Ensalada de Papines
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Ensalada de papines Cebolla de verdeo 10 ramitas Panceta 10 fetas Papa nueva hervida con piel 1 k Perejil c/n Huevos duros 5 Sal y pimienta c/n Limones c/n Aceite de oliva 3 cdas Hojas de remolacha bebé 8 Procedimiento En la parrilla, grillar las cebollas de verdeo enteras y la panceta hasta que quede crocante. Mientras tanto, en un bol, aplastar las papas nuevas, sin hacerlas puré, agregar un poco de perejil picado, los huevos duros cortados en cuartos, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva. Cuando las cebollas están listas, cortar en rodajas de 2 cm, al bies, la panceta crocante en pedacitos y agregar todo a las papas. Por último, sumar las hojas bebé y revisar la sazón. Cortar limones en cuartos, para acompañar.
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Ensalada de papines
Cebolla de verdeo 10 ramitas
Panceta 10 fetas
Papa nueva hervida con piel 1 k
Perejil c/n
Huevos duros 5
Sal y pimienta c/n
Limones c/n
Aceite de oliva 3 cdas
Hojas de remolacha bebé 8
Procedimiento
En la parrilla, grillar las cebollas de verdeo enteras y la panceta hasta que quede crocante. Mientras tanto, en un bol, aplastar las papas nuevas, sin hacerlas puré, agregar un poco de perejil picado, los huevos duros cortados en cuartos, sal, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.Cuando las cebollas están listas, cortar en rodajas de 2 cm, al bies, la panceta crocante en pedacitos y agregar todo a las papas. Por último, sumar las hojas bebé y revisar la sazón. Cortar limones en cuartos, para acompañar.
