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Eslovenia Rincones secretos Los mejores consejos de viaje Totalmente actualizada N º 1 LA GUÍA DE ESLOVENIA MÁS VENDIDA VÉASE INTERIOR CUBIERTA

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“ Eslovenia, paraíso de cimas nevadas, ríos turquesa y costas venecianas, embellece sus tesoros naturales con una arquitectura armónica, una cultura rústica y una cocina sofi sticada.”STEVE FALLON,AUTOR DE LONELY PLANET

EsloveniaEslovenia

Experiencias asombrosasCon fotografíassugerentes, los lugaresimprescindibles y todala información deprimera mano.

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Rincones secretos

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Cobertura especial Eslovenia al aire libre Escalar el monte Triglav El modo de vida esloveno Viajar con niños

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Carolyn Bain, Steve FallonEDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

Eslovenia

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Bienvenidos a Eslovenia. . . . . . . . . . . . . 4

Mapa de Eslovenia . . . . . . .6

Las 12 mejores experiencias . . . . . . . . . . . .8

Lo esencial . . . . . . . . . . . .14

En busca de… . . . . . . . . . .16

Mes a mes . . . . . . . . . . . . .19

Itinerarios . . . . . . . . . . . . .21

Eslovenia al aire libre . . 24

Viajar con niños . . . . . . . 29

De un vistazo . . . . . . . . . .31

LIUBLJANA . . . . . . . . 34

LAGO BLED Y ALPES JULIANOS . . . .71Kamnik y alrededores . . . . 73Škofja Loka . . . . . . . . . . . . . 74Radovljica . . . . . . . . . . . . . . 79Bled . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84Bohinj . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93Parque Nacional de Triglav. . . . . . . . . . . . . . 101Kranjska Gora . . . . . . . . . . 102Paso de Vršič . . . . . . . . . . 107

ESLOVENIA OCCIDENTAL Y VALLE DEL SOČA 110Valle del Soča . . . . . . . . .112Bovec . . . . . . . . . . . . . . . . . 112Kobarid. . . . . . . . . . . . . . . . 115Nova Gorica . . . . . . . . . . .118Goriška Brda . . . . . . . . . 120Valle de Vipava . . . . . . . .121Primorska central . . . . . 123Idrija . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123Cerkno . . . . . . . . . . . . . . . . 126

KARST Y LA COSTA 128Región de Karst . . . . . . 130Postojna . . . . . . . . . . . . . . . 130Karst Verde . . . . . . . . . . . . 134Cuevas de Škocjan . . . . . . 137Lipica . . . . . . . . . . . . . . . . . 138La costa . . . . . . . . . . . . . 140Koper . . . . . . . . . . . . . . . . . 140Izola . . . . . . . . . . . . . . . . . . 145Piran . . . . . . . . . . . . . . . . . . 148Portorož . . . . . . . . . . . . . . . 155Sečovlje . . . . . . . . . . . . . . . 157

ESLOVENIA MERIDIONAL Y VALLE DEL KRKA . . . 159Baja Carniola (Dolenjska) . . . . . . . . . . 162Ribnica y alrededores . . . 162Stična . . . . . . . . . . . . . . . . . 162Castillo de Bogenšperk . . 164Valle del Krka . . . . . . . . . . 164Žužemberk . . . . . . . . . . . . 165Dolenjske Toplice . . . . . . . 166Kočevski Rog . . . . . . . . . . . 168Novo Mesto . . . . . . . . . . . . 168Otočec ob Krki . . . . . . . . . .171Kostanjevica na Krki . . . . 173Brežice . . . . . . . . . . . . . . . . 175Castillo de Mokrice . . . . . 178

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Sumario

Zona vitivinícola de Bizeljsko-Sremič . . . . . 178Carniola Blanca (Bela Krajina) . . . . . . . . 179Metlika . . . . . . . . . . . . . . . . 179Zona vitivinícola de Metlika . . . . . . . . . . . . . 182Črnomelj . . . . . . . . . . . . . . 182Valle del Kolpa . . . . . . . . . 185

ESLOVENIA ORIENTAL . . . . . . . . 186Estiria (Štajerska) . . . . 187Valle de Savinja Superior 187Celje . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190Šempeter . . . . . . . . . . . . . . 196

Región de Kozjansko . . . . 196Rogaška Slatina . . . . . . . .200Rogatec . . . . . . . . . . . . . . . 202Ptuj . . . . . . . . . . . . . . . . . . .203Maribor . . . . . . . . . . . . . . .209Maribor Pohorje . . . . . . . . 214Región de Pohorje Central. . . . . . . . . 216Carintia (Koroška) . . . . 218Slovenj Gradec y alrededores . . . . . . . . . . 218Prekmurje . . . . . . . . . . . 221Murska Sobota y alrededores . . . . . . . . . . 222Moravske Toplice . . . . . . . 224Radenci . . . . . . . . . . . . . . . 226

Eslovenia hoy . . . . . . . . 230

Historia . . . . . . . . . . . . . 232

Estilo de vida esloveno 243

Las artes . . . . . . . . . . . . 246

Comida y bebida . . . . . . 252

Datos prácticos A-Z . . . 260

Transporte . . . . . . . . . . . 269

Idioma . . . . . . . . . . . . . . 276

Índice . . . . . . . . . . . . . . . 285

Leyenda de los mapas . 295

APARTADOS ESPECIALES

Eslovenia al aire libre . . 24

Viajar con niños . . . . . . . 29

Estilo de vida esloveno 243

Comida y bebida . . . . . 252

COMPRENDER

LAGO BLED E ISLA DE BLED P. 84

GUÍA PRÁCTICA

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Eslovenia, paraíso de cimas nevadas, ríos turquesa y costas venecianas,

embellece sus tesoros naturales con una arquitectura armónica, una cultura

rústica y una cocina sofisticada.

Bienvenidos a Eslovenia

Belleza sorprendenteEl país lo tiene todo: de las imponentes cumbres de los Alpes Julianos a la magia subterránea de las cuevas de Postojna y Škocjan, pasando por lagos y ríos esmeralda y un tramo breve pero hermoso de costa adriática. Su increíble mezcla de climas lleva las brisas cálidas del Mediterráneo a las faldas de los Alpes, donde puede nevar incluso en verano. Con más de la mitad de su territorio cubierta de bosques, Eslovenia es uno de los países más verdes del mundo.

Tesoros arquitectónicos y culturalesPensar que toda la belleza de esta tierra verde está en la naturaleza no siempre es justo. La intervención humana suele tener un efecto positivo, como en el lago Bled, cuya pintoresca isla cuenta con una dimi-nuta capilla barroca recortada contra un imponente castillo, conformando un todo armónico. El país tiene una fantástica va-riedad arquitectónica –de las localidades portuarias venecianas a las casas rurales de estilo húngaro de Prekmurje, la iglesia góti-ca de Gorenjska y el esplendor art nouveau de Liubliana–, museos prósperos y una cul-tura vibrante.

Aventuras al aire libreEslovenia es uno de los principales desti-nos naturales. Los lugareños disfrutan de vacaciones activas, a las que el viajero está invitado a sumarse. La lista de actividades es infinita; las más populares son el esquí, el senderismo y el excursionismo, además del ciclismo, que gana adeptos. Los ríos rápidos, como el Soča, son óptimos para el rafting, y también se pueden probar acti-vidades como la equitación, los paseos en globo, la espeleología y el barranquismo. Quien se vea superado, siempre puede optar por tostarse al sol del Adriático.

Una cuestión de gustoLa cocina eslovena toma prestado algo de cada uno de sus vecinos –Italia, Austria, Hungría y los Balcanes–, sintetizando y reinventando platos para hacerlos suyos. Los eslovenos están obsesionados con usar solo ingredientes frescos y locales. El país es un destino de ensueño para los gourmets, y se pueden degustar combinaciones insólitas como las exquisitas bolas de pasta con pata-ta, cebolleta y panceta, ensaladas aliñadas con aceite de semilla de calabaza o el hojal-dre gibanica, un postre salvaje y pecaminoso. El vino esloveno tiene una calidad sorpren-dente, y los tintos y blancos regionales maridan bien con las especialidades locales.

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Por qué adoro EsloveniaPor Steve Fallon, autor

Incluso los visitantes en serie de Eslovenia, como un servidor, se detienen de cuando en cuando encandilados por la belleza pura de esta tierra. El maravilloso y bucólico valle de Logarska Dolina es un cielo terrenal, y en el imponente paso de Vršič que atraviesa los Alpes me siento en la cima del mundo. Nunca me canso de la arquitectura fantástica y va-riada, los excelentes vinos y platos tradicionales, la vibrante cultura popular. Sin embargo, para mí el mayor atractivo del país son los propios eslovenos: reservados y serenos, harto seguros de sí mismos, de una amplitud de miras destacable y muy, muy hospitalarios.Para saber más sobre los autores, véase p. 296

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Arriba: Logarska Dolina (p. 187).

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reservados todos los derechos. no se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).

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LOS AUTORES

geoPlanetaAv. Diagonal 662-664. 08034 [email protected] - www.lonelyplanet.es

Lonely Planet Global Lonely Planet Global Limited, unit e, Digital Court, the Digital Hub, rainsford Street, Dublín 8, irlanda(oficinas también en reino unido y estados unidos)www.lonelyplanet.com - [email protected]

© textos y mapas: Lonely Planet, 2016© Fotografías 2016, según se relaciona en cada imagen© edición en español: editorial Planeta, S.A., 2016© traducción: Àlex Boladeras, miguel ros, 2016

ISBN: 978-84-08-15225-5

Depósito legal: B. 78-2016Impresión y encuadernación: LiberdúplexPrinted in Spain – impreso en españa

Eslovenia2ª edición en español – septiembre del 2016Traducción de Slovenia,8ª edición – mayo del 2016© Lonely Planet Global Limited 1ª edición en español – julio del 2013

Editorial Planeta, S.A.Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Global Ltd A.B.n. 36 005 607 983, unit e, Digital Court, the Digital Hub, rainsford Street, Dublín 8, Irlanda

Carolyn BainLago Bled y Alpes Julianos, Eslovenia occidental y el valle de Soča, Karst y la costa, Eslovenia meridional y el valle del Krka. Una devoradora de picos alpinos y lagos de cuento de hadas, esta autora que reside en Melbourne aprovechó la oportunidad de añadir más destinos de Europa Central a su elenco de guías de viaje en el que últimamente predominan los destinos nórdicos. Autora de viajes desde hace 15 años, estaba encantada de volver a visitar Eslovenia con la misión

de hacer excursiones, rafting, bañarse, explorar cuevas, catar vinos, clasificar cascadas y castillos y probar la tarta kremšnita en nombre de la investigación. Carolyn también escribió Viajar con niños. Véase más en carolynbain.com.au.

Para leer más sobre Carolyn, véase: https://auth.lonelyplanet.com/profiles/carolynbain

Steve FallonLiubliana, Eslovenia oriental. Steve lleva viajando a Eslovenia desde principios de los años 90, cuando casi nadie, aparte de los eslovenos, había oído hablar del lugar. Fue su Idaho privado durante más de una década. Aunque še govori slovensko kot jamski človek (sigue hablando esloveno como un cavernícola), Steve siente que parte de su alma es eslovena y regresa siempre que puede a contemplar los Alpes Julianos bajo el sol, a hacerse con un chorrito de bučno

olje (aceite de semillas de calabaza) y una dosis de ‘dual’. Steve también escribió Preparación del viaje (excepto Viajar con niños), Comprender Eslovenia y Guía práctica. Véase más en www.steveslondon.com.

Para leer más sobre Steve, véase: https://auth.lonelyplanet.com/profiles/SteveF

Aunque Lonely Planet, geoPlaneta y sus autores y traductores procuran que la información sea lo más precisa posible, no ga-rantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice.

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