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Todos los días, María Hernández se levantaa las 6 de la mañana a alistar a sus hijospara llevarlos al colegio. No hay tiempoque perder. A las 7:30 debe dejar a Karina,

su hija de 12 años, en la escuela intermedia deHempstead; luego tiene que correr de regreso a sucasa para llevar a la escuela primaria a sus otros treshijos, Steven de 10 años, Maricela de 9, y Juana de 7. Finalmente se alista para salir a trabajar limpiandocasas. No puede demorarse, ya que como ella dice “elbus no espera”.

Pero ahí no acaba la jornada semanal de estahumilde inmigrante mexicana, que reside en la Villade Hempstead. Luego del trabajo, María recoge a

sus hijos de la escuela, les da de comer, y se alista parasalir nuevamente con los tres más pequeños hacia laescuela intermedia de Hempstead, en donde de6:30 a 9:30 de la noche, estudia inglés de lunes aviernes.

María llegó a los Estados Unidos hace 25 años,cruzando la frontera por Tijuana. Tenía 19 años deedad. Posteriormente conoció al padre de sus doshijos mayores, con el que estuvo hasta el año 2000.Luego decidió darse una segunda oportunidad, einició una nueva relación amorosa con el que sería elpadre de sus otros 4 hijos. Esa relación tampocoduró.

En ambas ocasiones fue víctima de violencia

MaríaHernández:Un ejemplo demadre a seguir

María Hernández junto a sushijos, Karina, Maricela y Steven.

doméstica y ahora no soporta que un hombre legrite o la trate mal. Desde hace 6 años es madresoltera y se encarga sola del cuidado de sus hijos.

María, quien tiene en total 6 hijos, –los dosmayores, Armando de 21 años, y Jasmine de 19, yano viven con ella– sueña con obtener su GED y unestatus legal en el país para conseguir un mejorempleo, no solo para matarse menos trabajando,sino para poder brindarle un mejor futuro a sushijos.

Mientras lo logra, no se queda de brazoscruzados. Actualmente hace parte de tresorganizaciones comunitarias: La Fuente,Comunidades por el Cambio Nueva York, y elCentro de Derechos Laborales, en donde no solo haaprendido sobre las crudas realidades del distritoescolar en el que estudian sus hijos, o las injusticiasque deben enfrentar algunos trabajadoresinmigrantes, sino que además participa activamenteen eventos y actividades en beneficio de otros, comocuando en el 2012 acudió a Long Beach con LaFuente, para ayudar a los afectados por la súpertormenta Sandy.

Su apretada agenda no es excusa para no acudir alas reuniones de padres en la escuela de sus hijos, opara no asegurarse de que ellos hagan sus deberes y

sean buenos estudiantes. De ser necesario, habla con sus profesores para

dejarles saber que llegará más tarde a la clase cuandodebe ir a una reunión escolar, y revisa los cuadernosy las notas que envían del colegio de sus hijos sinfalta. Incluso alienta a su hija mayor, Jasmine, quienya es madre de un niño de 2 años llamado Hugo, aque asista a la escuela y obtenga su diploma debachiller.

En el Día de las Madres, María no quiere ni joyasni regalos caros, lo único que le pide a sus hijos esque sean buenos estudiantes, ya que como ella lesdice, la ropa cara y las cosas de marca se acaban, “loúnico que le queda a uno es lo que tiene en la cabezay los buenos sentimientos”.

Es por eso que ella pone el ejemplo. Llueva, neve,o relampaguee, María cumple con su rutina, paraella no hay excusa válida para fallar con lo que setiene que hacer. Su consejo para otras madres es queen su día piensen en ellas. “A las mamás que estánsufriendo, no importa lo que estén sufriendo, que elDía de las Madres digan: ‘hoy es el día en que voy ahacer algo por mí, a levantarme, a superarme y salirde donde estoy’”. Y si María puede hacerlo, estamosseguros de que cualquier otra madre también puedelograrlo.

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Mientras nos disponemos a comprarregalos y a hacer reservaciones enrestaurantes para celebrar el próximodomingo el Día de la Madre, muchos

olvidan que esta fecha es la mejor oportunidadpara expresarle a nuestras madres lo mucho que lasqueremos, y muchas veces esto se logra con gestosque no nos cuestan nada. A continuación tedamos algunas ideas de ‘regalos’ que le puedes dara mamá que no te costarán nada y te ayudarán a

afianzar tu relación con ella. Regálale tu tiempo.Con el ritmo actual de la vida, dedicarle tiempo aalguien es un magnífico regalo. Cuanto másconectados estamos mediante la tecnología,menos tiempo dedicamos a la interacción cara acara. Mediante una llamada telefónica de más dedos minutos, una visita, una tarde juntos paseandopor el parque, lograrás hacerle un regalo mássignificativo que cualquier joya o perfume costoso.El hecho es hacer el esfuerzo de hacer un espacio

en tu calendario para demostrarle que pasartiempo con ella es importante para ti es invaluable.

Regálale tu talento. No es un secreto, todos losseres humanos tenemos un talento que nos haceespeciales. ¿Qué eres bueno haciendo? Si te gustaescribir, escríbele una carta a mamá explicándolepor qué ella es importante para ti. Si te gusta pintaro dibujar, hazle un retrato. Si eres fotógrafo, daleuna fotografía enmarcada de un momento especialen familia.

Regálale tu apoyo incondicional. Es biensabido. No importa qué tan grande seas, denecesitarla, tu madre siempre estará ahí para ti, eshora que hagas lo mismo por ella. Pregúntate quénecesita tu madre. Si está divorciada, ayúdala aconocer gente nueva. Si busca trabajo, explícalecómo puede mejorar sus posibilidades de éxito enel mundo laboral. Procura estar ahí cuando tenecesite.

Regálale una buena comida, preparada por ti.Que mejor idea que compartir tiempo con mamáen su día cocinando algo que a ella le guste. Puedesaprovechar este regalo al máximo llevándola almercado contigo para comprar los ingredientes,incluso puedes hacerla partícipe de la preparaciónque hayas elegido. Al momento de comer,disfruten de un buen vino, y de una conversaciónenriquecedora. Ningún restaurante, por costoso yexclusivo que sea podrá hacer el momento másespecial.

Regálale tu perdón. Si estás enojado con tumadre, por el motivo que sea, aprovecha la ocasiónpara darle el mejor regalo que existe: Tu perdón yamor incondicional. Ya se trate de algo que ocurrióhace mucho tiempo, durante tu niñez, o algunacosa que te agravió, analiza la situación, procuraponerte en su lugar, y sobre todo perdonarla. Seaalgo grave o una cosa sin importancia, recuerdaque madre solo hay una. Imagínate cómo tesentirías si estuvieras en su lugar, lo cual te resultarámás fácil si tú tienes hijos. En todo caso,perdonándola a ella, te sentirás mejor tú también,lo cual es un buen auto-regalo.

Regalos paramamá que nocuestan nada

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Por: Oriana Romero

Bolitas de Churro con ChocolateIngredientes

1 taza de agua1 pizca de sal5 cucharadas de azúcar, dividida3 1/4 tazas de harina preparada (Bisquick™)

1 1/2 cucharadita de canela molidaAceite vegetal para freír1/2 taza de salsa de chocolate

Preparación

Calienta el aceite, en una olla grande, hasta quealcance los 350º F. El aceite debe tener de 2 -3 pulgadasde alto dentro de la olla.

En una olla mediana a fuego medio mezcla el agua,sal y 1 cucharada de azúcar. Al primer hervorincorpora la harina preparada, y con ayuda de unacuchara de palo, mezcla bien hasta que tengas unamasa homogénea. Trasfiere la masa a un tazón y dejaenfriar ligeramente.

En una bolsa de plástico, con cierre hermético,mezcla la azúcar restante y la canela. Reserva. Cuandola masa esté fría amasa, con ayuda de tus manos,ligeramente hasta que tenga una consistencia suave.Forma 24 bolitas de 1 a ? pulgadas de diámetroaproximadamente. La masa debe tener unaconsistencia suave pero no pegajosa, de ser así, agregaun poquito más de harina preparada.

Cuidadosamente fríe las bolitas, en tandas de 5 en5, en el aceite caliente por aproximadamente 3 – 5minutos, o hasta que estén doradas. Coloca en papel detoalla para retirar el exceso de aceite.

Coloca las bolitas de churro en la bolsa con elazúcar y muévelas para que se cubran con la mezcla.Sírvelas calientitas cubiertas de salsa de chocolate.

Pudin de Chía yCoco con Granola y FrutasIngredientes

2 tazas de leche de coco sin azúcar1/2 taza de semillas de chía1/4 cucharadita de extracto de coco

2 cucharadas de miel1 taza de granolaArándanos, frambuesas y fresas, al gusto

Preparación

Combina la leche de coco, semillas de chía, extractode coco y la miel en un tazón mediano. Mezcla bienhasta que la miel esté bien disuelta, cubre y refrigeradurante toda noche o durante al menos 4 horas.

Sirve con granola y frutas. Rocía un poco mas demiel sobre las frutas si deseas.

Mantén el pudín de chía en el refrigerador. Añadeun poco más de leche si el pudín se vuelve muy espeso.

Postres para mamá en su día

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