Entradas y Acompañamientos y por supuesto, nuestras … fileespecias. Acompañado de papas y...
Transcript of Entradas y Acompañamientos y por supuesto, nuestras … fileespecias. Acompañado de papas y...
Entradas y AcompañamientosFalafel Bolitas de garbanzo, hierbas y especias, sofritas,
y acompañadas de un tahine suave.8.400
Yuquitas fritas 7.400
Aros de cebolla Apanados y crujientes. 10.900
Papas a la francesa Con mayonesa casera, son un clásico nuestro. 7.900
Champiñones al ajillo 9.400
Champiñones en salsa de queso azul
10.700
SopasCaseras y 100% naturales.Mexicana Hecha con tomates frescos, pollo desmechado,
aguacate, maíz y tortillas.15.900
Cebolla a la francesa Sopa de cebolla caramelizada, pan artesanal, y queso al gratín.
11.100
Minestrone Sopa de vegetales, con un toque de pollo desmechado y pasta. De la cocina italiana.
9.900
Tomate Hecha con tomates frescos y albahaca de la huerta.
9.700
Para los NiñosPlatos acompañados de helado de vainilla con adición de salsa de:maracuyá, chocolate, fresa, frutos rojos o mora.Wrap con jamón y queso Wrap al horno con jamón y queso. Acompañado
de papas.12.400
Apanaditos de pollo Trocitos de pollo apanado. Acompañados de miel de abeja.
13.900
Sandwich con jamón y queso Gratinado al horno. 14.400
Wrap hawaiano Wrap al horno con jamón, piña y queso. Acompañado de papas.
14.700
Wrap con pollo, queso y piña Wrap al horno con pollo, piña y queso. Acompañado de papas.
18.400
Minihamburguesa Con queso gratinado. Acompañada de papas. 15.900
Pinchos de lomo Dos pinchos de lomo viche madurado. Acompañados de papas.
19.900
Asaditos de PolloFilete de pollo a la parrilla, acompañado con ensalada Primos y papas, excepto los marcados con *.
Asadito Champiqueso Con salsa de champiñones y queso al gratín. 31.700Asadito Thai* Con una salsa conspirada en el sureste asiático,
cítrica y aromática. Acompañado de papas y ceviche de mango.
26.700
Asadito Satay* De la cocina indonesia, preparada con maní y especias. Acompañado de papas y ceviche de mango. Picante suave.
27.400
Asadito al ajillo Mantequilla a las finas hierbas con ajo. 26.400Asadito Primos Filete de pollo con salsa barbecue. Acompañado
de papas y ensalada Primos. 24.900
Asadito napolitano Con jamón, queso, tomate y orégano. 30.400Asadito hawaiano Con jamón, queso y piña. 31.400Asadito con aguacate Con aguacate y tomate. 28.400Asadito mexicano* Con fríjoles refritos, guacamole, queso fresco,
jalapeños, tomate y lechuga. 31.400
Asadito Orgiástico Con jamón, queso y agridulce. 31.400Asadito mixto Con jamón, champiñones, tomate y queso
al gratín. 31.900
Asaditos de ResLomo viche seleccionado y madurado a la parrilla.
Asadito de res con champiñones
Asado de lomo viche con champiñones salteados. Acompañado de papas, y ensalada de lechugas con aguacate y una vinagreta mediterránea.
32.900
Asadito de res queso azul Asado de lomo viche con salsa de queso azul. Acompañado de papas, y ensalada de lechugas y aguacate, con una vinagreta mediterránea.
32.400
Asadito de res al ajillo Asado de lomo viche con mantequilla de ajo y finas hierbas. Acompañado de papas, y ensalada de lechugas y aguacate, con vinagreta mediterránea.
29.900
Asadito de res Asado de lomo viche con pico de gallo y aguacate. Acompañado de papas.
29.400
...Y más Recetas
Cordon Bleu de pollo Carne molida de pollo a la parrilla rellena con doble queso derretido y jamón. Acompañado de papas y ensalada Primos.
21.900
Cordon Bleu de res Carne molida de res a la parrilla rellena con doble queso derretido y jamón. Acompañado de papas y ensalada Primos.
22.400
Pinchos de lomo teriyaki Pinchos de lomo viche teriyaki, con papas y ensalada de lechugas con aguacate.
29.900
Apanaditos de pollo barbecue
250 grs de pollo en trocitos apanado con salsa barbecue hecha en casa.
26.900
Apanaditos tríptico 250 grs de pollo apanado en trocitos, con un trío de salsas: mayonesa al curry, una thai aromática y cítrica, y un satay de maní picante suave.
27.400
Costillas de cerdo al barbecue
Costillas a la parrilla con salsa barbecue, papas y ensalada.
39.900
Plato Primos Roast Beef con ensalada Primos y papas. 23.900
y por supuesto, nuestras ya clásicas...HAMBURGUESASCarne seleccionada 100% de res, molida y adobada en casa según nuestra receta de familia.
180grs. 130grs.
Sencilla Con lechuga y tomate. 13.900 11.900
Sencilla con queso Con lechuga, tomate y queso al gratín. 16.900 14.400
Al ajillo Al ajillo, tomate y lechuga romana. 15.900 12.900
TurcaHamburguesa de garbanzos en pan árabe con salsa de yogurt y tres hierbas, acompañada de ensalada de tomates con tahine.
16.900
FusiónCarne de zapallo, tofu y garbanzo. Con julianas de cebolla al wok, tomates a la parrilla y lechuga. Aderezada con mayonesa de queso parmesano.
16.900
Napolitana Con jamón, queso al gratín, tomate y orégano. 19.900 16.400
Agriqueso Agridulce de piña y pimentón, con queso al gratín.
18.900 15.400
Aguacate Aguacate con tomate y lechuga. 17.900 14.900
Queso azul Queso azul con rúgula. 23.700 19.900
Champiqueso Salsa de champiñones con cebolla al vino y queso al gratín.
22.900 18.900
L.T.T + queso Con tocineta, lechuga, tomate y queso. 27.900 22.700
Encebollada + queso
Con cebolla salteada al wok, queso al gratín y lechuga.
18.900 15.400
Hawaiana Con jamón, queso y piña. 21.700 17.900
Mexicana Con fríjoles refritos, guacamole, quesillo fresco, jalapeños, tomate y lechuga.
24.900 20.900
Mixta Con jamón, salsa de champiñones, tomate y queso al gratín.
21.400 17.700
Pimienta Con pasta de pimienta a las finas hierbas. 16.700 13.900
Doble carne Con lechuga, tomate y queso al gratín. 25.400 19.900
Orgiástica Con pollo desmechado, agridulce, jamón y queso.
26.400 21.400
Sandwiches y más...Sandiwch pollo con queso al gratín
Filete de pollo con tomate, cubierto de queso al gratín, y rúgula.
19.900
Sandwich queso azul con aguacate
Queso azul con aguacate, tomate y rúgula. 18.900
Sandwich roast beef con aguacate
Roastbeef, aguacate, tomate y rúgula. 24.400
Sandwich pollo agridulce al gratín
Flete de pollo con agridulce, rúgula y queso. 19.900
Sandwich pollo y aguacate Pollo desmechado, con aguacate, tomate y lechuga.
17.900
Sandwich hawaiano Jamón con piña y queso gratinado al horno. 14.900
Sandwich champiqueso con pollo
Pollo desmechado con una salsa de champiñones al vino y queso al gratín.
19.900
Quesadillas Quesadillas mexicanas con pico de gallo y queso. 10.400
Quesadillas con pollo Quesadillas mexicanas con pico de gallo, queso y pollo desmechado.
15.900
Perro El Gato de Primos
Salchicha artesanal alemana, bañada en una exquisita salsa, inspirada en el Bloody Mary, de tomates ahumados y flameados en brandy. Con queso gratinado. Acompañado de papas.
19.900
Perro superqueso con piña Salchicha artesanal de receta alemana con queso al gratín y salsa de piña. Acompañado de papas.
18.700
Burritos Tortillas de trigo rellenas de fríjol refrito, pollo, queso, picadillo de tomate, un toque de crema agria y jalapeños.
22.900
Burritos veggies Tortillas de trigo rellenas con fríjol refrito, queso, picadillo de tomate, un toque de crema agria y jalapeños.
19.900
Tacos veggies Tacos crocantes con fríjoles refritos, guacamole, tomate, lechuga y quesillo fresco.
16.400
Wrap roast beef Wrap al horno con roast beef, pimentón, rúgula, pepino encurtido y mostaza a la antigua. Acompañado de papas.
19.400
EnsaladasEnsalada Primos Un clásico nuestro. Viene con pollo, jamón, queso, piña,
tomate y lechuga y Mayonesa Primos.19.900
Media ensalada Primos
Igual a la Ensalada Primos. 13.900
Ensalada Thai Mezclum de lechugas con lomitos de pollo marinados y asados, champiñones, pimentón, tiritas de taco y una vinagreta.
18.900
Ensalada César con aguacate
Lechuga romana, aguacate, croutons, queso parmesano, salsa de anchoas de verdad hecha en casa, y aceite de oliva extra virgen.
22.900
Ensalada César con pollo y aguacate
Lechuga romana, croutons, queso parmesano, salsa de anchoas de verdad hecha en casa, y aceite de oliva extra virgen. Con lomitos de pollo y aguacate.
26.900
Ensalada de lomo salteado
Lechuga romana con lomo viche marinado y salteado, tomate cherry, aguacate, ajonjolí y una vinagreta de jengibre.
28.900
Ensalada verde con aguacate
Perfecta como acompañamiento de otro plato. Variedad de lechugas, aguacate, tomate cherry y una vinagreta mediterránea.
6.700
Todas las adiciones tienen costo.Los precios incluyen el IC 8%.Recibimos Visa, Mastercard, Big Pass y Débito.
Nuestro pan artesanal de hamburguesa está elaborado con semillas tostadas de ajonjolí que le dan una textura suave y un buen sabor. También la puede pedir en pan árabe.
Platos vegetarianos.
Tortas y Postres
Hechos a mano en Primos.
Panna cotta de maracuyá Postre de la cocina italiana, suave y cremoso. 6.900
Torta Mousse de chocolate A tres chocolates. Un mousse, y un ganache, sobre un colchón de brownie.
8.900
Torta de Almendras Libre de gluten. Apta para celíacos. 8.400
Cheesecake frutos rojos Al horno con una salsa de frutos rojos encima. 7.900
Creme Bruleé Postre de la cocina francesa, cremoso, con vainilla de verdad, recubierto de azúcar crujiente caramelizada al soplete.
7.400
Helado Helado de vainilla, bañado en salsa demaracuyá, chocolate, fresa, frutos rojos o mora.
7.400
Tiramisú Clásico de la cocina italiana con bizcochos mojados en café con licor. El nuestro es un poco más húmedo que lo normal.
7.900
Café
Café local orgánico de las laderas Colombianas.
Tinto 2.900
Tinto doble 3.700
Aromática de hierbas y frutas frescas 3.900
Capuccino 5.900
Espresso corto 3.700
Espresso largo 4.100
Machiatto 4.100
Café Latte 4.100
Bebidas Artesanales
Exclusivamente nuestras, con un sabor inigualable.
Ginger FizzGinger ale casera, burbujeante, hecha con jengibre, y ligeramente fermentada.
6.400
Jamaica FizzBurbujeante y muy refrescante hecha con flores de Jamaica.
6.400
Mix de FrutasEn agua
Fresa + guanábana. 7.700
Mango + fresa + maracuyá. 7.700
Lulo + fresa. 7.700
Mandarina + mango + jengibre. 9.900
Guanábana + lulo + naranja. 9.900
En leche
Fresa + guanábana. 8.700
Mango + fresa + maracuyá. 8.700
Lulo + fresa. 8.700
Otras BebidasTé helado frappé 4.900
Malteada de frutas naturales o vainilla 9.900
Malteada de caféEspesa y suave. Diferente a las demás.
9.900
Agua 4.100
Gaseosa botella 4.700
Gaseosa dispensador 3.900
Jugos NaturalesNaranja natural recién exprimida 5.900
Mandarina natural recién exprimida 7.900
Frutas en agua 6.400
Frutas en leche 7.400
Limonada natural 5.400
Limonada cerezada 7.400
Limonada de coco 8.700
Limonada de hierbabuena 6.700
LicoresCerveza nacional 6.700
Cerveza nacional Michelada 6.900
Cerveza Corona 9.700
Cerveza Corona Michelada 9.900
Copa de Vino de la casa. Tinto, blanco y rosado. 125 ml. 10.900
Copa de Vino de la casa. Tinto, blanco y rosado. 185 ml. 15.900
CóctelesGinger MojitoRon, hierbabuena, limón, azucar, ginger fizz y jengibre macerado.
16.900
MargaritaTequila, triple sec, y zumo de limón.
16.900
SANTA MÓNICACalle 29N # 6bis-05382 7643320 540 3847
www.primos.com.co
PARQUE DEL PERROCra.34 # 3-112, 556 3085 | 556 3741311 341 5995
UNICENTROZona Oasis Local 502ASegundo Piso310 5440
/PrimosColombia @PrimosColombia
Como llegaron los gatos a Primos
Desde el puro comienzo, en el año 1982, cuando eramos sólo una barraen un pequeño local al lado del teatro San Fernando, Hernando Tejada,el pintor, escultor y viejo amigo de la familia, nos traía de regalo pequeñastallas en madera de sus ahora famosos gatos. Hasta los servilleteros eran gatos hechos por sus manos.
Algunos clientes también trajeron fotos y dibujos de sus gatos para decorar los restaurantes. Fueron muchos los gatos que en afiches y fotos, encontraron un lugar en nuestras maletas cada vez que regresabamos de un viaje.
Nos sentimos orgullosos cuando nació, muchos años después, el Gato delRío, pues lo vimos crecer desde pequeñito. Queremos seguir honrando lamemoria de Tejadita y sus gatos, patrimonio cultural de todos los caleños.