Enoturismo bio bio

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Escuela de Negocios Técnico Adm. De Empresas Mención RR.HH. Plan de Negocios ENOTURISMO BIO-BIO

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Escuela de NegociosTécnico Adm. De Empresas Mención

RR.HH.

Plan de NegociosENOTURISMO BIO-BIO

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El Enoturismo o Turismo Enológico es la nueva manifestación turística en la que

el público general tiene la oportunidad de conocer viñedos y bodegas. De

degustar y comprar vinos. Hospedarse en lujosos hoteles con servicios de

restaurante, spa, juegos, miradores y contratar visitas guiadas a museos y

vendimias.

Su objetivo principal objetivo de esta actividad es la promoción de las marcas, de

los productos de las viñas. Existen diferentes tipos de enoturismos, pero todos

sostenidos bajo un mismo concepto conocer bodegas y viñedos.

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ANALISIS CLIENTESANALISIS CLIENTES

• Amantes del vino. Personas que tienen una vasta educación en temas enológicos, siendo la motivación principal de su viaje catar diferentes tipos de vino

• Entendidos del vino. Personas que, aunque no tienen una vasta educación en temas enológicos, conocen bien el mundo del vino.

• Interesados del vino. Personas que no tienen una formación técnica en temas enológicos pero les interesa este mundo.

• Iniciados al vino. Personas que por diferentes razones (publicidad de una ruta, tener nuevas experiencias, etc.) se acercan a una bodega sin tener ningún tipo de conocimientos en este campo.

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ANALISIS COMPETIDORESANALISIS COMPETIDORES

•Amenaza de competidores potenciales: no existe ninguna barrera de entrada para el desarrollo de nuevos operadores turísticos en la industria, por lo que la amenaza de nuevos competidores es alta.

•Amenaza de rivalidad intensa en el segmento: el mercado no está maduro poco a poco han ingresado los tour operadores a la industria vitivinícola nacional además, cada uno de ellos tiene un púbico objetivo bien definido y, en algunos casos, se intersectan entre ellos; sin embargo existe una gran variedad de tours y vetas que pueden ser desarrolladas en las que hoy día nadie trabaja, razón por la cual la rivalidad entre los competidores tiene un nivel medio.

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ANALISIS COMPETIDORESANALISIS COMPETIDORES

• Amenaza del creciente poder de negociación de los proveedores: esta amenaza es de alto poder porque el tour operador necesita, como insumo primordial para poder funcionar, el servicio de sus proveedores. En este casos sus proveedores críticos son las viñas las cuales pueden, debido a que poseen la parte más importante de los tours enológicos, negociar los precios.

• Amenaza del creciente poder de negociación de los compradores: el poder de los compradores y su probable crecimiento es bajo porque no existe una concentración de los clientes en el mercado y los productos del operador serán diferenciados del resto de los operadores y entre sí con tal de minimizar este poder.

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ANALISIS COMPETIDORESANALISIS COMPETIDORES

•Amenaza de productos sustitutos: esta amenaza es alta puesto que, por más que se deseen crear productos altamente diferenciados los productos sustitutos se

encuentran por doquier en el mercado; desde los simples tour con degustación que ofrecen las viñas hasta tours en viñedos de Chile y Argentina pasando por

toda una gama intermedia que recorre las viñas del país.

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DESCRIPCION DE LA EMPRESA

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Masificar información existencia empresa a través de Asociarse con Hoteles del sector Interactuar con las autoridades locales SAG, Organizaciones municipales asociadas al

desarrollo Rural, con el fin de incorporar al pequeño y mediano agricultor abriendo paso al turismo rural.

Ofrecer servicio a instituciones educacionales, de manera de solventar las temporadas bajas

En conjunto con las autoridades locales desarrollar una fiesta de la vendimia de manera de lograr que la localidad se identifique y logre un sello distintivo propio sumándose a las otras fiestas de vendimia que se ofrecen en el territorio.

A través de Sernatur fomentar la difusión del servicio Implementar servicios adicionales como recorridos en caballo y botes a través del Bio

Bio Potenciar el Valle Bío Bío las mayores rutas turísticas están en el norte el Bio Bio aún

es esta en desarrollo y es una apuesta visionaria optar por este sector.

PLAN DE MARKETINGPLAN DE MARKETING

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RIESGOS CRITICOS

• Ventajas: • Aumento de las exposición del producto a los consumidores • Conocimiento de marca y lealtad

• Aumento de márgenes gracias a la venta directa al consumidor • Ventas adicionales en tienda ubicada en la viña • Oportunidades de feedback por parte de los consumidores hacia la viña

• Desarrollo de relaciones con los consumidores • Oportunidad de educar al consumidor generando mayor interés de

estos por el producto, lo que puede aumentar su consumo

• Desventajas: • Aumento en costos y tiempos de gestión de la oferta enoturística • Requerimientos de capital, que pueden requerir grandes inversiones • Incapacidad para aumentar

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Fortalezas•Recurso altamente valorado en el mercado turístico.•Alto poder de atracción.

•Alternativa turística no masificada y poco saturada.•Acceso a diversos segmentos de mercado.•Los atractivos naturales y del patrimonio cultural.•Las acciones y eventos culturales generados entorno a esta actividad.•La incorporación del valle del Bio Bio como ruta turística enológica.•Un porcentaje relativamente alto de bodegas con apertura turística no cuentan con un área específica de turismo.

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RIESGOS CRITICOS

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RIESGOS CRITICOSRIESGOS CRITICOS

Oportunidades•Recurso diferenciador y con una gran capacidad de explotación por la actividad turística.•Las nuevas tendencias en la demanda de los turistas abren nuevos mercados turísticos como el gastronómico.•Posibilidad de competir en un turismo de calidad no masivo.•Intención de sectores públicos y privados vinculados a los turismos en los ámbitos nacionales, provinciales y municipales de apoyar el desarrollo estratégico del turismo del vino.•El turismo del vino como herramienta de promoción del Valle del Bio Bio frente al mundo.

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Debilidades•Escasa existencia de producto turístico desarrollado.•Falta de especialización en los organismos académicos que lleva a una carencia de profesionales especializados en el tema.•Escasa penetración en los canales de comercialización turística.•Falta de relaciones intersectoriales que potencian el desarrollo turístico.

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Amenazas

•Deficiencia en la coordinación y colaboración publico- privada.•Los países vitivinícolas del mundo mantienen una alta competitividad en un escenario marcado por una oferta turística organizada y estratégica.•Perdida del atractivo turístico del valle, producto de sequias, cambios en la población (como mayor delincuencia por ejemplo), o que otros valles cercanos desarrollen una oferta enoturística mas atractiva para los turistas.

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RIESGOS CRITICOS

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PLAN FINANCIEROPLAN FINANCIERO

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•El turismo del vino puede ser usado con distintos fines, siendo estos ganar dinero por el tour (ticket), ventas directas en las viñas o con la idea del marketing relacional•Hacer turismo y hacer vino no es lo mismo, por lo que se requiere gente especializada y comprensión de la diferencia entre ambas industrias y cómo pueden convivir. •Las empresas dedicadas al cultivo de y elaboración de vino no tienen el tiempo necesario para poder desarrollar los recorridos o tour a los visitantes y a su vez cumplir con sus tareas producción, es por ello que este servicio como un alternativa aquellas empresas que les interés participar de este proyecto, a su vez se abriría una nueva ventana laboral asociada al turismo rural trabajando en conjunto con las autoridades y oficinas locales gubernamentales.

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CONCLUSIONCONCLUSION