1. Primero cocemos al vapor las pechugas de pavo en tiras durante 15 minutos. Después salpimentamos al gusto y dejamos entibiar.

2. Lavamos los tomates y los cortamos por la mitad. Pelamos el pomelo y lo partimos en gajos. Lavamos los cogollos y separamos las hojas. Doramos las semillas de sésamo en una sartén durante unos 2 - 3 minutos.

3. Para la salsa agria, introducimos en un vaso de turbinar la cebolleta, la mostaza, los pistachos, el aceite, el perejil o el cilantro, el zumo del pomelo y de la lima, y turbinamos. Después, incorporamos el yogur, el curry, el jengibre, el vinagre y salpimentamos al gusto. Batimos nuevamente hasta conseguir una salsa cremosa.

4. Para terminar, en una ensaladera añadimos las hojas de los cogollos, los tomates, los brotes de soja, el maíz y el pomelo. A continuación, espolvoreamos el sésamo, cubrimos con la salsa, añadimos cilantro picado y listo. Ya tenemos preparada nuestra colorida ensalada de pavo con salsa agria.

Ingredientes

lidl.es/recetaspicnic

300 g de pechuga de pavo Delave

12 tomates cherry

1 pomelo

4 cucharadas de maíz Freshona

100 g de brotes de soja Freshona

4 cogollos

20 g de semillas de sésamo

1 cucharada de mostaza

1 cebolleta fresca

1 cucharada de cilantro o perejil

Zumo de ½ pomelo y de 1 lima

1 yogur natural Milbona

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Olisone

2 cucharaditas de vinagre balsámico

1/2 cucharadita de curry Kania

2 cucharaditas de jengibre natural rallado

2 cucharadas de pistachos Alesto

Sal y pimienta molida Kania

Fácil15 min 4 raciones 249 kcal

Elaboración

3

1

4

2

Para la ensalada:

Para la salsa agria:

Ensalada de pavo con salsa agria

Recetas de picnic