ESPIRALES DE QUESO

Dejamos en el papel debajo de el hojaldre, estiramos un poco con el rodillo, y ponemos sobre la masa queso que

funda bien ponemos un poco

Rallamos un poco de parmesano

Y sobre lo otros quesos un poco de queso azul, u otro que nos guste como el gorgonzola, Cabrales, roquefort ,que sean

un poco fuerte

Repartimos por encima

El dejar el papel debajo es que a la hora de enrollar nos ayudamos con el y si en la cocina hace mucho calor y se nos

pone muy brando el hojaldre lo metemos un poco en la nevera y cuando este mas firme la masa seguimos

trabajándola

Metemos en la nevera antes de cortarla para que podamos cortar las espirales mejor

Las pintamos de huevo

Y cortamos la primera la desechamos

Ponemos en medio del horno a 200º hasta que estén doradas

Fáciles de hacer y una delicia

BUEN APETITOMADRID 8 DE OCTUBRE DE 2010

BESOSADITA