la primera parte del sistema digestivo. La boca se abre a un

espacio previo a la faringe llamado cavidad oral, o cavidad bucal.

La boca humana est cubierta por los labios superior e inferior y desempea funciones

importantes en diversas actividades como el lenguaje y en expresiones faciales, comola sonrisa.

La boca es un gran indicador de la salud del individuo. La mucosa, por ejemplo, puede verse

ms clara, plida o con manchas blancas, indicador de proliferaciones epiteliales.

En la boca se pueden distinguir tres tipos de mucosa:

Simple de revestimiento: Presenta submucosa.

Masticatoria: Con probable ausencia de submucosa, queratinizada o paraqueratinizada y

en contacto directo con el tejido seo.

Especializada: Se presenta en ciertas regiones de la lengua. Se refiere a la mucosa

relacionada a los receptores de gusto

FUNCIN:

Masticar: Gracias a los movimientos de la mandbula y a la presin de los dientes se

produce este tratamiento mecnico que degrada los alimentos. La mandbula es la que

proporciona la fuerza para que los molares inferiores ocluyan contra los superiores.

(Acta como un martillo).

Salivar: Gracias a la desembocadura de los conductos de las glndulas salivales, seproduce el primer jugo digestivo (saliva), que realiza una degradacin qumica de los

alimentos. En el caso de los carbohidratos lo hace a travs de la amilasa salival, que se

encarga de destruir los enlaces alfa-1,4 que estn presentes en los polisacridos, y

despus seguiran degradndose a nivel intestinal.

Sentido del gusto: En la boca se encuentran los receptores sensoriales del gusto,

sobre todo en la lengua, llamadas Papilas gustativas.

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Respiracin: Porrespiracingeneralmenteseentiendeal proceso fisiolgico indispensable

para lavidade losorganismosr

ueconstade inspiracino inhalacinyespiracins

suele

simplificarseen 'aerbicos' y 'anaerbicos' vulgarmente).

Fonacin: Esel trabajomuscularreali t adoparaemitirsonidos inteligibles, esdecir, para

u

ueexista lacomunicacinoral. Audicin: Intervieneen laaudicinya

v

ue la trompaauditivaest lateral aellayseunena

travsde la trompade Eustaquio.

Otras funcionesde la faringeson laolfaccin, salivacin, masticacin, funcionesgustativas,

proteccinycontinacinde lacmaraderesonanciapara lavoz.

El Esfago:

El esfagoes una parte del tubo digestivode los seres humanos formada por un tubo

musculardeunosw

x

centmetros, quecomunica la faringeconel estmago. Seextiendedesde

la sexta o sptima vrtebra cervical hasta la undcima vrtebra torcica. A travs del mismo

pasan losalimentosdesde la faringeal estmago.y

a palabraesfagoes derivado

del latnoesophagusque deriva de la palabragriegaoisophagos

) literalmente

"entrarporalimentos".

El esfago discurre por el cuelloy por el mediastinoposterior

posterior en el trax), hasta

introducirse en el abdomensuperior, atravesando el diafragma. En el recorrido esofgico

encontramos distintas improntas producidas por las estructuras vecinas con las que est en

ntimocontacto, comoson:

. El cartlagocricoidesde la laringe.

. El cayadoarticode laarteriaaorta.

. El atrio izquierdodel corazn.

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4. El hiatoesofgico, queesel orificiodel diafragmaporel quepasael esfago.

El Estomago:

El estmagoes la primera porcin del aparato digestivoen el abdomen, excluyendo la

pequeaporcindeesfagoabdominal. Funcionalmentepodradescribirsecomounreservorio

temporal del boloalimenticio, deglutidohastaqueseprocedeasu trnsito intestinal, unavez

bien mezclado en el estmago. Es un ensanchamiento del tubo digestivo situado a

continuacindel esfago. Sirveparaqueel boloalimenticiose transformeenunapapillaque

deah enadelanteser llamadaquimo.

a palabraestmagoes derivado del latnstomachus lo cual que deriva de la

palabragriegastomachos

),

ltimamente porestoma

), "boca".

a palabra

prefijogastro y gstrico

significa relacionado con el estmago) de ambos derivados por la

palabragriegagster

).

Funcin:

Su funcin es la de recibir el alimento, almacenarlo, ejercer la funcin digestiva,

enviarloal duodenoyposteriormentea los intestinos.

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El Intestino Delgado:

El intestinodelgadocomienzaenel duodenotrasel ploro)y terminaen lavlvula ileocecal,

por laqueseunea laprimerapartedel intestinogrueso. Su longitudesvariableysucalibre

disminuyeprogresivamentedesdesuorigenhasta lavlvula ileocecal ymidede 6 a 7 metros

de longitud.

Enel intestinodelgadoseabsorben losnutrientesde losalimentosyadigeridos. El tuboest

repletodevellosidadesqueamplan lasuperficiedeabsorcin.

El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos

5

cm de longitud; el

intestinodelgadoconstadeunaparteprximaoyeyunoyunadistal o leon;el lmiteentre las

dosporcionesnoesmuyaparente. El duodenoseuneal yeyunodespusde los

cmapartir

del ploro.

El yeyuno-leon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos

extremos relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita

con la vlvula ileocecal y primera porcin del ciego. Su calibre disminuye lenta pero

progresivamente en direccin al intestino grueso. El lmite entre el yeyuno y el leon no es

apreciable. El intestinodelgadopresentanumerosasvellosidades intestinalesqueaumentan la

superficie de absorcin intestinal de los nutrientes y de las protenas.Al intestino delgado,

principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de secreciones, como la bilis y el jugo

pancretico.

Funcin:

aprincipal funcindel intestinodelgadoes laabsorcinde losnutrientesnecesariosparael

cuerpohumano. Es lapartedel tubodigestivoque iniciadespusdel estmagoyacabaenel

ciegodel colon. Sedivideen tresporciones: duodeno, yeyunoe leon.

ideaproximadamente

mde largoenunapersonaviva, peroseextiendehastaalcanzarcercade 6.5 mcuando la

personamuere, debidoa laprdidade tonicidadmuscular. Se localizaentredosesfnteres: el

pilrico, yel esfnterileocecal, que locomunicaconel intestinogrueso.

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El quimoquesecreaenel estmago, del boloalimenticiomezcladoconel cidoclorhdricoa

partirdemovimientosperistlticossemezclacon lassecrecionesbiliarypancretica

adems

de lapropiaduodenal)paranoromper lascapasdel intestinodelgadoyaqueeste tieneunpH

cido)yes llevadoal duodeno. El trnsitoalimenticiocontinaporeste tubodeunosseis

metrosa lo largode loscualessecompletael procesode ladigestin, el quimose transforma

enquiloyseefecta laabsorcinde lassustanciastiles. El fenmenode ladigestinyde la

absorcindependenengranmedidadel contactodelalimentocon lasparedes intestinales, por

loquecuantomayorseasteyenunasuperficiemsamplia, tantomejorser ladigestiny

absorcinde losalimentos. Estonosdaunade lascaractersticasmorfolgicasms

importantesdel intestinodelgadoqueson lapresenciadenumerososplieguesqueamplifican

lasuperficiedeabsorcincomo:

. Plieguescirculares.

. Vellosidades intestinales

de

,5 mmdealturayunncleode lminapropia).

.

icrovellosidadesen lasclulasepiteliales.

El Intestino Grueso:

El intestino gruesoes lapenltimaporcindel tubodigestivo, formadaporel ciego, el colon,

el rectoy el canalanal. El intestinodelgadose une al intestino grueso en elabdomen inferior

derecho a travs de lavlvula ileocecal. El intestino grueso es un tubo muscular de

aproximadamente unmetroy medio de largo.

a primera parte del intestino grueso se llama

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ciego. El intestinogruesocontinaabsorbiendoaguaynutrientesmineralesde losalimentosy

sirvecomoreadealmacenamientode lasheces.

El intestinogruesoprocedeembriolgicamentede lapartedel asa intestinal primitivaquesufre

menor nmero de flexuras. Al completar el intestino un giro positivo de

7

contrario a las

agujas del reloj) en torno al eje de laarteria mesentrica superior, el comienzo del intestino

gruesoseencuentraen la fosa ilacaderecha. Teniendoencuentaqueexisteunpunto fijola

cloacaprimitivaqueposteriormenteoriginarel ano), el recorridoquehaceel intestinoprimitivo

dibuja perfectamente el futuro marco clico del adulto. El marco clico encuadra las asas

yeyunalese ileales, que tienensituacin inframesoclica.

Funcin:

Tras unasj

horas desde la ingesta, el alimento llega al intestinogrueso donde ya no es

procesado en esta ltima etapa de la digestin. El intestino grueso se limita a absorber las

vitaminas que son liberadas por las bacterias que habitan en el colon y el agua. Tambin

compacta lasheces, yalmacena lamateria fecal enel rectohastaqueesexpulsadaa travs

del ano.

El Pancreas:

Es unaglndula ntimamente relacionada con el duodeno, es de origen mixto,

segregahormonasa la sangre para controlar losazcaresy jugopancreticoque se vierte al

intestinoa travsdel conductopancretico, e intervieney facilita ladigestin, sussecreciones

sondegran importanciaen ladigestinde losalimentos.

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Funcin:

El pncreasesunaglndulamixtaycomo tal tienedos funciones, una funcinendocrinayotra

exocrina.

k

a funcinendocrinaes laencargadadeproducirysegregardoshormonas importantes, entre

otras, la insulinayel glucagn, apartirdeunasestructuras llamadas islotesdek

angerhans. En

ellas, lasclulasalfaproducenglucagn, queelevael nivel deglucosaen lasangre; lasclulas

betaproducen insulina, quedisminuye losnivelesdeglucosasangunea;y lasclulasdelta

producensomatostatina, yesta tienecomo funcin inhibirlasecrecinde insulinayglucagn .

ELHgado:

El hgadoes lamayorvsceradel cuerpo. Pesal5

m mgramos.

n

onstade tres lbulos, derecho,

izquierdo y caudado; los cuales a su vez se dividen en segmentos.k

as vas biliares son las

vasexcretorasdel hgado, porellas labilisesconducidaal duodeno. Normalmentesalendos

conductos: derecho e izquierdo, que confluyen entre s formando un conducto nico. El

conducto heptico, recibe un conducto ms fino, el conducto cstico, que proviene de

lavesculabiliaralojadaen lacaravisceral dehgado. De lareuninde losconductoscsticoy

el hepticose formael coldoco, quedesciendeal duodeno, en laquedesemboca juntoconel

conducto excretor del pncreas.k

a vescula biliar es un reservorio msculo membranoso

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puestoenderivacinsobre lasvasbiliaresprincipales.o

ontieneunos 5-6

cmdebilis. Esde

formaovaladao ligeramentepiriformeysudimetromayoresdeunos 8 a

cm.

Funcin:

El hgado regula losnivelessanguneosde lamayorade loscompuestosqumicosyexcreta

unproducto llamadobilis, queayudaaeliminar losproductosdedesechodel hgado. Toda la

sangrequesaledel estmagoy los intestinospasaa travsdel hgado. El hgadoprocesaesta

sangre y descompone los nutrientes y drogas en formas ms fciles de usar por el resto del

cuerpo. Sehan identificadomsde 5

funcionesvitalesrelacionadasconel hgado.

El Bazo:

El bazo, porsusprincipales funcionessedeberaconsiderarunrganodelsistemacirculatorio,

peroporsugrancapacidaddeabsorcindenutrientesporvasangunea, se lepuedesumara

los aparatos anexos del aparato digestivo. Su tamao depende de la cantidad desangreque

contenga.

Funcin:Funciones inmunitarias

Inmunidad humoral y celular: hacesetentaaossenotificunamayorpredisposicina

una infeccindegravedad trashaberserealizado laextirpacindel bazo, peronosera

hastael ao95

cuandosecomenzaronaobtenerpruebasconcluyentes. En la

actualidad, seconocequeel bazoessumamente importanteen la inmunidad tantohumoral

comocelular.

osantgenosson filtradosdesde lasangrecirculanteyse transportana los

centrosgerminalesdel rgano, dondesesintetizaIgM. Adems, el bazoes fundamental

para laproduccindeopsoninas tuftinaypropertina, quecobran importanciaen la

fagocitosisde lasbacteriasconcpsula.

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Funciones hemticas

Hematopoyesis: durante lagestacin, el bazosecaracterizaporserun importante

productordeglbulosrojosenel feto. Sinembargo, en losadultosesta funcindesaparece

reactivndosenicamenteen los trastornosmieloproliferativosquemerman lacapacidad

de lamdulaseaparaproducirunacantidadsuficiente.

Maduracin y destruccin de losglbulosrojos Hemocateresisesplnica): enel bazo

seproduceel moldeode losreticulocitoshastaquese formandiscosbicncavos, as como

seproduce laeliminacinde losglbulosrojosviejos, anmalosoqueseencuentranen

mal estado.

uandopordiferentesmotivos, el bazo tuvoqueserextirpado, loseritrocitos

anormalesqueenpresenciadel rganohabransidodestruidosaparecenpresentesen la

sangreperifrica;encontrndoseentreellos, dianocitosyotroselementoscon inclusiones

intracelulares. A pesardeque la funcindel bazoenel serhumanonoconsisteenel

almacenamientodeeritrocitos, esun lugarclaveparael depsitodehierroycontieneensu

interiorunaparteconsiderablede lasplaquetasymacrfagosdisponiblesparapasaral

torrentesanguneoenel momentoqueseanecesario.

El bazoespartedel sistema inmunolgicoydel sistemacirculatoriohumanoqueacompaaa

loscapilares, vasos, venasyotrosmsculosque tieneestesistema.

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