Estadístiques de la producció agrària ecològica a ... · Evolució d'operadors inscrits i de...

Estadístiques de

la producció

agrària ecològica

a Catalunya

2018

1 d’abril de 2019

1. Evolució general

2. Operadors (tipus i per províncies)

3. Superfície agrícola (per províncies i tipus)

4. Explotacions ramaderes (tipus)

5. Activitats agroindustrials (per províncies i tipus)

6. Facturacions i destí de vendes

7. Inspecció i certificació

8. Auditories rebudes

9. Fires i activitat institucional

10. 25 anys del CCPAE

ÍNDEX

1. Evolució general

Evolució d'operadors inscrits i de superfície en agricultura ecològica (1995-2018)

4.936 6.578 7.187 7.835 9.570 10.827

50.788 52.34656.211

56.36854.189

55.355

60.095

62.331

71.513

83.506

92.43594.972

112.408

120.865

142.024

171.937

200.749

210.818

236 303341 386 421

450682

777805

895932 986

1.068

1.251

1.431

1.639

1.916

2.065

2.470

2.724

3.014

3.238

3.543

3.859

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

0

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Sup. (Ha) Operadors

2. Operadors

(tipus i per províncies)

Operadors en producció ecològica per províncies (2008-2018)

Creixement 2018:

Barcelona:

+175 (+13,28%)

Girona:

+20 (+4,65%)

Lleida:

+35 (+3,7%)

Tarragona:

+86 (+10,12%)434

505 511

660 672

892

990

1128

1223

1318

1493

129175

228260

285312 335

362 385430 450399

428

500

536 569

667

738

808854

945980

289323

400

460

539

599

661716

776

850

936

0

200

400

600

800

1000

1200

1400

1600

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Barcelona Girona Lleida Tarragona

Tipus d'activitat dels operadors en producció ecològica (2008-2018)

Creixement 2018:

Productors vegetals:

+190 (+9,37%)

Productors ramaders:

+18 (+2,75%)

Elaboradors:

+94 (+8,41%)

Importadors:

+12 (+12,24%)

Comercialitzadors:

+80 (+21,8%)

Minoristes:

+4 (+14,29%)

909

1063

1247

14941560

1912

2119

2334

2496

2681

2889

441 476 515606

668754

847924

979

11181212

36 29 32 35 41 4455 63 74 98 110120 136 145 171 205 229 268 299 329 367

447

1 14 25 2828

320

500

1000

1500

2000

2500

3000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Productors Elaboradors Importadors Comercialitzadors Minoristes

8

Tipus d'activitat dels operadors en producció ecològica (2018)

Creixement 2018:

Productors vegetals:

+190 (+9,37%)

Productors ramaders:

+18 (+2,75%)

Elaboradors:

+94 (+8,41%)

Importadors:

+12 (+12,24%)

Comercialitzadors:

+80 (+21,8%)

Minoristes:

+4 (+14,29%)

2217Productors

vegetals

47%

672productors ramaders

14%

1212Elaboradors

26%

110Importadors

2%

447Comercialitzadors

10%

32minoristes

1%

3. Superfície agrícola

(per províncies i tipus)

Lleida 108.353Ha

+4,25%

Superfície en agricultura ecològica per províncies (2008-2018)

Creixement 2018:

Lleida continua sent la

província amb més

superfície (108.353 Ha)

També Lleida és la que

més ha crescut en el

darrer any en absoluts

(4.413 Ha)

Lleida: +4,25%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Lleida 41.908 45.629 49.363 51.452 52.319 58.405 60.554 70.374 86.705 103.94 108.35

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

He

ctà

ree

s

Girona

42.938Ha

+3,73%


Creixement 2018:

Girona és la segona en

importància (42.938 Ha)

És la província que menys

ha crescut en el darrer any

(+1.545 Ha)

Girona: +3,73%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Girona 8.848 11.056 15.027 18.277 18.998 21.209 22.759 28.923 35.355 41.393 42.938

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

45.000

He

ctà

ree

s

Barcelona


Creixement 2018:

Barcelona és la tercera

(38.985 Ha)

Està la segona comarca

en creixement en nombres

absoluts (+2.464 Ha)

Barcelona: +6,75%

38.985Ha

+16,75%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Barcelona 7.580 9.301 10.785 13.321 14.190 21.330 25.274 28.100 32.969 36.521 38.985

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

He

ctà

ree

s

Tarragona


Creixement 2018:

Tarragona és la que

menys superfície total té

(20.542 Ha) però la que

més cultius té

És la tercera província que

més ha crescut en el

darrer any (+1.646 Ha)

però la que més en

percentatge.

Tarragona: +8,71%

20.542Ha

+8,71%

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Tarragona 3.995 5.527 8.331 9.385 9.465 11.464 12.278 14.627 16.907 18.896 20.542

0

5.000

10.000

15.000

20.000

He

ctà

ree

s

Tipus de cultius en agricultura ecològica (2018)

Creixement 2018:

Cultius: +9,1%

+3.439 Ha (41.234 Ha)

Destaquen:

Vinya: +12,10%

+1.800 Ha (16.680 Ha)

Oliveres: -0,38%

-32 Ha (8.395 Ha)

Cereals: +12,08%

+804 Ha (7.461 Ha)

Fruits secs: +8,83%

+238 Ha (2.932 Ha)

Fruiters: +28,84%

+299 Ha (1.332 Ha)

Horta: +7,25%

+55 Ha (814 Ha)* 'Sense Pastures, prats i farratges' i 'Bosc, matolls i recol·lecció silvestre'

Vinya41%

Oliveres20%

Cereals i lleguminoses

per a gra18%

Guaret, adob verd i erm

7%

Fruitssecs8%

Fruiters3%

Hortalisses2%

Altres 2%

Cultiu de vinya en agricultura ecològica (2008-2018)

Creixement 2018:

Barcelona: +11,16%

+884 Ha (+8.803 Ha)

Tarragona: +15,83%

+901 Ha (6.594 Ha)

Lleida: -2,99%

-28 Ha (910 Ha)

Girona: +12,12%

+44 Ha (374 Ha)

1.334

2.1222.397

2.7943.048

4.171

5.149

6.531

7.6207.919

8.803

17 46 68118 126 142

179 197243 330

374115 183 206

347 343 408 407676

866 938 910775

1.268

1.927 2.057 2.099

3.068

3.737

4.302

5.123

5.693

6.594

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

7.000

8.000

9.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

He

ctà

ree

s


Cultiu d’oliveres en agricultura ecològica (2008-2018)

Creixement 2018:

Lleida: -3,27%

-168 Ha (4.976 Ha)

Tarragona: +3,25%

+89 Ha (2.827 Ha)

Barcelona: +9,04%

+32 Ha (386 Ha)

Girona: +8,38%

+16Ha (207 Ha)

75 107 123 155 155 204 248345 338 354 386

23 27 58 68 70 84 108 124 169 191207

2.037

2.341

2.689

3.1483.102

3.924

4.414

4.766

5.0325.144

4.976

570721

1.0371.249 1.311

1.773 1.854

2.218

2.455

2.7382.827

-500

500

1.500

2.500

3.500

4.500

5.500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

He

ctà

ree

s


4. Explotacions ramaderes

(tipus)

Explotacions ramaderes ecològiques (2018)

Creixement 2018:

Creixement 2018: +1,53%

927 explotacions (+14)

Vaquí carn: -1,05%

470 explotacions (-5)

Oví de carn: -4,39%

109 explotacions (-5)

Equí: +3,23%


Cabrum de carn: +4,65%


Avicultura ous: +8,77%


Avicultura carn: +17,14%


Vaquí de carn51%

Oví de carn12%

Equí10%

Cabrum de carn10%

Aviculturaous 3%

Altres

Explotacions ramaderes ecològiques per províncies (2018)

Creixement 2018:

Lleida: +0,24%


Girona: +1,36%


Barcelona: +2,82%


Tarragona: +17,39%


5957

7182

91

124

154 159

177 177 182

77

98

138

189 193

221

249 252266

295 299

238 235

271

289 284

313

356368 370

418 419

6 7 11 13 13 9 12 1221 23 27

0

50

100

150

200

250

300

350

400

450

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Ex

plo

tac

ion

s


5. Activitats agroindustrials

(per províncies i tipus)

Comercialització i/o distribució

20%

Elaboració i/o embotellament de

vins, caves i escumosos

12%

Emmagatzematge10%

Importació5%

Fabricació i envasament d'olis i

greixos5%

Transformació de la producció

hortofrutícola5%

Envasament i/o etiquetatge de

productes alimentaris4%

Escorxadors i sales d'especejament

4%

Manipulació, envasament i

transformació de grans3%

Manipulació i/o envasament de la

producció hortofrutícola

3%

Manipulació, elaboració i

envasament de fruits secs

3%

Panificació i pastisseria3%

Elaboració de productes carnis

3%

Elaboració de preparats alimentaris

2%

Elaboració i envasament de te i

cafè2%

Manipulació, elaboració i

envasament de productes avícoles

2%

Altres

Activitats agroindustrials (2018)

Creixement 2018:

Creixement 2018: +15,82%

2.013 activitats

Destaquem:

Cellers: +17,56%

241 activitats

Transf. Hortofr.:+17,24%

102 activitats

Comercialitz.: +16,95%

407 activitats

Manip./Elab./Env. Fruits

secs: +16,67%

56 activitats

També creixen:

Te i cafè (+15,79%)

Elab. preparats alimentaris

(+15%)

Activitats agroindustrials per províncies (2008-2018)

Creixement 2018:

2.013 activitats (+275)

Barcelona: +18,51%

1.095 activitats (+171)

Tarragona: +17,22%

388 activitats (+57)

Lleida: +8,51%


Girona: +11,44%


246278

307

357395

447

627

783813

924

1095

55 64 67 70 85 102136

159 173201

224

83 8599

108125

140187

199221

282

306

120 126 136160

184 199238

266292

331

388

0

200

400

600

800

1.000

1.200

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

No

mb

re d

'in

dú

str

ies


6. Facturacions i destí de vendes

*en milions d’euros

Volum de facturacions (2007-2017)

Creixement 2017:

2017: +20,98%

585 milions €

Comercialització /

distribució:

134,44 milions €

Sector fruita, horta i

prod. ransformats

Hortofrutícoles:

100,61 milions €

Vitivinícola:

98,42 milions €

86,38%: agroindústria

13,62%: producció vegetal

i ramadera

0 €

100 €

200 €

300 €

400 €

500 €

600 €

2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

65,5m€ 78m€85m€

105m€

133m€

152m€

210m€

291m€

401m€

483m€

585m€

Mill

on

es

Destí de les vendes (2014-2017)

Dades 2017:

Destí Catalunya: 43%

217 milions €

Destí Espanya: 20%

103 milions €

Destí UE: 26%

129 milions €

Destí fora UE: 11%

56 milions €103 €

150 €

184 €

217 milions €

Catalunya

47 €

61 €

76 €

103 milions €

Espanya64 €

81 €

105 €

129 milions €

UnióEuropea

32 €

45 €51 € 56 milions €

Exportació(fora UE)

0 €

50 €

100 €

150 €

200 €

250 €

2014 2015 2016 2017

Mili

on

s d

'eu

ros

7. Inspecció i certificació

Activitat d’inspecció (2008-2018)

Inspeccions 2018:

Expedients Inscripció: 525

Expedients Ampliació: 761

Exp. Seguiment: 3.459

Visites addicionals:

▪ 422 aleatòries

▪ 26 dirigides

0

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Ampliació 143 179 196 248 275 307 473 578 621 554 761

Inscripció 250 230 307 361 255 565 355 477 395 456 525

Seguiment 998 1217 1392 1591 1856 1971 2330 2594 2922 3197 3459

Analítiques realitzades (2018)

Analítiques 2018:

442 analítiques

A 348 operadors

(9,02% total d’inscrits)

Normativa obliga al 5%

Positius analítiques:

53 positius: 11,99%

Tipus de mostra Paràmetre analític Mostres Positius % positius

Productes animals Presència antibiòtics 14 0 0,00%

Vins Sulfurós 6 0 0,00%

Productes vegetals

I elaborats

Multiresidus organoclorats

i organofosforats385 52 13,51%

OMG 37 1 2,7%

TOTAL 442 53 11,99%

Mapa d’inspeccions previstes per comarques (2019) 1/2

Mapa d’inspeccions previstes per comarques (2019) 2/2

Tècnics/ques auditors/es: 26

Equip CCPAE: 51

Productes autoritzats Certificats emesos

Activitat de certificació (2014-2018)

Activitat de certificació:

Prod. autoritzats 2018:

15.944 (+27,22%)

Certificats emesos 2018:

5.888 (+15%)

50 retirades d’indicacions

protegides

56 propostes d’expedients

sancionadors

2 suspensió cautelar

Resultats avaluació auditories control 2018 Expedients

Informes valorats pel Comitè de Certificació 5.096

Certificats emesos 5.888

Autoritzacions comercialització producte (transformats nous) 8.965

Autoritzacions comercialització producte (producció primària i transformats) 12.533

Retirada de les indicacions protegides 50

Proposta d’obertura d’expedient sancionador 56

Suspensió cautelar 2

Comitè de Certificació

71828475 8782

12533

15.944+27,22%

0

5000

10000

15000

20000

2014 2015 2016 2017 2018

29913440 3742

5120

5.888+15%

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

2014 2015 2016 2017 2018

8. Auditories rebudes

▪ Auditoria interna i auditoria d’ENAC

▪ Pla nacional de control oficial

▪ Auditoria del sistema econòmic i financer

▪ Auditoria externa dels comptes

▪ Rendir comptes a Intervenció General (Dept. de la Vicepresidència, d’Economia i Hisenda)

▪ Rendir comptes a Sindicatura de Comptes

Auditories rebudes (2018)

9. Fires i activitat institucional

❑ Fires nacionals i internacionals

❑ Setmana Bio

❑ Membre d’organismes nacionals i internacionals❑ INTERECO (Associació que agrupa les autoritats públiques de control de la PAE a Espanya)

❑ EOCC (Consell Europeu de Certificadors Ecològics)

❑ IFOAM (Internationat Foundation for Organic Agriculture)

❑ Col·laboracions i convenis

Fires i activitat institucional

10. 25 anys del CCPAE

25 anys del CCPAE

25 anys del CCPAE

Logotip dels 25 anys del CCPAE

Estadístiques de la producció agrària ecològica a ... · Evolució d'operadors inscrits i de...

Documents

Transcript of Estadístiques de la producció agrària ecològica a ... · Evolució d'operadors inscrits i de...