Empresas turísticas

Click here to load reader

  • date post

    08-Feb-2017
  • Category

    Business

  • view

    28
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of Empresas turísticas

La Administracin y Proceso Administrativo

Empresas Tursticas. Definiciones, Clasificaciones (marco legal y turstico)

Lic. Magna Muoz

Para explicar la definicin de empresa turstica debemos comenzar por entender tanto el sustantivo, empresa como su calificativo, turstica.

EMPRESAUna empresa, es un conjunto de medios materiales, inmateriales y humanos sociales dirigidos a la consecucin de objetivos.

Hace referencia a los factores productivos, (tierra, trabajo y capital). Que se ven implicados en la tarea de produccin de bienes y servicios.

El componente humano genera dentro de esa empresa una estructura social jerarquizada con relaciones formales e informales tensas o fluidas.

EmpresaEs la organizacin de capital y trabajo con el fin de producir y distribuir bienes y servicios (siempre bajo un determinado riesgo). El capital est formado por bienes inmuebles, bienes muebles y financiacin (dinero lquido, prstamos, crditos). El trabajo est formado por personas (recursos humanos, capital humano).

TurismoEste termino surgi como consecuencia del fenmeno que se gener con el desplazamiento de turistas ingleses a Europa continental durante las postrimeras del siglo XVIII y principios del siglo XIX. Es en Inglaterra, donde por primera vez se le define y aparece:

El Turismo, son las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un perodo de tiempo consecutivo inferior a un ao, con fines de ocio, por negocios y otros motivos. (OMT, 1995). El Turismo como la teora y la prctica del viaje de placer. Lanquar, 1978

El Turismo como el movimiento de personas que abandonan temporalmente el lugar de su residencia permanente por cualquier motivo relacionado con el espritu, su cuerpo o su profesin. Schwink, Fernandez 1974.

TIPOS DE EMPRESASTipo de empresaN sociosCapitalResponsabilidadEmpresario individual1No existe mnimo legalEl socio se responsabiliza con todos sus bienesEmprendedor re responsabilidad limitada1No existe mnimo legalLimitada con excepcionesComunidad de BienesMnimo 2No existe mnimo legalEl socio se responsabiliza con todos sus bienes

Sociedad civilMnimo 2No existe mnimo legalEl socio se responsabiliza con todos sus bienesSociedad colectivaMnimo 2No existe mnimo legalEl socio se responsabiliza con todos sus bienesSociedad Comanditaria SimpleNo existe mnimo legalEl socio se responsabiliza con todos sus bienes

TIPOS DE EMPRESASTipo de empresaN sociosCapitalResponsabilidadSociedad de responsabilidad limitada1Mnimo 3,000 solesLimitada al capital aportado en la sociedadSociedad Annima 1Mnimo 60,000 solesLimitada al capital aportado en la sociedadAgrupacin de Inters EconmicoMnimo 2No existe mnimo legalEl socio se responsabiliza con todos sus bienes.

VEMOS LOS TIPOS DE EMPRESAS TURSTICAS

TIPOS DE TURISMO Y EMPRESAS TURSTICASOfrecer servicios al turista puede incluir desde la informacin hasta transporte, desde alojamiento hasta restauracin, desde ocio cultural hasta la actividad deportiva. Hablar de actividad empresarial se debe tener en cuenta a los tipos de turismo que existe que pueden conllevar una oportunidad de negocio y podran dar lugar a la creacin de algn tipo de empresa del sector tursticoTipos de TurismoTurismo de sol y playaGastronmico, enolgicoDe aventuraDe saludTurismo culturalDeportivoDe fin de semana Rural

Tipos de Empresas TursticasServiciosHospedajeRestauracin Transporte Ocio y entretenimientoIntermediariosTipos de TurismoVacacional: sol y playaGastronmicoDe aventura De saludCulturalDeportivo

Hospedaje:Lugar destinado a prestar habitualmente servicio de alojamiento no permanente, para que sus huspedes pernocten en el local, con la posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a condicin del pago de una contraprestacin previamente establecida en las tarifas del establecimiento.

Clasificacin de HospedajeLos establecimientos de hospedajes se clasifican y categorizan en la siguiente forma: ClaseCategoraHotelUna a cinco estrellasApart - HotelTres a cinco estrellasHostalUna a tres estrellasAlbergue-,-Fuente: Reglamento de Establecimiento de Hospedaje MINCETUR

Restauracin:

Establecimiento que expende comidas y bebidas al pblico, preparadas en el mismo local, prestando el servicio en las condiciones que seala el presente reglamento y de acuerdo a las normas sanitarias correspondientes. Los restaurantes se categorizan en: tres (3), cuatro (4) o cinco (5) tenedores.

TransporteCompaa area, naviera, autocares, coches de alquilerLas empresas de transporte turstico, por lo general sirven como complemento para facilitar el desplazamiento de los turistas. Su creacin surge a travs de la motivacin para implementar nuevos servicios que demandaban los nuevos mercados. La necesidad del crecimiento en el sector impuls la factibilidad del funcionamiento de estas empresas. El transporte se divide en: areo, terrestre, acutico y ferrocarril.

Ocio y entretenimientoEspectculos, casinos y salas de juegos, museos, instalaciones deportivas, parques temticos y acuticosEs un tiempo libre que dedicamos a no producir para los dems sino para nosotros mismos.

IntermediariosDesde agencias de viajes y centrales de reserva hasta comisionistas por servicios de todo tipo.Las agencias de viajes y turismo, se clasifican en la siguiente forma: MinoristaMayoristaOperador de turismo

Funcin de demanda de factores productivos Funcin de produccin Funcin de oferta de productos servicios Funcin Financiera Funcin de recursos humanos Funcin administrativa

FUNCIONES DE LA EMPRESA TURSTICALas empresas tursticas para desarrollar sus actividades, lleva a cabo una serie de funciones derivadas de su intervencin en el mercado de factores productivos y el mercado de productos servicios.

a. Funcin de demanda de factores productivos Se trata de proveer a la empresa de los medios materiales y de los servicios necesarios para desarrollar su actividad. Se encarga de la adquisicin de materias primas y componentes, de la contratacin de los suministros y de buscar los servicios necesarios para la empresa.

b. Funcin de produccinConsiste en la transformacin de los factores productivos, a travs de una determinada tecnologa para la obtencin de los productos servicios y toda la problemtica asociada a esta labor.

c. Funcin de Marketing Que abarca entre otras tareas, la investigacin y estudio de mercados, la funcin comercial o funcin de oferta de productos servicios (conjunto de operaciones para llevar los productos de la empresa hasta el consumidor final: venta, publicidad, promocin, transporte, distribucin, almacenamiento de productos terminados, etc)

d. Funcin FinancieraAunque una parte de esta funcin se asimilara a la captacin de un factor productivo ms

e. Funcin de recursos humanosDirigir esos recursos humanos va ms all de contratar el personal adecuado a unas funciones. Su seleccin, remuneracin, motivacin, entre otros, son aspectos complejos a tener presente en tal labor.

f. Funcin administrativaCreacin y mantenimiento de un sistema de gestin de la informacin eficaz para servir de apoyo a las decisiones empresariales. Incluye la contabilidad que proporciona la informacin econmica y financiera bsica, los sistemas de registro y archivo, las bases de datos, la elaboracin de memorias e informes, etc.

Es la persona que posee la capacidad creativa de generar una idea de negocio y llevarla a cabo asumiendo, total o parciamente, la propiedad de esa accin empresarial, se le califica como empresaria/o. EMPRESARIADO TURSTICO

EstacionalidadIntangibilidadRigidezLocalizacin Cualificacin y profesionalizacin Infidelidad del cliente

CARCTERSTICAS DE LAS EMPRESAS TURSTICAS

EstacionalidadObliga a las empresas tursticas a adaptar sus sistemas de produccin, comercializacin y distribucin a dichos cambios, y mermar la profesionalizacin del personal que trabaja en el sector como consecuencia del fomento de la temporalidad contractual. La nica ventaja para la empresa turstica es que estos cambios en la contratacin y las ventas son previsibles.

Intangibilidad e imposibilidad de almacenamientoUna buena parte de la oferta turstica est constituida por servicios parcial o totalmente inmateriales e intangibles que imposibilitan su almacenaje, reduciendo o limitando a considerablemente la capacidad de respuesta ante incrementos sensibles de la demanda.

Rigidez y elevados activos fijosEs por ejemplo, el caso de los hoteles: asumen importantes inmovilizaciones de capital que deberan amortizarse dentro de un plazo de tiempo razonable, y la demanda turstica no siempre va a permitir la recuperacin progresiva de las inmovilizaciones de capital efectuadas dentro de las expectativas de tiempo establecidas por la direccin de la infraestructuras hoteleras no puede diversificarse con facilidad en el corto o medio plazo

LocalizacinDependencia de los recursos tursticos. El negocio turstico es un medio de aproximar los recursos y atractivos de un destino a los turistas potenciales. Sin esos recursos, un sector como el turstico no puede prosperar adecuadamente .

Cualificacin y profesionalizacinConocimientos tcnicos especficos atencin al cliente, recepcin, intermediarios, software especializado, etc, humanstico, geografa, historia, idiomas, etc y socio jurdicos, economa, derecho, psicologa hacen del factor humano que opera en el sector, un factor humano que necesariamente debe tener un elevado nivel de preparacin y cualificacin base de la calidad efectiva del servicio turstico ofrecido.

Infidelidad del clienteEl cliente turstico busca nuevas sensaciones, nuevas experiencias en sus viajes. Y esa necesidad de adquisicin de nuevas experiencias reduce la capacidad de fidelizacin a un determinado espacio