Estimación del Pastoreo

Ing.Agr. Roberto A. Rubio

Departamento de Producción Animal

Facultad de Ciencias Veterinarias

UNCPBA

¿Que alimentos disponemos para los rumiantes?

Pasto frescoPasturas PerennesPasturas BianualesVerdeos

De invierno De Verano

Forrajes ConservadosHenosSilajes

ConcentradosResiduos Agroindustriales

AnimalVegetal

Pasto en Pie

0

20

40

60

80

100

120

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

kg M

S / H

a / D

ía

crecimiento de pastura verdeos invierno verdeo verano

• Luminosidad• Temperatura• Humedad• Suelo¿ Porque crece el pasto ?

Pasto en Pie

En las distintas épocas del año, debido a la luminosidad, temperatura y humedad del suelo

las plantas crecen mas o menos.

La combinación de recursos disponibles y la rotación de cultivos, también nos definen la

disponibilidad de pasto

Pasto en Pie

A partir de una combinación de cultivos se obtiene unadisponibilidad diferente para cada mes del año

Disponibilidad de Pasto en Pie

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

45000

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

verdeos verano

verdeos invierno

pasturas

La disponibilidad de forraje en los meses de máximaproducción siempre es superior a lo que pueden comer los animales

Por el contrario la disponibilidad en los meses de baja producción es inferior a las demandas

Curvas de crecimiento de forrajeCurvas de crecimiento de forraje:una herramienta de presupuestación

para la utilización de pasturas

PRECIPITACIONES

0

50

100

150

200

250

300

350

j-93

a s o n d e-94

f m a m j j a s o n d e-95

f m a m j j a s

mm

.me

s-1

Rauch 1040 (I) - 601 (II) mm.año-1

Ayacucho 1046 (I) - 782 (II) mm.año-1

Chascomús 1353 (I) - 798 (II) mm.año-1

I II

Fertilización PFertilización P

FERTILIZACION P:crecimento estacional

Chascomús, Rauch y Ayacucho

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

may-93 ago-93 nov-93 mar-94 jun-94 sep-94 ene-95 abr-95 jul-95 oct-95 feb-96

Kg

MS

.ha-

1.d

ía-1

Rauch P20-40Rauch P0Ayacucho P20-40Ayacucho P0Chascomús P20-P40Chascomús P0

FERTILIZACION P:composición botánica

Rauch P20-40

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

jul-93 oct-93 ene-94 may-94 ago-94 nov-94 mar-95 jun-95 sep-95

kgM

S.h

a-1

.día

-1

Trébol rojo P20-40Pasto ovillo P20-40Cebadilla P20-40MalezasMM

Total pastura P20-40

Calidad de forraje:digestibilidad "in vitro"

RAUCH P20-40

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

may-93ago-93nov-93mar-94jun-94sep-94ene-95abr-95jul-95 oct-95

Kg

MS

.ha-

1.d

ía-1

0

10

20

30

40

50

60

70

80

DIV

MS

%

MSD P20-40

Total pastura P20-40

DIVMS P20-40

promedio= 60%

Calidad de forraje:proteína y fibra

RAUCH

0

5

10

15

20

25

30

may-93 ago-93 nov-93 mar-94 jun-94 sep-94 ene-95 abr-95 jul-95 oct-95

Pro

teín

a (

%)

0

10

20

30

40

50

60

70

FD

N (

%)

Prot P0Prot P20-P40FDN P0FDN P20-P40

promedio= 16%

promedio= 50%

kg

MS

.ha

-1.d

ía-1

FERTILIZACION P:composición botánica

Balcarce P0-20-40

0

10

20

30

40

50

60

70

ago-93 oct-93 nov-93 ene-94 mar-94 abr-94 jun-94 jul-94

Total pasturaRaigrásTrebol rojoCebadillaotros comp.MalezasMat.muerto

FERTILIZACION P:composición botánica

Tandil P0-20-40

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100ju

l-92

ago

-92

oct

-92

no

v-92

ene-

93

feb

-93

abr-

93

may

-93

jul-

93

ago

-93

kg

MS

.ha

-1.d

ía-1

Total pasturaTrébol rojoRaigrásCebadillaOtras sp.MalezasM.muerto

Fertilización NFertilización N

0

20

40

60

80

100

120

18-sep 8-oct 28-oct 17-nov 7-dic

kg

MS

.ha

-1.d

-1

N0N50N100N150 N200N250

Fertilización nitrogenada en invierno: raigrás anual

Fuente: Marino et al., 1995

Fertilización nitrogenada en invierno:agropiro alargado

0

10

20

30

40

50

60

70

80

08-Sep 28-Oct 17-Dic 05-Feb 26-Mar

kg

MS

.ha

-1.d

ía-1

N0N50N100N150N200N250

Fuente: Fernandez Grecco et al., 1996

0

20

40

60

80

100

120

4-ago 23-sep 12-nov 1-ene 20-feb 11-abr 31-may

kg

MS

.ha

-1.d

ía-1

N0 N50 N100N150 N200 N250

Fertilización nitrogenada en invierno:

pastizal natural

Fuente: Fernandez Grecco et al., 1995

¿ Cómo podemos calcular el pasto que tendremos ?

Pasto en Pie

El rebrote es el tiempo necesario para poder volver a comer una pastura con la disponibilidad original.

Época Rebrote

Primavera 30 - 40 díasVerano 50 - 60 díasOtoño 40 - 50 díasInvierno 90 - 120 días

Una buena disponibilidad para iniciar un pastoreo son 2000 Kg. de MS por hectárea.

Si aprovechamos el 60 % del pasto disponible.

¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?

Pasto en Pie

Cada pastoreo aportaría 1200 Kg. de MS2000 Kg.MS * 60% = 1200 Kg MS

Si en nuestro rodeo tenemos 200 vacasy la superficie de pastoreo son 120 has

El rebrote es el tiempo necesario para poder volver a comer una pastura con la disponibilidad original.

Una buena disponibilidad para iniciar un pastoreo son 2000 Kg. de MS por hectárea.

Si aprovechamos el 60 % del pasto disponible.

¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?

Pasto en Pie

1200 Kg.MS / 200 Vacas / 50 Días * 100 Has. =12 Kg MS / Vaca

OTOÑO

Cada pastoreo aportaría 1200 Kg. de MS2000 Kg.MS * 60% = 1200 Kg MS

Si en nuestro rodeo tenemos 200 vacasy la superficie de pastoreo son 100 has

¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?

Pasto en Pie

1200 Kg.MS / 200 Vacas / 100 Días * 100 Has. =6 Kg MS / VacaINVIERNO

1200 Kg.MS / 200 Vacas / 35 Días * 100 Has. =17 Kg MS / VacaPRIMAVERA

1200 Kg.MS / 200 Vacas / 100 Días * 100 Has. =6 Kg MS / Vaca

VERANO

¿ Como podemos calcular el pasto que tendremos ?

Pasto en Pie

Oferta

Otoño: 12Invierno: 6Primavera: 17Verano: 6

Consumo Kg. MS / Cab / Día

Ración Reservas

Finalmente :

4444

20

4

10

1021 50%

Primavera 8,5

7.5

¿ Como podemos calcular el pasto que comen las vacas ?

Pasto en Pie

Controlar el ojo cada 6 meses

¿ Como podemos calcular el pasto que comen las vacas ?

Pasto en Pie

Controlar el ojo cada 6 meses

¿ Como podemos estimar el pasto que comen las vacas ?

Pasto en Pie

En Pastoreo en franjasDisponibilidad de la pasturaOferta por cabeza

¿ Como podemos estimar el pasto que comen las vacas ?

Pasto en Pie

En Pastoreo ContinuoDisponibilidad de la pasturaOferta por cabezaTiempo de permanencia

Pasto en Pie

Una alternativa para comer el pasto

Otoño

inicio

fin

Pasto en Pie

Una alternativa para comer el pasto

Invierno

iniciofin

Pasto en Pie

Una alternativa para comer el pasto

Primavera

inicio

fin

Pasto en Pie

Una alternativa para comer el pasto

Verano

iniciofin