Empresa y Entorno Económico Departament d’Organització d’Empreses Introducción a la Empresa.

Empresa y Entorno Económico

Departament d’Organització d’Empreses

Introducción a la Empresa

INT 2Empresa y Entorno Económico

Programa de la segunda parte

Introducción: Administración de empresas y empresa

Las áreas funcionales de una empresa• Visión descriptiva de los objetivos y principales función y

procesos que se desarrollan en cada una de las áreas empresariales, sin entrar en el detalle de cómo se llevan a cabo, persiguiendo la comprensión del funcionamiento integrado de las actividades empresariales

• Dirección y Recursos Humanos• Finanzas y Administración• Producción y Logística• Comercial• Sistemas de Información


Índice

Administración de empresasEvolución histórica de la empresa Introducción a la idea de empresa

• La empresa: sistema, abierto, complejo, regulado• Elementos que conforman una empresa• Los procesos en las áreas funcionales• La empresa, ... Casi• ... + Organización = Empresa

La cadena de actividades de la empresa


Administración de Empresas

Práctica: administrar las actividades de la empresa

• Empresa y organización (instituciones, etc.)Ciencia Social: ámbito de la economía -> enfoque

económico• Disciplina joven respecto a otras ciencias (fin s. XVIII)• Evolución histórica: de la empresa y de su estudio

Ciencia Social• Muchas variables, muchos elementos, sistemas altamente

complejos y caóticos• Dificultad de medición y elaboración de modelos• Dificultad de experimentación• Métodos propios diferentes a los de las Ciencias

Experimentales



Estudio de la EMPRESA bajo diferentes enfoques:• Descriptivo: ¿qué es la empresa y que actividades se

desarrollan?• Económico: eficiencia en la realización de sus actividades,

pero también lograr el crecimiento y el incremento del valor. Aprovechamiento de sus fuentes de financiación ->Beneficios.

• Social-legal: empresa nudo de intereses = conflictos -> Marco Legal en el que resolverlos y pautas de conducta

• Diseño organizativo: especialización, eficiencia, adaptación, distribución de ámbitos de decisión y recursos

• Toma de decisiones, control de gestión• Normativo “¿Cómo se debe...? ¿Cuál es la mejor manera...?”• Otros... Político-social, ecológico, ...



Escuela de Administración Científica• "La Administración científica" de Frederick Winslow Taylor (1911)

Escuela de Administración General e Industrial• Henri Fayol (1841-1925): 14 principios de la administración en su

libro “Administración Industrial y General” Escuela Burocrática

• Max Weber (1864 – 1920) crea la teoría de la administración de burocracias: jerarquía y normalización

Escuela de Relaciones Humanas• Elton Mayo, Fritz J. Roethlisberger y William J. Dickson “los estudios

de Hawthorne” en la Western Electric Company (1924 - 1933) Escuela Psicológica

• A. Maslow y D. McGregor: la pirámide de Maslow Teoría de los Sistemas

• Teoría abstracta que intenta ser un modelo de acercamiento a la comprensión de cualquier objeto de estudio

Otras: teoría de la firma, teoría de la contingencia, …


Evolución histórica de la empresa

Modelo de empresa Estructura Modelo social

Empresa primitiva Unidad simple, familiar, jerárquica, no orientada al mercado. Propiedad = Gestión

Feudalismo

Empresa comercial Unidad simple organizada, familiar o no, jerárquica. Propiedad = Gestión

Capitalismo mercantilista

Empresa industrial Compleja, organizada, societaria acumulación de capital , tecnología, especialización funcional y multiplanta. No siempre Propiedad = Gestión. Principios de multinacionalización

Capitalismo industrial

Empresa financiera Compleja, organizada, tecnoestructura, societaria, multidivisional y descentralizada, multiplanta y multinacional. Orientada al monopolio. Gran concentración de capital: bancos-empresas = grupo financiero, influencia geopolítica. Divorcio entre propiedad y gestión

Capitalismo financieroGlobalización

Modelos innovadores

TIC e innovación, nuevos modelos de negocio (B2C, BTB, C2C, C2B...), personalización, empresa en red, teletrabajo y freelance, nuevas relaciones empresa-mercado, conocimiento, reducción de costes, mejorar procesos....

¿Nueva Economía?


¿Qué es una empresa?

Es una realidad compleja y diversa

Es una estructura cambiante en constante adaptación

Es una organización de recursos

• Direntes tipos: pública, privada, mixta, sin ánimo…• Diferentes clases: SA, SL, cooperativa, …• Diferentes actividades: industria, comercio, minera• Direntes tamaños: multinacional, PYME, micro

• Direntes tipos: pública, privada, mixta, sin ánimo…• Diferentes clases: SA, SL, cooperativa, …• Diferentes actividades: industria, comercio, minera• Direntes tamaños: multinacional, PYME, micro

• Métodos de producción• Productos• Procesos• Estructuras

• Métodos de producción• Productos• Procesos• Estructuras

• Humanos• Financieros• Bienes de equip• Conocimiento, …

• Humanos• Financieros• Bienes de equip• Conocimiento, …


¿Qué es una empresa?

Definición tradicionalDefinición tradicional

La empresa es un instrumento para

obtener beneficios

La empresa es un instrumento para

obtener beneficios

Definición clásicaDefinición clásica

Unidad económica: Actividad que proporciona un producto de utilidad susceptible de cubrir o satisfacer necesidades de consumidores o clientes potenciales

Unidad económica: Actividad que proporciona un producto de utilidad susceptible de cubrir o satisfacer necesidades de consumidores o clientes potenciales

Producto: Bienes tangibles: (objetos) - Bien Servicios (Bienes intangibles) - Servicio Ideas

Producto: Bienes tangibles: (objetos) - Bien Servicios (Bienes intangibles) - Servicio Ideas

Definición actualDefinición actual

Factores: - Trabajo: Físico o intelectual - Capital: Financiación- Bienes: equipos, instalaciones... - Conocimiento: capital intelectual

Factores: - Trabajo: Físico o intelectual - Capital: Financiación- Bienes: equipos, instalaciones... - Conocimiento: capital intelectual

La empresa es toda unidad económica y

autónoma de producción de bienes

y/o servicios

Teoría económica

La empresa es toda unidad económica y

autónoma de producción de bienes

y/o servicios

Teoría económica

La empresa es una unidad económica de producción, que

organiza los factores constituyendo una unidad financiera y de decisión

La empresa es una unidad económica de producción, que

organiza los factores constituyendo una unidad financiera y de decisión


¿Qué es un empresa?

EmpresaEmpresa

Ente genérico referente a una actividadeconómica conformada jurídicamente, ya sea una empresas o un grupo.

Ente genérico referente a una actividadeconómica conformada jurídicamente, ya sea una empresas o un grupo.

ExplotaciónExplotación

Unidad técnica, o conjunto de procesos tecnológicos en una o varias plantas

Unidad técnica, o conjunto de procesos tecnológicos en una o varias plantas

SociedadSociedad

Forma jurídica una empresa. Regula el conjunto de relaciones productivas de una o varias empresas

Forma jurídica una empresa. Regula el conjunto de relaciones productivas de una o varias empresas

PlantaPlanta

Unidad física de producciónUnidad física de producción

Conjunto (o conglomerado) de sociedades jurídicamente independientes pero vinculadas accionarialmente (50% o más) que ajustan sus actuaciones a una dirección común. Pertenecen todas a un solo propietario físico o jurídico (empresa) o grupo de poder

Características más generales:• un solo control económico y estratégico • administraciones interrelacionadas

Conjunto (o conglomerado) de sociedades jurídicamente independientes pero vinculadas accionarialmente (50% o más) que ajustan sus actuaciones a una dirección común. Pertenecen todas a un solo propietario físico o jurídico (empresa) o grupo de poder

Características más generales:• un solo control económico y estratégico • administraciones interrelacionadas

Grupo de empresas o sociedadesGrupo de empresas o sociedades

Grupo industrial

Conjunto de sociedades de producción de bienes (generalmente del mismo sector o

rama de actividad)

Grupo industrial

Conjunto de sociedades de producción de bienes (generalmente del mismo sector o

rama de actividad)

Grupo financiero

Conjunto de sociedades vinculadas a una sociedad financiera. Cada empresa puede

tener cierta independencia, técnica, administrativa y casi económica. Las

decisiones de grandes inversiones las determina el grupo

Grupo financiero

Conjunto de sociedades vinculadas a una sociedad financiera. Cada empresa puede

tener cierta independencia, técnica, administrativa y casi económica. Las

decisiones de grandes inversiones las determina el grupo


Empresas según el sector de actividad

Sector primario:• Agricultura, ganadería , pesca... • Extracciones energéticas o minerales

Sector secundario (industrial)• Transformación (prod. sector primario)• Manufacturas• Construcción

Sector Terciario (servicios):• Comercio, turismo, servicios, financieras,...• Administración, enseñanza, sanidad...

Las economías son cada vez más economías de servicios. Tanto desde el punto de vista del PBI como desde el del empleo


Según el tamaño

Trabajadores

Microempresa < 10

PYMEPequeña < 50

Mediana < 250

Grande >= 250 trabajadores y no cumpla las condiciones anteriores)


Según el ámbito de actuación

Regionales:• Operan a nivel local y o en un área de una región, estado,…

Nacionales:• Operan dentro de un único país principalmente

“Nacionales exportadores”:• Operan dentro de un país y pero exportan a otros países

Multi-nacionales:• Operan y venden a nivel global• Distribuyen sus operaciones de aprovisionamiento,

proveedores, fabricación y comercialización por todo el globo• Centralización – Descentralización• Grandes concentraciones de capital internacional infiel• Globalización• Ausencia de marco legal gobal


Según la forma jurídica

¿Porqué una personalidad jurídica para la empresa? En qué debe basarse la elección de la forma jurídica:

• Establecimiento de un Capital Social mínimo en algunas formas jurídicas

• Número de promotores

• Responsabilidad de los promotores

• Necesidades de inversión y posibilidades de financiación

• Tipo de actividad a ejercer

• Las perspectivas de expansión del negocio

• Los aspectos fiscales

• Socios que van a trabajar en la empresa y régimen de Seguridad Social

• Número de trabajadores y trabajadoras a contratar

• Ayudas financieras y subvenciones públicas

• Simplicidad en los requisitos de constitución

• Libertad de acción del emprendedor o emprendedora



Personas jurídicas de derecho público• Instituciones creadas por leyes, reglamentos o resoluciones

emanadas de la autoridad.• Sin fines de lucro son: Gobiernos, Hacienda, las

Municipalidades, otras instituciones o establecimientos costeados por el erario público.

Personas jurídicas de derecho privado• Entidades con fin de lucro: Sociedades comerciales,

sociedades anónimas, encomandita, etc.• Entidades sin fines de lucro Fundaciones• Otras sin fin de lucro: entre las que se encuentran las

cooperativas, sindicatos, asociaciones gremiales, colegios de profesionales, etc



Sociedades sin fines de lucro• Asociaciones

• Las Cooperativas: no existen utilidades, sino que “excedentes”, que deben distribuirse en proporción al esfuerzo social

• Fundaciones

Sociedades con fines de lucro• Sociedades Colectivas

• Sociedades en Comandita Simple y por Acciones

• Sociedades de Responsabilidad Limitada

• Sociedades Anónimas

• Sociedades Anónima Laboral

El empresario individual• Empresa = persona natural


La empresa familiar

Propiedad

FamiliaPersonas

de la Empresa

2

3

4

10

LOS ESPACIOS PROBLEMÁTICOS

MODELO EVOLUTIVO TRIDIMENSIONAL(K. E. Gersick, John A. Davis, McCollom e I. Lansberg)

FamiliaJoven deNegocios

Ingreso enel Negocio(del futurosucesor)

Trabajoconjunto

Cesiónde labatuta

EJE DE LA FAMILIA

EJE DE LA EMPRESA

Arranque

Expansión/Formalización

Madurez

Soc. deHermanos

Soc. dePrimos

EJE DE LAPROPIEDAD

PropietarioControlador

Fuente: GUÍA DE APROXIMACIÓN A LA EMPRESA FAMILIAR

Empresa con vocación de continuidad en la que la familia ostenta un

porcentaje mayoritario o suficiente de la propiedad

y los cargos directivos que ostentan el poder están ocupados por miembros de la familia


La empresa familiar. Otras peculiaridades

Extraordinaria capacidad para afrontar las crisis • Debido a una gran capacidad de unir criterio ante la

adversidad

Separación entre propiedad y gestiónGestión sui generis de los recursos humanosResistencia a profesionalizar la gestión cuando la

empresa crece más allá de ciertos límites• Cuando la gestión adquiere una complejidad que hace

ineficaz el estilo de dirección que la hizo nacer y crecer• Cuando los mecanismos de coordinación empiezan requerir

énfasis en la normalización y en la adaptación mutua de personal altamente cualificado


La empresa: sistema, abierto, complejo, regulado

PROCESOS

FINALIDADESOBJETIVOS

SALIDASENTRADAS

CONTROL


Objetivos finalidades

Crecimiento de los dividendos Aumento del valor de las acciones Rentabilidad Supervivencia

Crecimiento de los dividendos Aumento del valor de las acciones Rentabilidad Supervivencia

Accionistas, SociosAccionistas, Socios ClientesClientes Precios competitivos Calidad de los productos y servicios Disponibilidad inmediata Garantías Buen servicio post-venta

Precios competitivos Calidad de los productos y servicios Disponibilidad inmediata Garantías Buen servicio post-venta

Cobrar en los plazos acordados (liquidez) Plazos de pago cortos (financiación) Integridad de los directivos de compras Capacidad de negociación

Cobrar en los plazos acordados (liquidez) Plazos de pago cortos (financiación) Integridad de los directivos de compras Capacidad de negociación

ProveedoresProveedores Empleados, sindicatosEmpleados, sindicatos Buena compensación por el esfuerzo (salarios) Seguridad y estabilidad Oportunidades de crecer (promoción) Significación del trabajo (empowerment) Buen ambiente laboral

Buena compensación por el esfuerzo (salarios) Seguridad y estabilidad Oportunidades de crecer (promoción) Significación del trabajo (empowerment) Buen ambiente laboral

Pago de impuestos Cumplimiento del marco legal Creación de empleo y riqueza Buen uso de fondos públicos Uso eficiente de recursos (ecología)

Pago de impuestos Cumplimiento del marco legal Creación de empleo y riqueza Buen uso de fondos públicos Uso eficiente de recursos (ecología)

AdministracionesAdministraciones Prestamistas, bancosPrestamistas, bancos Pago de intereses y capital en fechas fijadas

(liquidez) Equilibrio de la estructura financiera de la

empresa: Activos – Fuentes de financiación Activos suficientes para garantizar la devolución

(solvencia)

Pago de intereses y capital en fechas fijadas (liquidez)

Equilibrio de la estructura financiera de la empresa: Activos – Fuentes de financiación

Activos suficientes para garantizar la devolución (solvencia)

Objetivos de los principales agentes del entorno (stakeholders)

Conducta social responsable, códigos éticos, financiar fines sociales (fundaciones) Igualdad de oportunidades en el empleo, respeto al medio ambiente, etc..

Conducta social responsable, códigos éticos, financiar fines sociales (fundaciones) Igualdad de oportunidades en el empleo, respeto al medio ambiente, etc..

Otros, ONG, grupos feministras, ecologístasOtros, ONG, grupos feministras, ecologístas


Ciclo de explotación. Generación de valor añadido

Comprar

Pro

du

cir

Distribuir

Vender

Co

bra

r

RotaciónValor

Añadido

Mano de obraMano de obra

Activos fijos: amortizac.Activos fijos: amortizac.

AprovisionamientosAprovisionamientos

Cash

10

Cash

10

Material

10

Material

10

Producto

18

Producto

18

Costes producción

8

Costes producción

8

Producto

21

Producto

21

Venta

35

Venta

35

Cobro=Cash

35

Cobro=Cash

35

Valor añadido


Entorno

Entorno General: Factores que impactan de forma de forma homogénea sobre todas las empresas, sector o región

• Económicos• Políticos, legales• Sociológicos• Culturales• Tecnológicos• Infraestructuras

Entorno Específico (¿Mercado?):• Clientes• Proveedores• Competidores actuales, potenciales• Productos substitutivos, alternativos• Regulaciones sectoriales, etc.


La cadena de actividades de la empresa

TecnologíaTecnología Concepcióndel producto

Concepcióndel producto FabricaciónFabricación Comerciali-

zación

Comerciali-zación DistribuciónDistribución VentaVenta

• Fuentes• Complejidad• Patentes• Elección de

productos / procesos

• Fuentes• Complejidad• Patentes• Elección de

productos / procesos

• Función• Diseño técnico• Diseño

comercial• Proceso

fabricación• Costes

estimados

• Función• Diseño técnico• Diseño

comercial• Proceso

fabricación• Costes

estimados

• Planificación• Inversión-

capacidad• Localización• Tecnología• Materiales• Mano de obra• Aprovisiona-

miento

• Planificación• Inversión-

capacidad• Localización• Tecnología• Materiales• Mano de obra• Aprovisiona-

miento

• Mercado potencial

• Marca• Competencia• Segmentación• Precio• Publicidad y

promociones

• Mercado potencial

• Marca• Competencia• Segmentación• Precio• Publicidad y

promociones

• Circuitos y canales

• Niveles de distribución

• Transporte• Stocks• Intermediarios

/ Depósitos• Márgenes

• Circuitos y canales

• Niveles de distribución

• Transporte• Stocks• Intermediarios

/ Depósitos• Márgenes

• Clientes• Transacción• Crédito• Precio,

Ingresos• Garantías• Servicio PostV• Rapidez

• Clientes• Transacción• Crédito• Precio,

Ingresos• Garantías• Servicio PostV• Rapidez

Microsoft

Benetton

Barça

China Textil

Corte Inglés


SIGLO XVIII Empresario = Propietario de los medios de producción= Capitalista (A. Smith (1776)).

SIGLO XVIII-XIX Empresario = Hombre de negocios. (R. Cantillon (1730) y J.B. Say (1830)).

SIGLO XIX Empresario como organizador. (Marshall (1890)).

SIGLO XX Empresario = Persona que asume riesgo.(F.H. Knight (1921)).

SIGLO XX Empresario = Persona innovadora. (J.A. Schumpeter (1911 y 1942)).

Evolución histórica del concepto de empresario

El empresario dueño y emprendedor


SIGLO XX Empresario = Persona que toma decisiones(H.A. Simon (1947), R.M. Cyert y J.C.March (1965)).

SIGLO XX Empresario = Tecnócrata (Berle y Means(1932), J.K. Galbraith (1967)).

SIGLO XX Empresario = Líder. (W.G. Bennis y E.H.Scheim (1965-1983)).

Evolución histórica del concepto de empresario

El empresario directivo


Funciones del empresario según Mintzber

CABEZA VISIBLELÍDERENLACEMONITORDIFUSORPORTAVOZEMPRESARIOGESTOR DE ANOMALÍASASIGNADOR DE RECURSOSNEGOCIADOR


Así pues el empresario puede jugar varios roles

El empresario dueñoEl empresario directivoEl empresario innovador o emprendedorEl empresario socio anónimo

Diferentes roles en• Empresa familiar, PYME y microEmpresa• Gran empresa y multinacional

La sucesión del empresario en la PYME y empresa familiar es un momento crítico


Bibliografía y referencias

Libros:• Maynar Mariño, P. et al. “La economía de la empresa en el espacio de educación superior” Mc Graw

Hill 2007• Sánchez, Y. y Cantarero, G. “MBA de bolsillo”. Edic. Martínez Roca• Koontz, H. “Administración : una perspectiva global”, McGraw-Hill Interamericana, México, D. F. 2004

Revistas y enlaces:• money.cnn.com/magazines/business2• www.invertia.com• www.universia.net• www.infonomia.com• www.expansion.com• www.cincodias.com• www.redepyme.com• www.laempresafamiliar.com• http://www.emprendedorxxi.com• http://www.redepyme.com/estaticas/videoteca/braulio_2/index.html• www.banespyme.org• www.fomentoemprendedores.com• http://empleo.universia.es/contenidoshtml/emprendedores/indicedecontenidos_emprendedores.htm• www.madrimasd.org/emprendedores/default.aspx• http://pinnova.upc.es• www.emprendedorxxi.cl/html/entrevistas_home.asp• http://similarminds.com/personality_tests.html• http://similarminds.com/cattell-16-factor.html

Al ser un tema generalista que proporciona una visión introductoria de la empresa hay muchos libros cuyos primeros capítulos en mayor o menor medida pueden ser buenas referencias

Empresa y Entorno Económico Departament d’Organització d’Empreses Introducción a la Empresa.

Documents

Transcript of Empresa y Entorno Económico Departament d’Organització d’Empreses Introducción a la Empresa.