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Estructura del informe técnico

El documento del informe técnico debe estructurarse de la siguiente manera:

a) Portada

b) Justificación

c) Objetivos

d) Problemas a resolver, priorizándolos

e) Procedimiento y descripción de las actividades realizadas

f) Resultados, planos, gráficas, prototipos, maquetas, programas, entre otros

g) Conclusiones y recomendaciones

h) Competencias desarrolladas y/o aplicadas

i) Referencias bibliográficas y virtuales.

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Índice.

Antecedentes 4

Visión 5

Misión 5

Justificación 6

Objetivos 7

Problemas a resolver, priorizándolos 8

Procedimiento y descripción de las actividades realizadas 9

Resultados, planos, gráficos, prototipos, maquetas,

programa entre otros

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Conclusiones y recomendaciones 19

Competencias desarrolladas y/o aplicadas 21

Referencias bibliográficas y virtuales 24

Anexos 25

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Antecedentes.

Coca-Cola llega a Colima en 1942 gracias a la iniciativa y liderazgo de la Familia Brun, la

cual inicia la distribución y venta de la marca Coca-Cola 6.5 Oz. Ésta se embarcaba de la

Embotelladora “La Favorita” en Guadalajara, Jalisco por medio del Ferrocarril.

En 1954 se inicia la construcción de lo que ahora es “Embotelladora de Colima”, con la

sociedad formada por los Sres. Emilio Castellanos O; Eduardo Brun S, Guillermo Brun R, Carlos

García Castellanos, Juan García Castellanos y Vicente García Castellanos. En Abril de 1955 se

inaugura Embotelladora de Colima con una línea de producción con capacidad para 36 Botellas

por minuto y 37 colaboradores.

Fue la primer Planta en América Latina en Embotellar Fanta Naranja y con ello la segunda

en ponerlo en venta en la República Mexicana.

La Franquicia de “Embotelladora de Colima” actualmente comprende Sur de Jalisco y parte

del Estado de Colima, cuenta con 2 centros de Producción y distribución en la Ciudad de Colima

los cuales cuentan con 2 líneas de Producto carbonatados y 1 línea de Garrafón Agua Ciel, y 4

Centros de distribución en Ciudad Guzmán, Tamazula, Sayula y Pihuamo, generando así fuentes

de empleo directo a más de 1000 colaboradores y brindando servicio y abasteciendo una red de

10555 clientes.

Embotelladora de Colima siempre se ha destacado por su compromiso con la Calidad del

Producto y el buen servicio manteniéndose en los Primero Lugares de Índice de Calidad Nacional,

obteniendo el más reciente reconocimiento como 1er lugar Nacional en la Copa de Ejecución 2009,

logrando la Certificación en el Sistema de Calidad Coca-Cola y actualmente vamos rumbo a la

certificación en los Sistemas de Gestión ISO, todo esto gracias al liderazgo de su cuerpo ejecutivo

y compromiso de sus colaboradores en el logro de la Misión y Visión como empresa.

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Visión.

Ser el proveedor de bebidas líder, apasionado con el servicio a clientes, reconocido por su

excelencia operativa, valores de su gente y compromiso con la comunidad.

Misión.

Brindar momentos de satisfacción al hidratar, refrescar y nutrir a nuestros consumidores con

bebidas de la Compañía Coca Cola, comprometidos con las comunidades donde operamos.

Valores.

1. Respeto: Tratamos a las personas con dignidad sin menospreciar a nadie. Nos

esforzamos por actuar con empatía.

2. Integridad: Somos honestos y actuamos de acuerdo a los principios de la organización.

3. Solidaridad: Nos comprometemos con los demás y juntos logramos más.

4. Austeridad: Buscamos resultados de la manera más eficiente evitando todo tipo de

desperdicios. Ocupamos lo necesario para trabajar.

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b) Justificación.

Las empresas, cualquiera que sea su actividad, están obligadas a proporcionar a sus

trabajadores, capacitación o adiestramiento para el trabajo. La ley reglamentaria determinará los

sistemas, métodos y procedimientos conforme a los cuales los patrones deberán cumplir con dicha

obligación.

Para la empresa, el ofrecer a sus empleados cursos de capacitación trae consigo múltiples

beneficios, entre ellos hace que disminuya la rotación del personal, mayor productividad, más

seguridad del trabajador en la realización de sus actividades, evitando conflictos entre

compañeros y jefe-subordinado por el desempeño inadecuado de una actividad del segundo, la

calidad del trabajo en cuanto a la ejecución de las actividades y el ofrecimiento de servicio al

cliente aumenta considerablemente, permitiéndole a la empresa ser más competitiva en el mercado

laboral y comercial.

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c) Objetivos.

Elegir las técnicas para la detección de necesidades de capacitación en la empresa

Embotelladora Colima, así como diseñar los instrumentos a aplicar.

Detectar las áreas críticas de la empresa, es decir, aquellas con mayor necesidad de

capacitación.

Identificar los tipos de necesidades de capacitación en los que incurre la organización.

Elaborar un programa para satisfacer las necesidades de capacitación en las áreas críticas

de la organización.

Llevar a cabo la aplicación o coordinación de un curso especificado en el programa.

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d) Problemas a resolver, priorizándolos.

Derivado de la dinámica organizacional, a pesar de que la empresa cuenta con un área

especializada en capacitación y desarrollo de personal, se trabaja constantemente en estrategias

para evitar caer en errores comunes que para ilustrar, atenderemos la clasificación propuesta por

Alejandro Mendoza Núñez (1998)

Error tipo alfa:

No proporcionar capacitación cuando se dan en la organización nuevos ingresos, promociones,

transferencias, cambios (en equipo, métodos, políticas) metas más ambiciosas.

Error tipo beta:

Se dan cuando la capacitación y desarrollo se realizan sin que exista una justificación sólida, ni,

por consiguiente, un proceso de determinación de necesidades sistemático.

Error tipo gama:

Obedece por lo general al capricho de la moda y a imitar lo que hacen otras organizaciones. Por

ejemplo; si el líder de opinión en cuestión de excelencia, control estadístico de procesos,

reingeniería o liderazgo está de moda, es imprescindible asistir a sus cursos, aunque el contenido

de estos no tenga nada que ver con las necesidades apremiantes que se tienen o con algún

proyecto futuro.

Bajo éste marco La Empresa Embotelladora de Colima, no cuenta con un programa de

capacitación Actualizado.

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e) Procedimiento y descripción de las actividades realizadas.

En el transcurso de las prácticas realizadas en la organización Embotelladora de Colima del 14 de

Abril al 5 de Agosto del 2016, se tuvo la oportunidad de aprender varios conceptos, como también

a desarrollar parte de las habilidades blandas, como por ejemplo la responsabilidad, el

compromiso, el respeto hacia los demás y el trabajo en equipo.

Cabe mencionar que se tuvo contacto con la Embotelladora de Colima desde los meses Octubre –

Diciembre de 2015. Desde este tiempo, se estuvo trabajando en el Programa Institucional de

Capacitación. Se aplicaron tres técnicas para la detención de necesidades de capacitación, tales

como la entrevista a los jefes de áreas, gerentes y directores, la descripción de puestos y la

observación a los jefes y directivos de la organización.

Con base en los resultados obtenidos de la aplicación, de las diferentes técnicas antes

mencionadas, al personal de las distintas áreas de la organización, nacieron los cursos o

competencias que deberá desarrollar el personal de la institución, con el fin de acrecentar sus

competencias laborales, tales como sus; conocimientos, habilidades y actitudes.

Para llevar a cabo la realización de los cursos se elaboró el Programa de Capacitación, en donde

se especifica, el número de cursos, nombre del curso, objetivo, periodo de realización, lugar en

donde se lleva a cabo, el número de horas que deberá tener cada curso, instructor si es interno o

externo y por ultimo a quien va dirigido el curso (a que área).

Luego se asignó al residente clasificar los cursos que correspondían a cada una de las tres

competencias mencionadas anteriormente, en esta tarea se llevó algo de tiempo, ya que los cursos

detectados por el análisis de DNC fueron bastantes, cabe mencionar que la detención de

necesidades de capacitación (DNC), solo se aplicó a la parte operativa de la empresa en donde se

involucraron diecinueve puestos.

Terminada la parte de la clasificación, se diseñó un formato, que tuviera como finalidad evaluar si

real mente el curso impartido al trabajador aplica acorde a sus funciones, con respecto a su

puesto. Y un segundo diseño que llevara el control de los cursos que se le ha impartido a cada uno

de los trabajadores de sus respectivos puestos y áreas diagnosticadas, este segundo diseño lleva

por nombre “Matriz de Competencias”, aquí es donde se registran los cursos realizados que se han

impartido a los trabajadores de los distintos puestos de la organización, esta herramienta también

se utiliza, como comprobante en las auditorias que realiza la secretaria del trabajo cada

determinado tiempo y el respaldo de las certificaciones de la organización.

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Una de las principales actividades asignadas consistió en actualizar la Matriz cada vez que se

llevaba a cabo un curso, en donde se buscaba a los trabajadores participantes, después se

identificaba el puesto y posterior mente el área, para después señalar los cursos que los

participantes, habían llevado acabo.

Este diseño de “Matriz de Competencias” hasta un cierto grado era funcional, ya que la

actualización de esta herramienta requería de bastante tiempo, prácticamente era asignar una

persona, que se dedicara específicamente a la actualización de la matriz, por eso, solo se utiliza

como un registro de los cursos que cada trabajador de los distintos puestos a llevado a cabo. Por

eso la Embotelladora cuenta con un programa llamado “Fortia” aquí es donde se lleva el registro

específico y detallado de cada uno de los trabajadores y en donde se especifica el curso que cada

uno de ellos ha tomado, si el trabajador cambia de puesto en su momento el programa arrastra

automáticamente los cursos y los asigna a su nuevo puesto y en este mismo programa se da de

alta los cursos que se han realizado en la Embotelladora de Colima.

Al llegar a la institución para realizar la práctica profesional, se delegaron las primeras funciones,

una de ellas fue la actualización del archivero, en donde se guardan todos los expedientes del

personal de la Embotelladora de Colima, esta actividad consiste en dar de baja y alta, aquellos

trabajadores que en su momento dejan de laborar en la organización y aquellos que en su

momento forman parte de la Embotelladora, el archivero está formado por expedientes de

diferentes colores que indican el área en la que se encuentra el personal de la empresa, cuando se

da de baja algún trabajador se retira el expediente del archivero y este, se almacena durante un

determinado tiempo por si en algún momento se llegara a necesitar como evidencia y cuando se

da de alta algún trabajador de nuevo ingreso, se elabora un expediente con el nombre, número de

folio y color al área correspondiente del trabajador y posterior mente se guarda en el archivero.

¿Qué se guarda en los expedientes del personal de la Embotelladora? Lo que se archiva son todas

aquellas evidencias (DC-3, Diplomas, Reconocimientos) de cursos y diplomados que a estos

trabajadores en su momento se les imparte y que son las evidencias para las auditorias que realiza

la Secretaria de Trabajo cada determinado tiempo. Para esta misma función se diseñó un formato

que especificara, el número de cajón (el archivero se divide en cuatro cajones o apartados), el

área, color de expediente y número de folio que tiene cada trabajador, con la finalidad de facilitar la

búsqueda del expediente del trabajador cada vez que se requiriera archivar algún documento.

En relación con el punto anterior, cabe señalar que se estuvo trabajando con el archivero toda mi

estancia en la Embotelladora, ya que contaba con algunos errores que necesitaba de bastante

tiempo remediarlos, como por ejemplo expedientes de trabajadores que no estaban en el área

correspondiente, incluso algunos estaban repetidos en distintas áreas, detalles como estos que

requerían de tiempo para resolverlos.

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Luego se trabajó en la actualización de la “Matriz de Competencias” en donde se realizó algo

similar a lo del archivero, se quitaron los trabajadores que ya estaban dados de baja y se

agregaron todos aquellos de nuevo ingreso, también se actualizo, agregando todos aquellos

cursos que algunos trabajadores ya habían tomado, pero no estaban registrados en la Matriz de

Competencias, esto se realizó con la comparación de registros pasados que la Embotelladora

almacena, es por eso que anteriormente se mencionó que la Matriz de Competencias no era

funcional, porque las actualizaciones se realizan personalmente, ya que no es una herramienta que

nos brinde actualizaciones automáticas.

Después la Lic. Blanca Ceballos, jefa del área de capacitación, quien contribuyo de gran manera

en mi aprendizaje, me pidió que realizara un viaje a la bodega de Cd. Guzmán acompañando a mi

compañero Edgar Blancarte, una de las personas que conforman el equipo de trabajo de la Lic.

Blanca, el motivo de la visita fue para estar presente en una de las “certificaciones de ventas zona

norte”.

Mi participación en esta visita fue supervisar que la coordinación del curso estuviera en orden,

principal mente verificar que el auditorio contara con el equipo necesario para que se llevara a

cabo el curso, que contara con café y galletas para los participantes y que se tuviera la herramienta

necesaria (hojas blancas y lápices) para estos mismos si en su momento requerirían hacer

anotaciones, verificar que todos se registraran en la lista de asistencia y que esta misma se firmara

por el instructor, observar también si la exposición del instructor era clara y entendible por los

participantes.

Una vez finalizado el curso se les entrego a todos los participantes un examen que tiene como

objetivo evaluar la participación de los trabajadores, después de esto se revisan los exámenes, se

les asigna su calificación correspondiente y estas se capturan en un formato, donde se lleva el

registro de todas las calificaciones que han obtenido los participantes en la certificación.

Después vino la parte de inducción a la empresa, esta se realiza cada semana durante dos días,

jueves y viernes, dentro de mis funciones estaba realizar los manuales de inducción, estos

manuales contienen los temas a desarrollar, nombre de la persona y horario en que se imparte el

tema, la cantidad de manuales que se elaboran es dependiendo el número de participantes que

asisten a inducción, dicha cantidad se verifica con el Lic. Rodolfo Ortega jefe de Reclutamiento, él

es la persona encargada de confirmarle a mi compañero Edgar Blancarte y este, se encarga de

confirmarme el número de participantes que asistirán a inducción, para posteriormente encargarme

de elaborar los manuales.

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Luego se les encarga un desayuno a los participantes para los dos días y para el día viernes, se

les da una comida como cordialidad, cabe mencionar que esta comida solo se les da a las

personas que son parte del proyecto (RIPE), este proyecto tiene como fin, capacitar al personal en

distintos puestos, para que estos tengan las habilidades y conocimientos necesarios por si en

algún momento se llegara a dar la vacante y esta se pueda cubrir con uno de los trabajadores

RIPE mientras se contrata otra persona.

Una vez ingresados estos trabajadores RIPE, se les entrega una evaluación cada semana durante

un mes, que permita evaluar el desempeño de cada uno de los instructores, luego se les hace un

tipo de entrevista oral en la cual el objetivo es saber un poco de cómo está evolucionando

laboralmente, si el instructor es amable y claro con su capacitación, saber qué tal se sienten con el

equipo de trabajo, si en su momento les nace una inconformidad e incluso que hayan detectado

algún problema que la empresa pueda mejorar etc. Luego se me dio la maravillosa oportunidad de

impartir el recorrido a la empresa a los nuevos trabajadores, con el fin de que estos conocieran las

instalaciones de la Embotelladora de Colima.

Dentro de las actividades también estaba encargarme de la parte de los practicantes, se diseñó

una lista de asistencia, para que estos registren su entrada y salida, cada vez que esta lista se

terminaba me encargaba de tenerles una nueva. Esta lista servía para corroborar el número de

horas trabajadas que estos adquirían durante el mes, ya que cada mes se les entrega un apoyo

económico que sirva como ayuda para compensar sus gastos durante su estancia en la

Embotelladora de Colima.

Antes para ser aceptado como practicantes por parte de la Embotelladora, se les cita a una

entrevista, la cual es aplicada principalmente por el jefe de capacitación en este caso la Lic. Blanca

Isabel Ceballos Serrano y otra por parte del asesor que es la persona que estará en contacto con

el practicante, después de las entrevistas se lleva al candidato al área de reclutamiento donde se le

aplica el examen psicométrico para saber de sus habilidades y conocimientos y determinar si es

apto para realizar sus prácticas profesionales en la Embotelladora de Colima

También se encomendó la actividad de realizarles su gafete que era la identificación que cada

practicante tiene que portar como obligación, para esto se le toma la foto al candidato, se le pide

algunos datos personales (nombre completo, numero celular y un número adicional para en caso

de emergencia, el área a la que va y el nombre de su asesor), después se le hace entrega de unas

playeras que la organización pide como requisito que el candidato porte durante su estancia en la

Embotelladora. Después se realizó un formato de todos los practicantes en el cual especificara la

fecha exacta en que cada uno de ellos había iniciado su práctica profesional, para saber si el

presupuesto de la Embotelladora para prácticas estaba siendo rebasado.

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Dentro de mis actividades también estaba realizar la búsqueda de alumnos que estuvieran

interesados en realizar sus prácticas profesionales en la Embotelladora de Colima, para esta

especie de reclutamiento, se llamó a varias Universidades entre ellas el Tecnológico de Colima y la

Universidad de Colima, pidiéndoles a los encargados de prácticas de cada universidad que

informaran a los alumnos que la Embotelladora de Colima solicitaba del servicio de alumnos que

estuvieran interesados en realizar sus prácticas profesionales.

Luego al entender mejor los procesos que se ocupan en la organización, se me dio la gran y tan

ansiosa esperada oportunidad de coordinar algunos cursos y diplomados que se llevaron a cabo

en el lapso de mis prácticas profesionales en la Embotelladora de Colima, estos cursos que se

llevaron a cabo fueron algunos que nacieron del DNC que se vino trabajando desde octubre que se

empezó a tener contacto con la Embotelladora.

En relación con el punto anterior, los cursos en los que tuve la oportunidad de apoyar a coordinar a

la Lic. Blanca Ceballos y a su extraordinario equipo de trabajo fueron: Manejo de Guardas, Brigada

de búsqueda y rescate, Prevención y combate contra incendios, Manejo de cargas, Administración

del talento humano, Trabajos con calor, entre otros. También se coordinaron algunos de los

módulos de los diplomados “comercial” y de “operaciones”.

Para el diplomado comercial tuve la grandiosa experiencia de participar en seis de los ocho

módulos que conforman el diplomado, cada módulo se llevaba a cabo durante dos días cada mes,

iniciando en el mes de febrero y finalizando en el mes de septiembre del 2016, y en donde mi

participación tuvo inicio en el mes de abril hasta el mes de agosto del 2016. Y para el diplomado de

operaciones, tuve la grandiosa experiencia de participar en dos de los cuatro módulos que

conforman este diplomado, dando inicio en el mes de julio y finalizando en el mes de octubre del

2016, mi participación estuvo en los dos primeros meses (julio y agosto).

Dentro de las funciones que implica el desarrollo de una buena y adecuada coordinación y que

pude llegar a ejercer fueron muy variadas: Para la coordinación de un curso, dentro de mis

funciones estaba; primero que nada la Lic. Blanca me informa sobre el curso que se pretende

llevar a cabo, ella es la encargada de proporcionarme los datos que requiero para coordinar el

curso.

Primero se informa sobre el curso, se brinda la fecha exacta, después se facilita el nombre del

curso, nombre del instructor, el nombre y número de participantes que asistirán al curso, cuantas

horas tendrá el curso y en cuantos días se pretende desarrollar, por lo regular para un curso, casi

siempre son de un mismo día, máximo dos, luego se facilita el auditorio en que se llevara a cabo el

curso, la Embotelladora cuenta con dos auditorios y estos están clasificados como, auditorio 1 y

auditorio 2, con una capacidad para treinta personas cada uno.

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Con esta información, se realiza un comunicado, donde se especifica el nombre del curso, su

objetivo o alcance, las fechas y horarios en que se llevara a cabo, se especifica el auditorio ya sea

uno o dos y el nombre del instructor que impartirá el curso, posteriormente se le envía a los

participantes el comunicado para que estos estén enterados con tiempo. Después se elabora una

lista de asistencia donde se especifica el número de participantes con su respectivo nombre y

puesto y el número de folio de cada uno de ellos, la lista de asistencia también incluye, el nombre

del curso, la fecha, el número de horas, el nombre del instructor entre otras. Después se deja listo

las evaluaciones que se le da a cada participante para que evalúen el curso en sí, desde al

instructor hasta la coordinación. Y por último se deja listo los DC-3 de los participantes para que el

instructor los firme una vez terminando el curso.

Una vez que se tiene listo, estas cuatro cosas, comunicado, lista de asistencia, evaluaciones y DC-

3, ya llegado el día del curso, se verifica que el auditorio cuente con lo siguiente, cañón para

proyectar, pantalla, clima, hojas blancas, hojas para rota folio, plumones por si se llegara a

necesitar, que el agua para el instructor este lista, servicio de galletas, coffi break, charola de

sándwich para el desayuno de los participantes, esta se encarga con dos días de anticipación, que

se tenga agua suficiente para los participantes, que el candado del refrigerador de refresco este

abierto y que allá refresco suficiente, una vez que el auditorio está listo, se va a caseta de

vigilancia para recibir al instructor y posteriormente pasarlo al auditorio.

Ya que todos los participantes han llegado se les pasa la lista de asistencia para que se registren y

poder corroborar que efectivamente asistieron al curso, el instructor da inicio con el curso, se

encarga tomar algunas fotos como evidencia y una vez finalizado el curso la Lic. Blanca le entrega

un reconocimiento al instructor por parte de la Embotelladora como agradecimiento, posteriormente

se verifica que el instructor firme la lista de asistencia y los DC-3, esta parte es muy importante que

quede firmada por el instructor ya que los DC-3 son el comprobante ante la secretaria del trabajo

de que efectivamente se les está impartiendo capacitación a los trabajadores.

Si en algún momento se nos pasara que el instructor no firme esta documentación sería muy difícil

recabarla y por lo tanto el curso no tendría validez en sí, porque no tendríamos un comprobante de

que en realidad el curso fue realizado, por eso en esta parte siempre se tiene que poner mucha

atención porque por más simple que parezca anteriormente ya ha pasado pedirle al instructor que

firme la documentación, y por último se acompaña al instructor a la salida de la institución y se le

despide de la manera más cordial.

Y para la coordinación de un Diplomado, se realizan las siguientes funciones, en realidad la

coordinación de los diplomados son muy similares a la de los cursos, algunas cosas son las que

varían, aquí de igual manera que en el curso la Lic. Blanca me informa del diplomado que se

llevara a cabo, se proporciona nombre del diplomado, nombre del instructor, las fechas en que se

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llevara a cabo, aquí los diplomados a diferencia de los cursos son durante dos días como mínimo,

se dice el auditorio si es uno o dos el nombre de los participantes etc.

El trabajo en esta parte es tener la lista de asistencia, las evaluaciones, que estas son muy

diferentes a la de los cursos, y las invitaciones, aquí se tiene que elaborar unas invitaciones para

mayor formalidad, las cuales indiquen el nombre del participante, nombre del diplomado, las fechas

en que se llevara a cabo, el auditorio y el objetivo del diplomado y el nombre del instructor o

instructora, una vez que se tiene listo las invitaciones estas se entregan con anticipación a cada

uno de los participantes una semana antes del diplomado.

También y a diferencia del curso, me hago cargo de encargarles desayuno y comida para el

diplomado, esta parte también se realiza con anticipación a los distintos locales, por lo regular una

semana antes, para que ellos estén prevenidos el día del diplomado, para la comida, la persona

que nos trae el pedido, siempre se le pide que entre a las instalaciones de la Embotelladora, para

facilitar la descarga de la comida en los comedores de las instalaciones ya que si la comida se

dejara en la entrada de vigilancia sería muy tardado el proceso de trasladar la comida hasta los

comedores, para esto se elabora un permiso de autorización de vehículo a los guardias de

vigilancia para que estos le permitan el ingreso al proveedor.

Llegado el día del diplomado se realizan las mismas funciones que en el curso, se verifica que el

auditorio cuente con todo lo requerido; cañón para proyectar, pantalla, clima, hojas blancas para

rota folio, plumones, que se tenga listo el servicio de galletas y coffi break, agua tanto para

instructor como para participantes, que el refrigerador cuente con refresco suficiente, que el

desayuno de sándwich esté listo etc.

De la misma manera al igual que el curso se va a caseta de vigilancia a recibir al instructor, se le

da la bienvenida y posteriormente se pasa al auditorio, se le entrega la lista de asistencia a los

participantes para que se registren y una vez empezando el diplomado, se toman algunas

fotografías como evidencia, a media hora del receso para la comida, se recibe al proveedor de la

comida para posteriormente pasarlo y hacer la descarga de la comida en los comedores y esté lista

para la hora en que salgan los participantes del diplomado.

Una vez finalizando el receso de comida los participantes se incorporan nueva mente al diplomado,

este vuelve a dar inicio y es necesario volver a tomar algunas fotografías, más tarde se les pone

alguna botana para que degusten mientras se les imparte el diplomado, finalizado el diplomado, se

le pide al instructor los diplomas de cada uno de los participantes, (el instructor es el encargado de

traer los diplomas para cada uno de ellos), para sacarle copia y esta se archive en los expedientes

de cada uno de los participantes, una vez que se le saca la copia a los diplomas estos se

devuelven al instructor para que al día siguiente haga entrega de ellos. Después hay que

cerciorarse de que el equipo de trabajo quede apagado y el auditorio quede cerrado.

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Obteniendo esta parte se acompaña al instructor a la salida y se le despide, la Lic. Blanca es la

encargada de coordinar en que hotel se hospedara y quien y como se trasladara de la

Embotelladora al hotel y del hotel a la Embotelladora, al día siguiente se recibe al instructor

puntualmente se le acompaña al auditorio, antes ya está verificado que el auditorio cuente con todo

el servicio necesario estando los participantes completos se les hace pasar la lista de asistencia

para que se registren.

El instructor da inicio con el diplomado, se realizan algunas tomas de fotografías, nuevamente

media hora antes se recibe al proveedor de la comida para pasarlo a las instalaciones y dejar la

comida lista en los comedores para cuando salgan los participantes a comer, una vez finalizada la

hora de la comida se incorporan nuevamente los participantes al diplomado y este da inicio, realizo

las tomas de las ultimas fotografías, y una vez terminado el diplomado la Lic. Blanca hace entrega

de un reconocimiento al instructor y este hace entrega de los diplomas a los participantes, se

toman algunas fotos y posterior mente se les da las evaluaciones a los participantes para evaluar

el diplomado.

Terminado todo el acto es necesario cerciorarse nuevamente que el equipo este apagado, se

hacen algunos acomodos referente al mueble y se trata de colaborar con los de mantenimiento

recogiendo un poco la basura que quedo en el auditorio y posteriormente se debe dejar el auditorio

cerrado, la Lic. Blanca es la encargada de despedir nueva mente al instructor.

Y por último algo que me ayudó mucho a entender el sistema de trabajo, es que el llevar la

coordinación de un curso o diplomado requiere de muchísima concentración ya que son bastante

las actividades y funciones que se realizan y sobre todo siempre poner mucha atención a los

detalles pequeños que son a los que por lo regular no le damos la importancia suficiente y son en

los que venimos fallando.

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f) Resultados, planos, gráficos, prototipos, maquetas, programas, entre otros.

En el marco de la elección de las técnicas para la detección de necesidades de capacitación en la

empresa Embotelladora Colima, así como diseñar los instrumentos a aplicar se describe lo

siguiente: Algunas de las técnicas empleadas para la detención de necesidades de capacitación,

fueron; la entrevista; esta técnica permitiría recopilar la información necesaria y suficiente de las

áreas y puestos a analizar, también se utilizó la descripción de puestos; esta técnica permitiría

aclarar las tareas, actividades o funciones a realizar de cada trabajadores en su puesto, también

nos diría aquellos recursos que utiliza cada trabajador, así como los métodos y la manera en que

ejecutan cada tarea y por ultimo nos daría el propósito de cada actividad a realizar.

Por último se utilizó la técnica de la observación; esta técnica permitiría percatarse directamente de

las funciones o actividades que cada trabajador realiza en su puesto, dicho en otras palabras es

conocer la realidad en tiempo y forma por medio de la percepción, estas tres técnicas fueron

empleadas por parte de los jefes de áreas, gerentes y directores de la Embotelladora de Colima.

Una vez aplicado el DNC se detectaron aquellas áreas con mayor necesidad de capacitación las

cuales se organizaron en un formato que específica el área, curso y el número de participantes de

cada puesto, cabe mencionar que se detectaron más de 22 puestos.

Después que se obtuvieron las áreas críticas, se identificaron los tipos de necesidad de

capacitación, la Embotelladora de Colima incurre en dos tipos de necesidades, manifiestas: son

aquellas que surgen por cambios en la organización, por la rotación de personal o como respuesta

al avance tecnológico de la organización, estas necesidades son bastante evidentes ya que por lo

general no resultan tan complicadas detectarlas, el personal de nuevo ingreso, el que será

ascendido o transferido, el que ocupara un puesto de nueva creación, los cambios de maquinaria,

herramienta, los métodos de trabajo y procedimiento, así como el establecimiento de nuevos

estándares de actuación, todas ellas representan necesidades manifiestas.

Por otro lado las necesidades encubiertas: se presentan en casos en que los trabajadores ocupan

normalmente sus puestos y presentan problemas de desempeño derivados de la falta u

obsolescencia de conocimientos, habilidades y actitudes, los problemas entre los colaboradores, la

baja productividad, la ineficiencia, mal desempeño por parte de los trabajadores etc. Todas ellas

representan las necesidades encubiertas.

Y con las que la Embotelladora de Colima está familiarizada, por ejemplo la rotación de personal

en la Empresa son evidentes, la tecnología, el personal de nuevo ingreso, los métodos de trabajo y

procedimiento así como el establecimiento de nuevos estándares de creación y por otro lado los

tres factores que son indispensables para los colaboradores dentro de la institución, como lo son

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los conocimientos, habilidades y las actitudes que estos desempeñan o mejor dicho que se

pretende desempeñar en la Embotelladora.

Por último se elaboró un programa que satisficiera las necesidades capacitación en las áreas

críticas detectadas por los resultados del DNC en la Embotelladora de Colima, dicho programa

especifica los cursos a desarrollar en cada uno de los puestos de sus respectivas áreas. Para

posterior mente llevar a cabo la implementación y coordinación de algunos de los cursos

detectados con mayor necesidad de capacitación.

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g) Conclusiones y recomendaciones.

El sentido formativo de la residencia profesional se fortalece al propiciar que el alumno estudie y

resuelva situaciones complejas y reales, en las que se requiere simultáneamente el conocimiento

de la ciencia y la tecnología, así como capacidad del intelecto y sensibilidad social.

Con la residencia profesional, se busca que el alumno se vea enfrentado a situaciones que,

posiblemente, rebasen su nivel de conocimientos, que se vea obligado a desarrollar su capacidad

analítica, impulsándolo a investigar por su cuenta, a demandar mayores explicaciones y a volver a

interrogar a sus maestros. Su concepción apela a una visión educativa en la que se reconoce al

trabajo práctico y la aplicación de conocimientos, como un papel formativo importante, y no

aquella, en la que se contempla como una actividad secundaria de adiestramiento.

En relación a lo adquirido y aprendido a lo largo de la práctica profesional en la institución

Embotelladora de Colima, puedo concluir que la experiencia fue de gran ayuda para mi formación

como futuro profesionista, también puedo decir que fue muy enriquecedora, llena de conceptos

nuevos, de gran aprendizaje y experiencia, ya que pude desarrollarme dentro de un ambiente

laboral competitivo y profesional, armar lazos con los demás colaboradores de la empresa, trabajar

en equipo para así lograr los objetivos establecidos por la organización y contribuir a la mejora

continua de la Embotelladora de Colima.

Pude desarrollarme mejor como persona, adquirí virtudes que en un pasado eran de gran dificultad

para mí, como el trabajar bajo presión y desarrollar parte de mis habilidades como, la

responsabilidad, el tener que cumplir horarios, ser comprometido con el trabajo y la organización,

porque sabía que el trabajo que se estaba realizando era parte del logro de una gran empresa

dentro del país. Ahora estoy muy contento por haber aprendido a desarrollar esa dificultad, ya que

el área de capacitación, requiere de mucha habilidad para trabajar bajo presión y de tener la

paciencia adecuada para concentrarse en todos los requerimiento que implica esta área.

Con relación al punto anterior antes mencionado, una de mis recomendaciones es que si uno no

aprende a controlar sus impulsos, a tener paciencia e intentar concentrarse, la coordinación de un

curso siempre tendrá dificultades, algo de lo que me pude percatar es que, a la hora de coordinar

algún curso siempre los detalles pequeños se nos pasan y que por más mínimos que sean estos,

tenemos que aprender a tomarlos en cuenta para poder desarrollarlos de la mejor manera, el poner

más de una persona para coordinar un curso, nos arrastra a tener estos errores, ya que si son más

de una, se adquieren confusiones con respecto a las actividades asignadas.

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Dentro de mi recomendación es que ahora se asigne solo una persona específicamente para la

coordinación de un curso, así se evitaran estos errores, ya que la persona designada para

coordinar el curso no estará pensando que algunas de sus actividades pudieran estar asignadas

para alguno de sus compañeros, ya que el asignar varias personas para distintos cursos trae

confusiones con respecto a los requerimiento que implica una buena coordinación.

Por otra parte, estoy muy agradecido por la oportunidad que se me ha dado como alumno del

Instituto Tecnológico de Colima, a pesar de haber decidido esperar un semestre para realizar mi

práctica profesional, para mí fue de gran aprendizaje y de gran ayuda y experiencia para encontrar

el camino correcto. Ya que pude, por ejemplo, darme cuenta que me encanta el Recurso humano,

y aun mejor que tuve la oportunidad de desarrollarme en mi área, agradezco a las personas que

me apoyaron en todo momento, dentro y fuera de la institución.

También me gustaría destacar mi agradecimiento con la institución Embotelladora de Colima, por

la gran oportunidad que se me dio, para realizar mi residencia profesional, a las personas

involucradas en la decisión de mi estancia en la institución y aquellas que en su momento me

brindaron su apoyo y conocimiento incondicional, ya que los trabajadores son personas con

valores muy bien inculcados y que claramente pueden llevar una institución al éxito, porque tiene

los componentes claves que necesitan las personas para lograr los objetivos que se proponen.

Algo muy importante para mí y creo que ayudara a muchas personas, es el saber que uno parte

desde lo más bajo, ahora y cuando nos titulemos, más de alguna vez tendremos que partir

siguiendo órdenes, obedecer de la mejor manera posible, y hacerlo con decisión y dedicación ya

que considero que es el único camino para llegar al éxito, al liderazgo. Creo que un gran líder es el

que se equivoca muchas veces, y el parte desde lo más básico, siguiendo instrucciones y

avanzado “lento pero seguro” porque conoce bien el camino para llegar a lo alto. Y agradezco que

se nos enseñe así desde un principio.

Por último, espero que el lector quede satisfecho con lo realizado en mi residencia profesional, ya

que para mí fue una experiencia inolvidable y sé que será de gran ayuda para un futuro y para

empezar aplicarla desde ahora, seguir con mi formación profesional y aprendiendo cada día más

de esta maravillosa carrera como lo es la Administración en Recursos Humanos, estoy muy

contento porque me di cuenta que mis estudios acerca de esta carrera es lo que quiero seguir para

toda la vida.

Finalmente, es importante mencionar que los elementos decisivos del modelo de residencia

profesional son el compromiso y la voluntad de los participantes hacia el trabajo. No existe ley,

decreto o convenio alguno que apoyen tan decididamente el proceso de vinculación, como lo

hacen el convencimiento, el compromiso y la voluntad de los participantes y de los sectores

involucrados.

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h) Competencias desarrolladas y/o aplicadas.

Algunas de las competencias que pude desarrollar y aplicar dentro mi estadía en la Embotelladora

de Colima, la capacidad de organizar y planificar, siempre me he considerado una persona

organizada (personal y laboral mente), planeando mi vida de la mejor manera posible y las cosas

que conforman la misma (responsabilidades, compromisos, obligaciones, trabajo, diversión etc.)

Por lo tanto en la realización de mi residencia profesional, tuve la oportunidad de aplicar esta

competencia y/o habilidad, desde el prepararme para irme a la Embotelladora, la hora en que me

levanto para prepararme, planificar en cuanto tiempo lo hago, verificar en que horario tomar el

camión rumbo a la empresa, tomando en cuenta la duración del traslado del autobús, desde estas

cosas tan mínimas que si las organizas y planificas de la manera correcta pueden hacer la

diferencia.

Ya en la Embotelladora ni se diga, ahí organizarme para planear de la manera correcta la

coordinación de un curso, desde el momento que recibes al instructor hasta el momento en que lo

despides, en lo personal considero que esta competencia fue una de las más importantes para el

desarrollo de mi carrera profesional.

Otra competencia que podría remarcar, el manejo de la computadora, a pesar de que este

conocimiento se viene adquiriendo a muy temprana edad, el saber utilizar una computadora al cien

por ciento y darle el uso adecuando no es tan fácil, por lo menos a mí siempre se me complico la

tecnología, por eso decidí practicar más en esta parte y conforme practicaba fui adquiriendo esa

habilidad, y agradezco mucho las enseñanzas que se me impartieron a lo largo de mi carrera

gracias a ello puede desarrollarme un poco más en el manejo de la computadora.

Ya en la Embotelladora de Colima pude aplicarla sin problema alguno, pero cabe mencionar que

ahí aprendí muchos otros operaciones que en mi vida había realizado y que pude aprender a

utilizar, cuando se me dejaban trabajos los conocimiento para la operación de la computadora me

sirvieron a pesar de que no eran mucho, pude con ellos realizar mis trabajos de una manera más

eficaz y eficiente, sé que me falta mucho por aprender, sobre todo el manejar programas como

Excel, PowerPoint, al cien por ciento me falta, pero los conocimientos que tengo, puedo decir que

me sirvieron para mi estadía en la Embotelladora de Colima y que me servirán en mi futuro

profesional.

Otra competencia más que pude desarrollar, es la comunicación tanto oral como escrita, esta

competencia para mí es muy importante y una de las que más influyeron en mi residencia

profesional, porque sincera mente me cuesta trabajo comunicarme, ahora quizás ya no como

antes, pero si remarco que note un gran avance en esta parte, porque mi forma de comunicarme

es más fluida y un poco más clara y entendible y esto pude desarrollarlo en mi estadía en la

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Embotelladora, el relacionarte con gente importante, con grados académicos altos y experiencia

laboral alta, me ayudó mucho a desenvolver esta parte, me falta para lograrlo al cien por ciento

pero estoy contento por lo adquirido porque es notorio mi avance.

Por ultimo una competencia más, la solución de problemas y el poder tomar una decisión

importante en el momento importante, no es algo que se pueda analizar a la ligera, aquí necesitas

estar seguro de lo que haces y de los factores que tomas en cuenta para realizar una decisión,

sobre todo en las organizaciones, cuando laboras para alguien tienes que ser muy cuidadoso con

las decisiones que tomas porque una mala decisión puede traer múltiples consecuencias ya que no

eres solo tú el perjudicado sino que involucras a demás personas.

Para mi vida personal siempre trato de tomar las mejores decisiones uno nunca sabe si son

buenas o malas solo tomas la que crees que es correcta, pero después de que analizas la

situación de las cosas, en la Embotelladora no lo hacía así quizás por miedo a equivocarme,

cuando se trataba de tomar una decisión, siempre lo hacía con el consentimiento de mi asesora,

hubo momentos en los que si tenía que hacerlo a la voz de ya, pero siempre era con esa

imprecisión quizás por mi inexperiencia, con forme fue pasando el tiempo en la Embotelladora, fui

logrando un poco más de esa habilidad y aprendí, que las decisiones hay que tomarlas ya sean

buenas o malas eso no lo sabemos, pero siempre analizando la situación para evitar posibles

errores.

Durante el transcurso de mi carrera tuve la oportunidad de adquirí conocimiento de algunas de las

materias que se me impartieron a lo largo de mi profesión y que me ayudaron en la realización de

mi residencia profesional, sobre todo aquellas materias que están enfocadas a la especialidad de

Recursos Humanos, por ejemplo, la materia de capacitación y desarrollo del capital humano, en

base al conocimiento que me brindo esta materia pude desarrollar un programa de capacitación,

derivado del análisis de un DNC, el cual pude presentar como proyecto en una de las instituciones

más prestigiosas del país como lo es la Embotelladora de Colima.

Otra de las materias fue la de Reclutamiento y Selección de Capital Humano, esta materia me

ayudo en gran medida a conocer de manera específica el proceso de selección para la

organización y que va de la mano con la capacitación que es en el área en que estuve

desarrollando mis conocimientos.

Otra materia que pude aplicar en mi práctica profesional y que resalto mucho, es la asignatura de

informática, gracias a esta materia conocí a manejar programas como, Excel, Word, PowerPoint,

Publisher, programas que fueron indispensables en la realización de mi práctica profesional, ya

que me fueron de gran ayuda, para la realización de las distintas actividades delegadas en la

Embotelladora de Colima. Gracias a estas materias pude desempeñar un trabajo más eficaz y

23

eficiente. Estoy muy agradecido con la institución por impartir materias que pude aplicar a la hora

de realizar mi práctica profesional.

Con respecto a las competencias interpersonales: una de las cuales pude desarrollar casi al cien

por ciento, fue la de trabajar en equipo, antes de estudiar la carrera de Administración se me

dificultaba demasiado trabajar en equipo, afortunada mente en mi carrera me enseñaron a

desarrollar esa habilidad, con el paso del tiempo fue incrementándose hasta llegar a dominarlo.

Cuando entre a la Embotelladora el formar parte del equipo de la Lic. Blanca Ceballos fue algo muy

beneficioso, porque no tuve problema alguno, al contrario pude desempeñar aún más esa

habilidad, fue ahí cuando le agradezco a la institución las enseñanzas en lo largo de mi carrera

profesional, el trabajar en equipo, es algo muy productivo, ya que el trabajo se hace más eficiente y

eficaz, quizás con menor desgaste y menor tiempo y esta parte era indispensable para la hora de

coordinar un curso en la Embotelladora de Colima.

Una competencia más, es la capacidad de aprender, esta habilidad se adquiere con el tiempo,

porque depende mucho de la persona, una persona que tiene el deseo de aprender siempre se le

facilitaran las cosas por más difíciles que estas sean. Considero que soy una persona con esta

habilidad porque me he demostrado que cuando tengo el deseo de aprender, todo se hace más

sencillo por más difícil que esto sea, aplicado en la estadía de mi residencia profesional fue algo de

lo que hoy en día me siento contento, porque estaba con esas ganas de aprender y realidad así

fue aprendí muchas cosas que se, que en mi futuro profesional me servirán, estoy seguro de los

conocimiento adquiridos y de lo que soy capaz de hacer.

Y por último resalto una competencia no menos importante, como lo es, la búsqueda de los logros

u objetivos, me considero una persona aferrada a lo que deseo, me gusta conseguir lo que me

propongo y esta habilidad la pude desarrollar aún mejor en la Embotelladora de Colima, a la hora

de coordinar un curso se me pasaban los detalles pequeños, esos detalles que como anterior

mente les explique, dejamos pasar y pues no le damos la importancia necesaria o simple mente no

alcanzamos a percibirlos, pero que en su momento traen múltiples consecuencias, por lo tanto uno

de mis retos era llegar al logro de una coordinación eficaz y eficiente, sin dejar pasar esos detalles

que hacen la diferencia, con el paso de los días y la practica pude desarrollar esa habilidad de

competencia al grado de que ahora, al coordinar un curso difícil mente se me pasa algún detalle.

Agradezco a las instituciones por darme la dicha de adquirir competencias que en el futuro de mi

carrera profesional serán indispensables para mi formación profesional.

Y con ello cumplir con el propósito de formar profesionales de la administración comprometidos con

las demandas y oportunidades del entorno, con una visión estratégica, humanista y global, que

actúen como agentes de cambio, a través del diseño, innovación y dirección en organizaciones.

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i) Referencias bibliográficas y virtuales.

Reyes Ponce, Agustín. "Administración de personal". Limusa. Primera edición, 1979.

ROBBINS, Stephen. Comportamiento Organizacional. Prentice Hall. México 1999.

CHIAVENATO, Idalberto. Administración de Recursos Humanos. Mc. Graw Hill. Colombia 1996.

ARMSTRONG, Michael. Gerencia de Recursos Humanos. Legis. Inglaterra 1993.

ANUIES (1990). Revista de la Educación Superior. Programas nacionales para el mejoramiento de

las funciones de la educación superior, Número 73, enero - marzo. México: ANUIES.

ANUIES (1996). Proyecto Nacional 7.2, documento interno. 1988; citado por Cárdenas Lara. H. en

"Educación Continua en el Mundo". México: Asociación Mexicana de Educación Continua A. C.

ANUIES (1998) Esquema Básico para Estudios de Egresados en Educación

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Anexos.

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a Total horas:

Firma Expositor:

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TOTAL ASISTENCIAS: TOTAL AUSENCIAS:

FM-CA-001/Rev.7

Horario:

Nombre del expositor:

Procedencia: Reg.STPS:

PUESTO

GERENCIA

FIRMA TRABAJADOR

AUSENCIA

POR:

FORMATO CONTROL DE ASISTENCIA

Actividad:

Fecha:

AREA:

DATOS DE LOS COLABORADORES

FECHAS DE CURSOS

NOMBRE NOMINA

CursoDifusión

Reunión detrabajo

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