energizantes naturales

8/17/2019 energizantes naturales

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energizantes

naturales

mayoresadultos

nuevos compuestosvitaminicos

adolescentes ymenores

destacan por su agilidad y fexibilidad rente al cambio e innovaciónLas bebidas energéticas están diseñas para una duración de 4 a 6 horas de energía porconsumida!n la composición de las bebidas energéticas están los hidratos de carbonos" los #ue se utillas del grupo '" especialmente '(" ')" '6 y '()

*iervas

+uchas bebidas energéticas contienen hierbas como extractos de semillas de guaraná" nuede hierba matela leche de avena con (--. natural" es una bebida nutritiva y saludable " #ue por su alto chambre" evitando la necesidad de estar comiendo es rica en almidon por lo #ue es ideal para personas #ue suren estrés" insomio o nervio punuestro sistema nerviososi se sure de problemas digestivos" como la gastritis o ulcera gastrica" la leche de avena pmucosa del tracto intestinal

obsigel%me$cla hidroli$ada de hidrocoloidales 1aumenta la viscosidad y da cuerpo" evita lascremosidad" permite reempla$ar solidos lacteos

natamicina

analisis de varain$a para dierencias 02!30

saciedad en elestomago

piña

betabel

limon

man$ana verdealmendras vitamina b) y esteviaho,asesparrago

s

paltavitaminab

arandanos vitamina c y antioxidantes

leche

naran,avitaminac

salmon omega semillas " rutos secos" aceite de pescado" la soya

espinacamagnesio

papaya con soyaarro$ integral


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legumbre

cereales integrales

cromoman$ana " pimientos verdes y trigointegral

Las almendras poseen un alto contenido de fibras, hierro, calcio, vitamina E, riboflavina(vitamina B2) y magnesio. Una ración (aproximadamente siete frutos) tiene más calcio quecualquier otro tipo de fruta seca y proporciona un !" de la cantidad diariarecomendada de vitamina E. También contienen grasas monoiinsaturadas, que son mássaludables y ayudan reducir los niveles de colesterol en la sangre. Asimismo, proporcionan prote#nas vegetales, lo que permite disminuir la ingesta decarnes en la dieta.

Por su parte, las man$anas son una buena fuente de pectina, una fibra soluble que puedeba%ar el colesterol, y de vitamina &, un antio'idante que previene el dao celular y lasenfermedades y enve%ecimiento que de l pueden derivar . Este nutriente también colaboraen la formación de coláeno en el te!ido conecti"o, mantiene saludables los capilares yvasos sangu#neos, y ayuda a la absorción de hierro.

* +icronutrientes más importantes

# itamina -. manteca, yema de $ue"o, lec$e entera, frutas.

# itamina /. manteca, yema de $ue"o, $%ado. También se puede formar en la piel por laacción de los rayos ultra"ioleta.

# itamina E. aceites "eetales, frutos secos, "erduras.

# itamina 0. "eetales, cereales, carne y lec$e.

# itamina &. frutas (principalmente c%tricos) y $ortali&as.

# itaminas del grupo B. leumbres, lec$e, $ue"os, cereales, le"adura de cer"e&a.

# 1cido fólico. "eetales, $%ado, $ue"os.

# itamina B2. carne, $ue"os, pescado, lec$e.

# ierro. $%ado, carne, $ue"os, leumbres.

# &alcio. productos lácteos, "erduras de $o!a "erde, brócoli.

# 3ósforo. carne, pescado, lácteos, $ue"os.

# +agnesio. "erduras, leumbres, frutos secos, carne, c$ocolate, mariscos.

# 4odio. sal com'n.

# 5otasio. frutas, "erduras y $ortali&as.

# 6odo. sal yodada, pescados y mariscos.

# 4elenio. mariscos, riones, $%ado y carne.

# 7inc. carne, $%ado, $ue"os.


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Fuente: The United Nations World Food Programme (Programa Mundial de Alimentos dela ONU)

* 5roblemas mdicos por dficit de micronutrientes

Conviene limitar el consumo de:5Grasas, vísceras y charcutería 1embutidos" patés y oie5gras" leche condensada" lácteos enri#uecidos con nata"#uesos grasos" bollería rellena" productos de pastelería yrepostería industrial" etc +odere el consumo de comidas ricasen grasas saturadas7 1mante#uilla" #ueso" leche entera"helados" cremas" grasa de la carne" bollería industrial" aceitede palma8 !l consumo excesivo de grasas puede avorecerla obesidad y elevar los niveles de colesterol" poniendo ba,o

un esuer$o innecesario al sistema cardiovascular" lo #ueademás puede intensi/car alguna de las maniestacionessintomatológicas de la ansiedad

5Estimulantes (café, té, refrescos con cafeína,extractos de guaraná, ginseng) y alcohol 0lgunosalimentos o bebidas #ue acompañan la comida pueden llevarsustancias #ue estimulan el sistema nervioso y sobre5activanal organismo" lo #ue puede provocar ansiedad" nerviosismo e

insomnio" por e,emplo 0l mismo tiempo reducen ladisponibilidad de vitaminas y minerales en nuestro cuerpo !lestimulante de consumo mas recuente es la caeína"presente en el caé" en algunas bebidas de cola" y algunas delas llamadas energi$antes 9o se recomienda tomar mas de(-- miligramos:día de caeína !sto e#uivale a una ta$a decaé o dos bebidas de cola ;i hay problemas de ansiedad"me,or pasarse al caé descaeinado" rerescos sin caeína oinusiones sin estimulantes La teína" presente en el te" tienetambién eectos estimulantes !l alcohol" si bien en la ase

inicial inmediatamente posterior al consumo tiene un eectodesinhibidor" lo #ue lleva a algunas personas a pensar #ue esun euori$ante" lo cierto es #ue se trata de un depresor delsistema nervioso" #ue puede alterar negativamente el estadode ánimo" y en las personas propensas" inducir" como eectorebote" maniestaciones de ansiedad horas después de suconsumo

5!ales y az"car La sal disminuye las reservas de potasio de

nuestro cuerpo" un mineral muy importante para eluncionamiento apropiado del sistema nervioso La sal puede


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aumentar la presión sanguínea poniendo a prueba nuestrocora$ón y arterias ;e recomienda no exceder un gramo de salpor día !l a$


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a$


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/agnesio

0yuda con la rela,ación muscular" el mantenimiento del m


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• Cebolla. $uavemente cocida o en caldo posee un efecto sedante sobre el sistema digestivoy nervioso, adem!s de que depura los intestinos de agentes irritantes que pueden afectar elsistema nervioso.

% continuación una lista de jugos e infusiones para combatir y tratar ansiedad. %dem!s de

ayudarte a relajar y menguar la ansiedad, estar!n nutriendo tu sistema nervioso yfomentaran la efectiva actividad del sistema inmune.

4alud y bienestar

8besidad infantil una realidad en Bolivia

A pesar de ser un pa%s subdesarrollado, no debemos estar al maren de este

problema mundial, la obesidad infantil. Lamentablemente en nuestro pa%s nuestros

nios tienden a tener talla ba!a, por una nutrición no adecuada en los primeros aos de

su "ida, lo cual predispone ue al inerir alimentos c$atarra sea más fácil enordar

para nuestros nios. *asta con mirar a nuestro alrededor y "er cada d%a más nios y

nias con presencia de barriuitas abultadas, y peor a'n sobrepeso u obesidad.

La influencia del sedentarismo por solo "er tele, !uar laras $oras de "ideo!ueos, la

inesta de dulces, c$ocolates, aseosas y un sinf%n de comida c$atarra, desde

temprana edad. Está $aciendo un cambio en el oranismo de miles de nios

pro"ocando enfermedades y un acortamiento de la "ida de éstos nios. +io obeso

adulto enfermo, es ya una realidad en nuestro medio.

http://saludnatural.biomanantial.com/maravillas-de-la-cebolla/http://saludnatural.biomanantial.com/maravillas-de-la-cebolla/http://saludnatural.biomanantial.com/maravillas-de-la-cebolla/


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Existen muc$os estudios ue corroboran ue la obesidad infantil está en aumento en

nuestro pa%s, y esto no sinifica ue las condiciones de "ida $ayan me!orado, mas

todo lo contrario, la malnutrición ue pro"oca desnutrición y sobrepeso está presente.

+o es raro obser"ar un nio en la calle ue en "e& de inerir frutas tiene una bolsa de

pipocas o papas fritas, o en "e& de estar tomando lec$e en su mamadera tiene una

aseosa. Es un problema en cualuier estrato social de nuestro pa%s.

-ué podemos $acer para pre"enir o empe&ar a tratar este problema

/mportante0 no descuiden a los nios y nias, sabemos ue muc$as "eces no

podemos de!ar de traba!ar, pero eso no sinifica ue $aamos a un lado nuestras

responsabilidades como padres.

1. Tomar desayuno, debes darle de desayunar alo nutriti"o, frutas, $ue"os, lec$e,

cereales. Acompáalo, para ue e"ite tener ansiedad por estar solo, coincidan en sus

$orarios.

2. Prepárale una buena merienda, ue sea nutriti"a, e"ita los dulces, aseosas o

comida rápida, lo ue se elabora en casa es más saludable, no le en"%es dinero para

ue se compre en los 3ioscos del coleio, ue pocas "eces tienen alo saludable. -ue

coma la merienda entre 14 y 11 de la maana. Los nios reuieren ener%a.

5. El almuer&o, ue contena "erduras en cualuier época del ao son saludables, en

in"ierno puedes cocerlas, mientras más colores tenan me!or.

6. Los nios deben asistir reularmente al pediatra, para su e"aluación médica y

nutricional, esto nos ayudará a detectar problemas prontamente. 7ecuerda el $ec$o

de ue se encuentre ordito o ordita no sinifica ue esté bien alimentado.

8. 9idrátalos, dale de beber aua pura, !uos de frutas, &umos, muc$as "eces

confunden nuestros nios la sed con el $ambre.

:. Llé"alos al parue unas 2 a 5 "eces por semana, si no es posible por lo menos el fin


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de semana, necesitan aire puro, caminar, correr !uar al aire libre, participa de sus

!ueos, esto e"ita ue suban de peso de manera anormal y si ya se encuentran con

esta enfermedad les ayuda a recuperar rápidamente.

;. La tele"isión, la computadora, los "ideo!ueos, el celular, deben tener un $orario,

mientras menos tiempo más saludable será tu nio o nia.


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Un 40% de la población boliviana sufriría de obesidad

“Según investigaciones el 59% de los hombres el 4!% de la mu"eres del mundo tienen

sobrepeso u obesidad# por no proporcionar a su organismo los nutrientes esenciales

fluidos en el momento m$s crítico del día &n 'olivia la obesidad alcan(a al 40% de la

población)# aseguró doctor *elipe +elgar ,u-llar# el primer boliviano en conformar el

,onse"o ,onsultor de .utrición de /erbalife con sede en &stados Unidos# del cual forman

parte eminentes epertos en las $reas de nutrición salud# entre ellos# un 1remio .obel de

+edicina

&n su encuentro con la prensa pace2a# el m-dico “nacido en Santa ,ru( pero criado en toda

'olivia) di"o 3ue un buen desauno es la clave para combatir muchos problemasalimenticios “a cotidianeidad con la 3ue se mane"a nuestro entorno nos hace personas sin

tiempo# esto ha convertido al desauno en un h$bito mu poco frecuente# lo 3ue puede

provocar una descompensación en el organismo# falta de energía o incluso sobrepeso# a

3ue no consumir la primera comida del día disminue la capacidad cognitiva# la

concentración afecta el rendimiento a lo largo de la "ornada)# eplicó

&l eperto eplicó 3ue tomar un desauno con regularidad permite un maor control sobre

el apetito# audando así a controlar el peso prevenir la obesidad ndicó 3ue en el día# el

cuerpo utili(a la energía 6micronutrientes7 3ue nos sirve como combustible 8 3ue por la

noche nuestro organismo utili(a los materiales de construcción 6micronutrientes7 para

reponerse 1aralelamente a estos fenómenos se pierde un litro de agua durante el sue2o a

trav-s de la respiración# sudoración la diuresis# por lo tanto un desauno saludable# es

vital para brindar al organismo micronutrientes agua 3ue audar$n a recuperar lo perdido

por el cuerpo

,on la finalidad de promover este importante h$bito alimenticio# /erbalife propone un

desauno saludable 3ue puede ser consumido tanto por hombres como por mu"eres de !


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a2os para adelante &ste desauno provee :;0 calorías 6


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HLa obesidad es ra"e porue se "incula a enfermedades cardiorrespiratorias o

diabetesH, sealó ?anc$es, uien areó ue la Drani&ación @undial de la

?alud (D@?) ya $a a"isado de ue Hes un ran dilemaH de cara a los próximos

aos.

?e'n la CAD, el a"ance de este problema se debe a cambios en el estilo de

"ida y a las profundas transformaciones de los patrones alimentarios.

Además, afecta a los pa%ses de la reión con mayor crecimiento económico y a

los más pobres, as% como a los ue $an conseuido erradicar el $ambre

JArentina, F$ile, Fuba y Gene&uela, entre otrosJ y los ue a'n sufren esa

carencia.

@ar%a Kosé Foloma, consultora en nutrición de la CAD, sostu"o ue pa%ses

como F$ile, @éxico, Fosta 7ica o *rasil $an impulsado en los 'ltimos aosleyes para limitar la publicidad de comida basura diriida a nios y $an

fomentado la educación y el etiuetado nutricional de los alimentos.

PortadaEn ?anta Fru& sure un rupo de terapias para e"itar comer en exceso

'Cuando comer es un problema y no unanecesidad'Expertos aprueban mo"imientos ciudadanos para moti"ar a las buenas rutinas, aunuerecomiendan acudir primero a especialistas para e"aluarse.

>omino, 1 de Cebrero, 2418

Fomer $asta uedar atraantada, esconder la comida en la $abitación y a cualuier $ora sin respetar

$orarios de alimentación, era muy com'n en Kuanita, ue se declara una Hcomedora compulsi"aH.

H>espués de $acerlo comencé a sentirme culpable y por 'ltimo no disfrutaba ni encontraba satisfacción,


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solo uer%a seuir comiendo. ?e me $i&o tanto una obsesión ue $ice dietas y apelé a las pastillas para

adela&ar, pero no funcionó pues el problema estaba en mi manera de comerH, dice la mu!er ue $oy

lidera el rupo de Fomedores Fompulsi"os Anónimos (FFA) de ?anta Fru&, una fraternidad internacional

de personas ue comparten su mutua experiencia, fortale&a y esperan&a para recuperarse de la

compulsión por la comida.

La abstinencia, una terapia ue se expande a ni"el internacional. El mismo tiene representación en al

menos 84 pa%ses a ni"el mundial, H+uestro prorama ue se basa en identificar ué comidas son

compulsi"as para uno porue no todos comemos las comidas de otro. Tratamos de $acer un compromiso

diario, un plan de comidas diario, de respetar el plan de comidas, el momento ue no cumplimos es una

reca%da y tratamos de autoayudarnosH, seala la mu!er ue afirma tener a su caro al menos a 14

personas con las ue se re'ne cada fin de semana y poder "er la manera de frenar su ansiedad.t:8rf

H-uienes estamos en Fomedores Fompulsi"os creemos ue el prorama nos permite una manera de "i"ir

sin necesidad de comer en exceso, pues para nosotros comer excesi"amente por compulsión es una

enfermedad proresi"a, tal como el alco$olismo y otras enfermedades similares de adicción ue pueden

ser detenidasH, complementa Alexander, otro miembro del rupo ue se muestra abierto para las personas

ue uieran ad$erirse a las terapias.

?e'n explica, el prorama de FFA siue el modelo de Alco$ólicos Anónimos, HAA.H +osotros utili&amos

los >oce Pasos y >oce Tradiciones de AA, cambiando las palabras Halco$olH y Halco$ólicoH por HcomidaH y

Hcomedor compulsi"o.H

In plan de nutrición es la principal $erramienta. ?e'n la responsable del prorama, las $erramientas o

pasos para la recuperación de las personas sobre los di"ersos trastornos alimenticios, se basan primero

en un plan alimenticio ue debe ser planteado por un experto en nutrición.

Estas especificaciones deberán complementarse con reuniones periódicas ue mantendrá el interesado

con la colaboración de personas o HpadrinosH, ue estarán dando el apoyo y asesoramiento al comedor

compulsi"o para ue pueda mantener sus metas. +o es una situación fácil para uienes tienen problemas

o desórdenes serios con su alimentación, es por ello ue se busca dar un apoyo a las personas ue

realmente tienen la "oluntad de de!ar de comer en exceso. Au% no permanece el ue uiere ba!ar de

peso, sino el ue uiere controlar su manera de comerH, seala.

H+o somos un club de dietas y calor%as. +osotros no respaldamos nin'n plan espec%fico de comida. Ina

"e& ue conseuimos la abstinencia, la preocupación por la comida nos disminuye y, en muc$os casos,

nos de!a enteramente, cuando nosotros descubrimos ue al tratar con nuestra confusión interna, tenemos

ue tener una nue"a manera de pensar y de actuarH, ase"era.

+o es un s%ntoma social en *oli"ia. ?i bien el psiuiatra y presidente del $ospital Psiuiátrico ?an *enito

@enni, Ariel 7o!as, destaca el traba!o ue reali&a esta orani&ación internacional con representación en el

pa%s, indica ue comer compulsi"amente no es un dianóstico social en *oli"ia, H+o existe un dianóstico

cl%nico a'n el pa%s para determinar si aluien es comedor compulsi"o, como sucede con la obesidad, la

bulimia y la anorexia, ue son trastornos de conducta alimenticia y son tratados con medicina, no somos

un pa%s de primer mundo y no creo ue en el pa%s exista ese s%ntoma ni ni"el de atenciónH, explica el

experto.

?in embaro, "e con buenos o!os ue en la sociedad se estén estando mo"imientos por el cambio de


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malos $ábitos alimenticios y ue repercuten en la salud de la sociedad. HEntiendo ue $ay personas ue

se arupan o se alinean a di"ersos proramas y ofertas para ba!ar de peso o cambiar de $ábitos

alimenticios y eso es loable, aunue no se debe confundir porue no existe un dianóstico cl%nico para

determinar si una persona es comedora compulsi"aH, ase"era el profesional.

?e precisa un traba!o multidisciplinario. Por su parte, la nutricionista 7ita @edina suiere ue si existen

trastornos alimenticios en una persona, estos obedecen a problemas psicolóicos ue deri"an o influyen

en la alimentación de las personas.

+o obstante aseura ue $ay problemas ue no $an sido identificados ni debidamente tratados en

nuestro medio. ?in embaro, alertó ue estos deben ser tratados con especialistas de di"ersas áreas

como psicolo%a, nutrición o endocrinóloos, en el caso de tratarse de trastornos alimenticios, como la

obesidad por e!emplo.

HEn toda terapia, debe $aber un estudio pre"io y una especiali&ación. ?i el tratamiento se encara de esta

forma no $abrá per!uicios a la persona, pero si se enfoca desde una perspecti"a unilateral ui&ás ni una

terapia será efecti"aH, recomienda.

Para la experta, más ue comedores compulsi"os, en nuestro medio existen malos $ábitos alimenticios.

HFomer comida c$atarra o alimentos llenos en rasa o sin un correcto euilibrio sin duda "an a repercutir

en nuestro oranismo y es en este aspecto ue se debe traba!ar en nuestro medio, por lo ue cualuier

iniciati"a ue apunte a enerar buenos $ábitos y alimentación sana es destacable, tomando en cuenta

ue $ay una parte de la sociedad ue tiene sobrepeso y ue este problema está afectando a la nie& y

!u"entud de *oli"iaH, complementa.

;a terapia debe ser complementaria: Para la presidente de la ?ociedad de Endocrinolo%a de ?anta

Fru&, 7ima 7i"era, Hes importante buscar autoayuda cuando existen problemas y trastornos ue "an más

allá de lo psicolóico y ue repercuten en nuestra alimentación, pues esto "a a deri"ar en nuestra saludH.

En este sentido, destaca ue se eneren mo"imientos y ante todo interés de la sociedad por uerer tratar

$ábitos ue pueden daar su salud, como es una incorrecta alimentación.

?in embaro, $i&o énfasis en ue este tipo de terapias deben ser complementarias a un plan nutricional y

una e"aluación psicolóica pre"ia, ya no solo se reuiere abstinencia ni conse!os para un tratar

desordenes alimenticios, sino planes saludables.

HIna persona sola no puede ayudarse en estos casos, se precisa ayuda profesional y por ué no decir

estos tratamientos de autoayuda como complemento a un tratamiento dictado por un profesionalH, sealó

la experta uien insta a la población a sumarse a los mo"imientos pro buenos $ábitos, pre"io

asesoramiento de profesionales del área.

Estad%sticas

La obesidad afecta al 54 de los boli"ianos y amena&a a la nie&

La obesidad afecta al 54 de la población boli"iana. ?e'n la Drani&ación Panamericana de la ?alud

(DP?), en su sitio Meb, detalla ue 1; millones de personas mueren cada ao a causa de la obesidad en

todo el mundo. En *oli"ia, el 54 de la población sufre de este mal y el departamento con más obesos es

?anta Fru&, seuido de Foc$abamba, La Pa& y El Alto. Dtro estudio, de la re"ista Dbesity 7e"iMs, seala

ue el 6: de las mu!eres en edad reproducti"a y un 16 de los adolescentes de *oli"ia presentan


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obesidad o sobrepeso. Los nios también representan un porcenta!e importante dentro de la población

obesa.

Fabe destacar ue en ?anta Fru&, con el :4 de su población, seuirá al frente de las ciudades

boli"ianas donde existe un alto n'mero de personas con problemas de obesidad, as% indicó Efra%n Fastro,

presidente de la ?ociedad Frucea de Endocrinolo%a. Actualmente, el %ndice de obesidad ue existe en

nuestra ciudad está en 54, la mayor%a en un rano de edad ue "a desde los 28 a 56 aos. Fada ao

aumenta la cifra debido a los $ábitos alimenticios ue se tiene.

5unto de vista

ay que buscar ayuda cuando empie$a el problema<

=usnelda 3lores

5sicóloga

Fomer en exceso es un problema frecuente en ran parte de la sociedad y son "arios factores ue

influyen en este tipo de acciones. A ni"el psicolóico podemos decir ue son di"ersos, entre ellos la

ansiedad u otros s%ntomas depresi"os como anustias, estrés o frustraciones ue pueden alterar los

$ábitos alimenticios, pero depende muc$o también de los $ábitos ue $ay dentro del $oar.

Es importante el apoyo de la familia, aunue $ay casos donde en luar de un apoyo se e!erce una presión

$acia la persona ue padece este tipo de problemas, pues se fi!an o critican su apariencia, en luar de

ayudarle le dicen o les $acen "er ue están más ordos y esto $ace ue opten por comer más.

+o se puede decir espec%ficamente ué aspectos influyen para ue las personas coman en exceso, pero

es importante "er la indi"idualidad de las personas para ayudarlas y saber ué es lo ue está pasando

primero y lueo traba!ar con especialistas. Lo preocupante es ue el problema de comer en exceso cada"e& "a en aumento, en este sentido es fundamental ue las personas estén preparadas e informadas para

enfrentar estas situaciones, pero ante todo la pre"ención, las personas tienen ue acudir a la ayuda

profesional cuando está empe&ando su conflicto y recibir la ayuda adecuada.

o somos un plan de nutrición y dieta ni respaldamos un plan espec#fico de comidas: Una ve$

logramos la abstinencia la preocupación por la comida disminuye y nos motiva a otros

comportamientos<

Kuanita ?ánc$e&

Presidente >e Fomedores Fompulsi"os Anónimos >e ?anta Fru&

Comida, una adicción que puede matar

1or =edacción > ?/ @ A os Biempos A


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,omida# una adicción 3ue puede matar *otosD nternetCErchivo F& Eraos A Egencia

Multimedia

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POCO CONOCIDA | NO MUCHOS SABEN QUE LA COMIDA TAMBIÉN ES CONSIDERADA

UNA DROGA CUANDO SE ABUSA DE ELLA. SUS EFECTOS PUEDEN SER FATALES.

Anorexia y bulimia, las dos manifestaciones patolóicas más frecuentes unidas a la inesta de

alimentos. En una, el paciente se "e y se siente pasado de peso aunue no lo esté, en la otra,

el ue come se autoinduce el "ómito para no anar peso. ?in embaro $ay otro tipo de

problema no tan conocido, pero iual de comple!o. La adicción a la comida es un términocontemporáneo usado para describir un trastorno patolóicoN el deseo compulsi"o y excesi"o

por el consumo de comida. Esta condición no solo se manifiesta por el consumo anormal de

comida, sino por el consumo y deseo de alimentos ue son, por s% mismos, dainos para el

indi"iduo.

Aunue la sociedad y los médicos $an comprendido eficientemente como adicciones al

alco$olismo y al abuso de droas, solo en aos recientes $ay iual aceptación al $ec$o de ue

las personas puedan ser adictas a la comida de la misma manera.

La obesidad se $a con"ertido en uno de los mayores problemas de salud p'blica a ni"el

mundial, su pre"alencia continua en rápido incremento en la mayor%a de los pa%ses, lo ue no

excluye a *oli"ia. ?e'n datos de la Drani&ación @undial de la ?alud, más de una de cada

die& personas en el mundo sufre sobrepeso y, de ellas, 244 millones de $ombres y 544

millones de mu!eres son obesos. A corto pla&o, la obesidad puede afectar a casi todos los

óranos causando alteraciones serias ue incluyen $ipertensión, resistencia a la insulina,

$%ado raso, complicaciones pulmonares y psicolóicas.

O?e'n in"estiaciones, el 8= de los $ombres y el 6


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debe aprender ue la alimentación saludable es parte imprescindible de su crecimiento, pero

no un premio.

Los padres deben ensearle al nio $ábitos saludables de alimentación como comer despacio,

masticar bien los alimentos, escoer auellos ue aporten ener%a y "itaminas, y no sólo

rasas, etc., además de animarlo a $acer aluna acti"idad f%sica.

El 55 de los $i!os de padres con sobrepeso tendrá sobrepeso, se'n la Drani&ación @undial

de la ?alud. La mala alimentación y la proresión del sobrepeso en un infante están

consideradas como una forma de maltrato infantil. Es obliación de los padres $acer lo posible

por criar $i!os con $ábitos sanos, a rieso de ue al no $acerlo, estén condenando a sus $i!os a

una "ida adulta llena de problemas f%sicos y emocionales.

Al ser una de las principales causas de mortalidad en el mundo, la uinta de acuerdo a la D@?,el incremento de esta patolo%a a ni"el mundial, sus consecuencias y el costo ue demanda la

atención de sus complicaciones es una cara muy rande para los ser"icios de salud de todos

los 3ilos pa%ses y sobre todo una amena&a para calidad de "ida de la población.

C-/58# E/-C5-*E!

Ina persona es adicta a la comida cuando esta ocupa una parte importante de su tiempo, ya

sea porue come o porue piensa muc$o en la comida y sus emociones están relacionadas a

la cantidad de comida o a su manera de comer.

La ra%& del problema no está en lo ue se come o en la cantidad de comida, sino en la ra&ón

por la ue se come. Entre las principales causas de la adicción a la comida encontramos poca

tolerancia a la frustración, pocas $abilidades para resol"er problemasN un mal mane!o

emocional, impulsi"idad e insatisfacción.

La mayor parte de la ente ue tiene un problema de adicción a la comida, no lo supera porue

se enfoca en lo ue come y en lo ue debe de comer, pero no en la causa real.

Para superar la adicción a la comida, el paciente debe enfocarse en las causas y sus

soluciones, no sólo en lo ue come. Es importante tomar en cuenta ue $ay ciertos alimentos,

ue por s% mismos, crean adicción y ue un $ábito muy arraiado, reuiere de tiempo y

esfuer&o para cambiarlo. Pero con frecuencia, dentro del deseo de tener una "ida más fácil y

cómoda, eneralmente uien sufre el desorden no está dispuesto a $acer el esfuer&o y

auantar las molestias ue un cambio en sus costumbres alimenticias implica, a pesar de "er y

sentir cómo su calidad de "ida se "a deteriorando.

;EC


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dependencia fisiolóica y psicolóica de los alimentos puede ser superada cuando el indi"iduo

reconoce ue no tiene el poder para combatirlas por s% mismo y busca ayuda especiali&ada.

@édicamente, los indi"iduos deben identificar cuales alimentos Qlos alimentos detonadoresQ

pro"ocan los s%ntomas y deseos. +o $ay manera fácil de combatir la adicción a la comidaN se

necesita de una disciplina intensa para modificar los patrones alimenticios y el estilo de "ida,

por lo ue es necesario un prorama de e!ercicios mane!able, ue debe ser adoptado !unto a

cambios en la dieta ue puedan ser mantenidos. -uerer cambiar de un d%a para otro para

perder peso de manera rápida, rara "e& tiene éxito a laro pla&o.

Es importante notar ue no sólo las personas con sobrepeso pueden ser adictas a la comida.

Los adictos a la comida pro"ienen por iual de todas las edades, ra&as y éneros. Pueden

tener sobrepeso, ba!o peso y alunos un peso normal, pero todos tienen en com'n la obsesión

con la comida.

(Fon datos de MMM.losdesafiosdela"ida.com, 7e"ista de la ?ociedad *oli"iana de Pediatr%a,

D@?, MMM.measured$s.com)

=E?@/8 A9-48

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación anormal o excesi"a de te!ido

raso ue puede ser per!udicial para la salud. Para identificar ambas condiciones se utili&a el

%ndice de masa corporal (/@F), ue es un indicador simple de relación entre el peso y la talla.

>e acuerdo a la Drani&ación @undial de la ?alud un /@F en adultos iual o superior a 28determina sobrepeso, y uno iual o superior a 54 determina obesidad. ?e calcula di"idiendo el

peso de una persona en 3ilos por el cuadrado de su talla en metros (3Rm2).

754-! 8E #85CC53*

Los desórdenes adicti"os relacionados a la comida se arupan en tres tipos básicos. En todas

estas "ariantes se presentan los componentes t%picos de las adicciones, pero cada "ariante

toma una forma especial.

La anorexia ner"iosa es un desorden donde la obsesión por la abstinencia alimenticia es el

s%ntoma principal. El anoréxico participa compulsi"amente en re%menes dietéticos se"eros y

autoimpuestos con el fin de Hba!ar de pesoH, aunue muc$as "eces están muy por deba!o del

peso ideal debido a la propia patolo%a. La percepción de la autoimaen está distorsionada y es

com'n el uso inapropiado de laxantes y diuréticos. La muerte puede sobre"enir por

desnutrición y deseuilibrio electrol%tico.

La bulimia es un desorden donde ocurren ciclos alternos de comer compulsi"amente y de

HpuraH donde se inducen "ómitos o se establecen re%menes se"eros de dietas, e!ercicios o

laxantes para inducir la pérdida de peso lueo de la compulsión.


19/47

El comedor compulsi"o sufre de ciclos alternantes de compulsión por comer y s%ntomas

depresi"os acompaados de "erSen&a, culpabilidad y remordimiento y utili&a la comida para

lidiar con sus sentimientos. La obesidad y todos los problemas relati"os al sobrepeso son

consecuencias de este desorden.

4oy un adictoC

?e necesita responder unas pocas preuntas para determinar la adicción0

# Fome cuando no tiene $ambre o cuando se siente triste o deprimido

# Fome en secreto o come de manera diferente cuando está solo ue cuando está en frente de

otros

# Fonsume cantidades inusuales de comida y lueo se pura con "ómito o laxantes para

des$acerse del exceso

J 9ay alimentos ue son dainos para Id., pero los come de todas formas

# ?e siente culpable lueo de $aber comido

# ?e siente inconforme con su peso pero siue comiendo sin $acer e!ercicio o un cambio en su

dieta

?i respondió afirmati"amente a cualuiera de estas preuntas es muy probable ue sea adicto a la

comida. /ncluimos un lin3 más completo para ue pueda autodianosticarse con más precisión0

$ttp0RRMMM.adicciones.orRdianosticoRformulariosRdxJcomida.$tml

D+e cans de cansarme

?uan Eduardo -raosF

OEran dos pinc$es cuadras. >e la a"enida Arce $asta la pla&a A"aroa. ?%, es subida, pero nunca

tantoN sin embaro, para m% era como subir el E"erest. Lleaba a la : de Aosto y las piernas me

dol%an y el sudor se apoderaba de mi frente. +i ué decir de la tos ue no me de!aba en pa&. ?i

$asta parec%a ue iba a morir a$% mismo. >ebe $aber sido bastante patético "er a aluien de 168

3ilos subir una calle y media, abriado con una bufanda, una c$amarra y resoplando con cada paso.

Pues bien, as% era yo.

pese a la situación, cuando lleaba la noc$e no dudaba en ir a comer un c$ic$arrón doble en el

puestito de doa Pacesa, en Gilla Cátima, y lueo, para e"itar ue el $ambre me pillara en pleno

traba!o nocturno en el periódico, no estaba demás comerme un combo de pollos en el restaurante

cercano. Fuatro presas, con papa y postre. @ayonesa y $arta lla!ua. A$, claro, Foca Fola Uero, para

e"itar el peso.


20/47

Era abril de 244: y "i"%a "iendo mis fotos de !udo3a competidor. A$% estaba yo anando

campeonatos, con ;< 3ilos en el cuerpo, trotando de subidita, en el imnasio, en el do!o. 9ace

apenas cinco aos, $ace apenas :; 3ilos.

entonces me cansé. +o fue tanto por un asunto de autoestima, creo ue con ese peso y con el

ue teno a$ora, siempre me sent% atracti"o y simpático y con lo Om%o. Todo es cosa de actitud, me

dec%a y me dio actualmente. Flaro, en ese entonces me molestaba si aluien me dec%a Oordo,

pero si la actitud no era suficiente, a$% estaba mi corpulencia para imponerme.

Lo ue en realidad me $i&o tomar la decisión de ba!ar peso era ue me cansé del peso, me cansé

de no tener dinamismo, me cansé de andar enfermo, me cansé de cansarme.

@e cansé de la comida excesi"a (pod%a acabar con cuatro sándMic$es de carne en sólo cinco

minutos), y de comer con o sin $ambre. En mi caso creo ue no era un asunto de comer por

depresión, porue realmente siempre com%a, todo el rato, ése era el problema.

@e cansé de ue los trufis no me uisieran lle"ar y de ue en más de una "e& al le"antarme en

al'n restaurante la silla se me acoplase al cuerpo debido a ue mi cintura se pilló en los respaldos

de los bra&os. +i ué decir de las sillas ue amena&aban con ceder ba!o mi peso.

@e cansé también de no poder correr, de no poder caminar rápido, de dormir mal y de roncar $asta

ue me escuc$ara el "ecino de la esuina.

@e cansé de ir a las tiendas y "er pantalones de todas las tallas, camisas de todas las marcas,

c$amarras de todos los colores. ue nada, absolutamente nada, me entrara.

@e cansé también de no poder respirar bien y de estar uedando mudo debido a una infección en la

aranta ue se empeoraba con mi sobrepeso.

bueno, no puedo de!ar de mencionar otra de las moti"aciones. es ue asum% la decisión porue

no uer%a ser una cara ni depender de nadie. sab%a ue con 168 3ilos en cualuier momento

podr%a ser ése mi futuro. Tampoco era !usto para mi pare!a tener ue bancarse la obliación de

cuidar a un obeso, peor a'n postrado en cama.

as%, con mis 168 3ilos de $umanidad, lleué a la consulta del doctor Kore ?aldaa, au% en La

Pa&. El médico desestimó atenderme ni bien me "io. O es ue está muy ordo, debe operarse fue

lo ue me di!o. yo insist%, una y otra "e&, ue pod%a reducir. Al final se animó a darme un

tratamiento. Era fines de abril.

Las dos primeras semanas ba!é como seis 3ilos, al primer mes, 14 3ilos. 7ecuerdo ue pesaba 122

3ilos en !unio, y la dieta la $ab%a comen&ado a fines de abril. La cumpl% a ra!a tabla. +ada de

carbo$idratos, muc$a carne (en todas sus formas, incluso fritas). 9orarios estrictos de comida.

Fuando la balan&a lleó a 144, el doctor me autori&ó a "ol"er al !udo (soy cinturón nero). @e met%

de pleno a entrenar, lueo de dos meses también comencé a entrenar bra&ilian !iu !itsu. Dc$o meses

después me sub% a un rin para participar en un e"ento de artes marciales mixtas. Pesaba


21/47

boli"iana de !udo para los boli"arianos del 244=, participé con éxito en otros dos e"entos de artes

marciales mixtas, pero ya no en rin, sino en octáono.

a $an pasado casi siete aos desde ue me animé a $acer la dieta. 9e anado alo de peso, estoy

en =


22/47

&orreo 'armac(utico, por %na &allejo )ora

La agencia reguladora de medicamentos y alimentos *'+%, en ingl(s de stados "nidos

presentó a finales de noviembre del pasado a-o dos regulaciones que e#igen incluir

información sobre las calorías en los mens y tableros de mens en cadenas de restaurantes,

establecimientos de venta de alimentos y m!quinas e#pendedoras con /0 o m!s

ubicaciones . l objetivo es ofrecer a los consumidores mayor información nutricional acerca

de los alimentos que consumen fuera de casa. stas regulaciones, e#igencia de la Ley del

&uidado de $alud a 1ajo 2recio y 2rotección del 2aciente de /030, piden a los

establecimientos contemplados *ver cuadro proporcionar, a solicitud del consumidor y segn

se indique en los mens y los tableros de mens, información nutricional adicional por escrito

sobre el nmero total de calorías y el nmero de calorías derivadas de la grasa, así como el

contenido total de grasa, el de grasa saturada y el de grasa trans, y el contenido de

colesterol, sodio, carbohidratos totales, azcares, fibra y proteína.

Los restaurantes y otros establecimientos similares de venta de alimentos tendr!n un a-o

para cumplir con los requisitos de etiquetado, mientras que para los administradores de

m!quinas e#pendedoras el plazo ser! de dos a-os.

% 4ub(n 1ravo, especialista en 5utrición y 6astronomía y portavoz del 7nstituto )(dico

uropeo de la 8besidad *7)8, le parece una iniciativa muy positiva, pues, 9por un lado, el

consumidor estar! mucho m!s informado y podr! tomar decisiones m!s acertadas sobre los

alimentos que come fuera de casa, y, por otro, presiona a la industria alimentaria para

competir no sólo en precios y sabores, sino tambi(n para proporcionar alimentos m!s

saludables e hipocalóricos.

La pregunta es obligada: ;tendría sentido una medida de este tipo en spa-a< $egn el

portavoz del 7)8, 9se debería implantar tanto aquí como en el resto de países que

http://www.correofarmaceutico.com/2015/01/12/al-dia/medicina/es-sano-saber-detalle-calorias-menuhttp://www.imeoobbesidad.com/http://www.imeoobbesidad.com/http://www.correofarmaceutico.com/2015/01/12/al-dia/medicina/es-sano-saber-detalle-calorias-menuhttp://www.imeoobbesidad.com/http://www.imeoobbesidad.com/


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configuran el top =0 de los que tienen mayores tasas de obesidad mundial *lista encabezada

por stados "nidos, segn un informe de /03/ de la 8rganización para la &ooperación y el

+esarrollo conómico. %yudaría de forma muy favorable a reducir los niveles de obesidad,

sobrepeso, diabetes, hipercolesterolemia e hipertensión, mejorando de esta manera la salud

de las diferentes franjas poblacionales.

$in embargo, 1ravo reconoce que, para que la medida se hiciera efectiva en spa-a, 9muy

posiblemente tendría que comenzar como una iniciativa propuesta en la "nión uropea y sus

estamentos pertinentes.

sta regulación traer! m!s efectos positivos que negativos para el consumidor, afirma el

especialista en 5utrición, aunque 9es posible que en casos muy concretos y escasos pudiera

acentuar un comportamiento obsesivo compulsivo incorporado en trastornos de alimentación,

como la bulimia, el comedor nocturno o el compulsivo.

EL ‘PESO’ DEL RECUENTO

)arina +íaz>)ars!, responsable de la "nidad de trastornos de la conducta alimentaria del

?ospital &línico $an &arlos, de )adrid, es m!s crítica con la decisión de la '+%: 92oner esta

información tan a mano me parece negativo porque puede llevar a personas vulnerables, o

incluso a la población general, a obsesionarse por contar las calorías. Lo que plantea la

especialista es 9que pusiera un mensaje m!s global como alimento recomendable o plato

saludable, algo que ya incluyen algunas cartas de restaurantes espa-oles. 9Las anor(#icas

restrictivas cuentan las calorías a lo largo del día para limitarse la ingesta. Las bulímicas, apesar de hacer recuento, tienden a descontrolarse, cosa que no ocurre en las anor(#icas

nerviosas, puntualiza +íaz>)ars!.

$obre la importancia del recuento de calorías en la prevención del e#ceso de peso, 1ravo

comenta que el total de calorías ingeridas al día o la semana es el primer paso para controlar

y planificar un planteamiento tanto de p(rdida de peso como de mantenimiento del mismo.

9%un así, cada persona trae asociado un metabolismo determinado y unas características

individuales que nos indicar!n, previos estudios concretos, las claves determinadas en su

prevención contra el e#ceso de peso. n nutrición no todo son @ilocalorías, pues depende dequ( alimentos aporten esa energía y cu!ndo consumamos dichos alimentos. 5o obstante, las

calorías sí son la base para comenzar a estructurar una forma de alimentación determinada.

Lo que exie la !"#

4esumen general de los requisitos de etiquetado de la '+% para los restaurantes,

establecimientos similares de venta de alimentos y m!quinas e#pendedoras.

¿u! "ubre#


24/47

• Los restaurantes y los locales de comida r!pida, las panaderías, los caf(s, y las

comidas 9estilo restaurante que venden ciertos supermercados y tiendas de autoservicio.

• Las comidas para llevar y de entrega a domicilio, como las pizzas.

•

Las comidas que se compran desde una ventanilla de servicio para automóviles.• Los alimentos que uno mismo se sirve en una barra de ensalada o de comida

caliente.

• Las bebidas alcohólicas, tales como los cócteles, cuando se incluyen en el men.

• Las comidas que se venden en centros de entretenimiento, como son las salas de

cine.

• La regulación es para las m!quinas e#pendedoras y sólo afectan a los que

administren /0 m!quinas o m!s.

¿u! no "ubre#

• Los alimentos que se venden en las barras de viandas frías y que normalmente est!n

destinados para el consumo de m!s de una persona.

• Las botellas de licor que se e#hiben detr!s de una barra.

• Los alimentos que se encuentran en vehículos de transporte, tales como cocinas

móviles, aviones y trenes.

•

Las comidas que aparecen en el men de escuelas primarias, secundarias ypreparatorias que formen parte de los programas de alimentación escolar del

+epartamento de %gricultura de los stados "nidos *aunque sí contempla las m!quinas

e#pendedoras disponibles en los lugares citados.

*'uente: '+%

"esciende un $% en Estados &nidos la adquisición de tartaspasteles y donuts

%l observar el comportamiento de los estadounidenses en el supermercado ya se atisba un

cambio >a mejor> en su alimentación. "n estudio publicado en el ltimo nmero del Aournal

of the %cademy of 5utrition and +ietetics concluye que, dentro de las compras globales de

los consumidores de stados "nidos, en los ltimos siete a-os ha descendido un /B por

ciento la adquisición de postres listos para tomar, como las tartas, galletas, pasteles y

donuts.

Los investigadores, coordinados por Cevin &. )athias, del +epartamento de 5utrición de la

"niversidad de &arolina del 5orte, midieron, en el periodo comprendido entre /00D y /03/,

si las compras de los citados productos habían crecido o disminuido.


25/47

$egn los autores de esta investigación, el desarrollo de nuevos sistemas de etiquetado en la

parte frontal de los envases, que conduce al consumidor hacia productos con menor

contenido en calorías, azcar y grasas saturadas, supone una oportunidad para ayudar a los

consumidores a mejorar su ingesta alimenticia.

8tro de los descubrimientos de este an!lisis es que entre /00D y /03/ se ha producido un

peque-o cambio en el contenido nutricional de estos postres industriales.

En ( ideas

$% Nue&o re'lamen(o

La '+% americana presentó a finales de noviembre de /03B dos regulaciones que e#igen

incluir información sobre calorías en los mens de los restaurantes y las m!quinas

e#pendedoras.

)% Camb*o en es(a+os un*+os

n stados "nidos se est! empezando a ver un cambio nutricional. "n estudio de la

"niversidad de &arolina del 5orte concluye que las compras de postres industriales han

bajado.

,% Problema en anore-*a

Las anor(#icas restrictivas cuentan durante el día el nmero de calorías que ingieren. Las

bulímicas hacen recuento calórico pero tienden a descontrolarse.

.% /a0ar +e peso

l total de calorías ingeridas a lo largo del día o de la semana es el primer paso para

controlar y planificar una dieta para la p(rdida de peso o para el mantenimiento de (ste.

1% No (o+o son 2*lo"alor3as

n nutrición no todo son las @ilocalorías que se ingieren, ya que depende de qu( alimentos

son los que aportan esa energía y en qu( momento se consuman esos alimentos.

tiquetas:30 @ilos, %na &allejo )ora, anor(#icas nerviosas, azcares, blogimeo, bulimia, calorías, carbohidratos totales, colesterol, comida r!pida,consumidor, &orreo'armac(utico, el comedor nocturno o el compulsivo, el contenido calórico de cada plato, l

7nstituto )(dico uropeo de la 8besidad *7)8, spa-a, establecimientos, stados"nidos, e#perto en nutrición,'+%, fibra y proteína, grasa saturada y grasa trans, 7)8

blog, información nutricional adicional por escrito, la bulimia, ley, )arina +íaz>)ars!,m!quinas e#pendedoras, mens, nmero de calorías derivadas de la grasa,nmero

total de calorías, nueva reforma, 8besidad, pasteles y donuts,responsable de la "nidad detrastornos de la conducta alimentaria del ?ospital &línico $an

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&arlos, restaurantes, restrinctivas, 4ub(n 1ravo,sobrepeso, sodio, tartas2ublicado en 5utrición, 8besidad E Leave a &omment F

Ortorexia: enfermar por comer demasiado sano

abril ;, 2416

Este trastorno alimenticio afecta al *+ de la población en los países desarrollados - lle&a a

una an)ustia perpetua por comer sano.

$ )oda de l 2aís, por $alom( 6arcía.

Ge entra hambre a media ma-ana. Has a la m!quina del caf(

y, de paso, sacas un bollo de chocolate. +e pronto alguien clama con voz de profeta: 9I5o le

pongas azcarJ s malísimo por la glicación *un proceso químico debido al e#ceso de azcar

que lleva al envejecimiento prematuro. 9;$acarina< 9I2eor anJ Is venenoJ K el bollo ese es

masa industrial, lleno de aditivos artificiales y químicos cancerígenos. %cto seguido le hinca

el diente a una manzana de agricultura ecológica y se va tan campante, convencido de ser el

ltimo baluarte de una dieta saludable. %unque, tal vez, sea un caso de persona

or(or!-*"a. 9% veces, entre el esfuerzo por comer sano y la obsesión por los alimentos dista

solo un paso. +esde el punto de vista m(dico hablamos de un (*po +e (ras(orno obses*&o4ue lle&a al e-(remo la *+ea +e una al*men(a"*5n sana. La persona que padece

ortore#ia desarrolla un "on(rol e-6aus(*&o 7 "a+a &ez m8s es(r*"(o +e los "ompon(es

+e los al*men(os9 procura *n'er*r solo "om*+a or'8n*"a9 &e'e(al9 no (ra(a+a "on

:er(*l*zan(es9 s*n "onser&an(es9 n* 'rasas sa(ura+as, se-ala 4ub(n 1ravo, especialista

en 5utrición del7nstituto )(dico uropeo de la 8besidad *7)8. "n apostolado en pro de la

alimentación inmaculada que, en muchas ocasiones, hacen e#tensivo a quienes les rodean,

escandaliz!ndose de delitosM alimenticios como las patatas fritas, las salchichas o los

refrescos azucarados. $on personas capaces de desplazarse hasta la otra punta de la ciudad

con tal de localizar un supermercado ecológico o, mejor an, irse a una granja para tener la

certeza de que todo es org!nico.

http://stopalaobesidad.com/tag/responsable-de-la-unidad-de-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-del-hospital-clinico-san-carlos/http://stopalaobesidad.com/tag/restaurantes/http://stopalaobesidad.com/tag/restrinctivas/http://stopalaobesidad.com/tag/ruben-bravo/http://stopalaobesidad.com/tag/ruben-bravo/http://stopalaobesidad.com/tag/sobrepeso-2/http://stopalaobesidad.com/tag/sodio/http://stopalaobesidad.com/tag/tartas/http://stopalaobesidad.com/category/nutricion/http://stopalaobesidad.com/category/obesidad/http://stopalaobesidad.com/2015/01/16/es-sano-saber-al-detalle-las-calorias-de-un-menu/#respondhttp://stopalaobesidad.com/2014/04/07/ortorexia-enfermar-por-comer-demasiado-sano/http://smoda.elpais.com/articulos/ortorexia-no-comeras-nada-que-sea-veneno/4688http://stopalaobesidad.com/tag/responsable-de-la-unidad-de-trastornos-de-la-conducta-alimentaria-del-hospital-clinico-san-carlos/http://stopalaobesidad.com/tag/restaurantes/http://stopalaobesidad.com/tag/restrinctivas/http://stopalaobesidad.com/tag/ruben-bravo/http://stopalaobesidad.com/tag/sobrepeso-2/http://stopalaobesidad.com/tag/sodio/http://stopalaobesidad.com/tag/tartas/http://stopalaobesidad.com/category/nutricion/http://stopalaobesidad.com/category/obesidad/http://stopalaobesidad.com/2015/01/16/es-sano-saber-al-detalle-las-calorias-de-un-menu/#respondhttp://stopalaobesidad.com/2014/04/07/ortorexia-enfermar-por-comer-demasiado-sano/http://smoda.elpais.com/articulos/ortorexia-no-comeras-nada-que-sea-veneno/4688


27/47

n una sociedad que cada vez come m!s y peor es difícil detectar cu!ndo alguien ha tomado

responsablemente las riendas de su nutrición y cu!ndo se le est! yendo de las manos. La

8rganización )undial de la $alud cifra que la or(ore-*a a:e"(a a un );< +e la

pobla"*5n +e los pa3ses +esarrolla+os y que su prevalencia podría ir en aumento en los

pró#imos a-os. Se emp*eza por 6u*r +e lo ar(*:*"*al9 por "on(ar "alor3as 7 por 6u*r +elo (rans'!n*"o 7 se a"aba por "aer en lo pa(ol5'*"o. 9Las alarmas se deben disparar

cuando alguien dedica m!s de tres horas a organizar su men, cuando busca cualquier

e#cusa para no comer fuera hasta el punto de minimizar sus relaciones sociales e, incluso,

cuando cuenta cu!ntas veces mastica cada bocado, e#plica 1ravo. La ortore#iaa:e"(a

pr*n"*palmen(e a mu0eres9 a+oles"en(es 7 +epor(*s(as, sobre todo, quienes practican

fisioculturismo. 9stos pacientes suelen presentar un +!:*"*( +e 'rasa9 6*po(ens*5n 7

problemas "ar+*o&as"ulares. +esde el punto de vista psicológico, alternan estados de

euforia con otros de ansiedad. K e-per*men(an una :alsa au(oes(*ma, basada en un

sentimiento de superioridad basado en la idea de que su modo de vida es mejor que el del

resto.

El s*'u*en(e paso es +emon*zar "*er(os al*men(os. mpieza la"ruza+a "on(ra las

"arnes ro0as9 los az="ares s*mples9 los l8"(eos "on la"(osa o las 'rasas sa(ura+as .

8, m!s recientemente, el gluten. 9$i no se es celíaco o intolerante no hay por qu( eliminarlo

de la dieta. l gluten es una de las principales proteínas del trigo. %porta vitaminas del grupo

1 y minerales como el hierro, calcio o zinc, entre otros nutrientes, por lo que no hay motivo

alguno para eliminarlo de una dieta equilibrada, apunta la doctora &ristina 1ouza, m(dico

especialista en 5utrición en la &línica 7nstimed. >No (*ene n*n'una base "*en(3:*"a

pros"r*b*r n*n'=n al*men(o% S*empre 6abr8 unos m8s salu+ables 4ue o(ros, unos que

sean de ración diaria y otros que sean un e#traM o, incluso, o un muy e#traM. &uando

detectas ideas radicales con respecto a la comida sabes que est!s ante un paciente inestable

psicológicamente, puntualiza la doctora )ar )ira, co>directora de la &línica )ira N &ueto.


28/47

8curre que hay quienes llegan a la consulta delnutricionista, con ganas de adelgazar o de someterse a una dieta d(to#, pero con una larga

lista de alimentos que supuestamente son venenoM para ellas. 9$on los que se saben al

dedillo la composición de los alimentos y tienen su criterio propio acerca de lo que deben o

no comer. 5uestra misión como m(dicos es aconsejar y recomendar aquellos alimentos que

les ayuden a bajar peso de una manera sana y beneficiosa para su salud, apunta la doctora

&ristina 1ouza, m(dico especialista en 5utrición en la &línica 7nstimed. $in embargo, cuando

alguien est! convencido de que un alimento es tó#ico para su organismo puede tener

reacciones som!ticas indeseadas.>Cuan+o nos au(o"on&en"emos +e 4ue al'o nos

s*en(a mal9 al :*nal9 a"aba 6a"*!n+olo?. l cerebro interpreta esa angustia como queciertamente se ha ingerido algo pernicioso, fantasea con los posibles efectos adversos de

esos contaminantes en el organismo y, lo m!s probable, es que la digestión se complique o

incluso se produzcan episodios parecidos a una alergia.

n esa bsqueda angustiosa por ingerir todos y cada uno de los nutrientes recomendados es

frecuente echar mano de los suplemen(os nu(r*"*onales. % veces, en e#ceso. 9l consumo

e#cesivo de suplementos de proteínas a largo plazo puede contribuir a la desmineralización

ósea, la osteoporosis y la sobrecarga renal. l e#ceso de vitamina + provoca niveles de calcio

en sangre anormalmente altos que pueden da-ar gravemente los huesos, el tejido blando ylos ri-ones. %busar de la vitamina % y el betacaroteno, frecuente en verano para lograr un

bronceado m!s duradero, puede tener efectos tó#icos a largo plazo en los órganos que los

metabolizan: ojos, hueso e hígado, alerta 1ravo.

La obsesión por sumar y restar calorías lleva a conductas peligrosas para la salud. "na

ramificación de la ortore#ia es la al"o6ore-*a *o drun@ore#ia, en ingl(s. 9s "ompensar el

e-"eso +e "alor3as "onsum*+as "on el al"o6ol re+u"*en+o la *n'es(a "al5r*"a +el

res(o +e "om*+as. ste desorden lo sufren, sobre todo, mu0eres 05&enes9 en(re $1 7 ,@

aos, advierte 1ravo. 9s un trastorno alimenticio grave que muchas veces termina en undoble deterioro del organismo provocado por la suma del alcoholismo y la


29/47

desnutrición. Suele *r a"ompaa+o +e bul*m*a 7 las "onse"uen"*as son p!r+*+a +e

"on"en(ra"*5n9 anem*a9 +ao en 5r'anos &*(ales 7 un al(o r*es'o +e muer(e 9. sta

moda por matarse de hambre para lanzarse en plancha a hacer botellón no es solo una

locura de colegios mayores americanos. Ka se da en spa-a. 9n el 7)8 atendemos en

consulta un ;< m8s +e pa"*en(es +eb*+o a es(e +esor+en, asegura 1ravo. %nte la m!smínima evidencia los e#pertos recomiendan un abordaje multidisciplinar con psicoterapia,

control nutricional, terapia por biorresonancia para equilibrar el funcionamiento emocional y

pauta farmacológica con antidepresivos, ansiolíticos o anor(#icos. 2ara el resto: +*e(a

me+*(err8nea 7 +*s:ru(ar +e la &*+a s*n obses*onarse por una "alor3a +e m8s%

Mueren 4 personas en Inglaterra por consumir unas pastillas fertilizantes

para adelgazar

febrero 12, 2416

• &hris )apletoft fue encontrado muerto en su casa a finales del mes de agosto. La

autopsia reveló que su muerte había sido causada por el consumo de unas pastillas para

adelgazar que había comprado por internet.

• $e trata de unas pastillas denominadas +52, que est!n siendo utilizadas para

quemar grasas de forma r!pida y que en algunos casos, resultan mortales.

Ge interesa, por G.7.

l periódico Ghe 6uardian publica que al

menos cuatro personas han fallecido en los ltimos 3O meses en el 4eino "nido despu(s de

tomar +52, un :er(*l*zan(e en&asa+o en "apsulas 4ue se 6a es(a+o &en+*+o a las

personas 4ue 4uer3an 6a"er +*e(a o los "ul(ur*s(as%

l pasado mes de agosto, &hris )apletoft fue encontrado muerto en su casa a finales del mes

de agosto. La autopsia reveló que su muerte había sido causada por el consumo de unas

pastillas para adelgazar que había comprado por internet.

Se (ra(a +e unas pas(*llas +enom*na+as DNP, que est!n siendo utilizadas para quemar

grasas de forma r!pida y que en algunos casos, resultan mortales. +52, tambi(n conocido

como /,B>dinitrofenol es un potente químico considerado como un medicamento para perder

peso, ya que acelera el metabolismo de las grasas, pero que es muy tó#ico para el ser

http://stopalaobesidad.com/2014/02/12/mueren-4-personas-en-inglaterra-por-consumir-unas-pastillas-fertilizantes-para-adelgazar/http://stopalaobesidad.com/2014/02/12/mueren-4-personas-en-inglaterra-por-consumir-unas-pastillas-fertilizantes-para-adelgazar/http://www.teinteresa.es/salud/Mueren-Inglaterra-pastillas-fertilizantes-adelgazar_0_1066693745.htmlhttp://www.theguardian.com/uk-news/2014/jan/12/mark-duggan-marksmahttp:/www.theguardian.com/ukn-return-armed-police-dutieshttp://stopalaobesidad.com/2014/02/12/mueren-4-personas-en-inglaterra-por-consumir-unas-pastillas-fertilizantes-para-adelgazar/http://stopalaobesidad.com/2014/02/12/mueren-4-personas-en-inglaterra-por-consumir-unas-pastillas-fertilizantes-para-adelgazar/http://www.teinteresa.es/salud/Mueren-Inglaterra-pastillas-fertilizantes-adelgazar_0_1066693745.htmlhttp://www.theguardian.com/uk-news/2014/jan/12/mark-duggan-marksmahttp:/www.theguardian.com/ukn-return-armed-police-duties


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humano. La %utoridad 4eguladora de )edicamentos y 2roductos $anitarios *)?4% no tiene

poder para impedir su uso como una droga, porque no es un producto farmac(utico.

$egn este diario, en abril del pasado a-o, una joven brit!nica de /= a-os llamada $arah

?ouston que sufría bulimia y tomó estas pastillas para perder peso, murió. Las horasanteriores a la muerte, les comentó a sus compa-eros de carrera *estudiaba medicina en

Leeds, que se encontraba muy mal con fiebre y con dificultades respiratorias. Las

investigaciones posteriores a su muerte revelaron que ya se había tomado =O c!psulas de

+5G y las estaba mezclando con un antidepresivo que tomaba para superar su bulimia. La

mez"la :ue :a(al%

Ellos también se dan atracones

no"iembre 2, 2411

• "n estudio muestra la incidencia de estos trastornos en los varones

• Las personas con este problema tienen menos rendimiento laboral

• l tratamiento se orienta a mejorar el control con la alimentación

n)eles López E l )undo.es

$i es de los que se pasan todo el día picando, o de los que, al llegar la noche, se da una

opípara cena con alimentos hipercalóricos y no puede dejar de comer, quiz!s tenga un

trastorno de la alimentación. $i, por ser hombre, no ha pensado nunca que esto pueda serun problema, a pesar de tener sobrepeso u obesidad, no se enga-e, debería consultar con un

m(dico. Los trastornos por atracón, aunque son m!s frecuentes entre las mujeres, tambi(n

afectan a los varones. $in embargo, son pocos los estudios que incluyen al gen(ro masculino

cuando se trata de analizar estas alteraciones de la nutrición. sto es lo que denuncia un

estudio, publicado en la revista 7nternational Aournal of ating +isordersM, en el que tambi(n

se muestra cómo afectan estos trastornos al rendimiento laboral.

$on difíciles de reconocer, porque cuando una persona se da un atracón de comida no suele

pensar que tenga un problema. $in embargo, a diferencia de la anore#ia o la bulimia, !s(aes una en:erme+a+ +e a+ul(os. 9#plorar su incidencia en la población es difícil.

?abitualmente se producen por haber realizado una dieta restrictiva o de aquellas que

contienen sólo un alimento. Pse es el factor precipitante, se-ala Luis 1eato, jefe de $ección

de la "nidad de Grastornos %limentarios del ?ospital 6eneral de &iudad 4eal.

$e considera que una persona tiene un trastorno por atracón cuando recurrentemente tiene

una ingesta e#cesiva de comida, con un alto contenido calórico *normalmente carbohidratos

en ausencia de una conducta compensatoria, como el vómito, el empleo de la#antes o el

ayuno, típicos de la bulimia o la anore#ia. 5ormalmente es(8 aso"*a+o a los "ua+ros +e8n*mo9 "omo ans*e+a+ o es(r!s, que la persona calma con la comida. La ingesta produce

http://stopalaobesidad.com/2011/11/02/ellos-tambien-se-dan-atracones/http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/10/28/nutricion/1319824543.htmlhttp://stopalaobesidad.com/2011/11/02/ellos-tambien-se-dan-atracones/http://www.elmundo.es/elmundosalud/2011/10/28/nutricion/1319824543.html


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estimulación del sistema parasimp!tico que produce un efecto sedante. 9K los alimentos m!s

gratificantes son los que tienen hidratos de carbono, porque son los que mejor se absorben y

pasan antes a la sangre, por lo que sancian m!s, e#plica 1eato.

#isten diferentes modalidades de este trastorno. 92or un lado est! la*n'es(a "ompuls*&a,que se caracteriza por picar durante todo el día. 8tra versión es la *n'es(a por +es"on(rol,

que es cuando planificas comer algo y acabas comiendo m!s de lo previsto. K luego est!

la *n'es(a no"(urna, que es la m!s difícil de tratar porque el paciente no es consciente de

que se levanta por la noche y come, es similar a un trastorno del sue-o, la persona est!

como son!mbula e ingiere lo que no se permite comer durante el día, aclara este psiquiatra.

Menos rendimiento laboral

%unque las que acuden a la consulta suelen ser en su mayoría mujeres, este problematambi(n afecta a los hombres. Gal y como e#plica 4uth 4. $triegel, de la "niversidad

Qesleyan *&onnecticut, "" y autora del estudio mencionado, 9los trastornos por atracón

est!n estrechamente relacionados con la obesidad y el e#ceso de peso al igual que con el

inicio de hipertensión, diabetes y alteraciones psiqui!tricas. $in embargo, la mayor parte de

la evidencia sobre el impacto de los atracones est! basada en muestras femeninas, como la

mayoría de los estudios sobre trastornos de la alimentación, que reclutan a mujeres.

2or este motivo, la +ra. $triegel ha llevado a cabo su trabajo con la participación de /3.RB=

hombres y /B.S0O mujeres que completaron un cuestionario sobre comportamientos yactitudes relacionados con la salud y sobre su funcionamiento psicosocial. l riesgo de sufrir

un trastorno por atracón se midió utilizando cuatro preguntas: 9;%lguna vez come algo que

otros consideran inusualmente una gran cantidad de comida


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deterioro psicosocial asociado con estos trastornos y valorar las actitudes negativas o falsas

ideas sobre el trastorno por atracón y su tratamiento, se-alan los autores.

%dem!s, las personas que tienen este problema deben saber que e#isten tratamientos

eficaces. %sí lo demuestran diferentes investigaciones sobre este tema, la ltima, publicadaen 1ehaviour 4esearch and GherapyM , ha sido realizada por especialistas del +epartamento

de 2siquiatría de las universidades de Kale y de 2ennsylvania *"". n este estudio se

constata que establecer un programa terap(utico consistente en sesiones de terapia

cognitiva y una dieta baja en calorías, logra una remisión de este trastorno y una p(rdida de

peso en al menos el =0X de los pacientes que lo siguen.

n nuestro país se est! aplicando algo similar, un tratamiento orientado a aumentar el

control de la persona sobre su alimentación y a incorporar unos h!bitos de ejercicio en su

vida. &omo se-ala 1eato, 9sabemos que hay que evitar el efecto yo>yo de las dietas. Lomejor es que la dieta y la actividad física sean compatibles con su vida.

2ara las personas que picotean todo el día, se plantea la ingesta de cinco o seis comidas al

día, sin pasar m!s de tres horas entre ellas, para retrasar el estímulo de gratificación que

obtienen con el atracón. $e trata de aumentar el control de la persona sobre su alimentación,

y con ello su autoestima. 9$i consigue esto empezar! a incorporar h!bitos como la ingesta de

verduras, la toma de desayunos completos, etc. &uando ocurre esto, el paciente no tiene la

sensación de alimentos prohibidos. Lo importante es no obsesionarse con la p(rdida de peso,

entonces ser!, precisamente, cuando empiece a perder peso, aclara este especialista.

a comida sana! una obsesi"n

!ulio 54, 2411

L% 84G84Y7%, "5 G4%$G8458 + &85+"&G% Z" 2"+ 4$"LG%4 2L7648$8 2%4% L%

$%L"+ 'í$7&% K )5G%L, &"%5+8 L% 5&$7+%+ + &8)4 $%58 $ &85H74G 5 "5%

%"GP5G7&% 81$$7[5

La $pinión de /oli&ia

l culto al cuerpo que vive nuestra sociedad ha ido transformando los h!bitos alimenticios de

miles de personas, llegando incluso a desarrollar enfermedades tan graves como la anore#ia

y la bulimia, cuyo fin consiste en comer lo menos posible para conseguir un cuerpo esbelto.

n los ltimos a-os esta obsesión ha derivado en un nuevo trastorno que se ha denominado

ortore#ia, palabra que proviene del griego orthos *justo, recto y e#ía *apetencia, por lo que

podría definirse como apetito justo o correcto.

$e trata, por tanto, de una preocupación e#trema por la salud, que puede convertirse en unserio trastorno que afecta tanto a la salud física como mental de los pacientes. Gal y como

http://www.sciencedirect.com/science/journal/00057967http://stopalaobesidad.com/2011/07/30/%EF%BB%BFla-comida-sana-una-obsesion/http://stopalaobesidad.com/2011/07/30/%EF%BB%BFla-comida-sana-una-obsesion/http://www.sciencedirect.com/science/journal/00057967http://stopalaobesidad.com/2011/07/30/%EF%BB%BFla-comida-sana-una-obsesion/


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e#plica el nutricionista y naturópata del7nstituto )(dico de la 8besidad *7)8, 4ub(n 1ravo,

la ortore#ia es un 9tipo de trastorno obsesivo, que lleva al e#tremo la idea de alimentación

sana y que consiste en 9un control e#haustivo y cada vez m!s estricto de los componentes

de los alimentos.

La 8rganización )undial de la $alud *8)$ indica que la ortore#ia afecta, hoy en día, al /O

por ciento de la población de los países occidentales y, segn 1ravo, su prevalencia 9podría ir

en aumento en los pró#imos a-os, ya que la sociedad actual 9tiende a los e#tremos y las

personas o se cuidan en e#ceso o no se cuidan 9nada y tienden a la autodestrucción con la

comida como ocurre con la obesidad.

Las personas que sufren ortore#ia acaban por centrarse casi e#clusivamente en lo que

comenT la comida es el centro de sus pensamientos y de su vida. 6eneralmente rechazan la

carne, las grasas, los alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas y los que contienensustancias artificiales.

l cuidado llega al e#tremo de cuidar los recipientes en que los cocinan, por lo que terminan

haciendo de la comida todo un ritual.

Cuidados extremos y )asta exaerados

Las víctimas de esta tendencia no comen fuera de casa, ni con los amigos, por temor a que

contaminen su comida con algn producto no apto para su consumo y, en el e#tremo, son

capaces de quedarse sin comer si no est!n seguros de lo que van a ingerir, su obsesión por

comer sano va m!s all! y se preocupan incluso por la forma de preparación de sus

alimentos.

#rastornos de la alimentaci"n

abril 1, 2411

SNDROE POR EL ATRACN

4epresenta una sobre ingesta compulsiva de alimentos. +espu(s del atracón, aparece unafase de restricción alimentaria en la que baja la energía vital y se siente necesidad de comer.

"na vez que se inicia otra sobre ingesta, disminuye la ansiedad y el estado de !nimo mejora.

l individuo reconoce que el patrón alimenticio no es correcto y se siente culpable por la falta

de control. $in un apoyo m(dico o nutricional, la persona que ha desarrollado este trastorno

difícilmente puede romper el círculo vicioso que resulta da-ino para su cuerpo y salud.

ANOREHA

La anore#ia implica una p(rdida de peso, superior al 3DX, debido al seguimiento de dietassumamente restrictivas. l enfermo apenas come y utiliza m(todos purgativos como vómitos,

http://www.imeo.es/http://stopalaobesidad.com/2011/04/01/trastornos-de-la-alimentacion/http://www.imeo.es/http://stopalaobesidad.com/2011/04/01/trastornos-de-la-alimentacion/


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diur(ticos o la#antes despu(s de ingerir mínimas cantidades de comida. Gambi(n se realiza

ejercicio en e#ceso. Las principales víctimas de este mal son los adolescentes y las mujeres

jóvenes que presentan una alteración de su imagen corporal, sobrestimando el tama-o de

cualquier parte de su cuerpo. Las características psicológicas y sociales incluyen miedo

intenso a comer en presencia de otros, dietas bajas en hidratos de carbono y grasas,preocupación por el alimento, abuso de la#antes y mentiras en cuanto la comida.

/ULHHA La bulimia se produce por una e#cesiva influencia

de la figura corporal, acompa-ada de constantes atracones, seguidos de m(todos

compensatorios inapropiados para evitar el aumento de peso. % diferencia de la anore#ia,

aquí se observa una elevada ingesta de alimentos en un periodo de tiempo menor a dos

horas, acompa-ada por una sensación de p(rdida del control, baja autoestima, ansiedad y

sentimientos de depresión. 2ara contrarrestar el atracón, aparecen comportamientos

compensatorios como vómitos, uso de la#antes o diur(ticos, ayuno o ejercicio e#cesivo. %

causa de los !cidos del estomago, eliminados por el vomito, podemos notar erosión en los

dedos y oscurecimiento de los dientes que son algunos de los síntomas que dilatan la

presencia de la enfermedad.

ORTOREHA

La ortore#ia representa la obsesión patológica de una persona por la calidad de la comida. s

un trastorno obsesivo>compulsivo, muy perjudicial para la salud que en algunos casos causa

desnutrición, hipervitaminosis o incluso la muerte.

l perfil de un ortor(#ico se caracteriza con e#trema obsesión por la alimentación que (l

mismo considera saludable. $e dedica especial atención a las etiquetas con los valores

nutricionales e ingredientes de los productos y se emplean m!s de = horas para organizar la

dieta. % diferencia de las personas que nos son enfermos, los ortor(#icos nunca interrumpen

su r(gimen, ni siquiera en ocasiones especiales. #cluyen de la dieta carnes rojas, huevos,

harinas, l!cteos, azcares, grasas y los alimentos tratados con herbicidas o pesticidas, pero

sin el debido reemplazo de los alimentos necesarios para el correcto funcionamiento del


35/47

organismo. &omo consecuencias da-inas de esta conducta aparecen las anemias,

hipervitaminosis y carencias de oligoelementos, como cobre, hierro, cinc, yodo, etc. n

algunos casos la obsesión e#cesiva por comer sano puede derivar en dolencias m!s graves

como hipotensión y osteoporosis, depresión, ansiedad e hipocondría.

VHGOREHA

s un trastorno que afecta m!s a los

hombres. $e caracteriza con la preocupación obsesiva por el físico y una distorsión del

esquema corporal. 2uede presentar dos manifestaciones: la e#trema actividad del deporte o,

la ingesta compulsiva para subir de peso ante la percepción de estar an demasiado delgado.

La vigore#ia implica una adicción a la actividad física y en especial a la musculación. l

individuo realiza ejercicio e#cesivo a fin de lograr un desarrollo muscular mayor de lo normal,

de lo contrario se siente d(bil o enclenque. % esta e#igencia se suma un trastorno en la

alimentación que se hace patente en una dieta poco equilibrada en donde la cantidad de

proteínas e carbohidratos consumidos es e#cesiva, mientras que la cantidad de lípidos se

reduce. sto puede ocasionar alteraciones metabólicas importantes, sobre todo cuando hay

consumo de esteroides que ocasionaría cambios de humor repentinos.

Consul(ar sobre es(os (ra(am*en(os

tiquetas:anemias, ansiedad, bulimia, depresión, dietasrestrictivas,diureticos, hipervitaminosis, 7)8, 7nstituto )(dico uropeo de la

8besidad, la#antes, nutricionistatrastornos, ortore#ia, osteoporosis,psicólogo, riesgos, síndrome del

atracón, sobreingesta, trastorno alimentario, trastornos alimenticios, tratamiento trastornosde la alimentación, vómitos, vigore#ia

2ublicado en Grastornos alimentarios E Leave a &omment F

#ratamiento del estrés

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febrero 18, 2411

?oy en día el estr(s es el principal culpable de la aparición de trastornos alimentarios en los

adolescentes *anore#ia, bulimia, ortore#ia y de trastornos de apetito en los adultos

*obesidad. %quí os ennumeramos algunos de los tratamientos de estr(s que realizan en el

7nstituto )(dico uropeo de la 8besidad *7)8.

&uando se trata de hacer frente al estr(s,

es importante contar con la opinión de un biom(dico, qui(n podr! confirmar la diagnóstica y

recomendar una terapia adecuada. La6omeopa(3a ofrece algunas soluciones, como son las

flores de 1ach o la aromaterapia con aceites esenciales, que permiten controlar la ansiedad

sin necesidad de tomar ansiolíticos. ste ltimo tipo de f!rmacos suele relentecer las

funciones nerviosas, produciendo relajación o sensación de calma temporal y en muchos

casos \adicción al alcohol, hiperactividad, apnea del sue-o, embarazo, enfermedades

cerebrales, renales o del pulmón son sólo algunos de ellos,V\ est!n desaconsejados.

2ara mitigar los efectos del estr(s en

nuestro organismo, como pueden ser las contracturas, el dolor de cabeza o el insomnio, los

m(dicos recomiendan, como parte de laps*"o(erap*a, un buen plan de spor( 7 68b*(os

salu+ables. #isten una serie de alimentos ricos en vitaminas y minerales que resultan muy

beneficiosos para el sistema nervioso. ntre ellos son el agua, la leche, algunos frutos secos

como las almendras o las pasas, el pl!tano y las espinacas por su poder antio#idante.

http://www.imeo.es/http://www.imeo.es/http://www.imeo.es/http://www.imeo.es/


37/47

Las terapias deb*orresonan"*apermiten

equilibrar el funcionamiento emocional, corregir los pensamientos negativos de nuestro

consciente y positivizar los traumas acumulados a nivel inconsciente. $e recurre a la

utilización de un equipo sofisticado que regula las ondas alfa, beta, delta y gamma, cuyo

desequilibrio provoca el estr(s. l procedimiento es muy simple: el paciente se sienta en unsillón y es conectado por medio de unos cables al aparato detector de las ondas internas,

desde donde se realiza el retorno de las mismas al organismo. 6racias a esta t(cnica se logra

reequilibrar las ondas cerebrales relacionadas con el estado anímico y se regulan las

funciones de los neurotransmisores m!s importantes.

La ma'ne(o(erap*aasistida combinada con

t(cnicas de relajación es muy til para liberarnos del estr#s9 la fatiga o los estados

depresivos. l paciente, adem!s de estar recibiendo puntualmente los olenoides, es decir, los

campos magn(ticos, est! recibiendo estímulos de rela#. Las personas que tienden a ser

depresivas suelen mostrar niveles muy bajos de serotonina y dopamina, ambosneurotransmisores est!n relacionados de forma directa con el bienestar. % trav(s de la

inducción de campos magn(ticos de baja frecuencia, se produce un aumento de estos

9mensajeros alegres que ayudan a combatir la ansiedad y el estr(s.


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La ele"(ro *mpe+an"*a es otro m(todo, no invasivo, al que

recurre la medicina moderna para identificar posibles problemas de salud. 5uestro cuerpo

est! formado por mltiples elementos, muchos de ellos, como el potasio, el sodio, el calcio,el magnesio, el hidrógeno, el o#ígeno, etc., denominados iones, poseen cargas el(ctricas y

sus respectivas concentraciones en los tejidos influyen en la impedancia de estos. % trav(s

de este an!lisis se obtiene información indirecta sobre las propiedades físicas y químicas del

tejido. l d(ficit de serotonina, por ejemplo, que tiene mucho que ver con el estado de

animo, es un indicador de niveles altos de ansiedad. 6racias a este m(todo, los especialistas

pueden obtener información sobre los diferentes fases de tratamiento y la evolución de

pacientes con problemas de trastornos alimentarios.

El estrés fomenta la aparici"n de trastornos alimentarios $ de apetito

febrero 18, 2411

• "n 33X de la población de los jóvenes escolarizados en la &omunidad de )adrid, con

edades comprendidas entre los quince y dieciocho a-os, padecen un trastorno de conducta

alimentaria, segn datos publicados por el !nstituto de 0utrición - 1rastornos Alimentarios

de la (omunidad de "adrid , /030.

• Harios estudios realizados durante los ltimos a-os por científicos advierten que el

estr(s en el trabajo, la inseguridad por la situación económica y la depresión en los

adolescentes podría fomentar la obesidad.

• l ROX de las personas que acuden al !nstituto "#dico Europeo de la $besidad

2!"E$3 padecen de obesidad derivada de los trastornos alimentarios, el estr(s y

energizantes naturales

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