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Artesana, Folklore y Gastronomade Venezuela

Realizado Por:Ailn Cambero

AMAZONASEs un Estado que est localizado al sur de Venezuela, su capital es Puerto Ayacucho. Limita por el norte con el Estado Bolvar, por el oeste con Colombia y por el este y el sur con Brasil. Su ubicacin relativa es de 0038' y 0617' de latitud norte, 6317' y 6753' de longitud oeste.

ECONOMASu actividad econmica es escasa, la mayora de los productos agrcolas se consumen localmente y en cierto rubros el Estado es deficitario, la ganadera y la agricultura es de tipo extensivo, estas actividades junto al comercio son las principales fuentes generadoras de empleos de la regin, destaca el aprovechamiento de la extensa red fluvial permite el desenvolvimiento comercial. Es uno de los Estados venezolanos ms ricos en recursos naturales, en su mayora no explotados actualmente. Hay problemas de desforestacin en las zonas fronterizas con Brasil.

COMIDAS TPICASEn Puerto Ayacucho y en el interior del estado existen restaurantes donde se sirven los mejores platos de la zona: tortuga preparada en su carapacho, danta, lapa; tambin pescados de las ms finas cualidades, como el morocoto, la curbina, la palometa, el bocn, el caribe, la guabina, el pavn y el lau lau; entre las aves: el pauj, pato silvestre, el pavo y la gallina.Tambin se elaboran distintos tipos de pan: de no bastar el maoco proveniente de la yuca, se puede degustar el pltano verde asado o frito. En Amazonas se dan frutos como el pijiguao, el tpiro, la cocura, el moriche, el copoaz, la curuba, la manaca, las pias y el ceje, de l se extrae elaceite de ceje, dotado de propiedades medicinales.La catara es una salsa picante regional fabricada con jugo de yuca (yare), especies y bachaco culn (tipo de hormiga). De ste se afirma que es un poderoso afrodisaco, adems de tener un excelente sabor.

COSTUMBRES Y TRADICIONESLa cultura del estado Amazonas es muy extensa y antigua, de variadas manifestaciones. Acrcate a conocer el maravilloso mundo de nuestros indgenas:Los diferentes tipos de artesana indgena se manifiestan en este estado como verdaderas obras de arte. La cestera o tejidos duros, los tejidos blandos (chinchorros, hamacas, bolsos, bandas porta-beb, vestidos y guayucos).En cuanto a cestera se refiere, es el tipo de artesana que presenta mayor variedad. Todas las etnias del Estado Amazonas las elaboran. Estas son hechas en diferentes formas, tamaos y colores. Su manufactura es a base de hojas de diferentes tipos de palmas: moriche, cumare, seje, cucurito, chiquichique, etc.Las manifestaciones folklricas en Amazonas, son ricas en danzas y cantos nativos con msica interpretada con tpicos instrumentos de viento y percusin. Entre las danzas indgenas est el baile tradicional yekuana. En cuanto a los instrumentos musicales se encuentran el uso del caparazn de morrocoy y las flautas de bamb.

ANZOTEGUISe ubica en el oriente de Venezuela. Tiene una superficie de 43.300 km. Corresponde asimismo al 4,7 % del territorio nacional. Su capital es Barcelona.

ECONOMALa economa del estado Anzotegui se caracteriza por el predominio de las actividades petroleras y agrcolas, sin embargo, existen favorables expectativas de desarrollo en los sectores secundario y terciario, con la instalacin de importantes industrias como: automotriz, materiales para la construccin, derivados del petrleo, agroindustria; y por otro lado actividades tursticas, transporte (ferrocarril), comerciales y financieras.La produccin de hidrocarburos representa una parte importante dentro del contexto nacional ocupando un espacio fsico considerable. La actividad agrcola ha venido experimentando un crecimiento basado, fundamentalmente, en el incremento de la superficie ocupada luego de haber pasado por un prolongado perodo de estancamiento, como consecuencia del desarrollo de la actividad petrolera.

COMIDAS TPICAS La gastronoma del Estado Anzotegui presenta una gran variedad de bebidas, dulces y platos elaborados a base de pescado. Entre las principales bebidas encontramos: Agua de Coco, Guarapo de Pia, Guarapo de Papeln, Ron con Poncigu y Ron con Pritu.Entre los dulces tpicos de la regin se encuentran: Majarete, Arroz con Coco, Buuelo, Jalea, Dulce de Merey. Los pescados y mariscos, el Pastel de Morrocoy, Talkar de Chivo, Hervido de res, Chicharrn. Morcilla y las Huevas de Lisa representan los platos ms esquistos de la regin.Casabe. Torta elaborada con harina extrada de la yuca o mandioca. Que es el pan tpico de la regin.

COSTUMBRES Y TRADICIONESEn todo el Estado Anzotegui se celebran una gran variedad de costumbres y tradiciones. stas son tpicas de la regin oriental venezolana y por lo general son musicales. Las ms conocidas son:

* El Maremare Indgena

* Velorio de Cruz

* El Carite

* El Pjaro Guarandol

* El Sebucn.

APUREEl Estado Apure cuya capital es San Fernando de Apure est situado al Suroeste de la Repblica y se extiende a lo largo de la frontera colombiana. Limita por el Norte con los Estado Barinas y Guarico, sirviendo de lnea divisoria el curso del ro Apure; por el Oeste con el Estado Tchira y la Repblica de Colombia; por el Sur con la Repblica de Colombia, y por el Este con el Estado Bolvar, sirviendo de lnea divisoria el ro Orinoco.

ECONOMALa agricultura y la ganadera son las principales actividades econmicas del Estado Apure, en las zonas agrcolas se cultiva cacao, caa de azcar, caraota, frjol, frutales, palma aceitera, pltano, yuca, entre otros. El sector ganadero se especializa bsicamente en la produccin bovina concentrando cerca del 30% de las cabezas de ganado de todo el territorio nacional. Estos sectores se ven afectados por los problemas de narcotrfico, trfico de combustible y la presencia de las guerrillas y paramilitares de Colombia adems de los problemas de inseguridad por delincuencia comn.

COMIDAS TPICAS La regin apurea ofrece una amplia y variada gama de exquisiteces criollas. El pescado de ro forma parte de la dieta diaria del pueblo apureo, junto con la yuca en forma sancochada y frita.Tambin conforman la gastronoma tpica platos como el pisillo de chigire, el pastel de morrocoy, el guiso de galpago, y la carne asada en vara con casabe o yuca.Otro platillo que posee prestigio nacional es el pabelln veguero, un plato netamente llanero que puede calificarse como uno de los ms representativos de la comida apurea. Est compuesto por pisillo de chigire, arroz, tajada de pltano frito maduro y queso.

COSTUMBRE Y TRADICIONESAunque es una msica que se interpreta en todo el pas, Apure se presenta como la tierra por excelencia del joropo. No existe un solo tipo de joropo, hay muchas modalidades que han ido surgiendo a lo largo del tiempo.Todos los aos se realizan las Fiestas de Elorza.El pueblo apureo conserva tradiciones importantes en el quehacer diario. Una de ellas es el trabajo artesanal elaborado con tcnicas heredadas de antepasados indgenas y que utiliza los propios recursos de la tierra. Variados son los materiales que se emplean en tales confecciones: el cogollo de palma sabanera, el cogollo de moriche, la arcilla, semillas, madera, cuero, guaruras, azabache, entre otros.

ARAGUAEst localizado en el norte central de Venezuela. Limita al norte con el mar Caribe, al este con los estados Miranda y Vargas, mientras que la parte sur del estado est incrustada en el estado Gurico y al oeste limita con el estado Carabobo. Y su capital es la ciudad de Maracay.

ECONOMAEl valle de Aragua es una de las zonas agrcolas ms productivas de Venezuela, en ella se utilizan las tcnicas agronmicas ms avanzadas. Sobresalen el cultivo de maz, que ocupa el mayor nmero de hectreas, y la de caa de azcar y algodn, que han estimulado la instalacin industrias textiles, centrales azucareras y plantas procesadoras de alimentos, de gran capacidad de produccin, tanto en Maracay como en el rea de influencia de La Victoria.Cuenta con buenos pastos artificiales, en los cuales se lleva a cabo el proceso de engorde del ganado vacuno procedente de los Llanos destinado a abastecer la demanda de los ncleos urbanos del valle. La explotacin del ganado porcino es muy intensa y lo mismo se puede afirmar de las aves de corral, que son una base importante del abastecimiento de la poblacin del estado. Entre las principales industrias destacan las textiles, teneras, cermicas, de papel, pinturas, barnices, de productos lcteos, conservas vegetales, ron, aceites, vidrio y plsticos, reunidas en su mayor parte en el gran cinturn industrial de Maracay, desde el que los productos irradian hacia los dems ncleos urbanos del valle.

COMIDAS TPICAS El estado Aragua a diferencia de la mayora de los estados de Venezuela no cuenta con una gastronoma propia. Entre los platos ms comunes se encuentran:* Albondigas * Mondongo* El Sancocho* Costilletas * Carne a la Llanera* Rodillas de Cochino* Pato Relleno* Pastel de ManzanaCOSTUMBRES Y TRADICIONESSon pocas las tradiciones y costumbres de la cultura popular que hoy se mantienen en el pas, sin embargo, en el estado Aragua todava subsisten las que se podra decir son las fiestas ms coloridas y concurridas en Venezuela: La Fiesta de San Juan, Los Diablos Danzantes, La Llora y Corpus Christi.La costa aragea rene a los bailadores de tambores todos los 24 de Junio, quienes se renen a medianoche a realizar los oficios religiosos y celebrar en honor a San Juan Bautista. Por su parte, la danza de la Mojiganga es un espectculo que ningn venezolano, ni turista debe perderse, para ver a los Diablos bailando con sus mscaras adornadas con oropeles y cintas tricolores.

BARINASEl estado Barinas se encuentra situado en la regin sudoccidental de Venezuela con la mayor parte de su territorio ubicado en los Llanos y la otra, en los Andes. Su capital es Barinas. Son sus lmites: Los estados Mrida, Trujillo, Portuguesa y Cojedes por el norte: El estado Apure por el sur; Gurico por el este y los estados de Mrida y Tchira por el oeste. Debe su nombre a las tribus que poblaban las estribaciones de la cordillera andina, en el valle del ro Santo Domingo.

ECONOMALa agricultura es la principal fuente de trabajo y de abundante y variada produccin, efectivamente, es el primer productor de algodn del pas; muy importante tambin es su produccin de pltano, girasol, ajonjol, caraotas, caf cacao, tabaco, cucurbitceas, como patilla, meln, auyama; arroz, ame, cambur, etc.Por ser tambin muy importante sus actividades pecuarias, diremos que es de los principales productores de ganadera vacuna, tanto intensiva, como extensiva; tambin porcina y equina. Como as cuenta con produccin avcola y apcola.En lo que respecta a la silvicultura, es gran productor de madera en rola por la variedad de rboles de sus bosques, como caoba, pardillo, mijao, saquisaqui, araguaney, etc.Las industrias de la zona, son las derivadas de sus actividades agro pecuarias: Quesos y leche; curtiembres, cueros y pieles. Los aserradores, elaboran gran parte de la masera producida en sus bosques.La pesca es la normal de los ros de los llanos, bagres, cachama y rayados, y en el valle de Santo Domingo, se pescan truchas.

COMIDAS TPICASDentro de las especialidades gastronmicas de los estados llaneros, y en especial Barinas, existen una serie de platos que han caracterizado a la regin:* Las hallacas, que pueden ser elaboradas de bagre o con los clsicos ingredientes de la misma. Se consume en poca decembrina.* La torta de morrocoy o guiso de carapacho, que se prepara para la Semana Santa.* El galpago guisado.* Lentejas, arvejas, caraotas y quinchonchos. * Hervido de res o sancocho. * Ternera llanera. * Ponche casero. * Pisillo de chigire. * Chicha de maz. * Dulce de lechosa, ocumo, ame, coco.

COSTUMBRES Y TRADICIONESLa gallarda del llanero se mantiene viva en Barinas. Hombres recios y giles de mente y mujeres de mucha fe, disfrutan a lo largo del ao de numerosas manifestaciones populares de gran importancia para las comunidades. Conoce algunas de ellas:* Festival folklrico Florentino y El Diablo* Fiesta de las Vrgenes* Fiestas de la Inmaculada ConcepcinBOLVARSe localiza en el sur de Venezuela, entre las coordenadas 034555" y 082640" de latitud norte y 601617" y 672556" de longitud oeste. Su superficie corresponde a 26,49% del territorio nacional, es decir, ms de 242.801 km.Su territorio est ocupado casi en su totalidad por el macizo de las Guayanas. Su superficie es en general accidentada, la altitud atena el clima tropical clido. Y su Capital es Ciudad Bolvar

ECONOMAEn el estado Bolvar estn grandes comercios (en las grandes ciudades), hay grandes fuentes energticas muy importantes para Venezuela (la Represa del Guri, entre otros), productos agrcolas famosos (queso guayans, casabe chorreado, catalinas blancas y morenas, naiboa, entre otros), y muchos minerales de gran necesidad (petrleo, oro,bauxita, entre otros).Los comercios de las cadenas internacionales y los mejores centros comerciales (como el Orinokia Mall Center y los C.C. Ciudad Alta Vista I y II) se hallan principalmente en la zona de Puerto Ordaz, no obstante, el verdadero centro de su economa se encuentra en en el centro de la zona de San Flix donde se obtienen los productos a un menor precio que en la zona de Puerto Ordaz.

COMIDAS TPICASLa sapoara, un plato de tradicin gastronmica del estado BolvarLa gastronoma del estado Bolvar, es el resultado de la fusin de varias culturas indgenas venezolanas. Se caracteriza por el uso de la yuca, el merey, el maz y el pescado, de donde derivan platos con saboresnicos y extraordinarios.El estado Bolvar posee una gastronoma muy variada utilizando los productos de la zona, siendo el casabe (preparado de la yuca) el principal acompaante de los diversos platos, destacndose luego el pescado de ro conocido como la sapoara y el merey de donde se preparan diversos dulces, turrones, etc. Tambin se elaboran variedades de quesos como: el telita, queso de mano y guayans.Sin duda la variedad que ofrece el estado Bolvar, est marcada por las diferentes culturas que conforman nuestra regin. Una tradicin que se mantiene viva por nuestros indgenas a pesar del tiempo, donde los habitantes y visitantes forman parte de ella.

COSTUMBRES Y TRADICIONESEl estado Bolvar es escenario de una impresionante fusin de culturas, que ha dado como resultado fiestas nicas y muy coloridas que llenan de alegra a la regin.La mayor tradicin de este pueblo, donde se mezclan lenguas y costumbres inglesas, antillanas, americanas y francesas, es la celebracin del carnaval.Organizan con antelacin la fiesta, elaboran los disfraces, recogen los fondos, componen las canciones, alquilan los equipos necesarios y, finalmente, ensayan el primero de enero de cada ao.Se baila calipso y socca, mientras senarran al ritmo de la msica sucesos locales en francs o ingls. Los instrumentos que se emplean son las maracas, el cuatro, los rallos, los tambores cilndricos, las campanas y los silbatos.

CARABOBOUbicado en el centro- norte- costero de Venezuela, en la Regin Central del pas. Su capital es la ciudad de Valencia, que no debe confundirse con el municipio que lleva el mismo nombre. Tiene una extensin geogrfica de 4650 km y una poblacin para el 2011 de 2.239.222 habitantes segn el INE

ECONOMAEl Estado Carabobo es uno de los ms pujantes de Venezuela. Su industria y su produccin agrcola se encuentran entre las ms significativas de Venezuela.Entre las industrias ms importantes de la regin se encuentran las industrias de alimentos, textiles, plantas galvanizadoras, productos qumicos y petroqumicos, industria metalmecnica, vehculos automotores, combustible, asfalto, gas licuado, cermicas para la construccin, papel, bebidas alcohlicas y bebidas gaseosas.Los suelos alrededor del Lago de Valencia son altamente productivos. Lamentablemente, en la zona norte del lago muchas zonas agrcolas dan paso a la construccin de urbanizaciones, incluso pese a estar bajo proteccin.Entre los productos agropecuarios principales se hallan: maz, leguminosa de grano, cacao, tabaco, algodn, caa de azcar, hortalizas, coco y productos pesqueros.En Carabobo hay tambin recursos forestales como la tala de algarrobo, apamate, camoruco, caobo, cedro y guamo Samn. Carabobo es elsegundo productor de pollos de Venezuela.La ganadera de bovinos y porcinos es importante. Muchas de las granjas en este sector se hallan en la zona sur del lago y en la parte occidental del estado. Entre los recursos minerales se encuentran: Arcilla de alfarera, arena, diatomita, Dolomita, mrmol y serpentina.

COMIDAS TPICASTambin en este aspecto los platos carabobeos han recibido la influencia de otras regiones del pas, los platos que pueden llamarse tpicos pertenecen a Puerto Cabello.* Sancocho de Pargo * Mero al Horno * Escabeche * Funche: Sirve de acompaante en las comidas principales, ya sea fro o caliente. * Panelitas de San Joaqun: Son una especie de bizcochitos dulces cuya tcnica y elaboracin slo se conoce en la poblacin de su mismo nombre. COSTUMBRES Y TRADICIONESCarabobo es un estado bastante religioso, que conserva muchas de las tradiciones y fiestas de antao.Bendicin del marPara culminar la celebracin de la Semana Santa, todos los domingos de resurreccin en Puerto Cabello se lleva a cabo la bendicin del mar. Unas 700.000 personas se renen a participar en una misa, que acaba con la bendicin que va acompaada de cohetes, fuegos artificiales y las cornetas de todas las embarcaciones presentes.

COJEDESSituado en la Regin Central, dentro de los llanos centrales. Limita al Norte con los estados Yaracuy y Carabobo, al Oeste con Lara y Portuguesa, al Este con Gurico y al Sur con Barinas. Su capital San Carlos.

ECONOMALa base econmica de la entidad, est orientada a laganadera extensiva. En el sector pecuario dominan la ganadera bovina y porcina. Una quinta parte del territorio cojedeo est pastoreado por hatos o rebaos de diferentes tipos. El ganado constituy durante siglos la nica alternativa de ocupacin del espacio. La economa se completa con la produccin de leche, queso, cultivos de arroz, tabaco, ajonjol (ssamo), algodn, maz, yuca y explotacin forestal. Su produccin de madera est basada en la extraccin irracional de especies finas, ltimamente orientndose a las maderas duras y blandas. La industria, en constante expansin, produce repuestos para motores, material elctrico, hilados textiles y muebles entre otros productos. De acuerdo con el Anuario Estadstico Agropecuario del MAC 89/91 , los principales productos cultivados en la entidad son: maz, ame, sorgo, quinchoncho, yuca, mango y otra frutas. La produccin maderera, basada inicialmente en la extraccin irracional de especies finas, se ha orientado ltimamente hacia las Llamadas maderas duras y blandas, mermando la capacidad productiva de los bosques.

COMIDAS TPICAS Se basa en la preparacin de carnes, junto con los siguientes platos:* Pastel de morrocoy.* Hervido de pescado de ro. * Parrilla criolla. * Guarapita: * Tostn: pltano verde cocinado. * Majarete: base de maz y coco. * Buuelo: postre de yuca acompaada con miel. * Pan de tunja: torta de harina de trigo.

COSTUMBRES Y TRADICIONESSon muchas las costumbres y tradiciones que ofrece Cojedes a los turistas que visitan este estado tan caracterstico. A travs de stas podrn conocer desde sabanas hasta caos, compartiendo su msica, comidas y parte de su cultura. * Msica y bailesLa msica tambin juega un papel muy importante entre las costumbres y tradiciones cojedeas, debido a que este estado se caracteriza por la fabricacin de instrumentos musicales: arpas, cuatros y maracas, los cuales se fabrican principalmente en El Bal y Tinaquillo.La msica caracterstica del estado es el joropo, interpretado al comps de arpa, cuatro y maracas. Tambin destacan las tpicas tonadas de ordeo que se acompaan con los golpes y corridos.* San Pascual Bailn* Peleas de gallos y toros coleados* Feria del mango

DELTA AMACUROSituado al este de Venezuela, alberga el delta del ro Orinoco, coordenadas 7 38 y 10 3 de latitud norte y 62 30y 59 48de longitud oeste. Limita al norte con el Golfo de Paria y el Ocano Atlntico, al sur con el estado Bolvar, al este con el Ocano Atlntico y el territorio en reclamacin de la Guayana Esequiba y al oeste con el estado Monagas. Tiene una superficie de 40.200 km, que en trminos de extensin es similar a la de Suiza. Su capital es Tucupita.

ECONOMALa economa del estado est dominada por la pesca y recientemente, por la actividad agropecuaria, especialmente la explotacin de ganado de carne. En Tucupita, sucapital, funciona una refinera petrolera. La actividad turstica se encuentra por debajo de su potencialidad, pues las dificultades ocasionadas por la geografa del territorio no han sido subsanadas.La industria domstica de los Warao incluye la fabricacin de cera con las cuales iluminan las casas. Otra actividad es la extraccin del aceite de las semillas del trtago, de propiedades curativas. Preparan el aceite de sasafrs, que tambin tiene cualidades medicinales; as como el de seje, una palmera cuyo aceite no slo tiene propiedades curativas, sino que es tan bueno como el aceite de oliva para frer alimentos.La economa se basa en el cultivo de pltanos, yuca, maz, arroz, caraotas y cacao combinado con la pesca y la ganadera. Tambin se extrae petrleo procesado en la refinera de Tucupita y existen yacimientos de bauxita. La escasa red vial existente convierte a los ros en verdaderos caminos de aguaCOMIDAS TPICAS El moriche es el rbol de la vida de los Warao. Del tronco extraen una harina llamada yuruma con la cual preparan una especie de pan. Tambin les proporciona larvas gordas que se comen fritas, hervidas o crudas. Adicionalmente, le sacan una sabia dulzona y pegajosa llamada mojobo. Tambin comen la pulpa de las frutas despus de remojarlas durante ms de una semana en el barro en el margen del ro. Endulzan las semillas con miel y preparan un plato delicioso. La pulpa, preservada en hojas de platanillo, tambin es usada para preparar refrescos.

COSTUMBRES Y TRADICIONESEl folklore del Delta se caracteriza por las manifestaciones de las danzas indgenas y fiestas pagano-religiosas, durante el mes de mayo en Tucupita. La expresin folklrica ms conocida est basada en las antiguas danzas y ceremonias de los indios. Tambin, se destacan en la msica, el canto y las danzas waraunas, las cuales eran el ncleo fundamental de todas de sus festividades.En las mrgenes de los ros y caos del Delta del Orinoco se asienta el pueblo warao, herederos de un rico acervo de expresiones culturales entre las que destacan su tradicin oral, sus tallas en madera y, de manera particular, su cestera.

DISTRITO CAPITALAntiguamente llamado Distrito Federal, es una entidad federalespecial diferente a los 23 Estados Federales y a las Dependencias Federales que componen nuestra nacin, establecida en el artculo 16 de la Constitucin de este pas. Debido a que en el Distrito Capital se encuentra el asiento de los Poderes Pblicos Nacionales, esta entidad posee rango federal y la competencia de organizar dicho territorio es del Poder Nacional, tiene una organizacin poltica particular. Con una superficie de 433 km se encuentra en el centro norte del pas y contiene la parte occidental del Distrito Metropolitano de Caracas.Est ubicado en uno de los principales valles de la Cordillera Central, muy cerca de las costas del Mar Caribe. Se encuentra separado de stas por el Cerro El vila cuya altura se eleva a los 2.600 m.ECONOMALa ciudad de Caracas al ser la capital constitucional de Venezuela concentra gran cantidad de actividades econmicas, concentra en su casco histrico central las funciones bsicas de los poderes Ejecutivo, Legislativo y Judicial de la Nacin, a los que se agregan importantes actividades educacionales, bancarias, comerciales, industriales y de todo tipo de servicios.Por ser Caracas la metrpoli financiera nacional con la sede del Banco Central de Venezuela, Bolsa de Valores, sede de la mayora de las casas matrices de los bancos nacionales, institucionales financieras, de seguros y cajas de ahorro y prstamo del pas. Un nmero grande de trabajadores de la industria cultural se encuentra en Caracas por ser asiento de las instituciones de mayor influencia cultural nacional. Asimismo lasmanufacturas industriales mantienen una gran significacin por su alto volumen de produccin, como tambin las actividades comerciales mayoristas, minoristas e informales.COMIDAS TPICASEn el Distrito Federal, debido a la influencia de las corrientes migratorias, es frecuente encontrar las especialidades culinarias de diversas regiones venezolanas, conjuntamente con las de otros pases.Pabelln criollo. Escabeche. Hervido de pescado fresco. El tropezn.Asado negro criollo. Ensalada de gallina. Majarete. Arroz con leche. Dulce de lechosa.Cocada.COSTUMBRES Y TRADICIONES La artesana tpica se basa en el tejido (tapices, servilletas, manteles, bordados), los trabajos en cuero (correas y monederos), el trabajo en metal (lmparas, pulseras, collares, medallones y gargantillas).Adems, en Caracas hay modistos, orfebres y todo tipo de artistas que presentan colecciones de sus trabajos en todo momento.aracas, como ciudad cosmopolita, ha sufrido una transformacin de sus costumbres folclricas. Las ms caractersticas son: * El carnaval. * La Burriquita. * Semana Santa. * El da de la Resurreccin. * La Quema de Judas.* En Navidad los aguinaldos, parrandas y las patinatas despus de las misas de aguinaldo. Adems, todo el folklore nacional encuentra en la ciudad capital grupos y movimientos que da a da lo hacen recordar y renacer.

FALCNUbicado al noroeste del pas, entre 10 18' 08" y 12 11' 46" de latitud norte y entre 68 14' 28" y 71 18' 21" de longitud oeste. Limita al norte con el golfo de Venezuela y el mar Caribe, por el este con el mar Caribe, por el sur con los estados Yaracuy y Lara y por el oeste con el estado Zulia. La capital es Coro.

ECONOMALa principal actividad econmica en cuanto a la ocupacin de la mano de obra, es la Agropecuaria, con grandes cultivos de caa de azcar, cebollas, maz, sorgo, papas, bananos, pltanos, patillas, melones y caraotas. En las montaas se cultivas caf y en la costa oriental hay importantes plantaciones de cocoteros, que han desarrollado una importante industria de extraccinde aceite y aprovechamiento de la copra. En cuanto a la ganadera, hay abundancia de ganado caprino, vacuno y porcino. Tambin hay muchas granjas avcolas, cerca de Coro y al oriente del estado.Las ms grandes refineras petroleras de sudamrica estn en la pennsula de Paraguan, en Cardn y Amuay. Estas dos refineras se han conectado con lo que han constituido el Centro Refinador de Paraguan, el ms grande del mundo. Estas grandes refineras han desarrollado pequeas industrias y otras actividades de servicio para ellas.Tambin es importante la industria pesquera que se desarrolla en Paraguan, Zazrida, Chichiriviche, San Juan de los Cayos, Puerto Cumarebo y La Vela de Coro.

COMIDAS TPICASLa comida tpica falconiana permite el disfrute de una variedad de sabores representados en sus especialidades, como son el talkar de chivo, el celce coriano, queso de leche de cabra, la natilla, la arepa pelada y el dulce de leche de cabra. A nivel nacional el arroz con coco es uno de los dulces con mayor demanda, sobre todo en la poca de Semana Santa.

COSTUMBRES Y TRADICIONESLos venezolanos son el resultado de una variedad de matices que se observa en los rostros de cada habitante. Este mestizaje ha influido notoriamente en su cultura, siempre acompaado de elementos religiosos significativos. En Falcn, estas manifestaciones folklricas an mantienen viva tradiciones como El Tamb, la costumbre indgena ms antigua del pas, y como sta, otras propias de la cultura falconiana. Asimismo, por su excelente ubicacingeogrfica, Falcn fue la cuna de muchas culturas que all se mezclaron para dar paso a un modo de vida nico, marcado por la influencia de la poblacin indgena, antillana y europea. Conoce aqu un poco ms de las costumbres de este emblemtico estado de Venezuela:* El velorio de la Cruz* El baile del mar Los Locos de Las Velas Fiesta del Pilar El Tamb* Fiesta de los comerciantes Fiesta de San Isidro LabradorGURICOUbicado en el centro del pas en la regin de los Llanos. El nombre del estado Gurico fue designado a partir del 28 de abril de 1856, y proviene del ro del mismo nombre, una corriente de agua que se forma cerca del estado Carabobo. Su capital es San Juan de Los Morros.

ECONOMALa agropecuaria es la actividad econmica principal de este estado. Gurico tambin ocupa en el mbito nacional un lugar significativo en el cultivo de cereales como arroz, maz y sorgo. Esta actividad se engrana con el sector agroindustrial, apoyndose ambos en la existencia de 16 embalses y tres sistemas de riego (ros Gurico, Orituco y Tiznados).En cuanto a la ganadera, destacan la produccin de bovinos y porcinos. Y dentro de la actividad maderera, la produccin de madera en rola se ubica en el sptimo lugar del total nacional.COMIDAS TPICASEl plato smbolo por la excelencia es el Pisillo Guariqueo, una fritura aliada con ajo y aj dulce en la que se encrespan las hilachas de carne de venado salada y secada al sol, as como tambin carne de ganado, pescado o chigire.Eltradicional sancocho de gallina tambin es preparado con frecuencia en esta regin. El ingrediente bsico es la gallina, cocinada con alios verdes en abundancia y verduras. Otro plato muy conocido en todo el territorio nacional, pero que en San Juan presenta una variacin es el mondongo, ya que adicionalmente a las verduras y la carne de res, se le agrega limn, patas de ganado y panza.Otro plato no muy conocido, pero muy recomendado y buscado, es la palometa frita, en donde se emplea la carne de este exquisito pescado, aderezada con ajo, sal y limn; para luego frerla envuelta en harina. Tambin es muy famoso el pastel de morrocoy, plato muy preciado en todo el pas, cuya elaboracin se basa en la carne de morrocoy, alios, pasas, huevos, papas, vino y picante. La variante de esta receta considerada un manjar es el pastel de tortuga, que posee los mismos ingredientes, a excepcin de la carne. En algunas partes del pas, esta tradicin culinaria ha ido disminuyendo por razones ecolgicas, con el fin de preservar la especie. Sin embargo, an son muchos los sitios donde puede degustarse.La opcin de postres est encabezada por el tradicional dulce de lechosa, elaborado con esta fruta, cortada en tajadas y cocinada en un melado de agua con papeln y hojas de higo. Tambin son tentadores el arroz con leche y el dulce de leche.COSTUMBRES Y TRADICIONESEn esta regin llanera, es comn la celebracin de eventos con motivos culturales y religiosos, en los que los guariqueos buscan exaltar en diferentes pocas del ao, sus creencias y susentir popular.La mayora de ellos, como el baile del joropo, los toros coleados y el Velorio de la Cruz, se practican en todo el territorio nacional, con ciertas modificaciones segn la regin. Algunas de estas fiestas son las siguientes:* Toros coleados* El Pjaro Guarandol* La Burriquita El Chiriguare Baile del Joropo

LARAEs uno de los 23 estados de Venezuela. Su capital es Barquisimeto. El estado Lara tiene una superficie total de 19.800 km y una poblacin estimada (2009) de 1.852.875 habitantes.

ECONOMAEl cultivo de caa de azcar lo ha convertido en uno de los principales y primeros estados azucareros del pas. Igualmente produce caf, papa, tomates, caraotas, maz, y cambur. Tambin la uva tiene su espacio y con ella la pujante industria del vino. Tiene una importante actividad ganadera de bovinos, porcinos, caprinos, ovinos, y aves con una buena industria quesera y lechera.Cuenta tambin con importantes zonas industriales y capacidad de produccin. Posee gran riqueza artesanal y un potencial desarrollo turstico, con bellezas naturales, y manifestaciones folklricas y culturales.Entre los sectores industriales ms importantes en el estado Lara destacan el sector metalmecnico, agroindustrial, confeccin de prendas de vestir, imprentas y elaboracin de textiles (a base de fibra de sisal). El estado Lara sustenta su sector manufacturero en la pequea y mediana industria, ya que, a excepcin de sus centrales azucareros, prcticamente todo su parque industrialconsiste en empresas de menos de doscientos trabajadores.COMIDAS TPICASLa gastronoma de Lara es muy variada porque rene casi todos los platos nacionales, entre ellos podemos mencionar:

Hallaca, Mondongo de chivo, Olleta de gallo, Mute larense, Queso de mano, Caratillo, Guarapo de canela, Semeruco, Estofado de gallina, Sueros, Cuajadas, Queso de cabra, Lomo prensao, Turrn de semilla de auyama, Acemita tocuyana, Pan de Aguadagrande, Pan de Tunja, Catalinas, Pionata, Jugo de semeruco, Guarapo de papeln, Caratillo, Cocuy de penca

COSTUMBRES Y TRADICIONESEn el estado Lara se conjuga una rica mezcla de manifestaciones culturales que enriquecen la regin centro occidental. Y es que el pueblo larense es muy conservador con sus costumbres religiosas y culturales que se celebran a lo largo de todo el ao y han permitido que Barquisimeto sea conocida como la ciudad musical.Una de las caractersticas de estas fiestas es que son muy coloridas, entre ellas podemos mencionar: Las Zaragozas El Golpe El Tamunangue Procesin de la Divina Pastora

MRIDA

Se encuentra en la regin andina, al oeste del pas, es la Decimocuarta entidad ms poblada del pas. Ubicado dentro de la Cordillera Andina se localizan los 10 picos ms altos del pas, incluido el pico Bolvar que alcanza los 4.978 M.s.n.m. Su capital, la ciudad de Mrida, es un importante centro estudiantil y turstico nacional ubicada en el centro del estado entre la Sierra Nevada yla Sierra La Culata a una altura de 1.630 msnm.

COMIDAS TPICAS La gastronoma del estado Mrida presenta exticos platos que varan de poblacin a poblacin.* La pizca andina* Truchas: * Mute o mondongo* Queso de pramo(queso ahumado* Arepas de trigo o de maz* Alfondoque* Dulces abrillantados y los higos cubiertos* Mistela* Chicha andina* CalentatoCOSTUMBRES Y TRADICIONESLas costumbres y tradiciones celebradas en el estado Mrida de Venezuela poseen una notable relacin religiosa catlica y tienen mayor auge durante la temporada decembrina. Las celebraciones en el estado poseen elementos propios dentro de las tradiciones venezolanas y en cada pueblo o ciudad existen adems al menos una tradicin nica o peculiar en relacin con las dems localidades de la entidad.Para los merideos la religin es sumamente importante, por ello es que muchas de sus celebraciones como La Quema de Judas, Los Vasallos de La Candelaria y La Fiesta de San Benito, son en honor a santos y personajes religiosos. Visitar este estado durante una de las celebraciones constituye un espectculo lleno de devocin, msica y colorido que vale la pena presenciar.

MIRANDASu capital es Los Teques, est situado en la zona del Litoral Central de Venezuela. Forma parte de la denominada Regin Capital junto con el Distrito Capital y el Estado Vargas. Limita al norte con el estado Vargas, al sur con el estado Gurico, al este con el Mar Caribe y por el oeste el estado Aragua y el Distrito Capital. Debe su nombre al prcer de la independencia, elGeneralsimo y Almirante Francisco de Miranda, primer venezolano universal que luch en pro de la libertad de Venezuela y toda Amrica.ECONOMAEl Estado Miranda se basa principalmente en actividades industriales y agricultura, ejemplos son las zonas industriales del municipio Sucre y la capital mirandina de Los Teques y las haciendas y otras zonas de agricultura del municipio El Hatillo, aunque tambin existen otras economas menores como el turismo y ventas de artculos como recuerdos u otras cosasCOMIDAS TPICAS La mayora de la gastronoma tpica del estado Miranda est realizada en base a pltano, cambr, papeln, alios y coco, sobre todo en la regin de Barlovento. Entre los platos ms conocidos estn: La cafuga, Mondongo, Bollito de pltano y coco, Cacona, Berengue. Sancocho de pescado. Pescado frito. Lebranche. Empanadas. Mazamorra. Majarete. Conserva de coco, Arroz con dulce, Arroz con coco, Suspiros, Catalina.Besitos de coco, Torrejas, Casabe

COSTUMBRES Y TRADICIONESEl proceso de la conquista y la colonizacin en el estado Miranda condujeron a la unin de tres culturas: la aborigen, la africana y la europea resultando una identidad ms compleja y rica en expresiones. Este sincretismo cultural se hace evidente en las diversas celebraciones de Miranda, a pesar de que la mayora de estas celebraciones estn adaptadas bajo el calendario de la Iglesia Catlica, tambin muchos de loselementos dentro las mismas, son incorporados de la cultura indgena o la negra. Reyes Magos Peregrinacin de la Escolta de los Indios Coromotanos Los Palmeros del Seor Diablos Danzantes de Yare Parranda de San Pedro

MONAGASEs un estado de la regin nororiental de Venezuela. Su capital es Maturin. Limita por el este con el estado Delta Amacuro y el Ocano Atlntico, por el sur con el estado Bolvar, por el oeste con el estado Anzotegui y por el norte con el estado Sucre.ECONOMAMonagas posee yacimientos de petrleo (municipios Maturn, Ezequiel Zamora y Libertador). Parte de la Faja del Orinoco se encuentra al sur. Como resultado de la actividad petrolera; la construccin, la actividad financiera y el sector servicios han repuntado notoriamente, sobretodo en Maturn.En Monagas se cultiva el caf (municipios Caripe y Acosta), la caa de azcar, el cacao (municipio Bolvar), la batata, el tabaco, la yuca, el ame, el maz, el algodn. La ganadera bovina registra cifras significativas, al igual que la explotacin forestal. En el estado existen plantaciones de Palma africana. En la formacin El Cantil se encuentra depsitos de calizas.COMIDAS TPICAS* Casabe: Acompaa la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana.* Sancocho de cangrejo de ro.* Sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de guaraguara (un tipo de pescado de ro), verduras y aj dulce.* Sancocho de busco: Sopa elaborada con pescado de ro, verduras y aj dulce.* Cachapa burrera: torta hecha a base de maz tierno, azcar y unpunto de sal.* Carato de mango: bebida preparada a base de mango verde sancochado. Se le extrae la pulpa y se lica con agua y azcar.* Dulces de almbar: se venden en la poblacin de El Corozo.* Torta de jojoto: es hecho a base de mazLas empanadas, la arepa raspada o pilada, el queso de mano, la cachapa, el mondongo, el pabelln criollo, el pescado salado (acompaado con batata u "ocumo chino") y la jalea de guayaba son tambin platos tpicos de Monagas.COSTUMBRES Y TRADICIONESLo mstico y lo profano se mezclan a lo largo del ao en toda la geografa monaguense con celebraciones y actividades de suma importancia para los habitantes. Desde ritos con origen indgena hasta fiestas en honor al patrono de la ciudad, son algunas de las expresiones culturales ms tpicas de la zona.* El Baile del Mono.* Carnaval de Maturn.* Feria Internacional de San Simn.* Fiestas Patronales de Barrancas del Orinoco.* Festividad de la Virgen del Valle.* Fiestas de San Antonio de Capayacuar.

NUEVA ESPARTAEs un estado de Venezuela ubicado al noreste del pas. Se compone de tres islas en el mar Caribe: Margarita,Coche y Cubagua, ubicadas al norte de la pennsula de Araya. La isla de Margarita es la mayor de las tres, con 1 071 km de extensin, y es asiento de la capital estatal, La Asuncin. Es el nico estado insular y el de menor superficie de la nacin.ECONOMAPredomina el comercio, debido a la condicin de Puerto Libre (establecido en 1971 por decreto presidencial) y a su vinculacin con elturismo local. La actividad turstica ha estimulado la industria de la construccin, segn lo demuestra la existencia de hoteles, restaurantes, viviendas vacacionales y centros de diversin, como parte de una infraestructura que revaloriza esta zona grandes atractivos para los visitantes de origen tanto nacional como internacional. Con la expansin de la demanda, sectores como la agricultura y la cra se han reactivado y aportan berenjena, maz, meln, aj, pimentn y tomate, adems de caprinos, porcinos y aves. La pesca tambin se ha beneficiado de estmulos internos y externos, lo que ha permitido aumentar la produccin pesquera en cuanto a peces); aguja, anchoa, atn, pargo, corocoro, lamparosa, (, carite, torito, lisa,bagre, cazn, vaquita, jurel, picua y sardina (mariscos); camarn y langosta(crustceo); almeja, calamar, chipichipi, guacuco, tripa de perla y ostras (moluscos). Tambin se observa la agricultura como actividad econmica complementaria, sobre todo en la isla de Margarita, en donde destacan el cultivo de Berenjena, maz, meln, pimentn y tomate. As como tambin, la cra avcola, ganado caprino y porcino.COMIDAS TPICASEl estado Nueva Esparta, posee amplia gama de platos autctonos, generalmente elaborados a base de productos del mar y productos obtenidos a travs de la siembra local. El Pastel de chucho, podra considerarse como el plato emblemtico de la regin, elaborado con el pez chucho y pltano. Del mismo modo, se pueden conseguir "hervidos" de pescado, que bsicamente son sopas elaboradas con peces de lazona. Entre los productos de la tierra usados en la gastronoma local, sobresalen el tomate y aj margariteo (de la isla de Margarita), reconocidos en toda Venezuela por su alta calidad en cuanto sabor y textura.Es comn observar en las calles de los pueblos de Nueva Esparta puestos de venta de empanadas de cazn, en donde, sobresalen los puestos de comida ubicados en el Mercado de Los Conejeros. En cuanto a dulcera, resalta el pionate, fabricado en la Parroquia San Juan Bautista, los besitos de coco, las jaleas de mango y las tetas (helados).COSTUMBRES Y TRADICIONESUna de las ms arraigadas tradiciones folklricas de Nueva Esparta es El Carite. Se trata de un pintoresco baile que escenifica una historia de pescadores, en medio de cantos y msica.Todo gira en torno a los tripulantes de una lancha llamada Nueva Esparta, y de las aventuras que viven mientras intentan atrapar a un gran pez, el carite. Hombres y mujeres participan, formando una comparsa y ejecutando movimientos de ataque y defensa alrededor de la embarcacin.Finalmente, el animal es pescado y llevado a la lancha. Luego, las mujeres reparten simblicamente el producto de la pesca ente los presentes, quienes devuelven a cambio donan algo de dinero.La vestimenta que emplean los pescadores es de franela a rayas, pantaln remangado a media pierna, alpargata y ancho sombrero de moriche. Mientras que las muchachas usan trajes largos y cestas en la cabeza.PORTUGUESAUbicado al occidente de la Repblica, es considerado "El Granero de Venezuela" por la gran cantidadde productos agrcolas que all se obtienen. Su capital Guanares. El estado limita al norte con el Estado Lara, al este con el Estado Cojedes, al oeste con el Estado Trujillo y al sur con el Estado Barinas.ECONOMALa principal actividad econmica de Portuguesa es la agricultura. Actualmente se desarrolla un programa de carcter nacional para la modernizacin de la agricultura.Los rubros de mayor produccin en la entidad son maz, arroz, ajonjol, algodn, sorgo, caa de azcar, tabaco y caf. En la actividad pecuaria se destaca la cra de bovinos y porcinos.La actividad maderera es de gran importancia por la produccin de madera en rola. Caoba, cereipo, jabillo, merecure, palma llanera, puy.La produccin de arroz, caf, maz, ajonjol, sorgo, caraotas, caa de azcar, algodn; la explotacin maderera y la produccin animal, principalmente la ganadera, aunadas a la actividad turstica y recientemente a la explotacin petrolera, constituyen las principales fuentes de ingresos econmicos del estado.COMIDAS TPICASLa cocina portuguesea se caracteriza por su sencillez y por representar en buena medida la sazn criolla del llano: * El clebre cruzado.* El picadillo popular.* El sabroso coporo o bocachico frito acompaado de caraotas y queso criollo * La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama. * La ternera en vara con yuca y guasacaca, tpica de las celebraciones llaneras * El guarapo de caa o papeln con limn como bebida.

COSTUMBRES Y TRADICIONESEn el estado Portuguesa, se mezclan las tradicionestpicas de los llanos venezolanos con la religiosidad caracterstica de este lugar que alberga el santuario de la Virgen de Coromoto, patrona del pasEstas son algunas de las interesantes costumbres y tradiciones de la regin: Toros coleados El Joropo El Contrapunteo Baile de locos y locana Velorios de Cruz de Mayo Peleas de Gallo Festival Internacional de Msica Llanera "El Silbn" El Pesebre

SUCREEl estado Sucre est ubicado al oriente de Venezuela. Limita al norte con el mar Caribe, al sur con los estados Monagas y Anzotegui, al oriente (Este) con el golfo de Paria y al poniente (Oeste) con el golfo de Cariaco. Su capital es Cuman.

ECONOMAEs el principal productor pesquero del pas, efectivamente, casi el 50% de la produccin nacional le corresponde a este estado y suple el 95% de la materia prima a la industria elaboradoras de productos pesqueros, tales como sardinas, atn, jurel, lisa, mero, camarones, langostas, etc. En este estado se concentra casi la mitad de la flota pesquera y artesanal del pas.La agricultura no es muy importante, sin embargo es el principal productor de mapuey y aguacate del pas, tambin es importante en la produccin de ocumo, cacao y coco; como tambin en caf, ame, cambur y no podemos olvidar la caa de azcar, que aunque no sea en cantidad, en calidad produce uno de los mejores rones del pas, digno de competir en calidad con cualquiera del pas u otro producido en nuestro Mare Nostrum, que es el Caribe. A pesar de tener muchos bosques, la explotacin maderera es muyincipiente, con una tremenda capacidad a ser tomada en cuenta dentro de muy poco tiempo, por la cantidad de apamates, mijaos, pardillo, balat y mangle, entre otros que abundan en la regin. A parte de la produccin del ron, no podemos olvidar la elaboracin de chocolate, tabaco, cueros, tejidos, artesana, etc. Tambin debemos mencionar el ensamblaje de automotrices y talleres navales.COMIDAS TPICASEn el estado Sucre encontrar una amplia variedad de platos, dulces y bebidas autctonas para el deleite de su paladar.Pescado frito, el plato tpico oriental, para comer en la maana como desayuno, almuerzo o cena, no es importante la hora del da para comerlo y acompaado por arepas con su respectivo limn, un plato muy rico. Debajo, el sancocho de pescado, este plato es slo para el almuerzo.* Empanadas de cazn* Casabe* Gofio Cumans y variedad de dulcera criolla.COSTUMBRES Y TRADICIONESEl estado Sucre es famoso por sus playas y por celebrar uno de los carnavales ms pintorescos del pas, el de Carpano. Adems, posee una rica muestra musical que se compone de expresiones provenientes de las culturas indgenas espaolas y africanas.Conoce un poco sobre el origen y las caractersticas de estas tradiciones: El velorio de cruz de mayo Carnaval de Carpano Etnias indgenas

TCHIRA Su capital es San Cristbal. Esta entidad se encuentra en las coordenadas 7 46' 11 de latitud norte y 72 14'21 de longitud oeste. El estado Tchira limita al norte con el estado Zulia, al este con losestados Mrida y Barinas, al Sur con Apure y Barinas y al Oeste con Colombia. Su temperatura promedio se sita entre los 10 y los 25 C.ECONOMA La economa se basa principalmente en el sector agropecuario, su actividad ganadera se desarrolla en tres formas: cra, ceba y lecha. Otra actividad importante es la agrcola vegetal y sus principales cultivos son: caf, caa de azcar, cacao, hortalizas, cereales, tubrculos, frutas y granos.En el sector pecuario el ganado bovino y porcino y tambin la produccin de madera en rola. En la actividad minera se destaca la explotacin de carbn, caliza y roca fosftica.Entre las actividades industriales se presentan la metal-mecnica, agro y minero-industrial, tambin ensambladora de vehculos, electrodomsticos, cemento, calzado, ebanisteras, liofilizadora de caf, procesadora de papa y central azucarero.COMIDAS TPICAS La cocina tachirense se caracteriza por sus exquisitos platos. Se trata, adems, de muestras de una tradicin que se conserva.* Hallacas andinas* Pizca* Morcn.* Mute.* Pasteles* Ajiaco* Entreverado* Mazamorra* Corrungo* Caldo de papas* ChanfainaPostres:* Almojbanas: * Arequipe* Horchata* MasatoCOSTUMBRES Y TRADICIONESEl estado Tchira se caracteriza por su fervor religioso, es por ello que buena parte de sus fiestas y actividades folklricas tienen que ver con la celebracin de la Navidad y de los das de los santos patronos de la zona.No dejes de disfrutar de:Feria de SanSebastin | Navidad | Paradura del Nio | Robo y bsqueda del Nio | Reyes Magos |TRUJILLOEst situado al occidente de Venezuela. Limita al norte con los estados Zulia yLara, al sur con Mrida y Barinas, al este con Portuguesa y Lara y al oeste con Zulia, Mrida y el lago de Maracaibo. Su capital es la ciudad de Trujillo.ECONOMATrujillo es un estado eminentemente agrcola, pero tambin ganadero y gracias a las bellezas de sus paisajes y pueblecitos, se est desarrollando un importante avance turstico. En lo que respecta a la agricultura, es el principal productor nacional de pltanos, cambures y arvejas. Segundo productor de papa, remolacha, zanahoria, lechuga, repollo y pia. Tambin es importante productor de caf, caa de azcar, maz, caraota, yuca, apio, coliflor, vainita y ajo. La ganadera es principalmente bovina y porcina.COMIDAS TPICASDeliciosos y tpicos platos, dulces y bebidas pueden saborearse en el estado Trujillo:MondongoQueso de pramoMojoAj de lechePizca andina. MosatoCarabinasPostres: Curunchete: dulce de miel de papeln, pan y queso blanco.Chicha andina: bebida de maz, papeln y especias un poco fermentadas. Carato de arroz: elaborado a partir de crema de arroz, especies y agua de azahar. Bebidas: Cocuy: aguardiente extrado del sisal.Aguardiente de miel de abeja: bebida de ron y miel de abeja.Mistela: Elaborado a base de papeln, aguardiente, jengibre, clavo y especias. Leche de burra: Bebida preparada con aguardiente, leche,huevos y nuez moscada.COSTUMBRES Y TRADICIONESLa importancia que tiene para los trujillanos la religin cristiana se pone de manifiesto con las tradiciones y costumbres que hoy persisten en la regin. Festividades como las de San Benito, San Isidro Labrador y el Nio Jess de Escuque, junto con las de Semana Santa y el da de los Reyes Magos, constituyen el eje fundamental en torno al cual gira la vida cultural de los habitantes de Trujillo. Tanto venezolanos como turistas deben disfrutar de estas celebraciones, que son nicas e inolvidables por su msica y colorido. Baile de locos y locana | Fiesta del Santo Nio de Escuque | El Baile de los enanos y la mueca de Calenda | Fiesta de San Isidro Labrador | La Pasin Viviente de Cristo | Fiestas de San Benito | Los Pastores y Reyes Magos de San Miguel |VARGASEs considerado la puerta de entrada de Venezuela, ya que en ella se ubica uno de lospuertos y aeropuertos ms importantes de la nacin. Ocupa una delgada franja territorial en la regin central de la costa sobre elMar Caribe. Su geografa es predominantemente playera, aunque el Parque Nacional Waraira Repano se extiende por todo el flanco sur de su territorio, generando zonas de acantilados que se sumergen directamente en el mar.Su capital es La Guaira, ciudad que suele dar nombre de forma no oficial a la zona metropolitana del centro geogrfico del Estado (las parroquias de Caraballeda, Catia La Mar, Macuto y Maiqueta), conocido tambin como "Litoral Central" osimplemente el "Litoral".ECONOMASu principal actividad econmica tradicionalmente ha girado en torno a la actividad Portuaria y Aeroportuaria. Adicionalmente a estas actividades primarias, la intensa Inversin en Desarrollo Inmobiliarios ha generado una considerable oferta en reas Residenciales, clubes sociales, Hoteles, Balnearios, Restaurantes y dems facilidades recreacionales creando en esta importante zona un polo de atraccin Turstica que aunado a su cercana a la ciudad de Caracas constituye un rea natural para el desahogo y esparcimiento de su poblacin.El Puerto La Guaira es el segundo puerto por orden de importancia del pas en trminos de volumen de carga y constituye la puerta de entrada de bienes de consumo, destinados al rea metropolitana de Caracas y a los estados Vargas, Miranda y Aragua, zonas donde juegan papel importante los costos de transferencia. Es el mayor puerto en cuanto a movimiento de pasajeros y maneja el mayor nmero de lneas de cruceros. El turismo es otro aspecto que contribuye en la economa del estado Vargas. La modernidad se confunde con el estilo colonial. Museos, calles antiguas, paseos y edificaciones son atracciones para los turistas. El visitante es bien atendido por el comn de la gente, lo que genera un ingreso en la economa para la poblacin.Pero sin lugar a duda el mayor ingreso econmico lo genera el atractivo de las playas.COMIDAS TPICAS

Los mariscos y pescados son los platos predilectos del nuevo estado Vargas. Vargas, como tierra vinculada a los productos del mar, cuenta con una deliciosa cocina basada en el pescado fresco, salado y los mariscos.Los platos de la zona se basan en los pescados y mariscos como ingredientes bsicos.COSTUMBRES Y TRADICIONES

La religiosidad y las creencias son aspectos fundamentales en las costumbres y tradiciones del estado Vargas. Conoce algunas de sus fiestas: La Fiesta de la Virgen de la Candelaria El Entierro de la Sardina Fiestas de los Santos Inocentes Fiesta de San Juan Bautista

YARACUYEl estado Yaracuy est situado en la zona centro-norte de Venezuela, siendo sus lmites, el estado Falcn por el norte; Cojedes por el sur; Carabobo por el este y Lara por el oeste. Y su capital es San Felipe.

ECONOMALa actividad econmica predominante es la agricultura. En el sector agrcola vegetal se destacan rubros como el maz, el cambur, la caraota, la caa de azcar, elcaf, el sorgo, el pltano, el aguacate, la naranja y otras frutas. En el sector pecuario sobresalen la ganadera de bovinos, porcinos y aves. La entidad, en trminos econmicos, produce bienes y servicios con mayor intensidad para los estados vecinos que para su circulacin interna.

COMIDAS TPICASYaracuy se destaca por sus platos tpicos y sus postres, realizados en cada uno de sus municipios, en algunos casos con diferentes maneras de preparacin pero con un gusto nico que los caracteriza, entre sus deliciosas preparaciones se destacan:* Falda nirguea* Hallacas de quinchoncho: Es la tpica hallaca venezolana, a la que se agrega el grano del quinchoncho.

* Hallacas de angui: Pastel de harina de pltano maduro, canela, azcar, alios y clavos que se envuelven en hojas de pltano.* Bollitos pelones* Sopa de arroz y saln: Plato de saln, que es una carne salada de chivo, verduras, alios, pltano verde y arroz primeramente cocido. Todos estos ingredientes se unen a manera de sopa.* Saln frito con huevos: Carne de chivo salada y mechada con huevos batidos y alios que se fren juntos. Se acompaa el plato con pltano frito o sancochado.* Cachapa* Pastel de jojotos* Arifuque o funche: Se prepara con maz cariaco, sal y manteca. Se presenta en forma de torta y sirve de acompaante al plato principal.* Hallaquitas de cambur* Mazamorra* Guarapo de caa

COSTUMBRES Y TRADICIONESLa cultura del Estado Yaracuy se destaca por las artesanas (sombreros de paja, cestera,talabartera, carpintera, talla de huesos, fabricacin de instrumentos musicales, entre otros).Adems poseen diversas manifestaciones folklricas como: la parranda de San Juan, las peleas de gallos, los toros coleados, los velorios de cruz y el mito de Mara.

ZULIACapital es Maracaibo. Se encuentra alrededor del lago de Maracaibo. Un largo lmite fronterizo separa Venezuela de Colombia por el oeste desde la Pennsula Guajira hasta las montaas de Perij. Los estados andinos venezolanos Tchira, Mrida y Trujillo limitan con Zulia en la zona sur del lago de Maracaibo y finalmente con los estados Lara y Falcn, completan los lmites con el estado Zulia.ECONOMASu economa depende del bsicamente del petrleo y gas natural. La actividad petrolera se lleva a cabo de forma intensiva desde 1912, tanto en tierra firme como en el lago de Maracaibo, generando un ingreso que supera el dominio regional, pues es el principal sustento de la economa nacional. Cubre el 80% de la produccin nacional de petrleo e hidrocarburos. Adicionalmente las minas de carbn de El Guasare son las ms importantes del pas. El alto potencial de los suelos del sur del lago de Maracaibo, permiten un desarrollo agrcola y ganadero significativo. Es el primer productor de diversos rubros agrcolas y pecuarios: palma aceitera, uva, leche, queso, ganado bovino, ovino y aves; el segundo en huevos y el tercero en cambur, pltano y ganado caprino. Adems se cultiva: caa de azcar, coco, yuca, algodn, frijol, meln y sorgo. La produccin forestal tambin es significativa. Los recursosmartimos lo convierten en el segundo proveedor de pescado del pas. En el lago se pesca: rbalo, jurel, carite, bocachica, manamana y corvina, y en el Golfo de Venezuela: cazn, jurel, mero y pargo. El camarn fue abundante en pocas anteriores a los aos 70, cuando comenz la saturacin de embarcaciones rastro-pescadoras que condujeron a su disminucin.COMIDAS TPICASEl estado Zulia posee una mezcla cultural heredada de los espaoles, indgenas y europeos que ocuparon y ocupan estas tierras, de la misma manera dicha mezcla es observada tambin en los diferentes platos autctonos de la regin, entre ellos tenemos: Chivo en coco, Cazuela marinera, Mojito en coco, icaco, Escabeche costeo, Huevos chimbos, Arroz con palomitas, Bollos pelones, Pltano lacustre, Mandoca, Dulce de limonsn,el pabelln criollo, los pasteles, las arepas, las cachapas, Dulce de paledonia y Patacn, siendo este ltimo emblemtico de la zona.COSTUMBRES Y TRADICIONESLa cultura zuliana es muy variada, y se caracteriza por tener dentro de su territorio una gran variedad de poblaciones pre-colombinas, como los "way", los "a-paraujanos", los "yucpas" alrededor de 4.000 y los "Bar", junto con la fusin de la cultura africana y espaola que ocurri hace ms de 500 aos. As es como surgieron las particulares tradiciones y costumbres de este pueblo.Entre ellas podemos mencionar: Fiesta de la Virgen de La Chiquinquir La Gaita Los Chimbangueles de San Benito