Ensayo: 'La destruccion de los ecosistemas estuarinos una consecuencia que deja la acuicultura'

LA DESTRUCCIÓN DE LOS ECOSISTEMAS ESTUARINOS UNA CONSECUENCIA QUE DEJA LA ACUICULTURA

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La destrucción de los ecosistemas estuarinos una de las consecuencias que

deja la acuicultura

Felipe Guzmán Moralesfelipeguzman_morales @ hotmail.com

Universidad Autónoma de NayaritÁrea de ciencias biológicas agropecuarias y

pesqueras (CBAP)

Escuela Nacional de Ingeniería Pesquera (ENIP)

Programa Académico: Ingeniería Acuicultura

mailto:[email protected]


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Resumen

Los daños que causan las granjas acuícolas son conocidos en las organizaciones

ecológicas, pero muchas veces las personas que no están involucradas en ellas,

conocen muy poco o no tienen conocimiento de los daños ecológicos ocasionados

por las granjas acuícolas, algunos ejemplos de ellos pueden ser daños

irreparables al ecosistema ejemplo de ello está la destrucción de manglares,

daños a esteros y ríos. Estos daños al ecosistema pueden tener varios

surgimientos como pueden ser: descargas de agua o del uso de sustancias

toxicas, o construcción de granjas sobre zonas de manglares, que en algunas

circunstancias el gobierno es coparticipe por no tomar acciones estrictas hacia las

personas que ocasionan ese tipo de irregularidades. Con el tiempo estos daños

van a parar al ecosistema. La destrucción de manglares es un tema ampliamente

discutido y abordado por distintas organización, por que en ocasiones

desconocemos los beneficios que aportan al medio ambiente los manglares por

ejemplo: Promueven la biodiversidad ya que sus raíces sumergidas suministran

hábitat y refugio para una rica fauna de peces, mamíferos e invertebrados. En

este ensayo abordaremos principalmente las irregularidades que cometen los

propietarios de las granjas para obtener beneficios propios, es por ello que

plantearé algunas normativas tanto para el gobierno como para los mismos

propietarios de la acuicultura en cuanto a tener una mejor infraestructura para

poder combatirlos y proveer daños al medio ambiente por las granjas acuícolas.

Palabras Claves: Aspectos Destructivos. Acuicultura. Ecosistemas.


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Abstract

Damage caused by fish farms are known environmental organizations, but many

times people who are not involved in them, know very little or no knowledge of the

ecological damage caused by fish farms, some examples of which can be

damaged irreparable damage to the ecosystem such example is the destruction of

mangroves, damage to streams, rivers etc. The damage to the ecosystem may

have several surges such as: water discharges or the use of toxic substances, or

build farms on mangrove areas, which in some circumstances the government is

no partner for not taking strict action against people who cause the such

irregularities. Over time this damage will stop the ecosystem. The destruction of

mangroves is a widely discussed topic and addressed by various organization,

sometimes know the benefits to the environment eg mangroves Promotes

biodiversity and their roots dipped provide habitat and shelter for a rich fish fauna

mammals and invertebrates. This essay will address primarily the irregularities

committed by farm owners for own benefits, which is why we raise some

regulations for the government and for the same owners of aquaculture in terms of

having a better infrastructure to combat and providing environmental damage from

aquaculture farms.

Keywords: Destructive Aspects. Aquaculture. Ecosystems.


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Índice

Pág.

Introducción……………………………………….……………………………..5

Desarrollo………………………………………………………………………..6 - 12

Conclusiones………………………..…………..……………………………..13

Propuesta……………………………………….……………….………………14

Referencias…………………………………………………………………….15 - 20


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La destrucción de los ecosistemas estuarinos una de las consecuencias que

deja la acuicultura

Los sistemas intensivos de acuicultura sueltan en el ambiente natural

grandes desechos orgánicos (materias fecales) y aguas tóxicas. Con el

desagüe del agua se puede iniciar un desarrollo acelerado y desorganizado de

algas en las aguas, que a su vez pueden resultar mortíferas para ciertos

animales marinos, y furtivamente representa un peligro para el humano, que

consume moluscos contaminados. Cuando un entorno está muy comprometido

para seguir alojando un criadero, éste, naturalmente, es reubicado en otra

parte. Es muy habitual que los ambientes costeros sean concretamente

destruidos para ser explotados con criaderos intensivos. Por ejemplo: se

derriban los manglares para construir granjas acuícolas de camarón, pudiendo

llegar a la extinción de las especies que se refugian ahí como las distintas

especies de peces, también las ostras y aves. Para ellos se está eliminando un

resguardo natural contra las tempestades y las mareas. Se estima que ha

desparecido ya cerca del 35% de los bosques de manglares, y se calcula que

unos países han perdido cerca del 80% de ellos. Las acciones del hombre que

acuden a la destrucción de esta flora de zonas cálidas, son desarrolladas por:

La acuicultura con un 52% (la cría de langostinos en un 38% y la de peces

aparentemente con el 14%), la deforestación alcanza el (26%) y los drenes de

agua con el (11%).


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Desarrollo

La Acuicultura es el cultivo de organismos acuáticos, en especial peces,

moluscos, crustáceos y plantas acuáticas, como lo mencionó la FAO (1999).

Por otra parte Naylor, Primavera, Kautsky y Troell (2000) mencionan que la

acuicultura constantemente es utilizada como una alternativa de mercado para

elevar la oferta de productos del mar puesto que no se pueden ampliar las

pesquerías por los problemas ya existentes de sobrepesca, por lo que Páez

(2001) comentó que frecuentemente los peces y crustáceos son cultivados en

estanques construidos a la orilla de ríos, lagunas y estuarios, o en jaulas o

encierros en cuerpos de agua modificados para tal finalidad.

El escape de especies cultivadas en los espacios de cultivo mencionado

anteriormente en el medio natural puede causar dimensiones negativas en el

medio ambiente de las especies que habitan alrededor de ese espacio de cultivo,

como lo señalaron Soto, Jara y Moreno (2001).

El impacto ambiental de la acuicultura está relacionado usualmente con el

sistema de producción empleado. Los sistemas de producción más utilizados son:

extensivo, semiintensivo e intensivo. A medida que se intensifica el sistema,

mayor cantidad de insumos y materias primas son utilizados, como lo son: la

suministración de alimento natural y formulado, el número de recambios

periódicos de agua, la desinfección y limpieza de estanques de producción, todas

esas actividades las aludieron Flores, Martínez y Dávila (2007) argumentaron que


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tienen un impacto negativo y directo en el agua, suelo y vegetación del área de

cultivo.

Posteriormente Gräslund, Holmström y Wahlström (2003) hicieron mención

que con el éxito de la acuicultura, las granjas de cultivo de camarón han sido

objeto de críticas por los ambientalistas y científicos, que han hecho énfasis a los

efectos negativos que provoca la actividad al medio ambiente

Los efectos ambientales son consecuencia, principalmente, de la composición

de los alimentos para peces y de la cantidad de aprovechamiento de los mismos

(desechos fecales), y de distintos productos químicos utilizados corno biocidas,

desinfectantes, medicinas, etcétera.

De acuerdo con Ackefors y EnelI (1992) Apuntaron principalmente a los

alimentos desaprovechados (no consumidos por los organismos en cultivo), se

cree que es aproximadamente el 20 por ciento del alimento proporcionado, Esas

pérdidas y la producción fecal constituyen considerables amenazas a los peces

que habitan en un estero cercano al desagüe de los estanques.

Por otra parte el agua residual descargada con un elevado contenido de

nutrimentos puede ser el causante de fenómenos de eutrofización, florecimientos

de microalgas nocivas, mortalidad de peces, envenenamiento de invertebrados y

pérdida de vegetación sumergida. Implementar pesticidas y antibióticos durante la

manipulación de las granjas acuícolas puede llevar a su acumulación en los

sedimentos y en los tejidos de organismos silvestres. Así lo explico Páez (2001) y


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declamo que también pueden provocar efectos sub letales o mortalidad directa de

organismos silvestres.

También la Asociación Interamericana para la Defensa del Ambiente, AIDA (2010)

culpo al desarrollo extremadamente rápido de las granjas acuícolas por lo que

hace forzosa una supervisión estricta para resguardar las zonas costeras de

daños irreparables. Los desechos y la comida en exceso que producen miles de

peces en recintos cerrados pueden descender hasta el lecho marino y ahogar

ecosistemas delicados. También, entre las poblaciones de peces comerciales se

desarrollan rápidamente los patógenos que luego infectan poblaciones naturales.

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura,

FAO en (1983) difundió que en algunas circunstancias se puede cuestionar que la

belleza del área puede quedar gravemente dañada por las carreteras de acceso,

líneas de alto voltaje y otros requerimientos de infraestructura de una granja

acuícola.

Otro gran inconveniente que hay dentro de la acuicultura es que si no se

respeta el ecosistema puede provocarse su destrucción parcial o total, que puede

causar, por ejemplo, la destrucción de los manglares costeros para construir

estanques de camaronicultura, lo que, a su vez, puede reducir la densidad de

crías de camarones silvestres tanto para la acuicultura como para su incorporación

en una pesquería de altura como lo emitió la Organización de las Naciones Unidas

para la Alimentación y la Agricultura, FAO en (1992).


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Por otra parte Krause, Chávez, Espinoza, y Montreuil (2000) Informaron que el

cultivo de camarón marino en zonas costeras sensibles, por ejemplo en

manglares, con porcentajes altos de intercambio de agua, han llamado la atención

de grupos ambientalistas y han tratado de aumentar las normas gubernamentales.

La Asociación Interamericana para la Defensa del Ambiente, AIDA (2011)

manifestó que los manglares muchas veces se destruyen para construir granjas

acuícolas, en el medio ambiente los manglares trabajan como sumideros de

carbono y también ayudan a regular los efectos del cambio climático. Los

manglares retienen tenazmente el exceso de carbono en la atmósfera (son hasta

50 veces más eficaces que los bosques tropicales) y el sedimento que los nutre

actúa como reserva de grandes cantidades de carbono. Por tanto, consentir que

se destruyan manglares tiene un doble costo: desperdiciaríamos su capacidad

para absorber el exceso de dióxido de carbono de la atmósfera y reintroduciríamos

el carbono que ya había sido retenido. También el abuso en el uso de productos

químicos en la acuicultura conforman una amenaza para la salud de las

poblaciones de peces cercanos que habitan en esteros donde se dirige el agua

desechada por las granjas, en ocasiones también representa un serio problema

para los consumidores de los organismos residentes de esteros, ya que en

ocasiones se alimentan de cosas tóxicas, lo que hace necesario que en este punto

se reflexione, y se comience a desarrollar una mejor formulación de proyectos y

se analicen las posibles arbitrariedades existentes.


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El uso incorrecto de grandes cantidades de antibióticos como tratamiento

preventivo en la industria acuícola, puede traer consigo consecuencias altamente

dañinas para la salud humana y animal de acuerdo al documento de Cabello

(2006). Así mismo Lunestad y Goksoyr (1990) dictaminaron que la Oxitetraciclina

es uno de los antibióticos más manejados en la acuacultura de todo el mundo. El

antibiótico es el único aprobado desde 1970 por la Administración de Alimentos y

Fármacos (FDA, por sus siglas en ingles), de los Estados Unidos de Norteamérica,

para ser utilizado en el cultivo de peces. De igual manera Prescott, Baggot, y

Walker (2000) dijeron que la Oxitetraciclina ha demostrado ser positiva en las

granjas camaronícolas en el tratamiento de enfermedades bacterianas como

Vibriosis, hepatopancreatitis Necrotizante (NHP) y furunculosis.

Una de las dificultades producidas al consumir una especie tratada en algún

momento por el uso de Oxitetraciclina en la producción de camarón de cultivo son

los residuos en el producto que llega al consumidor como lo escribió Cabello

(2006). Estos, pueden afectar la flora intestinal humana de distintas maneras. Por

ejemplo, hacer una presión selectiva en las bacterias dominantes, promover

directa o Indirectamente el desarrollo de resistencia, alterar la actividad metabólica

enzimática, además de conflictos de alergias e intoxicaciones. Existe un riesgo

potencial asociado con el contagio al ser humano de cepas bacterianas patógenas

o no patógenas resistentes a antibióticos utilizados en la acuacultura. Así corno la

siguiente transferencia de esta resistencia a bacterias humanas patógenas como

lo explican en su documento Chávez e Higuera (2003).


11

En su libro Fra (2010) expresa que la acuicultura, está siendo limitada por

factores ambientales que significan un peligro económico y para la salud de las

personas, en forma de enfermedades animales y plagas vegetales que someten el

volumen y calidad de la producción, y aumentan los precios económicos por la

aplicación de costos para el control del peligro y los valores ambientales por el

manejo de productos fitosanitarios, y, en último término, por la pérdida de

mercados.

En la investigación realizada por Mestre (2011) mencionó que el hecho de tratar

con alguna medicina el agua de estanques donde se tiene un cultivo tiene

secuelas, la contaminación de las zonas húmedas y la actividad de la industria

acuícola se han creado en ocasiones malos olores con daños a la salud. En

ocasiones, inclusive se han conocido casos de altas mortalidades en los estuarios

de especies marinas y peces que han afectado directamente a las comunidades

de pescadores artesanales. En particular, se han documentado varios casos de

los que nadie se ha responsabilizado

Pero al igual como la acuicultura, otras formas de crianza de organismos para

el consumo humano causan daños al ecosistema, como por ejemplo la agricultura,

en los Estados Unidos, en el Estudio Nacional de Plaguicidas de la US-EPA

(1992) se demostró que aproximadamente el 10,4 por ciento de los pozos

comunitarios y el 4,2 por ciento de los pozos rurales dominaban niveles

detectables de uno o más plaguicidas.


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Asimismo en Canadá en un estudio elaborado por I.ampman (1995) concluyó

que los pozos de agua subterránea en el Ontario sudoccidental en Canadá, el 35

por ciento de los pozos dieron positivo en las pruebas de plaguicidas al menos en

una ocasión.

Para equilibrar estos acontecimientos, en China se dejo de usar los sistemas

tradicionales de acuicultura integrada, ahora se practica el cultivo de peces en

aguas residuales, puede ser una alternativa estabilizadora en el ecosistema como

lo manifestó Rosenthal (1992). Esta práctica se recomienda sobre todo en los

países en desarrollo donde los recursos naturales y el agua son escasos y caros.

Asimismo Font (2006) confirmo que en términos generales. los principales

daños medioambientales de la acuicultura intensiva son: incremento de los

residuos orgánicos en las cercanías y la granja y eutrofización; alteración del

hábitat costero, y merma de biodiversidad y amenaza a la población autóctona por

manejo de pescado capturado para alimentación, captura de larvas (semillas) para

su posterior engorde o uso como reproductores y escapes de especies

inmiscuidas (las especies exóticas introducidas apenas tienen competidores

naturales y, una vez libres arrastran enfermedades y microorganismos al resto del

ecosistema).


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Conclusiones

Por lo anteriormente mencionado se concluye que la acuicultura puede traer al

medio ambiente buenas y malas repercusiones, buenas en el ámbito en cuanto al

rápido desarrollo de las especies cultivadas y tener un control de ellas y llevarlas a

un peso ideal, y malo en cuestión a que para construir granjas en muchas

ocasiones se trata de invadir esteros y por consecuente destruir manglares para

establecer una granja en un sitio determinado, sin olvidar que en los desagües del

agua de la granja llevan: excremento, alimento desperdiciado, y medicamentos

utilizados en el estanque. Esa agua se va alrededor de las granjas, donde hay

esteros y habitan otras especies que pueden morir por toxicidad o bacterias.

Debemos de tener claro que se puede hacer un buen uso de las granjas acuícolas

si seguimos las normas establecidas y respetando los ecosistemas. Haciendo una

buena planeación y teniendo una buena infraestructura. Porque muchas veces

debida o indebidamente poco a poco vamos invadiendo el hábitat de las especies

marinas o costeras (peces, moluscos, aves), entre otras especies que habitan en

ese lugar y pueden verse afectadas, no reproduciéndose, muriéndose, y en el más

alto de los casos pueden llegar a extinguirse.


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Propuesta

Las medidas de seguridad sería que las organizaciones ecológicas, manden a

personas a dar platicas sobre las consecuencias de lo que conlleva destruir el

manglar, de igual manera a los propietarios de las granjas concientizarlos de lo

que conlleva destruir manglar y desaguar a los esteros, implementar brigadas de

seguridad, y reforestación de manglares, limpieza de esteros, y también donde se

tenga registrado casos de daños hacia el ambiente que la ley no haga caso omiso.

Sería de utilidad que las autoridades ecológicas continuamente revisen los daños

que causan las granjas invadiendo sitios indebidos. Algo importante podría ser

que solamente den permiso a granjas con una infraestructura de gran índole o que

las granjas ya existentes sean reducidas para quelas nuevas que se quieran

establecer sea en ese mismo espacio se elaboren otras nuevas, así podrían

mejorar en cuanto a infraestructura y sin duda teniendo una buena planeación les

dará mejores rendimiento en cuanto a producción.


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Referencias

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