PROGRAMA DOCENTE CURSO ACADÉMICO: 2001-2002

Código da materia 3041006460Nome da materia CALOR Y FRIO IITipo materia (libre elección, optativa, obrigatoria, troncal) OBRIGATORIAAlumnos novos 62Alumnos totais 93Créditos aula/grupo (A) 12Créditos laboratorio/grupo (L) 3Créditos prácticas/grupo (P)Número grupos Aula 1Número grupos LaboratorioNúmero grupos Prácticas 4Anual /Cuatrimestral ANUALDepartamento INGENIERÍA MECÁNICA MÁQUINAS Y MOTORES

TÉRMICOS Y DE FLUIDOSÁrea de coñecemento MÁQUINAS Y MOTORES TÉRMICOS

DATOS DO DEPARTAMENTO: INGENIERÍA MECÁNICA MÁQUINAS Y MOTORES TÉRMICOS Y DE FLUIDOS

PROFESORADO DA MATERIA

Nome profesor/a Código Créditos(indicando A, L ou P) Lugar e Horario Tutorías

José Luis Míguez Tabarés 793 3+3

Despacho 120 (edifico nuevo)TUTORIASMartes 9-11Viernes 9-11

Enrique Granada Alvarez 853 4,5+3

Despacho 116 (edifico nuevo)TUTORIASMartes 11-14

Miércoles 11-14

José Fernández Seara 920 4,5+6

Despacho 217 (edifico nuevo)TUTORIASLunes 11-14Martes 11-14

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PROGRAMA

Parte 1: Calor CAPÍTULO 1: COMBUSTIBLES (CARACTERÍSTICAS)

1. Introducción2. Densidad3. Humedad4 Materias volátiles5. Volatilidad6. Contenido en carbono fijo7. Cenizas8. Poder calorífico9. Análisis elemental10. Propiedades físicas11. Contenido en agua y sedimientos12. Viscosidad13. Inflamabilidad14. Límites de inflamabilidad15. Temperatura de inflamación y de ignición16. Combustión espontánea. Temperatura de autoinflamación17. Intercambiabilidad de gases combustibles18. N de octano y N de cetano

CAPÍTULO 2: COMBUSTIBLES. CLASIFICACIÓN

1. Introducción2. Combustibles sólidos naturales3. Combustibles sólidos artificiales4. Combustibles líquidos naturales5. Combustibles líquidos artificiales6. Combustibles gaseosos naturales7. Combustibles gaseosos artificiales8. Biomasa

CAPÍTULO 3 :ALMACENAMIENTO,TRANSPORTE Y PREPARACIÓN

1. Combustibles sólidos-almacenamiento exterior-silos-transporte interior-trituración, molienda y secado del carbón

2. Combustibles líquidos-tanques-líneas de transporte

3. Combustibles gaseosos-almacenamiento-gasoductos y oleoductos-reglamento gases licuados-líneas de distribución

4. Transporte y almacenamiento de productos químicos

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CAPÍTULO 4: COMBUSTIÓN

1. Introducción2. Reacción de combustiíon3. Tipos de combustión4. Aire seco. Aire húmedo. Temperatura de rocío.5. Relación aire-combustible6. Análisis de los humos. Volumen de humos7. Gráficos para cálxulso rápidos de aire y gases de combustión8. Conservación de la energía. Entalpía de formación.9. Balances de energía. Entalpía de combustión y poder calorífico10. Determinación analítica del poder calorífico11. La llama. Temperatura adiabática de la llama12. Rendimiento de la combustión13. La combustión y los problemas ambientales

CAPÍTULO 5 : GASIFICACIÓN

1. Generalidades2. Clasificación3. Tipos de gasificadores4. Biomasa a procesar5. Aplicaciones y propiedades requeridas de los gases6. Tecnologías de limpieza del gas7. Otros factores a considerar8. Gasificador de lecho móvil9. Rendimientos del proceso

CAPÍTULO 6 : PIRÓLISIS

1. Definición2. Tipos de productos3. Clasificación4. Productos obtenidos.

CAPÍTULO 7: CALDERAS

1. Instalación de vapor2. Evolución histórica de las calderas3. Pirotubulares4. Acuotubulares5. Lecho fluidizado6. Agua sobrecalentada (ASC) y fluidos térmicos (FT)7. Rendimiento de calderas8. Efectos de las variaciones de la carga9. Proceso interno de las calderas10. Tratamiento del agua de calderas

-incrustaciones y corrosiones-pérdidas por purgas-eliminación de arrastres-recuperación de condensados

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CAPÍTULO 8 :HORNOS

1. Generalidades2. Balance energético3. Pérdidas de calor por las paredes4. Calor almacenado por el revestimiento5. Pérdidas de calor por aberturas6. Pérdidas de calor por agua de refrigeración7. Descripción de equipos

-hornos de fusión de crisol-hornos de fosa-hornos de empuje-hornos de viga galopante-hornos de solera giratoria-hornos de solera de rodillos-hornos de solera móvil-hornos de campana

CAPÍTULO 9 : QUEMADORES

1. Consideraciones generales2. Quemadores de combustibles sólidos3. Quemadores de combustibles líquidos4. Quemadores de combustibles gaseosos5. Quemadores mixtos6. Quemadores especiales7. Regulación

CAPÍTULO 10 : SISTEMAS DE RECUPERACIÓN DE CALOR

1. Introducción2. Rendimiento económico3. Posibles opciones de recuperación4. Economizadores 5. Calderas de recuperación para producción de vapor6. Recuperadores7. Sistemas bi-transfer8. Tubos térmicos 9. Sobrecalentadores, recalentadores

CAPÍTULO 11 :SECADO

1. Introducción2. Las fases del secado3. Sistemas de propagación del calor4. Balance de materia y energía de un secadero5. Criterios de selección de un secadero6. Tipos de secaderos7. Secaderos de bandejas y de túnel8. Armarios y cámaras de secado9. Secaderos rotatorios10. Secaderos de rodillos11. Secaderos de pulverización12. Secaderos neumáticos13. Secaderos de lecho fluidizado14. Secaderos tipo flash

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CAPÍTULO 12 : TORRES DE REFRIGERACIÓN

1. Generalidades2. Torres de refrigeración. Centrales termoeléctricas3. Principios de operación4. Balances de calor y materia.5. Cálculo de la altura del relleno de la torre6. Selección de una torre de refrigeración7. Tipos de torres de refrigeración8. Componentes principales9. Consumo de energía en la torre

CAPÍTULO 13 :AISLANTES Y REFRACTARIOS

1. Materiales aislantes2. Clasificación3. Productos refractarios. 4. Productos refractarios aislantes5. Espesor del aislamiento óptimo6. Condensaciones7. Tipos de materiales aislantes8. Tipos de materiales refractarios

CAPÍTULO 14 :INSTALACIONES DE CALEFACCIÓN

1. Introducción2. Modalidades de los sistemas de calefacción3. Clasificación según el medio empleado

- vapor de agua- agua caliente- aire caliente- eléctrica

4. Instalaciones de calefacción5. Resistencia térmica total6. Coeficiente de transmisión global7. Cálculo de la potencia de las instalaciones.

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Parte 2: Frío

TEMA 1. INTRODUCCIÓN A LA TERMODINÁMICA DE LA REFRIGERACIÓN

1. Repaso de conceptos básicos de termodinámica2. Principios de termodinámica3. Conceptos básicos sobre producción de frío4. Estudio de la máquina térmica entre dos focos

4.1. Máquina frigorífica4.2. Bomba de calor

5. El sistema de refrigeración como sistema termodinámico6. Sistemas abiertos en régimen estacionario

6.1. Intercambiadores de calor6.2. Compresores6.3. Dispositivos de expansión

7. Diagramas termodinámicos7.1. Diagrama T-s7.2. Diagrama logP-h

TEMA 2. SISTEMAS DE COMPRESIÓN SIMPLE

1. Ciclo frigorífico de Carnot1.1. Descripción1.2. Eficiencia1.3. Imposibilidad de realización práctica

2. Ciclo práctico o ciclo seco2.1. Intercambios de calor2.2. Compresión2.3. Expansión isoentálpica2.4. Recalentamiento de vapor2.5. Subenfriamiento de líquido

3. Componentes básicos de un circuito frigorífico3.1. Evaporador3.2. Compresor3.3. Condensador3.4. Dispositivo de expansión

4. Ciclo real de refrigeración4.1. Proceso de compresión real4.2. Pérdidas de carga4.3. Transmisión de calor en las líneas

5. Parámetros de cálculo5.1. Potencia frigorífica5.2. Efecto refrigerante5.3. Efecto refrigerante volumétrico5.4. Caudal másico5.5. Caudal vehiculado real5.6. Caudal vehiculado teórico5.7. Trabajo específico de compresión5.8. Potencia de compresión5.9. Temperatura de descarga5.10. Potencia calorífica disipada en el condensador5.11. Caudal y temperaturas del medio condensante5.12. Relación de compresión5.13. C.O.P. máximo o de Carnot5.14. C.O.P de la instalación

6. Influencia de las condiciones térmicas6.1. Temperatura de evaporación

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6.2. Temperatura de condensación6.3. Grado de recalentamiento6.4. Grado de subenfriamiento

7. Intercambiador líquido-vapor.

TEMA 3. SISTEMAS DE COMPRESIÓN MÚLTIPLE

1. Campo de utilización de los sistemas de compresión múltiple2. Clasificación de los sistemas de compresión múltiple directa3. Sistemas de enfriamiento intermedio mediante un agente externo4. Sistemas de enfriamiento intermedio mediante expansión parcial

4.1. Expansión parcial de una fracción de líquido condensado4.2. Inyección directa de líquido4.3. Expansión parcial a un depósito enfriador-separador-cerrado4.4. Expansión parcial con subenfriamiento en un intercambiador

5. Enfriamiento intermedio mediante expansión total6. Sistemas con economizador7. Criterios de selección de la presión intermedia

7.1. Igualdad de relaciones de compresión7.2. Igualdad de temperaturas de escape7.3. Mínimo trabajo de compresión7.4. Compresores alternativos policilíndricos

8. Campo de utilización de los sistemas de compresión múltiple indirecta9. Sistema de compresión indirecta de dos etapas

9.1. Ciclo de funcionamiento9.2. Particularidades del sistema

10. Producción de frío a distintas temperaturas10.1. Sistemas de compresión simple10.2. Sistemas de compresión múltiple

TEMA 4. COMPRESORES

1. Tipos de compresores y campo de utilización2. Compresores Alternativos

2.1. Componentes y tipos2.2. Compresor alternativo perfecto2.3. Compresor real con comportamiento ideal2.4. Compresor real con comportamiento real2.5. Compresor refrigerado2.6. Curvas características2.7. Regulación de la capacidad2.8. Elementos accesorios

3. Compresores rotativos de rotor único3.1. Compresor de rodillo o paleta fija3.2. Compresor de paletas o pistón giratorio3.3. Rendimiento volumétrico3.4. Lubricación3.5. Ventajas e inconvenientes

4. Compresores rotativos de tornillo4.1. Componentes, proceso de compresión4.2. Lubricación4.3. Regulación de la capacidad4.4. Ventajas e inconvenientes

5. Compresores Scroll5.1. Componentes5.2. Descripción del proceso de compresión5.3. Particularidades5.4. Ventajas e inconvenientes

6. Compresores Centrífugos

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6.1. Componentes6.2. Proceso de compresión6.3. Curvas características altura-caudal6.4. Funcionamiento inestable o surging6.5. Capacidad y su regulación6.6. Ventajas e inconvenientes

TEMA 5. CONDENSADORES

1. Función2. Etapas en el proceso de condensación3. Medios condensantes4. Cálculo de los datos para la selección de un condensador

4.1. Flujo de calor4.2. Coeficiente global de transmisión4.3. Gradiente de temperaturas4.4. Superficie de intercambio4.5. Caudal de medio condensante

5. Tipos de condensadores6. Condensadores de agua

6.1. Doble tubo6.2. Haz tubular y envuelta6.3. De inmersión6.4. Evaporativos6.5. Atmosféricos

7. Condensadores de aire7.1. Condensadores con circulación natural del aire7.2. Condensadores con circulación forzada del aire

8. Condensación mixta9. Control de la presión de condensación10. Torres de refrigeración.

TEMA 6. EVAPORADORES Y SISTEMAS DE DESESCARCHE

1. Función2. Etapas en el proceso de evaporación3. Cálculo de los datos para la selección de un evaporador

3.1. Flujo de calor3.2. Coeficiente global de transmisión3.3. Gradiente de temperaturas3.4. Superficie de intercambio3.5. Caudal del medio a enfriar

4. Tipos de evaporadores. Criterios de clasificación.4.1. Evaporadores inundados4.2. Evaporadores semi-inundados4.3. Evaporadores secos de tubo liso4.4. Evaporadores secos de tubo y aletas. Estáticos, ventilados4.5. Evaporadores de placas4.6. Evaporadores multitubulares para enfriamiento de líquidos4.7. Evaporadores de cortina4.8. Evaporadores acumuladores de frío4.9. Placas eutécticas

5. Sistemas indirectos de refrigeración. Fluidos frigoríferos.6. Sistemas de desescarche

6.1. Desescarchado natural6.2. Desescarchado por agua o salmuera6.3. Desescarchado por resistencias eléctricas6.4. Desescarchado por gases calientes6.5. Desescarchado por inversión de ciclo

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TEMA 7. DISPOSITIVOS DE EXPANSIÓN

1. Funciones2. Caudal a través de un dispositivo de expansión3. Tipos de dispositivos de expansión4. Válvulas manuales5. Válvulas automáticas

5.1. Componentes5.2. Funcionamiento5.3. Comportamiento5.4. Ventajas e inconvenientes

6. Válvulas termostáticas6.1. Componentes6.2. Funcionamiento6.3. Comportamiento6.4. Ventajas e inconvenientes6.5. Válvulas termostáticas con igualador externo6.6. Fluidos de potencia6.7. Válvulas termostáticas con limitador máximo de presión

7. Válvulas de expansión electrónicas7.1. Componentes7.2. Funcionamiento7.3. Selección

8. Tubos capilares8.1. Campo de utilización8.2. Dimensionamiento8.3. Ventajas e inconvenientes

9. Válvulas de Flotador9.1. Funcionamiento9.2. Válvula situada del lado de baja presión9.3. Válvula situada del lado alta presión8.1. Ventajas e inconvenientes

TEMA 8. LOS FLUIDOS REFRIGERANTES Y EL ACEITE.

1. Fluidos refrigerantes1.1. Criterios de selección1.2. Clasificaciones1.3. Nomenclatura1.4. Evolución histórica1.5. Características de los refrigerantes utilizados actualmente1.6. Efectos de los refrigerantes sobre el medio ambiente1.7. Los nuevos refrigerantes

2. El aceite2.1. Función del aceite en los sistemas de refrigeración2.2. Tipos de aceites2.3. Propiedades de los aceites usados en sistemas de refrigeración2.4. Solubilidad entre el fluido refrigerante y el aceite2.5. Recuperación del aceite. Separadores

TEMA 9. ESTIMACIÓN DE LA CARGA EN UNA INSTALACIÓN FRIGORÍFICA

1. Introducción2. Datos de partida

2.1. Condiciones del ambiente exterior2.2. Datos de utilización2.3. Características constructivas y de situación

3. Cálculo del espesor de aislamiento

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4. Cálculo de la carga4.1. Carga por transmisión a través de los cerramientos4.2. Carga de enfriamiento y/o congelación4.3. Carga por renovaciones de aire4.4. Carga por respiración del producto4.5. Carga por motores eléctricos4.6. Carga por servicio4.7. Otras cargas

5. Potencia frigorífica de la instalación, tiempo de funcionamiento6. Cámaras de conservación y congelación

6.1. Dimensionamiento6.2. Características constructivas

7. Cámaras de preenfriamiento8. Túneles de congelación

TEMA 10. LÍNEAS DE REFRIGERANTE Y ACCESORIOS

1. Principios básicos para el diseño y dimensionamiento de líneas2. Materiales utilizados3. Cálculo de las pérdidas de carga y dimensiones4. Líneas de aspiración

4.1. Retorno del aceite4.2. Velocidades de circulación4.3. Pérdidas de carga admisibles4.4. Diseño y dimensionamiento4.5. Aislamiento

5. Líneas de descarga5.1. Circulación del aceite5.2. Velocidades de circulación5.3. Pérdidas de carga admisibles5.4. Diseño y dimensionamiento

6. Líneas de líquido6.1. Subenfriamiento6.2. Velocidades de circulación6.3. Pérdidas de carga admisibles6.4. Diseño y dimensionamiento

7. Diseño y dimensionamiento de otras líneas8. Depósito de líquido9. Separadores de líquido10. Secadores o deshidratadores11. Filtros de partículas12. Visores de líquido13. Amortiguadores de línea de descarga14. Antivibratorios o uniones flexibles15. Válvulas de paso16. Válvulas antirretorno17. Válvulas reguladoras de la presión de aspiración18. Válvulas de seguridad19. Purgadores

TEMA 11. SISTEMAS DE CONTROL Y SEGURIDAD

1. Introducción2. Componentes básicos de un sistema de control3. Tipos de acciones de control4. Elementos utilizados en los sistemas de control y seguridad

4.1. Termostatos4.2. Presostatos4.3. Humidostatos

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4.4. Válvulas reguladoras de caudal4.5. Válvulas presostáticas y termostáticas

5. Sistemas de control en instalaciones de refrigeración6. Control en instalaciones de pequeña potencia7. Control en instalaciones de media potencia8. Control en instalaciones con componentes en paralelo9. Control de los sistemas de desescarche10. Control en instalaciones con sistemas inundados11. Control en sistemas indirectos12. Control en instalaciones de doble etapa

TEMA 12. NORMATIVA

1. Legislación vigente2. El reglamento de plantas e instalaciones frigoríficas3. El reglamento de recipientes a presión4. Condiciones de legalización de un proyecto

TEMA 13. SISTEMAS DE REFRIGERACIÓN POR ABSORCIÓN.

1. Introducción2. Principios de funcionamiento3. Sistema y ciclo básicos

3.1. Descripción por comparación con el ciclo de compresión de vapor3.2. Componentes y procesos3.3. Características en comparación con el ciclo de compresión3.4. Sistemas tritérmicos. Rendimiento teórico

4. Pares refrigerante-absorbente4.1. Requerimientos de la mezcla4.2. El estado termodinámico de una mezcla4.3. Diagramas termodinámicos

5. Introducción al cálculo de una instalación6. Ciclo práctico

6.1. Intercambiador recuperador6.2. Intercambiador líquido-vapor6.3. Rectificador6.4. Otras mejoras en el ciclo práctico

7. Ciclos multietapa y multiefecto8. Tipos de componentes en sistemas de refrigeración por absorción9. Sistemas de refrigeración por absorción comerciales

9.1. Sistemas con NH3-H2O9.2. Sistemas con H2O-BrLi9.3. Sistemas con NH3-H2O-H2

10. Ventajas e inconvenientes de los sistemas de absorción11. Situación actual y futuro de los sistemas de absorción

TEMA 14. OTROS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE FRÍO

1. Sistemas de refrigeración por eyección de vapor1.1. Introducción1.2. Principio de funcionamiento1.3. Sistema y ciclo básicos1.4. Rendimiento teórico1.5. Ciclo real y proceso de cálculo1.6. Ciclo de doble etapa1.7. Ventajas e inconvenientes. Campo de utilización.

2. Sistemas de refrigeración por compresión de aire2.1. Introducción2.2. Principio de funcionamiento

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2.3. Sistema y ciclo básicos2.4. Rendimiento teórico2.5. Ciclo real y proceso de cálculo2.6. Ciclos regenerativos y doble etapa2.7. Refrigeración por compresión de aire en aviones

3. Sistemas de refrigeración termoeléctrica3.1. Introducción3.2. Efecto Seebeck3.3. Efecto Peltier3.4. Efecto Thomson3.5. Efecto Joule3.6. Efecto Fourier3.7. Circuito termoeléctrico de un refrigerador3.8. Aplicaciones de los equipos basados en los efectos termoeléctricos3.9. Ventajas y limitaciones

Introducción a la criogenia4.1. Introducción4.2. Ciclos convencionales en cascada4.3. Expansión adiabática de gases4.1. Desimantación adiabática4.2. Campos de utilización

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PROGRAMA DE PRACTICAS DE LABORATORIO

Parte 1. Calor

Práctica 1. Combustión.

Se trata en esta práctica de calcular la pérdida de peso con relación al tiempo que muestra un combustible sólido tipo briqueta. Comparar las diferentes velocidades de combustión en función del tipo de material y el sostenimiento o no de la combustión.

Práctica 2.- Analizador de gases de Combustión

Se trata en esta práctica de aprender el manejo de un analizador de gases y valorar sus resultados. Con ello se pretende realizar las operaciones necesarias para la calibración del analizador de gases de combustión. Utilizar el analizador para obtener un análisis de combustión. Hacer una valoración de los análisis teórico y práctico de los humos de combustión.

Práctica 3. Funcionamiento de un quemador

Se trata en esta práctica de aprender el manejo de un quemador de combustible líquido, identificar sus diferentes componentes y observar los distintos tipos de seguridades.Objetivos específicos:Aprender a utilizar un quemador y aprender los diferentes sistemas de seguridad de que dispone. Verificar el funcionamiento y averiguar los fallos más habituales que suelen ocurrir en él. Hacer una valoración de los análisis teórico y práctico de los humos de combustión.

Práctica 4. Realización del balance térmico en una caldera de agua caliente

Se trata en esta práctica de aprender el manejo de un quemador de combustible líquido, identificar sus diferentes componentes y observar los distintos tipos de seguridades.Objetivos específicos. Aprender a utilizar un quemador y aprender los diferentes sistemas de seguridad de que dispone.

Práctica 5. Funcionamiento de una instalación de calefacción

Se trata en esta práctica de aprender el manejo de una instalación de calefacción e identificar sus diferentes componentes. Estudiar una instalación de calefacción y observar sus peculiaridades. Aprender a diseñar una instalación de calefacción tanto monotubular como bitubular.

Parte 2. Frío

Práctica 1. Componentes y ciclo de funcionamiento real en una instalación de refrigeración por compresión de vapor. (2 horas)

Práctica 2. Manejo de programas de selección de compresores proporcionados por los distintos fabricantes. (2 horas)

Práctica 3. Muestra y manipulación de distintos tipos de compresores y de sus distintas partes en el laboratorio. (2 horas)

Práctica N 4. Muestra y manipulación de los distintos tipos de componentes de una instalación de refrigeración por compresión. (2 horas)

Práctica N 5. Análisis del comportamiento de una instalación de refrigeración por compresión ante distintas modificaciones en las condiciones de funcionamiento. (3 horas)

Práctica 6. Componentes y ciclo de funcionamiento real en una instalación de refrigeración por absorción con NH3-H2O. (2 horas)

Práctica 7. Componentes y análisis del funcionamiento de una instalación de refrigeración termoeléctrica. (2 horas)

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Parte 1. Calor

- José Luis Míguez Tabarés, Luis Ortiz Torres, Eusebio Vazquez AlfayaProducción Industrial de CalorEdiciones Torculo, Santiago

- Luis Alfonso Molina Igartua y Gonzalo Molina IgartuaManual de Eficiencia Energética térmica en la industria. Tomos I y II.

CADEM .Grupo EVE. Bilbao 1993

- Julio Astigarraga UrquizaHornos industriales de resistencias. Teoría, cálculo y aplicaciones

Mc. Graw Hill. 1994

- Juan A. de Andrés y Rodríguez-Pomatta Calor y Frío Industrial I y II.

E.T.S.I.Industriales UNED.1984

- Douglas M. Considine.Tendencias de las tecnologías energéticas. Tomo 6Publicaciones Marcombo. México 1989

- Centro de Estudios de la EnergíaManuales técnicos de instrucción para la conservación de energía. Tomos 2 y 8Ministerio de Industria y Energía. 1983

- M.J. MoránFundamentos de temodinámica técnicaReverte

- M. Marquez MartinezCombustión y quemadoresProductica

- Centro de Estudios de la EnergíaCombustibles y su combustiónCentro de estudios de la energía

Parte 2. Frío

ALARCON CREUS J. Tratado práctico de refrigeración automática, Ed. Marcombo S.A., Barcelona, 1992. ALEFELD G., RADERMACHER R., Heat conversion systems, Editorial CRC Press, 1994.ARJÁROV A., MARFÉNINA I., MIKULIN E., Sistemas criogénicos, Editorial Mir, Moscú, 1990.ASHRAE, ASHRAE HANDBOOK. 1997 FUNDAMENTALS. Editado por ASHRAE, 1997.ASHRAE, ASHRAE HANDBOOK. 1996 HVAC SYSTEMS AND EQUIPMENT. Editado por ASHRAE, 1996.ASHRAE, ASHRAE HANDBOOK. 1995 HVAC APPLICATIONS. Editado por ASHRAE, 1995.ASHRAE, ASHRAE HANDBOOK. 1994 REFRIGERATION. Editado por ASHRAE, 1994.ASHRAE, Design guide for cool thermal storage, Editado por ASHRAE, Nueva York, 1994.BERNIER J, MARTÍN E, Itinerario del frigorísta, Editorial Alción, Madrid, 1998.BOGART M., Ammonia absorption refrigeration in industrial processes, Ed. Gulf Publishing Company, Houston, 1981.CEREPNALKOVSKI I., Modern refrigerating machines, Elsevier Science Publishers, 1991.

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CHERKAZZKY V., Pumps, fans, compressors, Editorial Mir, Moscú, 1980.COLEGIO OFICIAL DE INGENIEROS AGRÓNOMOS DE MURCIA, Curso de Ingeniería del frío, AMV Ediciones, Murcia, 1989.CONAN J.G., Refrigeración industrial, Editorial Paraninfo S.A., Madrid, 1990.DE ANDRES Y RODRIGUEZ POMATA J.A., AROCA S., Calor y Frío Industrial I, Universidad Nacional de Educación a distancia (U.N.E.D), 3ª Edición, Madrid, 1990. DE ANDRES Y RODRIGUEZ POMATA J.A., AROCA S., Calor y frío industrial II, U.N.E.D, Madrid, 1985.DE ANDRES Y RODRIGUEZ POMATA J.A., AROCA S., Tecnología frigorífica y aire acondicionado, U.N.E.D, Madrid, 1984.DORGAN C.B., LEIGHT S.P., DORGAN C.E., Application guide for absorption cooling/refrigeration using recovered heat, Publicado por ASHRAE, 1995.DOSSAT R.J., Principios de refrigeración, Compañía Editorial Continental S.A. (CECSA), México, 1980.GODOY ARRÉBOLA F. Electricidad frigorífica, Editorial Acción, Madrid, 1996.GOSNEY W.B., Principles of refrigeration, Editorial Cambridge University Press, 1982.HEROLD K.E., RADERMACHER R., KLEIN S.A., Absorption chillers and heat pumps, Editorial CRC Press, 1996.INSTITUTO INTERNACIONAL DEL FRÍO, El amoníaco como refrigerante, Editorial A. Madrid Vicente, Madrid, 2000.IRIGARAY, J., Apuntes de Tecnología Frigorífica & Aire Acondicionado, E.T.S.I.I. de San Sebastián, Universidad e Navarra, 1995.LEBEDEV V., Refrigerating engineering, Editorial Mir, Moscú, 1986.LÓPEZ GÓMEZ A., Las instalaciones frigoríficas en las industrias agroalimentarias, Editorial A. Madrid Vicente, Madrid, 1994.LÓPEZ GÓMEZ A., Las instalaciones frigoríficas en las bodegas, Editorial A. Madrid Vicente, Madrid, 1992.MELGAREJO MORENO P., Aislamiento, cálculo y construcción de cámaras frigoríficas, Editorial A. Madrid Vicente, Madrid, 1995MELGAREJO MORENO P., Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido, Editorial A. Madrid Vicente, Madrid, 1999.MICYT, Reglamento de seguridad para plantas e instalaciones frigoríficas, Ministerio de Industria, Comercio y Turismo, Madrid, 1993.PINAZO J.M., Cálculos en instalaciones frigoríficas, Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV-95.823, 1995.PINAZO J.M., TORRELLA E., Regulación en instalaciones frigoríficas, Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV-88.181, 1988.PINAZO J.M., TORRELLA E., VÁZQUEZ R., GARCÍA A., Tecnología frigorífica I,. Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, 1985. PINAZO J.M., TORRELLA E., VÁZQUEZ R., GARCÍA A., Tecnología frigorífica II,. Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV-88.193, 1988.PITA E.G., Principios y sistemas de refrigeración, Editorial Alción S.A., Madrid, 2000.PIZZETI C., Acondicionamiento del aire y refrigeración, Editorial Alción, Madrid, 1991.POHLMANN W., Manual de técnica frigorífica, Ediciones Omega S.A., Barcelona, 1964.RAMÍREZ J.A., Refrigeración, Ediciones CEAC, 3ª Edición, Barcelona, 1996.RAPÍN P.J., Instalaciones frigoríficas. Tomos I y II, Editorial Marcombo S.A., Barcelona, 1986. SÁNCHEZ PINEDA DE LAS INFANTAS, M. T., Ingeniería de las instalaciones térmicas agroalimentarias, Servicio de Publicaciones de la Universidad de Córdoba, 1998. STOECKER W.F., JONES J.W., Refrigeration and air conditioning, Editorial McGraw-Hill, 2ª Edición, 1982.TORRELLA E., La producción de frío, Servicio de publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV 96.021, Valencia, 1996.TORRELLA E., Producción de frío I. Sistema de compresión. Balance frigorífico, Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV-89.131, Valencia, 1989.TORRELLA E., PINAZO, J.M., Sistemas no convencionales de producción de frío, Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV-88.179, Valencia, 1988.TORRELLA E., Ejercicios de producción de frío, Servicio de Publicaciones de la Universidad Politécnica de Valencia, SPUPV-89.132, Valencia, 1989.VARGAS ZÚÑIGA A., Instalaciones frigoríficas para buques pesqueros, Series VZ, Ecuador, 1979.WANG S.K., Handbook of air conditioning and refrigeration, Editorial MacGraw-Hill, New York, 1993.WHITMAN W.C., JOHNSON W.M., Tecnología de la refrigeración y aire acondicionado, Tomo I. Fundamentos, Tomo II Refrigeración comercial, Tomo III. Aire Acondicionado, Tomo IV. Aparatos domésticos y sistemas especiales, Editorial Paraninfo, Madrid, 2000.

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MÉTODO DOCENTE

La docencia teórica y práctica se desenvolverá siguiendo el programa de la materia, que se expondrá a principio de curso. Las explicaciones orales se acompañarán de lo correspondientes desarrollos matemáticos, dibujos y esquemas en la pizarra, así como con transparencias y apuntes cuando se considera necesario. Se fomentará la participación activa de los alumnos en clase.

SISTEMA DE VALIDACIÓN

Exámenes: La asignatura se divide en dos partes distintas, la parte de calor y la parte de frío, realizándose un examen al final de cada parte. Estos exámenes coincidirán, en la medida de lo posible, con cada cuatrimestre.

Contenido: Los exámenes consistirán en una parte de teoría y otra de problemas.

Los exámenes de cada una de las dos partes de la asignatura se realizarán y evaluarán de forma independiente, de tal manera que es necesario aprobar los exámenes correspondientes a cada una de las dos partes por separado para aprobar la asignatura.

Prácticas de Laboratorio: La realización de las mismas es requisito obligatorio para poder presentarse a los exámenes.

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OUTROS DATOS DE INTERÉSIndicar si o programa encóntrase accesible nalgún enderezo de páxina web

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