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Escuela taller de agricultura ecológica y ecodesarrollo en Zaghtolí -Burkinafaso- El proyecto de “Escuela taller de agricultura ecológica y ecodesarrollo”, se plantea desde una perspectiva global, integradora, capacitadora, y multidisciplinar, en el marco de iniciativas de implementación de culticos agroecológicos, buscando en todo momento ofrecer al centro y a los alumnos, las herramientas (técnicas y didácticas) que les capaciten en la elaboración y manejo de recursos, herramientas y tecnologías apropiadas (y autogestionables) que les permita obtener los mejores resultados, mediante prácticas culturales y tecnologías de bajo consumo energético, al tiempo que su uso implique el mínimo impacto ambiental, permitiéndoles obtener el máximo rendimiento a los recursos agropecuarios de la finca e incluso de otras fincas adyacentes que podrían estar disponibles para su cultivo. El proyecto prevé capacitar (ofreciendo recursos técnicos y formación teórico- práctica que posibilite una adecuada capacitación laboral y profesional) a unos 34 alumnos del centro, con edades comprendidas entre los 16 y los 30 Años. El proyecto integral de desarrollo agroecológico y de capacitación laboral y profesional, se desarrollaría la finca de 12 hectáreas que dispone el centro y aprovecharía las infraestructuras de terrenos, viviendas, talleres, instalaciones agropecuarias y logísticas, ya existentes; pero que en estos están momentos muy limitadas en medios técnicos y de formación o capacitación.

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Escuela taller de agricultura ecológica y ecodesarrollo

en Zaghtolí -Burkinafaso-

El proyecto de “Escuela taller de agricultura ecológica y ecodesarrollo”, se plantea

desde una perspectiva global, integradora, capacitadora, y multidisciplinar, en el

marco de iniciativas de implementación de culticos agroecológicos, buscando en

todo momento ofrecer al centro y a los alumnos, las herramientas (técnicas y

didácticas) que les capaciten en la elaboración y manejo de recursos, herramientas

y tecnologías apropiadas (y autogestionables) que les permita obtener los mejores

resultados, mediante prácticas culturales y tecnologías de bajo consumo

energético, al tiempo que su uso implique el mínimo impacto ambiental,

permitiéndoles obtener el máximo rendimiento a los recursos agropecuarios de la

finca e incluso de otras fincas adyacentes que podrían estar disponibles para su

cultivo.

El proyecto prevé capacitar (ofreciendo recursos técnicos y formación teórico-

práctica que posibilite una adecuada capacitación laboral y profesional) a unos 34

alumnos del centro, con edades comprendidas entre los 16 y los 30 Años.

El proyecto integral de desarrollo agroecológico y de capacitación laboral y

profesional, se desarrollaría la finca de 12 hectáreas que dispone el centro y

aprovecharía las infraestructuras de terrenos, viviendas, talleres, instalaciones

agropecuarias y logísticas, ya existentes; pero que en estos están momentos muy

limitadas en medios técnicos y de formación o capacitación.

El proyecto se basa en una propuesta global de creación (y apoyo logístico y

pedagógico) de una infraestructura que propicie la gestión y el máximo

aprovechamiento de los recursos disponibles en el entorno. El proyecto de

colaboración buscara facilitar los medios técnicos y formativos para que los

alumnos aprendan a aprovechar al máximo los recursos locales y a cultivar

alimentos básicos (o comercializables) de forma productiva (con técnicas

agroecológicas bajas en huella de carbono) fomentando la adquisición de

conocimientos básicos, experiencia y manejo de tecnología apropiada y de baja

huella de carbono (no dependiente de los combustibles fósiles y no contaminante).

Un elemento importante del proyecto, tiene como eje la instalación de unos

módulos de energía solar fotovoltaica para el bombeo del agua de riego (y a ser

posible que también pueda servir para la iluminación de algunos espacios y el

funcionamiento de las máquinas de los talleres y las instalaciones agropecuarias).

La perforación del pozo ya está realizada, con una profundidad de 70 metros, se

abastece de tres bolsas de agua (que están a 32, 42 y 45 metros) y ha sido

entubado hasta los 55 m, pudiéndose extraer unos 9m3 de agua a la hora; faltando

al implementación de una instalación de bombeo solar y riego por goteo localizado.

Para ello se precisan unos módulos de placas solares fotovoltaicas de bombeo

directo con bombas sumergibles de 12 o 24 V.

Capacitación Agroecológica

El centro ya dispone de un responsable de la escuela de oficios (Mikel Yemoh) con

cierta capacitación en las tareas agrícolas, labor que se implementaría con material

didáctico, recursos y talleres formativos, que podrían ser desarrollados por

cooperantes con dilatada experiencia en diversas técnicas de cultivo ecológico,

priorizando al realización de experiencias de adaptación o adecuación -de los

diferentes cultivos hortofrutícolas- a las condiciones edafológicas, climáticas y

culturales de la región en la que está ubicado el centro.

En los terrenos disponibles por el centro pueden llevarse a cabo una amplia

variedad de cultivos hortícolas, combinados con cultivos de árboles frutales,

cultivos de plantas forrajeras (y leguminosas) y de granos locales como el mijo o el

sorgo.

Investigación e implementación de las técnicas y métodos más apropiados de cultivo basados en la de agricultura ecológica, permacultura, bosques comestibles,… https://www.youtube.com/watch?v=P831hBMJB_w

Material agrícola necesario

Herramientas para HUERTO de acción manual (azadas, horca doble mango,

azadas de ruedas, palas, rastrillos,…)

Motocultor eléctrico con baterías recargables a 24 V (nuevo o autofabricado

en el taller del centro con material reciclado).

Trituradora de ramas (para el aprovechamiento o compostaje de los restos

de cosechas y restos de podas).

Desbrozadora.

Segadora de césped con recogedor (para triturado de hierba y hojas y su

empleo como acolchado de los cultivos).

Módulos de placas solares fotovoltaicas de bombeo directo y bombas

sumergibles de 24

Mangueras de goteo interlinea, grifería y material de conexión y

distribución del agua de riego.

Tecnologías apropiadas para la gestión de los recursos y la posible creación

de microempresas de procesado de los excedentes de producción agrícola:

(Opciones tecnológicas de bajo coste y bajo consumo energético que les faciliten la

producción y procesado de los productos cultivados).

Secadores solares.

Cocinas solares.

Ollas de obtención de zumos pasteurizados por arrastre de vapor.

Herramientas eléctricas conectables directamente a las placas solares

fotovoltaicas (mediante inversor a 220 V o con baterías recargables de 12 a

24 V): taladros, martillo percutor, sierra circular,…

Máquina combinada carpintería (Tipo “Virutex” profesional)

Puesta en marcha de un taller mecánico de construcción de horcas de doble

mango, Cocinas solares y motocultores eléctricos con material reciclado.

Taller mecánico con posibilidad de fabricación de herramientas y cocinas u

hornos solares.

Entre los diferentes propuestas a desarrollar en el centro vinculadas con la

agricultura, se prevé facilitar herramientas y maquinaria así como capacitación

técnica para que en el mismo centro puedan fabricarse algunas de las

herramientas de trabajo necesarias para las tareas agrícolas; previendo la

posibilidad de que gracias a esa capacitación y los medios ofrecidos puedan

desarrollar fuentes alternativas de ingresos para el centro, con la fabricación a

nivel local de herramientas agrícolas tan interesantes como las horcas doble

mango (que permiten realizar un laboreo de la tierra similar al conseguido

mediante motocultores pero de forma manual y con poco esfuerzo), las azadas de

ruedas o los motocultores eléctricos (motocultores que no precisan de la

dependencia y el gran coste que para ellos supone la adquisición de combustible y

el mantenimiento de los motores de gasolina o gasoil).

Motocultores eléctricos:

La dificultad de mecanizar las labores de la tierra y a la gestión de los cultivos

intentaran suplirse mediante la adquisición de algún motocultor eléctrico con

baterías recargables en el módulo de paneles solares (o la transformación a

eléctricos de viejos motocultores -con materiales reciclados y realizada en el taller

mecánico de la escuela-). Esto sería posible reciclando chasis de viejos

motocultores (que se pueden conseguir en España) y adaptándolos con motores

eléctricos y baterías (a base de piezas y material reciclado)

Si se diera la posibilidad de ofrecerles los materiales necesarios y de capacitar a los

alumnos, pueden llegar a desarrollar una pequeña industria local de

transformación y venta de motocultores eléctricos y otras herramientas agrícolas

(que a buen seguro tendrían una gran aceptación en la región, dado su bajo

consumo y mantenimiento y las dificultades económicas para la adquisición de

combustibles derivados del petróleo)

Hornos y cocinas solares

Ante la escasez y carestía de los combustibles (leña o gas) se plantea que puedan

ser suplidos en gran medida por la construcción de hornos y cocinas solares

(aportándoles kits de montaje con las piezas que ellos ensamblarían), así como la

capacitación para el manejo eficiente de hornos y cocinas solares. Pudiendo

plantearse la posibilidad de ofrecerles herramientas y capacitación para que

puedan implementar unos talleres de fabricación de hornos y cocinas solares

(como otra de las fuentes alternativas de ingresos para el centro)

Molino de aceites vegetales de extracción en frío

En la búsqueda de opciones que permitan incrementar el valor de las materias

primas obtenidas en la finca, se plantea la adquisición (y capacitación para su

manejo) de molinos de aceites vegetales de semillas de extracción en frío.

Entre los cultivos locales destacan los cacahuetes, el sésamo y otras semillas

oleaginosas que pueden ser fácilmente transformados en aceite, mediante su

presión en frío (pudiéndose emplear las almortas y el material seco resultante tras

la extracción del aceite, para forraje y alimentación de los animales criados en el

centro -cerdos y gallinas-). Para ello se precisaría la adquisición de prensas de

aceite en frío (manuales o eléctricas -de bajo coste y fácil mantenimiento-).

Posibilitando la producción autosuficiente del aceite consumido en el centro y

previendo la posibilidad de una posible comercialización a nivel local.

Molino cereales muelas de piedra

Mediante unos sencillos y prácticos molinos de cereales con muelas de piedra

pueden molerse semillas y granos de cultivo local para el consumo del centro y

resultar muy útiles en el triturado de maíz y granos para el pienso de los animales.

Secadores solares de frutas y hortalizas

El proyecto de ecodesarrollo también plantea la construcción por parte de los

alumnos (y la capacitación para su manejo) de secaderos solares que les permitan

deshidratar y conservar de forma práctica y económica, los excedentes de la

producción hortícola (tomates, cebollas, calabacines,…) y de las numerosas frutas

de temporada (albaricoques, mangos, papaya,…), ara su posterior consumo en el

centro o su posible comercialización.

Zumos pasteurizados de frutas y verduras mediante ollas de extracción por

arrastre de vapor.

Otro de las posibles microempresas que se pueden desarrollar en el proyecto se

implementaría mediante la adquisición y puesta en marcha de un sencillo y

eficiente sistema autogestionado de extracción y pasteurización de zumos

elaborados con los excedentes de las cosechas de las frutas y de las hortalizas

jugosas (como zanahorias, remolachas rojas)

La pasteurización o estilización de los recipientes de conserva podría realizarse

con el apoyo de los hornos y las cocinas solares.

Trituradora de ramas de poda y restos vegetales

Se plantea la adquisición y enseñanza del manejo efectivo y seguro, de trituradora

de ramas y restos vegetales que les permitan reciclar los restos de podas de los

árboles y los restos de cosechas (sobre todo las cañas de maíz o el Kenf,…),

obteniendo un material muy interesante como forraje para los animales

(extendiéndolo como lecho en los corrales y facilitando el posterior compostaje de

los estiércoles para su uso agrícola)

Construcción de diversos modelos de composteros

Desarrollando unos protocolos de experimentación y realizando comparativas de

manejo y de resultados; a fin de determinar los sistemas más apropiados para el

compostaje y la gestión de los recursos orgánicos generados en la finca.

Reciclaje de aguas grises y negras y su depuración biológica

Implementación de unos módulos de fácil construcción y bajo mantenimientos

para la depuración biológica del agua residual de las viviendas y servicios del

centro, y su reciclaje para el riego de setos, árboles frutales y plantas

ornamentales.

Construcción de WC secos

Diseño y construcción con materiales y recursos locales de sencillos pero eficaces e

higiénicos “WC secos”.

http://www.labioguia.com/notas/que-es-un-bano-seco-y-como-funciona

Autogestión de los recursos disponibles.

El proyecto se plantea desde una perspectiva global, integradora, capacitadora, y

multidisciplinar, en el marco de iniciativas de ecodesarrollo y la implementación

de culticos agroecológicos, buscando en todo momento ofrecer al centro y a los

alumnos, las herramientas (técnicas y didácticas) que les capaciten en la

elaboración y manejo de recursos, herramientas y tecnologías apropiadas (y

autogestionables) que les permita obtener los mejores resultados, mediante

prácticas culturales y tecnologías de bajo consumo energético, al tiempo que su

uso implique el mínimo impacto ambiental, permitiéndoles obtener el máximo

rendimiento a los recursos agropecuarios de la finca e incluso de otras fincas

adyacentes que podrían estar disponibles para su cultivo.