ENTREVISTA CON MARÍA JOSEFA VITURRO ALONSO PROPIETARIA DO CAFÉ BAR “MAVI” EN CABO

DE CRUZ

BIOGRAFÍANOME:

MARÍA JOSEFA VITURRO ALONSO

DATA DE NACEMENTO:

18/10/1951

DONDE NACEU:

EN CABO DE CRUZ

CANDO EMPEZOU A TRABALLAR:

AOS 11 ANOS

DONDE:

NA BATEA

CANDO EMPEZOU REXENTANDO O BAR:

A OS 52 ANOS

PREGUNTAS CANTOS TRABALLOS REALIZACHES?, CALES?

Empecei traballando na batea,nun restaurante, na fábrica de conservas e por último no bar.

CANTOS ANOS LEVAS CO NEGOCIO?

Traballandoo eu 10 anos. CAL É O PRODUCTO MÁIS VENDIDO?

O café. CAL É A TEMPADA QUE VEN MÁIS XENTE?

No verán. TRABALLAS TI SOA OU TES EMPLEADOS?

Teño 1 empregado. PORQUE LLE PUXESTEDES O NOME DE “BAR MAVI”?

Porque miña nai tiña un tío en Barcelona que tiña un edificio Mavi e gustoume o nome.

PREGUNTAS CANDO SE ABREU?

No 1964. CANTO DUROU A CONSTRUCIÓN DO BAR?

2 anos. MAIS OU MENOS CANTO TEMPO TRABALLAN OS TEUS

EMPLEADOS?

A xornada completa e durante todo o ano. VEN MOITA XENTE?

En epocas de vacacións si, no inverno menos. QUE ACOSTUMAS POÑER DE PICAR?

Chipiróns, bacallao, pinchos morunos, callos, etc.

Botando a partida

GRAZAS POLA VOSA

ATENCIÓN!!